Yeni reseptlər

Soslu və Pirinçli Türkiyə Döşü - Çin üslubu

Soslu və Pirinçli Türkiyə Döşü - Çin üslubu

Hinduşka döşü

Ət yuyulur, silinir, dilimlənir.

Bu şoraba ilə 2-3 xörək qaşığı günəbaxan yağı, nişasta, köri sousu + soya, çili, Ras el Hanout, istiot, duz qarışdırın və əti ədviyyat edin.

Qızardılmış soğanı isti yağda qızardın; sarımsaq əlavə edin.

Əti əlavə edin, 2-3 dəqiqədən sonra hinduşka şorbasını əlavə edin və ət nüfuz edənə qədər odun üstünə qoyun.

Pirinç

Soğan, yerkökü julienne halına salınır.

Sarımsağı qızardın, soğanı əlavə edin və 2-3 yerkökü sonra.

Düyü əlavə edin və 1-2 dəqiqə bişirin.

Hind şorbası ilə hər şeyi örtün.

Duz və istiot əlavə edin.

Orta istilikdə 10-12 dəqiqə qaynadın, sonra bir qapaq ilə örtün və 10-15 dəqiqə kənara qoyun.

Yaxşı iştaha!



Türkiyə göğsü tərəvəz ilə

Göbələklər sərtləşdikdən sonra toyuq döşünü azca zeytun yağı ilə atəşə qoyun.


Yaxşı qəhvəyi olana qədər buraxın.


Tava qabına bir az küncüt yağı və zeytun yağı tökün,


doğranmış sarımsağı əlavə edin



sonra bütün digər tərəvəzlər: havuç,





Üstlərinə bir stəkan su əlavə edin və qabı örtərək qaynamağa icazə verin.


Tərəvəz hazır olduqda göbələkləri əlavə edin



Düyü sirkəsi ilə çiləyin,




və sonunda şirin acı bibər sousu əlavə edin.



sonra düyü makaronu və isti souslu kələm salatı ilə bəzəyin.


Məncə çox dadlıdır
amma mənim böyüklüyümdə olan bir aşbaz üçün çox mürəkkəbdir
bala

Bu resept haqqında nə düşünürsünüz? Bunun necə baş verdiyini və ya əlavə rəhbərliyə ehtiyacınız olub olmadığını bildirmək üçün bizə bir şərh yazın.


Bayram tərifləri: Türkiyə düyü yatağında döş

Duz, kəklikotu, rozmarin, limon, bibər, bibər, zeytun yağı, düyü və şüyüd ilə düyü yatağında hinduşka göbəyi üçün resept.

Tərkibi:

  • 1 kiloqram hinduşka göğsü
  • duz
  • kəklikotu
  • rozmarin
  • bir limon
  • bibər tozu və giləmeyvə
  • şirin bir bibər tozu
  • 2-3 yemək qaşığı zeytun yağı
  • 250 q düyü
  • Dekorasiya üçün 1-2 şüyüd sapı

Hazırlanma üsulu:

Hind göğsünü soyuq su axını ilə keçirin. Duz, istiot, kəklikotu, rozmarin və şirin bir qaban tozu ilə yaxşıca qarışdırın, yağla yağlayın və bir neçə dəqiqə buraxın.

Fırını yandırın və hinduşka göğsünü əlavə edin, ancaq bir neçə yemək qaşığı su ilə çiləmədən əvvəl. Fırının içindəykən, qurumaması üçün vaxtaşırı su səpin.

Bu vaxt düyü yuyun və üç ölçü su, bir limon, bir az duz və zeytun yağı olan bir tencerede qaynadın. Bir qapaq ilə örtün və bir qaynağa gətirin.

Biftek və düyü hazır olduqdan sonra, düyüləri bir plaka üzərinə qoyun, üzərinə hinduşka biftekini qoyun və limon dilimləri və şüyüd budağı ilə bəzəyin.


Soslu və Pirinçli Türkiyə Döşü - Çin Stili - Reseptlər

5-6 nəfər üçün:
1 Hinduşka döşü,
1 qırmızı bibər,
1 yaşıl bolqar bibəri,
1 sarı bolqar bibəri,
1 balqabaq,
1 yaşıl soğan bağlantısı,
1 kiçik kələm,
1 konservləşdirilmiş ananas,
1 cücərmiş lobya fincanı,
2 bir stəkan şirin və turş Çin sousu,
zeytun yağı,
duz,
bibər

Hind bibəri və bibər təmizlənir və uzun dilimlərə kəsilir.
Balqabağı yuyun və nazik dilimlərə kəsin.
Yaşıl soğanı yuyun və doğrayın.
Kələmi incə doğrayın.
Ananas dilimlərə kəsilir.
Bir qabda (və ya dərin bir qızartma qabda) zeytun yağını qızdırın və hinduşka ətini qızardın, hər tərəfdən qızıl rəngə qədər daim qarışdırın. Sonra duz və istiot əlavə edin.
Tərəvəz, lobya və Çin sousu əlavə edin.
Bir qapaq ilə örtün və 20 dəqiqə qaynamaq.
Sonuna qədər ananas və bir az ananas suyu əlavə edin və başqa 5 dəqiqə bişirin.

Təklif: Düyü ilə xidmət edilə bilər və çubuqlarla yeyilə bilər.


Soslu və Pirinçli Türkiyə Döşü - Çin Stili - Reseptlər

Bəli, bilirəm, ehtimal ki, bəzilərinin bəzi şərhlərini təhrik edəcək bir reseptdir, amma yenə də sizə verirəm. Toyuq-koka kola sıfır birləşməsi baxımından əvvəlcə çox istəksiz olsaq da çox bəyəndik.

Bir çoxlarınız bu məşhur Coca Cola içkisinin tarixini bilirsiniz, amma yəqin ki, bilməyənlər də var, buna görə kiçik bir xülasə edin. İlk Coca-Cola resepti, 1885-ci ildə Pemberton & # 8217s French Wine Coca adlı kokain olaraq John Stith Pemberton tərəfindən Columbus, Corciya (ABŞ) tərəfindən icad edilmişdir. İlk satışlar Atlanta, Corciya ştatının Jacob & # 8217s Farmacy-də olmuşdur. , 8 May 1886. Əvvəlcə a kimi satıldı dərman beş qəpiyə patentləşdirildi. Pemberton həmişə Coca-Cola içməyin morfin asılılığı, dispepsi, nevrasteniya, baş ağrısı və hətta iktidarsızlıq kimi bir çox xəstəliyi müalicə etdiyini müdafiə etmişdir. Pemberton ilk içki reklamını həmin ilin 29 mayında Atlanta Journal -da dərc etdi. İlk səkkiz ayda hər gün yalnız doqquz içki satılırdı. Bir neçə il sonra lisenziyanı iş adamı Asa Griggs Candler alıb. Onun istifadə etdiyi marketinq taktikaları, məhsulu XX əsrdə alkoqolsuz içkilər bazarında üstünlük təşkil etməsinə səbəb oldu və bu gün coca cola çoxlarının gündəlik menyusunun bir hissəsidir.

Beləliklə, burada kola sousu olan Çin toyuq Dukan resepti var, ancaq Çin restoranlarında da tapacağını gözləməyin. Burada tapdım və diqqətimi çəkdi (buna görə adı).

Hücum Mərhələsi, Kruiz, Konsolidasiya, Qəti Sabitləşmə & # 8211 PP və PL

-6-8 dərisiz toyuq ayaqları

- 4-5 xörək qaşığı şəkərsiz soya sousu (əgər şirin olarsa, yalnız icazə verilən gəmidə istehlak edilə bilər)

Dərisiz budları yerdən yerə kəsirik. Duz, bibər (təxminən hər növ g lgt), keşniş və soya sousu əlavə edin (unutmayın ki, şəkərsiz soya sousu olsun). Soyuducuda 10-15 dəqiqə buraxın. Yapışmayan bir tavanı qızdırın və toyuq parçalarını sousa qoyun və incə doğranmış sarımsağı əlavə edin. 2-3 dəqiqə buraxın və sonra sıfır koka əlavə edin və qapağı tavaya qoyun.

Yavaş atəşi yandırın və qapağı bağlı vəziyyətdə təxminən 30-35 dəqiqə bişirin (ehtimal ki, toyuq döşlərini yan-yana çevirin). Əgər mayedən kifayət qədər buxarlanmırsa, 30-35 dəqiqədən sonra bu mayenin bir qaşıq və ya tozcuq hissəsini çıxarın və tavada daha az buraxın. Sous azalana və bir qədər qalınlaşana qədər daim qarışdıraraq aşağı istilikdə başqa 10 dəqiqə saxlamağa davam edin (sanki karamelizə olunur, son şəkilə baxın).

Tərəvəz günlərində bəzi şişlərlə yeyilə biləcək gözəl, şirin ətirli bir resept var.


Çin tərəvəzli ədviyyatlı toyuq

  • 200 q toyuq göğsü
  • 3 xörək qaşığı yağ
  • Asiya və ya Çin ədviyyatı
  • 2 yemək qaşığı küncüt toxumu
  • 3 xörək qaşığı soya sousu
  • 3 yemək qaşığı Worcestershire sousu.

3 xörək qaşığı yağda incə doğranmış toyuq göğsünü tavada yüksək odda qızardın.

Çin ədviyyatlarını əlavə edin: bibər tozu, kimyon, anason, ağ bibər, köri tozu

Təxminən 5 dəqiqə odda saxlayın. Sosları, sonra toyuq şorbasını əlavə edin. tərəvəz əlavə etdikdən təxminən 5 dəqiqə sonra.

Sonra şorba azalana qədər küncüt toxumu əlavə edin və yüksək odda saxlayın. sadə qaynadılmış ürək verilir.


Maddələr

Addım 1

Çin üslubu dərəcəsi

1. Ördəyi xüsusi hazırlanmış tatlarla yağlayın, folqa ilə sarın və soyuducuda 10 saat saxlayın.

2. Bundan sonra açıb 150 ° C temperaturda 2 saat sobaya qoyduq.

3. Zaman zaman bir az şərab və su səpirik.

4. Bu arada, düyü 900 g duzsuz suda qaynadın.

5. Tərəvəzləri yüksək odda 3-4 dəqiqə qızardın, sonra mövsüm edin.


Sevgidən. Pişirmə üçün

Tava içərisinə 4-5 yemək qaşığı yağ qoyun, yaxşı isindikdən sonra toyuq parçalarını qoyun, juliennesə kəsin.
Bir az qırmızımtıl bir qabıq əldə etdikdən sonra əti çıxarın və qalan yağın üzərinə incə doğranmış sarımsağı (və ya əzilmiş) əlavə edin, təxminən 1 dəqiqədən sonra soğan pulcuqlarını əlavə edin və başqa 2-3 dəqiqədən sonra havuç juliennesə kəsin.
Yerkökü nüfuz edənə qədər hər şeyi odda saxlayın, ancaq al-dente olaraq qalın.
Soya sousu, bir damla şərab, duz ilə mövsüm.

Sonda qızardılmış toyuq parçaları, qaynadılmış düyü, doğranmış çubuqlar əlavə edin.
Hər şeyi 3-4 dəqiqə atəşdə saxlayın, bu müddət ərzində bütün ləzzətlər bir-birinə qarışır.
Sonda təzə yer bibəri və incə doğranmış təzə cəfəri səpin.


5 şərh:

Super resept. Bu axşam etdim və nəticədən çox məmnun oldum. :)

Çox yaxşı! Digər reseptləri sınayacağam. : D: D: D: D: D

Sənin qayıtmağını gözləyirəm, Cristina. :)

Düzgün sifariş yerkökü olsa da, sərt, yağlı, soğan, sarımsağa nüfuz etsə də, mənim üçün çox yaxşı oldu.


Düyü makaronlu Asiya tərzi ördək döşü

Karanfil, rezene toxumu, anason və bibər bir öğütücü vasitəsi ilə üyüdülür.

Ördək pipetinə duz əlavə edin

və ədviyyat qarışığı.

Kərə yağı tavada əridin

və ördək döşünü qəhvəyi edin

hər iki tərəfdə. Hazır olduqda, bir plaka üzərinə çıxarın.

və darçınla birlikdə tavaya qoyuruq, döşünün qəhvəyi olduğu yağda.


Çox güman ki, çox az istifadə olunan daha orijinal reseptlər və ya maddələr tapmağa alışmışsınız, amma mənim fikrimcə əla. Mən Maille'deki dostlarım tərəfindən fərqli bir resept bişirmək üçün yenidən meydan oxudum, ancaq şəxsi toxunuşumla.

Bu dəfə çox yaxşı qida qəbulu olan bir protein mənbəyi olan & # 8220stage & # 8221 hinduşka ürəklərini taxmağı seçdim. Eyni zamanda, qış mövsümü üçün mükəmməldir və ədviyyatlar xüsusi bir qeyd verir.

maddələr

8 ədəd hinduşka ürəkləri çox yaxşı təmizləndi
1 çay qaşığı bal ilə Maille Xardal
1 çay qaşığı incə Dijon Mustard giləmeyvə
1/2 ağ və ya qırmızı soğan
2 diş sarımsaq
Bir neçə xırtıldayan badam
2 soyulmuş pomidor
Kimyon
Zerdeçal
Fındıq
Cəfəri
Duz
Bibər
2 xörək qaşığı zeytun yağı

Hazırlanma üsulu
Tava və ya tencereye yağ tökün. Soğanı zolaqlara və sarımsağı 4 -ə kəsin, sonra karamelize olana qədər bərkidin.
Hind ürəkləri 30 dəqiqə əvvəl soyuq suda və duzda buraxılır. Sonra yaxşıca yuyun və süzün.
Onları tavaya əlavə edin və qızardın. Doğranmış pomidorları əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
Bütün maddələri qoyun və yaxşı qarışdırın. 300 ml toyuq suyu və ya su tökün. Duz və istiot əlavə edin. Bir qapaq ilə 30 dəqiqə orta istilikdə buraxın. Ağ düyü, kuskus və ya polenta ilə xidmət edilə bilər. Sonda xırtıldayan badam və əzilmiş zeytun yağı qoyun. Müxtəlif yarpaqlarla bəzədilə bilər. Tava içərisinə bir az çəkilmiş badam əvəzinə şam qönçələrini seçə bilərsiniz.


Video: بشاميل - طاجن صدور الرومى بالمشروم والفلفل الألوان بالبشاميل - الجزء الأول (Yanvar 2022).