Qeyri-adi reseptlər

Şokolad sevgilisinin cheesecake resepti

Şokolad sevgilisinin cheesecake resepti

  • Tərifləri
  • Yemək növü
  • Tort
  • Cheesecake
  • Şokolad cheesecake

Şokolad və cheesecake sevirsinizsə - bu şokolad cheesecake resepti sizin üçündür. Şokolad cheesecake nə olmalıdır çox qəribə və purist bir fikirdir!

73 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 12

  • 125 qr həzm biskvit qırıntıları
  • 5 xörək qaşığı kaster şəkər
  • 5 xörək qaşığı əridilmiş kərə yağı
  • 450 qr qaymaqlı pendir, yumşaldılır
  • 175 qr gips şəkəri
  • 50 qr şəkərsiz kakao tozu
  • 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
  • 2 yumurta
  • 170 qr düz şokolad, doğranmışdır
  • 225ml turş qaymaq
  • 2 xörək qaşığı kaster şəkər
  • 2 çay qaşığı vanil ekstraktı

MetodHazırlıq: 30minq Bişirmək: 30minq Hazırdır: 1az

  1. Biskvit bazası etmək üçün biskvit qırıntıları və 5 yemək qaşığı şəkər qarışdırın. 5 xörək qaşığı əridilmiş kərə yağı və ya marqarinlə qarışdırın. Qarışığı 23 sm uzunluğunda yay formalı tort çanağının altından və yarısından yuxarı tərəfinə basın. Fırını 190 C / Qaz 5-ə qədər qızdırın.
  2. Böyük qarışdırıcı qabda, qaymaqlı pendir, 175 q şəkər, kakao tozu və 1 çay qaşığı vanil yüngül və tüklü olana qədər döyün. Yumurta əlavə edin; yaxşı qarışdırın. Doğranmış şokoladla qarışdırın. Hazırlanmış bazanın üzərinə tökün.
  3. 20 dəqiqə bişirin. Fırından çıxarın və 15 dəqiqə sərinləyin. Fırının istiliyini 220 C / Qaz 7-ə qədər artırın.
  4. Kiçik bir qabda, 2 xörək qaşığı şəkər və 2 çay qaşığı vanilin içində qalan turş qarışıqları qarışdırın. Hamarlanana qədər qarışdırın. Bişmiş doldurma üzərinə bərabər yayın. 10 dəqiqə bişirin. Fırından tel dayana qədər çıxarın. Bıçaqla tortu qalay tərəfdən boşaltın. Tamamilə sərinləyin; qalay üzük çıxarın. Xidmət vermədən əvvəl soyudun. Örtük; soyuducu qalıqları - varsa.

Cheesecake məsləhətləri

Çatmayın: Təcrübəsiz görünə bilsə də, mərkəz hələ də hərəkətsiz olduqda bir cheesecake edilir. Qalıq istilik 'keçir' və mərkəz sobadan bir dəfə bişməyə davam edir.
Pendir üzərində soyumaq üçün sobadan çıxarın və ya sadəcə sobanın qapısını bağlayın, istiliyi söndürün və ən azı 1 saat cheesecake soyudun. Bu, cheesecake-nin mərkəzdə batmasının qarşısını almağa kömək edir. Soyuduqdan sonra bir dəfə işləyən mərkəz gözəl bir şəkildə möhkəmlənməlidir!
Su banyosunda bişirin: Bir cheesecake bişirmək üçün ən təsirli yol, üstünü qaralamadan su banyosunda bişirməkdir. Su qaynama nöqtəsində buxarlandığından, su banyosu sobanın istiliyindən asılı olmayaraq heç vaxt 100C-dən çox isti olmayacaqdır. Bu o deməkdir ki, cheesecake'inizin xarici kənarı mərkəzdən daha sürətli bişməyəcək, bu onun batmasına və çatlamasına səbəb ola bilər.
Qarışıq məsələlər: Qarışdırmadan əvvəl qaymaqlı pendir və yumurtaların otaq temperaturunda olduğundan əmin olun, yoxsa pendirinizdə xırdalıqlarla bitəcəksiniz. Yumruğun içindəki boşluqlarla bitmisinizsə, ipəksiz hamar nəticələr əldə etmək üçün qida prosessorunda sürətli bir fırlanma verin.
Soyutmağı unutmayın: Bir cheesecake'i mükəmməl bir qabaqcıl bir desert halına gətirmək və soyutmaq üçün bir neçə saat lazımdır.

Cheesecake məsləhətləri

Mükəmməl bir pendir bişirmək barədə daha asan məsləhətlər üçün necə mükəmməl cheesecake tövsiyələrimizə baxın.

Baxın necə!

Ən asan çörəksiz şokolad pendirini necə hazırlamaq üçün videoya baxın! İndi baxın!

Bu yaxınlarda baxıldı

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(77)

İngilis dilində rəylər (61)

tərəfindən Juliosmom

Bunu ərimin Pasxa yeməyi üçün etdim. Günortadan sonra mənə zəng edəndə dedi və mən "pan almaq üçün nahar otağına girdim və onu yalayan bir oğlanı tutdum" ifadəsini işlətdim, ancaq nöqtəyə gəldin! Görünür, bu, böyük bir vuruş idi və bir mors qalmamışdı. 5 ulduz əvəzinə 4 verdiyim yeganə səbəb, resepti işə salmaq üçün bir neçə digər üzv tərəfindən təklif olunan dəyişikliklər etməyimdir. 1. Şokolad çiplərini əridim 2. Təklif olunan vaxtdan sonra qapalı olduğu üçün yemək vaxtına təxminən 7 dəqiqə əlavə etdim. Əla resept üçün təşəkkür edirəm! - 17 Apr 2007

tərəfindən ABIGAILG816

Tamamilə gözəl cheesecake. Bir pasta qabına mina etdim və yenə də yaxşı çıxır. Mən də bir oreo qabığından istifadə edirəm (təxminən bir çanta oreos və 3/4 ərinmiş kərə yağı) - hey .. şokaladınız gedərsə ... hər tərəfə gedin! Şokolad fişlərini (hamar məxmər toxumasını saxlamaq üçün) buraxıram və "şokolad kapakino" pendir hazırlamaq üçün 1/4 C ekspresso əlavə edirəm. Şəxsən məncə o choc cappdan daha dadlıdır. cheesecake resepti burada və daha asan! Xama yağı istifadə etmirəm, çünki cheesecake özündə belə bir gözəl şokolad rənginə malikdir ... Resept üçün təşəkkür edirəm! -15 Noyabr 2003

rm3 ilə

Resepti səhv yaydım və şokolad çiplərini cheesecake qarışığına qarışdırmadan əvvəl əridim. Etmək yaxşı bir səhv idi. Tort zəngin və qaymaqlı və o qədər şokoladlıdır. Kiçik bir az darçın əlavə etdim və dilimlənmiş təzə çiyələklə doldurdum. Hazır bir şokolad qırıntı qabığından istifadə etdim. Yum! -09 Fevral 2006


Videoya baxın: Meşhur şokoladlı cheescake (Oktyabr 2021).