Yeni reseptlər

Sazan şorbası

Sazan şorbası


Sazanı pulcuqlardan, bağırsaqlardan, yuyun və hissədən təmizləyin.

Balıq parçalarını bir qaba qoyun, üzərinə su tökün və bir kaşığı sirkə əlavə edin və balıq qoxusundan qurtulmaq üçün təxminən 10 dəqiqə suda saxlayın.

Kərəviz, şüyüd, yerkökü soyun və doğrayın.

Soğanı incə doğrayın və bibəri xırda doğrayın.

Bütün tərəvəzləri 2 xörək qaşığı yağa təxminən 3-4 dəqiqə qoyun.

Şorbanın hazırlandığı qazana 9 litr su tökün, bişmiş tərəvəz və düyü əlavə edin və yaxşı qaynadın.

Sonra sazan parçalarını əlavə edin və təxminən 10-12 dəqiqə bişirin.

Qaynadıqda borscht, tomat pastası və duz əlavə edin.

İstiliyi söndürün və incə doğranmış cəfəri və sürfə iplərini əlavə edin.