Yeni reseptlər

Tort Alex

Tort Alex

Ətirli və hazırlanması çox sadə olan möhtəşəm bir tort.Vaxt azlığından aldığım bir tezgahdan istifadə etdim, amma onu evdə hazırlanan pandispan tezgahı ilə əvəz etmək olar !!!

  • 1 buğda tortu
  • 500 ml maye krem
  • 50 q rəndələnmiş şokolad
  • 1 banka şərbət içərisində şaftalı
  • Dekorasiya üçün 200 qr şokolad
  • 100 qr şokoladlı fıstıq

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 30 dəqiqədən azdır

Alex Cake Reseptinin Hazırlanması:

Üst hissəni üç bərabər hissəyə bölürük, hər hissəsini şaftalı şərbəti ilə şərbətləyirik.

İlk üstü bir plaka üzərinə qoyun. Çırpılmış krem, doğranmış şaftalı və qızardılmış şokoladla bəzəyin.

Üstünə ikinci tezgah qoyun və təkrarlayın: krem, şaftalı və şokolad.

Üçüncü dəzgah da qoyulur.Çırpılmış kremlə bükürük.Kənarlarına şokoladla bəzəyirik.

Dəbdəbəli köməyi ilə çırpılmış krem ​​və tortun üstü ilə bəzəyin.

Ortada rendelenmiş şokolad, ətrafına isə fıstığı şokoladın içinə qoyuruq.

Xidmət verməyə hazır olana qədər soyudun.


Diplomat tortu

Salam! təcrübəsizdirlər, yumurta ağ kremlə nə edirlər. yumurta sarısı krem ​​və çırpılmış krem ​​ilə qarışdırmaq? Təşəkkürlər!

Salam, kiçik bir səhvdir, yumurtanın ağını kremə qoymayın (yalnız sarısı). Beləliklə, tək bir sarısı və şəkərdən krem ​​hazırlayın, süd əlavə edin və buxar banyosunda qaynadın, sonra çırpılmış krem ​​və jelatinlə qarışdırın (üstəgəl vanil özü).

Təşəkkür edirəm, işlərinizi davam etdirin, fikirlərdən və reseptlərdən məmnunam!

GÖZƏLİ GÜCLƏNDİRMƏK ÜÇÜN QELATİNİ KEK, KREM VƏ KREM QALDIRIRAM? JELATİNİ İSLİ SUYA QOYDUM VƏ KREMİNƏ QOYDUQDAN SONRA PİŞİRDİ. 2 GELATİN ZƏRFİ İSTİFADƏ ETDİM -KNOXORIGINAL, ƏLAVƏSİZ. COCOLOASHS NECƏ ƏLAVƏ OLACAQ YARDIM EDİN! QELATİN BÖLMƏLƏRİNİ KREMDƏ YARADIĞIMDA YANLIŞDI. Mən bunu həll etmədim, kremə yaxşı əlavə etmədim. ÇOX SAĞ OL.

Zövqlə, amma həqiqətən çox təşəkkürə ehtiyacınız yoxdur. Başıma gəlir :)

Çılğın görünür :), mütləq sınayacağam.

Görünüşü ilə sizi inandırdığımı görürəm, indi diplomat tortunun dadını necə bəyənəcəyinizi görmək qalır: D

Mmmmmmmmmm kimi, fffffffff yaxşı görünür, gözə xoş gəlir və papilla üçün həyəcanlıdır, əziz R: d.
Hər yazınızda olduğu kimi sevindim.

Diana, düşünürəm ki, burada qarşılıqlı münasibətimiz var :)) Və şərhlərinizi həmişə bəyənirəm)

Bəlkə caltabosi, kolbasa, aya xas bir şey üçün bəzi reseptlər göndərə bilərsiniz. reseptləriniz vasitəsi ilə xüsusi bir şey tapacağam!

Belə bir şey etmək mənim üçün bir az rahatdır, buna görə heç nə vəd etmirəm :) Hərçənd indi mənə elə gəlir ki, bir neçə kolbasa hazırlamaq fikri bir az gülümsəyir.

Mən də cəhd etdim, amma alınmadı. Bu və ya digər səbəbdən, bain-marie şəkərli yumurta kremim sərtləşmədi. Yumurtaları təxminən dörddə bir saat şəkərlə yaxşı döydüm, süd qoydum, amma kremi (südlü yumurta) buxara qoyduğumda tərkibi heç dəyişmədi (maye olaraq qaldı). Və etməli olduğumu düşündüm və kremi çırpılmış krem ​​və jelatinlə qarışdırdım. Ancaq bu qarışıqdan krem ​​(südlü yumurta) qabın dibində qaldı və çırpılmış krem ​​üzə çıxdı. Səbəbini deyə bilərsinizmi? Vallah. : o3

Bəli, edə bilərəm :) Təəssüf ki, tort kremini kifayət qədər qaynatmadınız. Hətta reseptdə qeyd etdim ki, təxminən 15 dəqiqə bain-marie kremini bişirdikdən sonra bir az qalınlaşmalı olacaq, amma bunu qaçırdığınız görünür. Hələ də olur, amma unutmayın ki, xırda detallar bir fərq yarada bilər - növbəti dəfə şübhəsiz diplomat tortunu heç bir problem olmadan hazırlayacaqsınız.

Və sərtləşmək 15 dəqiqədən çox çəkərsə nə etməliyəm?

Sən heç nə etmirsən, Alex. Krem qalınlaşmağa başladığını görənə qədər atəşə qoyun. 15 dəqiqə göstərici xarakter daşıyır, yalnız vaxt keçdikdən sonra qəbul etmək məcburiyyətində deyilik - elektrik ocağım bir şəkildə qızdırılır, soba başqa cür (hətta qaz təzyiqi bəzən fərqlənir, xüsusən qış aylarında).

Mən də resepti hazırladım ... təxminən iki həftə əvvəl. Eyni qaymaqlı sarısı + şəkər + südlə eyni problemim var idi. Soba qalınlaşana qədər yanında yuxuya gedə bilərəm. amma G E N I A L çıxdı! Dad və asan.

Yemək bişirməyi bilən və sevən kişilərə həmişə heyran olmuşam

Təəssüf ki, həqiqətən heyran deyiləm. Yemək bişirməyi sevirəm, amma necə istədiyimi necə edəcəyimi bilmirəm :)

təvazökarsınız və yemək bişirən kişilərə heyranam, k və ərimin yemək bişirməsini istərdim, amma təəssüf ki, o, hətta kartof qızartması da etmir

İnsanların düşündüyü qədər tez -tez yemək bişirmədiyimi bilə -bilə realist olmağa çalışıram. Və sonra bilirsən ki, mətbəxdə qalsam, ərinin yəqin ki, etdiyi digər ev işləri ilə məşğul olmağa vaxtım yoxdur :)

Hazırladım və çox dadlı çıxdı. Hər kəsdən tərif aldım :)) resept üçün təşəkkürlər :)

Həqiqətən buna ehtiyac yoxdur, alınan tərif yalnız sizin ləyaqətinizdir)

Gözəl təqdimatlar, cəlbedici blog! : D

Reseptlərinizi bəyənirəm, amma yağsız və ya qızardılmış qidalarsız reseptlər verməyin.

Çoxları yoxdur, ancaq blogda yağsız və ya qızardılmamış onlarla yaxşı reseptlər artıq mövcuddur. Çətin tərəfi yüzlərlə digər resept arasında qarışıq olduqlarını düşünərək onları tapmaqdır, ancaq bunları mütləq tapacaqsınız. :)

Tortu da sınadım, amma niyə sarısı + şəkər + südün ümumiyyətlə bişmədiyini bilmirəm. Onları yarım saat su banyosunda saxladım, amma heç nə. Niyə başa düşmürəm. Yumurta + şəkərin qalınlaşana qədər birbaşa atəşə qarışdırmalı olduğum başqa bir tort üçün bir krem ​​də sınadım - 45 dəqiqə birbaşa atəşdə saxlasam da, qalınlaşmadı. Ağlayıram niyə?

Tam olaraq necə etdiyinizi görmək üçün yanında olmasanız da, niyə bir araya gəlmədiklərini sizə söyləmək mənim üçün çətin olduğunu başa düşürsünüz. Ancaq bir şeyin səhv olduğu aydındır, çünki hətta bir uşaq da bilir ki, yumurtanı odda saxlayırlarsa pıhtılaşır :) Və deyirsən ki, iki dəfə əziyyət çəkmisən, hətta ikinci dəfə birbaşa yanğında saxlayırsan. Həqiqətən nə deyəcəyimi bilmirəm. amma daha təcrübəli oxucu bizi "işıqlandıra" bilər.

reseptdə krem ​​üçün nişasta və ya un yoxdur. sonra əlavə olunan jelatin miqdarından asılı olmayaraq, sarısı + şəkər + süd & vanil quotsos & quot olur, krem ​​deyil.

Xoşbəxtlikdən, resept şəkilləri yalnız & quotgalbenus + şəkər + südün & vanilin kvotosuna necə çevrildiyini və bişirildikdən sonra jelatinlə qarışdırılaraq soyuducuda bir müddət qaldıqlarını göstərir (və reseptlə şəkil) maddələr heç bir un göstərmir). Diplomat tortu üçün unla "qalın krem" hazırlasaydım, onda jelatinin nə mənası vardı. Krem "qalın" olduğu üçün, kifayət qədər uzun müddət soyuducuda saxlanılsaydı, daha da qalınlaşardı. Sonda, bu, şəxsən təsdiqlənməmiş bir ehtimaldır (tanıdığımız diplomata bənzəmək üçün kifayət qədər güclü olmaya bilər), bu səbəbdən mətbəxdə çox təcrübəsi olmayanlar (etiraf etdiyim kimi), yuxarıdakı reseptə tam riayət etməlidirlər. və jelatinin müddəti bitməmişsə və ya çox qaynadılmamışsa, diplomat tortu mükəmməl çıxmalıdır.

Tortu da mən hazırladım, ilk cəhdim uğursuz oldu, çünki yəqin ki, isti kremi çırpılmış kremlə qarışdırdım. Beləliklə, hər şeyi atdım və yenidən başladım. Sonda super, gözəl və dadlı bir tort çıxdı.
İndi təcrübəli və Anonim Xanımı işıqlandırıram. Düşünürəm ki, ocağı açmağı unudub. Başqa izahım yoxdur.

Roxana, bilirəm ki, başqasının dərdinə / uğursuzluğuna gülmək xoş deyil, amma riyakar olmağın və şərhini oxumaqdan zövq aldığımı qəbul etməməyin mənası yoxdur.
Reseptləri mümkün qədər ətraflı izah etməyə və mənim üçün daha vacib görünən bəzi detalları vurğulamağa çalışıram ki, hər kəs - hətta mətbəxdə təcrübəsi olmayanlar da - bu resepti uğurla hazırlaya bilsinlər. Hətta o zaman kimsə problem yaşayırsa, ona kömək etməyə və səbəbini birlikdə öyrənməyə çalışıram (çünki əksər hallarda reseptin çapraz oxunduğunu və ya detallara kifayət qədər diqqət yetirilmədiyini görürəm - necə görünür diplom tortunun ilk sınağı ilə də əziyyət çəkdi: P). Ancaq yuxarıdakı vəziyyətdə bir az qarışıq hiss etdim.


Antonia və Alex Velea üçün vacib bir gün! Oğlu Axim ad gününü necə qeyd edir

Pandemiya bu il qlobal əyləncə planlarını alt -üst etsə də, bəzi məşhurlar məhdudiyyətlərə məhəl qoymadılar və həyatlarında və ya uşaqlarının həyatında vacib hadisələri qeyd etdilər. Antonia və Alex Velea da bu kateqoriyadadır. Cütlüyün ən kiçik oğlu Achim bu gün 4 yaşını tamamladı və ikisi də onu təmtəraqla qeyd etməyi və özünə uyğun bir partiya təşkil etməyi bacarmadı.

İnstaqram yazısında Antonia oğlu Achimin yanında görünür, hər ikisi də balonlarla dolu bir divarın qarşısında dayanır, bəziləri hətta uşağın adı və çatdığı yaşla fərdiləşdirilir. Arzular uzun sürmədi, çünki Achim doğum günündə ona yazdığı Andreea Esca, Minelli, Mircea Eremia və ya Nicoleta Nucă kimi məşhurlardan mesaj aldı.


Alexandru Cirtu & # 8211 xoşbəxt bir mükəmməllikçi portreti

Alex Cirtu nə istədiyini bilən bir adamdır. Gənc olmasına baxmayaraq, artıq zəngin həyat təcrübəsinə malikdir, çox iş görüb və daha da çox etmək istəyir. Performans və yaxşı görülən bir işin son dərəcə təbii olduğu, təbii olaraq gəldiyi bir adamdır. Çox çalışır və bunu sevgi və tamamilə ləzzətli bir mizahla edir.

Və bu isti təbəssüm haqqında başqa nə deyə bilərik? Bir insanın gözləri və gülüşü hər şeyi deyir. Çox bəyəndim & # 128578

Və Alex bizə daha çox danışır, çünki Rumıniyada əsl dəyərli insanlardan biridir, deməyə sözü olan bir adamdır. & # 128578

1. Alex Cirtu adam kimsən?

Dəfələrlə özümə bu sualı vermişəm. Cəmi 28 yaşım olsa da, hiss edirəm ki, uzun illər keçdi və bir çox fərqli sahədə çox şeyə nail ola bildim. Düşünürəm ki, indiyə qədər öz şəxsiyyətimi kəşf etmək üçün davamlı bir səyahətə çıxmışam. Mən son dərəcə beyinli, hesablı və iddialı bir adamam. Mən haqlı bir qürur duyuram və hər fürsətim olanda və ya kimsə məndən bunu istədikdə kömək edirəm.

Etdiyim hər şeyə çox güvənirəm və hazırlıqlı olmadığım halda bir layihə və ya müzakirə aparmıram və düşünürəm ki, öz şəxsiyyətimin ən böyük düşməni bilik çatışmazlığıdır. Sadiq və diqqətliəm və məndən soruşsanız, nəsli kəsilməkdə olan bir keyfiyyətə qulaq asmağa çalışacağam. Mükəmməllik məni xarakterizə edir və bu xüsusiyyətə görə düşünməli olduğumun fərqindəyəm, çünki indiyə qədər xoşbəxt bir mükəmməllikçi ilə rastlaşmamışam. Mükəmməllik son dərəcə bulaşıcıdır və qorxu kimi, onu nəzarətdə saxlamasanız və konstruktiv şəkildə istifadə etməsəniz, ən böyük düşməninizə çevrilə bilər.

2. Sizcə insan olaraq ən böyük uğurunuz nədir? Amma peşəkar?

Gözəl, anlayışlı, ağıllı, təvazökar və çox səbirli bir qadınla evlənməyi bacardım. Sevdiyimi hiss edirəm və son dərəcə xoşbəxtəm və peşəkar olaraq nədən başlayacağımı belə bilmirdim. Cəmi 28 yaşım olsada, özümü 40 yaşımda hiss edirəm, fiziki cəhətdən tükənmiş deyil, daha çox bu yaşa qədər çox iş görmüş adam anlamında. Peşəkar olaraq o qədər yaddaqalan anlar oldu ki, nədən başlayacağımı belə bilmədim. Cəmi 24 yaşımda nəşr olunan tərcümə şeirlərinin ilk antologiyasından, saysız -hesabsız tərcüməçilik təcrübələrindən, Şərqi Avropanın ən yaxşı özəl məktəblərindən birində işləməyi bacarmağımla başlayardım. Usta şefsonra qazandığınız kulinariya müsabiqələri, ölkənin ən yaxşı aşpazlarından bəziləri ilə məşqlər, kulinariya şousu, qəzetlər, jurnallar və müxtəlif ixtisaslaşdırılmış saytlarla əməkdaşlıq, kulinariya tədbirləri və şoular, 350 nəfərlik toylardan şəxsən bişirməyinizə qədər. Michael Bolton və Princess Margaret və ya Yunanıstan səfirinin şəxsi aşbazı. Həmişə müştərilərə göstərdiyim hörmət sayəsində, həm də xidmətlərin keyfiyyəti sayəsində əsl uğur qazanmış bir restoranı idarə etdim. Həyatımda çox vacib bir mərhələ idi, o təcrübədən çox şey öyrəndim - bir çox insanın yorğunluğu və anlayışı xaricində işləməyi öyrəndim. Məsuliyyətli olmaq və ya gecələr yatmamaq, dayanmadan narahat olmaq, daha yaxşı olmaq, ətrafınızdakılara kömək etmək, ağlınızla 100 istiqamətdə, gözlərinizlə başqa 1000 -də olmaq nə demək olduğunu öyrəndim. Dərimdə yaşadım, bu da & bdquofull house & rdquo deməkdir ki, məni qucaqlayıb xəstəxanaya çatdırana qədər dəfələrlə işləməmişəm. Həm də gündə 5000 & ndash 6000 adam axını olan bir yerdə bişirdim və müştəridən iki metr aralıda gözəl yemək bişirdim. Yanımda olan kimsə məni çox yaxşı tanıyır və ambisiyamı bilir, ona görə də heç kimə məni bu sənayedə çix verən, amma başıaşağı gəzməkdən və turş şərhlər yazmaqdan qorxmayan bir qazana qoymağa icazə vermərəm. .

Usta şef həyatımı dəyişdi. Bu başlanğıc idi. Pulsuz Usta şef Hal -hazırda olduğum yerdə olmazdım. Gəlin belə deyək: Masterchef olmasaydı, diqqətimi çəkə və qiymətləndirilə biləcək qədər çalışmaq imkanım olmayacaqdı. Riyaziyyat sadədir: Masterchef məni şüşənin üstünə gətirdi və ordan idarə etdim. Çətin işin başladığı yer budur. Çünki ayaqda qalmasanız, bu sənayeyə girmək şansınız yoxdur. Və daha qısa müddətdə daha çox şey öyrənməliydim. Zalım həqiqət budur ki, başqaları qabları yumaq və boşqabları təmizləmək mərhələlərindən keçəndə bir dissertasiya nəşr etdim və doktorluq proqramına yaxınlaşmaq üçün əmin addımlarla getdim. Həvəsimi inkişaf etdirmək və yalnız yemək bişirməklə yaşamaq üçün çox şeydən imtina etdim. Etmək istədiyim budur və hiss edirəm ki, bu qədər maneələri dəf etsəm də, hələ də yolun başındayam. Əvvəlcə Mona Segall sayəsində həyatımdakı yolu dəyişmək üçün ilk töhfəsini verdi, sonra hər gün mənə dözənlərin hamısına & hellipcaci dözmək olduqca çətindir & # 128578

Finalçı ilə evləndiyim faktdır Baş aşpaz məni evdə yemək bişirməkdən xilas edir. & # 128578 Bu həqiqətlə bağlıdır. Həyat yoldaşım qeyri -adi yemək bişirir və çox vaxt mətbəxdə onun üçün yerim yoxdur. Onunla fəxr edirəm və qətiyyətin nə demək olduğunu ondan öyrəndiyimi etiraf edirəm. Həssas, iddialı və iddialı olmağı bilir və yarım tədbirləri qəbul etmir. Və onun haqqında həqiqətən bəyəndiyim şey budur.

Hal -hazırda, super baha olanlardan yüksək keyfiyyətli yemək texnikası təqdim edirəm yavaş ocaq Crock Pot yemək texnikasına Boş Mənbə bilicilər və ultra həvəskarlar üçün nəzərdə tutulmuşdur. Yemək bişirirəm, sınayıram, poza verirəm və tərz edirəm. Paralel olaraq, bütün ölkədə komanda binalarım və kulinariya demolarım var, gündəm olduqca sıxdır, etiraf etməliyəm. Mən də çox tövsiyə etdiyim Rikado yumurtaları ilə ortaqlıq bağladım və ndashın yerdən yetişdirilən toyuqlardan, taxılla qidalanmasını və hər kartonda mənim reseptlərimi tapa biləcəyinizi söylədim. Həmişə şouya dəvət alıram TVR 1 -də & rdquo olduğu deyilirMehrzad Moghazehi ilə birlikdə. Nəhayət, müxtəlif birliklərlə xeyriyyə kampaniyaları təşkil edirəm. Həmişə ən kiçiklərimizə belə kömək etmək üçün vaxt ayırmağa çalışıram.

Onlayn uşaq geyim mağazası açmaq istəyirəm və kim bilir, bəlkə başqa bir kulinariya yarışmasına qatılaram?! Adrenalin üçün darıxıram :) İngiltərədə, Michelin ulduzu olan bir restoranda işləmək təklifi də aldım. Özümü son dərəcə şərəfli hiss etsəm də, hələ bu səviyyəyə çatmadığımın fərqində olduğum üçün nəzakətlə imtina etdim. Əlimə düşən hər yemək kitabını oxuyuram və bacardığım qədər sınaqdan keçirirəm. Düşünürəm ki, bu əsassız təkəbbürdən əziyyət çəkirəm, bir çox aşpazın bdquoinzestrati & rdquo ilə etdiyi pislikdən sonra. Hər kəsdən bir şey öyrənə bilərsiniz & ndash inanmıram & bdquoreteta bu yalnız belədir & rdquo və heç vaxt o adamın bişirdiyi bir şeyi dadmadığım müddətcə reseptə və ya kiminsə bişirmə qabiliyyətinə şərh vermərəm.

Qastronomiyada kumiri olan Michel Roux Jr ilə bir müddət məşq etməyi xəyal etdim. O mənə gastronomiya tanrısı kimi görünür. Vallah, çox işim var və çox az vaxtım var. Peşəkar həyatımla o qədər məşğul olduğumdan çox qorxuram ki, şəxsi həyatıma laqeyd yanaşım. İki uşaq, xoşbəxtlik, sabitlik və əmin -amanlıq istəyirəm və son ikisini çox tez əldə edə bilməyəcəyimə əminəm.

Xaricdə işləmək cəsarəti və gücü olan bütün rumınlara böyük hörmətim var. Evdən uzaq olmaq çox çətindir. Bundan başqa, statistika göstərir ki, böyük əksəriyyət pullarını ölkədə xərcləyir və bu bizə çox kömək edir.

Rumıniyada həyata gəlincə, yaşamaq mənə getdikcə daha çətin görünür. İnsanlar getdikcə daha çox güzəştə gedirlər və düzünü desəm, nə qədər davam edəcəklərini bilmirəm. Sıfırdan bir iş qurmaq və uğur qazanmaq demək olar ki, mümkünsüz hala gəldi. Biz korporasiyalar, ticarət mərkəzləri, hipermarketlər, banklar, bukmeykerlər və apteklər ölkəsiyik. Yavaş-yavaş və şübhəsiz ki, dadsız tərəvəz və meyvələrdən, enjekte edilmiş və parainjed edilmiş ətlərdən, saxta etiketlərdən və yarı bitmiş məhsullardan ibarət Amerika "bdquovis" inə gedirik, eyni zamanda cahillik və rahatlıq səbəbindən fast food yeməklərinin qurbanı oluruq. Rumıniyadakı vəziyyət haqqında bir ömür danışa bilərdim. Tezliklə çox dəyişdiyini görmürəm. Onu sona qədər fiziki və ya maddi cəhətdən dəstəkləyə bilməyəcəyiniz qorxusundan, doğru olanı etməyə çalışmaqdansa, bazarda artıq inkişaf etmiş bir tendensiyanı davam etdirmək daha asandır.


Antonia və Alex Velea üçün vacib bir gün! Oğlu Axim ad gününü necə qeyd edir

Pandemiya bu il qlobal əyləncə planlarını alt -üst etsə də, bəzi məşhurlar məhdudiyyətlərə məhəl qoymadılar və həyatlarında və ya uşaqlarının həyatında vacib hadisələri qeyd etdilər. Antonia və Alex Velea da bu kateqoriyadadır. Cütlüyün ən kiçik oğlu Achim bu gün 4 yaşını tamamladı və ikisi də onu təmtəraqla qeyd etməyi və özünə uyğun bir partiya təşkil etməyi bacarmadı.

İnstaqram yazısında Antonia oğlu Achimin yanında görünür, hər ikisi də balonlarla dolu bir divarın qarşısında dayanır, bəziləri hətta uşağın adı və çatdığı yaşla fərdiləşdirilir. Arzular çox çəkmədi, çünki Achim doğum günündə ona yazdığı Andreea Esca, Minelli, Mircea Eremia və ya Nicoleta Nucă kimi məşhurlardan mesaj aldı.


Alexandru Cirtu & # 8211 xoşbəxt bir mükəmməllikçi portreti

Alex Cirtu nə istədiyini bilən bir adamdır. Gənc olmasına baxmayaraq, artıq zəngin həyat təcrübəsinə malikdir, çox iş görüb və daha da çox etmək istəyir. Performans və yaxşı görülən bir işin son dərəcə təbii olduğu, təbii olaraq gəldiyi bir adamdır. Çox çalışır və bunu sevgi və tamamilə ləzzətli bir mizahla edir.

Və bu isti təbəssüm haqqında başqa nə deyə bilərik? Bir insanın gözləri və gülüşü hər şeyi deyir. Çox bəyəndim & # 128578

Və Alex bizə daha çox danışır, çünki Rumıniyada əsl dəyərli insanlardan biridir, deməyə sözü olan bir adamdır. & # 128578

1. Alex Cirtu adam kimsən?

Dəfələrlə özümə bu sualı vermişəm. Cəmi 28 yaşım olsa da, hiss edirəm ki, uzun illər keçdi və bir çox fərqli sahədə çox şeyə nail ola bildim. Düşünürəm ki, indiyə qədər öz şəxsiyyətimi kəşf etmək üçün davamlı bir səyahətə çıxmışam. Mən son dərəcə beyinli, hesablı və iddialı bir adamam. Mən haqlı bir qürur duyuram və hər fürsət olanda və ya kimsə məndən bunu istədikdə kömək edirəm.

Etdiyim hər şeyə çox güvənirəm və hazırlıqlı olmadığım halda bir layihə və ya müzakirəyə girmirəm & ndash Düşünürəm ki, öz adamımın ən böyük düşməni biliyin olmamasıdır. Sadiq və diqqətliəm və məndən soruşsanız, nəsli kəsilməkdə olan bir keyfiyyətə qulaq asmağa çalışacağam. Mükəmməllik məni xarakterizə edir və bu xüsusiyyətə görə düşünməli olduğumun fərqindəyəm, çünki indiyə qədər xoşbəxt bir mükəmməllikçi ilə rastlaşmamışam. Mükəmməllik son dərəcə bulaşıcıdır və qorxu kimi, onu nəzarətdə saxlamasanız və konstruktiv şəkildə istifadə etməsəniz, ən böyük düşməninizə çevrilə bilər.

2. Sizcə insan olaraq ən böyük uğurunuz nədir? Amma peşəkar?

Gözəl, anlayışlı, ağıllı, təvazökar və çox səbirli bir qadınla evlənməyi bacardım. Sevdiyimi hiss edirəm və son dərəcə xoşbəxtəm və peşəkar olaraq nədən başlayacağımı belə bilmirdim. Cəmi 28 yaşım olsada, özümü 40 yaşımda hiss edirəm, fiziki cəhətdən tükənmiş deyil, daha çox bu yaşa qədər çox iş görmüş adam anlamında. Peşəkar olaraq o qədər yaddaqalan anlar oldu ki, nədən başlayacağımı belə bilmədim. Cəmi 24 yaşımda nəşr olunan tərcümə şeirlərinin ilk antologiyasından, saysız -hesabsız tərcüməçilik təcrübələrindən, Şərqi Avropanın ən yaxşı özəl məktəblərindən birində işləməyi bacarmağımla başlayardım. Usta şefsonra qazandığınız kulinariya yarışları, ölkənin ən yaxşı aşpazlarından bəziləri ilə məşq, kulinariya şousu, qəzetlər, jurnallar və müxtəlif ixtisaslaşmış saytlarla əməkdaşlıq, 350 nəfərlik toydan şəxsən bişirməyinizə qədər ölkənin hər yerində kulinariya tədbirləri və şoular. Michael Bolton və Princess Margaret və ya Yunanıstan səfirinin şəxsi aşbazı. Həmişə müştərilərə göstərdiyim hörmət sayəsində, həm də xidmətlərin keyfiyyətinə görə əsl uğur qazanmış bir restoranı idarə etdim. Həyatımda çox vacib bir mərhələ idi, o təcrübədən çox şey öyrəndim - bir çox insanın yorğunluğu və anlayışı xaricində işləməyi öyrəndim. Məsuliyyətli olmaq və ya gecələr yatmamaq, dayanmadan narahat olmaq, daha yaxşı olmaq, ətrafınızdakılara kömək etmək, ağlınızla 100 istiqamətdə, gözlərinizlə başqa 1000 -də olmaq nə demək olduğunu öyrəndim. Dərimdə yaşadım, bu da & bdquofull house & rdquo deməkdir ki, məni qucaqlayıb xəstəxanaya çatdırana qədər dəfələrlə işləməmişəm. Həm də gündə 5000 & ndash 6000 adam axını olan bir yerdə bişirdim və müştəridən iki metr aralıda gözəl yemək bişirdim. Yanımda olan kimsə məni çox yaxşı tanıyır və ambisiyamı bilir, ona görə də heç kimə məni bu sənayedə çix verən, amma başıaşağı gəzməkdən və turş şərhlər yazmaqdan qorxmayan bir qazana qoymağa icazə vermərəm. .

Usta şef həyatımı dəyişdi. Bu başlanğıc idi. Pulsuz Usta şef Hal -hazırda olduğum yerdə olmazdım. Gəlin belə deyək: Masterchef olmasaydı, diqqətimi çəkə və qiymətləndirilə biləcək qədər çalışmaq imkanım olmayacaqdı. Riyaziyyat sadədir: Masterchef məni şüşənin üstünə gətirdi və ordan idarə etdim. Çətin işin başladığı yer budur. Çünki ayaqda qalmasanız, bu sənayeyə girmək şansınız yoxdur. Və daha qısa müddətdə daha çox şey öyrənməliydim. Zalım həqiqət budur ki, başqaları qabları yumaq və boşqabları təmizləmək mərhələlərindən keçəndə bir dissertasiya nəşr etdim və doktorluq proqramına yaxınlaşmaq üçün əmin addımlarla getdim. Həvəsimi inkişaf etdirmək və yalnız yemək bişirməklə yaşamaq üçün çox şeydən imtina etdim. Etmək istədiyim budur və hiss edirəm ki, bu qədər maneələri dəf etsəm də, hələ də yolun başındayam. Əvvəlcə Mona Segall sayəsində həyatımdakı yolu dəyişmək üçün ilk töhfəsini verdi, sonra hər gün mənə dözənlərin hamısına & hellipcaci dözmək olduqca çətindir & # 128578

Finalçı ilə evli olduğum faktı Baş aşpaz məni evdə yemək bişirməkdən xilas edir. & # 128578 Bu həqiqətlə bağlıdır. Həyat yoldaşım qeyri -adi yemək bişirir və çox vaxt mətbəxdə onun üçün yerim yoxdur. Onunla fəxr edirəm və qətiyyətin nə demək olduğunu ondan öyrəndiyimi etiraf edirəm. Həssas, iddialı və iddialı olmağı bilir və yarım tədbirləri qəbul etmir. Və onun haqqında həqiqətən bəyəndiyim şey budur.

Hal -hazırda super baha olanlardan yüksək keyfiyyətli yemək texnikası təqdim edirəm yavaş ocaq Crock Pot yemək texnikasına Boş Mənbə bilicilər və ultra həvəskarlar üçün nəzərdə tutulmuşdur. Yemək bişirirəm, sınayıram, poza verirəm və tərz edirəm. Paralel olaraq, bütün ölkədə komanda binalarım və kulinariya demolarım var, gündəm olduqca sıxdır, etiraf etməliyəm. Mən də çox tövsiyə etdiyim Rikado yumurtaları ilə ortaqlıq bağladım və ndashın yerdən yetişdirilən toyuqlardan, taxılla qidalanmasını və hər kartonda mənim reseptlərimi tapa biləcəyinizi söylədim. Həmişə şouya dəvət alıram TVR 1 -də & rdquo olduğu deyilirMehrzad Moghazehi ilə birlikdə. Nəhayət, müxtəlif birliklərlə xeyriyyə kampaniyaları təşkil edirəm. Həmişə ən kiçiklərimizə belə kömək etməyə vaxt ayırmağa çalışıram.

Onlayn uşaq geyim mağazası açmaq istəyirəm və kim bilir, bəlkə başqa bir kulinariya yarışmasına qatılaram?! Adrenalin üçün darıxıram :) İngiltərədə, Michelin ulduzu olan bir restoranda işləmək təklifi də aldım. Özümü son dərəcə şərəfli hiss etsəm də, hələ bu səviyyəyə çatmadığımı bildiyim üçün nəzakətlə imtina etdim. Əlimə düşən hər yemək kitabını oxuyuram və bacardığım qədər sınaqdan keçirirəm. Bu əsassız təkəbbürdən əziyyət çəkdiyimi, bir çox aşpazın bdquoinzestrati & rdquo olan pisliyi ilə uğur qazandığımı düşünürəm. Hər kəsdən bir şey öyrənə bilərsiniz & ndash inanmıram & bdquoreteta bu yalnız belədir & rdquo və heç vaxt o adamın bişirdiyi bir şeyi dadmadığım müddətcə reseptə və ya kiminsə bişirmə qabiliyyətinə şərh vermərəm.

Qastronomiyada kumiri olan Michel Roux Jr ilə bir müddət məşq etməyi xəyal etdim. O mənə gastronomiya tanrısı kimi görünür. Vallah, çox işim var və çox az vaxtım var. Peşəkar həyatımla o qədər məşğul olduğumdan çox qorxuram ki, şəxsi həyatıma laqeyd yanaşım. İki uşaq, xoşbəxtlik, sabitlik və əmin -amanlıq istəyirəm və son ikisini çox tez əldə edə bilməyəcəyimə əminəm.

Xaricdə işləmək cəsarəti və gücü olan bütün rumınlara böyük hörmətim var. Evdən uzaq olmaq çox çətindir. Bundan başqa, statistika göstərir ki, böyük əksəriyyət pullarını ölkədə xərcləyir və bu bizə çox kömək edir.

Rumıniya həyatına gəlincə, yaşamaq mənə getdikcə daha çətin görünür. İnsanlar getdikcə daha çox güzəştə gedirlər və düzünü desəm, nə qədər davam edəcəklərini bilmirəm. Sıfırdan bir iş qurmaq və uğur qazanmaq demək olar ki, mümkünsüz hala gəldi. Korporasiyalar, ticarət mərkəzləri, hipermarketlər, banklar, bukmeykerlər və apteklər ölkəsiyik. Yavaş-yavaş və şübhəsiz ki, dadsız tərəvəz və meyvələrdən, enjekte edilmiş və parainjed edilmiş ətlərdən, saxta etiketlərdən və yarı bitmiş məhsullardan ibarət Amerika "bdquovis" inə gedirik, eyni zamanda cahillik və rahatlıq səbəbindən fast food yeməklərinin qurbanı oluruq. Rumıniyadakı vəziyyət haqqında bir ömür danışa bilərdim. Tezliklə çox dəyişdiyini görmürəm. Onu sona qədər fiziki və ya maddi cəhətdən dəstəkləyə bilməyəcəyiniz qorxusundan, doğru olanı etməyə çalışmaqdansa, bazarda artıq inkişaf etmiş bir tendensiyanı davam etdirmək daha asandır.


Sarayınızı işıqlandırmaq üçün 20 yerkökü tortu resepti

Havuç tortu uşaqlardan ən təcrübəlilərə qədər bir çox insanın zövqünü oxşayır. Səhər yeməyi və ya günortadan sonra, hətta yeməkdən sonra və tez qəlyanaltılardan sonra desert kimi xidmət etmək əla seçimdir.

Fərqli zövqlərin zövqü üçün, tez -tez hazırlana bilən, ancaq rutinə düşməyən bir tortdur, niyə reseptə əlavə oluna biləcək müxtəlif dolmalar, doldurmalar və maddələr öyrənməyəsiniz?

Tortun dadlı olmasına əlavə olaraq, yerkökünün bədənimiz üçün bir çox faydası var: görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırır, hüceyrələrin yaşlanmasının qarşısını almağa kömək edən antioksidan təsir göstərir, dərini daha gözəl və parlaq edir, daha sürətli qaralmağa kömək edir və infeksiyaların qarşısını alır .

Aşağıda, müxtəlif zövqlərə uyğun və onun qida maddələrindən faydalanmaq üçün havuçlu tortlar üçün 20 resept var.

Sadə, qarışdırıcıdan hazırlanmış Sadə şokolad örtüklü havuçlu tort. Foto: Reproduksiya / Dünyanın ən yaxşı restoranı

1. Şokolad örtüklü sadə havuç tortu: bu reseptin fotoşəkilləri ilə ağız sulanmasını hiss etməmək mümkün deyil! Tüklü bir xəmir var, üstü kremlidir və əla görünür.

2. Ənənəvi yerkökü tortu: cəmi 9 maddədən ibarət olmaqla, dadlı olmaqla yanaşı, optimal rəngə və vitaminlərlə zəngin olan bu dadlı və yüngül havuç tortunu hazırlamaq mümkündür.

3. Şokolad parçaları olan yerkökü tortu: Sadəcə şokoladla dolu bir tort, xəmirin içərisində ərinmiş şokolad parçaları və möhtəşəm bir qab.

Çoxlu şokoladla

Havuç tortu. Foto: Reproduksiya / Dünyanın ən yaxşı restoranı

4. Havuç tortunu əzmək: iki reseptin bir arada qarışdırılması təəccübləndirə bilər. Havuç xəmiri xəmirində bir parça şokolad daşıyır. Şokoladı həqiqətən sevənlər üçün bu tərkib hissəsini örtüyə əlavə edə bilərsiniz.

5. Üç südlə örtülmüş havuç və şokoladlı tort: ​​bu tortun kütləsi qəhvəyi və narıncı deyil, çünki yerkökü yanında şokolad alır. Səth qatılaşdırılmış süd, qaymaq, süd tozu və dondurma emulqatoru ilə hazırlanır. Bir qarışdırıcıda hazırlanır.

6. Şokoladlı pudingli havuçlu tort: ​​bu tortun toxuması çox uyğun gəlir. Xəmir iki hissəyə bölünür: alt, havuçlu tort, üst, şokoladlı puding. Su banyosunda və ya adi bir sobada edilə bilər.

7. Bridgeiro ilə doldurulmuş havuç tortu: bu seçim çox şirin tortları sevən insanlara xasdır, çünki doldurulmasında və qapağında kərə yağı götürürlər. Nəticədə resepti çox kalorili edir. Doldurmağı taxmaq bir az daha zəhmətli olur, çünki tortu kəsmək, doldurmaq lazımdır. Sürpriz Möhtəşəm birləşmələr

Havuç və hindistan cevizi tortu. Şəkil: Oynatma / Burada Sevinclər

8. Havuç və Hindistancevizi Tortu: Havuç və hindistan cevizinə əlavə olaraq, bu reseptdə xəmirin içərisində alma və xurma da var ki, bu da tortu çox fərqli ənənəvi ləzzətlə tərk edir. Yumurtanız və südünüz olmadığı üçün o qədər də hündür və tüklü görünmür, amma yenə də dadlıdır.

9. Portağallı havuç tortu: iki sadə və ənənəvi tortlar arasındakı qarışıq. De fapt, gustul predominant este portocaliu, cu o ușoară atingere a morcovului. Textura este dulce și arată dulce. În rețetă sunt oferite trei opțiuni de umplere: ciocolată, brigadeiro și presărat cu zahăr de glazură.

10. Tort de morcovi și nuci cu microunde: o alegere excelentă pentru cei care nu au timp să gătească, pregătirea acestui tort este foarte rapidă. Nu face făină de grâu, dar migdale, de asemenea, nu are zahăr alb, dar are maro.

11. Tort de morcovi cu fructe de mere și citrice: Combinația de mere, nucșoară, lămâie, portocală și esență de vanilie generează o aromă incredibilă de citrice. Sugestia este de a adăuga o cremă care se face cu brânză topită, zahăr și portocaliu. Tortul nu crește prea mult și devine maro, dar pentru gust, merită.

12. Morcov și scorțișoară: Morcovul amestecat cu scorțișoară este o combinație excelentă. Tortul are un miros delicios și o aromă ușoară, fără a mai menționa că scorțișoara aduce mai multe beneficii pentru sănătate.

Tort de morcov fără gluten.

13. Tort de morcovi fără gluten: în acest caz, făina de grâu este schimbată pentru făină de orez și se folosesc și stropi dulci. Așa cum se face în blender, este foarte rapid. Chiar dacă este făcută fără grâu, devine foarte umed și crește foarte mult.

14. Tort de morcov vegan: această rețetă nu ia ouă, nici lapte, nici gluten, nici soia. Pentru a înlocui oul, sa folosit mărul. Făina folosită este orezul, deci arată pufos, ușor și galben.

15. Tort de morcovi și migdale cu ganache de ciocolată fără gluten: Amidonul din cartofi este folosit pentru a face aluatul umed și pufos. Migdalele se combină foarte bine cu morcovul. Dacă doriți o opțiune mai sănătoasă, scoateți capacul ganache.

Tort de morcovi cu făină de porumb și ganache topping. Foto: Reproducere / Cel mai bun restaurant din lume

16. Tort de morcovi cu făină de porumb și ganache: în afară de adăugarea porumbului, această rețetă face și migdale și nucă de cocos rasă, care dau o aromă specială tortului. Pe măsură ce toate ingredientele sunt bate împreună în blender, este o opțiune foarte practică.

17. Tort de morcovi și nuci: nucile adaugă o atingere crocantă la tortul care are masa umedă, creând o textură foarte diferită de celelalte rețete. De asemenea, aduce suc de portocale, oferind o aromă de citrice ușoară.

18. Tort de morcovi cu nuci și date: acest tort ia multe arome diferite, lăsând un miros și o aromă foarte atractivă. În plus față de nuci și date, scorțișoară și nucșoară sunt de asemenea folosite, iar zahărul alb este schimbat în maro (galben). Aluatul devine mai maro decât rețeta tradițională.

19. Tort de mini morcovi cu înveliș de ciocolată: Poate fi făcut în orice ceașcă ai acasă, cum ar fi cupcake, brioșă și chiar pâine de brânză. După prăjire, puneți doar partea superioară și încântarea. Este o alegere bună pentru petrecerea copiilor sau pentru o întâlnire cu prietenii.

20. Tort de morcovi întregi: chiar dacă este o rețetă integrală, textura tortului devine umedă și delicată. Este nevoie de ananas, nuci și zahăr brun în loc de alb.

5 toppinguri delicioase pentru tortul de morcovi

Pentru a face tortul tău chiar mai gustos și mai frumos, poți folosi diferite topping-uri. Dacă doriți să faceți întotdeauna același aluat, schimbarea numai a siropului poate inova. Alegeți opțiunea care vă place și puneți-vă mâinile în aluat!

1. Ganache de ciocolată

200g ciocolată jumătate amară

200g cremă proaspătă.

  • Se taie ciocolata în bucăți mici și se pune într-un castron. Aduceți la foc o tigaie cu cremă proaspătă. De îndată ce începe să se baloneze pe marginea tăvii, scoateți tigaia din căldură și turnați smântână peste ciocolată. Se amestecă ușor până se topește toată ciocolata. După aceea, răspândiți-o peste tort. Dacă ați rămas, puteți să o păstrați în frigider într-o oală închisă.
  • 2. Acoperire de brigadeiro

1 poate de lapte condensat

2 linguri unt

  • ceașcă de pulbere de ciocolată.
  • Aduceți laptele condensat la foc cu unt și pudră de ciocolată, amestecați bine și gătiți timp de 5 minute. Apoi acoperiți doar tortul.
  • 3. Se acopera crema de branza

300 g (2 vase mici) de brânză topită

50 g (1/4 pachet) unt unsalat la temperatura camerei

  • 40 g (4 linguri) de zahăr
  • 3 lingurite extract de vanilie.
  • Puneți toate ingredientele într-un castron și amestecați cu o lingură până când totul este bine amestecat și încorporat. Acoperiți tortul.
  • 4. acopere scorțișoară

Scorțișoară.

  • Se amestecă cele două ingrediente și se presară tortul după ce este gata.
  • 5. Zahăr pudră

Stropiți doar pe tort și serviți. Dacă aveți forme specifice, puteți să-l decorați cu zahăr.

Videoclipuri: rețete de tort de morcovi

Vreți să urmăriți bloggerii cu mâncare în aluat și să vă inspirați să faceți un tort de morcovi la domiciliu? Apoi jucați și bucurați-vă!

Blender tort morcov, de Caio Novaes

Această rețetă este foarte practic și rapid! Toate ingredientele sunt amestecate în blender. Apoi coaceți și așteptați pentru prăjire. În timp ce așteptați, faceți vopseaua de ciocolată.

Tort de morcovi acoperit cu ciocolată, de Alex Granig

Beat ingredientele, cu excepția zahărului, a grâului și a pudrei de copt în blender. După lovire, adăugați în castron aceste trei ingrediente și aluatul. Se amestecă. Acum, pune-o la roast. Între timp, puneți toate ingredientele de sirop pe foc și amestecați până când acesta iese din fundul tigaiei.

Morcov tort cuddly, Tadeu Canal Rango

aceasta reteta toate ingredientele sunt bătute într-un blender, mai puțin zahăr și drojdie, care se adaugă la aluat într-un bol. După ce ingredientele au fost amestecate, luați să coaceți și să preparați siropul în timp ce așteptați.

Tort de morcov cu acoperire cu ganache, de Danielle Noce

Această rețetă este de asemenea făcută în blender. Toate ingredientele, cu excepția zahărului și a drojdiei, sunt bate în blender. Cele două ingrediente care lipsesc sunt adăugate cu aluatul într-un castron. Puneți amestecul într-o formă și coaceți-l. Pentru ganache, fierbeți glucoză sau miere cu unt, amestecați cu celelalte ingrediente și zdrobiți.

Tort de morcovi ușor, de Lucilia Diniz

Ingredientele sunt bate în blender, minus grâu, care este adăugat cu aluatul într-un castron. Puneți aluatul într-o formă unsă și luați-l să se coace. Între timp, faceți siropul de ciocolată.

Tort de morcov în cuptorul cu microunde, de Mariana Torres

Aceasta este o reteta foarte rapida si practica! Aluatul este fabricat în blender și introdus într-o formă adecvată pentru utilizarea în microunde. După asta, puneți-l pe ea timp de 8 minute.

Tort de morcov cu budincă de ciocolată, de Marcela Perez

Aluatul de tort se face în blender și se pune într-o formă de budincă uns. Următoarea aluat de budincă este făcută și în mixer și a adăugat forma care se găsea deja cu aluatul de tort. Forma de budincă este acoperită cu folie și lipită într-o formă mai mare, cu apă înăuntru și luată pentru a se coace într-o baie de apă.

Tort de morcovi vegan, de Paula Lumi

Pregătirea acestui tort este foarte simplu. Un morcov este bătut în blender împreună cu semințe de in, apă, extract de soia și ulei. Următorul pas este să adăugați făinii de grâu în masă, zahăr și oțet. Apoi puneți-o să coaceți și să vă bucurați.


Video: НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ торт с КРЕМОМ ПЛОМБИР!!!! (Oktyabr 2021).