Yeni reseptlər

Evdə hazırlanan ədviyyatlı pizza

Evdə hazırlanan ədviyyatlı pizza

Mayanı bir az isti su və bir çimdik şəkər olan bir stəkana qoyun və 5-10 dəqiqə qaldırın. Su soyuq və ya çox isti olarsa, mayalandırmayın. Unu duz, su və yağla yoğurun və mayalı maya əlavə edin və xəmir artıq barmaqlarınıza yapışmayana qədər yoğurun. Üstünü örtülmüş və isti yerdə 45 dəqiqə qalxmağa buraxın.

Bu vaxt, vetçina, göbələk, mozzarella, pişi, acı bibəri yuvarlaq dilimlərə kəsin və sousu hazırlayın, tomat pastasını yağ və oregano ilə qarışdırın.

Hamur qalxdıqdan sonra çox yaxşı yayılır, tavaya qoyulur, sousla yağlanır və ham, göbələk, pişi, qarğıdalı, acı bibər, mozzarella, zeytun tökülür və Parmesan səpilir.

Bir çox qalın dilim qoyduğumuzdan çox çox nazik ham dilim qoyduqda pizza daha dadlıdır.


Pizza Picanta

1. Unu plastik bir qaba süzün, ortasında bir deşik düzəldin və maddələri qoyun: yumurta, duz, yağ, ilıq suya batırılmış maya. Daxildir və forması asan olan bir qabıq əldə edilir.
2. Əlinizdən çıxana qədər bir neçə dəqiqə yoğurun. Mətbəx dəsmalı ilə örtün və təxminən bir saat qalxmaq üçün buraxın.
3. Bu arada, maddələr hazırlayın. Pendiri böyük bir qızartma qabda doğrayın, ədviyyatlı salamını incə dilimlərə kəsin, zeytunları soyun, soğanı qabıqlara ayırın və qabığını soyun və bibəri incə zolaqlara kəsin.
4. Pizza formasını alın, bir az yağla yağlayın və hamuru kənarları da daxil olmaqla bütün səthə yayın. Üstünə bir qat pomidor sousu qoyun və sonra maddələri istədiyiniz kimi düzün. İsti sobaya qoyun və qəhvəyi olsun. Təzə fesleğen və ətirli pomidor sousu ilə bəzədilmiş şəkildə xidmət edin.

  • Klassik Pizza
  • Ansoa ilə pizza
  • Klassik Pizza Top
  • Pizza Vesela
  • Evdə hazırlanan pizza
  • Pizza Picanta
  • Pizza Calzone
  • Pizza Marina
  • Pizza Mozzarella
  • Hamsii ilə pizza
  • Oruclu pancake
  • Klassik Pizza
  • Qara tort göndər
  • Ansoa ilə pizza
  • Klassik Pizza Top
  • Üç rəngli makaron
  • Toyuq Ətli Super Fast Makaron
  • Yaşıl suyu
  • Coleslaw salatı
  • Göbələk və Kaju Pate

Evdə hazırlanan pizza

1. Xəmir üçün unu bir qaba qoyun, ortasında bir çuxur düzəldin və ora su, duz və yağ qoyun.

2. Mayanı açın və bir az isti su və bir az şəkərlə qarışdırın, sonra unun üzərinə tökün və yoğurun. Bir saat qalxmaq üçün buraxın.

3. Xəmiri yenidən yoğurun və yağla yağlanmış çörək qabına köçürülən bir təbəqəyə yayın. Başqa 30 dəqiqə qalxın və sonra bəzək maddələrini dadmaq üçün qoyun. 20 dəqiqə bişirin.

  • Klassik Pizza
  • Ansoa ilə pizza
  • Klassik Pizza Top
  • Pizza Vesela
  • Evdə hazırlanan pizza
  • Pizza Picanta
  • Pizza Calzone
  • Pizza Marina
  • Pizza Mozzarella
  • Hamsii ilə pizza
  • Oruclu pancake
  • Klassik Pizza
  • Qara tort göndər
  • Ansoa ilə pizza
  • Klassik Pizza Top
  • Üç rəngli makaron
  • Toyuq Ətli Super Fast Makaron
  • Yaşıl suyu
  • Coleslaw salatı
  • Göbələk və Kaju Pate

Hazırlanma üsulu

Mən nə mənşəyini bilmirəm, nə də maraqlandım. Acılı bir yemək istədiyimi düşünərək oyandım. :)

Çox çəkmədi, sadəcə xəmirdən dəli oldum. Masanın üzərindəki lazımlı əşyaları çıxarıb işə başladım.

Unu süzdüm və Tupperware -dən qapaq qabını icircn etdim. Keyfiyyətli qara un aşağıda göstərilənə bənzəməlidir, yəni gücü olmalıdır. Mən unu dəyirmana çəkməyi məsləhət görürəm (yaxınlıqda dəyirman olmasa belə, bir dənə alanda daha çox miqdar ala bilərsən, mən də).

Suyu və yağı yavaşca qızdırıb unun üzərinə tökdüm. Bu dəfə sadəcə maya əlavə etdim (adətən ilıq suda həll olunur), sonra gözəl toxumları səpməyə başladım, xüsusən də bibər və fesleğen. Un dağının hər tərəfinə səpdiyim duzu unutmadım. :)

Qapağı taxdım və hərəkət etməyə başladım. Dərhal elastik bir xəmir seçdim, çünki hoqqabazlıq etməyi sevirsən. Tupperware yoxdursa, hər hansı bir qabdan istifadə edib həmişəki kimi yoğura bilərsiniz.

Bambuk səbətinə un səpdim, sonra xəmiri mayaladım.

Meşə palamudunun qəhvəyi dərisinə o un dairələrini çəkmək çox istəyirdim. :)

Çörəkçilik kağızı ilə örtülmüş çörəkçilik tepsisini qoydum və heç bir kömək olmadan öz başına düşməsinə icazə verdim.

Təxminən 40 dəqiqə 150 ​​dərəcədə bişirdim.

Daciyalılar kimi düşərgə saldım və qoyun döşləri ilə yedim. :))


Hazırlanma üsulu

Keçi pendiri, ispanaq və bibər ilə makaron

1. Makaronu qaynar duzlu suda qaynadın. . 2. Yağı tavada qızdırın

Tortellini qatıq və jambon sousu ilə

Tortellini duzlu suda 10 dəqiqə qaynadın (su qaynadıqda təqdim edin). vetçina


Oruclu pizza, evdə hazırlamaq üçün ən yaxşı reseptdir. Tərkibi ona ləzzətli bir dad verir

FANATIK sizə oruclu pizza üçün evdə hazırlayacağınız ən yaxşı resepti təqdim edir. Hazırlanması asandır və zövqünüzə görə doldurmağı seçə bilərsiniz.

Lent bu həftə başladı, buna görə 40 gün ət və süddən imtina etmək istəyənlər üçün çətin bir dövr var. Xoşbəxtlikdən, bir çox oruc reseptləri var və pizza dadlı bir seçimdir və maddələrin vegetarian olduğunu hiss etməyəcəksiniz.

Pizza məşhur bir yeməkdir Dünyada milyardlarla insan və bir müddət heyvan maddələri olmadan etmək istəyənlər üçün bir həll var.


  • 500 q təzə doğranmış pomidor (və ya incə doğranmış konservləşdirilmiş pomidor)
  • 2 xörək qaşığı tomat pastası
  • 2 mixək incə doğranmış sarımsaq
  • 4 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 xörək qaşığı şəkər
  • 2 xörək qaşığı təzə doğranmış fesleğen yarpaqları (və ya bir az qurudulmuş oregano)
  • duz
  • bibər

1. Pomidor sousunu hazırlayın. Bir tencerede, zeytun yağını qızdırın və sarımsağı təxminən yarım dəqiqə qızardın, bir az saralana və aromasını buraxana qədər.

2. Pomidor, tomat pastası, şəkər, duz və istiot əlavə edin və sousu qalınlaşana qədər təxminən 15 dəqiqə bişirin. İstiliyi söndürün və təzə reyhan əlavə edin. Təzə reyhan yoxdursa, yarım çay qaşığı qurudulmuş oregano qoyuruq. Sousu sərinləyin.

Növ: Vaxt böhranı içərisindəsinizsə, qaynadılmasını tələb etməyən pomidor sousunu tez hazırlaya bilərsiniz. 200 q konservləşdirilmiş pomidorları (incə doğranmış) 2 xörək qaşığı ketçup, 2 xörək qaşığı çörək qırıntıları, 2 xörək qaşığı rəndələnmiş Parmesan pendiri və 2 xörək qaşığı təzə reyhan ilə qarışdırın. Mükəmməl bir sous alacaqsınız!

3. Albalı pomidorlarını yarıya bölün, bir az duz səpin və süzgəcdən keçirin ki, boşalın.

4. Pizza üstünü çörək kağızı yaydığım bir pizza tepsisine (diametri 30 sm) qoyun. Kenarlarını bir az qaldırmaq üçün tezgahı əllə uzadırıq.

5. Pomidor sousunu tezgahın üzərinə yaydırın, üzərinə rəndələnmiş Parmesan pendiri və qurudulmuş reyhan səpin. Mozzarella dilimlərini və albalı pomidorlarını (və ya pomidor dilimlərini) yerləşdirin. Tərkibi 2 xörək qaşığı yağla səpin.

Daisy pizza bişirməyə hazırdır

6. Tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobanın orta pilləsinə 200 dərəcə daxil edin. Pizza gözəl qəhvəyi olana qədər təxminən 25 dəqiqə bişirin.


Evdə hazırlanan pizza və # 8211 mini pizza calzone necə hazırlanır

Hamurla ilk dəfə məşğul oluruq. Unu duz ilə qarışdırın və ortada bir çuxur açın. Orada maya və təxminən 250 ml su qoyduq. Xəmir hamar, parlaq və yapışmayan hala gələnə qədər yoğurmağa başlayırıq. Xəmir hələ də yapışqandırsa, daha çox un əlavə edin və çox sərt, çatlamışsa bir az daha su əlavə edin. Sonra xəmiri qoyduğumuz qabı örtün və 30 dəqiqə kənara qoyun.

30 dəqiqədən sonra, bu müddət ərzində istifadə etmək istədiyimiz maddələri kəsib hazırlayırıq, xəmiri tezgahın üstünə çeviririk və rulon halına gətiririk. Sonra xəmiri 3 barmaq qalınlığında təxminən bərabər hissələrə kəsin. Hər bir parçanı növbə ilə yaydıq, nəticədə nazik bir pizza xəmiri meydana gəldi.

Hər bir dairəni ayrı -ayrılıqda alırıq və artıq hazırlanmış maddələrlə doldururuq. Onları yalnız yarım dairəyə yerləşdiririk və sonra sərbəst hissəni götürüb maddələrin üzərinə çəkirik. Barmaqlarınızla kənarları yaxşı birləşdirin. Yaxşı yapışdırıldığından və sürprizlərim olmayacağından əmin olmaq üçün onları içəri yuvarladım.

Onları bir tepsiyə, çörəkçilik kağızına qoyuruq və sonra 200 dərəcəyə qədər qızdırılmış sobaya qoyuruq, fan funksiyası, gözəl qəhvəyi olana qədər. Normal bir sobanız varsa, orta atəşə qoyun.

Fırından çıxardıqdan sonra ərinmiş kərə yağı ilə yağlayın. Bu addım isteğe bağlıdır, lakin xəmirin yumşaq, kövrək qalmasına kömək edir. Sizə deyimmi ki, ertəsi gün onları eyni zövqlə yedim? Çox yaxşı idilər. Həqiqətən də sınamalısan.


Video: Evdə pizza hazırlanması (Dekabr 2021).