Yeni reseptlər

Üç rəngli püresi və balzamik asetonun azaldılması ilə donuz boynu

Üç rəngli püresi və balzamik asetonun azaldılması ilə donuz boynu

Donuz əti yağdan təmizlənir, hər iki tərəfə yapışana qədər bir az kərə yağı və yağda qızardılır və sonra yerkökü yatağı düzəldilir (yerkökü çiydir və uzunlamasına dilimlərə kəsilir) ət donuzunun üzərinə qoyulur, duz, istiot vurulur, kub əlavə edilir. üstünə kərə yağı, kəklikotu və kekik tökün və 180 ° C -də təxminən 25 dəqiqə bişirin.

Tərəvəzlər yuyulur, təmizlənir və kiçik kublara kəsilir. Tərəvəzləri üç fərqli tencerede duzlu suda qaynadın: kərəviz, havuç, ispanaq və qaynadın.

Yaranan suyu boşaltdıqdan sonra tərəvəzlər ayrı -ayrılıqda qarışdırılacaq və sonra püresi belə hazırlayacağıq: bir tavada əriyəcək şəkər qoyacağıq, kərə yağı əlavə edib yerkökü qoyacağıq, bir az toz köri əlavə edəcəyik. Kərəviz qarışdırıldıqdan sonra qarışıq kərəvizi bir tavaya qoyun, bir kub kərə yağı, duz əlavə edin və hindistan cevizini qızardın və qaynadın.

Ispanaq da sudan boşaldılır, doğranacaq və qarışdırılacaq, sonra yağda qızardılacaq, ləzzət üçün də orada çox incə doğranmış sarımsaq mixək əlavə edəcəyik.

Qablaşdırma: Yaranan pürelərdən bir kaşığı götürün və şəkildəki kimi düzün, yanındakı ətləri düzəldin və acetto balsamicodan bəzək düzəldin, reyhan yarpağı ilə bəzəyin.

Yaxşı iştaha