Yeni reseptlər

Kivi ilə Dana tortu

Kivi ilə Dana tortu

Almaları soyun, 4 hissəyə bölün və çörəkçilik kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyun, üzərinə şəkər və vanil şəkər səpin, sonra dilimlərə kəsilmiş marqarin. Fırına 180 dərəcə qoyun, soba əvvəlcədən isidildi.


Tezgahda yumurta ağlarını 6 xörək qaşığı su ilə qarışdırın və sərt köpüyü döyün, sonra şəkər, sarısı və çörək soda ilə qarışdırılmış unu əlavə edin.

İş masası döyülməyə hazır olduqda, sobanı sobadan çıxarın, tezgahın yarısını alma üzərinə tökün, iş parçasının yarısına albalı əlavə edin və üzərinə rənglənə biləcək qalan iş parçasını qoyun. 1 xörək qaşığı kakao ..

Təxminən 40 dəqiqə 180 dərəcəyə qədər sobaya qoyun. Fırından çıxardıqdan sonra bir plaka üzərinə çevirin və sərinləmək üçün buraxın.


Sonra çox isti olan kremi / pudingi qoyun və alma üzərinə qoyun.

Soyuduqdan sonra kremin üstünə 200 ml maye kremin başlanğıcını qoyun və zövqünüzə görə meyvə ilə bəzəyin. Kivi seçdim, üstünə zərfdəki təlimatlara uyğun olaraq hazırlanmış şəffaf gelle tortu tökdüm.

Ümid edirəm zövq alırsınız!


Maddələr

● 500 ml təzə
● 200 ml soyuq su
● 300 qr peçenye (istənilən formaya görə)
● 100 qr südlü şokolad (krem və ya fıstıqsız)
● 200 q şəkər
● Yumurta
● bir limon qabığı
● 4 kivi
● dekorativ kakao
● 2 xörək qaşığı un (maddələri göstərən fotoya qoymağı unutmuşam)
● Şərbət peçenye seçiminə görə suyu, ərik ilə portağal istifadə etdim (fotoşəkilə qoymağı unutmuşam)

Verdens Beste tortu - dünyanın ən yaxşısı

Bu tortun nə qədər gözəl və incə olduğunu sizə deyimmi? Şeir! Sensasiyalı! Kəsmək çox asandır və dilimlənə və ya kub şəklində kəsilə bilər.

Zirvələr şirindir və yumşaq toxumanı xırtıldayan beze və badam ləpələri ilə əvəz edir. Çırpılmış kremli vanil kremi, ləkə kimi yüngül və son dərəcə dadlıdır.

Oanaigretiu

Savori Urbane -də Foodblogger. #savoriurbane


Hazırlanması Simona Callas tərəfindən şokolad və albalı ilə ürək tortu

Yuvarlanan təbəqənin hazırlanması

Fırını 180 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın və alt tərəfində çörək kağızı ilə örtülmüş sm tərəfli bir tepsi (və ya forma) hazırlayın. Buğda unu, badam unu və qabartma tozu birlikdə süzülür. Yumurtanı şəkərlə döyün, kərə yağı, vanil və quru maddələr əlavə edin. www.simonacallas.com Kompozisiyanı tavaya tökün, düzəldin və 15-17 dəqiqə və ya yüngül qəhvəyi olana qədər bişirin. Çox bişirməyin, çünki quruyacaq və tüklü bir üstə ehtiyacımız var. Hazır olduqda, sobadan çıxarın, soyumağa icazə verin, sonra üstünü tavadan çıxarın və tamamilə soyudulana qədər ızgaranın üzərinə qoyun. Sonra tortların quraşdırılacağı silikon kalıbın boşluqlarına uyğun olan bir kəsici, tezgah üstü ürəkləri kəsin.

Şokolad mousunun hazırlanması

Acı şokolad əriyir. Mascarpone şəkər tozu ilə qarışdırılır. Şəkərin əriməsinə, kremin yumşalmasına və mayeləşdirilməsinə kömək edən 2 xörək qaşığı isti su da əlavə edirəm. Sonra ərinmiş şokoladı (amma isti deyil!), Vanili və sonunda yüngülcə çırpılmış kremi əlavə edin. www.simonacallas.com Silikon kalıpları yarıya qədər şokolad köpüyü ilə doldurun, albalı albalı qoyun, kalıplar dolana qədər şokolad köpüyü ilə örtün. Kəsilmiş ürəkləri rulondan çıxarın və bir neçə saat dondurucuya qoyun. Sərtləşdikdən sonra şüşələnə bilər.

Məxmər şir hazırlanması

Şokoladlı məxmər buzlanması üçün, şokoladı və kakaodan birini ayrı -ayrılıqda əridin, çünki fərqli ərimə temperaturlarına malikdirlər - sonra qarışdırın və boya tabancasının qabına köçürün. www.simonacallas.com Qarışıq 36 dərəcəyə çatdıqda tortları dondurucudan çıxarın, silikondan və şirədən çıxarın. Daha ətraflı burada tapın (link) .

Çəhrayı şokoladlı buzlanma hazırlayın

Çəhrayı şokoladlı buzlanma üçün şokoladı əridin, yağı əlavə edin, yaxşıca qarışdırın, bir çörək kağızı konusuna köçürün və tortların üstündəki boşluqları doldurun. www.simonacallas.com Qırmızı meyvə jeli də istifadə edə bilərsiniz, çəhrayı şokoladı evdə saxladığım üçün və məxmər şirəsi ilə təzadın şəkillərdə daha yaxşı görünməsini istədiyim üçün üstünlük verdim.

Tortları əriyənə qədər soyuducuda qoyun və sonra xidmət edin. Mən yaxşı adamam.

Reseptlərimi təqdir edirsinizsə, zəhmət olmasa, günün menyuları, münasibətlər menyusu və ya xüsusi reseptlər üçün sizə ilham mənbələri təqdim etdiyim Simonacallas facebook səhifəmi bəyənin və izləyin. Suallarınızı cavablandıra biləcəyim, sizə kulinariya məsləhətləri verə biləcəyim SimonaCallas Rəsmi Qrupuna qoşulmağa da dəvət edirəm və sizin üçün maraqlı mükafatlarla gözəl yarışmalar hazırlayıram.


Pavlova tortu

Bu tort xüsusi olaraq Parisdə keçirilən şou münasibətilə məşhur balerina Ana Pavlovanın şərəfinə hazırlanmışdır. Çöldə xırtıldayan, ortada kremli, ekzotik meyvələrin ətirini çırpılmış krem ​​dadı ilə mükəmməl birləşdirir.

6 porsiyon üçün maddələr:

  • 4 yumurta ağı
  • bir çimdik duz
  • 225 q şəkərli öskürək
  • 1 xörək qaşığı nişasta
  • 1 çay qaşığı ağ şərab sirkəsi
  • 1 çay qaşığı vanil mahiyyəti

  • 300 ml təzə
  • 3 xörək qaşığı şəkər tozu
  • 1 manqo, soyulmuş və seqmentlərə kəsilmiş
  • 1 papaya (çox yetişmiş şaftalı və ya papaya meyvəsi ilə əvəz edə bilərsiniz), qabığı soyulur, toxumlanır və kəsilir
  • 1/2 limon suyu
  • səpmək üçün şəkər tozu

  1. Fırını 1/140 dərəcəyə qədər qızdırın. Tepsini perqament kağızı ilə düzün.
  2. Yumurta ağlarını duz tozu ilə çırpın və sərtləşənə qədər çırpın.
  3. Tədricən 2 yemək qaşığı şəkər əlavə edin, bir sonrakı əlavə etməzdən əvvəl bütün miqdarın tamamilə həll olunmasını təmin edin. Kompozisiya viskoz və parlaq olacaq (gəmini aşarsanız, kompozisiya axmayacaq). Sonra nişasta, sirkə və vanil mahiyyəti əlavə edin.
  4. Ortada bir çuxur olan (çırpılmış krem ​​və meyvəni yerləşdirəcəyiniz) və kənarında düzensiz bir forma olan bir dairə şəklində beze qabını tökün. 1 saat 15 dəqiqə və ya kağız asanlıqla çıxana qədər bişirin. Bezeni tepsidən çıxarın, kağızı soyun və bezi metal bir ızgarada sərinləyin. Kremi şəkər tozu ilə çalın. Meyvənin üzərinə limon suyu tökün və qarışdırın.
  5. Çörək kremini beze ortasına qoyun, meyvəni üstünə qoyun və üzərinə şəkər tozu səpin.

Bilmək sirləri

  • Beze hazırlayarkən çox təzə olmayan yumurta ağlarından istifadə edin, çünki çox təzə olanlarla müqayisədə həcmi iki qat artacaq.
  • Yumurta ağını döydüyünüz qab mükəmməl təmiz olmalıdır (yəni yağ və ya su izləri olmadan).
  • Yaxşı döyüldükdə, yumurta ağları, kiçik baloncukları olan, bir az parlaq, hədəfin üstündən axmayan sərt köpüyə bənzəyir.
  • Şəkər əlavə etməyə başladıqdan və həll edildikdən sonra köpük özləkli və çox parlaq olur və baloncuklar artıq görünmür.
  • Bir çimdik duz yumurta ağlarının daha yaxşı çırpılmasına kömək edir.
  • Bezdən tepsidən çıxararkən, bezi çökməməsi üçün başqa bir şəkildə deyil, bezi kağızını soyun.
  • Fərdi hissələri hazırlamaq istəyirsinizsə, beze kompozisiyasını hər birinin diametri 10 sm olan 6 dairəyə bölün və 15-20 dəqiqə bişirin.
  • Çırpılmış yumurta ağına nişasta əlavə edərək onları ağardır, sirkə isə köpüyü "sabitləşdirir", sarkmasını və ya axmasını maneə törədir.
  • 1/140 dərəcə C işarəsində bişmiş beze xarici tərəfdən xırtıldayan və içərisində saqqız kimi yumşaq olacaq. Təbaşir kimi quru və sərt bir beze almaq istəyirsinizsə, 1/2 / 110 dərəcə C işarəsində 2 saat bişirin, sonra alovu söndürün və bezi sobada qurudun, sobanın qapısı açıq olsun.

  • Moruq və ya giləmeyvə ilə ətirli krem
    Çırpılmış kremdə 2 xörək qaşığı gül suyu əlavə edin və 300 q moruq və ya müxtəlif giləmeyvə istifadə edin.
  • Qızardılmış qoz -fındıq
    Bezəyə əvvəlcədən doğranmış və qızardılmış 40 q qoz əlavə edin. çırpılmış kremi 200 ml qatıq ilə əvəz edin, 4 xörək qaşığı limon kremi ilə qarışdırın. Hər şeyi təxminən 300 q çiyələk ilə bəzəyin.
  • Hindistancevizi, limon və kivi
    Bezə, 50 q hindistan cevizi lopası əlavə edin. çırpılmış kremi təzə kəsmik və 1/2 limon suyu qarışığı ilə əvəz edin. Üstünə kivi dilimləri qoyun.


Meyvə təbəqəsi üçün maddələr

1. Jelatini 2 xörək qaşığı soyuq suda həll edin və 5-10 dəqiqə həll olunsun.
2. Süd, çırpılmış qaymaq və şəkəri az atəşə yapışmayan bir qazana qoyun. Şəkər əriyəndə və qarışıq qaynama nöqtəsinə çatdıqda, tavanı oddan çıxarın və vanilin mahiyyətini əlavə edin.
3. Südün 5-10 dəqiqə soyumasına icazə verin və yaxşıca qarışdıraraq jelatin əlavə edin. Kompozisiyanı desert üçün 4 stəkana tökün və ən az 4 saat sərinləyin.
4. Eynəklərdəki qarışıq sərtləşdikdə meyvəni hazırlayın. Kivi təmizləyin, yuyun və kəsin, şəkər və 2 xörək qaşığı soyuq su əlavə edin, sonra qarışığı bir çəngəl ilə keçirin.
5. Kivi qarışığını bərabər paylamağa diqqət edərək eynəklərə qoyun.

Yoxla digər meyvə desertləri


Baiadera bişirmədən tərkibli tort:

(20 × 26 sm ölçülü kiçik bir qab üçün.)

  • 300 qram şəkər
  • 150 ml. sudan
  • 150 qram xırda doğranmış qoz
  • 150 qram kərə yağı
  • 1 xörək qaşığı kakao
  • 1 xörək qaşığı vanil mahiyyəti
  • 100 qram südlü şokolad
  • 2 xörək qaşığı çırpılmış krem
  • 1 xörək qaşığı yağ

250 qram biskvit və ya müxtəlif qəlyanaltıların 150 qram kənarları (qalıqları) və əlavə olaraq bişmiş peçenyelərin miqdarı onların keyfiyyətinə (quruducu, yağlı və s.) Və tort qalıqlarının istifadə olunmasına görə fərqlənir ( tərkibində krem)

Baiadera Pişməmiş Tort Hazırlanması:

Reseptləri şəkillərlə təqdim etməyə öyrəşmiş olsam da, inanın ki, bu tort uğur qazanacaq və bu əlavə kömək olmadan bunu etmək çox asandır.

1. Beləliklə, bir başlanğıc üçün bir qazana şəkər və su tökün. Qaynamağa başladıqdan sonra şərbət bağlanana qədər təxminən 4-5 dəqiqə bişirin.

2. Toz qozu əlavə edin və təxminən 1 dəqiqə atəşə qarışdırmağa davam edin.

3. Tencereyi oddan çıxarın, xəmir biskvitlərini əlavə edin (istifadə edildikdə incə üyüdülmüş tort qalıqları ilə birlikdə) və yaxşı qarışdırın.

4. Kərə yağı və vanilin mahiyyətini əlavə edin və yağı tamamilə əriyənə qədər kompozisiyada qarışdırın.

5. Alınan kompozisiyanı iki hissəyə bölün və onlardan biri homojen olaraq 1 xörək qaşığı kakao ilə qarışdırılır. Yapışmayan və şəkli asan olan "xəmir" almalısınız.

6. Açıq rəngli kompozisiyanı, hələ də isti, vahid bir təbəqədə, qida folqa ilə örtülmüş bir tepsiyə basın, tepsi 20 × 26 sm-dən böyük olmamalıdır. tort daha yüksək çıxır).

7. Dərhal üstünə kakao olan kompozisiyanı yaxşıca hamarlayaraq sıxın (ən əlverişli barmaqlarınız yağla yüngülcə yağlanır).

8. Tortu bir saat soyuducuya qoyun, bu müddət ərzində yaxşı bərkiyəcək, sonra ters çevirin, folqa çıxarın və buxarlanmış şokoladı 2 xörək qaşığı xama və 1 xörək qaşığı ilə əridərək əldə etdiyiniz buzlanma ilə səthi parlatın. neftdən.

9. Buzlanma sərtləşdikdən sonra onu həmişə isti suya batırılmış bıçaqla uyğun hissələrə ayırın.

Bu "Baiadera" tortu hər cür "şəxsi töhfələri" dəstəkləyir: tərkibində qarışıq şəkərli meyvələr və ya qoz -fındıq, hətta rəngli bok parçaları, müxtəlif tatlar və s. Olduqca ucuzdur və digər tortlardan daha az cazibədar hissələri geri qaytarmaq üçün əla bir yoldur.


ABŞ -da Mobil İnternetdə axtarış

Necə inkişaf etdirmək barədə fikirlərinizi yüksək qiymətləndiririk Yahoo Axtarış. Bu forum məhsul təklifləri vermək və düşüncəli rəy vermək üçündür. Həmişə məhsullarımızı yaxşılaşdırmağa çalışırıq və müsbət dəyişiklik etmək üçün ən populyar rəylərdən istifadə edə bilərik!

Hər hansı bir yardıma ehtiyacınız varsa, kömək saytımızda özünəməxsus kömək tapın. Bu forum heç bir dəstəklə əlaqəli problem üçün izlənilmir.

Yahoo məhsul rəy forumunda iştirak etmək üçün etibarlı bir Yahoo ID və parol tələb olunur.

Bizə geribildirim vermək və mövcud fikirlərə səs və şərh vermək üçün Yahoo e-poçt hesabınızı istifadə edərək daxil olmalısınız. Yahoo ID və ya Yahoo ID-nin şifrəsi yoxdursa, yeni bir hesab üçün qeydiyyatdan keçin.

Etibarlı bir Yahoo ID və şifrəniz varsa, yazılarınızı, şərhlərinizi, səslərinizi və / və ya profilinizi Yahoo məhsul rəy forumundan silmək istəyirsinizsə bu addımları izləyin.


Video: Kivi tortunun hazırlanması (Oktyabr 2021).