Yeni reseptlər

Qızardılmış sarımsaq və Chia Guacamole

Qızardılmış sarımsaq və Chia Guacamole

Tərkibi

  • 1 ampul qızardılmış sarımsaq
  • 1 yetişmiş avokado
  • 2 xörək qaşığı doğranmış soğan
  • 1/2 yemək qaşığı əhəng
  • 1 çay qaşığı chia toxumu
  • Dadmaq üçün duz

İstiqamətlər

Fırını 400 dərəcəyə qədər qızdırın.

Sarımsağın üst hissəsini kəsib əlavə zeytun yağı ilə çiləyin. Ampulü alüminium folqa ilə sarın və təxminən bir çörək qabında bişirin. 30-40 dəqiqə.

Sarımsaq soyuduqdan sonra qovrulmuş sarımsağı mixəklərdən sıxın və hamarlanana qədər bir qabda avokado, əhəng suyu və chia toxumu ilə qarışdırın.

Doğranmış soğanı və duzu qarışdırın.

Qidalanma faktları

Porsiyalar 2

Xidmət başına kalori 215

Folat ekvivalenti (cəmi) 84μg21%


Qovrulmuş Sarımsaq Guacamole

Guacamole, bir çoxumuzun uşaq kimi baxdığımızı və böyüklər kimi qucaqladığımızı düşündüyüm şeylərdən biridir. Və hər gün yeyə bilərəm. Görünür, mənim 1.5 yaşımdakı qardaşım mənimlə maraqlandığından belə ola bilər.

İndi bir məcburi əsas tərkib hissəsi olduğu müddətdə guakamolunu necə seçəcəyinə dair heç bir məhdudiyyət yoxdur: Avokado. Oradan, göyün bu yaşıl kralına şəxsiyyətini necə verəcəyinin həddi var.

Yaxşı, millət. Asan və estupendo guakamolumun gizli maddələri qovrulmuş sarımsaq (resept burada) və Cotija pendiridir. Və hər hansı bir guacamole sevgilisinin iştahını və qəlbini qazanacaq.

Sadə dillə desək - BU. GUAC. ROCKS.

İşdə bunu necə bacardım!:

Uğurlu bir guakamolun əsas tərkib hissəsi mümkün qədər çox yaşıl maddələrdir. Tamam, bu təsadüfən ola bilər, amma bütün ciddiliyinə görə bəzi əhənglərə ehtiyacımız var.

Onlardan suyu sıxıb kənara qoyun.

İndi kiçik bir sarı soğan götür (avucunda bu qədər böyük görünür) ...

… Və kobud şəkildə disklərə kəsin.

İndi bir jalapeno bibəri götürün ...

... gövdəsini kəsin və içini, ağ qabırğasını və bütün toxumlarını çıxararaq uzun müddət dilimləyin ...

... buna görə belə görünür. Bu, bibərdən demək olar ki, bütün ədviyyatları və istiləri çıxaracaq və heç də ədviyyatlı olmayacaq! Buna görə əlavə etməyi təklif edirəm, çünki çox gözəl bir ləzzət verir!

Jalapenyonu bu qədər böyük parçalara ayırın.

İndi kökləri ataraq təzə cilantro yarpaqlarını götürün (və əgər cliantro -dan nifrət edirsinizsə, bəli, onu tərk edə bilərsiniz. Amma digər maddələrlə o qədər qarışıq olacaq ki, nə həddindən artıq qalmayacaq, nə də öz -özünə görünməyəcək. Təklif edirəm).

... gözəl və təmizlənənə qədər hələ də orada davam edən yüngül bir şey. Bunu hələlik bir kənara qoyun.

İndi guacamole'u guacamole edən şeyə diqqət edək: HASS AVOKADOSU! Onlardan bir dəstə alın.

Tennis topu kimi deyil, həm də Koosh topu kimi deyil, daha çox gil topu və ya stress topu kimi toxunmaq üçün yarı möhkəm olmalıdırlar. Bazarınızdan aldığınız zaman çətin olsa, qəhvəyi bir çantaya qoyun və 2-3 gün ərzində mükəmməl bir yetişmə halına gələcəklər.

Onları yarıya bölün, böyük çuxurun ətrafını kəsin (və ya bıçağınız bunu etmək üçün kifayət qədər itidirsə)

Çuxuru çıxarın və zibil qutusuna atın (və ya ev heyvanı kimi saxlayın) ...

… Xarici dərinin iç divarlarında olan avokado ətini çıxarın ...

… Və böyük bir qarışdırıcı qaba əlavə edin. Eyni şeyi bütün avokado ilə təkrarlayın.

İndi bir kartof püresi götürün və avokadoları istədiyiniz guakamol tutarlılığına qədər əzin.

Şəxsən mən hamarlanana qədər püresi bişirməyi sevirəm, amma hələ də çoxlu avokado parçaları var. Buna görə də, əslində, həddini aşmayın.

İndi əvvəlkindən qarışıq püresi alın ...

… Və hər şeyi gözəl bir şəkildə qarışdıraraq püresi olan avokadoya əlavə edin.

... və bunları da qatlayın.

Və bunu bitirib evə göndərmək üçün bir neçə ədviyyat əlavə edək. Üzərinə doğranmış Cotija pendiri əlavə edin (və ya əgər Cotija tapa bilmirsinizsə və ya vegan və/və ya süddən məhrum olsanız onu tərk edin).

... və guacamole üçün hər hansı bir növ kreol ədviyyatı üçün bir az qeyri -ənənəvi (amma Tony Chachere -ni sevirəm!)

Hər şeyi yumşaq bir şəkildə qarışdırın, amma həqiqətən də bütün ədviyyatlar gözəlləşir və bükülür. Guacamole boyunca bərabər paylanmalı və bir sahədə digərindən çox olmamalıdır. Gözəl və dağınıq olmalıdır.

Beləliklə, hamısı qarışdırıldıqda belə görünməlidir! Tamam, bu fişləri tutun, çünki biz əsas daldırma rejimindəyik!

Həm də bəzilərini bir qaba köçürmək və hər şeyi yaraşıqlı etmək üçün çekinmeyin (burada təsvir olunan bu tənzimləmə mənimlə birlikdə alacağınız Martha Stewart kimidir).

... yaşayacağınız ləzzət partlayışının dadını çıxarın ...

... və şənlənin. Özünüzlə çox qürur duyacaqsınız və sizə zəmanət verə bilərəm ki, sınayanlar bunun çipini (və ya barmağını) batırdıqları ən yaxşı guakamoldan biri olduğunu söyləyəcəklər. Ofisinizdə guacamole bişirilirsə, onu qazanacağınıza zəmanət verilir!


Qovrulmuş Sarımsaq Guacamole

Guacamole, bir çoxumuzun uşaq kimi baxdığımızı və böyüklər kimi qucaqladığımızı düşündüyüm şeylərdən biridir. Və hər gün yeyə bilərəm. Görünür, mənim 1.5 yaşımdakı qardaşım mənimlə maraqlandığından belə ola bilər.

İndi bir məcburi əsas tərkib hissəsi olduğu müddətdə guakamolunu necə seçəcəyinə dair heç bir məhdudiyyət yoxdur: Avokado. Oradan, göyün bu yaşıl kralına şəxsiyyətini necə verəcəyinin həddi var.

Yaxşı, millət. Asan və estupendo guakamolumun gizli maddələri qovrulmuş sarımsaq (resept burada) və Cotija pendiridir. Və hər hansı bir guacamole sevgilisinin iştahını və qəlbini qazanacaq.

Sadə dillə desək - BU. GUAC. ROCKS.

İşdə bunu necə bacardım!:

Uğurlu bir guakamolun əsas tərkib hissəsi mümkün qədər çox yaşıl maddələrdir. Tamam, bu təsadüfən ola bilər, amma bütün ciddiliyinə görə bəzi əhənglərə ehtiyacımız var.

Onlardan suyu sıxıb kənara qoyun.

İndi kiçik bir sarı soğan götür (avucunda bu qədər böyük görünür) ...

… Və kobud şəkildə disklərə kəsin.

İndi bir jalapeno bibəri götürün ...

... gövdəsini kəsin və içini, ağ qabırğasını və bütün toxumlarını çıxararaq uzun müddət dilimləyin ...

... buna görə belə görünür. Bu, bibərdən demək olar ki, bütün ədviyyatları və istiləri çıxaracaq və heç də ədviyyatlı olmayacaq! Buna görə əlavə etməyi təklif edirəm, çünki çox gözəl bir ləzzət verir!

Jalapenyonu bu qədər böyük parçalara ayırın.

İndi kökləri ataraq təzə cilantro yarpaqlarını götürün (və əgər kantantrodan nifrət edirsinizsə, bəli, onu tərk edə bilərsiniz. Amma digər maddələrlə o qədər qarışıq olacaq ki, nə həddindən artıq olmayacaq, nə də öz -özünə Təklif edirəm).

... gözəl və təmizlənənə qədər hələ də orada davam edən yüngül bir şey. Bunu hələlik bir kənara qoyun.

İndi guacamole'u guacamole edən şeyə diqqət edək: HASS AVOKADOSU! Onlardan bir dəstə alın.

Tennis topu kimi deyil, həm də Koosh topu kimi deyil, daha çox gil topu və ya stress topu kimi toxunmaq üçün yarı möhkəm olmalıdırlar. Bazarınızdan aldığınız zaman çətin olsa, qəhvəyi bir çantaya qoyun və 2-3 gün ərzində mükəmməl bir yetişmə halına gələcəklər.

Onları yarıya bölün, böyük çuxurun ətrafını kəsin (və ya bıçağınız bunu etmək üçün kifayət qədər itidirsə)

Çuxuru çıxarın və zibil qutusuna atın (və ya ev heyvanı kimi saxlayın) ...

… Xarici dərinin iç divarlarında olan avokado ətini çıxarın ...

… Və böyük bir qarışdırıcı qaba əlavə edin. Eyni şeyi bütün avokado ilə təkrarlayın.

İndi bir kartof püresi götürün və avokadoları istədiyiniz guakamol tutarlılığına qədər əzin.

Şəxsən mən hamarlanana qədər püresi bişirməyi sevirəm, amma hələ də çoxlu avokado parçaları var. Buna görə də, əslində, bunu aşmayın.

İndi əvvəlkindən qarışıq püresi alın ...

… Və hər şeyi gözəl bir şəkildə qarışdıraraq, püresi olan avokadoya əlavə edin.

... və bunları da qatlayın.

Və bunu bitirib evə göndərmək üçün bir neçə ədviyyat əlavə edək. Üzərinə doğranmış Cotija pendiri əlavə edin (və ya əgər Cotija tapa bilmirsinizsə və ya vegan və/və ya süddən məhrum olsanız onu tərk edin).

... və guacamole üçün hər hansı bir növ kreol ədviyyatı üçün bir az qeyri -ənənəvi (amma Tony Chachere -ni sevirəm!)

Hər şeyi yumşaq bir şəkildə qarışdırın, amma həqiqətən də bütün ədviyyatlar gözəlləşir və bükülür. Guacamole boyunca bərabər paylanmalı və bir sahədə digərindən çox olmamalıdır. Gözəl və dağınıq olmalıdır.

Beləliklə, hamısı qarışdırıldıqda belə görünməlidir! Tamam, bu fişləri tutun, çünki biz əsas daldırma rejimindəyik!

Həm də bəzilərini bir qaba köçürmək və hər şeyi yaraşıqlı etmək üçün çekinmeyin (burada təsvir olunan bu tənzimləmə mənimlə birlikdə alacağınız Martha Stewart kimidir).

... yaşayacağınız ləzzətin dadını çıxarın ...

... və şənlənin. Özünüzlə çox qürur duyacaqsınız və sizə zəmanət verə bilərəm ki, sınayanlar bunun çipini (və ya barmağını) batırdıqları ən yaxşı guakamoldan biri olduğunu söyləyəcəklər. Ofisinizdə guacamole bişirilirsə, onu qazanacağınıza zəmanət verilir!


Qovrulmuş Sarımsaq Guacamole

Guacamole, bir çoxumuzun uşaq kimi baxdığımızı və böyüklər kimi qucaqladığımızı düşündüyüm şeylərdən biridir. Və hər gün yeyə bilərəm. Görünür, mənim 1.5 yaşımdakı qardaşım mənimlə maraqlandığından belə ola bilər.

İndi bir məcburi əsas tərkib hissəsi olduğu müddətdə guakamolunu necə seçəcəyinə dair heç bir məhdudiyyət yoxdur: Avokado. Oradan, göyün bu yaşıl kralına şəxsiyyətini necə verəcəyinin həddi var.

Yaxşı, millət. Asan və estupendo guakamolumun gizli maddələri qovrulmuş sarımsaq (resept burada) və Cotija pendiridir. Və hər hansı bir guacamole sevgilisinin iştahını və qəlbini qazanacaq.

Sadə dillə desək - BU. GUAC. ROCKS.

İşdə bunu necə bacardım!:

Uğurlu bir guakamolun əsas tərkib hissəsi mümkün qədər çox yaşıl maddələrdir. Tamam, bu təsadüfən ola bilər, amma bütün ciddilikdə bəzi əhənglərə ehtiyacımız var.

Onlardan suyu sıxıb kənara qoyun.

İndi kiçik bir sarı soğan götür (avucunda bu qədər böyük görünür) ...

… Və kobud şəkildə disklərə kəsin.

İndi bir jalapeno bibəri götürün ...

... gövdəsini kəsin və içini, ağ qabırğasını və bütün toxumlarını çıxararaq uzun müddət dilimləyin ...

... buna görə belə görünür. Bu, bibərdən demək olar ki, bütün ədviyyatları və istiləri çıxaracaq və heç də ədviyyatlı olmayacaq! Buna görə əlavə etməyi təklif edirəm, çünki çox gözəl bir ləzzət verir!

Jalapenyonu bu qədər böyük parçalara ayırın.

İndi kökləri ataraq təzə cilantro yarpaqlarını götürün (və əgər kantantrodan nifrət edirsinizsə, bəli, onu tərk edə bilərsiniz. Amma digər maddələrlə o qədər qarışıq olacaq ki, nə həddindən artıq olmayacaq, nə də öz -özünə Təklif edirəm).

... gözəl və təmizlənənə qədər orada hələ də davam edən yüngül bir şey var. Bunu hələlik bir kənara qoyun.

İndi guacamole'u guacamole edən şeyə diqqət edək: HASS AVOKADOSU! Onlardan bir dəstə alın.

Tennis topu kimi deyil, həm də Koosh topu kimi deyil, daha çox gil topu və ya stress topu kimi toxunmaq üçün yarı möhkəm olmalıdırlar. Bazarınızdan aldığınız zaman çətin olsa, qəhvəyi bir çantaya qoyun və 2-3 gün ərzində mükəmməl bir yetişmə halına gələcəklər.

Onları yarıya bölün, böyük çuxurun ətrafını kəsin (və ya bıçağınız bunu etmək üçün kifayət qədər itidirsə)

Çuxuru çıxarın və zibil qutusuna atın (və ya ev heyvanı kimi saxlayın) ...

… Xarici dərinin iç divarlarında olan avokado ətini çıxarın ...

… Və böyük bir qarışdırıcı qaba əlavə edin. Eyni şeyi bütün avokado ilə təkrarlayın.

İndi bir kartof püresi götürün və avokadoları istədiyiniz guakamol tutarlılığına qədər əzin.

Şəxsən mən hamarlanana qədər püresi bişirməyi sevirəm, amma hələ də çoxlu avokado parçaları var. Buna görə də, əslində, həddini aşmayın.

İndi əvvəlkindən qarışıq püresi alın ...

… Və hər şeyi gözəl bir şəkildə qarışdıraraq püresi olan avokadoya əlavə edin.

... və bunları da qatlayın.

Və bunu bitirib evə göndərmək üçün bir neçə ədviyyat əlavə edək. Üzərinə doğranmış Cotija pendiri əlavə edin (və ya əgər Cotija tapa bilmirsinizsə və ya vegan və/və ya süddən məhrum olsanız onu tərk edin).

... və guacamole üçün hər hansı bir növ kreol ədviyyatı üçün bir az qeyri -ənənəvi (amma Tony Chachere -ni sevirəm!)

Hər şeyi yumşaq bir şəkildə qarışdırın, amma həqiqətən də bütün ədviyyatlar gözəlləşir və bükülür. Guacamole boyunca bərabər paylanmalı və bir sahədə digərindən çox olmamalıdır. Gözəl və dağınıq olmalıdır.

Beləliklə, hamısı qarışdırıldıqda belə görünməlidir! Tamam, bu fişləri tutun, çünki biz əsas daldırma rejimindəyik!

Həm də bəzilərini bir qaba köçürmək və hər şeyi yaraşıqlı etmək üçün çekinmeyin (burada təsvir olunan bu tənzimləmə mənimlə birlikdə alacağınız Martha Stewart kimidir).

... yaşayacağınız ləzzət partlayışının dadını çıxarın ...

... və şənlənin. Özünüzlə çox qürur duyacaqsınız və sizə zəmanət verə bilərəm ki, sınayanlar bunun çipini (və ya barmağını) batırdıqları ən yaxşı guakamoldan biri olduğunu söyləyəcəklər. Ofisinizdə guacamole bişirilirsə, onu qazanacağınıza zəmanət verilir!


Qovrulmuş Sarımsaq Guacamole

Guacamole, bir çoxumuzun uşaq kimi baxdığımızı və böyüklər kimi qucaqladığımızı düşündüyüm şeylərdən biridir. Və hər gün yeyə bilərəm. Görünür, mənim 1.5 yaşımdakı qardaşım da mənimlə maraqlandığından belə ola bilər.

İndi bir məcburi əsas tərkib hissəsi olduğu müddətdə guakamolunu necə seçəcəyinə dair heç bir məhdudiyyət yoxdur: Avokado. Oradan, göyün bu yaşıl kralına şəxsiyyətini necə verəcəyinin həddi var.

Yaxşı, millət. Asan və estupendo guakamolumun gizli maddələri qovrulmuş sarımsaq (resept burada) və Cotija pendiridir. Və hər hansı bir guacamole sevgilisinin iştahını və qəlbini qazanacaq.

Sadə dillə desək - BU. GUAC. ROCKS.

İşdə bunu necə bacardım!:

Uğurlu bir guakamolun əsas tərkib hissəsi mümkün qədər çox yaşıl maddələrdir. Tamam, bu təsadüfən ola bilər, amma bütün ciddilikdə bəzi əhənglərə ehtiyacımız var.

Onlardan suyu sıxıb kənara qoyun.

İndi kiçik bir sarı soğan götür (avucunda bu qədər böyük görünür) ...

… Və kobud şəkildə disklərə kəsin.

İndi bir jalapeno bibəri götürün ...

... gövdəsini kəsin və içini, ağ qabırğasını və bütün toxumlarını çıxararaq uzun müddət dilimləyin ...

... buna görə belə görünür. Bu, bibərdən demək olar ki, bütün ədviyyatları və istiləri çıxaracaq və heç də ədviyyatlı olmayacaq! Buna görə əlavə etməyi təklif edirəm, çünki çox gözəl bir ləzzət verir!

Jalapenyonu bu qədər böyük parçalara ayırın.

İndi kökləri ataraq təzə cilantro yarpaqlarını götürün (və əgər kantantrodan nifrət edirsinizsə, bəli, onu tərk edə bilərsiniz. Amma digər maddələrlə o qədər qarışıq olacaq ki, nə həddindən artıq olmayacaq, nə də öz -özünə Təklif edirəm).

... gözəl və təmizlənənə qədər hələ də orada davam edən yüngül bir şey. Bunu hələlik bir kənara qoyun.

İndi guacamole'u guacamole edən şeyə diqqət edək: HASS AVOKADOSU! Onlardan bir dəstə alın.

Tennis topu kimi deyil, həm də Koosh topu kimi deyil, daha çox gil topu və ya stress topu kimi toxunmaq üçün yarı möhkəm olmalıdırlar. Bazarınızdan aldığınız zaman çətin olsa, qəhvəyi bir çantaya qoyun və 2-3 gün ərzində mükəmməl bir yetişmə halına gələcəklər.

Onları yarıya bölün, böyük çuxurun ətrafını kəsin (və ya bıçağınız bunu etmək üçün kifayət qədər itidirsə)

Çuxuru çıxarın və zibil qutusuna atın (və ya ev heyvanı kimi saxlayın) ...

… Xarici dərinin iç divarlarında olan avokado ətini çıxarın ...

… Və böyük bir qarışdırıcı qaba əlavə edin. Eyni şeyi bütün avokado ilə təkrarlayın.

İndi bir kartof püresi götürün və avokadoları istədiyiniz guakamol tutarlılığına qədər əzin.

Şəxsən mən hamarlanana qədər püresi bişirməyi sevirəm, amma hələ də çoxlu avokado parçaları var. Buna görə də, əslində, bunu aşmayın.

İndi əvvəlkindən qarışıq püresi alın ...

… Və hər şeyi gözəl bir şəkildə qarışdıraraq püresi olan avokadoya əlavə edin.

... və bunları da qatlayın.

Və bunu bitirib evə göndərmək üçün bir neçə ədviyyat əlavə edək. Üzərinə doğranmış Cotija pendiri əlavə edin (və ya Cotijanı tamamilə tapa bilmirsinizsə və ya vegan və/və ya süddən məhrum olsanız onu tərk edin) ...

... və guacamole üçün hər hansı bir növ kreol ədviyyatı üçün bir az qeyri -ənənəvi (amma Tony Chachere -ni sevirəm!)

Hər şeyi yumşaq bir şəkildə qarışdırın, amma həqiqətən də bütün ədviyyatlar gözəlləşir və bükülür. Guacamole boyunca bərabər paylanmalı və bir sahədə digərindən çox olmamalıdır. Gözəl və dağınıq olmalıdır.

Beləliklə, hamısı qarışdırıldıqda belə görünməlidir! Tamam, bu fişləri tutun, çünki biz əsas daldırma rejimindəyik!

Həm də bəzilərini bir qaba köçürmək və hər şeyi yaraşıqlı etmək üçün çekinmeyin (burada təsvir olunan bu tənzimləmə mənimlə birlikdə alacağınız Martha Stewart kimidir).

... yaşayacağınız ləzzət partlayışının dadını çıxarın ...

... və şənlənin. Özünüzlə çox qürur duyacaqsınız və sizə zəmanət verə bilərəm ki, sınayanlar bunun çipini (və ya barmağını) batırdıqları ən yaxşı guakamoldan biri olduğunu söyləyəcəklər. Ofisinizdə guacamole bişirilirsə, onu qazanacağınıza zəmanət verilir!


Qovrulmuş Sarımsaq Guacamole

Guacamole, bir çoxumuzun uşaq kimi baxdığımızı və böyüklər kimi qucaqladığımızı düşündüyüm şeylərdən biridir. Və hər gün yeyə bilərəm. Görünür, mənim 1.5 yaşımdakı qardaşım mənimlə maraqlandığından belə ola bilər.

İndi bir məcburi əsas tərkib hissəsi olduğu müddətdə guakamolunu necə seçəcəyinə dair heç bir məhdudiyyət yoxdur: Avokado. Oradan, göyün bu yaşıl kralına şəxsiyyətini necə verəcəyinin həddi var.

Yaxşı, millət. Asan və estupendo guakamolumun gizli maddələri qovrulmuş sarımsaq (resept burada) və Cotija pendiridir. Və hər hansı bir guacamole sevgilisinin iştahını və qəlbini qazanacaq.

Sadə dillə desək - BU. GUAC. ROCKS.

İşdə bunu necə bacardım!:

Uğurlu bir guakamolun əsas tərkib hissəsi mümkün qədər çox yaşıl maddələrdir. Tamam, bu təsadüfən ola bilər, amma bütün ciddilikdə bəzi əhənglərə ehtiyacımız var.

Onlardan suyu sıxıb kənara qoyun.

İndi kiçik bir sarı soğan götür (avucunda bu qədər böyük görünür) ...

… Və kobud şəkildə disklərə kəsin.

İndi bir jalapeno bibəri götürün ...

... gövdəsini kəsin və içini, ağ qabırğasını və bütün toxumlarını çıxararaq uzun müddət dilimləyin ...

... buna görə belə görünür. Bibərdən demək olar ki, bütün ədviyyatlar və istilər çıxarılacaq və heç də ədviyyatlı olmayacaq! Buna görə əlavə etməyi təklif edirəm, çünki çox gözəl bir ləzzət verir!

Jalapenyonu bu qədər böyük parçalara ayırın.

İndi kökləri ataraq təzə cilantro yarpaqlarını götürün (və əgər kantantrodan nifrət edirsinizsə, bəli, onu tərk edə bilərsiniz. Amma digər maddələrlə o qədər qarışıq olacaq ki, nə həddindən artıq olmayacaq, nə də öz -özünə Təklif edirəm).

... gözəl və təmizlənənə qədər orada hələ də davam edən yüngül bir şey var. Bunu hələlik bir kənara qoyun.

İndi guacamole'u guacamole edən şeyə diqqət edək: HASS AVOKADOSU! Onlardan bir dəstə alın.

Tennis topu kimi deyil, həm də Koosh topu kimi deyil, daha çox gil topu və ya stress topu kimi toxunmaq üçün yarı möhkəm olmalıdırlar. Bazarınızdan aldığınız zaman çətin olsa, qəhvəyi bir çantaya qoyun və 2-3 gün ərzində mükəmməl bir yetişmə halına gələcəklər.

Onları yarıya bölün, böyük çuxurun ətrafını kəsin (və ya bıçağınız bunu etmək üçün kifayət qədər itidirsə)

Çuxuru çıxarın və zibil qutusuna atın (və ya ev heyvanı kimi saxlayın) ...

… Xarici dərinin iç divarlarında olan avokado ətini çıxarın ...

… Və böyük bir qarışdırıcı qaba əlavə edin. Eyni şeyi bütün avokado ilə təkrarlayın.

İndi bir kartof püresi götürün və avokadoları istədiyiniz guakamol tutarlılığına qədər əzin.

Şəxsən mən hamarlanana qədər püresi bişirməyi sevirəm, amma hələ də çoxlu avokado parçaları var. Buna görə də, əslində, bunu aşmayın.

İndi əvvəlkindən qarışıq püresi alın ...

… Və hər şeyi gözəl bir şəkildə qarışdıraraq, püresi olan avokadoya əlavə edin.

... və bunları da qatlayın.

Və bunu bitirib evə göndərmək üçün bir neçə ədviyyat əlavə edək. Üzərinə doğranmış Cotija pendiri əlavə edin (və ya əgər Cotija tapa bilmirsinizsə və ya vegan və/və ya süddən məhrum olsanız onu tərk edin).

... və guacamole üçün hər hansı bir növ kreol ədviyyatı üçün bir az qeyri -ənənəvi (amma Tony Chachere -ni sevirəm!)

Hər şeyi yumşaq bir şəkildə qarışdırın, amma həqiqətən də bütün ədviyyatlar gözəlləşir və bükülür. Guacamole boyunca bərabər paylanmalı və bir sahədə digərindən çox olmamalıdır. Gözəl və dağınıq olmalıdır.

Beləliklə, hamısı qarışdırıldıqda belə görünməlidir! Tamam, bu fişləri tutun, çünki biz əsas daldırma rejimindəyik!

Həm də bəzilərini bir qaba köçürmək və hər şeyi yaraşıqlı etmək üçün çekinmeyin (burada təsvir olunan bu tənzimləmə mənimlə birlikdə alacağınız Martha Stewart kimidir).

... yaşayacağınız ləzzət partlayışının dadını çıxarın ...

... və şənlənin. Özünüzlə çox qürur duyacaqsınız və sizə zəmanət verə bilərəm ki, sınayanlar bunun çipini (və ya barmağını) batırdıqları ən yaxşı guakamoldan biri olduğunu söyləyəcəklər. Ofisinizdə guacamole bişirilirsə, onu qazanacağınıza zəmanət verilir!


Qovrulmuş Sarımsaq Guacamole

Guacamole, bir çoxumuzun uşaq kimi baxdığımızı və böyüklər kimi qucaqladığımızı düşündüyüm şeylərdən biridir. Və hər gün yeyə bilərəm. Görünür, mənim 1.5 yaşımdakı qardaşım da mənimlə maraqlandığından belə ola bilər.

İndi bir məcburi əsas tərkib hissəsi olduğu müddətdə guakamolunu necə seçəcəyinə dair heç bir məhdudiyyət yoxdur: Avokado. Oradan, göyün bu yaşıl kralına şəxsiyyətini necə verəcəyinin həddi var.

Yaxşı, millət. Asan və estupendo guakamolumun gizli maddələri qovrulmuş sarımsaq (resept burada) və Cotija pendiridir. Və hər hansı bir guacamole sevgilisinin iştahını və qəlbini qazanacaq.

Sadə dillə desək - BU. GUAC. ROCKS.

İşdə bunu necə bacardım!:

Uğurlu bir guakamolun əsas tərkib hissəsi mümkün qədər çox yaşıl maddələrdir. Tamam, bu təsadüfən ola bilər, amma bütün ciddilikdə bəzi əhənglərə ehtiyacımız var.

Onlardan suyu sıxıb kənara qoyun.

İndi kiçik bir sarı soğan götür (avucunda bu qədər böyük görünür) ...

… Və kobud şəkildə disklərə kəsin.

İndi bir jalapeno bibəri götürün ...

... gövdəsini kəsin və içini, ağ qabırğasını və bütün toxumlarını çıxararaq uzun müddət dilimləyin ...

... buna görə belə görünür. Bibərdən demək olar ki, bütün ədviyyatlar və istilər çıxarılacaq və heç də ədviyyatlı olmayacaq! Buna görə əlavə etməyi təklif edirəm, çünki çox gözəl bir ləzzət verir!

Jalapenyonu bu qədər böyük parçalara ayırın.

İndi kökləri ataraq təzə cilantro yarpaqlarını götürün (və əgər cliantro -dan nifrət edirsinizsə, bəli, onu tərk edə bilərsiniz. Amma digər maddələrlə o qədər qarışıq olacaq ki, nə həddindən artıq qalmayacaq, nə də öz -özünə görünməyəcək. Təklif edirəm).

... gözəl və təmizlənənə qədər hələ də orada davam edən yüngül bir şey. Bunu hələlik bir kənara qoyun.

İndi guacamole'u guacamole edən şeyə diqqət edək: HASS AVOKADOSU! Onlardan bir dəstə alın.

Tennis topu kimi deyil, həm də Koosh topu kimi deyil, daha çox gil topu və ya stress topu kimi toxunmaq üçün yarı möhkəm olmalıdırlar. Bazarınızdan aldığınız zaman çətin olsa, qəhvəyi bir çantaya qoyun və 2-3 gün ərzində mükəmməl bir yetişmə halına gələcəklər.

Onları yarıya bölün, böyük çuxurun ətrafını kəsin (və ya bıçağınız bunu etmək üçün kifayət qədər itidirsə)

Çuxuru çıxarın və zibil qutusuna atın (və ya ev heyvanı kimi saxlayın) ...

… Xarici dərinin iç divarlarında olan avokado ətini çıxarın ...

… Və böyük bir qarışdırıcı qaba əlavə edin. Eyni şeyi bütün avokado ilə təkrarlayın.

İndi bir kartof püresi götürün və avokadoları istədiyiniz guakamol tutarlılığına qədər əzin.

Şəxsən mən hamarlanana qədər püresi bişirməyi sevirəm, amma hələ də çoxlu avokado parçaları var. Buna görə də, əslində, həddini aşmayın.

İndi əvvəlkindən qarışıq püresi alın ...

… Və hər şeyi gözəl bir şəkildə qarışdıraraq, püresi olan avokadoya əlavə edin.

... və bunları da qatlayın.

Və bunu bitirib evə göndərmək üçün bir neçə ədviyyat əlavə edək. Üzərinə doğranmış Cotija pendiri əlavə edin (və ya əgər Cotija tapa bilmirsinizsə və ya vegan və/və ya süddən məhrum olsanız onu tərk edin).

... və guacamole üçün hər hansı bir növ kreol ədviyyatı üçün bir az qeyri -ənənəvi (amma Tony Chachere -ni sevirəm!)

Hər şeyi yumşaq bir şəkildə qarışdırın, amma həqiqətən də bütün ədviyyatlar gözəlləşir və bükülür. Guacamole boyunca bərabər paylanmalı və bir sahədə digərindən çox olmamalıdır. Gözəl və dağınıq olmalıdır.

Beləliklə, hamısı qarışdırıldıqda belə görünməlidir! Tamam, bu fişləri tutun, çünki biz əsas daldırma rejimindəyik!

Həm də bəzilərini bir qaba köçürmək və hər şeyi yaraşıqlı etmək üçün çekinmeyin (burada təsvir olunan bu tənzimləmə mənimlə birlikdə alacağınız Martha Stewart kimidir).

... yaşayacağınız ləzzət partlayışının dadını çıxarın ...

... və şənlənin. Özünüzlə çox qürur duyacaqsınız və sizə zəmanət verə bilərəm ki, sınayanlar bunun çipini (və ya barmağını) batırdıqları ən yaxşı guakamoldan biri olduğunu söyləyəcəklər. Ofisinizdə guacamole bişirilirsə, onu qazanacağınıza zəmanət verilir!


Qovrulmuş Sarımsaq Guacamole

Guacamole, bir çoxumuzun uşaq kimi baxdığımızı və böyüklər kimi qucaqladığımızı düşündüyüm şeylərdən biridir. Və hər gün yeyə bilərəm. Görünür, mənim 1.5 yaşımdakı qardaşım mənimlə maraqlandığından belə ola bilər.

İndi bir məcburi əsas tərkib hissəsi olduğu müddətdə guakamolunu necə seçəcəyinə dair heç bir məhdudiyyət yoxdur: Avokado. Oradan, göyün bu yaşıl kralına şəxsiyyətini necə verəcəyinin həddi var.

Yaxşı, millət. Asan və estupendo guakamolumun gizli maddələri qovrulmuş sarımsaq (resept burada) və Cotija pendiridir. Və hər hansı bir guacamole sevgilisinin iştahını və qəlbini qazanacaq.

Sadə dillə desək - BU. GUAC. ROCKS.

İşdə bunu necə bacardım!:

Uğurlu bir guakamolun əsas tərkib hissəsi mümkün qədər çox yaşıl maddələrdir. Tamam, bu təsadüfən ola bilər, amma bütün ciddilikdə bəzi əhənglərə ehtiyacımız var.

Onlardan suyu sıxıb kənara qoyun.

İndi kiçik bir sarı soğan götür (avucunda bu qədər böyük görünür) ...

… Və kobud şəkildə disklərə kəsin.

İndi bir jalapeno bibəri götürün ...

... gövdəsini kəsin və içini, ağ qabırğasını və bütün toxumlarını çıxararaq uzun müddət dilimləyin ...

... buna görə belə görünür. Bibərdən demək olar ki, bütün ədviyyatlar və istilər çıxarılacaq və heç də ədviyyatlı olmayacaq! Buna görə əlavə etməyi təklif edirəm, çünki çox gözəl bir ləzzət verir!

Jalapenyonu bu qədər böyük parçalara ayırın.

İndi kökləri ataraq təzə cilantro yarpaqlarını götürün (və əgər kantantrodan nifrət edirsinizsə, bəli, onu tərk edə bilərsiniz. Amma digər maddələrlə o qədər qarışıq olacaq ki, nə həddindən artıq olmayacaq, nə də öz -özünə Təklif edirəm).

... gözəl və təmizlənənə qədər orada hələ də davam edən yüngül bir şey var. Bunu hələlik bir kənara qoyun.

İndi guacamole'u guacamole edən şeyə diqqət edək: HASS AVOKADOSU! Onlardan bir dəstə alın.

Tennis topu kimi deyil, həm də Koosh topu kimi deyil, daha çox gil topu və ya stress topu kimi toxunmaq üçün yarı möhkəm olmalıdırlar. Bazarınızdan aldığınız zaman çətin olsa, qəhvəyi bir çantaya qoyun və 2-3 gün ərzində mükəmməl bir yetişmə halına gələcəklər.

Onları yarıya bölün, böyük çuxurun ətrafını kəsin (və ya bıçağınız bunu etmək üçün kifayət qədər itidirsə)

Çuxuru çıxarın və zibil qutusuna atın (və ya ev heyvanı kimi saxlayın) ...

… Xarici dərinin iç divarlarında olan avokado ətini çıxarın ...

… Və böyük bir qarışdırıcı qaba əlavə edin. Eyni şeyi bütün avokado ilə təkrarlayın.

İndi bir kartof püresi götürün və avokadoları istədiyiniz guakamol tutarlılığına qədər əzin.

Şəxsən mən hamarlanana qədər püresi bişirməyi sevirəm, amma hələ də çoxlu avokado parçaları var. Buna görə də, əslində, həddini aşmayın.

İndi əvvəlkindən qarışıq püresi alın ...

… Və hər şeyi gözəl bir şəkildə qarışdıraraq püresi olan avokadoya əlavə edin.

... və bunları da qatlayın.

Və bunu bitirib evə göndərmək üçün bir neçə ədviyyat əlavə edək. Üzərinə doğranmış Cotija pendiri əlavə edin (və ya əgər Cotija tapa bilmirsinizsə və ya vegan və/və ya süddən məhrum olsanız onu tərk edin).

... və guacamole üçün hər hansı bir növ Creole ədviyyatı üçün bəlkə də bir az qeyri -ənənəvi (amma Tony Chachere -ni sevirəm!)

Hər şeyi yumşaq bir şəkildə qarışdırın, amma həqiqətən də bütün ədviyyatlar gözəlləşir və bükülür. Guacamole boyunca bərabər paylanmalı və bir sahədə digərindən çox olmamalıdır. Gözəl və dağınıq olmalıdır.

Beləliklə, hamısı qarışdırıldıqda belə görünməlidir! Tamam, bu fişləri tutun, çünki biz əsas daldırma rejimindəyik!

Həm də bəzilərini bir qaba köçürmək və hər şeyi yaraşıqlı etmək üçün çekinmeyin (burada təsvir olunan bu tənzimləmə mənimlə birlikdə alacağınız Martha Stewart kimidir).

... yaşayacağınız ləzzət partlayışının dadını çıxarın ...

... və şənlənin. Özünüzlə çox qürur duyacaqsınız və sizə zəmanət verə bilərəm ki, sınayanlar bunun çipini (və ya barmağını) batırdıqları ən yaxşı guakamoldan biri olduğunu söyləyəcəklər. Ofisinizdə guacamole bişirilirsə, onu qazanacağınıza zəmanət verilir!


Qovrulmuş Sarımsaq Guacamole

Guacamole, bir çoxumuzun uşaq kimi baxdığımızı və böyüklər kimi qucaqladığımızı düşündüyüm şeylərdən biridir. Və hər gün yeyə bilərəm. Görünür, mənim 1.5 yaşımdakı qardaşım da mənimlə maraqlandığından belə ola bilər.

İndi bir məcburi əsas tərkib hissəsi olduğu müddətdə guakamolunu necə seçəcəyinə dair heç bir məhdudiyyət yoxdur: Avokado. Oradan, göyün bu yaşıl kralına şəxsiyyətini necə verəcəyinin həddi var.

Yaxşı, millət. Asan və estupendo guakamolumun gizli maddələri qovrulmuş sarımsaq (resept burada) və Cotija pendiridir. Və hər hansı bir guacamole sevgilisinin iştahını və qəlbini qazanacaq.

Sadə dillə desək - BU. GUAC. ROCKS.

İşdə bunu necə bacardım!:

Uğurlu bir guakamolun əsas tərkib hissəsi mümkün qədər çox yaşıl maddələrdir. Tamam, bu təsadüfən ola bilər, amma bütün ciddiliyinə görə bəzi əhənglərə ehtiyacımız var.

Onlardan suyu sıxıb kənara qoyun.

İndi kiçik bir sarı soğan götür (avucunda bu qədər böyük görünür) ...

… Və kobud şəkildə disklərə kəsin.

İndi bir jalapeno bibəri götürün ...

... gövdəsini kəsin və içini, ağ qabırğasını və bütün toxumlarını çıxararaq uzun müddət dilimləyin ...

... buna görə belə görünür. Bibərdən demək olar ki, bütün ədviyyatlar və istilər çıxarılacaq və heç də ədviyyatlı olmayacaq! Buna görə əlavə etməyi təklif edirəm, çünki çox gözəl bir ləzzət verir!

Jalapenyonu bu qədər böyük parçalara ayırın.

İndi kökləri ataraq təzə cilantro yarpaqlarını götürün (və əgər cliantro -dan nifrət edirsinizsə, bəli, onu tərk edə bilərsiniz. Amma digər maddələrlə o qədər qarışıq olacaq ki, nə həddindən artıq qalacaq, nə də öz -özünə Təklif edirəm).

…until it’s nice and puréed with some light chunkiness still going on in there. Set that aside for the time being.

Now let’s focus on what makes a guacamole a guacamole: HASS AVOCADOS! Get a bunch of them.

They should be semi-firm to the touch not like a tennis ball, but not like a Koosh ball either – more like a ball of clay or a stress ball. If they’re hard when you get them from your market, leave them in a brown bag and they’ll become the perfect ripeness within 2-3 days.

Slice them in half, cutting around the large pit (or directly through it if your knife is sharp enough to do that)…

Remove the pit and toss it in the trash (or keep it as a pet)…

…scoop out that avocado meat from the inner walls of the outer skin…

…and add it to a large mixing bowl. Repeat the same thing with all the avocados.

Now take a potato masher and mash the avocados up to the desired guacamole consistency.

I personally like to mash it until it’s smooth but with plenty of chunks of avocado still present throughout. So, basically, don’t overdo it.

Now take our blended purée from earlier…

…and add it to the mashed avocados, stirring it in nicely with everything.

…and fold those in as well.

And to finish this off and send it home, let’s add a few seasonings. Add in some crumbled Cotija cheese (or grated Parmesan if you absolutely can’t find Cotija or leave it out if you’re vegan and/or dairy-free)…

…and, perhaps a bit unconventional for a guacamole some Creole seasoning of any sort (but I love Tony Chachere’s!)

Stir everything together gently, but really well so all of the seasonings get nice and folded in. They should be evenly distributed throughout the guacamole, making sure it’s not all too much in one area versus another. It should be nice and dispersed.

So when it’s all mixed together, it should look just like this! Okay, grab those chips because we’re in prime dipping mode!

But also feel free to transfer some to a bowl and make it look all pretty and stuff (this arrangement pictured here is about as Martha Stewart as you’re gonna get with me).

…savor the flavor burst you are going to experience…

…and cheer. You will be so proud of yourself and I can guarantee you that those who try it will say it’s one of the finest guacamoles they’ve ever dipped their chip (or finger) into. And if your office has a guacamole cook off, you’re pretty much guaranteed to win it!


Roasted Garlic Guacamole

Guacamole is one of those things I think a lot of us stare at as kids and lap up as adults. And I can eat it on a daily basis. And apparently so can my 1.5 year old niece since she’s obsessed with mine.

Now there are also no limits to how one chooses to make their guacamole so long as it has that one mandatory base ingredient: Avocados. From there, the sky’s the limit on how to give this king of green dips its personality.

Well, folks. The secret ingredients to my easy and estupendo guacamole is roasted garlic (recipe here) and Cotija cheese. And it’s going to win the appetites and hearts of any guacamole lover.

To put it quite simply – THIS. GUAC. ROCKS.

Here’s How I Made It!:

A key ingredient to a successful guacamole are as many green ingredients as possible. Okay, that may just be coincidental, but in all seriousness, we need some limes.

Squeeze the juice out of them and set aside.

Now take a small yellow onion (one that looks about this big in the palm of your hand)…

…and coarsely slice into discs.

Now take a jalapeño pepper…

…cut off the stem and slice longways, removing the inner, white rib and all seeds…

…so it looks like this. This will remove virtually all spice and heat from the pepper and it won’t be spicy at all! So I suggest adding it since it provides some wonderful flavor!

Slice the jalapeño up into chunks about this big.

Now take some fresh cilantro leaves, discarding the stems (and if you hate cliantro, yes, you can leave it out. But it will be so blended with other ingredients it won’t be overbearing nor will it even really standout on its own so I do suggest it).

…until it’s nice and puréed with some light chunkiness still going on in there. Set that aside for the time being.

Now let’s focus on what makes a guacamole a guacamole: HASS AVOCADOS! Get a bunch of them.

They should be semi-firm to the touch not like a tennis ball, but not like a Koosh ball either – more like a ball of clay or a stress ball. If they’re hard when you get them from your market, leave them in a brown bag and they’ll become the perfect ripeness within 2-3 days.

Slice them in half, cutting around the large pit (or directly through it if your knife is sharp enough to do that)…

Remove the pit and toss it in the trash (or keep it as a pet)…

…scoop out that avocado meat from the inner walls of the outer skin…

…and add it to a large mixing bowl. Repeat the same thing with all the avocados.

Now take a potato masher and mash the avocados up to the desired guacamole consistency.

I personally like to mash it until it’s smooth but with plenty of chunks of avocado still present throughout. So, basically, don’t overdo it.

Now take our blended purée from earlier…

…and add it to the mashed avocados, stirring it in nicely with everything.

…and fold those in as well.

And to finish this off and send it home, let’s add a few seasonings. Add in some crumbled Cotija cheese (or grated Parmesan if you absolutely can’t find Cotija or leave it out if you’re vegan and/or dairy-free)…

…and, perhaps a bit unconventional for a guacamole some Creole seasoning of any sort (but I love Tony Chachere’s!)

Stir everything together gently, but really well so all of the seasonings get nice and folded in. They should be evenly distributed throughout the guacamole, making sure it’s not all too much in one area versus another. It should be nice and dispersed.

So when it’s all mixed together, it should look just like this! Okay, grab those chips because we’re in prime dipping mode!

But also feel free to transfer some to a bowl and make it look all pretty and stuff (this arrangement pictured here is about as Martha Stewart as you’re gonna get with me).

…savor the flavor burst you are going to experience…

…and cheer. You will be so proud of yourself and I can guarantee you that those who try it will say it’s one of the finest guacamoles they’ve ever dipped their chip (or finger) into. And if your office has a guacamole cook off, you’re pretty much guaranteed to win it!


Roasted Garlic Guacamole

Guacamole is one of those things I think a lot of us stare at as kids and lap up as adults. And I can eat it on a daily basis. And apparently so can my 1.5 year old niece since she’s obsessed with mine.

Now there are also no limits to how one chooses to make their guacamole so long as it has that one mandatory base ingredient: Avocados. From there, the sky’s the limit on how to give this king of green dips its personality.

Well, folks. The secret ingredients to my easy and estupendo guacamole is roasted garlic (recipe here) and Cotija cheese. And it’s going to win the appetites and hearts of any guacamole lover.

To put it quite simply – THIS. GUAC. ROCKS.

Here’s How I Made It!:

A key ingredient to a successful guacamole are as many green ingredients as possible. Okay, that may just be coincidental, but in all seriousness, we need some limes.

Squeeze the juice out of them and set aside.

Now take a small yellow onion (one that looks about this big in the palm of your hand)…

…and coarsely slice into discs.

Now take a jalapeño pepper…

…cut off the stem and slice longways, removing the inner, white rib and all seeds…

…so it looks like this. This will remove virtually all spice and heat from the pepper and it won’t be spicy at all! So I suggest adding it since it provides some wonderful flavor!

Slice the jalapeño up into chunks about this big.

Now take some fresh cilantro leaves, discarding the stems (and if you hate cliantro, yes, you can leave it out. But it will be so blended with other ingredients it won’t be overbearing nor will it even really standout on its own so I do suggest it).

…until it’s nice and puréed with some light chunkiness still going on in there. Set that aside for the time being.

Now let’s focus on what makes a guacamole a guacamole: HASS AVOCADOS! Get a bunch of them.

They should be semi-firm to the touch not like a tennis ball, but not like a Koosh ball either – more like a ball of clay or a stress ball. If they’re hard when you get them from your market, leave them in a brown bag and they’ll become the perfect ripeness within 2-3 days.

Slice them in half, cutting around the large pit (or directly through it if your knife is sharp enough to do that)…

Remove the pit and toss it in the trash (or keep it as a pet)…

…scoop out that avocado meat from the inner walls of the outer skin…

…and add it to a large mixing bowl. Repeat the same thing with all the avocados.

Now take a potato masher and mash the avocados up to the desired guacamole consistency.

I personally like to mash it until it’s smooth but with plenty of chunks of avocado still present throughout. So, basically, don’t overdo it.

Now take our blended purée from earlier…

…and add it to the mashed avocados, stirring it in nicely with everything.

…and fold those in as well.

And to finish this off and send it home, let’s add a few seasonings. Add in some crumbled Cotija cheese (or grated Parmesan if you absolutely can’t find Cotija or leave it out if you’re vegan and/or dairy-free)…

…and, perhaps a bit unconventional for a guacamole some Creole seasoning of any sort (but I love Tony Chachere’s!)

Stir everything together gently, but really well so all of the seasonings get nice and folded in. They should be evenly distributed throughout the guacamole, making sure it’s not all too much in one area versus another. It should be nice and dispersed.

So when it’s all mixed together, it should look just like this! Okay, grab those chips because we’re in prime dipping mode!

But also feel free to transfer some to a bowl and make it look all pretty and stuff (this arrangement pictured here is about as Martha Stewart as you’re gonna get with me).

…savor the flavor burst you are going to experience…

…and cheer. You will be so proud of yourself and I can guarantee you that those who try it will say it’s one of the finest guacamoles they’ve ever dipped their chip (or finger) into. And if your office has a guacamole cook off, you’re pretty much guaranteed to win it!