Yeni reseptlər

Kataloniya Allioli milliləşdirmək istəyir

Kataloniya Allioli milliləşdirmək istəyir

Creixill şəhəri festivalı ilə İspan sousunu milliləşdirmək istəyir

Aioli həvəskarları hər il Creixell yarışmasında yarışırlar.

Allioli nədir? Kataloniyada yaşayırsınızsa, ehtimal ki, dünyanın qalan hissəsindən fərqli bir cavabınız olacaq. Əsl allioli, Creixell qəsəbəsinə görə, Provence aoliasından fərqli olaraq, emulsiya olunana qədər çırpılmış zeytun yağı və sarımsaqdır. İndi, allioli -yə həsr olunmuş illik festivalın aparıcısı Creixell, onu Kataloniyanın milli sousu etmək istəyir.

21 -ci "festa de l'allioli" bu həftə sonu yarışmalar və reseptlər toplusu ilə baş tutacaq. Hətta Ferran Adrià Creixell -də əyləncəyə girdi aioli hazırlamaq yarışması, "qızıl harç" ı evə aparır.

Allioli'nin populyarlığından bəhs edən Creixell, Kataloniya hökumətinin "milli sous" olaraq iddia etməsini istəyir. Və şəhər, əslində nəyi düşündüyünə görə sərtdir: kartof və ya yumurta ilə qatılaşdırılmış hər şey (buradakı kimi) Sarımsaq aioli ilə Brüssel cücərtiləri resept) allioli deyil. Valensiya qəzetinə görə, şəhərin "manifesti", "Milli vicdanımız belə bir yalana icazə vermir" deyir.

Ancaq əsl mübahisə sosun necə hazırlandığı ilə bağlı deyil - onun populyarlığından kimin məsul olması ilə bağlıdır. Kataloniyanın cənubundakı eyni adlı bölgədəki Valensiya şəhəri, dünyanın diqqətini çəkən sousun bir yerli şirkətin Choví -dən məsul olduğunu iddia edir. Chovinin meneceri Valensiya nəşri Levante -yə verdiyi müsahibədə, alliolilərini bütün dünyada, hətta İran, Çin və İslandiyada satdığını söylədi. Halbuki hazırlanır - və ya nə ilə hazırlanırsa - biz bundan doymuruq.


Aioli, böyük bir ənənəyə sahib Aralıq dənizi sousu.

Halbuki bu günlərə veririk Aioli sousu Katalan kimlik, əslində daha qədim bir mənşəyə malikdir, daha çox Kataloniya kimliyinin doğulmasından bir neçə əsr əvvəl, Romalılar və Misirlilər çox oxşar bir sous bişirirdilər və hətta İberiya yarımadasının ilk məskunlaşan İberliləri də birinin yanında bir sous yeyirdilər. biz yeyirik.

Keçmiş zamanlar, aioli bir sous idi kasıb insanlardan, çünki zənginlər məşhur mayonez sousunu yemək üçün istifadə edirlər. Xoşbəxtlikdən, bu gün sosial siniflər arasında heç bir fərq yoxdur və hər iki sous da qeyri -müəyyən şəkildə istehlak olunur.

Harç və havan ilə Kataloniyada

Bir Foddie ilə Bişirin

Düyü bişirmə təcrübəsini nənəsinin reseptinə uyğun olaraq Katalan ev sahibi ilə bölüşün.

Gourmet Getaway

Məhsullarımızın və tipik yeməklərin dadına baxmaq. Dəniz kənarındakı otellərimizdən birində yerləşmə.

Daxilində Kataloniya Aioli sousu müxtəlifliyi müşayiət edir Katalan yeməkləri, "botifarra amb seques" kimi a ağ lobya ilə tipik Katalan kolbasa, dovşan kimi qızardılmış ət, pomidor, yağ və aioli olan Katalan çörəyi, bişmiş kartof ilə və son olaraq "fideuà ”tipik bir Katalan yeməyi paellaya bənzəyir, amma düyü yerinə makaronla.

Yaxşı və ənənəvi etmək üçün aiolivə ya "allioli ” Aydındır ki, "hamısına" sarımsağa və "oli" zeytun yağına ehtiyacımız var. Bunlar əsas maddələr, amma sousu, bir çimdik duzu və bir az limonu qalınlaşdırmaq üçün yumurta sarısı da istifadə edə bilərik. The ənənəvi resept çox səbr və əzm tələb edir: a havan və havan şirəsini almaq üçün sarımsaqları kəsin və sonra yavaş-yavaş bir damla zeytun yağı əlavə edərək sousu qalınlaşdırın. Hal -hazırda bir çox insan aioli hazırlamaq üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edir.

Dadmaq istərdinizmi? bu ənənəvi sous? Bir mütəxəssisdən soruşmaqdan çəkinməyin qastronomik hadisələr. Bütün Events Hotels komandası çox hazırlayır dadlı fəaliyyətlər və xüsusi qastronomik tətillər kimi "aşpazla bişirin”Və ya Gastronomik tətillər, bu müddət ərzində damağınızı ləzzətlərlə sevindirəcəksiniz Sahili Barselonatipik reseptlər nin Katalan mətbəxi.


Aioli, böyük bir ənənəyə sahib Aralıq dənizi sousu.

Halbuki bu günlərə veririk Aioli sousu Katalan kimlik, əslində daha qədim bir mənşəyə malikdir, daha çox Kataloniya kimliyinin doğulmasından bir neçə əsr əvvəl, Romalılar və Misirlilər çox oxşar bir sous bişirirdilər və hətta İberiya yarımadasının ilk məskunlaşan İberliləri də birinin yanında bir sous yeyirdilər. biz yeyirik.

Keçmiş zamanlar, aioli bir sous idi kasıb insanlardan, çünki zənginlər məşhur mayonez sousunu yemək üçün istifadə edirlər. Xoşbəxtlikdən, bu gün sosial siniflər arasında heç bir fərq yoxdur və hər iki sous da qeyri -müəyyən şəkildə istehlak olunur.

Harç və havan ilə Kataloniyada

Bir Foddie ilə Bişirin

Düyü bişirmə təcrübəsini nənəsinin reseptinə uyğun olaraq Katalan ev sahibi ilə bölüşün.

Gourmet Getaway

Məhsullarımızın və tipik yeməklərin dadına baxmaq. Dəniz kənarındakı otellərimizdən birində yerləşmə.

Daxilində Kataloniya Aioli sousu müxtəlifliyi müşayiət edir Katalan yeməkləri, "botifarra amb seques" kimi a ağ lobya ilə tipik Katalan kolbasa, dovşan kimi qızardılmış ət, pomidor, yağ və aioli olan Katalan çörəyi, bişmiş kartof ilə və son olaraq "fideuà ”tipik bir Katalan yeməyi paellaya bənzəyir, amma düyü yerinə makaronla.

Yaxşı və ənənəvi etmək üçün aiolivə ya "allioli " açıqca sarımsağa "hamısına" və zeytun yağına "oli" ehtiyacımız var. Bunlar əsas maddələr, amma sousu, bir çimdik duzu və bir az limonu qalınlaşdırmaq üçün yumurta sarısı da istifadə edə bilərik. The ənənəvi resept çox səbr və əzm tələb edir: a havan və havan şirəsini almaq üçün sarımsaqları kəsin və sonra yavaş-yavaş bir damla zeytun yağı əlavə edin, sousu qalınlaşdırın. Hal -hazırda bir çox insan aioli hazırlamaq üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edir.

Dadmaq istərdinizmi? bu ənənəvi sous? Bir mütəxəssisdən soruşmaqdan çəkinməyin qastronomik hadisələr. Bütün Events Hotels komandası çox hazırlayır dadlı fəaliyyətlər və xüsusi qastronomik tətillər kimi "aşpazla bişirin”Və ya Gastronomik tətillər, bu müddət ərzində damağınızı ləzzətləri ilə sevindirəcəksiniz Sahili Barselonatipik reseptlər nin Katalan mətbəxi.


Aioli, böyük bir ənənəyə sahib Aralıq dənizi sousu.

Halbuki bu günlərə veririk Aioli sousu Katalan kimlik, əslində daha qədim bir mənşəyə malikdir, daha çox Kataloniya kimliyinin doğulmasından bir neçə əsr əvvəl, Romalılar və Misirlilər çox oxşar bir sous bişirirdilər və hətta İberiya yarımadasının ilk məskunlaşan İberliləri də birinin yanında bir sous yeyirdilər. biz yeyirik.

Keçmiş zamanlar, aioli bir sous idi kasıb insanlardan, çünki zənginlər məşhur mayonez sousunu yemək üçün istifadə edirlər. Xoşbəxtlikdən, bu gün sosial siniflər arasında heç bir fərq yoxdur və hər iki sous da qeyri -müəyyən şəkildə istehlak olunur.

Harç və havan ilə Kataloniyada

Bir Foddie ilə Bişirin

Düyü bişirmə təcrübəsini nənəsinin reseptinə uyğun olaraq Katalan ev sahibi ilə bölüşün.

Gourmet Getaway

Məhsullarımızın və tipik yeməklərin dadına baxmaq. Dəniz kənarındakı otellərimizdən birində yerləşmə.

Daxilində Kataloniya Aioli sousu müxtəlifliyi müşayiət edir Katalan yeməkləri, "botifarra amb seques" kimi a ağ lobya ilə tipik Katalan kolbasa, dovşan kimi qızardılmış ət, pomidor, yağ və aioli olan Katalan çörəyi, bişmiş kartof ilə və son olaraq "fideuà ”tipik bir Katalan yeməyi paellaya bənzəyir, amma düyü yerinə makaronla.

Yaxşı və ənənəvi etmək üçün aiolivə ya "allioli " açıqca sarımsağa "hamısına" və zeytun yağına "oli" ehtiyacımız var. Bunlar əsas maddələr, amma sousu, bir çimdik duzu və bir az limonu qalınlaşdırmaq üçün yumurta sarısı da istifadə edə bilərik. The ənənəvi resept çox səbr və əzm tələb edir: a havan və havan şirəsini almaq üçün sarımsaqları kəsin və sonra yavaş-yavaş bir damla zeytun yağı əlavə edərək sousu qalınlaşdırın. Hal -hazırda bir çox insan aioli hazırlamaq üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edir.

Dadmaq istərdinizmi? bu ənənəvi sous? Bir mütəxəssisdən soruşmaqdan çəkinməyin qastronomik hadisələr. Bütün Events Hotels komandası çox hazırlayır dadlı fəaliyyətlər və xüsusi qastronomik tətillər kimi "aşpazla bişirin”Və ya Gastronomik tətillər, bu müddət ərzində damağınızı ləzzətlərlə sevindirəcəksiniz Sahili Barselonatipik reseptlər nin Katalan mətbəxi.


Aioli, böyük bir ənənəyə sahib Aralıq dənizi sousu.

Halbuki bu günlərə veririk Aioli sousu Katalan kimlik, əslində daha qədim bir mənşəyə malikdir, daha çox Kataloniya kimliyinin doğulmasından bir neçə əsr əvvəl, Romalılar və Misirlilər çox oxşar bir sous bişirirdilər və hətta İberiya yarımadasının ilk məskunlaşan İberliləri də birinin yanında bir sous yeyirdilər. biz yeyirik.

Keçmiş zamanlar, aioli bir sous idi kasıb insanlardan, çünki zənginlər məşhur mayonez sousunu yemək üçün istifadə edirlər. Xoşbəxtlikdən, bu gün sosial siniflər arasında heç bir fərq yoxdur və hər iki sous da qeyri -müəyyən şəkildə istehlak olunur.

Harç və havan ilə Kataloniyada

Bir Foddie ilə Bişirin

Düyü bişirmə təcrübəsini nənəsinin reseptinə uyğun olaraq Katalan ev sahibi ilə bölüşün.

Gourmet Getaway

Məhsullarımızın və tipik yeməklərin dadına baxmaq. Dəniz kənarındakı otellərimizdən birində yerləşmə.

Daxilində Kataloniya Aioli sousu müxtəlifliyi müşayiət edir Katalan yeməkləri, "botifarra amb seques" kimi a ağ lobya ilə tipik Katalan kolbasa, dovşan kimi qızardılmış ət, pomidor, yağ və aioli olan Katalan çörəyi, bişmiş kartof ilə və son olaraq "fideuà ”tipik bir Katalan yeməyi paellaya bənzəyir, amma düyü yerinə makaronla.

Yaxşı və ənənəvi etmək üçün aiolivə ya "allioli " açıqca sarımsağa "hamısına" və zeytun yağına "oli" ehtiyacımız var. Bunlar əsas maddələr, amma sousu, bir çimdik duzu və bir az limonu qalınlaşdırmaq üçün yumurta sarısı da istifadə edə bilərik. The ənənəvi resept çox səbr və əzm tələb edir: a havan və havan şirəsini almaq üçün sarımsaqları kəsin və sonra yavaş-yavaş bir damla zeytun yağı əlavə edin, sousu qalınlaşdırın. Hal -hazırda bir çox insan aioli hazırlamaq üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edir.

Dadmaq istərdinizmi? bu ənənəvi sous? Bir mütəxəssisdən soruşmaqdan çəkinməyin qastronomik hadisələr. Bütün Events Hotels komandası çox hazırlayır dadlı fəaliyyətlər və xüsusi qastronomik tətillər kimi "aşpazla bişirin”Və ya Gastronomik tətillər, bu müddət ərzində damağınızı ləzzətlərlə sevindirəcəksiniz Sahili Barselonatipik reseptlər nin Katalan mətbəxi.


Aioli, böyük bir ənənəyə sahib Aralıq dənizi sousu.

Halbuki bu günlərə veririk Aioli sousu Katalan kimlik, əslində daha qədim bir mənşəyə malikdir, daha çox Kataloniya kimliyinin doğulmasından bir neçə əsr əvvəl, Romalılar və Misirlilər çox oxşar bir sous bişirirdilər və hətta İberiya yarımadasının ilk məskunlaşan İberliləri də birinin yanında bir sous yeyirdilər. biz yeyirik.

Keçmiş zamanlar, aioli bir sous idi kasıb insanlardan, çünki zənginlər məşhur mayonez sousunu yemək üçün istifadə edirlər. Xoşbəxtlikdən, bu gün sosial siniflər arasında heç bir fərq yoxdur və hər iki sous da qeyri -müəyyən şəkildə istehlak olunur.

Harç və havan ilə Kataloniyada

Bir Foddie ilə Bişirin

Düyü bişirmə təcrübəsini nənəsinin reseptinə uyğun olaraq Katalan ev sahibi ilə bölüşün.

Gourmet Getaway

Məhsullarımızın və tipik yeməklərin dadına baxmaq. Dəniz kənarındakı otellərimizdən birində yerləşmə.

Daxilində Kataloniya Aioli sousu müxtəlifliyi müşayiət edir Katalan yeməkləri, "botifarra amb seques" kimi a ağ lobya ilə tipik Katalan kolbasa, dovşan kimi qızardılmış ət, pomidor, yağ və aioli olan Katalan çörəyi, bişmiş kartof ilə və son olaraq "fideuà ”tipik bir Katalan yeməyi paellaya bənzəyir, amma düyü yerinə makaronla.

Yaxşı və ənənəvi etmək üçün aiolivə ya "allioli " açıqca sarımsağa "hamısına" və zeytun yağına "oli" ehtiyacımız var. Bunlar əsas maddələr, amma sousu, bir çimdik duzu və bir az limonu qalınlaşdırmaq üçün yumurta sarısı da istifadə edə bilərik. The ənənəvi resept çox səbr və əzm tələb edir: a havan və havan şirəsini almaq üçün sarımsaqları kəsin və sonra yavaş-yavaş bir damla zeytun yağı əlavə edin, sousu qalınlaşdırın. Hal -hazırda bir çox insan aioli hazırlamaq üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edir.

Dadmaq istərdinizmi? bu ənənəvi sous? Bir mütəxəssisdən soruşmaqdan çəkinməyin qastronomik hadisələr. Bütün Events Hotels komandası çox hazırlayır dadlı fəaliyyətlər və xüsusi qastronomik tətillər kimi "aşpazla bişirin”Və ya Gastronomik tətillər, bu müddət ərzində damağınızı ləzzətlərlə sevindirəcəksiniz Sahili Barselonatipik reseptlər nin Katalan mətbəxi.


Aioli, böyük bir ənənəyə sahib Aralıq dənizi sousu.

Halbuki bu günlərə veririk Aioli sousu Katalan kimlik, əslində daha qədim bir mənşəyə malikdir, daha çox Kataloniya kimliyinin doğulmasından bir neçə əsr əvvəl, Romalılar və Misirlilər çox oxşar bir sous bişirirdilər və hətta İberiya yarımadasının ilk məskunlaşan İberliləri də birinin yanında bir sous yeyirdilər. biz yeyirik.

Keçmiş zamanlar, aioli bir sous idi kasıb insanlardan, çünki zənginlər məşhur mayonez sousunu yemək üçün istifadə edirlər. Xoşbəxtlikdən, bu gün sosial siniflər arasında heç bir fərq yoxdur və hər iki sous da qeyri -müəyyən şəkildə istehlak olunur.

Harç və havan ilə Kataloniyada

Bir Foddie ilə Bişirin

Düyü bişirmə təcrübəsini nənəsinin reseptinə uyğun olaraq Katalan ev sahibi ilə bölüşün.

Gourmet Getaway

Məhsullarımızın və tipik yeməklərin dadına baxmaq. Dəniz kənarındakı otellərimizdən birində yerləşmə.

Daxilində Kataloniya Aioli sousu müxtəlifliyi müşayiət edir Katalan yeməkləri, "botifarra amb seques" kimi a ağ lobya ilə tipik Katalan kolbasa, dovşan kimi qızardılmış ət, pomidor, yağ və aioli olan Katalan çörəyi, bişmiş kartof ilə və son olaraq "fideuà ”tipik bir Katalan yeməyi paellaya bənzəyir, amma düyü yerinə makaronla.

Yaxşı və ənənəvi etmək üçün aiolivə ya "allioli " açıqca sarımsağa "hamısına" və zeytun yağına "oli" ehtiyacımız var. Bunlar əsas maddələr, amma sousu, bir çimdik duzu və bir az limonu qalınlaşdırmaq üçün yumurta sarısı da istifadə edə bilərik. The ənənəvi resept çox səbr və əzm tələb edir: a havan və havan şirəsini almaq üçün sarımsaqları kəsin və sonra yavaş-yavaş bir damla zeytun yağı əlavə edin, sousu qalınlaşdırın. Hal -hazırda bir çox insan aioli hazırlamaq üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edir.

Dadmaq istərdinizmi? bu ənənəvi sous? Bir mütəxəssisdən soruşmaqdan çəkinməyin qastronomik hadisələr. Bütün Events Hotels komandası çox hazırlayır dadlı fəaliyyətlər və xüsusi qastronomik tətillər kimi "aşpazla bişirin”Və ya Gastronomik tətillər, bu müddət ərzində damağınızı ləzzətlərlə sevindirəcəksiniz Sahili Barselonatipik reseptlər nin Katalan mətbəxi.


Aioli, böyük bir ənənəyə sahib Aralıq dənizi sousu.

Halbuki bu günlərə veririk Aioli sousu Katalan kimlik, əslində daha qədim bir mənşəyə malikdir, daha çox Kataloniya kimliyinin doğulmasından bir neçə əsr əvvəl, Romalılar və Misirlilər çox oxşar bir sous bişirirdilər və hətta İberiya yarımadasının ilk məskunlaşan İberliləri də birinin yanında bir sous yeyirdilər. biz yeyirik.

Keçmiş zamanlar, aioli bir sous idi kasıb insanlardan, çünki zənginlər məşhur mayonez sousunu yemək üçün istifadə edirlər. Xoşbəxtlikdən, bu günlərdə sosial siniflər arasında heç bir fərq yoxdur və hər iki sous da qeyri -müəyyən şəkildə istehlak olunur.

Harç və havan ilə Kataloniyada

Bir Foddie ilə Bişirin

Düyü bişirmə təcrübəsini nənəsinin reseptinə uyğun olaraq Katalan ev sahibi ilə bölüşün.

Gourmet Getaway

Məhsullarımızın və tipik yeməklərin dadına baxmaq. Dəniz kənarındakı otellərimizdən birində yerləşmə.

Daxilində Kataloniya Aioli sousu müxtəlifliyi müşayiət edir Katalan yeməkləri, "botifarra amb seques" kimi a ağ lobya ilə tipik Katalan kolbasa, dovşan kimi qızardılmış ət, pomidor, yağ və aioli olan Katalan çörəyi, bişmiş kartof ilə və son olaraq "fideuà ”tipik bir Katalan yeməyi paellaya bənzəyir, amma düyü yerinə makaronla.

Yaxşı və ənənəvi etmək üçün aiolivə ya "allioli " açıqca sarımsağa "hamısına" və zeytun yağına "oli" ehtiyacımız var. Bunlar əsas maddələr, amma sousu, bir çimdik duzu və bir az limonu qalınlaşdırmaq üçün yumurta sarısı da istifadə edə bilərik. The ənənəvi resept çox səbr və əzm tələb edir: a havan və havan şirəsini almaq üçün sarımsaqları kəsin və sonra yavaş-yavaş bir damla zeytun yağı əlavə edərək sousu qalınlaşdırın. Hal -hazırda bir çox insan aioli hazırlamaq üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edir.

Dadmaq istərdinizmi? bu ənənəvi sous? Bir mütəxəssisdən soruşmaqdan çəkinməyin qastronomik hadisələr. Bütün Events Hotels komandası çox hazırlayır dadlı fəaliyyətlər və xüsusi qastronomik tətillər kimi "aşpazla bişirin”Və ya Gastronomik tətillər, bu müddət ərzində damağınızı ləzzətlərlə sevindirəcəksiniz Sahili Barselonatipik reseptlər nin Katalan mətbəxi.


Aioli, böyük bir ənənəyə sahib Aralıq dənizi sousu.

Halbuki bu günlərə veririk Aioli sousu Katalan kimlik, əslində daha qədim bir mənşəyə malikdir, daha çox Kataloniya kimliyinin doğulmasından bir neçə əsr əvvəl, Romalılar və Misirlilər çox oxşar bir sous bişirirdilər və hətta İberiya yarımadasının ilk məskunlaşan İberliləri də birinin yanında bir sous yeyirdilər. biz yeyirik.

Keçmiş zamanlar, aioli bir sous idi kasıb insanlardan, çünki zənginlər məşhur mayonez sousunu yemək üçün istifadə edirlər. Xoşbəxtlikdən, bu gün sosial siniflər arasında heç bir fərq yoxdur və hər iki sous da qeyri -müəyyən şəkildə istehlak olunur.

Harç və havan ilə Kataloniyada

Bir Foddie ilə Bişirin

Düyü bişirmə təcrübəsini nənəsinin reseptinə uyğun olaraq Katalan ev sahibi ilə bölüşün.

Gourmet Getaway

Məhsullarımızın və tipik yeməklərin dadına baxmaq. Dəniz kənarındakı otellərimizdən birində yerləşmə.

Daxilində Kataloniya Aioli sousu müxtəlifliyi müşayiət edir Katalan yeməkləri, "botifarra amb seques" kimi a ağ lobya ilə tipik Katalan kolbasa, dovşan kimi qızardılmış ət, pomidor, yağ və aioli olan Katalan çörəyi, bişmiş kartof ilə və son olaraq "fideuà ”tipik bir Katalan yeməyi paellaya bənzəyir, amma düyü yerinə makaronla.

Yaxşı və ənənəvi etmək üçün aiolivə ya "allioli " açıqca sarımsağa "hamısına" və zeytun yağına "oli" ehtiyacımız var. Bunlar əsas maddələr, amma sousu, bir çimdik duzu və bir az limonu qalınlaşdırmaq üçün yumurta sarısı da istifadə edə bilərik. The ənənəvi resept çox səbr və əzm tələb edir: a havan və havan şirəsini almaq üçün sarımsaqları kəsin və sonra yavaş-yavaş bir damla zeytun yağı əlavə edin, sousu qalınlaşdırın. Hal -hazırda bir çox insan aioli hazırlamaq üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edir.

Dadmaq istərdinizmi? bu ənənəvi sous? Bir mütəxəssisdən soruşmaqdan çəkinməyin qastronomik hadisələr. Bütün Events Hotels komandası çox hazırlayır dadlı fəaliyyətlər və xüsusi qastronomik tətillər kimi "aşpazla bişirin”Və ya Gastronomik tətillər, bu müddət ərzində damağınızı ləzzətləri ilə sevindirəcəksiniz Sahili Barselonatipik reseptlər nin Katalan mətbəxi.


Aioli, böyük bir ənənəyə sahib Aralıq dənizi sousu.

Halbuki bu günlərə veririk Aioli sousu Katalan kimlik, əslində daha qədim bir mənşəyə malikdir, daha çox Kataloniya kimliyinin doğulmasından bir neçə əsr əvvəl Romalılar və Misirlilər çox oxşar bir sous bişirirdilər və hətta İberiya yarımadasının ilk məskunlaşan İberliləri də yanında bir sous yeyirdilər. biz yeyirik.

Keçmiş zamanlar, aioli bir sous idi kasıb insanlardan, çünki zənginlər məşhur mayonez sousunu yemək üçün istifadə edirlər. Xoşbəxtlikdən, bu günlərdə sosial siniflər arasında heç bir fərq yoxdur və hər iki sous da qeyri -müəyyən şəkildə istehlak olunur.

Harç və havan ilə Kataloniyada

Bir Foddie ilə Bişirin

Düyü bişirmə təcrübəsini nənəsinin reseptinə uyğun olaraq Katalan ev sahibi ilə bölüşün.

Gourmet Getaway

Məhsullarımızın və tipik yeməklərin dadına baxmaq. Dəniz kənarındakı otellərimizdən birində yerləşmə.

Daxilində Kataloniya Aioli sousu müxtəlifliyi müşayiət edir Katalan yeməkləri, "botifarra amb seques" kimi a ağ lobya ilə tipik Katalan kolbasa, dovşan kimi qızardılmış ət, pomidor, yağ və aioli olan Katalan çörəyi, bişmiş kartof ilə və son olaraq "fideuà ”tipik bir Katalan yeməyi paellaya bənzəyir, amma düyü yerinə makaronla.

Yaxşı və ənənəvi etmək üçün aiolivə ya "allioli ” açıqca sarımsağa "hamısına" və zeytun yağına "oli" ehtiyacımız var. Bunlar əsas maddələr, amma sousu, bir çimdik duzu və bir az limonu qalınlaşdırmaq üçün yumurta sarısı da istifadə edə bilərik. The ənənəvi resept çox səbr və əzm tələb edir: a havan və havan şirəsini almaq üçün sarımsaqları kəsin və sonra yavaş-yavaş bir damla zeytun yağı əlavə edin, sousu qalınlaşdırın. Hal -hazırda bir çox insan aioli hazırlamaq üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edir.

Dadmaq istərdinizmi? bu ənənəvi sous? Bir mütəxəssisdən soruşmaqdan çəkinməyin qastronomik hadisələr. Bütün Events Hotels komandası çox hazırlayır dadlı fəaliyyətlər və xüsusi qastronomik tətillər kimi "aşpazla bişirin”Və ya Gastronomik tətillər, bu müddət ərzində damağınızı ləzzətlərlə sevindirəcəksiniz Sahili Barselonatipik reseptlər nin Katalan mətbəxi.


Aioli, böyük bir ənənəyə sahib Aralıq dənizi sousu.

Halbuki bu günlərə veririk Aioli sousu Katalan kimlik, əslində daha qədim bir mənşəyə malikdir, daha çox Kataloniya kimliyinin doğulmasından bir neçə əsr əvvəl, Romalılar və Misirlilər çox oxşar bir sous bişirirdilər və hətta İberiya yarımadasının ilk məskunlaşan İberliləri də birinin yanında bir sous yeyirdilər. biz yeyirik.

Keçmiş zamanlar, aioli bir sous idi kasıb insanlardan, çünki zənginlər məşhur mayonez sousunu yemək üçün istifadə edirlər. Xoşbəxtlikdən, bu günlərdə sosial siniflər arasında heç bir fərq yoxdur və hər iki sous da qeyri -müəyyən şəkildə istehlak olunur.

Harç və havan ilə Kataloniyada

Bir Foddie ilə Bişirin

Düyü bişirmə təcrübəsini nənəsinin reseptinə uyğun olaraq Katalan ev sahibi ilə bölüşün.

Gourmet Getaway

Məhsullarımızın və tipik yeməklərin dadına baxmaq. Dəniz kənarındakı otellərimizdən birində yerləşmə.

Daxilində Kataloniya Aioli sousu müxtəlifliyi müşayiət edir Katalan yeməkləri, "botifarra amb seques" kimi a ağ lobya ilə tipik Katalan kolbasa, dovşan kimi qızardılmış ət, pomidor, yağ və aioli olan Katalan çörəyi, bişmiş kartof ilə və son olaraq "fideuà ”tipik bir Katalan yeməyi paellaya bənzəyir, amma düyü yerinə makaronla.

Yaxşı və ənənəvi etmək üçün aiolivə ya "allioli " açıqca sarımsağa "hamısına" və zeytun yağına "oli" ehtiyacımız var. Bunlar əsas maddələr, amma sousu, bir çimdik duzu və bir az limonu qalınlaşdırmaq üçün yumurta sarısı da istifadə edə bilərik. The ənənəvi resept çox səbr və əzm tələb edir: a havan və havan şirəsini almaq üçün sarımsaqları kəsin və sonra yavaş-yavaş bir damla zeytun yağı əlavə edin, sousu qalınlaşdırın. Hal -hazırda bir çox insan aioli hazırlamaq üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edir.

Dadmaq istərdinizmi? bu ənənəvi sous? Bir mütəxəssisdən soruşmaqdan çəkinməyin qastronomik hadisələr. Bütün Events Hotels komandası çox hazırlayır dadlı fəaliyyətlər və xüsusi qastronomik tətillər kimi "aşpazla bişirin”Və ya Gastronomik tətillər, bu müddət ərzində damağınızı ləzzətlərlə sevindirəcəksiniz Sahili Barselonatipik reseptlər nin Katalan mətbəxi.


Videoya baxın: Kataloniya referendumu ətrafında dava qızışır (Dekabr 2021).