Yeni reseptlər

Qoz ilə bükülmüş desert tortu

Qoz ilə bükülmüş desert tortu

Yumurta ağlarını şəkər və soyuq su ilə çalın və ayrı bir qabda yumurta sarısını duz ilə qarışdırın. Yumurta ağları yaxşı köpükləndikdə, qarışıq sarısı ilə yüngülcə qarışdırın. Tədricən qabartma tozu ilə qarışdırılmış unu əlavə edin və daxil olana qədər yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Alınan kompozisiya 25 × 30 sm ölçüdə bir çörək kağızı ilə örtülmüş və 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyulur. Nümunə orijinal formasına qayıtmaq üçün barmağınızla sıxılana qədər təxminən 20 dəqiqə bişirin.

Şirəni hazırlayırıq: Bir qabda şəkər, yağ və kakao qoyun, yaxşıca qarışdırın və aşağı atəşə qoyun. Qaynamağa başlayana qədər qarışdırın, sonra viskoz bir şərbətin tərkibini əldə edənə qədər təxminən 3-5 dəqiqə bişirin. Soyumağa icazə verin, sonra romun mahiyyətini əlavə edin və soyudulmuş üstünə tökün. Hər bir parçanı qoz -fındıqdan keçiririk.

Yaxşı iştaha.


Tavalita- Tatlı adlanan hindistan cevizi tortu sizi tropik bir çimərlik haqqında düşünməyə vadar edəcək

Avstraliya bizdən o qədər uzaqdır ki, mətbəxi haqqında çox az şey bilirik. Bu ölkə haqqında daha çox məlumat əldə etmək üçün "Dadlı" bu gün lemington adlanan ənənəvi Avstraliya desertlərindən birinin reseptini paylaşacağıq.

Şokolad siropuna batırılmış və hindistan cevizi lopalarına bükülmüş havadar bir tortdur. Həm böyüklər, həm də uşaqlar bu sadə ləzzəti bəyənəcəklər.

Günəbaxan yağı 100 ml

Bir qabda yumurta və 150 ​​q şəkər birləşdirin, vanil şəkər əlavə edin və mikser və ya blenderlə təxminən 3 dəqiqə çalın.

125 ml süd əlavə edin və başqa üç dəqiqə döyün. Sonra bitki yağı, qabartma tozu, un əlavə edin və hamuru hamarlanana qədər qarışdırın.

Hamuru yağlı kağızla örtülmüş bir qaba tökün, təxminən 20 düym 20 düym.

Tepsini yarım saat 180 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun.

Tezgahı çıxardıqdan sonra bir az soyumağa icazə verin, sonra çevirin və çörək kağızını diqqətlə çıxarın.

Tencerede qalan süd və şəkəri əlavə edin, onlara kakao və şokolad əlavə edin.

Qarışığı bir qaynağa gətirin, bəzən qarışdırın. Sousu otaq temperaturuna qədər sərinləyin.

Üstünü 16 kub şəklində kəsin. Hər kubu hər tərəfdən sousa batırın, sonra hindistan cevizini yuvarlayın.

Bu tortu ailəniz üçün hazırlayın və dostlarınıza zəng etməyi unutmayın.


Şirin və ətirli anlar

Başlanğıcda, bu tortu təxminən 10 il əvvəl, indi İtaliyada yaşayan dostum Casuarinadan aldığım və çoxdan danışmadığım bir reseptə görə hazırladım.

Bu arada resepti itirdim və hətta yaddaşdan çıxarmaq fikrində idim, amma bu yaxınlarda mətbəxdə Practical jurnalında tapdım, bu gün praktikada tətbiq etmək qərarına gəldim.

tezgah üçün: 8 yumurta, bir yarım stəkan un, bir fincan yarım şəkər, 1 çörəkçilik soda bıçağı, 3 xörək qaşığı qaynadılmış su, bir limon qabığı, 1 paket vanil şəkər
buzlanma üçün: 4 stəkan süd, 2 stəkan şəkər, 1 paket yağ, 4 xörək qaşığı kakao, 2 paket vanil şəkər, 200 qr hindistan cevizi.

üstü üçün: yumurta ağlarını bərkiyənə qədər döydüm, sonra sarısını şəkərlə əriyənə qədər ovuşdurdum, sonra döyülmüş yumurta ağlarını, qaynadılmış suyu, çörək soda, qızardılmış limon qabığını və unu əlavə etdim və kompozisiyanı yüngülcə qarışdırdım. . Hamuru çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə tökdüm və tepsini təxminən 20 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoydum.

Bu müddət ərzində şərbəti belə hazırladım: əvvəlcə kakaonu bir tencerede bir az soyuq süddə həll etdim, sonra südün, şəkərin və vanilin qalan hissəsini əlavə etdim və şərbəti qalınlaşana qədər davamlı qarışdıraraq tencereyi atəşə qoydum. bir az Qaynamağa başlayanda tavanı oddan götürdüm və doğranmış yağı əlavə etdim və tamamilə birləşdirilənə qədər qarışdırdım. Sonra şərbəti sərinlədim.

Bu vaxt, tort bişmişdi və sobadan çıxartdım, amma bir az sərinləmək üçün tavada qoydum. Soyuduqdan sonra kvadratlara kəsdim.

Bir boşqaba hindistan cevizi qoydum, sonra keks meydanlarını götürdüm, şərbətə batırdım və təxminən 30 saniyə saxladım, sonra hindistan cevizinə yuvarladım və bir boşqaba qoydum.

İnanılmaz dərəcədə dadlı çıxdılar. . Və çox gülməli, çox qarışıq !!


Qonaqlar gəlməzdən qabaq boşqabdan necə "əriyib" getdiklərini "dadmaqdan" dayandıra bilmədik. Mən də sizin üçün bir bölmə çəkdim :)

Xoşbəxtlikdən, mən də bu tortu mürəbbə və qoz -fındıqla hazırladım (reseptini daha sonra yazacam), eyni dərəcədə yaxşı idi, buna görə desert hər kəs üçün kifayət idi.


Sizə gözəl bir bazar günü arzulayıram.


Tavalita- Tatlı adlanan hindistan cevizi tortu sizi tropik bir çimərlik haqqında düşünməyə vadar edəcək

Avstraliya bizdən o qədər uzaqdır ki, mətbəxi haqqında çox az şey bilirik. Bu ölkə haqqında daha çox məlumat əldə etmək üçün "Zövqlə" bu gün lemington adlanan ənənəvi Avstraliya desertlərindən birinin reseptini sizinlə bölüşəcəyik.

Şokolad siropuna batırılmış və hindistan cevizi lopalarına bükülmüş havadar bir tortdur. Həm böyüklər, həm də uşaqlar bu sadə ləzzəti bəyənəcəklər.

Günəbaxan yağı 100 ml

Bir qabda yumurta və 150 ​​q şəkər birləşdirin, vanil şəkər əlavə edin və mikser və ya blenderlə təxminən 3 dəqiqə çalın.

125 ml süd əlavə edin və başqa üç dəqiqə döyün. Sonra bitki yağı, qabartma tozu, un əlavə edin və hamuru hamarlanana qədər qarışdırın.

Hamuru yağlı kağızla örtülmüş bir qaba tökün, təxminən 20 düym 20 düym.

Tepsini yarım saat 180 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun.

Tezgahı çıxardıqdan sonra bir az soyumağa icazə verin, sonra çevirin və çörək kağızını diqqətlə çıxarın.

Tencerede qalan süd və şəkəri əlavə edin, onlara kakao və şokolad əlavə edin.

Qarışığı bir qaynağa gətirin, bəzən qarışdırın. Sousu otaq temperaturuna qədər sərinləyin.

Üstünü 16 kub şəklində kəsin. Hər kubu hər tərəfdən sousa batırın, sonra hindistan cevizini yuvarlayın.

Bu tortu ailəniz üçün hazırlayın və dostlarınıza zəng etməyi unutmayın.


Tavalita tortu:

Yumurta və bir çimdik duz həcmi ikiqat artana qədər qarışdırılır. Şəkər, bal, vanil özü, limon qabığı və ərinmiş yağı əlavə edin və köpüklü bir qarışıq əldə oluncaya qədər qarışdırın. Sonra çörək pudrası ilə qarışdırılmış unu, bir az və bir az süd əlavə edin, daim qarışdırın. Qalın bir krem ​​kimi yumşaq bir xəmir alırıq.

Hamuru çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə (20/30 sm) tökün. Üstü yüngül qəhvəyi olana qədər orta istilikdə (havalandırmalı 150 dərəcə elektrik sobası) sobaya qoyun. Diş çubuğu sınaqdan keçirilir.

Üstünü bir qril üzərində çıxarın, sərinləmək üçün buraxın, sonra istədiyiniz ölçüdə kublara kəsin.

Bu arada hazırlaşırıq hindistan cevizi ilə Tavalita tortu üçün buzlanma:

Şəkər, kakao, süd və kərə yağını aşağı istilikdə bir qazana qoyun. Hamar olana qədər yaxşıca qarışdırın. Soyumağa icazə verin və vanil mahiyyəti ilə dadın.

Tavalita tortunu necə bitirmək olar:

Tezgahdan bir kub götürürük, şüşədən keçiririk, sonra səxavətlə hindistan cevizindən keçiririk.

Tavalita tortunu şokoladlı sınamağı məsləhət görürəm (resept burada)

Daha çox tövsiyələr üçün sizi Facebook səhifəsində gözləyirəm (BURADA)


Tavalita tortu

Yumurtaları tezgah üçün ayırın. Yumurta ağlarını şəkər və soyuq su ilə çalın. Ayrı bir qabda sarısını duz, vanil və yağla qarışdırın.

Sarısı üzərinə yumurta ağı, un, qabartma tozu və kakao ilə qarışdırılmış un əlavə edin. İçəri daxil olana qədər yumşaq qarışdırın.

Alınan kompozisiya çörək kağızı ilə örtülmüş forma (diametri 20 və # 21530) qoyulur və 180 C -yə qədər qızdırılan sobaya qoyulur.

Testi basılana qədər təxminən 20 dəqiqə bişirin - orijinal formasına qayıtmaq üçün.

Tamamilə soyumağa icazə verin, sonra lazımi ölçüdə kublara kəsin.

Hər bir parça bir çəngəl ilə alınır və şirəyə daxil edilir. Şirəli resept burada

Yüngül şəkildə döndərin ki, tamamilə şüşəli olsun və sonra dərhal qozun içindən keçsin.


Xama və şüyüd ilə gulaş şorbası, sadə resept

  • Porsiyalar: 6 nəfər
  • Hazırlıq vaxtı: 10 dəq
  • Pişirmə vaxtı: 25 dəq
  • Kalori: -
  • Çətinlik: Asan

Xama və şüyüdlü Gullie şorbası, vitaminlərlə zəngin olan maddələr sayəsində hazırlanması asan və ləzzəti olan yüngül bir şorbadır. Bu şorba istənilən mövsümdə hazırlana bilər, çünki istifadə olunan maddələr il ərzində satılır. Yayda mətbəxdə çox vaxt keçirmək istəmədiyim isti günlərdə, bir neçə xəmirlə daha tez -tez hazırlayıram.


Hindistancevizi ilə Tavalita tortu - Sırlı və dadlıdır

Yumurtanın ağını sarısından ayırın. Yumurtanın ağını bərkiyənə qədər çalın.

Başqa bir qabda sarısını şəkər və yağla çalın. Süd, süzülmüş unu çörək pudrası (az -az) və duz əlavə edin.

Yavaş -yavaş yumurta ağlarını qaşıqla əlavə edin.

2. 30 × 30 ölçüdə bir çörəkçilik tepsisini çörək kağızı ilə düzün, sonra hazırlanmış qarışığı tökün və düzəldin.

Əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun və 30-40 dəqiqə bişirin (yüngül qəhvəyi və kürək quruyana qədər).

3. Tezgah soyuduqdan sonra kublara kəsin (5 × 5 sm ölçüdə kəsdim). Kərə yağı və şokoladı aşağı atəşə qoyun və əridin. Süd əlavə edin (hamısı bir anda deyil, daha incə bir sous alana qədər, amma çox incə deyil). Qaynadıqda oddan çıxarın.

4. Hindistancevizi dərin bir qaba qoyun.

Şokoladı udmaq üçün kubları hər tərəfdən şokolad sousuna qoyun və sonra hindistan cevizi səpin.


Hazırlanma üsulu

Üstünə qoz: Yumurta ağlarını bir çimdik duz ilə çalın. Şəkərləri bir-bir əlavə edin və qalın, parlaq, beze bənzər bir köpük alana qədər davamlı qarışdırın. Unu qabartma tozu ilə qarışdırın və yumurtanın ağını süzün. Yavaş -yavaş daxil edin. Sonda qoz -fındıq əlavə edin və hamarlanana qədər yüngül hərəkətlərlə birləşdirin. Çörək kağızı ilə örtülmüş 25x35 sm ölçüsündə bir tepsiyə tökün, düzəldin və əvvəlcədən isidilmiş sobada 170 dərəcədə 25-30 dəqiqə qoyun. Fırından çıxarın, bir az soyumağa icazə verin və sonra üstünü bir qril üzərində çıxarın və sərinləmək üçün buraxın.

Vanilin üstü: 4 yumurta 2 dəqiqə bir çimdik duz ilə qarışdırılır, sonra şəkər tədricən qarışdırılaraq 5-6 dəqiqə davamlı olaraq qarışdırılır və həcmi üç qat artaraq krem ​​halına gəlir. Vanil özü və yağı əlavə edin. Asanlıqla qarışdırılır. Sonda qabartma tozu ilə qarışdırılmış un əlavə edin. Üstünü qozun üst hissəsinin bişdiyi eyni qabda, təxminən 30-35 dəqiqə 170 dərəcə bişirin. Diş çubuğu testi aparılır. Sərinləmək üçün buraxın.

Şokoladlı krem: Tencereye sarısı şəkər, bir çimdik duz və süd qoyun. Kompozisiya kremli və açıq rəngli olana qədər hər şeyi qarışdırın. Sonra nişasta əlavə edin və yaxşı qarışana qədər qarışdırın. Tava buxar banyosuna qoyun və qalınlaşana qədər 6-7 dəqiqə davamlı qarışdırın. Buxardan çıxarın və doğranmış qara şokolad əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və sonra romun mahiyyətini əlavə edin. Sərinləmək üçün buraxın.

Otaq temperaturunda olan kərə yağı yaxşıca qarışdırılır, sonra homojenləşmə üçün yaxşıca qarışdırılaraq şokoladlı krem ​​əlavə olunur. Bir kənara qoyulur.

Tortun yığılması: Vanilin üstü olduqca yüksək çıxdığından üfüqi olaraq yarısına kəsdim.

Vanilin üstünə bir plaka qoyun, şokolad kreminin yarısını kərə yağı ilə yağlayın, üstünü qoz ilə qoyun, qalan kremlə yağlayın, sonra ikinci vanilin üstünü qoyun.

Şokoladlı buzlanma hazırlayın və tortun üzərinə tökün. Səviyyə tez bir zamanda soyumağa buraxın. Dekorasiya üçün konfetləri üstünə səpin.


Qoz ləpələrində yuvarlanır

Tez və dadlı bir tort: ​​yuvarlandı. Həm hindistan cevizi, həm də qoz ləpəsinə bükülmüş bu tortu yeməyi sevirəm.
Bu dəfə hər iki variant hazırladım və şokolad şərbəti daha incə edir ki, rulon bir az şərbətlidir.

Qaya:
- 8 yumurta,
- 2 stəkan şəkər,
- 2 un iti,
- 8 yemək qaşığı yağ,
- 1 çörək pudrası.

Yumurtaları şəkərlə çırpın, tüklü bir kompozisiya əldə olunana qədər yağı əlavə edin və sonda qabartma tozu ilə qarışdırılmış unu əlavə edin. Təxminən 30-45 dəqiqə 180 dərəcəlik bir temperaturda bişirin (pişirmə vaxtı hər bir sobadan asılıdır).

Şokolad siropu:
- 2 stəkan su,
- 300 q şəkər
-1 paket kakao,
-1 paket Unirea marqarin,
- 1 il əvvəl.

Suyu şəkərlə atəşə qoyun, qaynadıqda doğranmış marqarin əlavə edin. Marqarin həll olunsun və şərbət bağlasın. Sonda kakao əlavə edin və şərbətin istədiyiniz qədər qalınlaşmasına icazə verin (şərbət üçün incə olmasını üstün tuturam). Yanğından sonra götürün və romun mahiyyətini əlavə edin.

Tamamlamaq üçün:
- hindistan cevizi və ya qoz ləpəsi

Tezgah soyuduqdan sonra kublara kəsin və bir parça şokolad şərbətinə, sonra hindistan cevizinə və ya qoz ləpəsinə qoyun.


Video: Diş formalı şəkərli xəmir ilə bəzədilməsi. (Yanvar 2022).