Yeni reseptlər

Şeytanın köri resepti

Şeytanın köri resepti

  • Tərifləri
  • Tərkibi
  • Ət və quş əti
  • Quşçuluq
  • Toyuq
  • Toyuq kəsdi
  • Toyuq budu

Bu olduqca ədviyyatlı bir yeməkdir və Cənubi Şərqi Asiyada, xüsusən Sinqapur, Malayziya və Filipinlərdə çox məşhurdur. Bu ənənəvi yeməyin bir çox variantı var və mən öz versiyamla bacardığım qədər həqiqi şeyə yaxın olmağa çalışacağam. Narahat olmayın, maddələri asanlıqla istənilən Asiya supermarketində əldə edə bilərsiniz. Ağ düyü və böyük bir təbəssümlə xidmət edin.

10 nəfər bunu etdi

TərkibiXidmət edir: 6

  • 8 cloves sarımsaq
  • Qalangal kök və ya kök zəncəfilin qabığı, soyulmuş və dilimlənmiş
  • 5 kiçik soğan, təxminən doğranmışdır
  • 2 təzə qırmızı soyuq, doğranmış
  • 2 çubuq limon otu (1 qat dəri soyulmuş)
  • Təzə zerdeçalın qabığı, soyulmuş və ya 1 yığılmış çay qaşığı qurudulmuş zerdeçal
  • 1 çay qaşığı təzə yer qara bibər
  • 10 şamdan və ya macadamia qoz-fındıq
  • 3 xörək qaşığı belacan (karartma pastası)
  • 120ml (4 fl oz) su
  • 3 xörək qaşığı bitki yağı
  • 1 və ya 2 yemək qaşığı çili pastası
  • 1 və ya 2 yemək qaşığı İngilis xardal
  • 5 mixək
  • 5 kardamom toxumu
  • 1 darçın çubuğu
  • 400ml (14 fl oz) su
  • 1 (500 q) çanta uşaq kartofu, yuyulub yarıya bölün
  • 6 toyuq göğsü filetosu və ya 12 dişsiz toyuq budu
  • Təzə keşniş yarpaqlarının dəstəsi, doğranmış
  • Dadmaq üçün duz

MetodHazırlıq: 15minq: Bişirmək: 55minq Hazır: 1hr10min

  1. Sarımsaq, galangal, soğan, soyuq, limon otu, zerdeçal, bibər, qoz-fındıq, şüyüd pastası və suyu çox hamar olana qədər bir qarışdırıcı və püresi içərisinə qoyun.
  2. Böyük bir qazanda yağ yandırın və qarışıq maddələr əlavə edin. Orta istilikdə 10 dəqiqə qarışdırın.
  3. Çilli pasta, xardal, mixək, kardamon və darçın əlavə edin; qarışdırın və başqa 10 dəqiqə büzüşün.
  4. Su, toyuq və kartof əlavə edin; istiliyi artırın və bir qaynadək gətirin. Qaynadıqdan sonra istiliyi orta səviyyəyə endirin, qazanı örtün və 30 - 40 dəqiqə qaynamaq və ya toyuq və kartof bişənə qədər.
  5. Təzə keşniş yarpaqları və duz ilə mövsüm; başqa 5 dəqiqə qaynamaq. Xidmət vermədən əvvəl darçın çubuqunu çıxarın.

Bu yaxınlarda baxıldı

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(1)

İngilis dilində rəylər (1)

Bu sevimli köri, çox ləzzətli idi, baxmayaraq ki, biraz daha çox istilik vermək üçün bir neçə xiyar əlavə etdim. Diqqət yetirin ki, Belcan əşyaları yüksək cənnətə bağlayır. Bundan əlavə, kiçik bir nöqtə olaraq rəng biraz qarışıq idi, buna görə bir az isti və iştahaaçan hala gətirmək üçün bəzi uyğun ədviyyatlar əlavə etdim, amma ləzzətdə səhv edə bilmirəm və bu sadə etmək.-28 iyun 2011


Videoya baxın: Baharat Karışımı Hazırlamak #mucizelezzetler (Oktyabr 2021).