Yeni reseptlər

Crostini reseptində qızardılmış şüyüd və bibər ilə Mozzarella

Crostini reseptində qızardılmış şüyüd və bibər ilə Mozzarella

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Salat
  • Tərəvəz salatı

Burada hazırlanması çox asan olan rəngarəng, Aralıq dənizi tərzi bir yeməkdir. Mükəmməl bir yay naharı.

Bunu edən ilk olun!

TərkibiXidmət edir: 4

  • 1 böyük rezene ampulü, təxminən 300 g (10½ oz)
  • 3 x.q. sızma zeytun yağı
  • 1 kiçik qırmızı soğan, yarıya bölünmüşdür
  • 1 qırmızı bibər, yarıya bölünmüş və toxumlanmış
  • 1 sarı bibər, yarıya bölünmüş və toxumlu
  • 2 çay qaşığı balzam sirkəsi
  • 150 qr (5½ oz) mozzarella pendiri, doğranmışdır
  • 85 q (3 oz) qarışıq salat yarpaqları
  • 15 g (½ oz) təzə fesleğen yarpağı
  • 1 ciabatta çörək, qalın dilimlənmişdir
  • 1 ədəd sarımsaq, yarıya bölün
  • duz və istiot

MetodHazırlıq: 35dəq ›Pişirmə: 15dəq› Hazırlıq: 50dəq

  1. Qrilini ən yüksək səviyyəyə qədər qızdırın. Rezene ampulünü yarıya qədər kəsin, sonra hər yarısını 1 sm qalınlığında dilimlərə kəsin, taban boyunca kəsməyin, beləliklə təbəqələr bağlı qalacaq. Kəsilmiş yarıları aşağıya doğru bir çörək qabına qoyun və 1 xörək qaşığı yağla yüngülcə fırçalayın.
  2. Soğanın yarısını və bibərini aşağıya doğru çörək qabına qoyun. Şüyüd qızıl qəhvəyi olana qədər və bibər və soğan bəzi yerlərdə qaralana qədər tərəvəzləri bir dəfə çevirərək 10-15 dəqiqə qızardın.
  3. Tərəvəzləri bir doğrama taxtasına köçürün (ızgaranı açıq buraxın). Çörəkçilik tepsisindən hər hansı bir suyu kiçik bir qaba tökün və qalan 2 osh qaşığı yağı və balzam sirkəsini çırpın. Dadmaq üçün bu sarğıya duz və istiot əlavə edin.
  4. Bibəri və soğanı qalın doğrayın. Dilimləri ayırmaq üçün şüyüd yarısının əsasını kəsin. Bütün tərəvəzləri bir qarışdırıcı qaba qoyun. Sarğı tökün və tərəvəzləri bərabər şəkildə örtmək üçün yaxşıca çırpın. Mozzarella, salat yarpaqları və fesleğeni qaba əlavə edin, tərəvəzlərin üstünə qoyun (hələ bir yerə atmayın)
  5. Ciabatta dilimlərini təmiz bir çörəkçilik təbəqəsinə yaydırın və ızgaranın altında 2-3 dəqiqə və ya hər iki tərəfi qızılı rəng alana qədər qızardın. Sarımsağın kəsilmiş səthi ilə hər dilimin bir tərəfini ovuşdurun; sarımsağı atın.
  6. Mozzarella, yarpaq və tərəvəzləri qarışdırın, sonra ciabatta tostlarının üzərinə yığın. Dərhal xidmət edin.

Əlavə nöqtələr

Mozzarella pendiri digər pendir növlərindən daha az yağlıdır və buna görə daha az kalori ehtiva edir. * Rezene, xüsusilə kolik, mədə krampları və küləyi aradan qaldıraraq həzmə kömək etdiyinə inanılır. * Bibər əla C vitamini və beta-karotin mənbəyidir. Bununla birlikdə, beta-karoten tərkibi bibərin rənginə görə dəyişir, ən çox qırmızı bibər, ən az yaşıl bibər.

Daha bir neçə fikir

Zəngin, qozlu bir ləzzət üçün zeytun yağını fındıq və ya qoz yağı ilə əvəz edin. * Mozzarella və tərəvəz pitta cibləri etmək üçün 4 pitta çörəyini yarıya bölün və ızgaranın altında isidin. Mozzarella və ızgara tərəvəzlərdə cibləri və qaşığı açın. * Klassik İtalyan mozzarella, avokado və pomidor salatı hazırlayın və qızardılmış ciabatta ilə xidmət edin. Böyük bir avokadonun qabığını soyun və dilimlərə kəsin. 2 böyük, yetişmiş pomidor və 150 ​​qr mozzarella dilimləyin. Bir qabda dadmaq üçün 2 x.q. sızma zeytun yağı, 2 çay qaşığı balzam sirkəsi və ədviyyatı qarışdırın. Avokado, pomidor və mozzarella, bir ovuc cırıq təzə fesleğen yarpağı əlavə edin və sarğı ilə yumşaq qarışdırın. Ciabatta qızardın və əsas reseptdə olduğu kimi sarımsaqla ovuşdurun, sonra üzərinə salat əlavə edin və xidmət edin.

Hər xidmət təmin edir

A, C * B12, kalsium, selenyum * B1, B6, E, folat, niasin, mis, dəmir, kalium, sink

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(0)

İngilis dilində rəylər (0)


18 Ən Yaxşı 10 Dəqiqəlik Məzəçiliklərimiz

Tuna sınanmış və əsl bir kiler sandviç doldurucusudur, amma eyni zamanda ləzzətli, ürəkaçan bir iştahaaçan maddə də olur. Zeytun yağı ilə dolu ən keyfiyyətli orkinos alın və sangria və ya Cava üçün gözəl bir müşayiət üçün kavanoz, qovrulmuş İspan piquillo bibərinə doldurun.

Pizza və popkorn standart kokteyl yeməyi ola bilməz. Bununla birlikdə, bir stəkan şərab və ya soda ilə qarşısıalınmaz bir qəlyanaltıdır. Yalnız ləpələri açıb üzərinə rəndələnmiş Parmesan, qurudulmuş oregano, doğranmış günəşdə qurudulmuş pomidor, qırmızı bibər lopası və sarımsaq tozu səpin.

Ənciri sevməsən də, bu qəlyanaltını sınayın. Meyvə, pendir və qoz -fındıq sizi çevirənə çevirə biləcək dadlı bir ləkəyə çevrilir.

Bu Cənub iştah açıcısı, qara bibərin az bir hissəsi ilə qovun və nanənin parlaq ləzzətlərini qarışdırır.

Məşhur aşpaz Jean-Georges Vongerichten, şüyüdün anason aroması, portağalın şirinliyi və bir az istisi ilə zeytunun duzluluğunu azaldır.

Rachael Ray, feta və qozu qarışdıraraq kremli bir dip yaradır. Mağazada satın alınan pide cipsi və dilimlənmiş xiyar ilə xidmət edin.

Yaqut qırmızı tuna tartare ilə sadə bir kartof çipi bəzəyin.

Sarımsaq, göbələk və şərab sobada bişirilərkən, pendirli çörək dilimlərini yandıra bilərsiniz. 10 dəqiqədən az bir müddət sonra, göbələk qarışığı ilə krostini üzərinə qoyun.

Donuz ətinə bükülmüş hər hansı bir şeyin kütləni çılğınlaşdıracağına əsaslanan bu klassik məzə, bir az donuz əti ilə əhatə olunmuş və qovrulmuş mavi bir pendirdən ibarətdir.

Boston bölgəsindəki səkkiz restoranı olan Ken Oringer, martini stəkanlarında bu şorbanı təqdim edir. Etkileyici görünür, ancaq bunun bir qida prosessorunda pomidor püresi kimi sadə olduğunu bilmək lazımdır.

Bu sadə, zərif ordövrü qida prosessorunuzun mini qabında və ya mini doğrayıcıda hazırlaya bilərsiniz və ya#günəşdə qurudulmuş pomidor və soğanı əl ilə doğrayın və sonra bir qabda pendir və yağla əzin.

New York City qaynar nöqtələrinin sahibi Stanton Social and Beauty & Essex-in sahibi, aşpaz Chris Santos bu şirin, ləzzətli, xırtıldayan iki qatlı quesadilla yaratdı.

Pişirməyən bu şişlər, qonaqlarınızın zövqünə görə dəyişə biləcəyiniz rəngli, kiler dostu bir məzə hazırlayır. Turşu, kokteyl soğanı, zeytun, hamsi, tuna, ənginar ürəkləri və ya pepperoncini hər hansı bir kombinasiyasından istifadə edə bilərsiniz.

Bu, Seattle şəhərinin mərkəzindəki aşbaz Jason McClurein restoranı Sazerac -da həmişə menyuda olan klassik bir vegetarian tapas yeməyidir.

Bunları tarak və ya karides ilə edə bilərsiniz. Hər halda, pancetta zəngin, lakin zərif ləzzətini aşmadan dəniz məhsullarını nəmləndirəcək və dadlandıracaq.

Bu barmaq yeməyini bu təəccüblü səbəbdən çox bəyənəcəksiniz: Çörəyi yağlamaq lazım deyil, çünki bişmiş yeməyin tavaya yapışmasını qarşısını almaq üçün artıq kifayət qədərdir. Qonaqlarınız bəyənəcəklər, çünki bu, əsasən ızgara pendirli sendviçdir.

Bu mükəmməl bir əl iştahaaçan edir: Bibər zolaqları əslində bişmiş aldığınız toyuqdan hazırlanan sadə bir toyuq salatından ibarətdir. Sarı bibərin şirinliyi hisə verilmiş ətdən gözəl şəkildə fərqlənir.

Şəkil: Rockhead Entertainment, Inc.

Sarımsaqlı yüksək keyfiyyətli mal ətinin incə dilimlərini qızardın və arugula, təraş edilmiş Parmigiano-Reggiano, limon suyu, duz, istiot və zeytun yağı ilə xidmət edin. Qonaqlar diş çubuqları ilə maddələr götürə bilər və ya baget parçalarına qoya bilərsiniz.


Antipasti

Salsicce və Finocchio Arancini
Təzə sarımsaq, zeytun yağı və şüyüddə qaynadılmış, hamısı bir parmesan risotto topunun içərisinə sıx bir şəkildə yuvarlanmış, yüngülcə qızardılmış və Tarantelli'nin evdə hazırlanan sousu ilə səpilmiş - üstü kremli, əridilmiş camış mozzarella pendiri ilə 9

Salsa Di Ispanaq və Carciofi
bişmiş qovrulmuş sarımsaq və qaymaqlı üç pendir ispanaq və Aralıq dənizi ənginarı ürəkləri. Pugliese çörəyi ilə isti şəkildə verilir 13

Bruschetta
sarımsaq bişmiş krostini, evdə hazırlanan mozzarella, üzüm yetişmiş pomidor, ədviyyatlı reyhan, zeytun yağı, dəniz duzu və sarımsaq 9

Filet Mignon Bruschetta
Wagyu fileto mignon, qızardılmış sarımsaq və arpacıq ilə bişmiş Pugliese çörəyi. kremli əridilmiş gorgonzola fondu ilə örtülmüşdür 14

Kapesante Skottat
qızardılmış dəniz tarağı, ardıc giləmeyvə püresi, balzam əncirinin azaldılması və mikro fesleğen 13

Rahat Alla Bianco
P.E.I. qabıqda Chablis şərabı, təzə sarımsaq, roma pomidorları, meyer limonu, kərə yağı və cəfəri ilə qovrulmuş midye - zeytun yağı ilə fırçalanmış isti bir qabıqla verilir 14 aalla marinara və ya diabloya xidmət etdim.

Calamari All'Insalata
Sarımsaq, limon, cəfəri və üç rəngli pepperoncini ilə ədviyyata alınmış evdə bişmiş xırtıldayan qızardılmış kalamar-yan tərəfdə evdə hazırlanan marinara sousumuzla tarla göyərti üzərində verilir. 16

Cavoletti Di Bruxelles Con Pancetta E Burrata
bişmiş brussel cücərti kremli ayran burrata pendiri, təzə fıstıq və pancetta 13

Salam və Formaggi
İtalyan idxal edilən ət, pendir, mövsümi meyvə seçimləri, qızardılmış badam, turşu sarımsaq və zeytun çeşidi. quşüzümü qoz çörəyi və ərikli chutney seçimi ilə birlikdə dörd 22 Səkkizin Seçimi 36

Nodini All'Aglio
Tarantelli'nin ev yapımı pizza xəmir düyünləri, hər gün qovrulmuş sarımsaq, təzə otlar və qızardılmış parmesan ilə fırçalanmış orijinal İtalyan daş sobamızda bişirilir. isti marina ilə xidmət edir 11


Marinadlı qovrulmuş bibər qarışığı ilə qızardılmış keçi pendir Crostini

Qril bişirməyi düşünəndə yəqin ki, ağla gələn ilk şey çörək deyil. Ancaq mənə görə, ızgaranın dadını daha yaxşı tutan heç bir yemək yoxdur. Düşünün: zeytun yağına batırılmış çörək yaxşıdır, bəs zeytun yağına batırılmış xırtıldayan, dumanlı və qızardılmış çörək? Demək olar ki, öz -özünə yeməkdir.

Qızardılmış çörək öz -özünə dadlı olsa da, əsl gözəlliyi onun çox yönlü olmasıdır - qəlyanaltılar, sandviçlər və hətta salatlar üçün əla təməl qoyur. Bunu ilk dəfə ən çox bəyəndiyim ızgara-tərəvəz salatlarını yuvarlaqlaşdırmaq üçün çörək bişirməyə başlayanda başa düşdüm. Çörək nəinki qabın altına yığılacaq tərəvəzlərin ətirli şirələrini uddu, həm də salatlara təəccüblü bir xırtıldayan və dadlı, dumanlı dad notları verdi. Bu kəşfi etdikdən sonra bir çox yeməklərdə istifadə etmək üçün çörəyi qızartmağa başladım.

Qızardılmış çörəyi düzgün əldə etmək

  • Sənətkar və ya köntöy kənd çörəklərini seçin ciabatta mənim ən sevdiyimdir, ancaq maya və ya fransız bulyonunu da sınaya bilərsiniz.
  • Çörəyi 3/4 - 1 düym qalınlığında doğrayın.
  • Pişirmə ızgaralarının təmiz və qızdırıldığından əmin olun.
  • Çörəyi bişirin, qapalı, birbaşa orta-aşağı istilikdə.
  • Çörəyi çevirmək və ızgaradan çıxarmaq üçün bir cüt maşaya sahib olun.
  • Səbir əla ızgara çörəyin açarıdır. Daha yüksək istidən istifadə etməyin, əks halda çörək yanacaq.

Ən sadə şəkildə, qızardılmış çörək istənilən yay yeməyinə mükəmməl bir müşayiət edir. Burada təqdim olunan ızgara sarımsaq çörəyi, bir çoxumuzun böyüdüyümüz yağlı sarımsaqlı çörəyin daha mürəkkəb bir versiyasıdır, lakin hazırlanması daha asan və daha dadlıdır. Keçi pendiri və marinadlı qovrulmuş bibər kimi bir qab əlavə etsəniz, gözəl bir başlanğıcınız var. Bibər əvvəlcədən hazırlana bilər, bu da krostini son anda yığılmasını asanlaşdırır.

Və nəhayət, daha əhəmiyyətli bir yemək üçün ızgara çörəyi əsas yeməklərdən olan bir ızgara qarğıdalı, karides və Chorizo ​​salatı kimi istifadə etməyə çalışın. Xidmət verməzdən əvvəl, bu rəngarəng salatı ızgara çörəyin üzərinə yığın, bu da salata əla bir toxuma əlavə edir və onu daha da ürəkaçan edir.

Marinadlı qovrulmuş bibər qarışığı ilə qızardılmış keçi pendir Crostini Qızardılmış Qarğıdalı, Karides və Chorizo ​​Salatı


Crostini reseptində qızardılmış şüyüd və bibər ilə Mozzarella - Reseptlər

1 nəfərə yemək və ya yemək olaraq verilir

Yan yemək olaraq 2-3 nəfərə xidmət edir

(Qeyd: Bu yeməyi mənim üçün "kifayət qədər vegetarian" olduğunu düşünürəm, amma qəti şəkildə etmək istəyirsinizsə vegetarian mozzarella axtarın)

1x camış mozzarella

(Təxminən 4 kiçik ev mozzarella topu istifadə etdim)

sızma zeytun yağı, ödəyə biləcəyiniz ən yaxşı keyfiyyət

2-3 böyük ovuc körpə raket (arugula)

1/2 böyük rezene ampul (və ya 1 kiçik)

Mozzarella təxminən 1 sm qalınlığında dilimlərə kəsin və kiçik bir qaba qoyun. Yarım limonun rəndələnmiş qabığını və bütün limonun suyunu, səxavətli zeytun yağı (təxminən bir kaşığı) ilə birlikdə əlavə edin. Duzlu dəniz duzu və təzə yer bibəri ilə mövsüm. Bir neçə saat marinat etmək üçün yaxşı qarışdırın və kənara qoyun.

Rezene hazırlamaq üçün, əgər varsa, yarpaqları çıxarın və bitmiş salatınızı bəzəmək üçün kənara qoyun. Lampadan çıxan oduncaq saplarını kəsin və qalın xarici "yarpaqları" çıxarın - atın. Lampanı yarıya bölün və odunlu nüvəni çıxarın, onu da atmalısınız. Sonra bacardığınız qədər incə doğrayın - əgər varsa, bu iş üçün mandolin xüsusilə faydalıdır.

Salatı yığmaq üçün raket və şüyüdü bir xidmət qabına qoyun. Mozzarellanı marinaddan çıxarın, şoraba ayırın və salatın üzərinə düzün.

Marinad indi salatınız üçün sarğı olmaq üzrədir. Limonun turşuluğunu balanslaşdırmaq üçün başqa bir səxavətli zeytun yağı və bir ağcaqayın siropu əlavə edin və vinaigrette tutarlılığına çırpın. Zövqünüzə uyğun dadlandırın və dadlandırın.

Sarğı salatın üzərinə tökün və hər hansı bir şüyüd yarpağınız varsa, üstə sürün.


Tərkibi

  • 1 orta dilimlərə kəsilmiş Fransız çörəyi
  • Kərə yağı (duzlu), yumşaldılmış
  • 2 xörək qaşığı Evdə hazırlanan Pizza və Makaron Sosu
  • 1 çay qaşığı Əlavə Sızma Zeytun Yağı
  • 1 fincan Qırmızı Sarı və Yaşıl Bolqar Bibəri (Capsicum), nazik dilimlərə kəsilmiş
  • 1/4 fincan Şirin qarğıdalı, ləpələr
  • 2 xörək qaşığı Turşu Jalapenos
  • Fesleğen yarpaqları, bir neçə yarpaq təxminən yırtılır
  • Duz
  • 1 stəkan Mozzarella pendiri
  • 2 çay qaşığı Qarışıq otlar (Qurudulmuş)
  • 2 çay qaşığı qırmızı bibər
  • 2 çay qaşığı Sarımsaq çörəyi ədviyyat qarışığı

Bu qızardılmış əncir prosciutto və burrata meze necə hazırlanır

Bu birlikdə yığmaq asan bir yeməkdir. Bir neçə saat qabaq edə biləcəyiniz ənciri qızartmaq bir neçə dəqiqə çəkir. Əgər siz heç vaxt təzə ızgara əncir sınamamısınızsa, onlar olduqca möhtəşəmdir, xaricdən zəngin şəkildə karamelizə olunmuşdur, içərisində təzə və meyvəlidir.

  • Adətən bu məzəni böyük bir plaka üzərində, kiçik boşqablar, çəngəllər və bir səbət dilimlənmiş baget ilə xidmət edirəm. Bu yolla, özü olmayan dostlarım da daxil olmaqla hər kəsə qayğı göstərilir.
  • İstəyirsinizsə, bu bruschetta tərzinə xidmət edə bilərsiniz: baget dilimlərində arugula, burrata, prosciutto və əncir. Zeytun yağı və balzam ilə çiləyin. Bir az duz və istiot əlavə edin.

Hansı prosciutto daha yaxşıdır?

Bu yemək üçün yüksək keyfiyyətli prosciutto istifadə etməyi məsləhət görürəm. Prosciutto de parma en sevdiyimdir Şirin-duzlu-ləzzətli ləzzətə və kərə yağı toxumasına malikdir. Təzə dilimlənə bilərsə, əlavə incə dilim istəyin.

Burrataya bağlanırsınızsa və daha çox resept istəyirsənsə, burada Cooking Light -dan başlamaq üçün yaxşı bir seçim: Kəsilmiş Pomidor, Ispanaq və Burrata ilə Fettuccine.

İşdə sınamaq üçün bir neçə ləzzətli Panning The Globe meze reseptləri

Burada & Qızardılmış Əncir, Prosciutto və Burrata Aperitif resepti. Bu resepti sınasanız, ümid edirəm ki, bir ulduz reytinqi və bir şərh buraxmaq üçün geri qayıdacaqsınız. Düşündüyünüzü bilməyi sevirəm!


WOW – hamısı ləzzətli görünür. Bu fikirlərdən bəzilərini sınamağı gözləyə bilmirəm.

Vay, Michele –, qovrulmuş bibərdən istifadə etməyin yolları. Bu əla idi və#8211 və məni daxil etdiyiniz üçün təşəkkürlər. Hər zaman bibər qızardırıq. Çox asan və ləzzətlidir.

Əla məsləhətlər! İstədiyim kimi fermerlər bazarında bir dəstə bibər aldım, çünki yaraşıqlı görünürdülər. Onda mən belə şeylərlə nə edəcəyəm? İndi bilirəm! Yardımınız üçün təşəkkürlər (və şəkillər!)

Bütün fikirlər üçün təşəkkürlər. Kavanozu bəyəndiyim üçün Costco'da bir banka qovrulmuş bibər aldım. İndi onlardan istifadə etməyi səbirsizliklə gözləyirəm.


Küftəli Sandviç Tarifi

  • Təxminən 6 düym uzunluğunda 1 baget
  • 2-3 köftə (bütün uzunluğu əhatə etmək üçün kifayətdir)
  • 1 böyük ızgara dilim badımcan
  • 2 dilim qızardılmış qırmızı bibər.
  • 2 x.q. salsa
  • 3 dilim mozzarella pendiri
  • 4 qızardılmış sarımsaq
  • 1 osh qaşığı cilantro
  • 2 x.q yaşıl bibər
  • 2 x.q. qızardılmış pomidor

Bageti çörəyin uzunluğu boyunca yarıya bölün və açın, ancaq iki tərəfi bağlı buraxdığınızdan əmin olun.

Üst yarının içərisinə qovrulmuş pomidoru yaydırın və üstünə mozzarella qoyun.

Alt yarının içərisinə qovrulmuş sarımsağı yaydırın, sonra köftələri üzərinə qoyun. Qızardılmış badımcan və qızardılmış qırmızı bibər ilə örtün.

Çörək qızılı rəng alana qədər sendviçi tost sobasında qızardın. Çıxarın və cilantro (isteğe bağlı olaraq doğranmış) və yaşıl bibər və salsa əlavə edin.

Sandviçi bağlayın və isti halda zövq alın.

Qızardılmış tərəvəz, odda qovrulmuş salsa, mozzarella pendiri, qovrulmuş sarımsaq, cilantro, yaşıl bibər və qovrulmuş pomidor ilə köftə sendviçi


Məzmun

Şounun konsepsiyası tamaşaçıya ev aşpazı kimi bacarıqlarını artırmaq üçün bacarıq nümayiş etdirməkdir. [1] Şef Gordon Ramsay tərəfindən nümayiş olunan yeməklər yüz əsas reseptləri təmsil etmək üçündür. [2] 20 bölümdən ibarət ilk seriya, İngiltərədəki Kanal 4 -də axşam 5 -də yayımlanır. [3] ilə birlikdə Hughun 3 Yaxşı ŞeyləriJamie'nin 15 dəqiqəlik yeməkləri, Gordon Ramsay'ın Ultimate Aşpazlıq Kursu, kanalın açıqladığı üç yeni gündüz aşpazlıq şousundan biri idi. [4] Chawston'daki Cherwood Nurseries -dən Joanna Plumb, chillis haqqında izah etdi. [5] Ramsay, İngiltərədəki Hodder & amp Stoughton tərəfindən nəşr olunan seriyaya uyğun olaraq bir yemək kitabı buraxdı. [6] [7]

Mike Ward Daily Star ilk bölümün yayımlandığı günün ən yaxşı günü olaraq şou seçdi və söyüşün olmamasının onu "çıldırdığını" bildirdi. [8] Həm də Jane Simon tərəfindən seçildi Gündəlik GüzgüKanal 4 -dəki əvvəlki televiziya şousundan sonra Ramsay üçün bişirmə əsaslarına qayıtdığını söyləyərək, Barların arxasında Gordon. [9] Cathy Spencer Shropshire Ulduzu "Bütün bunlar sadə, sağlam həyəcan verici maddələr idi və məncə F-sözü olmadan düşünürəm ki, Gordon Ramsay özünə yeni bir azarkeş legionu qazanacaq" deyərək birinci hissədən zövq aldı. [3]

Birinci bölümü 1 milyon tamaşaçı izləyib, bu isə BBC Two'nun 1.1 milyon izləyicisindən azdır Pulunuzu Ağzınızın Yerinə Qoyun. [10]

  1. Bibər ilə donuz əti
  2. Xırtıldayan alma salatı ilə tavada qızardılmış taraklar
  3. Marsala sousunda toyuq və amp hindiba
  4. Pomidor və otlu salsa ilə çiyələk
  5. Doldurulmuş qızardılmış toyuq
  1. bıçaqları iti saxlamaq
  2. lövhənin sallanmasını dayandırın
  3. tərəvəz soyucu istifadə edərək
  4. bibər dəyirmanı istifadə edərək
  5. sarımsağın soyulması
  1. Çili dana salatı bükülür
  2. Asan ətirli qızardılmış düyü
  3. Sarımsaq və zəfəran mayonez
  4. Kərəviz və bibər ilə midye
  5. Miso somon
  1. soğan doğrayın
  2. tavanın temperaturu
  3. səliqəli yemək sahəsi
  4. yumurtaya duz əlavə edin
  5. bişirmədən əvvəl əti otaq temperaturuna qoyun
  1. Şirin bibər sousu ilə qırmızı kefal
  2. Pomidor, hamsi və bibər ilə makaron
  3. Chipotle bibər yağı ilə qızardılmış qarğıdalı
  4. Ətli toyuq
  5. Acılı mal əti salatı
  1. bibər toxumlarının əkilməsi
  2. ehtiyat bibərdən istifadə etməklə
  3. şokolad və təzə meyvələrə bibər əlavə edin
  4. bibərdən bibərdən qurtulmaq
  5. pivə və kokteyl dadlandırmaq
  1. Yavaş bişmiş odlu quzu
  2. Chilli & amp spice whitebait
  3. Qovrulmuş balqabaq humusu
  4. Köri ədviyyatlı qarğıdalı şorbası
  5. Ətirli düyü pudingi
  1. bir limonun dadına baxmaq
  2. sarımsağı incə doğrayın
  3. zəncəfil soymaq
  4. qalan vanil qabları
  5. qalan ədviyyatlar
  1. Qızardılmış çörək ilə quzu
  2. Sarımsaq və bibər ilə qovrulmuş uskumru
  3. Aromatik bulyonda donuz əti və karides topları
  4. Asan arancini
  5. Acılı kolbasa düyü
  1. düyü bişirmək
  2. qızartmaq üçün qalan düyü
  3. kartof, alma və avokadonun qəhvəyi rəngə çevrilməsini dayandırmaq
  4. otları təzə saxlamaq
  5. otlar ilə yağ tökmək

Bələdçi: jambon, salam, kolbasa (prosciutto, bresaola, felino, chorizo, merguez, italyan rezene, yamayka sarsıntısı)

  1. Ev istehsalı gnocchi
  2. Feta və ampokado ilə ədviyyatlı qara lobya
  3. Pırasa və amp Gruyère rösti qızardılmış yumurta ilə
  4. Noxud, kimyon və ispanaqlı koftalar, taxin sarğı ilə
  5. Alma çökür
  1. makaron bişirmək
  2. qalan çörəkdən çörək qırıntıları hazırlamaq
  3. noxud və mərcimək bişirmək
  4. qaynayan kartof
  5. qalan kartof

Bələdçi: kartof (Jersey Royal, Charlotte, King Edward, Désirée, miras, mavi salat)

  1. Yapışqan donuz qabırğaları
  2. Şirin kartof və kişmiş ilə Mərakeş quzu
  3. Zəncəfil və keşniş ilə bibərli toyuq
  4. Izgara karides ilə şirin bibər sousu
  5. Ədviyyatlı dondurma
  1. qızılbalıq dərisinin soyulması və sümüyünün çıxarılması
  2. balıq ehtiyatı hazırlamaq
  3. tərəvəz buxarlanması
  4. xırtıldayan qızardılmış kartof
  5. qızardılmış ət və balıq

Bələdçi: donuz əti (ayaq, bel, qarın, çiyin, trotters, yanaq, donuz əti, ayaq oynağı, bonfilə)

  1. Ətirli hindistan cevizi bulyonunda köftələr
  2. Orecchiette, kələm və çam fıstığı olan mal əti köftələri
  3. Mozzarella və pomidor salsa ilə əridilmiş mal əti köftəsi
  4. Odlu köftə şorbası
  5. Sarışın
  1. tuna carpaccio dilimlənməsi
  2. qalan şərab
  3. dondurucu şorbalar və güveçlər
  4. evdə hazırlanan dondurma
  5. qalan limon və əhəng
  1. Toyuq düyü əriştə ilə qızardın
  2. Qaynadılmış yumurta və soğan ilə əriştə şorbası
  3. Qaynadılmış donuz əti əriştə
  4. Çili, zəncəfil və limon otu ilə əriştə
  5. Barbekü soslu dumanlı donuz ızgaraları
  1. bir toyuq birləşdirmək
  2. şişlərin yanmasının qarşısını alır
  3. təlaşsız marinat
  4. şoraba üçün limon və amp suyu
  5. düyü bişirmək üçün limon suyu

Bələdçi: sirkə (səməni, qırmızı şərab, ağ şərab, şeri, sidr, düyü, balzam)

  1. Wasabi mayo ilə mal əti tacos
  2. Ədviyyatlı toyuq paketi
  3. Çili itləri
  4. Mal əti ilə Vyetnam tərzi baget
  5. Malt şokoladlı çöreklər
  1. biftek bişirmək nadir/orta/əladır
  2. ət və balığa qol vurmaq
  3. ləkəsiz tupperware
  4. bibər şeridi hazırlamaq
  5. acı bibər əkmək

Bələdçi: şokolad (ağ şokolad, südlü şokolad, tünd şokolad, 100% kakao)

  1. Zeytun pomidoru və rozmarin focaccia
  2. Sadə soda çörəyi
  3. Limon kəklikotu və amp ricotta ilə hazırlanan düz çörəklər
  4. Mozzarella və rozmarin pizza
  5. Təzə zəncəfil ilə süngər
  1. çalınmış qaymaq
  2. çırpmaq üçün otaq temperaturunda krem
  3. südün və kreminin qaynamasının qarşısını alır
  4. qızıl şərbət və ampulanı ölçmək
  5. tort qablarını yağlamaq

Bələdçi: un (güclü un, ikiqat 00, çovdar unu, özünü qaldıran un)

  1. Pırasa və amp pancetta kiş
  2. Zərif şokoladlı tortlar
  3. Mal əti empanadaları
  4. Asan toyuq pastilası
  5. Bişmiş cheesecake
  1. yuvarlanan pasta
  2. tarts & amp quiches üzərində səliqəli kənar
  3. lobya bişirmədən xəmir hazırlığını yoxlamaq
  4. yumurta ağını qatlayırıq
  1. Yavaş bişmiş mal əti qısa qabırğa
  2. Mango salsa ilə donuz boynu köri
  3. Sichuan toyuq budları
  4. Sadə mal əti
  5. Rikotta ilə karamelli əncir
  1. yavaş bişən ördək döşləri
  2. güveç və güveçdən artıq yağdan qurtulun
  3. qəhvəyi və ləzzətli ət
  4. yumşaq otlar əlavə edin
  5. qızardılmış balıq
  1. Yavaş qızardılmış doldurulmuş quzu döşü
  2. Asan bollito
  3. Yavaş bişmiş badımcan
  4. Mükəmməl yavaş bişmiş mal əti
  5. Şüyüd ilə yavaş qovrulmuş donuz əti qarnı
  1. toyuq bulyonu hazırlamaq
  2. ədviyyatlı ət və un
  3. qızardılmış ət
  4. yavaş qovrulan ət
  5. tavalardan bişmiş qalıqların çıxarılması

Bələdçi: ət (mal əti qabırğası, öküz quyruğu, quzu döşü, mal əti, öküz yanaqları, donuz ayağı, lələk bıçaqları)

  1. Frittata
  2. Şimali Afrika yumurtaları
  3. Cheat 3 pendirli sufle
  4. Karides & amp feta omlet
  5. Acılı pancake
  1. qırmızı bibər doğrayın
  2. yumurtaların təzəliyini yoxlamaq
  3. yumurta qabığını ovlamaq
  4. yumurta qızartmaq
  5. simit tostu

Bələdçi: yumurta (toyuq yumurtası, bantam yumurtası, ördək yumurtası, qaz yumurtası, bildirçin yumurtası, reya yumurtası, qırqovul yumurtası)

  1. Biftek sendviçləri
  2. Yoğurt və bal ilə Blueberry & amp ricotta pancake
  3. Crab & amp mascarpone krepləri
  4. Mango və əhəng siropu ilə hindistan cevizi pancake
  5. Evdə hazırlanmış balqabaq
  1. soyma və amp kəsmə mango
  2. ananasın yetişməsini yoxlayın
  3. soyulmuş kivi
  4. yetişən meyvələr
  5. meyvə püresi hazırlamaq
  1. Göbələk və pırasa makaron
  2. Ricotta, pancetta və noxud ilə Farfalle
  3. Tagliatelle tez kolbasa ətli bolonya ilə
  4. Bibər, sardalya və amp oregano ilə spagetti
  5. Şirin qarğıdalı parçaları və qatıq dip
  1. toyuq göğsü bişirmək
  2. şorba üçün parmesan qabığı
  3. şorba verməzdən əvvəl soyuq yağı çırpın
  4. xırtıldayan qabıqlı bişmiş kartof
  5. tavada qovrulmuş qoz-fındıqların soyulması

Bələdçi: makaron (farfalline, penne, spagetti, fettuccine, makaron çarşafları, kalamar mürəkkəbli spagetti)

  1. Acılı tuna balıq keksləri
  2. Şüyüd və amp feta ilə düz çörəklər
  3. Sarımsaq, pomidor, capers və amp pecorino ilə Bruschetta
  4. Hamsi və zeytun ilə Cannellini fasulyesi crostini
  5. Baharatlı karamel ilə bişmiş ananas
  1. otlar doğramaq
  2. qalan otlar
  3. qulançar hazırlamaq
  4. yumşaq qaynadılmış yumurta
  5. salat sarğılarının hazırlanması
  1. Ispanaq və şam fıstığı ilə doldurulmuş quzu
  2. Sarımsaq və şabalıd dolması ilə toyuq
  3. Şüyüd, limon və ampersərisi olan dəniz balığı
  4. Manchego & amp membrillo ilə doldurulmuş donuz əti
  5. Təzə karides rulonları
  1. karides hazırlamaq
  2. balığın xidməti və fileto
  3. bütöv bir vetçina oymaq
  4. xırtıldayan dəri ilə qovrulmuş donuz əti
  5. şərabı 6 dəqiqəyə soyudun

Bələdçi: qabıqlı balıqlar (qəhvəyi karides, Atlantik karides, pələng karides, nəhəng pələng karides, langoustine)

  1. Yaşıl papaya salatı
  2. Doğranmış salat
  3. Xardal sarğı ilə yaşıl lobya salatı
  4. Qovurulmuş qırmızı bibər, mərci və bitki salatı
  5. Moruq mille-feuille
  1. tarak hazırlamaq
  2. pomidor soymaq
  3. nar toxumları
  4. meyvələrə dondurma və ya limon mascarpone əlavə etmək
  5. qalan xəmir

Bələdçi: salat (ispanaq, noxud tumurcuqları, su dərisi, kiçik inci, xardal yarpaqları, quzu yarpağı, raket, hindiba)


Videoya baxın: How to Make a Crostini (Dekabr 2021).