Yeni reseptlər

Yemək haqqında yalnız Siciliyalıların Anladığı Altı Şey

Yemək haqqında yalnız Siciliyalıların Anladığı Altı Şey

Ah, Siciliya. (Bəli, tamamilə qərəzliyəm; soyadımdakı saitləri qeyd edin.)

Siciliyalıların yemək haqqında bir -iki şey bilməsi təəccüblü deyil ...

Şirniyyat = Cənnət

Siciliyalılar ləzzətli yeməklərə hörmətlə yanaşırlar. Digər ləzzətlərə cassata (ricotta cheesecake), marzipan və brioche üzərindəki granita daxildir (rulonda sorbet düşünün - səhər yeməyi üçün!). Dahi.

Clean Plate Club -a qoşulun

"Mangiare, mangiare!" Yeyin, yeyin, yeyin! Doyanda belə, yemək qalıqları olan bir boşqabdan zövq almadığınız deməkdir. "Niyə başa çatmır?" serverinizin soruşmasını istədiyiniz şey deyil.

Hər şeyi dayandırın və yeyin!

İbtidai məktəb qısaltmasını xatırla, SEAR: hər şeyi dayandır və oxu? Siciliyada, saat 2 -dirsə. və çimərlikdə gəzirsən, nahar üçün evə getmək üçün hər şeyi dayandırırsan!

Yemək bir hadisədir

Siciliyalılar avtomobilinizdə və ya metroda ağılsız yemək əvəzinə hər bir ləzzətdən ləzzət alırlar. Nahar və gecə yeməkləri famiglia, gülüş və vino ilə uzun bir masada saatlarla davam edir. (Günortadan sonra qəlyanaltılara ehtiyac yoxdur, nə də otaq. Təmiz boşqab klubu üçün yuxarıya baxın.)

Başla, Başla!

Xidmət verildikdə əvvəlcədən yeməyə başlayın! Başqalarına xidmət göstərilməsini gözləmək lazım deyil. Pepperoni pizza və ya ləzzətli Aralıq dənizi balığı olsun, ən qısa zamanda qazın.

Üzvi gedin

İşlənmiş maddələrə ehtiyac yoxdur. Siciliyalılar, təzə əzilmiş pomidor və pecorino qırıntıları olan linguini qabı kimi sadə saxlayırlar. Bu belədir. Bu şkaflardan qalın sos (a.k.a. spagetti sousu) silin.

Vicki Salemi The Daily Meal -a xüsusi töhfə verir. Bütün şəkillər giphy.com.


The Sicily Cookbook -dan üç rustik İtalyan resepti

Siciliyada çox məşhurdur: badam və darçın ilə şirin köftələr. Şəkil: Cettina Vicenzino

İtaliyanın qalan hissəsindən cəmi bir neçə kilometr aralıda olsa da, Siciliya, ədviyyat, sitrus meyvələri, pendirlər, zeytun, pomidor, badımcan və dəniz məhsulları ilə dolu yeməklərə üstünlük verərək materikdən fərqli olaraq qürurlu bir irsə malikdir.

Siciliya yemək kitabı Siciliyalı aşpaz, yazıçı və fotoqraf Cettina Vicenzino, üç aşpaz Siciliya mətbəxinin xüsusiyyətlərinə malikdir - cucina povera (kəndli yeməyi), cibo di strada (küçə yeməyi) və cucina dei monsu (mürəkkəb yemək) - yerli aşpazlar və yemək qəhrəmanları haqqında profillərlə yanaşı.

/> Siciliya yemək kitabı. Şəkil: Cettina Vicenzino

Məşhur adadan hazırlanan bu üç reseptlə yeməklərinizi Aralıq dənizi günəşi ilə açsın.

Badem və darçın ilə şirin köftələr (Polpette dolci)

Polpette, Siciliyada çox populyardır və badımcan, ricotta və ya sadəcə ətirli təzə çörək qırıntıları kimi hər cür fərqli maddələrdən hazırlanır. Bu şirin polet, kitabında Maria Grammatico'dan bir reseptdən ilhamlanır Acı Badem. Müharibədən sonrakı illərdə Polpette Dolci'nin San Carlo manastırında uşaqlara verilən ən sevimli bayram yeməyi olduğunu söylədi. Rahibələr, əlbəttə ki, bir çox çörək qırıntıları ilə polpetindəki ətləri topladılar, Maria reseptindəki miqdarı yarıya endirdi. Burada istifadə edilən kişmiş, desert hazırlamaq üçün kifayət qədər yaxşı olmayanlar olardı.

Tərkibi

Sos üçün

  • 2 osh qaşığı sızma zeytun yağı
  • 1 böyük soğan, incə doğranmışdır
  • 1 böyük sarımsaq mixəyi, incə doğranmışdır
  • 1 xörək qaşığı tomat pastası
  • 700 qr passata
  • 1 darçın çubuğu
  • dəniz duzu və təzə qara bibər

The Sicily Cookbook -dan üç rustik İtalyan resepti

Siciliyada çox məşhurdur: badam və darçın ilə şirin köftələr. Şəkil: Cettina Vicenzino

İtaliyanın qalan hissəsindən cəmi bir neçə kilometr aralıda olsa da, Siciliya, ədviyyat, sitrus meyvələri, pendirlər, zeytun, pomidor, badımcan və dəniz məhsulları ilə dolu yeməklərə üstünlük verərək materikdən fərqli olaraq qürurlu bir irsə malikdir.

Siciliya yemək kitabı Siciliyalı aşpaz, yazıçı və fotoqraf Cettina Vicenzino, üç aşpaz Siciliya mətbəxinin xüsusiyyətlərinə malikdir - cucina povera (kəndli yeməyi), cibo di strada (küçə yeməyi) və cucina dei monsu (mürəkkəb yemək) - yerli aşpazlar və yemək qəhrəmanları haqqında profillərlə yanaşı.

/> Siciliya yemək kitabı. Şəkil: Cettina Vicenzino

Məşhur adadan hazırlanan bu üç reseptlə yeməklərinizi Aralıq dənizi günəşi ilə açsın.

Badem və darçın ilə şirin köftələr (Polpette dolci)

Polpette Siciliyada çox populyardır və badımcan, ricotta və ya sadəcə ətirli təzə çörək qırıntıları kimi hər cür fərqli maddələrdən hazırlanır. Bu şirin polet, kitabında Maria Grammatico'dan bir reseptdən ilhamlanır Acı Badem. Müharibədən sonrakı illərdə Polpette Dolci'nin San Carlo manastırında uşaqlara verilən ən sevimli bayram yeməyi olduğunu söylədi. Rahibələr, əlbəttə ki, bir çox çörək qırıntıları ilə polpetindəki ətləri topladılar, Maria reseptindəki miqdarı yarıya endirdi. Burada istifadə edilən kişmiş, desert hazırlamaq üçün kifayət qədər yaxşı olmayanlar olardı.

Tərkibi

Sos üçün

  • 2 osh qaşığı sızma zeytun yağı
  • 1 böyük soğan, incə doğranmışdır
  • 1 böyük sarımsaq mixəyi, incə doğranmışdır
  • 1 xörək qaşığı tomat pastası
  • 700 qr passata
  • 1 darçın çubuğu
  • dəniz duzu və təzə qara bibər

The Sicily Cookbook -dan üç rustik İtalyan resepti

Siciliyada çox məşhurdur: badam və darçın ilə şirin köftələr. Şəkil: Cettina Vicenzino

İtaliyanın qalan hissəsindən cəmi bir neçə kilometr aralıda olsa da, Siciliya, ədviyyat, sitrus meyvələri, pendirlər, zeytun, pomidor, badımcan və dəniz məhsulları ilə dolu yeməklərə üstünlük verərək materikdən fərqli olaraq qürurlu bir irsə malikdir.

Siciliya yemək kitabı Siciliyalı aşpaz, yazıçı və fotoqraf Cettina Vicenzino, üç aşpaz Siciliya mətbəxinin xüsusiyyətlərinə malikdir - cucina povera (kəndli yeməyi), cibo di strada (küçə yeməyi) və cucina dei monsu (mürəkkəb yemək) - yerli aşpazlar və yemək qəhrəmanları haqqında profillərlə yanaşı.

/> Siciliya yemək kitabı. Şəkil: Cettina Vicenzino

Məşhur adadan hazırlanan bu üç reseptlə yeməklərinizi Aralıq dənizi günəşi ilə açsın.

Badem və darçın ilə şirin köftələr (Polpette dolci)

Polpette Siciliyada çox populyardır və badımcan, ricotta və ya sadəcə ətirli təzə çörək qırıntıları kimi hər cür fərqli maddələrdən hazırlanır. Bu şirin polet, kitabında Maria Grammatico'dan bir reseptdən ilhamlanır Acı Badem. Müharibədən sonrakı illərdə Polpette Dolci'nin San Carlo manastırında uşaqlara verilən ən sevimli bayram yeməyi olduğunu söylədi. Rahibələr, əlbəttə ki, çox miqdarda çörək qırıntıları ilə əllərindəki ətləri topladılar, Maria reseptindəki miqdarı yarıya endirdi. Burada istifadə edilən kişmiş, desert hazırlamaq üçün kifayət qədər yaxşı olmayanlar olardı.

Tərkibi

Sos üçün

  • 2 osh qaşığı sızma zeytun yağı
  • 1 böyük soğan, incə doğranmışdır
  • 1 böyük sarımsaq mixəyi, incə doğranmışdır
  • 1 xörək qaşığı tomat pastası
  • 700 qr passata
  • 1 darçın çubuğu
  • dəniz duzu və təzə qara bibər

The Sicily Cookbook -dan üç rustik İtalyan resepti

Siciliyada çox məşhurdur: badam və darçın ilə şirin köftələr. Şəkil: Cettina Vicenzino

İtaliyanın qalan hissəsindən cəmi bir neçə kilometr aralıda olsa da, Siciliya, ədviyyat, sitrus meyvələri, pendirlər, zeytun, pomidor, badımcan və dəniz məhsulları ilə dolu yeməklərə üstünlük verərək materikdən fərqli olaraq qürurlu bir irsə malikdir.

Siciliya yemək kitabı Siciliyalı aşpaz, yazıçı və fotoqraf Cettina Vicenzino, üç aşpaz Siciliya mətbəxinin xüsusiyyətlərinə malikdir - cucina povera (kəndli yeməyi), cibo di strada (küçə yeməyi) və cucina dei monsu (mürəkkəb yemək) - yerli aşpazlar və yemək qəhrəmanları haqqında profillərlə yanaşı.

/> Siciliya yemək kitabı. Şəkil: Cettina Vicenzino

Məşhur adadan hazırlanan bu üç reseptlə yeməklərinizi Aralıq dənizi günəşi ilə açsın.

Badem və darçın ilə şirin köftələr (Polpette dolci)

Polpette Siciliyada çox populyardır və badımcan, ricotta və ya sadəcə ətirli təzə çörək qırıntıları kimi hər cür fərqli maddələrdən hazırlanır. Bu şirin polet, kitabında Maria Grammatico'dan bir reseptdən ilhamlanır Acı Badem. Müharibədən sonrakı illərdə Polpette Dolci'nin San Carlo manastırında uşaqlara verilən ən sevimli bayram yeməyi olduğunu söylədi. Rahibələr, əlbəttə ki, bir çox çörək qırıntıları ilə polpetindəki ətləri topladılar, Maria reseptindəki miqdarı yarıya endirdi. Burada istifadə edilən kişmiş, desert hazırlamaq üçün kifayət qədər yaxşı olmayanlar olardı.

Tərkibi

Sos üçün

  • 2 osh qaşığı sızma zeytun yağı
  • 1 böyük soğan, incə doğranmışdır
  • 1 böyük sarımsaq mixəyi, incə doğranmışdır
  • 1 xörək qaşığı tomat pastası
  • 700 qr passata
  • 1 darçın çubuğu
  • dəniz duzu və təzə qara bibər

The Sicily Cookbook -dan üç rustik İtalyan resepti

Siciliyada çox məşhurdur: badam və darçın ilə şirin köftələr. Şəkil: Cettina Vicenzino

İtaliyanın qalan hissəsindən cəmi bir neçə kilometr aralıda olsa da, Siciliya, ədviyyat, sitrus meyvələri, pendirlər, zeytun, pomidor, badımcan və dəniz məhsulları ilə dolu yeməklərə üstünlük verərək materikdən fərqli olaraq qürurlu bir irsə malikdir.

Siciliya yemək kitabı Siciliyalı aşpaz, yazıçı və fotoqraf Cettina Vicenzino, üç aşpaz Siciliya mətbəxinin xüsusiyyətlərinə malikdir - cucina povera (kəndli yeməyi), cibo di strada (küçə yeməyi) və cucina dei monsu (mürəkkəb yemək) - yerli aşpazlar və yemək qəhrəmanları haqqında profillərlə yanaşı.

/> Siciliya yemək kitabı. Şəkil: Cettina Vicenzino

Məşhur adadan hazırlanan bu üç reseptlə yeməklərinizi Aralıq dənizi günəşi ilə açsın.

Badem və darçın ilə şirin köftələr (Polpette dolci)

Polpette, Siciliyada çox populyardır və badımcan, ricotta və ya sadəcə ətirli təzə çörək qırıntıları kimi hər cür fərqli maddələrdən hazırlanır. Bu şirin polet, kitabında Maria Grammatico'dan bir reseptdən ilhamlanır Acı Badem. Müharibədən sonrakı illərdə Polpette Dolci'nin San Carlo manastırında uşaqlara verilən ən sevimli bayram yeməyi olduğunu söylədi. Rahibələr, əlbəttə ki, bir çox çörək qırıntıları ilə polpetindəki ətləri topladılar, Maria reseptindəki miqdarı yarıya endirdi. Burada istifadə edilən kişmiş, desert hazırlamaq üçün kifayət qədər yaxşı olmayanlar olardı.

Tərkibi

Sos üçün

  • 2 osh qaşığı sızma zeytun yağı
  • 1 böyük soğan, incə doğranmışdır
  • 1 böyük sarımsaq mixəyi, incə doğranmışdır
  • 1 xörək qaşığı tomat pastası
  • 700 qr passata
  • 1 darçın çubuğu
  • dəniz duzu və təzə qara bibər

The Sicily Cookbook -dan üç rustik İtalyan resepti

Siciliyada çox məşhurdur: badam və darçın ilə şirin köftələr. Şəkil: Cettina Vicenzino

İtaliyanın qalan hissəsindən cəmi bir neçə kilometr aralıda olsa da, Siciliya, ədviyyat, sitrus meyvələri, pendirlər, zeytun, pomidor, badımcan və dəniz məhsulları ilə dolu yeməklərə üstünlük verərək materikdən fərqli olaraq qürurlu bir irsə malikdir.

Siciliya yemək kitabı Siciliya aşpazı, yazıçı və fotoqraf Cettina Vicenzino, üç aşpaz Siciliya bişirmə xüsusiyyətinə malikdir - cucina povera (kəndli yeməyi), cibo di strada (küçə yeməyi) və cucina dei monsu (mürəkkəb yemək) - yerli aşpazlar və yemək qəhrəmanları haqqında profillərlə yanaşı.

/> Siciliya yemək kitabı. Şəkil: Cettina Vicenzino

Məşhur adadan hazırlanan bu üç reseptlə yeməklərinizi Aralıq dənizi günəşi ilə açsın.

Badem və darçın ilə şirin köftələr (Polpette dolci)

Polpette Siciliyada çox populyardır və badımcan, ricotta və ya sadəcə ətirli təzə çörək qırıntıları kimi hər cür fərqli maddələrdən hazırlanır. Bu şirin polet, kitabında Maria Grammatico'dan bir reseptdən ilhamlanır Acı Badem. Müharibədən sonrakı illərdə Polpette Dolci'nin San Carlo manastırında uşaqlara verilən ən sevimli bayram yeməyi olduğunu söylədi. Rahibələr, əlbəttə ki, bir çox çörək qırıntıları ilə polpetindəki ətləri topladılar, Maria reseptindəki miqdarı yarıya endirdi. Burada istifadə edilən kişmiş, desert hazırlamaq üçün kifayət qədər yaxşı olmayanlar olardı.

Tərkibi

Sos üçün

  • 2 osh qaşığı sızma zeytun yağı
  • 1 böyük soğan, incə doğranmışdır
  • 1 böyük sarımsaq mixəyi, incə doğranmışdır
  • 1 xörək qaşığı tomat pastası
  • 700 qr passata
  • 1 darçın çubuğu
  • dəniz duzu və təzə qara bibər

The Sicily Cookbook -dan üç rustik İtalyan resepti

Siciliyada çox məşhurdur: badam və darçın ilə şirin köftələr. Şəkil: Cettina Vicenzino

İtaliyanın qalan hissəsindən cəmi bir neçə kilometr aralıda olsa da, Siciliya, ədviyyat, sitrus meyvələri, pendirlər, zeytun, pomidor, badımcan və dəniz məhsulları ilə dolu yeməklərə üstünlük verərək materikdən fərqli olaraq qürurlu bir irsə malikdir.

Siciliya yemək kitabı Siciliyalı aşpaz, yazıçı və fotoqraf Cettina Vicenzino, üç aşpaz Siciliya mətbəxinin xüsusiyyətlərinə malikdir - cucina povera (kəndli yeməyi), cibo di strada (küçə yeməyi) və cucina dei monsu (mürəkkəb yemək) - yerli aşpazlar və yemək qəhrəmanları haqqında profillərlə yanaşı.

/> Siciliya yemək kitabı. Şəkil: Cettina Vicenzino

Məşhur adadan hazırlanan bu üç reseptlə yeməklərinizi Aralıq dənizi günəşi ilə açsın.

Badem və darçın ilə şirin köftələr (Polpette dolci)

Polpette, Siciliyada çox populyardır və badımcan, ricotta və ya sadəcə ətirli təzə çörək qırıntıları kimi hər cür fərqli maddələrdən hazırlanır. Bu şirin polet, kitabında Maria Grammatico'dan bir reseptdən ilhamlanır Acı Badem. Müharibədən sonrakı illərdə Polpette Dolci'nin San Carlo manastırında uşaqlara verilən ən sevimli bayram yeməyi olduğunu söylədi. Rahibələr, əlbəttə ki, bir çox çörək qırıntıları ilə polpetindəki ətləri topladılar, Maria reseptindəki miqdarı yarıya endirdi. Burada istifadə edilən kişmiş, desert hazırlamaq üçün kifayət qədər yaxşı olmayanlar olardı.

Tərkibi

Sos üçün

  • 2 osh qaşığı sızma zeytun yağı
  • 1 böyük soğan, incə doğranmışdır
  • 1 böyük sarımsaq mixəyi, incə doğranmışdır
  • 1 xörək qaşığı tomat pastası
  • 700 qr passata
  • 1 darçın çubuğu
  • dəniz duzu və təzə qara bibər

The Sicily Cookbook -dan üç rustik İtalyan resepti

Siciliyada çox məşhurdur: badam və darçın ilə şirin köftələr. Şəkil: Cettina Vicenzino

İtaliyanın qalan hissəsindən cəmi bir neçə kilometr aralıda olsa da, Siciliya, ədviyyat, sitrus meyvələri, pendirlər, zeytun, pomidor, badımcan və dəniz məhsulları ilə dolu yeməklərə üstünlük verərək materikdən fərqli olaraq qürurlu bir irsə malikdir.

Siciliya yemək kitabı Siciliyalı aşpaz, yazıçı və fotoqraf Cettina Vicenzino, üç aşpaz Siciliya mətbəxinin xüsusiyyətlərinə malikdir - cucina povera (kəndli yeməyi), cibo di strada (küçə yeməyi) və cucina dei monsu (mürəkkəb yemək) - yerli aşpazlar və yemək qəhrəmanları haqqında profillərlə yanaşı.

/> Siciliya yemək kitabı. Şəkil: Cettina Vicenzino

Məşhur adadan hazırlanan bu üç reseptlə yeməklərinizi Aralıq dənizi günəşi ilə açsın.

Badem və darçın ilə şirin köftələr (Polpette dolci)

Polpette Siciliyada çox populyardır və badımcan, ricotta və ya sadəcə ətirli təzə çörək qırıntıları kimi hər cür fərqli maddələrdən hazırlanır. Bu şirin polet, kitabında Maria Grammatico'dan bir reseptdən ilhamlanır Acı Badem. Müharibədən sonrakı illərdə Polpette Dolci'nin San Carlo manastırında uşaqlara verilən ən sevimli bayram yeməyi olduğunu söylədi. Rahibələr, əlbəttə ki, bir çox çörək qırıntıları ilə polpetindəki ətləri topladılar, Maria reseptindəki miqdarı yarıya endirdi. Burada istifadə edilən kişmiş, desert hazırlamaq üçün kifayət qədər yaxşı olmayanlar olardı.

Tərkibi

Sos üçün

  • 2 osh qaşığı sızma zeytun yağı
  • 1 böyük soğan, incə doğranmışdır
  • 1 böyük sarımsaq mixəyi, incə doğranmışdır
  • 1 xörək qaşığı tomat pastası
  • 700 qr passata
  • 1 darçın çubuğu
  • dəniz duzu və təzə qara bibər

The Sicily Cookbook -dan üç rustik İtalyan resepti

Siciliyada çox məşhurdur: badam və darçın ilə şirin köftələr. Şəkil: Cettina Vicenzino

İtaliyanın qalan hissəsindən cəmi bir neçə kilometr aralıda olsa da, Siciliya, ədviyyat, sitrus meyvələri, pendirlər, zeytun, pomidor, badımcan və dəniz məhsulları ilə dolu yeməklərə üstünlük verərək materikdən fərqli olaraq qürurlu bir irsə malikdir.

Siciliya yemək kitabı Siciliya aşpazı, yazıçı və fotoqraf Cettina Vicenzino, üç aşpaz Siciliya bişirmə xüsusiyyətinə malikdir - cucina povera (kəndli yeməyi), cibo di strada (küçə yeməyi) və cucina dei monsu (mürəkkəb yemək) - yerli aşpazlar və yemək qəhrəmanları haqqında profillərlə yanaşı.

/> Siciliya yemək kitabı. Şəkil: Cettina Vicenzino

Məşhur adadan hazırlanan bu üç reseptlə yeməklərinizi Aralıq dənizi günəşi ilə açsın.

Badem və darçın ilə şirin köftələr (Polpette dolci)

Polpette Siciliyada çox populyardır və badımcan, ricotta və ya sadəcə ətirli təzə çörək qırıntıları kimi hər cür fərqli maddələrdən hazırlanır. Bu şirin polet, kitabında Maria Grammatico'dan bir reseptdən ilhamlanır Acı Badem. Müharibədən sonrakı illərdə Polpette Dolci'nin San Carlo manastırında uşaqlara verilən ən sevimli bayram yeməyi olduğunu söylədi. Rahibələr, əlbəttə ki, bir çox çörək qırıntıları ilə polpetindəki ətləri topladılar, Maria reseptindəki miqdarı yarıya endirdi. Burada istifadə edilən kişmiş, desert hazırlamaq üçün kifayət qədər yaxşı olmayanlar olardı.

Tərkibi

Sos üçün

  • 2 osh qaşığı sızma zeytun yağı
  • 1 böyük soğan, incə doğranmışdır
  • 1 böyük sarımsaq mixəyi, incə doğranmışdır
  • 1 xörək qaşığı tomat pastası
  • 700 qr passata
  • 1 darçın çubuğu
  • dəniz duzu və təzə qara bibər

The Sicily Cookbook -dan üç rustik İtalyan resepti

Siciliyada çox məşhurdur: badam və darçın ilə şirin köftələr. Şəkil: Cettina Vicenzino

İtaliyanın qalan hissəsindən cəmi bir neçə kilometr aralıda olsa da, Siciliya, ədviyyat, sitrus meyvələri, pendirlər, zeytun, pomidor, badımcan və dəniz məhsulları ilə dolu yeməklərə üstünlük verərək materikdən fərqli olaraq qürurlu bir irsə malikdir.

Siciliya yemək kitabı Siciliyalı aşpaz, yazıçı və fotoqraf Cettina Vicenzino, üç aşpaz Siciliya mətbəxinin xüsusiyyətlərinə malikdir - cucina povera (kəndli yeməyi), cibo di strada (küçə yeməyi) və cucina dei monsu (mürəkkəb yemək) - yerli aşpazlar və yemək qəhrəmanları haqqında profillərlə yanaşı.

/> Siciliya yemək kitabı. Şəkil: Cettina Vicenzino

Məşhur adadan hazırlanan bu üç reseptlə yeməklərinizi Aralıq dənizi günəşi ilə açsın.

Badem və darçın ilə şirin köftələr (Polpette dolci)

Polpette Siciliyada çox populyardır və badımcan, ricotta və ya sadəcə ətirli təzə çörək qırıntıları kimi hər cür fərqli maddələrdən hazırlanır. Bu şirin polet, kitabında Maria Grammatico'dan bir reseptdən ilhamlanır Acı Badem. Müharibədən sonrakı illərdə Polpette Dolci'nin San Carlo manastırında uşaqlara verilən ən sevimli bayram yeməyi olduğunu söylədi. Rahibələr, əlbəttə ki, bir çox çörək qırıntıları ilə polpetindəki ətləri topladılar, Maria reseptindəki miqdarı yarıya endirdi. Burada istifadə edilən kişmiş, desert hazırlamaq üçün kifayət qədər yaxşı olmayanlar olardı.

Tərkibi

Sos üçün

  • 2 osh qaşığı sızma zeytun yağı
  • 1 böyük soğan, incə doğranmışdır
  • 1 böyük sarımsaq mixəyi, incə doğranmışdır
  • 1 xörək qaşığı tomat pastası
  • 700 qr passata
  • 1 darçın çubuğu
  • dəniz duzu və təzə qara bibər


Videoya baxın: Samovar çayı. (Oktyabr 2021).