Yeni reseptlər

Yaz lazanya

Yaz lazanya

The yay lazanya İtalyan mətbəxinin ən klassik və sevilən yeməklərindən birinin variantıdır. Makaron təbəqələrini incə bir ricotta kremi, albalı pomidoru, parmesan və reyhan ilə əvəz edərək, ilin bu vaxtında süfrəyə gətiriləcək dadlı, zərif və uyğun birinci yemək əldə edəcəksiniz. Yaz lazanımı sınayın və bəyənəcəyinizə əminəm və bu bazar günü menyusu üçün xüsusi bir yemək axtarırsınızsa, burada tapdınız: P
Bu səhər nəhayət evə qayıdırıq, Rimini -dən Neapola gedirəm və bu gün nahar üçün özümü ləzzətlə müalicə etmək qərarına gəldim, Romanın yaxınlığındakı Labikoda dayanaraq 1 Michelin ulduz şefi Antonello Colonna ilə nahar edəcəyik. Onun mətbəxinin fəth olunmasını gözləyə bilmirəm, sonra necə keçdiyini sizə xəbər verəcəyəm;) Bir öpüş və xoşbəxt bazar günü: *

Metod

Yaz lazanya necə hazırlanır

Pomidorları yuyun və yarısına kəsin.
Onları perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına köçürün, üzərinə yağ və duz səpin.
Onları sobada 200 ° C -də 30 dəqiqə bişirin.

Bir qabda, ricotta və südü birləşdirin, beləliklə maye bir krem ​​meydana gətirin.

Mozzarellanı kiçik parçalara ayırın.

Lazanya qaynar duzlu suya batırılır və tədricən təmiz bir parça üzərində qurudulur.
Tencerenin dibini bir az yağla yağlayın və üzərinə ilk lazanya təbəqəsini qoyun.

Sonra hazırlanmış kremlə örtün, bir az albalı pomidor, mozzarella və parmesan əlavə edin.
İkinci təbəqə ilə örtün və fesleğen əlavə edərək eyni addımları təkrarlayın.
Dörd təbəqə düzəldin və bir az albalı pomidor və reyhan qoyun.

Son qatı ricotta kremi, parmesan və bir az yağla bitirin.
Əvvəlcədən isidilmiş sobada 200 ° C -də 30 dəqiqə və ya səthi qızılı olana qədər bişirin.

Üstünə pomidor və reyhan əlavə edin və yay lazanya süfrənizə gətirin.


Ən yaxşı 10 lazanya resepti

Ev yeməklərinin dadını masaya necə gətirməyi bilən bir çox hazırlıq var: məsələn, lazanya. Ən yaxşı lazanya reseptlərimiz arasında, ailə yeməyi və ya Pasxa və Milad bayramları üçün mükəmməl olan bu incə birinci kursun bir çox versiyasını tapa bilərsiniz.

Lazanya ümumiyyətlə təzə yumurta makaron təbəqələrindən hazırlanır, ancaq təsəvvürünüzü bir çox regional dəyişikliyi sınayaraq istifadə edə bilərsiniz: yaşıl və Bolonya kimi ət sousu ilə və ya Neapolitanlar kimi mozzarella, köftə və tərəvəz ilə doldurulmuş. Lazanya hər zövqə və hər günə uyğun bir yeməkdir.


Chef's Testinin reseptləri və həmişə günorta olur

"Summer Lasagna alla Parmigiana" adlanan bu ləzzətli yeməyin resepti ilə maraqlanırsınızsa, aşağıda maddələrin siyahısını və bu ləzzətli reseptin bişirilməsi prosedurunun tam təsvirini tapa bilərsiniz.

  • Bir L süd
  • 75 q qarğıdalı nişastası
  • Bir dəfnə yarpağı
  • hindistan cevizi
  • Bir çimdik duz
  • 300 qr un 00
  • 2 yumurta
  • 60 q fesleğen yarpağı
  • 2 oval badımcan
  • 150 q hazır pesto
  • 150 q rəndələnmiş parmesan
  • 250 qram fiordilatte
  • 200 qram datterino pomidor, yarıya bölün
  • Fıstıq yağı
  • Un
  • duz
  • Əlavə sızma zeytun yağı
  • 2 dəfnə yarpağı

Fesleğen ilə qarışdırılmış yumurta ilə unu işlədərək xəmiri hazırlayın. Hamuru yapışqan filmlə örtün və ən azı 30 dəqiqə soyuducuda saxlayın.

Sarğıya keçin. Patlıcanları soyun, dilimlərə kəsin və un halına salın. Toxum yağında qızardın.

Krem üçün südü bir qaynadək gətirin və muskat, duz, dəfnə yarpağı və qarğıdalı nişastası əlavə edin. Bir dəqiqə bişirin.

Xəmiri maşınla yuvarlayın, bir addımdan digərinə qədər yüngülcə unlayın və lazanya kəsin.

Onları zeytun yağı və dəfnə ilə çiləyərək duzlu suda isladın və soyuq su ilə bir qaba tökün. Lazanya hazırlayın. Çörək qabının dibinə bir qat süd kremi sürtün və bir xəmir təbəqəsi ilə örtün.

Süd kremi, pesto damlaları, qızardılmış badımcan, albalı pomidorları, mozzarella, parmesan və daha çox makaron ilə digər təbəqələr hazırlayın. Bir az krem, albalı pomidor, badımcan və fiordilatte ilə bitirin. 180 və # 176 -da 30 dəqiqə bişirin.


Yaz tərəvəz lazanya hazırlanması

1) Tərəvəzləri təmizləyin və doğrayın. Yoxlayın və kiçik parçalara kəsin havuçbalqabaqvə ya incə doğrayın pırasa və sahili kərəviz tez yuyun şampinon, sonra incə dilimlərə kəsin, yoxlayın və kublara kəsin badımcan. Təmiz i kabak çiçəkləri, pistili çıxarın və zolaqlara kəsin. Vərəq i pomidor qaynar suda boşaltın, qabığını və toxumlarını çıxarın, kiçik parçalara ayırın və böyük bir qaba tökün.

2) Tərəvəz sousunu hazırlayın. Birini qızdırın çubuq yoxduraşpaz yerkökü, balqabaq, pırasa, kərəviz və badımcan bir çimdik duz əlavə edib tərəvəzləri qızardın 4-5 dəqiqə qapaq bağlı olaraq aşağı istilikdə, sonra pomidorlu qaba əlavə edin. Göbələkləri eyni tavada bir neçə dəqiqə qızardın, duz əlavə edin, istidən çıxarın və digər tərəvəzlərlə birlikdə qaba əlavə edin. Kabak çiçəklərini 1-2 dəqiqə sarımsaq mixəyi ilə tavaya tökün, duz edin, sarımsağı çıxarın və digər tərəvəzlərlə birlikdə qaba əlavə edin. Bütün tərəvəzləri yarpaqları ilə ətir edin kəklikotu, qarışdırın və kənara qoyun.

3) Bechamel düzəldin. Tost Un bir güveç orta istilikdə bir neçə dəqiqə qarışdıraraq qarışdırın. Tökün süd soyuq, birdən e aşpaz təxminən 10 dəqiqə çırpma ilə qarışdıraraq, sous qalınlaşana qədər. Tuz qaydası e bibər və 1 çimdik əlavə edin hindistan cevizi qızardılmış.

3) Lazanya bişirin. Birinin altına nazik bir beçamel təbəqəsi çəkin çörək qabı, bir təbəqə yaş və sıxılmış çörəkçilik kağızı ilə astarlanmış, bir qat lazanya düzəldin, bir qat tərəvəz sousu əlavə edin, üzərinə səpin. Parmesan Pendiri grated, sonra bütün maddələr tükənənə qədər və pendirlə bitənə qədər təbəqələri təkrarlayın.

5) Yeməyi alüminium ilə örtün e aşpaz the yay tərəvəz lazanya daxilində Soba artıq 180 ° -də isti 30 dəqiqə. Alüminium folqa çıxarın, istiliyi 220 ° C -ə qaldırın və başqa 10 dəqiqə bişirin. Dərhal xidmət edin.


Tez lazanya, 5 sürətli və asan resept!

The lazanya ilk mükəmməl yeməkdir İtalyan ənənəsi , amma çox vaxt onların hazırlıqları uzun və xaindir: burada 5 yaşın var sürətli lazanya reseptləri, ləzzətli və 20 dəqiqədə hazır olur.

The sürətli lazanya-dən fərqli olaraq ət sousu ilə klassik lazanya , çox uzun hazırlıqları yoxdur və i addımlar hazırlamaqdır sadə və sürətli. Vaxtını unutmayın təzə makaron hazırlanması , amma həqiqətən tələsirsinizsə, hazır pastaya etibar edə bilərsiniz!

Budur 5 sürətli və qarşısıalınmaz lazanya resepti!

1. Tez lazanya reseptləri: təzə pomidor lazanya
Alın pomidor mis, çox möhkəm və yetişmiş və onları kəsin kublar. Mozzarellanı dilimlərə kəsin. Tava yaxşı yağlayın, təzə makaron qoyun, bir pomidor qoyun və zeytun yağı, təzə fesleğen, dilimlər əlavə edin. mozzarella pendiri və qızardılmış Parmigiano Reggiano. Başqa bir xəmir təbəqəsi ilə örtün və tava dolana qədər təbəqələri təkrarlayın. Lazanya bişirin a 180 ° C -də 20 dəqiqə.

3. Tez lazanya reseptləri: squacquerone və ispanaq lazanya
Qaynamaq duzlu qaynar suda ispanaq, sonra boşaltın və onları doğrayın incə Tava içərisində bir kərə yağı qızdırın, ispanaq əlavə edin, duz və istiot əlavə edin və bir neçə dəqiqədən sonra istiliyi söndürün. Squacquerone bir qaba qoyun və bir növ məlhəm alınana qədər çəngəl ilə yoğurun, ispanaq, qızardılmış çam fıstığı və yüngülcə doğranmış qoz əlavə edin. Yağ bir tava, bir qat makaron, bir qat ədviyyat və qızardılmış Parmigiano Reggiano səpin. Başqa bir makaron vərəqi ilə örtün və tava dolana qədər bu şəkildə davam edin. Tez lazanya bişirin a 180 ° C -də 20 dəqiqə.

4. Tez lazanya reseptləri: 4 pendirli lazanya
İlə xəmir üzükləri, xəmiri dairələrə kəsin Diametr lazanya bişiriləcək tək hissəli kokotdan. Kiçik parçalara kəsilmiş gorgonzola, taleggio və gruyere bir tavaya qoyun. Əlavə et südün yarısını örtüb qızdırmaq üçün. Pendirləri və südü qalın bir sous əldə edənə qədər qarışdırın. Xəmirə bir disk qoyun kokot, bir qat pendir sousu hazırlayın, bir parmigiano Reggiano səpin və kokot doldurulana qədər digər təbəqələrlə davam edin. təmin a 15 dəqiqə 180 ° C.

5. Tez lazanya reseptləri: ləkə və zəfəran ilə lazanya
Bir tavada qoy sızma zeytun yağı və incə dilimlənmiş ləkə. Edirsən qəhvəyi ləkə sonra yemək kremini əlavə edin, duz və istiot əlavə edin və zəfəranı əlavə edin. Sos qaynadıqda ocağı söndürün. Tava içərisinə bir qat makaron qoyun, zəfəran souslarından biri, sürtgəcdən keçirilmiş Parmigiano Reggiano. tava dolana qədər belə davam edin və sonra bişirin 180 ° C -də 20 dəqiqə.


Duzlu suyu bir qaynağa gətirin və bir neçə dəqiqə lazanya qaynatın. Sonra onları boşaltın və qurudun.

Pomidor və mozzarellanı təxminən yarım santimetr qalınlığında dilimlərə kəsin.

Plitənin üzərinə iki dilim pomidor qoyun və sonra lazanya qatını düzəldin.

Hər bir qəribəni bol bol təzə pesto və iki dilim mozzarella ilə dadlandırın.

Başqa bir lazanya ilə tamamlayın və daha çox pesto ilə örtün.

Əməliyyatı digər yeməklər üçün də təkrarlayın və bir neçə damla sızma zeytun yağı və istəsəniz yay lazanyanızın üstünə bir neçə təzə reyhan yarpağı əlavə edərək xidmət edin.


Mərhələ 1

Pomidor üçün: statik sobanı 100 dərəcəyə qədər qızdırın. Pomidorları yarıya bölün və bir çörək qabına düzün. Onlara şəkər, duz, kəklikotu və kekik yarpaqları səpib bir saat yarım bişirin. Balqabağı təxminən 3 millimetr qalınlığında doğrayın və qızardın. Sonra bir az yağ və reyhan ilə marinat edin.

Camış mozzarellasını doğrayın və artıq suyu itirməsi üçün süzgəcin içinə qoyun.

Statik sobanı 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Lazanya hazırlamaq üçün tavanı az yağla yağlayın və üzərinə ilk lazanya qatını, sonra balqabağı, pomidoru və bir neçə fesleğen yarpağını qoyun və nəhayət doğranmış mozzarella səpin. Başqa bir lazanya vərəqi ilə örtün və əməliyyatı daha üç dəfə təkrarlayın. Son lazanya qatını beçamel sousu, bir neçə pomidorla örtün və 25-30 dəqiqə bişirin. Yeməkdən əvvəl sərinləyin.


Tərəvəzli lazanya reseptləri 6

Bu yazıda sınamalı olduğunuz 6 tərəvəz lazanya resepti təklif edirəm. Tərəvəz lazanya, ət sousu ilə klassik lazanya üçün yüngül, dadlı və rəngarəng alternativdir. Gəlin onları klassik bazar günü naharına hazırlayaq və ya dostları ilə nahara hazırlayaq & # 8230 Əminəm ki, qalib gələcəklər! Bütün bu tərəvəz lazanya reseptləri asan və tez hazırlanır, onları əvvəlcədən hazırlaya bilərik, soyuducuda saxlaya bilərik və son anda bişiririk. Bu kolleksiya vegetarianları da sevindirəcək, çünki bütün bu reseptlər ət və balıq olmadan hazırlanır.

Təkliflərimə bununla başlayıram ənginar ilə lazanya, təzə lazanya, mozzarella, bechamel kifayətdir (onu yerində hazırlaya bilərik, amma hazır olanı istifadə etməyimizə heç nə mane olmur, bu da bizə bir az vaxta qənaət edir) və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpib qısa müddətdə yeməyi həqiqətən dadlıdır.

İlə davam edirəm tərəvəz ragoutu ilə lazanya, hazırlamaq üçün asan və sürətli ilk kurs, klassik Bolognese lazanya kimi yüngül, eyni zamanda dadlı bir versiya istəyənlər üçün idealdır. Bu vegetarian lazanya hazırlamaq üçün bizə çox az vaxt lazım olacaq! Əslində, ragonun uzun müddət bişirilməsinə ehtiyac yoxdur: sadəcə balqabağı, bibəri, noxudu və yerkökü qızardın, bir az pomidor sousu əlavə edin və bir neçə dəqiqədən sonra lazanya üçün çox dadlı bir sous hazırlayaq.

Bazar günü nahar üçün süfrəyə gətirmək üçün ideal olan zəngin və dadlı birinci yemək istəyənlər üçün Göbələkli Lazanya. Sadəcə bir az qızardılmış göbələk və evdə hazırlanmış beçamel hazırlayın və bitdi: lazanya sobada getməyə hazırdır!

Balqabaq bu tərəvəz lazanya kolleksiyasında itkin ola bilərmi? Qətiyyən! Sizə təklif edirəm kabak ragoutu ilə lazanya, hər hansı bir hadisə üçün mükəmməl bir ilk kurs, həm də gəzinti və ya şəhər xaricində səfərlər üçün əla. Zucchini ragù bir neçə sadə addımda hazırlanır. kabakları bir tavada qızardın, pomidor püresi əlavə edin, aşağı istilikdə bişirin və biz dadlı və yüngül sous hazırlayaq!

Bunu çiçəklənmə ilə yekunlaşdırıram ricotta və pesto ilə lazanya, mətbəxdə yeni başlayanlar üçün də hazırlanmış bir resept. Lazım olan tək şey ricotta, təzə lazanya (hətta süpermarketin soyuducusundan olanlar da yaxşıdır), bir banka pesto və yeməyi praktiki olaraq hazırdır! Sürəti və icra asanlığı gözlənilməz qonaqlarınız olduqda və onları zəngin və dadlı bir yeməklə təəccübləndirmək istədiyiniz zaman bu resepti mükəmməl edir. Bu 6 tərəvəz lazanya reseptini bəyənmisinizsə və hansını bəyəndiyinizi şərhlərdə yazın.


İndeks

Ailəm məndən damaqlarını doyuracaq dadlı bir yemək istədikdə, onları ağırlaşdırmıram. bişmiş makaron hətta yazda doldurulur və deməliyəm ki, ad sırf qış bir şey təklif etsə də, lazanya belə bir yay yeməyinə çevrilə bilər, hiylə öz ləzzəti ilə istini və günəşi xatırladan maddələr seçməkdir. balqabaq və mən kabak çiçəkləri. Belə ki, hətta ən bişmiş yeməyi hətta ən isti dövrdə də qiymətləndirməkdən daha çox dəyərləndirmək olar.

Zucchini və çiçəkləri olan vegetarian yaz lazanya, təzə makaron təbəqələrinin yaxşı dadını qiymətləndirmək üçün ideal bir reseptdir, həmişə Emilianın ən yaxşı ənənəvi ev makaron ənənəsini fərqləndirənlər, məsələn, balqabaq və şirin kimi sadə yay ləzzətləri ilə birləşdirilmişdir. balqabaq çiçəklərinin incə birisidir. Bazar günü hazırlanan yeməkləri daha yaxşı qiymətləndirməyin asan bir yolu.

Ən son e -kitabımı artıq yükləmisiniz?
Gözləməyin, indi edin.
Daha sonra resepti oxumağa davam edə bilərsiniz!


Tələbə həyatım tərəvəz və ton balığı ilə ağ bir risotto boşqabında

Bir staj axtarışına davam edin və mütləq depressiya anları ilə dəyişən eyforik anlarla dolu universitet həyatıma davam edin. Xoşbəxtlikdən yeməklə özümü təsəlli edə bilərəm, tələbəyəm, amma bu, yaxşı yeyə bilməyəcəyim demək deyil! Bu gün təklif etdiyim, oxumağa davam etmək üçün uyğun bir sadə reseptdir və # 8220Tələbəlik həyatım tərəvəz və ton balığı ilə ağ risotto qabda & # 8221


Video: Khinkali - Georgian Dumplings (Oktyabr 2021).