Yeni reseptlər

Hər kəsin Sahib Olmalı olduğu 10 Qril Aləti

Hər kəsin Sahib Olmalı olduğu 10 Qril Aləti

Amerikanın milli bir qida kateqoriyası olsaydı, belə olacağını söyləmək təhlükəsizdir barbekü və qızartma. Görə Ocaq, Veranda və Barbekü Dərnəyi, sənaye statistikalarını toplayan və meylləri müəyyən edən bir təşkilat, ölkənin canlı atəşə bişirmə ehtirası o qədər güclüdür ki, yalnız 2014-cü ildə təxminən 14 milyon ızgara aldıq-bu da o qədər alacağımız deməkdir (daha çox olmasa) bu siqaret çəkənlər, barbekü və açıq ızgaralarla birlikdə getmək üçün alətlər və vasitələr.

Hər kəsin Sahib Olmalı olduğu 10 Qril Alətini görmək üçün bura vurun (Slayd Şou)

Redaktoru olaraq Kingsford.com və bu yaxınlarda istifadəyə verilən barbekü və ızgara saytı Grillocracy, Mən tez -tez ölkə ətrafında səyahət edirəm və faktiki olaraq hər hansı bir qəriblə canlı söhbətə başlamaq üçün etməniz lazım olan şeyin barbekü və ızgara mövzusunu gündəmə gətirmək olduğunu sübut edə bilərəm. Amerika Birləşmiş Ştatlarının müxtəlif bölgələrində açıq havada bişirməyi təyin edən nüanslar-Şimali Karolinada sirkə əsaslı souslar, Alabamada mayonez əsaslı ağ barbekü sousu və ya Memphis və dana ətində quru ovuşdurulmuş qabırğalar. brisket Məsələn, Texasda-hər zaman dost mübahisə mövzusudur və müqəddəs üçlük (tüstü, atəş və yemək) bütün canlı alovlu aşpazların inandıqları universal həqiqətdir.

Mənim kimi ölümcül insanlar üçün siqaret çəkən və ya ızgara yandırmaq bahar və yazın isti günləri ilə məhdudlaşmır (mənim tərpəndiyimi görmək nadir deyil) biftek və ya şiddətli yağışların və ya qar yağan qarın ortasında hisə verilmiş bir donuz ətinə qulluq etmək), amma çoxumuz üçün pik ızgara mövsümü yenicə başlayır. Açıq havada yemək macəralarınızda uğur qazanmaq istəyirsinizsə, bir neçə ticarət alətinə ehtiyacınız olacaq. Budur, ızgara mövsümündən maksimum yararlanmanıza kömək edəcək 10 ızgara vasitəsi.


Şübhəsiz ki, ızgara üçün ən ucuz aksesuar, ağır işlənmiş folqa, siqaret çəkən bir qutu kimi istifadə edilə bilər (odun parçalarını folqa ilə sarın, bir neçə deşik çəkin və birbaşa istilik mənbəyinin üstünə qoyun), balıq və ya tərəvəz üçün folqa paketləri, tez təmizlənməsini təmin etmək üçün ızgara yan masalar üçün örtük və ya a sadə ızgara təmizləyicisi (yuvarlananda və uzun tutacaqlı maşalarla tutulduqda).


Qızartmaq çirkli bir işdir, amma hamımız bunu etməyi sevirik. Bu, sevdiyiniz köynəyi və şortu sous və yağ ləkələri ilə məhv etməli olduğunuz anlamına gəlmir. Yaxşı bir keyfiyyət önlük (kimi Memphis Ayarlanabilir Önlük Chef Works -dən) sizi yalnız ızgarada təmiz saxlamayacaq, həm də bir mütəxəssis kimi görünəcəksiniz!

Orijinal olaraq 16 aprel 2015 -ci ildə nəşr olundu


2021 -ci ilin 11 Ən Yaxşı Barbekü Aləti

Redaktorlarımız müstəqil olaraq araşdırma aparır, sınaqdan keçirir və ən yaxşı məhsulları tövsiyə edir, burada araşdırma prosesimiz haqqında daha çox məlumat əldə edə bilərsiniz. Seçdiyimiz bağlantılardan edilən alışlar üçün komissiya ala bilərik.

Bir kişinin (və ya qadının) yalnız alətləri qədər yaxşı olduğunu söyləyən bir sitat var və barbeküyə gəldikdə, bu mütləq həqiqətdir. Yaxşı bir barbekü təcrübəsi əldə etmək üçün bir neçə ad vermək üçün doğru spatula, maşa, ızgara çəngəl, ızgara fırçası, ət termometri və qızartma qablarına ehtiyacınız var. Ancaq oradakı bütün fərqli variantları axtarmağa daha az vaxt və cızıltılı burgerlərin üzərində dayanmağa daha çox vaxt ayırmaq istədiyinizi təxmin edirik. Bu səbəbdən sizin üçün bir iş gördük və bütün kateqoriyalarda ehtiyac duyduğunuz vasitələri topladıq ki, bir pillə qızardılsın.

Almaq üçün ən yaxşı barbekü vasitələri aşağıdakılardır.


Hər kəsin bilməli olduğu 10 əsas yemək üsulu və texnikası

1. Sauté nə deməkdir?

Balıqdan tərəvəzə, ətdən əriştə qədər bir çox fərqli yeməklə istifadə edə biləcəyiniz bir yemək üsulu düşünmək çətindir. Sauté tərifi, Fransız dilində "atlamaq" deməkdir, bu texnikanın sayəsində yeməyin tavaya bir az atıldığını göstərir.

Kərə yağından tutmuş, müxtəlif yağlara qədər və ya qarışığına qədər müxtəlif yağlardan istifadə edə bilərsiniz. Tava və yağ kifayət qədər isti olmalıdır ki, tavaya əlavə olunan yemək tez qəhvəyi olmağa başlasın, çünki yeməyi bişirmək üçün istifadə olunan istilik birbaşa tavanın özündən gəlir. Yeməyin xarici tərəfi qəhvəyi, bəzən azca, bəzən daha çox karamelize edilir və içəri bu üsulla bişirilir. Qızartmaqla qızartmaq arasında bir yerdir.

Sote edilmiş reseptlər

2. Qarışdırmanın Tərifi nədir?

Klassik bir qızartmada, yemək həmişə eyni ölçüdə parçalara bölünür, belə ki, bərabər bişirilir. Bu üsul adətən müxtəlif Asiya mətbəxlərində istifadə olunur. Aşpaz bir növ yemək qabından istifadə edərək yeməyi hərəkətdə saxlayır və bəzən tavanın özünü silkələyir. Tencerenin altındakı istilik çox yüksək olmalıdır, ümumiyyətlə az miqdarda yağ istifadə olunur və başlamazdan əvvəl hər bir maddənin tam hazır olmasını və ölçülməsini istəyəcəksiniz, çünki qızardılmış kartof heç kəsi gözləmir və ilk maddələr son komponentləri doğrayarkən çox bişirin.

Tərkibi ümumiyyətlə ən uzun bişirilənlərdən başlayaraq ən qısa bişirmə maddələri ilə tamamlanır, buna görə də hər şey eyni anda yalnız hazırlığa çatır. Wok, qızartmaqda istifadə olunan ənənəvi tavadır, lakin böyük bir tava da eyni şəkildə işləyir.

Qızartma təriflərini qarışdırın

3. Sear nə deməkdir?

Qızartmaq, yeməkdə - ümumiyyətlə ət və ya balığa - yüksək istilikdə bir tavada qızardılmasına aiddir. Tez -tez reseptin əvvəlində istifadə olunur və qəhvəyi yeməkdə başqa bir ləzzət təbəqəsinin çıxmasına imkan verən təbii şəkərləri karamelizasiya edir və yeməyin xaricinə xoş bir toxuma əlavə edə bilər.

Bu texnika ilə az miqdarda yağ istifadə olunur. Məsələn, bir balıq parçasına gəldikdə, onu hər iki tərəfdən qızardın və bişirmə prosesi başa çatdı, daha sərt bir ət kəsildikdə, qızartma hazırlıq prosesində ilk addım ola bilər. sonra qızartmaq və ya qızartmaq.

Bişmiş Reseptlər

4. Braisedin Tərifi nədir?

Adətən bu termin ətlə birlikdə istifadə olunur, xüsusən də uzun müddətli, yavaş bişirmədən faydalanan ət kəsikləri, yumşaq olmaq üçün. Qovurma zamanı yemək tez -tez əvvəlcədən qızardılır, amma mütləq olmasa da, aşağı sobada və ya orta miqdarda maye (yeməyi örtmək üçün yetərli deyil) aşağı alovda bişirilir və adətən qazanı bir qapaq örtür. belə ki, maye qapağın alt hissəsində yoğunlaşır və yeməyi bişirərkən özünü bişirir. Qovurma tərifi ümumiyyətlə bir az maye ilə yavaş bişirməyə aiddir.

Bəzən bu bişirmə üsulunda yerkökü, soğan və digər ədviyyatlar kimi aromatik tərəvəzlər maye ilə birlikdə istifadə olunur. Qovurma mayeləri bulyondan şərabdan pomidora qədər dəyişir.

Qızardılmış reseptlər

5. Stewin tərifi nədir?

Bişirmə həm nəmli istilik üsulu ilə hazırlanan bişirməyə bənzəyir, lakin çox vaxt kiçik parçalara kəsilmiş qidalara aiddir, bişirmə isə ümumiyyətlə bütün ət və ya toyuq parçalarına aiddir. Qaynadarkən yemək əvvəlcə daha yüksək atəşdə qızardılır, sonra tərəvəz kimi digər maddələrlə və maddələri örtmək üçün maye ilə qazana qaytarılır.

Tencere daha sonra qismən örtülür və yemək aşağı istilikdə tamamlanır. Bişirmə kimi, bişirmə də ət və ya quş əti, hətta qabıqlı və ya kalamar kimi dəniz məhsullarının daha sərt hissələrini çevirmək üçün əla bir üsuldur.

Çox vaxt bişmiş (və bu məqsədlə bişmiş) şeylər ertəsi gün daha da dadlıdır, buna görə də bu iki qabaqcıl texnikadır. Və sonra yavaş ocaq, güveç hazırlayan bir möcüzə var.

Güveç Tarifləri

6. Buxarlanmanın Tərifi nədir?

İsti havanın ardıcıl axını, bu yemək texnikasında yeməyi yumşaq bir şəkildə bişirir və Asiya yeməklərində çox populyardır. Yeməyin mayenin üstündə bişirilməsi və əslində suya batırılmaması, qida maddələrinin çoxunun yeməkdə olduğu yerdə qalması deməkdir. Su tez -tez istifadə olunur, baxmayaraq ki, buxarda bulyon, şərab pivəsi və ya digər infuziyalar da istifadə edilə bilər.

İsti buxarın hər şeyi bərabər şəkildə bişirə bilməsi üçün buxarladığınız yeməyin hər bir parçasının ətrafında kifayət qədər yer olduğundan əmin olun və mayenin səviyyəsinin mayenin üstündə asılı olan yeməyin təxminən bir və ya iki düym altında olduğundan əmin olun. Buxarlanarkən qazana maye əlavə etməli ola bilərsiniz.

Yeməkləri buxarlamaq üçün istifadə olunan bir çox cihaz var, amma nəticədə yeməkləri qaynayan mayenin üstündə saxlayan delikli bir platforma daxildir. Bəzən yeməklər birbaşa səbətdə və ya bəzən boşqabda buxarlanır, əgər hazır yeməyə əlavə edəcək şirələr buraxılacaqsa. Toyuq, köfte, tərəvəz, balıq tez -tez buxarlanan yeməklərdən yalnız bir neçəsidir.

Unutma ki, buxar yanır! Buxar hazırlayarkən üzünüzü və bədəninizin digər hissələrini qazanın üstündən uzaq tutduğunuzdan əmin olun.

Buxarlanmış reseptlər

7. Pişirmə tərifi nədir?

Pişirmə, sadəcə dolayı quru istidən istifadə edərək sobada yemək hazırlamaq deməkdir. Bu terminlər tez -tez çörək, bişirmə, kekler və digər yaxşı "bişmiş məhsullar" kimi qidaları müzakirə edərkən istifadə olunur, baxmayaraq ki, lazanya və ya toyuq kimi ləzzətli yeməklər bişirmək üçün də istifadə olunur. Yeməklər kənardan bişirilir və sobanın temperaturu reseptdən reseptə görə dəyişir, baxmayaraq ki, istiliyin 400 ° F və ya daha çox artması ilə qovurma termini tez -tez istifadə olunur.

Pişirmə tərifləri

8. Qovurma tərifi nədir?

Pişirmə texnikasında ən kiçik əllərdən biri, nahar yeməyiniz lazım olduğu zamanlar üçün idealdır, ancaq yemək vaxtı çatmamış diqqətinizi çəkən başqa şeylər var. Qovurma, çörək bişirməyə çox bənzəyir, çünki ümumiyyətlə sobada quru istilikdə bişirməyi əhatə edir, lakin ümumiyyətlə çörəkçilikdən daha yüksək qızdırmaları (və buna uyğun olaraq qısa bişirmə vaxtlarını) əhatə edir.

İstifadə olunan çörək qabı ümumiyyətlə nisbətən dayazdır, belə ki istilik bərabər şəkildə dolaşır və yemək buxarlanmır. Qovurulmuş qidaların xaricində, istər kartof, istər tərəvəz, istər toyuq və ya ət olsun, yüksək istilik səbəbiylə qəhvəyi olur, içərisi isə ən yumşaq və həssas olaraq qalmalıdır. Bəzən yeməklər, isti havanın daha da bərabər şəkildə dolaşmasını təmin etmək üçün qovurma qabında bir qayanın üstündəki yerlərdir. Qovurma, tüpürmək kimi canlı atəşdə bişirilmiş yeməklərə də aid edilə bilər.

Qovurulmuş reseptlər

9. Broil nə deməkdir?

Qovurma, bəzən sobanızda ayrı bir çekmece olan bir broyler altında yemək bişirməyə aiddir və bəzən üst rafınızı sobanızın damına yaxın bir yerə qoyaraq elektrik və ya qaz ola biləcək istilik mənbəyinə yaxın olmasını tələb edir. . Raf istiyə nə qədər yaxındırsa, yemək daha tez qəhvəyi və bişiriləcəkdir. Yeməyin birbaşa və sıx istilik mənbəyinə məruz qalan tərəfi qəhvəyi olacaq yeganə tərəfdir, buna görə də ümumiyyətlə bişirmə prosesində qidaları çevirmək məcburiyyətindəsiniz.

Çox vaxt yeməklər qaynaqlanan bir qabda bişirilir ki, bu da yeməyin istilik mənbəyinə yaxın olmasına imkan verir. Bu pişirmə üsulunu ən yaxşı mənimsəyən yeməklər, tez bişirilən qidalardır, buna görə içərisində bişirməyi bitirməzdən əvvəl yanmazlar. Balıq və dəniz məhsulları, toyuq göğsü, hamburger, kabab və bu kimi şeylər bişirmək üçün yaxşı namizədlərdir və bu üsul frittatas kimi yeməkləri bitirmək üçün də istifadə edilə bilər. Zamanlama əsasdır, buna görə hər hansı bir yeməyi bişirərkən yaxın durmaq və yeməyi tez -tez yoxlamaq istəyəcəksiniz.

Bişmiş reseptlər

10. Qrilin tərifi nədir?

Qril bişirmək, yeməkləri birbaşa alovda, ümumiyyətlə olduqca yüksək istilikdə canlı atəşdə bişirmək üsuludur. Yemək alovlara məruz qalır və içərisi bişirildikcə qəhvəyi, karamelizə çevrilmiş xarici görünüşü tez inkişaf edir. Bir qaz ızgarasında istiliyi kifayət qədər asanlıqla tənzimləyə bilərsiniz, əgər kömür ızgarası istifadə edirsinizsə, çox vaxt ızgaranın bir hissəsinin isti, digərinin isə daha az olması məsləhət görülür. Bu şəkildə yeməyi lazım olduğu kimi bölgədən bölgəyə köçürə bilərsiniz. Bunu azaltmaq üçün kömür və ya odunla oynamaq bir az təcrübə tələb edir.

Ət və quş əti, müxtəlif balıq və qabıqlı balıqlar, tərəvəz və hətta meyvələr kimi qızartmaq üçün çox uyğundur. Qovurma ilə olduğu kimi, alovlanma baş verə biləcəyi üçün ızgaranın yaxınlığında qalmaq istəyəcəksiniz. Yeməyin qəhvəyi rəngdən qəhvəyi rəngə çevrilərək bir anda çürüməsinə keçmək çox asandır. Vaxt yeməkdən yeməyə və ızgaradan ızgaraya qədər çılğınca dəyişir, buna görə də gedərkən bişirdiyiniz yeməklərin hazırlığını yoxlayın. İstiliyə təsir edən qapağı açıq və bağlı saxlamaqla da təcrübə edə bilərsiniz.

Qril bişirmək aşağı və yavaş olan manqaldan fərqlidir. Həm qızartma, həm də manqal bişirmənin tərifləri haqqında çox dəqiq fikirləri olan çox səsli pərəstişkarları var və bu mübahisəni hələlik tərk edəcəyik.


Hər kəsin sahib olması lazım olan 50 alət

Alət qutunuza tam uyğun gəlir və qazanırlar, lakin bunlar hər cür təmir işləri, DIY layihələri və ümumi baxım üçün lazım olan əsas vasitələrdir.

Bir DIY layihəsinə başlamaq və ya evinizə qulluq etməyin yarısı iş üçün ən yaxşı vasitələri seçməkdir. İllər keçdikcə və layihələriniz daha iddialı olanda, ehtimal ki, bizim kimi yüzlərlə alət toplayırsınız. Ancaq bunlar sadəcə onsuz yaşaya bilməyəcəyimiz əsas vasitələrdir və ümumi qulluq və ixtisaslaşdırılmış işlər üçün onlara dəfələrlə müraciət edirik. Hər birinin alət dəstinizdə, tökmə və atelyedə əbədi yerini qazanacağına zəmanət veririk.

Çox bitli bir tornavida ilə performansınızı itirmədən alət dəstinizdə və ya lazımsız çekmecənizdə yerdən qənaət edin. Ən sevdiyimiz Channellock & rsquos 13-in 1-də Cırcır Tornavida. Yivli, Phillips başı, ulduz formalı, kvadrat və qoz-fındıq sürmə ipuçlarından birini seçin və sapı istifadə edərək hansı bitləri saxlamayın. Çəkmə dizaynı, 225 düym funt fırlanma anı təmin edir və vintlər açma ehtimalınızı azaldır.

Simsiz matkaplar səmərəli, güclü və portativdir. Söz yox, istifadə etmək sadəcə əyləncəli ola bilər. Bu DeWalt modeli sınaqdan keçirdiyimiz ən yaxşı modellərdən biridir və iki təkrar doldurulan batareya, bir şarj cihazı, qabığı və saxlama çantası ilə birlikdə gəlir. Kompakt dizayn dar yerlərdə sıxışdırıla bilər və xüsusilə inanılmaz dərəcədə parlaq olan üç tərəfli tənzimlənən LED iş işığını sevirik.

Hər hansı bir frac14 düymlük altıbucaqlı zərbə sürücüsü ilə uyğun olan bu Makita matkap ucu dəsti ağacda, metalda və plastikdə deliklər yaradır. 14 parça titanyum nitridlə örtülmüşdür və davamlılığı artırılır və 1 və frasl16- frac12 düym arasında dəyişir. Alət qutunuzda olması üçün əla bir əsas dəstdir, ancaq ağır işlərdə və dülgərlik layihələrində daha xüsusi bir matkap ucu dəsti düşünün.

Bir şeyi, xüsusən də ağır bir şeyi asmaq istəsəniz, əşyanızın yerində etibarlı qalmasını təmin etmək üçün bir saplama tapana ehtiyacınız var. Bosch GMS120, sınaqdan keçirdiyimiz və düym səkkizdə bir məsafədə damazlıq mərkəzlərini tapa bildiyimiz ən yaxşı sap tapıcıdır. Həm də canlı AC naqillərini, metal əşyaları, plastik santexnika borularını və betonda olan armaturları aşkar edə bilər.

Təxminən iyirmiyə yaxın çəkic növü var, amma heç biri dırnaqları sürən və sökən əsas əyri-pençəli çəkiciniz qədər vacib deyil. Estwing-dən 13 düymlük Əyri Claw Solid Steel Hammer, Amerikada hazırlanır və dayanıqlığı artıran tək parça ilə hazırlanır. 16 unsiya baş çəkisi güc təqdim edir və sap Estwing & rsquos patentləşdirilmiş zərbəni azaldan tutuşa malikdir.

Kobud gücə ehtiyacınız olduqda, bir kirşə çəkicinə ehtiyacınız var. Ömürlük zəmanətlə dəstəklənən bu polad Fiskars modeli, ağacın sökülməsi və ya parçalanması üçün pazı olan cüt başlı və payları yerə sürmək üçün düz bir üzə malikdir. Sapı təsadüfən işarənizi əldən vermisinizsə, aləti qorumaq üçün şok emici izolyasiya materialı və aləti qorumaq üçün polad möhkəmləndirici qolu vardır. Və 10 kiloda, qazandı & rsquot sizi çox tez yıpratdı.

Başqa bir faydalı söküntü vasitəsi bir çubuqdur. DeWalt, trim və lövhələri çıxarmaq üçün əyri ucuna əlavə olaraq üç dırnaq çəkicisi olan bu ağır modeli hazırladı. Daha müntəzəm araşdırma və kazıma işləri üçün Stanley 12-Inch Wonder Bar seçin.

Bəzən altıbucaqlı bir açar olaraq da bilinən bir Allen açarı, daha çox tornavida kimi işləyir: Əksər açarlar kimi ətrafına deyil, bərkidici başına oturur. Alət, vintlər və hazır mebellər üçün əlverişlidir. Husky-dən olan bu 26 parçalı dəstə bir sıra SAE və metrik ölçülər daxildir. Hər açarın ölçüsü möhürlənir və uzun və qısa qolu var, buna görə sıx yerlərdə istifadə edə bilərsiniz.

Tənzimlənən açar yer və pula qənaət edir, çünki birləşmə açarının sabit çənəsindən fərqli olaraq müxtəlif vəzifələri həll edə bilər. Channellock 8WCB, başının üstündə bir hökmdar olmaqla 1,5 düym maksimum çənə qabiliyyətinə malikdir və bu, dəqiq genişlikləri təyin etmək üçün təxminləri aradan qaldırır. Unutmayın: açarınızı qorumaq üçün daşınar yerinə geniş kənarına güc tətbiq edin.

Boru açarı, ikiqat vəzifəni yerinə yetirə bilən alətlərdən biridir, ancaq bir boru və armatur tutmaq lazım olduqda, işləyəcək yeganə şeydir. (Onlardan düzgün şəkildə istifadə etmək, sərmayənizin davam etməsini təmin edir.) Bu Milwaukee modeli əksəriyyətindən daha çox konvertasiya edilə bilər. Sapın uzunluğunu 10, 18 və ya 24 düymlük bir alət üçün tənzimləyə bilərsiniz. Daha uzun seçimlər daha çox qol və əlçatanlıq təmin edir, lakin dar sahələrdə məhdudlaşdırıla bilər.

Fındıqları və boltları bağlamaq və ya gevşetmək üçün bir açar dəsti lazımdır. Bu 45 parçalı Tekton dəstinə & frac14 düymlük və ⅜ düymlük disklər daxildir. Birincisini cihaz və elektronika təmiri üçün, ikincisini isə yüngül avtomobillərdə işləmək və cihazlara qulluq etmək üçün istifadə edin. Komplektdə, həmçinin, imperiya və metrik ölçülərdə 36 ədəd altıbucaqlı priz, cırcırla uyğun əyirici sapı və prizləri güc sürücüsü ilə istifadə etməyə imkan verən adapter var.

Kabelsiz bir qazma kimi işləyən zərbə sürücüsündən fərqli olaraq, vurma açarı altıbucaqlı cıvataları, qoz-fındıqları və gecikmə vintlərini sıxmaq və gevşetmək üçün hazırlanmışdır. Ancaq Bosch Freak yarı zərbə açarı, yarı zərbə sürücüsüdür. Çarpma soketləri və ya altıbucaqlı sürücü bitləri ilə uyğun gələn dörddə bir düymlük altıbucaqlı tutucuya malikdir, eyni zamanda minimal vibrasiya və səs-küylə F-250-də qoz-fındıqları asanlıqla çıxaran təsirli dərəcədə sürətli 3400 rpm-ə qədərdir.

1924-cü ildə patentləşdirilmiş, kilidləmə pensləri Vise-Grip markası altında bəzi insanlara daha tanış ola bilər. On illər sonra, güclü bir tutuşa ehtiyac duyduğunuzda, Vise-Grip hələ də etibarlı bir seçimdir. Irwin & rsquos 10 düymlük model maksimum 1 ⅞ düym çənə tutumuna malikdir və açar və ya qaynaq qısqacı kimi istifadə edilə bilər. İlk modellərdə olduğu kimi tel kəsici də var.

Dil və yiv kəlbətinləri ilk dəfə 1933-cü ildə icad edilmişdir. Ayarlanabilir bir açar kimi, istifadəçilər də çənənin tutumunu ənənəvi olaraq bir sıra oluklar boyunca hərəkət etdirərək öz ehtiyacları üçün təyin edə bilərlər. Irwin Vise-Grip 10-Inch GrooveLock Pense, bu dizaynı bir düymə və sürüşmə düyməsi və 16 yiv mövqeyi ilə yaxşılaşdırır. Kəlbətin maksimum 2 & frac14 düym yayılır və diametri 1 & frac12 düym qədər boru tutun.

İğne burunlu kəlbətin sıx boşluqlardan düşmüş vintləri balıq tutmaq və telləri bir çıxışa bağlamaq kimi çətin vəzifələri yerinə yetirmək üçün ideal olan uzun, incə çənələrə malikdir. Klein-dən olan bu cütlük 8 düym uzunluğunda, hamar hərəkət edən birləşmə və rahat tutacaq yastiqciklərə malikdir. Alət də telləri kəsmək üçün itilənmiş kənarlara malikdir.

Daha ciddi tel və ya kabel kəsmə üçün, yan kəsicilər və elektrikçi və rsquos kəlbətinləri də adlandırılan ağır işçi kəlbətinləri seçin. Bu 9 və frac12 düymlük Knipex modeli, yumşaq və sərt telləri kəsir, quraşdırılmış qıvrıcı ilə gəlir və böyük paketləri doğramaq üçün uzun bir kəsmə səthinə malikdir. Lineman & rsquos penslərinin dişli çənələri də əşyaları yerində çəkmək və ya tutmaq üçün etibarlı bir tutuş təmin edir.

Elektrik işlərinin çoxu izolyasiya edilmiş boruları tellərdən məharətlə çıxaran bir tel soyucu ilə asanlaşdırılır. Klein & rsquos Çox Məqsədli Elektrikçilər Aləti bunu və daha çoxunu edir. Ön, orta və arxa qayçıları sıxıcı və parlaq, oxunması asan olan işarələrə malikdir. Orta qayçı standart 12-2 NM-B tikinti telini kəsmək üçün kifayət qədər uzunluğa malikdir və ən hamar kəsmə üçün pivotdakı gərginliyi tənzimləyə bilərsiniz.

Bir multimetr, cərəyan, müqavimət və s. Birini necə istifadə edəcəyinizi öyrəndiyiniz anda, quruluşunuzun güclü bir hissəsinə çevrilir. Daimi olaraq davamlılığı, tezliyi və tutumu ölçən və böyük ekranda minimum, maksimum və orta oxunuşları göstərə bilən yüksək dəqiqlikli Fluke 115 -ə müraciət edirik.

Şəkilləri asmaq və demək olar ki, hər şeyi qurmaq istəsəniz, bir səviyyəyə ehtiyacınız var. Empire, bu işığın dayanıqlı təyyarə alüminium və zərbəyə davamlı şüşələri ilə dizayn etdi və şirkətin bütün iş yerlərində düym başına 0.0005 düym dəqiq olduğunu söylədi. Düz bir xəttə zəmanət verilir.

Avtomatik kilidləmə xüsusiyyəti, bu Milwaukee lent ölçüsünün tək başına işləməsini asanlaşdırır və möhkəmləndirilmiş çərçivəsi onu yerə atarsanız və ya iş masanızdan düşərsə içəridəki mexanizmi qoruyur. Asan giriş üçün polad kəmər klipi ilə şəxsinizə bağlayın. 25 metrlik versiya əksər istifadə üçün kifayət qədər uzun olmalıdır, ancaq eyni zamanda tam 8 metr uzunluğunda və ya daha qısa 16 ayaqlı model seçə bilərsiniz.

Rəflər tikərkən və kəsiklər edərkən, Irwin 12-Inch Metal Kombinasiya Meydanı üçün lent ölçüsünü atın. Bu alət künclərin kvadratını ölçməyə, işarələməyə və sınamağa kömək edir. Maksimum həssaslıq üçün əvvəlcə qələminizi (və ya cızıq -cızıq) yerləşdirin, sonra kvadratı qələmə doğru yavaşca sürüşdürün və xəttinizə vurun. Bir düzbucağa 90 dərəcə bir xətt çəkərək alətin düzgünlüyünü yoxlayın. Meydanı çevirin və birincinin yanında başqa bir işarə qoyun. İki xətt paralel olarsa, kvadrat, doğrusu, kvadratdır.

Bu Ryobi DIYers üçün hazırlanmışdır. Sənət layihələri zamanı, yumşaq ağac qapı və pəncərə qəliblərinə, taxta lövhələrə və kiçik tac qəliblərinə mismar vurarkən, iki parça yumşaq ağac və mdashthink bağlayarkən ehtiyac duyduğunuz işlərin çoxu üçün kompakt (daha yaxşı işləmə üçün), ucuz və olduqca təsirli. ayaqqabı qəlibini bağlayarkən.

Bessey & rsquos GearKlamp bizi o qədər heyran etdi ki, 2019 Tool Awards -da yer qazandı. Sap dizaynında 450 kiloqrama qədər qüvvə verən qapalı dişli qatarı var. Kiçik bir plastik mandal sayəsində aşağı sıxma çənəsinin tənzimlənməsi asandır.

Öz mişar atınızı qurmaq bir günortadan az çəkir, ancaq vaxt ayıra bilmirsinizsə, ToughBuilt & rsquos C700 seçin. Bir cütü bir tondan çox tuta bilər və dəstək qolları 2x4s və 4x4s -ə sığa bilər. Daha fərdiləşdirilmiş bir uyğunlaşma üçün bu yığıla bilən polad mişarların hündürlüyünü də tənzimləyə bilərsiniz.

Bu 7 və frac14 düymlük Skil böyük bir qiymətə qüdrətli gözəl bir maşındır. Test əsnasında, gözəl bir şəkildə idarə olunduğunu, kəsilmiş xəttinizi səliqəli saxlamaq üçün toz üfleyicisinin olduğunu və 15 amplik motorun dərin və dəqiq kəsiklər etmək üçün güclü olduğunu (göyərtədəki lazerin köməyi ilə) aşkar etdik. Bacarıqlarınızı inkişaf etdirmək lazımdırmı? Daha hamar kəsiklər etmək üçün bu beş ipucuya baxın.

Yapboz, dairəvi mişar maşından daha məharətlə kəsən çox yönlü bir vasitədir. Əslində, əyriləri təsirli şəkildə kəsə bilən yeganə portativ elektrik alətidir. Bu, ən əsas dülgərlik işindən kənar bir şey üçün təbii bir tələbdir. Bu kompakt Bosch, alüminiumu da kəsə bilər, 45 dərəcə bir açı aralığına malikdir və səmərəli kəsmə üçün dəqiqədə 2800 vuruşa qədər çatdırır.

Fırlanan bir alətlə oymaq, üyütmək, zımpara etmək və cilalamaq. Dremel 3000, bunu etməyə imkan verən 24 aksesuarla gəlir və dəyişdirmə aksesuarlarını asanlaşdırmaq üçün hazırlanmışdır. Alətin sürəti 5000 -dən 32.000 -ə qədərdir və içərisində hər şeyi saxlamaq üçün bir çanta alırsınız.

Elektrikli zımpara, əl ilə işləyəndən daha qısa müddətdə daha hamar bir səth verir. Bu Bosch kimi təsadüfi bir orbit növü, səthinizdə fırlanma izləri buraxma şansınızı azaltmaq üçün fırlanır və salınır (dəqiqədə 7500 ilə 12000 arasında). Testimizdə, kordonlu maşın peşəkar səviyyədə hamarlıq təmin etdi və yastığın daha təmiz qalmasına və daha uzun müddət qalmasına kömək edən əla toz yığımına malik oldu.

Macun bıçaqları iki bıçaqdan birinə malikdir: elastik və ya sərt. Sərt bıçaqlar iş yerlərini silmək üçün ən yaxşısıdır, ancaq deşikləri doldurmaq və ya digər işlərin yerinə yetirilməsi üçün ən hamar tətbiq üçün çevik bir bıçaq seçin. Bu yüngül Warner modeli, çox çevik olan karbon polad bıçağa və rahat rezin tutuşa malikdir.

Sərt bıçaqlı macun bıçağına gəldikdə, səmərəli olduğu üçün əlində rəssam və rsquos alətinə sahib olmağı sevirik. Səthləri cızmaq, dırnaqları çıxarmaq, boya qablarını açmaq və rəssam və rsquos lentini təmiz xətlər üçün kilidləmək üçün istifadə edə bilərsiniz. Hyde 17-in-1, iki açar ölçüdə dörd vida ucuna malikdir və kiçik və böyük silindrləri təmizləməyinizə kömək edir.


Hər evdə aşpazın ehtiyac duyduğu 10 əsas mətbəx aləti

Daha yaxşı aşpaz olmaq istəyirsiniz? Bu 10 əsas mətbəx alətinə sahib olduğunuzdan əmin olun.

Mətbəxinizin əsaslı təmirə ehtiyacı varsa, yeni bir soba və ya soyuducuya çox ehtiyac duyduğunuzda bəzi sadə cihazların böyük bir fərq edə biləcəyi görünmür. Ancaq bu kiçik adamların mətbəx təcrübənizi həqiqətən də inkişaf etdirə biləcəyini söylədikdə bizə inanın. New York həyat stilisti Blair French, evdə fırtına necə bişirəcəyinizi tamamilə dəyişdirə biləcək bütün vasitələrlə tanış olur.

1. Yüksək keyfiyyətli bıçaqlar

Hər bir aşpaz mütəxəssisi, yüksək keyfiyyətli bıçaqların mətbəx üçün lazım olanların siyahısında birinci yerdə olduğunu söyləyəcək.

Bir iaşəçi olaraq, bir çox bahalı, yararsız, tez -tez darıxdırıcı bıçaqdan başqa heç bir şeyi olmayan bir çox "mətbəx adasında" müştərilərdə və#evdə qaldım. “ Nəticədə, mən həmişə aşpazımın bıçağını gətirirəm və hamısından ən əsasıdır. ”

Həyat stilisti də iti bıçaq və dişli bıçaq təklif edir.

Yüksək keyfiyyət mütləq ən bahalı demək deyil. Fransız, bıçaq kolleksiyanızı əlinizdə balanslı və rahat hiss edən, həm də layiqli çəkiyə malik bıçaqlarla yığmağı məsləhət görür. Ayrıca, kəskin bıçaqlar daha yaxşı kəsəcək və hətta özünüzü kəsməyinizə mane olacaq. Fransız əlavə edir: "Bıçağın etməli olduğu işi yerinə yetirmək üçün daha çox əzələ gücü ilə həddindən artıq kompensasiya etməklə özümü daha çox darıxdırıcı bıçaqlarla işləyərkən incitmişəm. ”

Victorinox Fibrox Pro Chef ’s Bıçağı, $ 44.95 at Amazon

2. Taxta kəsmə lövhələri

Kəsmə lövhələri mətbəxdə əvəzolunmazdır. Onlar yalnız sayğacınızı qorumaqla yanaşı, bıçaqların daha iti olmasına kömək edir və kəsilmiş yeməyi bir yerdən digərinə asanlıqla daşımağa imkan verir. Fransızlar, kifayət qədər kəsmə sahəsi təmin edən sərt ağacdan hazırlanmış lövhələr kəsməyi məsləhət görür. Deyir, “Mən şəxsən ağcaqayın, ağcaqanad və ya qoz kimi ağac kəsmə lövhələrinə üstünlük verirəm. Bambuk da gözəldir və daha ucuzdur. ”

Seçdiyiniz kəsmə taxtasından asılı olmayaraq, kəsəcəyiniz yeməyin miqdarına uyğun olacağına əmin olun. Yetərli ölçü və məkan yalnız yeməkdən zövq almaq üçün deyil, həm də doğranmış mallarınızı [tezgahın üstünə və ya yerə] yuvarlanmaması üçün vacibdir, ” Fransız dilini əlavə edir. Sobanın yanında kəsmə lövhələri toplusunu saxlayın ki, həmişə əlinizdə təmiz bir kəsmə taxtası olsun.

3. Qarışdırıcı qablar

Davamlı (və hətta rəngarəng) qarışdırıcı qablar dəsti yemək hazırlama vaxtınızı daha az qarışıq və daha səmərəli edə bilər. Fransız paslanmayan poladdan və ya digər qeyri -reaktiv materialdan hazırlanmış qabları qarışdırmağı təklif edir, buna görə də pomidor souslarınız və limon bibəri marinadlarının qab kimi dadına görə narahat olmayın. ”

Yer saxlayacaq və yer saxlayacaq yuva quracaq bir neçə (və ya iki) qab götürün. Əlavə olaraq, müxtəlif ölçülü qablar qarışdırmaq, çırpmaq, ayırmaq, birləşdirmək və saxlamaq da daxil olmaqla bir çox fərqli kulinariya məqsədlərinə nail ola bilər. Rəngli qablar mətbəxinizi daha da gözəlləşdirəcək.

Cuisinart CTG-00-SMB Paslanmayan Poladdan Qapaqlı Kase, $ 22.49 Amazon

4. Ölçmə qabları və qaşıqlar

Bir ölçü fincan və qaşıq dəsti vacibdir, lakin iki və ya daha çox dəst fərqli maddələri yuyub yenidən yuyulmadan oxşar miqdarda ölçməyə imkan verəcəkdir.

Ölçmə qabları və qaşıqlar, dəqiq miqdarda maddələr tələb olunduqda, çörəkçilikdə xüsusilə vacibdir, lakin bu lazımlı vasitələr hər reseptdə istifadə edilə bilər. Bir bonus olaraq, böyük bir ölçü fincanı hətta kepçe kimi ikiqat ola bilər.

Uyğun Həyat tərzləri Paslanmayan Polad Ölçmə Kubokları və qaşıqlar, $ 41.10 Amazon

5. Rende

Bir rende, pendir parçalamaq üçün mükəmməl bir vasitədir, lakin bu çox məqsədli gadget, digər ətirli maddələri qızartmaq üçün idealdır. Böyük deşiklər kartof, yerkökü, alma və digər məhsulları parçalaya bilər. Kiçik deşiklər və ya mikroplanlar zəncəfil, sarımsaq, ədviyyat və sitrus qabığını rəndəyə bilər.

Fransız deyir: “ Hələ pendir, təzə hindistan cevizi və ya sitrus meyvəsi qabığı etmək üçün daha yaxşı bir yol tapmamışam. Və bu işdə mənə inanın və sınadım. Bir rende ən böyükdür! ”

Cuisinart Boxed Grater, 11.95 dollar Amazon

Bu məqalənin bir versiyası ilk olaraq 2017 -ci ilin oktyabr ayında nəşr edilmişdir.


Toz kompüterlərin, televizorların və digər elektronikanın həddindən artıq istiləşməsinə səbəb ola bilər. Əksər insanlar onları təmizləmək üçün sıxılmış hava tozlarından istifadə edirlər, ancaq bu, tozu otağın digər sahələrinə yayır! Absurd.

Bu dəst, vakuumunuzun ən kiçik sahələri belə təmizləməsinə imkan verən mikro qurğularla doludur-yalnız tozun yerini dəyişməklə deyil, tozu emərək.

Elektronikadan başqa, əlavələr kitab rəflərini, nəqliyyat vasitələrini və "aralarındakı" boşluqları (soyuducunuzla divar arasında, sobanızla döşəməniz arasında və s.) Təmizləmək üçün faydalıdır.


Başlanğıc Aşpazlar üçün 10 Əsas Mətbəx Aləti

Pişirmə bacarıqlarınızı artırmaq və çekmecelerinizi düzgün bir şəkildə yığmaq üçün lazım olan hər şey strateji olaraq seçilmiş 10 mətbəx alətidir. Böyük yemək redaktoru Rick Martinez Alətlər dəstinizi sıfırdan qurarkən ehtiyacınız olan şeyləri bizə təqdim etdi:

1. Paslanmayan Polad 10 & quot; Skillet

Üç seçiminiz var: paslanmayan polad, çuqun və ya yapışmaz. İlk qabınız paslanmayan poladdan hazırlanmış 10 -cu tava olmalıdır. Ləkə qazanmaz, yapışmaz şəkildə çip qazana bilməz və çox yönlüdür (yumurta istisna olmaqla hər şey üçün). Çuquna gedə bilərsiniz (və sən də bilmək çuqun tavalarımızı sevirik) amma dəmir dəmirlərə qulluq etmək bir az çətindir. Düzgün təmizlənməyi və mövsümü necə edəcəyinizi bilirsinizsə, bu yaxşıdır, amma bu başqa bir dərsdir. Hələlik, ' -lərin əsaslarına qayıdaq. All-Clad, ən çox sevdiyimiz paslanmayan poladdan hazırlanmış tava markasıdır. Bəli, tavalar bahalıdır, amma onlar sizə 20 il yaxşı xidmət edəcək. Marka adını ala bilmirsinizsə, hələ də alüminium və ya misin paslanmayan polad arasında sıxışdırıldığı bir örtüklü tava istəyərsiniz. Alüminium və mis əla istilik keçiriciləridir, sonra isə paslanmayan poladdan hazırlanmışdır ki, bu da qoxu saxlamır və çox davamlıdır.


Hər evdə aşpazın ehtiyac duyduğu 10 əsas mətbəx aləti

Daha yaxşı aşpaz olmaq istəyirsiniz? Bu 10 əsas mətbəx alətinə sahib olduğunuzdan əmin olun.

Mətbəxinizin əsaslı təmirə ehtiyacı varsa, yeni bir soba və ya soyuducuya çox ehtiyac duyduğunuzda bəzi sadə cihazların böyük bir fərq yarada biləcəyi görünmür. But believe us when we say these little guys can really upgrade your kitchen experience. New York life stylist Blair French walks us through all of the utensils that can totally transform how you cook up a storm at home.

1. Sharp high-quality knives

Every cooking expert will tell you that sharp high-quality knives top the list of kitchen essentials.

“As a caterer, I’ve been stranded on many a ‘kitchen island’ in clients’ homes with nothing more than a bunch of expensive, useless, often dull knives,” says French. “As a result, I always bring my chef’s knife &ndash it’s the most essential of them all.”

The life stylist also suggests a sharp paring knife and serrated knife.

High-quality doesn’t necessarily mean the most expensive. French recommends stocking your knife collection with knives that feel balanced and comfortable in your hand as well as have a decent weight to them. Also, sharp knives will cut better and even prevent you from cutting yourself. French adds, “I’ve hurt myself more often working with dull knives by overcompensating with more muscle power to do the job the knife should be doing.”

Victorinox Fibrox Pro Chef’s Knife, $44.95 at Amazon

2. Hardwood cutting boards

Cutting boards are invaluable in the kitchen. They not only protect your counter, they help keep knives sharper and allow you to easily transport cut food from one place to another. French recommends cutting boards made of hardwood that provide adequate cutting space. She says, “I personally prefer hardwood cutting boards such as maple, mesquite or walnut. Bamboo is nice, too, and less expensive.”

Regardless of the cutting board you choose, make sure that it is large enough to accommodate the amount of food you will be cutting. “Adequate size and space are not only essential to your cooking enjoyment, but also for keeping your chopped goods from rolling [onto the counter or floor],” adds French. Keep a collection of cutting boards near the stove so you always have a clean cutting board within reach.

3. Mixing bowls

A durable (and even colorful) set of mixing bowls can make your meal prep time less messy and more efficient. French suggests mixing bowls made of stainless steel or another nonreactive material so “you needn’t worry about your tomato sauces and lemon pepper marinades tasting like the bowl.”

Buy a set (or two) of mixing bowls that nest they will easily store and save space. Additionally, the different sizes of bowls can accomplish many different culinary uses, including mixing, whipping, separating, combining and storing. Colorful bowls will also brighten up your kitchen.

Cuisinart CTG-00-SMB Stainless Steel Mixing Bowls with Lids, $22.49 at Amazon

4. Measuring cups and spoons

One set of measuring cups and spoons is essential, but two or more sets will allow you to measure different ingredients in similar amounts without having to wash and rewash.

Measuring cups and spoons are especially important in baking, when precise amounts of ingredients are required, but these handy tools can be used in every recipe. As a bonus, a large measuring cup can even double as a ladle.

Harmonious Lifestyles Stainless Steel Measuring Cups & Spoons, $41.10 at Amazon

5. Grater

A grater is the perfect tool for shredding cheese, but this multi-purpose gadget is ideal for grating other flavorful ingredients. Large hole graters can shred potatoes, carrots, apples and other produce. Small hole graters or microplanes can grate ginger, garlic, spices and citrus peel.

French says, “I have yet to find a better way to grate cheese, fresh nutmeg or make citrus zest. And trust me on this one &ndash I’ve tried. A grater is the greatest!”

Cuisinart Boxed Grater, $11.95 at Amazon

A version of this article was originally published in October 2017.


You only need 4 grilling tools to get you through summer

Grilling in the summer — when the weather is warm and the drinks are cold — is one of life’s simple and oh-so-lovely pleasures. Grilled chicken, homemade burgers, corn on the cob and a pitcher of something delicious and refreshing all add up to a great time. But in order to make some of your summer favorites, having access to a grill and grilling tools is important.

Whether you're using your own grill or a public one there are a few simple tools you should buy before firing up a gas or charcoal grill. However, with so many grilling tools, gizmos and gadgets on the market today, choosing which ones to buy and which ones to avoid can seem complicated. Narahat olmayın. If you are starting from scratch and don’t want to buy the entire grilling section of your local home-goods store, stick to these four essential grilling tools and you'll be set for the summer.

A grill brush

Good grilling begins with a clean grill. Buy a good metal-bristled grill brush to scrape away all of that nasty stuff that inevitably accumulates after a good grilling session. Starting with a clean grill will ensure your food doesn’t stick, cooks evenly, and doesn’t end up with old bits of burnt food stuck to it.

A strong pair of tongs

Want to become an absolute grill master this summer? Timing is everything. The difference between a perfectly cooked steak and an overcooked one can come down to the second. It's important to be able to move the food around and off the grill quickly and safely. In order to do all this, a strong pair of tongs is crucial. Don’t skimp out and buy some flimsy cheap ones — they won’t last for long, and you run a great risk of either burning yourself or making a mess on the grill when the cheap tongs give out underneath the weight of a delicious ribeye.

A good metal spatula

For things like grilled fish and burgers, tongs simply will not do the trick. Instead you need a strong metal spatula with a long handle (so you aren’t in the heat of the grill) to help flip those more delicate items swiftly and easily.

A meat thermometer

A simple instant-read meat thermometer is an affordable and important tool to use in any grilling situation. Using one will ensure you don’t serve undercooked meat. Now that you know the necessary tools to set you up for success this grilling season, it's time for you to try cooking some of our 50 best grilling dishes, from baby back ribs to grilled lobster tails.

Tribune Publishing may earn a commission if you purchase a product through one of our links.


Get the sides right

Sides should never be an afterthought! They will make up two-thirds of what you eat if you’re trying to have something that resembles a balanced meal. You could go for a classic potato salad, get some cheeky corn on the cobs on the grill, some simple and delicious couscous or, my favourite, some Navajo flatbreads – awesome made on the barbecue and great for mopping up marinades.

So there you have it, our top ten tips for barbecuing. Have you got any to add, or any recipes you think make a barbecue extra special?

Header image from Jamie Magazine’s kickass Ginger & honey chicken wings recipe