Ənənəvi reseptlər

Qovurulmuş Sweetcorn və Təzə Sage resepti ilə Polenta

Qovurulmuş Sweetcorn və Təzə Sage resepti ilə Polenta

  • Tərifləri
  • Pəhriz və həyat tərzi
  • Vegetarian
  • Vegetarian yeməklər

Bu, sərin bir payız axşamı xüsusilə gözəl olan təəccüblü və ləzzətli bir vegetarian əsasdır. Parmesan və adaçayı həqiqətən polentanı tamamlayır və şirniyyat təbii şirinlik əlavə edir.

15 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 4

  • 2 qulaq şirniyyat
  • 3 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 çay qaşığı incə doğranmış sarımsaq
  • 1/2 soğan, doğranmış
  • 700ml su
  • 475ml süd
  • 140 q polenta (qarğıdalı)
  • dadmaq üçün duz və istiot
  • 3 xörək qaşığı doğranmış təzə adaçayı yarpaqları
  • 40 qr grated Parmesan pendiri

MetodHazırlıq: 20 dəq. Bişir: 1az. Hazır: 1az20min

  1. Şirniyyat qabığını barbekü və ya sobada qovurun; qabıqları çıxarın və qabıqdan ləpələri kəsin.
  2. Ağır 4 litrlik bir tencerede yağı orta istilikdə qızdırın, zeytun yağı qızdırın və sarımsaq və soğana qarışdırın; istiliyi aşağıya endirin və soğan şəffaf olana qədər bişirin.
  3. Su və südü qarışdırın və orta istilikdə qaynadək gətirin. Polentada yavaş-yavaş qarışdırın, yaxşıca çırpın. İstiliyi aşağı salın və 30 dəqiqə qaynamaq, yapışma və yanmağın qarşısını almaq üçün tez-tez qarışdırın. Duz və istiot ilə mövsüm; 15 dəqiqə daha çox qaynamaq.
  4. Polenta tender olduqda, şirniyyat, adaçayı və Parmesan pendirini qarışdırın. Xidmət etmək üçün böyük bir qaba köçürün.

Parmesan pendiri

Parmesan pendiri, heyvan kökü ehtiva etdiyi üçün həqiqətən vegetarian deyil. Bu yeməyi 100% vegetarian etmək üçün, pendiri buraxın və ya heyvan kökü olmadan hazırlanmış uyğun bir vegetarian əvəzedici tapın. Supermarketlərdə vegetarianlar üçün uyğun olan "parmesan tərzində sərt pendirlər" axtarın.

Bu yaxınlarda baxıldı

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(16)

İngilis dilində rəylər (10)

by RACHEL335

Bu biraz tweakeddiyim əla resept idi. Mən adaçayı və bir az kərə yağı ilə qarışdırdığım konservləşdirilmiş qarğıdalıdan istifadə etdim, qarğıdalı bir qədər qızardılıb bir çimdik təzə muskat qozu içərisinə çəkilib polentaya əlavə edildi. Adaçayı seyr edərək ləzzəti yumşaldır. Bu, çox yaxşı idi! -28 May 2008

tərəfindən Lauryl

Çox yaxşı, amma adaçayı çox idi. Atam belə güclü olduğuna görə bitirə bilmədi. Bəlkə adaçayı yarıda kəsərdim.-13 May 2007

tərəfindən LynnInHK

Çox da pis deyil. Bunun əvəzinə dondurulmuş qarğıdalı istifadə etdim. Bu resept bir ton edir. Çox istərdim, resepti azaldım, çünki soyuqdan çox xoşum gəlmir.-21 iyul 2005


Videoya baxın: Dilled, Crunchy Sweet Corn Salad with Buttermilk Dressing (Oktyabr 2021).