Yeni reseptlər

Qara kekler

Qara kekler

Böyük bir paslanmayan polad qabda şəkər, kakao, süd və yağı qarışdırın. Daha böyük bir şüşə istifadə edin, eyni şüşə ilə bütün maddələri ölçün. Tencereyi şəkər və yağ əriyənə qədər qarışdıraraq daim qarışdıraraq aşağı atəşə qoyun və qabarcıqlarla birlikdə qaynatmağa başlayın. İstiliyi söndürün və 3/4 stəkan buzlanma saxlayın. Tava soyumağa buraxılır (ən yaxşısı soyuq suda, daha tez soyuyur). Unu və qabartma tozunu qarışdırın və sonra tədricən şokoladlı buzlanma ilə tavaya tökün, qarışdırıcı ilə yaxşıca qarışdırılana qədər aşağı sürətlə qarışdırın. Sonra hər birini qarışdıraraq bir yumurta əlavə edin. Yumurtanı ayrı -ayrılıqda, bir qabda parçalayın, belə ki sürprizləriniz yoxdur :) sonra böyürtkən tərkibində qarışdırın.

Fırını qızdırın. Muffin tepsisini hazırlayın və xüsusi çörək kağızları ilə düzün. Formaları xəmirlə doldurun. Bu kompozisiyadan 20 muffin çıxır. Tortu sobada da hazırlaya bilərsiniz.

Tepsini aşağı istilikdə sobaya qoyun və kekler şişənə qədər buraxın və kürək testindən keçin.

Sonra onları bir plaka üzərinə çıxarın və kremini silin, sonra rəngli şirniyyatlar səpin.


Hindistancevizi unu ilə qəhvəyi

Hindistancevizi unu və macadamia qoz kremli qəhvəyi. Buzun qəlbini əridə bilən əsl zövq (məcazi olaraq desək). Qəhvəyi resept uzun müddətdir siyahımdadır və indi nəhayət onun növbəsidir. Aydındır ki, daha sağlam bir şəkildə etməyə çalışdım, buna görə adi bir kokos unu istifadə etməyi seçdim. Qlütenə qarşı dözümsüzsünüzsə, bu kekslər sizin üçün idealdır.

Hindistancevizi unu ilə qəhvəyi: uğurlu təcrübə!

Tamam, etiraf etməliyəm ki, hindistan cevizi unu ilə ilk dəfə "işləyirəm" (bunu ortomolekulyar aptekdə tapa bilərsiniz). Daha əvvəl internetdə oxudum ki, bu un bir az daha həssasdır, yəni mayeni çox tez mənimsəyir, hindistan cevizi unu digər növlərlə eyni davranmadığı üçün istifadə etdiyiniz un miqdarına görə diqqətli olmalısınız. adi un, müxtəlif hazırlıqlar üçün kompozisiya formalaşdırarkən istifadə etdiyiniz maye miqdarı. Bəli, nəzəriyyədən praktikaya keçmək üçün uzun bir yol var.

Kekler üçün kompozisiya hazırlamağa başladım və nə çıxdığını görəndə panikaya düşdüm, yəni əvvəlcə çox az maye qoydum, buna görə də tərkibindəki şəkildə yalnız 200 ml görəcəksiniz. süd, amma yol boyu süd və yumurta da əlavə etdim. Hindistancevizi unu ilə bişirmək mənim üçün əsl təcrübə idi, dua etdim ki, çıxsın və sobadan çıxarıb nə qədər yaxşı çıxdığını gördükdən sonra özümü alqışladım. HA! HA! HA!

Hindistancevizi unu ilə bu super ləzzətli kekslərin resepti burada!
____________________________________
Tərkibi
200 qr. hindistan cevizi unu
3 xörək qaşığı hindistan cevizi şəkəri
10 yemək qaşığı hindistan cevizi yağı
500 ml. süd
6 yumurta
4 xörək qaşığı çəyirtkə dənəsi tozu (kakao ilə əvəz edə bilərsiniz)
1 xörək qaşığı vanil mahiyyəti
1 ovuc doğranmış qoz
Üst: macadamia qoz kremi
* 4 yumurta və yalnız 200 ml olmasına baxmayaraq. şəkildəki süd, yolda hələ də kompozisiyaya əlavə edilməli olduğunu başa düşdüm (yuxarıda sizə təcrübə haqqında danışdım)


____________________________________
HAZIRLIQ
Unu, keçiboynuzu / kakao tozu və şəkəri böyük bir qaba qoyun və qarışdırın. Başqa bir qabda 6 yumurtanı hindistan cevizi yağı ilə birlikdə döyün, sonra quru kompozisiyanın üzərinə tökün. Qarışdırın və tədricən 500 ml əlavə edin. süd

Alınan kompozisiya adi unu olan, bir az maye olan qara bir qadınınki ilə eyni deyil, lakin tüklü və nəmli bir kompozisiya ilə nəticələnəcək.

Kompozisiyanı çörəkçilik təbəqəsi ilə örtülmüş və bir az yağla yağlanmış bir tepsiyə qoyun. Tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 ° C-də 35-40 dəqiqə qoyun və ya diş çubuğu testindən keçin.

Tortu sobadan çıxarın, 30 dəqiqə soyudun, sonra parçalara ayırın. Yemək üçün çox dadlı macadamia qoz kremindən istifadə etdim (burada tapa bilərsiniz), amma çox kalorili olduğu üçün qaşıqla oynamağa və üstünə bir az krem ​​səpməyə qərar verdim.

Və hər şey yaxşı olduğu üçün, yaxşı bitəndə, bu super ləzzətli kekslərdən 2 ədəd tam zövq aldım.

Şərhlərdə indiyədək hindistan cevizi unundan istifadə edib -etmədiyinizi və onunla hansı yeməklər hazırladığınızı söyləməyinizi gözləyirəm.


Cem ilə oruc böyürtkən, sadə bir resept

189 dərəcə tünd şokoladlı ləzzətli oruc kekslərini bişirin. Muffins şəklində böyürtkən başqa bir növüdür. Çörək və pancake ilə yemək istəmədiyimiz bir banka mürəbbə varsa. Qara qadın oruc tutmaq üçün ən sadə resepti oxuyun! Hamınız homojen bir kompozisiya görməyincə oruclu böyürtkən tərkibini çırpma ilə çox yaxşı qarışdırın. Daha əvvəl də qeyd etdiyiniz kimi, çörək bişmiş bir tort deyil, qarğıdalı, xurma və Agave siropu olan bir Lent kekidir. İşdə həmişə hazırlamaq istəyəcəyiniz o qədər sadə mürəbbə ilə kekler üçün bir resept. Cem ilə oruc muffin resepti.

Ən sadə, dadlı, tüklü, ən ucuz və ən sürətli oruclu qara resept budur. Aşağıdakı addımları izləyin və oruc üçün mükəmməl bir desert əldə edin. Meyvələr göründüyü üçün moruq kremli və şokoladlı qaşıqlı kekler.

Bu reseptlə oruclu tortlar, oruclu kekler və ya hazırlaya bilərsiniz. Bu reseptin qoz -fındıq və ldquoGuilty və rdquo ilə oruc böyürtkən köhnədir. Süd, yumurta və kərə yağı içermədiyi üçün oruc tutan böyürtkən olmasına baxmayaraq, bu böyürtkən çox ətirli, tutarlı və ətirli bir tortdur. Reytinq: 4.6 & # 8211 20 baxış & # 8211 45 dəq.

Bir neçə dəfə qoz və bananlı kekler üçün bu resepti hazırladım.


Qara şokolad şirəsi və # 8211 video resepti

Bu resepti sınamısınızmı? Məni @JamilaCuisine -də izləyin və ya #jamilacuisine etiketləyin!

Resepti şirli qaralar uşaqlıqda hazırladığım ilk tortlardan biridir. Tətildə nənə və babamla birlikdə olduğumu və hər cür resept jurnallarımın olduğunu xatırlayıram. Əlimizdə olan maddələrlə hazırlaya biləcəyimiz tortlar axtarırdıq. Böyrəkli böyürtkən üçün bir resept hazırladım, resept bir idi zənciləri yazın bunu xatırlamıram. Ancaq bilirəm ki, nənəmin antik sobasında 12 yaşında bir qız tərəfindən hazırlansa da çox gözəl çıxdı. Kulinariya qabiliyyətlərimə güvənməyən babam son nəticədən çox məmnun idi. Başqa hallarda bunu etməyimi istədi.

Bu reseptə qayıdaraq, sirli böyürtkən üçün hazırlanması asan olan bir resept hazırlamağı seçdim. Bir çox addımı olmayan və hətta elektrikli bir qarışdırıcıdan istifadə etmədən bir resept. Mənim fikrimcə, bu resept mətbəxinizdə olan maddələrlə lazım olduqda problemsiz edə biləcəyiniz asan, sadə bir resept olmalıdır. Buzlanma üçün ganache hazırlamağı seçdim. Mənə ən yaxşı şir görünür, çünki həddindən artıq sərtləşmir, amma maye olaraq da qalmır.


Cem olmadan qara oruc tortu / Tez resept

Salam. Oruc tutanlar üçün, həm də süd və yumurtasız daha yüngül tortlar sevənlər üçün bu böyürtkən reseptini təqdim edəcəyəm, ən az miqdarda maddələrlə tez hazırlanır və ən böyürtkən reseptləri kimi mürəbbə və ya mürəbbə yoxdur. Post.

150 q şəkər
250 ml mineral su
250 qr un
125 ml yağ
2-3 yemək qaşığı kakao
1/2 gt ​​qabartma tozu
vanil mahiyyəti
50-75 qr üzüm və ya doğranmış qozda isladılmış kişmiş (isteğe bağlı)


Hazırlanma üsulu:

Fırını əvvəlcədən 180 dərəcəyə qədər qızdırın (düzgün temperatur). 25x15sm ölçüləri olan (bir az kiçik və ya daha böyük ola bilər, amma böyük fərqlər olmasa da gözəl tortunuz çıxacaq) düzbucaqlı bir tepsini yağla yağlayın və perqamentlə örtün. kağız bişmiş və ya unla.


Parmesan (və ya vafli) ilə duzlu kekler

Əla zövqə görə yenidən qızdırıla bilər, həm də yenidən qızdırıla bilər. Eyni kompozisiyadan asanlıqla məşhurun ​​bir variantı olan xırtıldayan vafli əldə etdim əzələlər (vafli + pendir). Gofretin sirri, yapışmayan səthə malik yaxşı bir cihazdan istifadə etməkdir. Bu mənimdir, bahalı deyil və əla bir iş görür.

  • 40 qr kərə yağı
  • 100 q parmesan (və ya digər sərt pendir)
  • 4 yumurta
  • yaşıllıq, isteğe bağlı (şüyüd və yaşıl soğan vardı)
  • 1-2 yemək qaşığı hindistan cevizi unu (və ya 3-4 xörək qaşığı badam unu)

Yaşılları incə doğrayın.
Kərə yağı və Parmesan pendirini kiçik bir sürtgəcdən keçirin.
Yumurtaları, sonra doğranmış göyərti və hindistan cevizi ununu əlavə edin.

Hamuru 5 dəqiqə buraxın və sonra silikon formalarda bir qaşıq ilə paylayın. 7 ədəd aldım.
170 dərəcəlik bir temperaturda 20-25 dəqiqə və ya yüngül qəhvəyi olana qədər bişirin.

Keklerim bişməmişdi və şüyüd və yaşıl soğanın birləşməsi onlara uşaqlıqdan pendirli pirojnaların dadını verdi.

Waffle üçün eyni reseptdən istifadə etdim, yalnız göyərti olmadan. Çörək kimi xidmət etdiyim xırtıldayan vafli aldım (bir ızgarada açmadan soyudum).

TOPLAM: 410 qram, 1117.4 kalori, 68 zülal, 78.5 yağ, 21.8 karbohidrat, 12.8 lif
Mənbə: http://calorii.oneden.com

Qeyd: Bu hesablamalar təxminəndir. Əgər ciddi bir pəhrizə riayət edirsinizsə, istifadə olunan beton məhsullarından başlayaraq öz hesablamalarınızı aparmağı məsləhət görürəm.


Hindistancevizi Unu ilə Qara Qadınlar-Resept Video

Bir müddətdir ki, buğda unu olmayan bir desert hazırlayıram. Bunu ən qısa zamanda düzəltmək üçün yola çıxdım. Xüsusilə hər dəfə ədviyyat şkafını açdığımda, bir paket hindistan cevizi unu məni söyürdü. Bu səbəbdən bu gün sizə super sadə və sürətli bir resept göstərməyi seçdim: hindistan cevizi unu ilə böyürtkən. Hər şey bir qabda hazırlanır, buna görə də qabları yumağa qənaət edirsiniz. Və su. Və vaxtında! Ümumilikdə yalnız bir qaba və bir çörək qabına ehtiyacınız olacaq.

Hindistancevizi ununa gəldikdə, ən sürətli biskvitləri düşünürəm. Super sadə və dadlı və bunlar. Ancaq etiraf etməliyəm: bu günün qara qadınları bu baxımdan daha rəqabətlidirlər! Zövqə görə hər iki resept qalibdir.

Niyə buğda ununu deyil, hindistan cevizi ununu seçdim?

♦ Hindistancevizi unu qlütensizdir. Beləliklə, bu möhtəşəm tortu, mənim sevimli reseptlərimdə gluten dözümsüzlüyü olan insanlar da yeyə bilər (resepti sosial şəbəkələrdə paylaşın, ehtiyacınız olan dostlarınız və ya ailə üzvləriniz varsa sevinəcəkdir)

♦ Bu unu çox qiymətləndirirəm. Hər şeydən əvvəl, yüksək miqdarda lif üçün (həzmdə çox kömək edir). Sonra pərəstiş etdiyim hindistan cevizinin incə dadı üçün

♦ Hindistancevizi unu özünü buğda unundan fərqli şəkildə aparır. Mükəmməl nəticə əldə etmək üçün çox az miqdarda un lazımdır. Mayeni çox tez mənimsəyir və bir neçə dəqiqə ərzində şişir. Bu səbəbdən tərkibinə əlavə hindistan cevizi unu əlavə etməzdən əvvəl bir az daha gözləməyiniz məsləhətdir. Bu reseptdə çəkiyə hörmət etməyi məsləhət görürəm

Bu resept üçün hindistan cevizi unu buğda unu ilə əvəz edilə bilərmi?

♦ bəli, mümkündür. Ancaq miqdarda ciddi bir düzəlişə ehtiyac var. Bu resepti düzəltdim, buğda versiyasında sınamadım, buna görə dəqiq çəkisini deyə bilərəm, ancaq sizə kömək etmək üçün sizi digər qara reseptlərin altında qoyuram.


Kekler, unsuz

Papanalar səhər yeməyi və ya yüngül bir desert kimi ideal görünür. Kalsium qəbul etdikləri üçün uşaqlar üçün də çox faydalıdırlar. Blogda daha bir papylaşi kəpəkli, digəri lif unlu 2 papanaşi reseptim var. Daha böyük bir papanaş kimi keçə biləcək bir puding resepti belə.
Bugünkü papanalar daha da sadə edilir: yalnız tərkibindədir kəsmik, yumurta və tatlandırıcı. Əsas şərt istifadə etməkdir qaymaqlıdan daha qaba və quru bir tutarlılığa malik yağlı pendir (ideal ölkə). Bu şəkildə hazırlanan papanaslar soyuq halda yeyilir (şəklini qorumaq üçün) və pendirlə Pasxa kimi dadılır. Bir sözlə: dadlı!

  • 500-600 q kəsmik
  • 80 q Yaşıl Şəkər (və ya dadmaq üçün)
  • Ölçüsündən asılı olaraq 2-4 yumurta
  • vanil

Bütün komponentləri yaxşıca qarışdırın, qalın, bağlanmış bir kompozisiya meydana gətirin. Kompozisiya silikon formalarda paylanır. Onları bir az kərə yağı ilə yağlamaq olar, istəsəniz etmədim. Kalıplar dibinə çörək kağızı qoyulan bir tepsiyə qoyulur (isteğe bağlıdır, amma bişirmə zamanı hələ də qəliblərdən axa bilər). Tepsini sobada 170 dərəcəyə qoyun. Səth tutulduqda papanalar hazır olur. Mənə 45 dəqiqə çəkdi. Pişirdikdən sonra ayrılacaqlar, bu normaldır.

Papanaların qəliblərdə soyumasına icazə verilir, ehtimal ki örtülüdür, sonra qəliblərdən asanlıqla çıxarıla bilər. Sadə xidmət edin və # 8230

& # 8230 və ya şəkərsiz mürəbbə ilə (albalılarım var idi):

TOTAL: 850 qram, 1237.5 kalori, 112.8 protein, 77.6 yağ, 22.2 karbohidrat, 0 lif
Mənbə: http://calorii.oneden.com

Qeyd: Bu hesablamalar təxminəndir. Əgər ciddi bir pəhrizə riayət edirsinizsə, istifadə olunan beton məhsullarından başlayaraq öz hesablamalarınızı aparmağı məsləhət görürəm.


Alma və böyürtkən ilə kekler

Alma və böyürtkənli kekler üçün resept bir az daha hazırlıq vaxtını tələb edir, amma nəticə tamamilə dadlı və toxuması gözəl olacaq.

Tərkibi:

  • 50 q yumşaldılmış yağ və bir kub
  • 25 q şəkər
  • Böyümə faktoru olan 50 qr un, üstəgəl 1 osh qaşığı
  • 3 döyülmüş yumurta
  • 100 q alma sosu
  • 3 turş alma, toxumdan təmizlənir və kiçik parçalara kəsilir
  • 50 q yaban mersini
  • 40 q yumşaldılmış kərə yağı
  • 40 q qəhvəyi şəkər
  • 60 q kəpəkli un
  • 3 xörək qaşığı taxıl lopa

Hazırlanma üsulu:

Fırını 4/180 C -ə qədər qızdırın.

Xüsusi çörək kağızı formalı 12 nəfərlik çörək qabları olan divar kağızı. Böyük bir qabda 150 q yağ, şəkər, un, yumurta və alma sousunu 3 dəqiqə qarışdırın. Bir tencerede, alma kublarını qızardıncaya qədər 5-6 dəqiqə qızardın. Bir az soyumağa icazə verin və yarısını kompozisiyaya daxil edin. Kompozisiyanı qəliblərə tökün, üzərinə bir neçə böyürtkən əlavə edin və yüngülcə basın.

Xırtıldayan bir görünüş əldə edənə qədər qabığın tərkib hissələrini birləşdirin, qalan alma ilə birləşdirin və kekslərin üzərinə səpin. İçəri girib elastik olana qədər 35-40 dəqiqə bişirin. Kalıplarda 10 dəqiqə soyumağa icazə verin və sonra tamamilə soyumaq üçün metal ızgaraya köçürün.


Video: Bol soslu kolay ıslak kek tarifi pamuk gibi: (Yanvar 2022).