Yeni reseptlər

Spagetti Carbonara (çox bişmiş)

Spagetti Carbonara (çox bişmiş)

Təxminən iki məşhur resept birləşdirdim və bunlar bir xəyal oldu! Və ən əsası: çiy yumurtasızam!

  • 250 qram spagetti
  • 100 q yuxarı donuz
  • 2 diş sarımsaq
  • Soğan
  • 200 qr yemək kremi
  • Parmesan
  • Zeytun yağı

Porsiyalar: 2

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Spagetti Carbonara (çox bişmiş):

Spagetti Multicooker qazanına qoyun və "qaynatmaq" funksiyasını seçin. Bişəndə ​​süzün və kənara qoyun.

Bir az yağ, incə doğranmış soğan və sarımsaq əlavə edin. "Qızartma" funksiyasını seçin. Təxminən 1-2 dəqiqədən sonra doğranmış jambon və parçaları əlavə edin. Qarışdırın və bir az qızarana qədər buraxın (2-3 dəqiqə).

Yarım stəkan su əlavə edin və 10 dəqiqə "güveç" funksiyasını seçin.

7 dəqiqədən sonra süzülmüş spagetti, xama və Parmesan pendiri əlavə edin.

Nuş olsun!

Məsləhət saytları

1

Hazırlanması çox asan bir reseptdir. Bir cəhd etməyə dəyər!


Vegan makaron sousu

Bu pesto reseptinə əməl etsəniz, xüsusi dad və aroma ilə bir neçə dəqiqə ərzində hazır olan dadlı vegan makaron sousu alacaqsınız. Fesleğenli klassik pesto sousunu sevirsinizsə, aruguladan hazırlanan pesto sousuna bir şans verməlisiniz. Ən sevdiyiniz vegan makaron sousu siyahısına əlavə edəcəyinizə zəmanət veririk. Əlbəttə ki, reseptimiz çox yönlüdür və arugulanı fesleğen, ləzzətli və ya bəyəndiyiniz digər yaşıl yarpaqlarla əvəz edə bilərsiniz.


Yağ tavada qızdırıldıqdan sonra hamanı tez bir zamanda əlavə edin və xama əlavə edin və bir az azaltsın. Sonra yumurta sarısı, parmesan əlavə edin və bağlamaq üçün buraxın, ayrıca qaynadığınız makaronu suya və duza qoyun, nəticə möhtəşəm olacaq. Duz və istiot əlavə edin və bitirin! İstəyinizə görə ham və parmesan istifadə edin.Yeni şeylər sınamaqdan qorxmayın. İstəsəniz sarımsağı da istifadə edə bilərsiniz. Makaronu sobaya qoydum və bir az. Üstünə bir az Parmesan səpdim və üstü qızarana qədər sobada buraxdım. Çox çəkmir və bu yeməyi daha xüsusi edir. Ağ şərabla xidmət edin və yalnız şirkət haqqında narahat olmalısınız!

  • bir paket spagetti
    ● 200 q donuz əti
  • soğan
    ● 200 ml yemək kremi
  • 4 yumurta
    ● bir çay qaşığı yağ
  • duz
  • bibər

Platinum Deluxe PRO Qida Prosessoru

DELIMANO PLATINUM DELUXE PRO Qida Prosessoru əsl Mətbəx Maşınıdır! Güclü mühərrik, aksesuarlar, 10 sürət və səxavətli ölçülər sayəsində istənilən evdar qadın peşəkarlara layiq olan əsl performansa arxalana bilər.


Spagetti karbonara

Birləşdirildiyi sousdan asılı olmayaraq deyirəm ki, makaron o ruh yeməkləri kateqoriyasına daxildir. Bilmək yaxşıdır və hörmət etmək məcburidir: xama bu reseptdə YOXDUR! Əlbəttə ki, spagetti xama sousları ilə gözəl birləşir, amma sonra onlara & # 8220carbonara & # 8221 demirik, tamam.

Tərkibi (2 porsiyon):

Spagetti- 200 q
Yumurta - 2 tam + 1 yumurta sarısı (otaq temperaturunda)
Pacorino Romano / Parmesan - 50 q (incə doğranmış)
Donuz əti - 125 q (doğranmış)
Ağ bibər
Fındıq

Hazırlanma üsulu:

1-Paketdəki təlimatlara uyğun olaraq spagetti duzlu suda qaynadın.
2-Tava içərisindəki donuz ətini qəhvəyi, yağ əlavə etmədən ara-sıra orta atəşdə qarışdırın. Qəhvəyi olduqda, ocağı söndürün.
3-Yumurtaları və sarısını bir qaba qoyun və çırpma ilə qarışdırın. Tədricən Parmesan pendiri, hindistan cevizi və ağ bibər əlavə edin.
4-Bişmiş spagetti xüsusi maşalarla (şəkilə bax) sudan çıxarılır və qızardılmış donuzun üstünə qoyulur.
5-Yumurta və parmesan qarışığını tökün və yüngülcə qarışdırın.
6-Dərhal xidmət edin!


Ağ sous və vetçina ilə makaron

  • 3 üzvi yumurta
  • 40 q parmesan
  • duz və təzə yer bibəri
  • 150 q donuz
  • 200 q spagetti
  • 1 diş sarımsaq
  • əlavə zeytun yağı

Sarını bir qaba qoyun, üstünə Parmesan pendiri sürün, bibər əlavə edin, sonra yaxşıca qarışdırın və qabı kənara qoyun. Pancettanın dərisini kəsin və qalan ətləri kəsin.

Spagetti bir qazanda su və bir çimdik duz ilə orta səviyyəyə qədər qaynadın. Pancettadan kəsilmiş yağ və dəriləri olan bir tavanı ovuşdurun, tavanı orta atəşə qoyun və əlinizə əzilmiş sarımsaq mixək əlavə edin.

1 dəqiqədən sonra dilimlənmiş pancetta əlavə edin, tavanı bir az xırtıldayanadək odda başqa 4 dəqiqə saxlayın.

Sarımsağın başını çıxarın və atın. Spagettinin qaynadıldığından bir az su tutun, sonra boşaltın və tavaya əlavə edin.

Qalan ləzzəti almaq üçün kompozisiyanı tavada yaxşıca silkələyin, sonra tavanı istidən çıxarın.

Bir az Pasxa suyu əlavə edin, bibər əlavə edin, sonra sarısı əlavə edin. Tencereyi silkələyin və lazım olduqda daha çox su əlavə edin.

Üzərinə rəndələnmiş Parmesan pendiri və bir az bibər əlavə edərək hər bir spagetti karbonara xidmət edin.


2 porsiya üçün resept

maddələr

200 q spagetti (çəkisi quru)

100-120 q donuz / pastırma / jambon

1 xörək qaşığı zeytun yağı

Makaron qaynadıqları 100 ml su

İş addımları:

(1) Paketdə göstərilən vaxta və ya şəxsi üstünlüklərinizə görə makaronu bir çimdik duz ilə qaynadın.

(2) Bir qabda sarısını Parmesan pendiri ilə qarışdırıb kənara qoyun.

(3) Makaron az qala bişəndə ​​yağ və doğranmış pancettanı tavaya tökün və orta istilikdə 1-2 dəqiqə bişirin.

(4) Tava içərisindəki istiliyi söndürün və spagetti, yumurta sarısı və spagettinin qaynadıldığı suyu pancetta üzərinə qoyun və sousu krem ​​halına gələnə qədər 1 dəqiqə qarışdırın.

- makaron və sarısı əlavə etmədən dərhal istiliyi söndürün, əks halda yumurtaların omlet halına gəlmə riski var. İsti tavanın sərbəst buraxdığı istilik, isti makaron və onlardan alınan maye, yumurtaları bişirib kremli sousa çevirmək üçün kifayətdir!


29 Makaron həvəskarları üçün Carbonara reseptləri

Bir neçə şey bir ailə nahar və ya iki nəfərlik bir şam yeməyi üçün bir dilim dadlı makaron qədər dadlıdır. Sözügedən resept İtalyan mətbəxinin klassikası olanda hər şey daha da gözəlləşir. Bəli, bu gün Carbonara Günüdür!

Karbonara adı "kömür" dən götürülmüşdür və görünüşü ilə bağlı əfsanələrdən biri təlimin İtaliyadakı kömür işçiləri arasında məşhur olduğunu söyləyir. Bəziləri yazar İppolito Cavalcantinin ixtirası olduğunu da söyləyirlər. Mənşəyi dəqiq olmasa da, şübhəmiz yoxdur: bu yemək ləzzətdir!

Romanın ənənəvi versiyasında və ya daha təfərrüatlı təkliflərdə, karbonaranın hazırlıq mövzusunda heç bir sirri yoxdur. Bütün bu söhbətlər sizi ac qoydu? Odur ki, aşağıdakı imkanları yoxlayın və ən sevdiyinizi seçin!

Saf Carbonara makaron reseptləri

1. Orijinal karbonara spagetti: buradakı bu resept ənənələrə çox uyğundur. Bir neçə maddə ilə hazırlanır: jambon, soğan, makaron, yumurta, grana padano və ya pecorino pendiri, duz və istiot. İşin bişmiş xəmirlə yumurta, pendir və vetçina qarışığını aşağı istilikdə qarışdırmaqdır.

2. Yüngül spagetti karbonara: ləzzətli bir resept necə olar, iki yeməkli axşam yeməyi üçün mükəmməl və 20 dəqiqədə hazır olsun? Bu! Basqının sirri sobadan çıxardığınız anda xidmət etməkdir. Əks təqdirdə, sous sərtləşəcək və dadlı kremini itirəcək.

3. Kremli Spagetti Carbonara: karbonara üçün orijinal resept olmasa da, kremin yeməyə inanılmaz bir ləzzət verdiyini inkar edə bilmərik. Bundan əlavə, maddələrin siyahısı bəzəmək üçün dadmaq üçün spagetti, doğranmış donuz əti, yumurta, qızardılmış pendir və cəfəri sayılır.

4. Spagetti carbonara fast: karbonara yemək nöqtəsində vurulmaq çətin olurmu? Kasanız qarışıq yumurtaya çevrilirmi? Yeməyin sürətli bir versiyasına əlavə olaraq, bu resept iki məsləhət verir: atəşi aşağı səviyyəyə qoyun və həmişə qarışdırın! Beləliklə, yumurta çox bişirilmir və siz bunu edirsiniz!

5. Yüngül spagetti karbonara: bu İtalyan klassikasının yüngül versiyasında bəzi maddələr əvəzediciləri var. Donuz əti olduğu halda spagetti tam və ya qlütensiz olmalıdır. Buradakı fərq, yeməyə xüsusi bir dad verən iki diş sarımsaqdır.

6. Hazır əriştə karbonara: başqa bir şey yemək istədiyin günləri bilirsənmi? Buradakı bu resept bir nəfər üçün mükəmməl bir hissədir! Dadmaq üçün hazır əriştə, donuz əti, yumurta, parmesan, sarımsaq, zeytun yağı və qara bibərdən istifadə edin. Oynasan!

7. Pappardelle à carbonara: 200 qram paket ilə iki hissə hazırlamaq mümkündür. Aclıq üçün 20 dəqiqə gözləyə bilərsinizmi? Sonra doğranmış donuz əti, yumurta sarısı, kərə yağı, soğan, sarımsaq və bibəri dadmaq üçün bu resepti oynayın.

8. Ənənəvi karbonara ilə fettuccine: Xəmir bişirilərkən pendiri qaynadın, pendirin dadına baxın, sarısını ayırın, donuz əti doğrayın və yandırın. Bu yeməklər bir göz qırpımında hazırlanır, bilirsinizmi? Hazır olduqda, ədviyyatları və istəsəniz daha çox rəndələnmiş Parmesanı yandırın.

9. Fettuccine carbonara hick yumurta ilə: hickory yumurta daha zəngin rəngli hər hansı bir yeməyi tərk edir. Bu karbonaranın vəziyyətində sarı təsir edicidir. Reseptdə pastırma, yumurta, pecorino, qara bibər və duz da var.

10. Carbonara Fusilli: Karbonara makaronunuz spagetti makaronla hazırlanmamalıdır. Daha maraqlı bir yemək üçün digər formatları sınayın! Burada seçim fusilli idi, vida kimi görünən gil. Sevdiyinizi seçin!

Xüsusi reseptlər karbonara əriştə

11. Limon qabığı olan Carbonara spagetti: tək yaşadığınız üçün deyil, dadlı bir şey hazırlamağı dayandıracaq, elə deyilmi? Bu resept bir nəfər üçün idealdır və nəticəni çox özəl buraxan Siciliya limonu notuna malikdir.

12. Mortadella ilə Carbonara makaronu: soyuducunuzda olanlarla, məsələn mortadella ilə karbonara makaronunuzu hazırlaya bilərsiniz. Kiçik parçalarda cəmi 150 q bolonya 3 nəfərə xidmət edən bir xidmət üçün kifayətdir. Fərqli bir versiya, amma çox dadlıdır.

13. Jambonlu Spagetti Carbonara: donuz əvəzinə donuzdan necə istifadə etmək olar? Bu reseptdə pancetta kəsilir və yağsız bir tavada qızardılır. Ətin yağının özü kifayətdir. Parçalar qızıl rəngə çevrildikdə, onları bir kənara qoyun və növbəti addıma keçin.

14. Spagetti Carbonara, parmesan və pecorino pendiri ilə: güclü və təəccüblü bir ətirlə, pecorino pendiri qoyun südündən hazırlanır. Ərzaq mağazalarında və ya böyük supermarketlərdə asanlıqla tapıla bilər. Çalışdın? Karbon kütləsi bir zövqdür!

15. Göbələkli Carbonara penne: axşam yeməyində incəliyə necə toxunmaq olar? Bu resept, normal karbonara maddələrinə əlavə olaraq 1 fincan qapalı shimeji göbələyi təklif edir. Yaxşı bir şərabla uyğunlaşın və iltifat almağa hazır olun!

16. Kolbasa olan karbonara ilə linguine: daha sıx dadlara üstünlük verənlər bu seçimi bəyənəcəklər. 100 q doğranmış donuz ətinə əlavə olaraq, 500 q çiy kolbasa istifadə edin. Kolbasa doldurulması ilə toplar düzəldin, membranı atın. Yeməyi doğranmış cəfəri və rəndələnmiş Parmesan pendiri ilə bitirin.

17. Vegetarian karbonaralı linguine: ətdən istifadə etmədən ləzzətli bir yemək hazırlamaq mümkündür. Bu vegetarian karbonarada maddələrin siyahısı bütün spagetti, yumurta, oregano, reyhan və hisə verilmiş tofudan ibarətdir. Yüngül, qidalı və dadlıdır.

18. Vegan Carbonara Spagetti: Heç yumurta və ya donuz əti daşımayan karbonara makaronunu düşünmüsünüzmü? Bu da mümkündür. Ənənəvi İtalyan yeməyinin vegan versiyası vegan jambon, hisə verilmiş tofu və ya vegan carpaccio ilə hazırlana bilər.

19. Balqabaqlı Spagetti Carbonara: Yemək bişirməyə gəldikdə, yaradıcılıq icazə veriləndən daha çoxdur. Məsələn, Carbonara çox xüsusi bir toxunuşa malikdir: balqabaq! Xırtıldadı, bilirsən? Yalnız bir müalicə!

20. Qurudulmuş ət ilə Spagetti Carbonara: bu resepti hazırlayarkən özünüzü peşəkar bir aşbaz kimi hiss edəcəksiniz. Tərkib seçimindən tutmuş təqdimata qədər özəldir. Donuz ətinin qurudulmuş mal əti ilə birləşməsi heyrətamizdir, noxud isə ustalıqla toxunur.

21. Ham ilə spagetti Carbonara: bir qədər ağır versiyası, soyuq günlər üçün idealdır. Vetçina əlavə olaraq, maddələr siyahısına jambon, orta soğan və təzə krem ​​lazımdır. Dözülməz.

22. Noxudlu Carbonara əriştə: makaronunuzu qaymaqlı və noxudla yetişdirməyə çalışın. Peşman olmayacaqsınız. Bibər, duz və bir çimdik hindistan cevizi ilə mövsüm edin.

23. Carbonara Noodles Tepsisi: Hazır olduqda qabarıq olan yeməkləri bilirsinizmi? Suda oxumaq? Bu onlardan biridir! Bişmiş xəmir yumurta, duz, istiot, krem, parmesan və pastırma qarışığı ilə örtülür. Qızardılmış pendirlə örtün və qızıl qəhvəyi qədər bişirin. Hmmm.

24. Bişmiş biftekli Carbonara əriştə: pastırmanın dumanlı dadı yaxşı karbonatlaşmanın ən yüksək nöqtələrindən biridir. Bir az hisə verilmiş krem? Dözülməz. Bu karbonara fetusin və təzə kremdən hazırlanır.

Müxtəlif karbonara yeməkləri

25. Carbonara polenta: xəmir yerinə çox kremli polenta. Ağlına tüpürcək saldınmı? Sakitləşin, daha da yaxşılaşır: bu resept karamelize soğan və mascarpone pendiri hazırladı. Qoy hər ağız ah çəksin.

26. Karbonara üçün bənövşəyi kələm: bir az qəribə göründünüz, amma nə qədər dadlı olduğunu təsəvvür edə bilməzsiniz. Bənövşəyi kələmdən karbonarada istifadə edərək rəngarəng, dadlı və zəngin toxumalara sahib olacaqsınız. Necə bəyənməyim?

27. Carbonara Risotto: risotto artıq ləzzətlidirsə, özünüzü doğranmış pendir və vetçina ilə təsəvvür edə bilərsinizmi? Kremsi bir yeməyin sirri, arboreal düyü istifadə etmək, şərabda bişirmək və içki buxarlandıqda tərəvəz suyu əlavə etməkdir. Təlim çox vaxt aparır, amma nəticə verir.

28. Kremalı karbonara ilə Risotto: Burada risotto carnaroli düyü ilə hazırlanır. Soğan düyü qızardın, tərəvəz kartofu və şərab əlavə edin. Sonra yumurta və qaymaq qarışığı - əvvəlcədən hazırlanmış - və qızardılmış donuz əti əlavə edin. Kremli və qarşısıalınmaz hala gəlir.

29. Karbonara ilə lazanya: yalnız bir parça yemək mümkün olmayan yaş lazanya. Kalori haqqında çox düşünmədən yeyin. Makaron təbəqələri krem ​​sousu, donuz əti və pendir ilə qarışdırılır. Yaxşı!

Ən çox sevdiyiniz reseptə qərar verə bilərsinizmi? Şübhə varsa, gedin və gündə bir dəfə hazırlayın! Dostlarınızla sizin üçün kiçik bir şam yeməyi hazırlamalı olduqlarını bölüşməyi unutmayın.


Noxud ilə Carbonara

2 tam yumurta və bir sarısı (hamısı otaq temperaturunda)

100-150 qr. təzə noxud

Təzə noxudunuz var və dəyəriniz var. Balqabağı soyun və suyu sıxın.

Növbəti addım qızartmaqdır donuz.

Donuz dilimlərini orta tavada isti tavaya qoyun və xırtıldayana və rəngini dəyişənə qədər qızardın.

Kiçik bir qabda yumurta və yumurta sarısını təzə doğranmış bibər və rəndələnmiş Parmesan pendiri ilə qarışdırın. Bir kənara qoyun.

Odun üstünə böyük bir su qabı qoyun. Qaynadıqda duz əlavə edin və spagetti paketdəki təlimatlara uyğun olaraq bişirin. Paketdə yazıldığından 1 dəqiqə az hesablayın və təzə noxud əlavə edin. Noxudun makaronla birlikdə 1-2 dəqiqə daha qaynadılmasına icazə verin.

Makaronu boşaltın və qaynadıqları suyun bir hissəsini saxlayın.

Makaronu daha böyük bir qaba qoyun və üzərinə yumurta qarışığı və doğranmış donuz əti əlavə edin. Hər bir pasta örtülənə qədər qarışdırın. Çox qurudurlarsa, makarondan su əlavə edin.

Noxudlu karbonara üçün məsləhət

1. Yumurtalar soyuducuda saxlanılırsa, istifadə etməzdən əvvəl onları otaq temperaturuna gətirmək yaxşıdır. Bir omlet deyil, qaymaqlı bir sous istəyirsən.

2. Əgər təzə noxud yoxdursa və donmuş noxuddan istifadə etmək qərarına gəlsəniz, əvvəlcə onu əritmək idealdır. Necə? əriyənə qədər soyuq su axını altında keçirin.


Spagetti karbonara

Şəbəkədə bişirirsinizsə. vaxt itkisi. Bir resept kitabı alın və hər şeyi sakitləşdirin. başından döyülür və yalnız bəyəndikləri şeyləri icad edirlər. başqaları üçün iyrəncdir. 0 ulduz ... Mən itirərdim, amma mümkün deyil.

Gözəl. Heç vaxt yorulmuram. Langa. yüngül şərab içmək məsləhətdir. 2-3 stəkan.

Bildiyim orijinal resept budur: donuz əti və ya baramanı nazik parçalara ayırın və tavaya çəkin, bir ovuc parmesan duzlu bibər oregano makaron qaynadaraq qaynadın soyuq suda yumşaq bir şəkildə isladın, qarışdırdığım yumurta əlavə edin. mənimlə makaronda, sonra sousu sousu çəkməsinə icazə verin 2 3 dəqiqə qapalı sonra bir boşqabda xidmət edin zövqümə uyğun olaraq ədviyyat edirəm


İtalyan resepti olan karbonat spagetti necə hazırlanır

Carbonara spagetti resepti bir zaman böhranı içində olduğunuz zaman idealdır. Yüngül hisə verilmiş pastırma, rəndələnmiş Parmesan və yumurta sarısının birləşməsi heç vaxt uğursuz olmur və dadlıdır. Bir göz qırpımında karbonara makaronu boşqabdan yox oldu!

Buna görə karbonara spagetti bişirmək üçün lazım olan maddələr jamillacuisine.ro.

  • spagetti, 250 qram
  • donuz əti, 200 qram
  • parmesan, 100 qram
  • iki yumurta
  • zeytun yağı
  • duz bibəri
  1. Makaron yavaş -yavaş qaynadılır
  2. Donuz ətini xırtıldayanadək qızardın
  3. İki yumurtanı çalın və qaymaqlı Parmesan pendiri ilə qaymaqlı bir sous alınana qədər qarışdırın
  4. Sousu pastırmanın üstündəki tavaya əlavə edin
  5. Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin
  6. Artıq bişmiş makaron əlavə edin
  7. Dekorasiya üçün cəfəri əlavə edə bilərsiniz

Makaron xidmət etməyə hazırdır. Və onları hazırlamaq üçün yalnız 20 dəqiqə lazımdır. Bir stəkan ağ şərabla isti xidmət edin. Karbonara spagetti resepti Apennin meşələrində kömür hazırlayan işçilər olan karbonarilərdən miras qalmışdır. Kömürün çıxarıldığı meşədə işləmək üçün lazım olan kaloriləri verən bu sadə və doldurucu resept hazırladılar. Əfsanəyə görə, ilk spagetti karbonara kömür üzərində bişirilmişdi, buna görə də onların adı belədir.