Yeni reseptlər

Beze ilə inək pendirli tart

Beze ilə inək pendirli tart

Hazırlaşır tart xəmir və soyumağa icazə verin, bu vaxt pendiri bir qabda aşağıdakı kimi hazırlayın: pendir, yumurta, şəkər, limon qabığı, vanil, duz, spirtə batırılmış kişmiş, spirt istifadə ediləcək.

Boz və yaxşı qarışdırın. Dəyirmi bir formada xəmiri əllə yayıb 180-200 dərəcə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoydum.

Bişənə qədər saxlayın, sonra bütün pendiri tortda çevirin və bişənə qədər sobaya qoyun. Hazır olduqdan sonra yumurta ağlarını bir az limon suyu, sərt köpüklə döyün və sonra şəkər əlavə edin. yumurta ağları yaxşı döyülür, hazır tortu sobadan çıxarın və üstünə beze qoyun və maksimum 15 dəqiqə sobaya qoyun.

Yaxşı iştaha


Kəsmik və şaftalı ilə tort & # 8211 dad qönçələri üçün əsl zövq!

Ərim kəsmik və şaftalı ilə tortu çox sevir. Hər dəfə onu təəccübləndirmək istədiyim zaman bu dadlı deserti hazırlayıram. O qədər xoşlayır ki, tək başına bir tepsi yeyə bilər.

Tezgah üstü maddələr:

Krem tərkibli maddələr:

  • 250 qr inək pendiri, 2 paket vanil şəkər, 1 paket jele
  • 1 çay qaşığı vanil mahiyyəti, portağaldan sürtülmüş qabığı
  • Yarısı kəsilmiş 800 qram konservalı şaftalı
  • 250 gr mascarpone, 250 ml maye çırpılmış krem, 300 q şaftalı suyu
  • şəkər (dadmaq üçün), 1 paket jelatin, 1 paket çırpma kremi

Hazırlanma üsulu:

Üstünü hazırlamaq üçün yumurtaları parçalayın və sarısını ağdan ayırın. Yumurtanın ağını şəkərlə çırpın ki, güclü bir beze olsun. Başqa bir qabda unu sarısı ilə qarışdırın və nəhayət hər şeyi beze üzərinə tökün. Portağal qabığını əlavə edin və yüngülcə qarışdırın.

Çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə köçürəcəyiniz sərt, hamar bir xəmir alacaqsınız. Hamuru əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcədə 15 dəqiqə bişirin. Hazır olduqda, üstünü sobadan çıxarın və sərinləmək üçün buraxın.

Kəsmik pendirini çəngəl ilə əzin və vanil şəkər, vanil mahiyyəti və portağal qabığı ilə qarışdırın. Şaftalıların bir qismini xırda doğrayın və krem ​​pendirinə əlavə edin. Mascarpone pendiri əlavə edin və yumşaq qarışdırın.

Kremi mikserdən istifadə edərək bir az şəkər və bir torba sərtləşdirici ilə döyün. Güclü bir krem ​​almalısınız. Pendir qarışığına çırpılmış krem ​​əlavə edin.

Kremi soyuq tezgahın üstünə bərabər yaydırın. Qalan şaftalıları dilimləyin və krem ​​pendirin üzərinə qoyun, sonra tortu bir saat soyudun.

Şaftalı suyunu qızdırın və jelatin və jele ilə qarışdırın. Bir az soyuduqdan sonra şaftalı parçalarını örtərək tortun üzərinə tökün. Tortu yenidən bir neçə saat soyuducuya qoyun, sonra kəsilərək süfrəyə verilə bilər. Yaxşı iştaha!


Sarısını şəkərlə ovuşdurun və qalan maddələri siyahıya uyğun olaraq əlavə edin. Çox fəzilətli bir xəmir alsanız, bir az daha süd əlavə edə bilərsiniz.

Üstünü çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsidə bişirin.

Üstünü çıxarın və üstünə turş mürəbbə ilə yağlayın.

Çörəkçilik tepsisinin üstünə və mürəbbə ilə yağlanaraq üzərinə krem ​​pendir (bütün maddələri yaxşıca qarışdırın) və beze qoyun. Meringue -də istədiyiniz modelləri edə bilərsiniz.

Meringue pıhtılaşana qədər aşağı istilikdə bişirin, asanlıqla yandığından əmin olun.

Pendir, limon və beze ilə tort üçün resept piscotel tərəfindən kulinariya forumunda təklif edilmişdir.

Pendir, limon və beze ilə tortu sərinləyin, sonra xidmət edə bilərsiniz.


Krem pendir, yaban mersini və beze ilə mini tarts

Bir müddət əvvəl bir yazıda, anamın sevgisi ilə hazırladığım qeyri -müəyyən, lakin xoşbəxt bir dövrdən uşaqlığımın şirniyyatlarını, o cümlədən qaragilə mürəbbəsi haqqında danışdım.

Yaban mersini, bənzərsiz bir ləzzətə malik olan bu kiçik tarlarda diqqətinizə çatdırdığım bu kiçik möcüzələr məni uşaqlığımı geri qaytarır.

Düşüncələrim, təxminən 6 yaşımda, rəngli bir şarda dünyanın üzərində uçmağı, Peter Pan kimi buludlara toxunmağı, dağları keçməyi və İlena Cosanzeanaya gedərkən Fat Frumos kimi vay halına gəldiyimi vaxta uçur. qala.

Vaxt keçdi, böyüdüm :), buludların arasında uçmadım, amma bu balona baxanda tam olaraq sənə dediklərim məni düşündürür.

[maddələrin adı = & # 8221Ingrediente Mini tarte & # 8221]

  • 125 qr kərə yağı
  • 3 xörək qaşığı şəkər
  • bir az duz
  • 250 qr un
  • yumurta
  • bir çay qaşığı kakao

[maddələrin adı = & # 8221Cream Pendir Tərkibi & # 8221]

  • 200 q şirin kəsmik
  • 200 ml induksiyalı maye krem
  • 2 sarısı
  • 2 xörək qaşığı şəkər tozu
  • bir çay qaşığı jele
  • vanil şəkər

[maddələrin adı = & # 8221Ingrediente bezea & # 8221]

[istiqamət başlığı = & # 8221Hazırlıqlı krem ​​pendir, yaban mersini və beze ilə Mini tarts & # 8221]


Ağlayan inək pendir tortu və # 8211 ən bədnam qənnadı məmulatlarına layiq bir desert!

Orijinal və daha az yayılmış bir desert istəyirsinizsə, aşağıdakı resept tam olaraq sizə lazım olanıdır. "Mələyin göz yaşları" tortu çox dadlı, incə və çox iştahaaçan bir desertdir. Dözülməz ətir və görünüşü sizi dərhal fəth edir. Bazarda hər hansı bir tortla rəqabət aparan xüsusi bir desertlə sevdiklərinizin dadını çıxarın.

Tərkibi

DOLUMA ÜÇÜN Tərkibi

-100 q xama (və ya çox yağlı krem)

NƏFƏS Tərkibi

HAZIRLANMA METODU

1. Süzülmüş unu qabartma tozu ilə qarışdırın. Yaranan qarışığı iş səthinə tökün. Soyuq kərə yağı (parçalara ayırın) ortasına düzün və unla qarışdıraraq bıçaqla doğrayın. Xırdalanmış yemək alın.

2. Yumurtaları şəkərlə döyün. Onları xırda süfrəyə əlavə edin və hamur yoğurun.

3. Xəmiri yuvarlaq bir forma verin və yapışqan filmə sarın. Hamuru 30 dəqiqə soyudun.

4. Kəsmik pendirini şəkər, yumurta sarısı, irmik, xama və vanil ilə qarışdırın. Homojen bir kütlə əldə edin. Bir qarışdırıcı və ya qida prosessoru istifadə edin.

5. Yumurta ağlarını çalın. Tədricən toz şəkər əlavə edin və sabit zirvələri olan bir köpük əldə olunana qədər yumurtanın ağını döyün. Köpük kifayət qədər qalın deyilsə, "göz yaşlarını" görə bilməyəcəksiniz.

6. Xəmiri soyuducudan çıxarın və bir çörək qabına düzün. Üst və haşiyəni düzəldin. 24 sm diametrli bir forma üçün təxminən 0,5 sm qalınlığında bir tezgah alırsınız.

7. Kəsmik pendirini doldurub qəlibə tökün.

8. Tortu 180 ° C-də 20-30 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun.

9. Tortu sobadan çıxarın və üzərinə yumurta ağlarını düzün.

10. Tortu qızıl qəhvəyi olana qədər başqa 10-15 dəqiqə sobaya qaytarın. Çox uzun müddət bişirməyin.

11. Fırını söndürün və qapını açın. Tortu sobada təxminən 40 dəqiqə soyudun. Fırından çıxarın və otaq istiliyinə qədər soyumağa icazə verin. 1-1,5 saat sonra səthdə "göz yaşları" görünəcək. Tortu 5-6 saat və ya bir gecəyə açıq olan sobada sərinləmək daha yaxşıdır.


İnək Cheesecake

Qaya:
Gofret təbəqələrini (peçenye və ya qarğıdalı giləsi) çörək qırıntıları kimi bir toxuma əldə edəcək şəkildə əzin (bir ət dəyirmanı istifadə edə bilərsiniz).

Şəkər tozu və ərinmiş kərə yağı ilə qarışdırın.

Yan divarları da daxil olmaqla kərə yağı ilə yağlanmış, çıxarıla bilən divarları olan (diametri 28 sm) və ya çörəkçilik kağızı ilə örtülmüş, maksimum 2 sm qalınlığında bir təbəqə meydana gətirən və çox yaxşı sıxılmış bir tepsiyə tökün.
Ən azı 1 saat sərinləyin.


Doldurma:
Şəkər, xama və kəsmik ən azı 5 dəqiqə şəkər əriyənə və qarışıq krem ​​halına gələnə qədər qarışdırın.

Yumurtaları bir -bir əlavə edin, hər birindən sonra vanil çubuğundan toxumları, qızardılmış limon qabığını və sonunda unu qarışdırın.

Tezgahın üstünə tökün, düzəldin və isti sobaya qoyun, ilk 15 dəqiqə, sonra aşağı, başqa 45 dəqiqə və ya bərkib qızıl qabığa çatana qədər.


Sır:
Xama, şəkər və rəndələnmiş limon qabığını qarışdırın və sobadan çıxardığı anda tortun üstünə tökün.

Otaq istiliyinə qədər soyumağa icazə verin, sonra növbəti günə qədər soyudun.
İsteğe bağlı olaraq tavadan çıxarın və sırlayın.


İnək Pendiri və beze ilə tort

Bu resepti bir neçə il əvvəl, Amerikada, anamdan poçtla aldım. Onun əli ilə yazılmışdır və Tanti Anicuta'dan inək pendiri və beze və rdquo ilə & ldquoCake yazılmışdır. Anicuta xala babamın bacısı idi. Yazını Fagarasda keçirdi və uşaqlıqda Alman əsilli nənəm Herta ilə tez -tez görüşürdüm. Anicuta xala başqa heç yerdə görmədiyim kimi gözəl, Transilvaniya tortları hazırladı. Onun ziyarətləri həyətdə, yaz günorta günəşində, dadlı tortlar olan bir kafedə baş verdi. Uşaqlıqda yalnız tortlar yeyirdim, qəhvə burnumda deyildi və yeri gəlmişkən, buna əhəmiyyət belə vermədim. Amma onun dadlı tortlarını çox yaxşı xatırlayıram.

Bir neçə ildir ki, resepti keçdim, niyə olduğunu bilmirəm. Bir gün cəsarət aldım və soyuducuda bir az kəsmik olduğum üçün ərim Rumıniya pendiri ilə özünü öldürmədi, bu resepti hazırlamaq qərarına gəldim. Sürpriz! Evdəki hər kəs onun üçün döyüşdü! Tanti Anicuta, reseptə görə və sənə, ana, mənə göndərdiyin üçün, səndən tort necə yaxşı və uğurlu alındı!

Resept üç mərhələdən ibarətdir və birləşdirmək çox asandır.

  1. Təxminən 20 dəqiqə belə yarıya qədər bişirilən bir xəmir.
  2. Bişmiş xəmirin yarısına yağlanacaq kəsmik pendir.
  3. Şəkər ilə döyülmüş yumurta ağlarından hazırlanan və krem ​​pendirin üzərinə qoyulmuş bir beze.

Hər şeyi sobaya qoyun və başqa 20 dəqiqə bişirin. Bu belə bir şeyə bənzəməlidir:

Və kəsdiyiniz zaman belə bir şey görünməlidir:

Çox şirin deyil, amma yüngül və dadlıdır. Yaz üçün mükəmməldir! Anam resepti sonunda bitirir: Şirin öpüş!


Ispanaq və kəsmik ilə tart

Ispanaqlı və kəsmikli tort dadlı və hazırlanması çox asandır.

maddələr

  • 300 q puff pasta
  • 300 q ispanaq, doğranmışdır
  • 300 q kəsmik
  • Zeytun yağı
  • 3-4 yumurta
  • Dadmaq üçün duz və istiot

Hazırlanma üsulu

Fırını əvvəlcədən 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Bu vaxt, xəmir xəmirini soba qabının dibinə (bir az dərin) nazik bir təbəqə ilə kənara yuxarıya doğru yayaraq yaydırın. Tepsini sobaya 15-20 dəqiqə qoyun - bir az bişməlidir.

Bu vaxt ispanağı tavada bir az zeytun yağı ilə qızardın, sonra istiliyi söndürdükdən sonra kəsmiklə ispanaq qarışdırın və dadına görə mövsümü əlavə edin.

Tepsini sobadan çıxardıqdan sonra xəmirin üzərinə doldurun. Bir yerdən bir yerə doldurun və bir yumurta əlavə edin. Üstlərinə bir az yağ damladı. Tepsini yumurtalar yaxşı bişənə qədər yenidən 200 dərəcəyə sobaya qoyun.


KÜL TANKI VƏ İNƏ PİDƏRİ Tarifi + Video

Salam əziz ehtiraslar. Bu gün ASPARANGEL ALMA VƏ İNƏ PİŞİRİ hazırladım. Bu tortu hazırlamaq asandır, xəmir pastası, kəsmik və kuşkonmazdan hazırlanır. Xırtıldayan, gözəl və çox dadlı çıxdı. Ümid edirəm sınayacaqsınız, çünki mütləq bəyənəcəksiniz. Mümkün qədər dadlı və yaxşı iştahlı bir gün arzulayıram!

Tərkibi:

  • 500 qr. - mayasız çarşaflar
  • 400 qr. - 20% inək pendiri
  • 3 yumurta
  • 20-26 qulançar sapı
  • Yarım limonun suyu
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1/3 çay qaşığı & # 8211 çili bibəri
  • Duz və qara bibər

Hazırlanma üsulu:

  1. Kuşkonmazı yuyun və təxminən 1-2 sm çıxarın. ağac sapından. Bir qaba qoyun, zeytun yağı əlavə edin, 1/2 limondan suyu boşaltın, duz və istiot əlavə edin. Digər maddələrə diqqət yetirərkən bir kənara qoyun.
  2. Xəmir vərəqini yuvarlanan pinlə təxminən 40 və 21530 sm böyük bir düzbucaqlıya yayın. və xəmiri çörəkçilik təbəqəsi ilə örtülmüş bir çörək qabına köçürün. Bıçaqla 1-2 sm kənarında işarələyin.
  3. Kəsmik pendirini bir qaba qoyun, 2 yumurtanı parçalayın, çili bibəri əlavə edin, duz, qara bibər əlavə edin və maddələr daxil olana qədər kompozisiyanı yaxşıca qarışdırın.
  4. Doldurmağı işarələnmiş kənarların ortasına bərabər paylayın.
  5. Kuşkonmazı tartın bütün səthinə üfüqi olaraq iki sıra düzün.
  6. Tortun kənarlarını döyülmüş yumurta ilə yağlayın və tartı əvvəlcədən isidilmiş sobada 190 dərəcə C-də təxminən 20-25 dəqiqə bişirin. Yaxşı iştaha.
Bu resepti hazırlayırsınızsa, onun şəklini çəkməyi və #valeriesfood hashtagini istifadə etməyi unutmayın


Video: ШАРЫ для ТОРТА! Как сделать Шары из глазури для декора торта! Украшение Белковым кремом (Oktyabr 2021).