Yeni reseptlər

Amerikanın Ən Acı Brews

Amerikanın Ən Acı Brews

Hələ 1980-ci illərdə Keystone Light reklamları maraqlı bir dərd üzərində qurulmuşdu: acı-pivə üzü. Sözdə "acı pivə" yudumlayan insanların üzləri, çılğınlar kimi qıvrılırdı. "Acı bir pivə içmə ... daha yaxşı bir pivə al!" diktor qışqırdı ki, zərərsiz Keystone sürüsü normal ifadələrini geri sıçrayır.

Ancaq bu sənətkar pivə dövründə, içənlər qəhvə ilə işlənmiş qablar, buruq Belçika biraları və ən çox Hindistan Pale Ale, aka, IPA kimi acı biralar üçün Keystone və Coors kimi sadə dəmlərdən qaçırlar. Rəvayətə görə, IPA belə adlandırılır, çünki on səkkizinci və on doqquzuncu əsr dənizçiləri İngiltərədən Hindistana əlavə dozalarla zənginləşdirilmiş solğun ales ilə uçmuşlar-qoruyucular kimi fəaliyyət göstərən və acı verən bir dırmaşan bitkinin ətirli çiçəkli konusları.

"Hindistan üçün solğun ale" sonda IPA oldu. İndi, pivə tərzi Amerikalı istehlakçıların daha böyük, daha cəsarətli və istəkləri ilə alovlandı daha da acı pivələr. Brewers, üçlü rəqəmləri əks etdirən beynəlxalq acılıq vahidi, bir biranın qəbul etdiyi acılığın ölçüsü olan IBU -larla güclü imperiya IPA -ları hazırlayaraq cavab verdilər. (Müqayisəli olaraq, Budweiser təxminən 10 IBU -nu paketləyir.)

Sıçrayışlı pivə hərəkatının qaynar nöqtələrindən biri də Escondidonun olduğu Cənubi Kaliforniyadır Stone Brewing Co. Mükəmməl adlandırılan Ruination IPA ilə ləzzətli damaqlar. Sağlam bir malt bel sümüyü ilə uyğunlaşdırılmış 100-dən artıq cəsarətli, acı IBU-lar təklif edir. Yenə də bu tendensiya yalnız Kaliforniya ilə məhdudlaşmır. Ohronun Akron şəhərində Hoppin 'Qurbağa Pivə Zavodu başgicəlləndirici 168 IBU ilə öyünən karamelli bir canavar olan kütləvi Mean Manalishi Double IPA edir.

Lakin beynəlxalq səhnədə 168 İBU sadəcə bir addımdır. Danimarka pivə zavodu Mikkeller acılığın o qədər də yüksək olmadığını nəzərə alaraq, göz oxşayan 1000 IBU-nəzəri bir rəqəm təqdim edir. Arzu edilən düşüncələrə baxmayaraq, bu pivə hələ də "bir atlama sahəsində çeynəmək kimi dadı var" yazdı pivəçi Mikkel Borg Bjergsø. "Şəxsən mən bəyəndim." İstərdinizmi? Amerika istehsalı olan bu IPA-lara "acı daha yaxşıdır" düşüncə məktəbinə abunə olub-olmadığınızı görmək üçün bir dad verin.

Amerikanın Ən Acı Brews Slayd Şousu üçün bura vurun.


Amerikan Solğun Ale Brew necə | Homebrew Challenge

American Pale Ale, İngilis Pale Ale ilə yaxından əlaqəlidir. Bu iki bira eyni tarixi paylaşır, Amerika versiyası təxminən qırx il əvvəl ayrı bir üslub halına gəldi.

Amerikan solğun biraları, pivəni çox balanslaşdırılmış və son dərəcə içməli hala gətirmək üçün canlandırıcı, solğun rəngli, şirəli, lakin doğru miqdarda səməni ilə.

Fon

Mükəmməl solğun ale resepti çətin deyil.

Əksər ev işçiləri bu üslubu karyeralarının əvvəlində hazırlayırlar, lakin illərlə onu mənimsəməyə çalışırlar.

Böyük bir solğun ale hop başlarını doyurur, ancaq təsadüfi içənlər üçün kifayət qədər balanslıdır. Ən çox sevdiyim pivələrdən biridir və həmişə içmək istədiyim pivələrdən biridir.

Bir çox resept kimi, ilham üçün kommersiya versiyasını istifadə edərək, evdə bişmiş solğun ale axtarışına başlayırsınız. Yuxarıdakı resept də pis bir başlanğıc nöqtəsi deyil.

Dale ’s kimi dadmaq istəyirsiniz? Mirror Pond, ya Sierra Nevada, ya Alpha King? Bəlkə də NEIPA -nın mürəkkəbliyi olmadan maltdan daha çox balans alaraq solğun birənizin Britaniya tərəfinə daha çox söykənməsini istəyirsiniz.

Sierra Nevada-nın solğun ale-də istifadə olunan şəlalə şerbetçiotundan qreypfruta bənzər sitrus meyvələrindən, həmçinin Torpedo IPA-da tapılan citra şerbetçiotundan tropik meyvə ləzzətlərindən həmişə zövq alırdım.

Bunu nəzərə alaraq, citra acı hop üçün adlandırılan, həm citra, həm də kaskadla dəmlənmiş bu Citra Pale Ale yaratdım. Pivəni çox sevirəm, digərləri də. Reseptə bəzi düzəlişlər etməyə davam edəcəyəm, amma nəhayət evimi solğun ale tapdım.

Kaskad və citra şerbetçiotu birlikdə gözəl birləşir. Parlaq, təzə bir hop ləzzəti var, amma sərt acı yoxdur. Malt profili sadədir, lakin şerbetçiotu üçün möhkəm bir dəstəkləyici hərəkət təmin edir.

İşdə sınamaq istəyənlər üçün resept budur. Heç vaxt mükəmməl olmayacaq, amma damağım üçün həqiqətən çox yaxşıdır:


Amerikan Solğun Ale Brew necə | Homebrew Challenge

American Pale Ale, İngilis Pale Ale ilə yaxından əlaqəlidir. Bu iki bira eyni tarixi paylaşır, Amerika versiyası təxminən qırx il əvvəl ayrı bir üslub halına gəldi.

Amerikan solğun biraları, pivəni çox balanslaşdırılmış və son dərəcə içməli hala gətirmək üçün canlandırıcı, solğun rəngli, şirəli, lakin lazımi miqdarda səməni ilə.

Fon

Mükəmməl solğun ale resepti çətin deyil.

Əksər ev işçiləri bu üslubu karyeralarının əvvəlində hazırlayırlar, lakin illərlə onu mənimsəməyə çalışırlar.

Böyük bir solğun ale, hop başlarını doyurur, ancaq təsadüfi içənlər üçün kifayət qədər balanslıdır. Ən çox sevdiyim pivələrdən biridir və həmişə içmək istədiyim pivələrdən biridir.

Bir çox resept kimi, ilham üçün kommersiya versiyasını istifadə edərək, evdə bişmiş solğun ale axtarışına başlayırsınız. Yuxarıdakı resept də pis bir başlanğıc nöqtəsi deyil.

Dale ’s kimi dadmaq istəyirsiniz? Mirror Pond, ya Sierra Nevada, ya Alpha King? Bəlkə də NEIPA -nın mürəkkəbliyi olmadan maltdan daha çox balans alaraq solğun birənizin Britaniya tərəfinə daha çox söykənməsini istəyirsiniz.

Sierra Nevada-nın solğun ale-də istifadə olunan şəlalə şerbetçiotundan qreypfruta bənzər sitrus meyvələrindən, həmçinin Torpedo IPA-da tapılan citra şerbetçiotundan tropik meyvə ləzzətlərindən həmişə zövq alırdım.

Bunu nəzərə alaraq, citra acı hop üçün adlandırılan, həm citra, həm də kaskadla dəmlənmiş bu Citra Pale Ale yaratdım. Pivəni çox sevirəm, digərləri də. Reseptə bəzi düzəlişlər etməyə davam edəcəyəm, amma nəhayət evimi solğun ale tapdım.

Kaskad və citra şerbetçiotu birlikdə gözəl birləşir. Parlaq, təzə bir hop ləzzəti var, amma sərt acı yoxdur. Malt profili sadədir, lakin şerbetçiotu üçün möhkəm bir dəstəkləyici hərəkət təmin edir.

İşdə sınamaq istəyənlər üçün resept budur. Heç vaxt mükəmməl olmayacaq, amma damağım üçün həqiqətən çox yaxşıdır:


Amerikan Solğun Ale Brew necə | Homebrew Challenge

American Pale Ale, İngilis Pale Ale ilə yaxından əlaqəlidir. Bu iki bira eyni tarixi paylaşır, Amerika versiyası təxminən qırx il əvvəl ayrı bir üslub halına gəldi.

Amerikan solğun biraları, pivəni çox balanslaşdırılmış və son dərəcə içməli hala gətirmək üçün canlandırıcı, solğun rəngli, şirəli, lakin lazımi miqdarda səməni ilə.

Fon

Mükəmməl solğun ale resepti çətin deyil.

Əksər ev işçiləri bu üslubu karyeralarının əvvəlində hazırlayırlar, lakin illərlə onu mənimsəməyə çalışırlar.

Böyük bir solğun ale hop başlarını doyurur, ancaq təsadüfi içənlər üçün kifayət qədər balanslıdır. Ən çox sevdiyim pivələrdən biridir və həmişə içmək istədiyim pivələrdən biridir.

Bir çox resept kimi, ilham üçün kommersiya versiyasını istifadə edərək, evdə bişmiş solğun ale axtarışına başlayırsınız. Yuxarıdakı resept də pis bir başlanğıc nöqtəsi deyil.

Dale ’s kimi dadmaq istəyirsiniz? Mirror Pond, ya Sierra Nevada, ya Alpha King? Bəlkə də NEIPA -nın mürəkkəbliyi olmadan maltdan daha çox balans alaraq solğun birənizin Britaniya tərəfinə daha çox söykənməsini istəyirsiniz.

Sierra Nevada-nın solğun ale-də istifadə olunan şəlalə şerbetçiotundan qreypfruta bənzər sitrus meyvələrindən, həmçinin Torpedo IPA-da tapılan citra şerbetçiotundan tropik meyvə ləzzətlərindən həmişə zövq alırdım.

Bunu nəzərə alaraq, citra acı hop üçün adlandırılan, həm citra, həm də kaskadla dəmlənmiş bu Citra Pale Ale yaratdım. Pivəni çox sevirəm, digərləri də. Reseptə bəzi düzəlişlər etməyə davam edəcəyəm, amma nəhayət evimi solğun ale tapdım.

Kaskad və citra şerbetçiotu birlikdə gözəl birləşir. Parlaq, təzə bir hop ləzzəti var, amma sərt acı yoxdur. Malt profili sadədir, lakin şerbetçiotu üçün möhkəm bir dəstəkləyici hərəkət təmin edir.

İşdə sınamaq istəyənlər üçün resept budur. Heç vaxt mükəmməl olmayacaq, amma damağım üçün həqiqətən, həqiqətən yaxşıdır:


Amerikan Solğun Ale Brew necə | Homebrew Challenge

American Pale Ale, İngilis Pale Ale ilə yaxından əlaqəlidir. Bu iki bira eyni tarixi paylaşır, Amerika versiyası təxminən qırx il əvvəl ayrı bir üslub halına gəldi.

Amerikan solğun biraları, pivəni çox balanslaşdırılmış və son dərəcə içməli hala gətirmək üçün canlandırıcı, solğun rəngli, şirəli, lakin lazımi miqdarda səməni ilə.

Fon

Mükəmməl solğun ale resepti çətin deyil.

Əksər ev işçiləri bu üslubu karyeralarının əvvəlində hazırlayırlar, lakin illərlə onu mənimsəməyə çalışırlar.

Böyük bir solğun ale hop başlarını doyurur, ancaq təsadüfi içənlər üçün kifayət qədər balanslıdır. Ən çox sevdiyim pivələrdən biridir və həmişə içmək istədiyim pivələrdən biridir.

Bir çox resept kimi, ilham üçün kommersiya versiyasını istifadə edərək, evdə bişmiş solğun ale axtarışına başlayırsınız. Yuxarıdakı resept də pis bir başlanğıc nöqtəsi deyil.

Dale ’s kimi dadmaq istəyirsiniz? Mirror Pond, ya Sierra Nevada, ya Alpha King? Bəlkə də NEIPA -nın mürəkkəbliyi olmadan maltdan daha çox balans alaraq solğun birənizin Britaniya tərəfinə daha çox söykənməsini istəyirsiniz.

Sierra Nevada-nın solğun ale-də istifadə olunan şəlalə şerbetçiotundan qreypfruta bənzər sitrus meyvələrindən, həmçinin Torpedo IPA-da tapılan citra şerbetçiotundan tropik meyvə ləzzətlərindən həmişə zövq alırdım.

Bunu nəzərə alaraq, citra acı hop üçün adlandırılan, həm citra, həm də kaskadla dəmlənmiş bu Citra Pale Ale yaratdım. Pivəni çox sevirəm, digərləri də. Reseptə bəzi düzəlişlər etməyə davam edəcəyəm, amma nəhayət evimi solğun ale tapdım.

Kaskad və citra şerbetçiotu birlikdə gözəl birləşir. Parlaq, təzə bir hop ləzzəti var, amma sərt acı yoxdur. Malt profili sadədir, lakin şerbetçiotu üçün möhkəm bir dəstəkləyici hərəkət təmin edir.

İşdə sınamaq istəyənlər üçün resept budur. Heç vaxt mükəmməl olmayacaq, amma damağım üçün həqiqətən çox yaxşıdır:


Amerikan Solğun Ale Brew necə | Homebrew Challenge

American Pale Ale, İngilis Pale Ale ilə yaxından əlaqəlidir. Bu iki bira eyni tarixi paylaşır, Amerika versiyası təxminən qırx il əvvəl ayrı bir üslub halına gəldi.

Amerikan solğun biraları, pivəni çox balanslaşdırılmış və son dərəcə içməli hala gətirmək üçün canlandırıcı, solğun rəngli, şirəli, lakin doğru miqdarda səməni ilə.

Fon

Mükəmməl solğun ale resepti çətin deyil.

Əksər ev işçiləri bu üslubu karyeralarının əvvəlində hazırlayırlar, lakin illərlə onu mənimsəməyə çalışırlar.

Böyük bir solğun ale hop başlarını doyurur, ancaq təsadüfi içənlər üçün kifayət qədər balanslıdır. Ən çox sevdiyim pivələrdən biridir və həmişə içmək istədiyim pivələrdən biridir.

Bir çox resept kimi, ilham üçün kommersiya versiyasını istifadə edərək, evdə bişmiş solğun ale axtarışına başlayırsınız. Yuxarıdakı resept də pis bir başlanğıc nöqtəsi deyil.

Dale ’s kimi dadmaq istəyirsiniz? Mirror Pond, ya Sierra Nevada, ya Alpha King? Bəlkə də NEIPA -nın mürəkkəbliyi olmadan maltdan daha çox balans alaraq solğun birənizin Britaniya tərəfinə daha çox söykənməsini istəyirsiniz.

Sierra Nevada-nın solğun ale-də istifadə olunan şəlalə şerbetçiotundan qreypfruta bənzər sitrus meyvələrindən, həmçinin Torpedo IPA-da tapılan citra şerbetçiotundan tropik meyvə ləzzətlərindən həmişə zövq alırdım.

Bunu nəzərə alaraq, citra acı hop üçün adlandırılan, həm citra, həm də kaskadla dəmlənmiş bu Citra Pale Ale yaratdım. Pivəni çox sevirəm, digərləri də. Reseptə bəzi düzəlişlər etməyə davam edəcəyəm, amma nəhayət evimi solğun ale tapdım.

Kaskad və citra şerbetçiotu birlikdə gözəl birləşir. Parlaq, təzə bir hop ləzzəti var, amma sərt acı yoxdur. Malt profili sadədir, lakin şerbetçiotu üçün möhkəm bir dəstəkləyici hərəkət təmin edir.

İşdə sınamaq istəyənlər üçün resept budur. Heç vaxt mükəmməl olmayacaq, amma damağım üçün həqiqətən, həqiqətən yaxşıdır:


Amerikan Solğun Ale Brew necə | Homebrew Challenge

American Pale Ale, İngilis Pale Ale ilə yaxından əlaqəlidir. Bu iki bira eyni tarixi paylaşır, Amerika versiyası təxminən qırx il əvvəl ayrı bir üslub halına gəldi.

Amerikan solğun biraları, pivəni çox balanslaşdırılmış və son dərəcə içməli hala gətirmək üçün canlandırıcı, solğun rəngli, şirəli, lakin doğru miqdarda səməni ilə.

Fon

Mükəmməl solğun ale resepti çətin deyil.

Əksər ev işçiləri bu üslubu karyeralarının əvvəlində hazırlayırlar, lakin illərlə onu mənimsəməyə çalışırlar.

Böyük bir solğun ale hop başlarını doyurur, ancaq təsadüfi içənlər üçün kifayət qədər balanslıdır. Ən çox sevdiyim pivələrdən biridir və həmişə içmək istədiyim pivələrdən biridir.

Bir çox resept kimi, ilham üçün kommersiya versiyasını istifadə edərək, evdə bişmiş solğun ale axtarışına başlayırsınız. Yuxarıdakı resept də pis bir başlanğıc nöqtəsi deyil.

Dale ’s kimi dadmaq istəyirsiniz? Mirror Pond, ya Sierra Nevada, ya Alpha King? Bəlkə də NEIPA -nın mürəkkəbliyi olmadan maltdan daha çox balans alaraq solğun birənizin Britaniya tərəfinə daha çox söykənməsini istəyirsiniz.

Sierra Nevada-nın solğun ale-də istifadə olunan şəlalə şerbetçiotundan qreypfruta bənzər sitrus meyvələrindən, həmçinin Torpedo IPA-da tapılan citra şerbetçiotundan tropik meyvə ləzzətlərindən həmişə zövq alırdım.

Bunu nəzərə alaraq, citra acı hop üçün adlandırılan, həm citra, həm də kaskadla dəmlənmiş bu Citra Pale Ale yaratdım. Pivəni çox sevirəm, digərləri də. Reseptə bəzi düzəlişlər etməyə davam edəcəyəm, amma nəhayət evimi solğun ale tapdım.

Kaskad və citra şerbetçiotu birlikdə gözəl birləşir. Parlaq, təzə bir hop ləzzəti var, amma sərt acı yoxdur. Malt profili sadədir, lakin şerbetçiotu üçün möhkəm bir dəstəkləyici hərəkət təmin edir.

İşdə sınamaq istəyənlər üçün resept budur. Heç vaxt mükəmməl olmayacaq, amma damağım üçün həqiqətən, həqiqətən yaxşıdır:


Amerikan Solğun Ale Brew necə | Homebrew Challenge

American Pale Ale, İngilis Pale Ale ilə yaxından əlaqəlidir. Bu iki bira eyni tarixi paylaşır, Amerika versiyası təxminən qırx il əvvəl ayrı bir üslub halına gəldi.

Amerikan solğun biraları, pivəni çox balanslaşdırılmış və son dərəcə içməli hala gətirmək üçün canlandırıcı, solğun rəngli, şirəli, lakin doğru miqdarda səməni ilə.

Fon

Mükəmməl solğun ale resepti çətin deyil.

Əksər ev işçiləri bu üslubu karyeralarının əvvəlində hazırlayırlar, lakin illərlə onu mənimsəməyə çalışırlar.

Böyük bir solğun ale hop başlarını doyurur, ancaq təsadüfi içənlər üçün kifayət qədər balanslıdır. Ən çox sevdiyim pivələrdən biridir və həmişə içmək istədiyim pivələrdən biridir.

Bir çox resept kimi, ilham üçün kommersiya versiyasını istifadə edərək, evdə bişmiş solğun ale axtarışına başlayırsınız. Yuxarıdakı resept də pis bir başlanğıc nöqtəsi deyil.

Dale ’s kimi dadmaq istəyirsiniz? Mirror Pond, ya Sierra Nevada, ya Alpha King? Bəlkə də NEIPA -nın mürəkkəbliyi olmadan maltdan daha çox balans alaraq solğun birənizin Britaniya tərəfinə daha çox söykənməsini istəyirsiniz.

Sierra Nevada-nın solğun aleində istifadə edilən şəlalə şerbetçiotundan qreypfruta bənzər sitrus meyvələrindən, həmçinin Torpedo IPA-da tapılan citra şerbetçiotundan tropik meyvə ləzzətlərindən həmişə zövq alırdım.

Bunu nəzərə alaraq, citra acı hop üçün adlandırılan, həm citra, həm də kaskadla dəmlənmiş bu Citra Pale Ale yaratdım. Pivəni çox sevirəm, digərləri də. Reseptə bəzi düzəlişlər etməyə davam edəcəyəm, amma nəhayət evimi solğun ale tapdım.

Kaskad və citra şerbetçiotu birlikdə gözəl birləşir. Parlaq, təzə bir hop ləzzəti var, amma sərt acı yoxdur. Malt profili sadədir, lakin şerbetçiotu üçün möhkəm bir dəstəkləyici hərəkət təmin edir.

İşdə sınamaq istəyənlər üçün resept budur. Heç vaxt mükəmməl olmayacaq, amma damağım üçün həqiqətən çox yaxşıdır:


Amerikan Solğun Ale Brew necə | Homebrew Challenge

American Pale Ale, İngilis Pale Ale ilə yaxından əlaqəlidir. Bu iki bira eyni tarixi paylaşır, Amerika versiyası təxminən qırx il əvvəl ayrı bir üslub halına gəldi.

Amerikan solğun biraları, pivəni çox balanslaşdırılmış və son dərəcə içməli hala gətirmək üçün canlandırıcı, solğun rəngli, şirəli, lakin lazımi miqdarda səməni ilə.

Fon

Mükəmməl solğun ale resepti çətin deyil.

Əksər ev işçiləri bu üslubu karyeralarının əvvəlində hazırlayırlar, lakin illərlə onu mənimsəməyə çalışırlar.

Böyük bir solğun ale hop başlarını doyurur, ancaq təsadüfi içənlər üçün kifayət qədər balanslıdır. Ən çox sevdiyim pivələrdən biridir və həmişə içmək istədiyim pivələrdən biridir.

Bir çox resept kimi, ilham üçün kommersiya versiyasını istifadə edərək, evdə bişmiş solğun ale axtarışına başlayırsınız. Yuxarıdakı resept də pis bir başlanğıc nöqtəsi deyil.

Dale ’s kimi dadmaq istəyirsiniz? Mirror Pond, ya Sierra Nevada, ya Alpha King? Bəlkə də NEIPA -nın mürəkkəbliyi olmadan maltdan daha çox balans alaraq solğun birənizin Britaniya tərəfinə daha çox söykənməsini istəyirsiniz.

Sierra Nevada-nın solğun aleində istifadə edilən şəlalə şerbetçiotundan qreypfruta bənzər sitrus meyvələrindən, həmçinin Torpedo IPA-da tapılan citra şerbetçiotundan tropik meyvə ləzzətlərindən həmişə zövq alırdım.

Bunu nəzərə alaraq, citra acı hop üçün adlandırılan, həm citra, həm də kaskadla dəmlənmiş bu Citra Pale Ale yaratdım. Pivəni çox sevirəm, digərləri də. Reseptə bəzi düzəlişlər etməyə davam edəcəyəm, amma nəhayət evimi solğun ale tapdım.

Kaskad və citra şerbetçiotu birlikdə gözəl birləşir. Parlaq, təzə bir hop ləzzəti var, amma sərt acı yoxdur. Malt profili sadədir, lakin şerbetçiotu üçün möhkəm bir dəstəkləyici hərəkət təmin edir.

İşdə sınamaq istəyənlər üçün resept budur. Heç vaxt mükəmməl olmayacaq, amma damağım üçün həqiqətən çox yaxşıdır:


Amerikan Solğun Ale Brew necə | Homebrew Challenge

American Pale Ale, İngilis Pale Ale ilə yaxından əlaqəlidir. Bu iki bira eyni tarixi paylaşır, Amerika versiyası təxminən qırx il əvvəl ayrı bir üslub halına gəldi.

Amerikan solğun biraları, pivəni çox balanslaşdırılmış və son dərəcə içməli hala gətirmək üçün canlandırıcı, solğun rəngli, şirəli, lakin doğru miqdarda səməni ilə.

Fon

Mükəmməl solğun ale resepti çətin deyil.

Əksər ev işçiləri bu üslubu karyeralarının əvvəlində hazırlayırlar, lakin illərlə onu mənimsəməyə çalışırlar.

Böyük bir solğun ale hop başlarını doyurur, ancaq təsadüfi içənlər üçün kifayət qədər balanslıdır. Ən çox sevdiyim pivələrdən biridir və həmişə içmək istədiyim pivələrdən biridir.

Bir çox resept kimi, ilham üçün kommersiya versiyasını istifadə edərək, evdə bişmiş solğun ale axtarışına başlayırsınız. Yuxarıdakı resept də pis bir başlanğıc nöqtəsi deyil.

Dale ’s kimi dadmaq istəyirsiniz? Mirror Pond, ya Sierra Nevada, ya Alpha King? Bəlkə də NEIPA -nın mürəkkəbliyi olmadan maltdan daha çox balans alaraq solğun birənizin Britaniya tərəfinə daha çox söykənməsini istəyirsiniz.

Sierra Nevada-nın solğun ale-də istifadə olunan şəlalə şerbetçiotundan qreypfruta bənzər sitrus meyvələrindən, həmçinin Torpedo IPA-da tapılan citra şerbetçiotundan tropik meyvə ləzzətlərindən həmişə zövq alırdım.

Bunu nəzərə alaraq, citra acı hop üçün adlandırılan, həm citra, həm də kaskadla dəmlənmiş bu Citra Pale Ale yaratdım. Pivəni çox sevirəm, digərləri də. Reseptə bəzi düzəlişlər etməyə davam edəcəyəm, amma nəhayət evimi solğun ale tapdım.

Kaskad və citra şerbetçiotu birlikdə gözəl birləşir. Parlaq, təzə bir hop ləzzəti var, amma sərt acı yoxdur. Malt profili sadədir, lakin şerbetçiotu üçün möhkəm bir dəstəkləyici hərəkət təmin edir.

İşdə sınamaq istəyənlər üçün resept budur. Heç vaxt mükəmməl olmayacaq, amma damağım üçün həqiqətən çox yaxşıdır:


Amerikan Solğun Ale Brew necə | Homebrew Challenge

American Pale Ale, İngilis Pale Ale ilə yaxından əlaqəlidir. Bu iki bira eyni tarixi paylaşır, Amerika versiyası təxminən qırx il əvvəl ayrı bir üslub halına gəldi.

Amerikan solğun biraları, pivəni çox balanslaşdırılmış və son dərəcə içməli hala gətirmək üçün canlandırıcı, solğun rəngli, şirəli, lakin doğru miqdarda səməni ilə.

Fon

Mükəmməl solğun ale resepti çətin deyil.

Əksər ev işçiləri bu üslubu karyeralarının əvvəlində hazırlayırlar, lakin illərlə onu mənimsəməyə çalışırlar.

Böyük bir solğun ale, hop başlarını doyurur, ancaq təsadüfi içənlər üçün kifayət qədər balanslıdır. Ən çox sevdiyim pivələrdən biridir və həmişə içmək istədiyim pivələrdən biridir.

Bir çox resept kimi, ilham üçün kommersiya versiyasını istifadə edərək, evdə bişmiş solğun ale axtarışına başlayırsınız. Yuxarıdakı resept də pis bir başlanğıc nöqtəsi deyil.

Dale ’s kimi dadmaq istəyirsiniz? Mirror Pond, ya Sierra Nevada, ya Alpha King? Bəlkə də NEIPA -nın mürəkkəbliyi olmadan maltdan daha çox balans alaraq solğun birənizin Britaniya tərəfinə daha çox söykənməsini istəyirsiniz.

Sierra Nevada-nın solğun ale-də istifadə olunan şəlalə şerbetçiotundan qreypfruta bənzər sitrus meyvələrindən, həmçinin Torpedo IPA-da tapılan citra şerbetçiotundan tropik meyvə ləzzətlərindən həmişə zövq alırdım.

Bunu nəzərə alaraq, citra acı hop üçün adlandırılan, həm citra, həm də kaskadla dəmlənmiş bu Citra Pale Ale yaratdım. Pivəni çox sevirəm, digərləri də. Reseptə bəzi düzəlişlər etməyə davam edəcəyəm, amma nəhayət evimi solğun ale tapdım.

Kaskad və citra şerbetçiotu birlikdə gözəl birləşir. Parlaq, təzə bir hop ləzzəti var, amma sərt acı yoxdur. Malt profili sadədir, lakin şerbetçiotu üçün möhkəm bir dəstəkləyici hərəkət təmin edir.

Bunu sınamaq istəyənlər üçün resept budur. Heç vaxt mükəmməl olmayacaq, amma damağım üçün həqiqətən çox yaxşıdır:


Videoya baxın: Müasir kölələr (Yanvar 2022).