Yeni reseptlər

Steak Sandviç

Steak Sandviç

Əti duz, istiot və zeytun yağı ilə veririk və hər tərəfdən təxminən 6 dəqiqə ızgaraya qoyuruq (ortada çəhrayı sevməsəniz daha uzun saxlaya bilərsiniz). Hazır olduqda 10 dəqiqə alüminium folqa ilə örtün. Bu müddətdən sonra dilimlərə kəsdik.

Bageti yarıya bölün və qarışıq marqarin və bir az doğranmış cəfəri ilə yağlayın. Pendiri yarı yarıya qoyun, sonra salat və ət.

Bibər və soğanı mümkün qədər kiçik kublara kəsin və doğranmış cəfəri, zeytun yağı, sirkə və duz ilə qarışdırın. Bu qarışığı ətin üstünə, ortasına qoyduq.



Maraqlı bir yeməkdir

Metro, Steak & Cheese sendviçini "pərəstişkarların sevimlisi" adlandırır. Markaya görə, sendviç Philly tərzli biftek, soğan, yaşıl bibər və əlbəttə çoxlu pendirdən ibarətdir. Standart altı düymlük Steak & Cheese altlığı, 7,1 qram yağ, 46 qram karbohidrat və ən yaxşı hissəsi olan 252 qram protein ilə 352 kaloriyə başa gələcək. Tərəfindən göndərilən araşdırmaya görə Marka Yemək , bu alt sizi uçurmaya bilər, amma buna baxmayaraq etibarlı bir seçimdir.

Sandviçinizdə istədiyiniz qədər tərəvəz əldə edə bilərsiniz, həm də sınamaq istədiyiniz çörək, pendir və ədviyyat növləri də daxil olmaqla seçimlərinizlə oynaya bilərsiniz. Baxışa görə, sendviçdəki biftek pis deyil və ədviyyat hissəsini düzəldir. Daha şirəli ola bilər. Bəlkə də hər şeyi həqiqətən yaxşı edə biləcək şey, uyğunlaşdırma növüdür.

Bir Redditor hətta bir biftek və pendirli sendviç sifariş edərkən ən çox üstünlük verdikləri birləşmə haqqında yazdı. "Beləliklə, pendir üçün bibər jakı biftek üçün yeganə doğru seçimdir" deyə paylaşdılar. "Tərəvəz üçün yalnız yaşıl bolqar bibəri və qara zeytun alıram. Sonra cipsi cənub -qərb sousu ilə bitirirəm. Ləzzətli!" Razıyıq.


Turşu soğan və mavi pendirli qızardılmış biftekli sendviç

Turşu Soğan

1 orta qırmızı soğan, incə doğranmışdır
1 stəkan isti su
& # xBD fincan ağ və ya alma sirkəsi
2 osh qaşığı. uşaq
1 çay qaşığı & # XA0kosher duzu
& # xBD çay qaşığı. & # xA0 təzə bibər

1 lb. qabırğa gözü və ya seçilmiş sümüksüz biftek və ya qalan biftek & # xA0
Kosher duzu və təzə yer bibəri
2 osh qaşığı. kanola yağı
& # xBC fincan mayonez
2 osh qaşığı. Dijon xardal
4 ciabatta çörək, bölünmüş
& # xBD fincan çökmüş mavi pendir
1 stəkan arugula kimi yumşaq şəkildə doldurulmuş uşaq göyərti

Turşu soğanı hazırlayın: Dilimlənmiş soğanı bir ölçü qabına qoyun, isti suyu, sirkə, şəkər, duz və istiotu birləşdirin, sonra soğan üzərinə tökün. Otaq temperaturunda ən az & # xA0 saat dayanmasına icazə verin. (Soğanlar iki və # xA0 həftəyə qədər soyudula bilər.)

Sandviç hazırlayın: Biftekləri hər iki tərəfə bolca duz və istiot əlavə edin. Yağı böyük bir çuqun qabda yüksək atəşdə qızdırılana qədər qızdırın. Biftek və # xA0 əlavə edin və hər tərəfdən qızardılana qədər bir dəfə döndərib bişirin və kəsikdən asılı olaraq cəmi 10 dəqiqəyə yaxın. Bir kəsmə taxtasına köçürün və ən azı 20 və # xA0 dəqiqə istirahət edin. Taxıldan nazik dilim kəsin, dilimlərin qalınlığı x x 2 sm-dən çox olmamalıdır. (Qalan biftekdən istifadə edirsinizsə, onu otaq istiliyinə gətirin və ya bir az isidin.)

Kiçik bir qabda mayonez və xardal qarışdırın. Çörəkləri yüngülcə qızardın, sonra hər çörəyin hər iki tərəfinə mayonez qarışığını yayın. Dilimlənmiş ətin bir hissəsini hər çörəyin alt yarısına yığın və üzərinə mavi pendir, bir az turşu soğan və bir qisim arugula əlavə edin. Çörəyin digər yarısını əlavə edin və xidmət edin.


İlk aclığınızı təmin etmək üçün ən yaxşı biftek sandviçləri

Biftek, bir patron kimi görünməyinizə səbəb olan yeməklər siyahısında olduqca yüksəkdir, istər nadir hallarda mükəmməl bir ortada qızardın və ya ızgara edin, istərsə də yalnız ətini və şirələrini yeyin. Ancaq sonra oyununuzu inkişaf etdirməyi və ən ilk instinktlərinizə qayıtmağı tələb edən biftek sendviçi var. Əllərinizlə tutub birbaşa donuz əti ilə dişləyirsiniz (bu, çəngəl və bıçaq zamanı deyil), hamısını bir zamanlar qüdrətli ovçu-toplayıcı atalarınız kimi udub yeyirsiniz. Çox gülməli, deyərdim.

Biftekli sandviçlər, növbəti piknik və ya barbekünüzdə bir mağara adamı kimi davranmaq üçün bir bəhanə deyil, amma hər iki halda da xidmət etmək üçün idealdır. Həftənin istənilən günü ətyeyən iştahlarınızı oyandıracaq 11 fərqli biftekli sendviç reseptləri.

1. Bourbon Steak Sandviç

Sandviçler, dünənki biftekləri sabah naharına çevirmək üçün əla bir yoldur. Bourbon biftekimizi nahar üçün hazırlamısınızsa (yan biftek ızgara edilməzdən əvvəl burbon, Dijon xardal və Worcestershire -də marinadlanır), qazanılmış qalıqlar üçün bir az provolon və bibər əlavə edin. Bourbon Steak Sandviç reseptimizi əldə edin.

2. Asan Philly Cheesesteaks

Qum pendir, cızırtılı mal əti - Philly cheesesteak, hər hansı bir ət sevənini dizləri zəiflədən şeylərdən biridir. İdeal bir dünyada, nə vaxt istəsə Pat və ya Cenonun yanına gedərdik. Bu vaxt, bu yüklənmiş ifa ilə evdə böyüklüyə bir bıçaq alacağıq. Asan Philly Cheesesteaks reseptimizi əldə edin.

3. Wagyu Katsu Sando

ABŞ -ın ən bahalı biftek sendviçi çox nadir bir Yapon Kobe mal əti istifadə etdikləri Don Wagyu's-da tapıla bilər və buna görə (pop üçün 180 dollar). Evdə Wagyu və ya Wagyu tərzi mal ətinə sərf etmək istədiyiniz qədər edə bilərsiniz-və ya hələ də çox yaxşı olan adi köhnə USDA Prime ilə. Don Wagyu'nun Katsu Sando reseptini əldə edin.

4. Tex-Mex biftekli sendviç

Bu, Home Chef yemək dəsti şirkətinin nəzakəti ilə gəlir, lakin bütün maddələrinizi əvvəlcədən ölçmədən və sizə göndərmədən belə, etmək çox çətindir. Çili-kimyon ovuşdurması, cilantro və çox miqdarda pomidor, klassik biftek sendviçinə ləzzət qatları və Tex-Mex büküşü əlavə edir. Tex-Mex Steak Sandwich reseptini əldə edin.


Dana biftekli sendviç

Sizi inandırdığımız kimi, bir sendviç hazırlamaq üçün böyük bir çeşid var və biz sizə kulinariya ilhamınız üçün fikirlər verməyə davam edirik. Bu dəfə bir anda 4 nəfəri doydura biləcəyiniz çox böyük bir dana sandviçini sınamağı təklif edirik!

Maddələr

  • Sümüklü bir mal əti (təxminən 500 qr.)
  • 1 çubuq
  • 1 qırmızı
  • Yaxşı bir ovuc arugula (yuyulur və qurudulur)
  • 2-3 yemək qaşığı xardal (bütün taxıl)
  • Parmesan (və ya istədiyiniz digər pendir)
  • Balzam sirkəsi
  • 1 xörək qaşığı rozmarin (quru və ya təzə)
  • Zeytun yağı
  • Duz və qara bibər

Hazırlıq prosesi

Donuz ətini duz və istiotla doğrayın, sonra bir az zeytun yağı səpin. Əti ədviyyatlara daha yaxşı nüfuz etmək üçün hər iki tərəfə masaj edin.

Bir qızartma qabını yüksək atəşə qızdırın. 2 xörək qaşığı yağ qoyun, əti tavaya qoyun və bibəriyəni üzərinə qoyun. Hər iki tərəfə qızardın və sonra istini minimuma endirin, bir qaşıq istifadə edərək əti tavaya yağla səpin. Əti istədiyiniz kimi bişirin (hər iki tərəfdən 1-2 dəqiqə, hər tərəfdən 4-5 dəqiqə orta və ya hər tərəfdən 6-7 dəqiqə yaxşı bişmiş olsun).

Əti tavadan çıxarın və bir plaka üzərinə qoyun, alüminium folqa ilə örtün və 5 dəqiqə dayanmasına icazə verin.

Bageti yatay olaraq yarıya bölün, bir az yağ səpin və kəsilmiş bir tepsiyə qoyun. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 200 dərəcəyə qoyun və bir neçə dəqiqə qızardın.

Bageti sobadan çıxarın və bir tərəfdən xardal ilə yağlayın.

Pomidorları dilimlərə kəsin və yarım çubuq üzərində düzün.

Arugulanı bir qaba qoyun və duz və istiot əlavə edin, üzərinə bir neçə damcı balsamik sirkə və zeytun yağı səpin. Hər şeyi qarışdırın və pomidorun üstünə qoyun.

Əti dilimlərə kəsin və biftekdən qalan suyu ilə qarışdırın.

Ət dilimlərini arukulanın üzərinə qoyun, üzərinə balzam sirkəsi və zeytun yağı səpin. Parmesan pendirinin bir neçə şeridi ilə örtün, sonra hər şeyi bagetin digər yarısı ilə örtün. Yaxşı iştaha.


Amerikanın və # 8217 -nin Ən Yaxşı Pitmasterlərindən Birinin Ağız Sulu Biftek Sandviçini Necə Hazırladığını İzləyin

Jeremy Repaniç

Jeremy Repanich və # 039 -un Ən Son Hekayələri

Şəkil: Angie Mosier nəzakəti ilə

Rodney Scott barbekü əfsanəsidir. Cənubi Karolinada yerləşən pitmaster, 11 yaşından bəri bütün donuz bişirir və atası ilə ailə mağazasında işləyir. Barbekü tərzi tükəndikcə məşəlini daşıyaraq öz uğuruna aparan yolu işıqlandırdı. Eyni adlı Charleston yerindən Ala, Birminghamdakı bir restorana qədər genişləndi. və Atlanta-da tezliklə açılacaq başqa bir yer olan Scott da tənqidi bəyənmə qazandı. 2018 -ci ildə Ceyms Beard mükafatını "Ən Yaxşı Aşpaz: Cənub" mükafatını aldı. Və keçən il Tootsie Tomanetz, Lennox Hastie və Rosalia Chay Chuc ilə birlikdə mdashalong və Emmy mükafatlı xüsusi Barbekü nəşrində yer aldı. Aşpaz masası Netflix -də.

Əlaqəli hekayələr

Ancaq həyatının çox hissəsini Cənubi Karolinada donuz əti bişirməklə keçirərək özünü məşhurlaşdırdığı üçün heç bir mal ətindən ləzzət almadığı anlamına gəlmir. Bütün bunlardan sonra Philadelphia'da, cheesesteak evində anadan olub. Bu bölümdə Robb Report Kulinariya Məktəbi, Scott, donuz əti yerinə biftek sandviçləri danışmaq üçün restoran redaktoru Jeremy Repanich -ə qoşulur. Scott yeni yemək kitabından çıxardığı reseptdə Rodney Scott & # 8217s Barbekü Dünyası, Cheesesteakdan ilham alaraq evdə daha yaxşı bir barbekü biftek sandviçi hazırlamağın sirlərini bölüşür, həm də bəzi yaxşı köhnə moda aşağı və yavaş bişirmə və öz imzası olan South Carolina tərzi sirkə əsaslı sousu.


Biftek hoagie! Bəziləri buna cheesesteak deyə bilər, amma yaxşı bir sendviç üçün pendir tamamilə məcburi deyil. Yağlanmış çörək üzərində qızardılmış biftek!

Bəzən tamamilə yaxşı bir hoagie sendviçinə can atıram və həftənin əvvəlində bunun üzərində çalışdım Biftek Hoagie bibər və soğan ilə. Bəziləri bunu bir cheesesteak adlandıra bilər və bu yaxşıdır, amma nə adlandırırsınızsa, evdə hazırlamağa dəyər!

Bir yemək arabasından və ya bənzər bir yerdən bir biftek hoagie sifariş etsəniz, biftekləri böyük bir qızartma qabda bişirəcəklər. Bunu evdə təkrarlamaq çətindir, buna görə soğanı və bibəri biftekdən ayrı bişirməyi və sonra pendir əritmək üçün son sürətli aşpaz üçün birlikdə birləşdirməyi sevirəm!

Hazır qarışıq qızardılmış bir çörək üzərində xidmət edilməlidir. Bu hoagie, dağınıq, ləzzətli bir sendviçdir yox yalnız uçmaq üçün ayrılsın. Evdə hazırlamaq tamamilə mümkündür!


Fileto biftekli sendviçlər

  • qabıqsız
  • südsiz
  • balıqsız
  • alkoqolsuz
  • ağacsız qozsuz
  • fıstıqsız
  • donuz əti olmayan
  • Kalori miqdarı 576
  • Yağ 36,9 q (56,8%)
  • Doymuş 9,4 q (47,1%)
  • Karbohidratlar 29,1 q (9,7%)
  • Lif 2.1 g (8.5%)
  • Şəkər 7,3 q
  • Zülal 27.8 q (55.7%)
  • Natrium 818.6 mq (34.1%)

Tərkibi

Turşu soğan üçün:

qırmızı soğan, yarıya bölünmüş və incə doğranmışdır

Biftek üçün:

təzə qara bibər

Sandviç üçün:

soğan rulonları, uzunlamasına yarıya bölünür

Təlimatlar

Turşu soğan hazırlayın:

Sirkə, su, şəkər və duzu orta tencereye orta istidə qoyun. Şəkəri həll etmək üçün bəzən qarışdıraraq bir qaynadək gətirin. Soğanı istiliyədavamlı bir qaba qoyun və biftek bişirərkən bir kənara qoyun.

Biftek bişirin:

Broylerdən təxminən 4 düym məsafədə bir raf düzəldin və broyleri yüksək səviyyəyə qədər qızdırın. Alüminium folqa ilə haşiyələnmiş bir çörəkçilik təbəqəsi çəkin. Tel çarxı yemək spreyi ilə örtün və çörəkçilik təbəqəsinin üzərinə qoyun.

Biftekləri kağız dəsmal ilə qurudun. Hər iki tərəfə duz və istiot vurun və tel ızgaraya qoyun. Bişirin (biftek broyler və # x27s qızdırıcı elementindən 1-2 düym aralı olmalıdır) 5 dəqiqə. Biftek çevirin və kənarları yaxşı qəhvəyi və qızarana qədər bişirməyə davam edin, orta nadir üçün 4-5 dəqiqə daha çox, orta üçün 6 ilə 7 dəqiqə daha.

Biftekin rafda 10 dəqiqə dayanmasına icazə verin.

Sandviç yığın:

Kiçik bir qabda mayonez və xardal qarışdırın. Soğanları incə bir süzgəcdən keçirin və mayeni atın. Biftekləri bir kəsmə taxtasına köçürün və taxıl üzərində incə doğrayın.

Rulonların kəsilmiş tərəflərinə qalın bir Dijon mayonez qatını çəkin. Biftek və arugulanı rulonlara bölün və sandviç hazırlamaq üçün bağlayın. İsti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.

Resept Qeydləri

İrəli çəkin: Turşu soğan 1 həftə əvvəl hazırlana bilər və soyuducuda hava keçirməyən bir qabda saxlanıla bilər. Dijon mayonezini 2 gün əvvəldən hazırlayıb soyuducuda hava keçirməyən qabda saxlamaq olar.

Yaddaş: Qalan biftek 4 günə qədər soyuducuda hava keçirməyən bir qabda saxlanıla bilər.

Kelli, Kitchn üçün Plan və Hazırlıq məzmunu üçün Qida Redaktorudur. Fransız Kulinariya İnstitutunun məzunu və yemək kitablarının müəllifidir. Probiyotik Mətbəx, Buda qablarıGündəlik Freekeh Yeməkləri. Nyu Yorkda yaşayır.


Arby's Roast Turkey Ranch & Bacon Sandwich

Arby's izni ilə

Arby's qızardılmış dana sandviçləri ilə tanına bilər, amma fast food zəncirinin hinduşka və pastırma sendviçində çoxlu duz var. Gündəlikdən çox natrium ehtiva edən bu sendviç yarıya bölünməli və ya ən azından orta dərəcədə yeyilməlidir.


Aşpaz Paul Oppenkamp Hard Rock Cafe menyusu üçün yeni reseptlər hazırladı

Hard Rock Cafe menyusuna bu həftədən etibarən mətbəxdəki yaradıcılığı ilə tanınan aşpaz Paul Oppenkamp tərəfindən imzalanmış yeni yeməklər daxildir. Dörd resept məhdud müddət üçün menyuda olacaq.

"Aşpaz Paul Oppenkampın reseptləri əsasında müştərilərimizə yeni seçimlər təqdim etməkdən çox məmnunuq. Mangalița donuz əti burgerindən və ya barbekü sousu və Caloian Fetească Neagră ilə şüşələnmiş qabırğalardan bəhs etsək də, yeni birləşmələr menyumuzun müxtəlifliyini maraqlı bir palitrası ilə tamamlayır: bizi müqəddəsləşdirən Amerika reseptləri ilə Rumıniya zövqləri arasındakı birləşmə. " , Bu sözləri Hard Rock Cafe Buxarestin baş direktoru Marius Baban deyib.

Aşpaz Paul Oppenkamp cəmi 14 yaşında mətbəxdə işləməyə başladı və 24 yaşında İcraçı Şef oldu. Hal -hazırda Buxarestdəki The Artist restoranının aşbazı və sahibidir.

Hard Rock Cafe menyusu üçün Amerika reseptlərini Mangalița və ya Feteasca Neagră donuz əti kimi Rumıniya məhsulları ilə birləşdirdi.

Mangalița Donuz Burger Üstünə fıstıq sousu və hindistan cevizi əlavə edilən qəhvəyi bir çörəkdə, Asiya tərzində bişmiş tərəvəz və turşu ilə doldurulmuş Mangalița donuz əti burger.

Toyuq Fried-Beef Steak Sandviç & # 8211 Mal əti biftekli sendviç, kahı yarpaqları, müxtəlif turşu dilimləri və Dijon xardal mayonez, dörd xörəkli makaron və pendirlə verilir.

Tex-Mex Chili Cheeseburger & # 8211 Angus mal əti təzə burger biftek, təzə pomidor çili salsa, tortilla cipsi və yüngül ədviyyatlı dana bibəri, çedar pendiri, jalapeno bibəri və kahı yarpaqları ilə qızardılmış çörəkdə verilir.

Qırmızı Şərab Fetească Neagră Barbekü- Soslu Şirəli Donuz Kaburqaları & # 8211 Donuz qabırğaları aşağı istilikdə bişirilmiş, barbekü sousu və Caloian Fetească Neagră ilə ikiqat şüşəli, sarımsaq ətirli yağda qızardılmış kartof, qırmızı kələmdən şirin-turş salat və canlandırıcı alma və xardallı dondurma ilə verilir.


Video: New York City Street Food - Philly Cheesesteak Sandwich (Oktyabr 2021).