Yeni reseptlər

Amaya'nın Cocina: San Antonioda Tacosdan daha çox

Amaya'nın Cocina: San Antonioda Tacosdan daha çox

Ağıllı pul artıq bilir ki, San Antonioda restoranların, pivə zavodlarının, damıtma zavodlarının, bazarların və qida istehsalçılarının sayı və keyfiyyəti hər il artır və genişlənir. İndi ciddi bir yetkinin oyun meydançasıdır və davam etmək üçün bir iş ola bilər.

Şəhərin şərq tərəfində dayanmadığı üçün radarınızın altında uça bilən bir restoran Amaya Cocina. 1960-cı illərin bənövşəyi rəng sxemi ilə təsdiqlənmiş köhnə bir yanacaqdoldurma məntəqəsi olan Şərqi Ticarət və Hackberry-nin küncündə Gaudi-nin qaçırması çətin olan bina, öndəki park metodologiyası fizika kitablarından alınan entropiya diaqramlarından birinə bənzəyir. küçədə daha çox park). Bunların hamısı yaxşı tacos xidmət edən və menyudakı digər şeylərdə üstün olan bir müəssisəni gizlədir.

Bunun bir nümunəsi, xırtıldayan pastırma və jalapeno krem ​​pendiri (5,50 dollar, səhər yeməyi və nahar) ilə doldurulmuş qaynadılmış armud salatı olan Amaya Meets The Pairdir. Armudun fərqli ləzzəti, ağ şərabdan və aromatikdən hazırlanan bir maye və odlu bibər ilə krem ​​pendirin emulsiyası ilə qarışır. Üstünə səpilmiş mikro göyərtilərin əlavə edilməsi, yaxınlıqdakı Caitline Nykiel -in olub olmadığını təəccübləndirir Qurtaranlar 209və ya David Gilbert, at Sitrus, bir gündür mətbəxi ələ keçirmədi və bir fransız bölməsi əlavə etdi.

Başqa bir nümunə, Fide’s Revenge (10 dollar, nahar), mal əti, San Marzano pomidorları və güzəştsiz İtalyanlar üçün təzə pendir ilə hazırlanan makaron yeməyi.

Bu qeyri -adi toxunuşların səbəbi, kiçik mətbəxdə işləyən aşbaz, Parisdə təhsil almış və Londonda varlı bir ailənin şəxsi aşbazı olaraq işləyən Victoria Benevidesdir. Ailə səbəblərindən San Antonioya qayıtdı.

Həm səhər yeməyində, həm də naharda daha çox yayılmış yeməklərin hörmətli siyahısı var. Huevos rancherosdan (7.50 dollar) zövq aldıq, burada papas frijoles bazası kartof püresi tutarlılığı idi, lakin qara lobya dadı vardı. Meksika kokası (2 dollar) ilə yaxşı yuyuldular.

Nahar (11: 00 -dan 14: 00 -a qədər) taco seçimini təqdim etməyə davam edir (1.35 - 2.85 dollar), lakin daha çox əlavə edir: Qara rəngli Tilapia tacosunu qovrulmuş sarımsaq jalapeño kreması ilə qaşıqlanmış və Brüssel cücərti ilə bitmiş dəniz məhsulları olan Fall In The Fall ($ 9). armud salatı. Aşağıda The Hill 2.0 adlı bir donuz əti (9,50 dollar), soba qovrulmuş şirin kartofun üstünə qoyulmuş donuz əti və Butternut Tacofication ($ 8), un tortilla üzərində kaju salsa və kotija ilə bişmiş kərə yağı balqabağıdır.

Bütün bunlar sıfırdan hazırlanmış bir mətbəxdə edilir. Bura makaron və hətta tortilla da daxildir. Və şən işçilər tərəfindən xidmət edilir. Amaya's San Antonionun uzun Meksika yeməkləri siyahısına qoşulur və mütləq görülməyə dəyər.


Sombrilla

İçindəkilər | Cari Məsələ | Keçmiş Məsələlər

UTSA kitabxanasında 1789 -cu ilə aid 1000 -dən çox Meksika yemək kitabı var.


Sombrilla

İçindəkilər | Cari Məsələ | Keçmiş Məsələlər

UTSA kitabxanasında 1789 -cu ilə aid 1000 -dən çox Meksika yemək kitabı var.


Sombrilla

İçindəkilər | Cari Məsələ | Keçmiş Məsələlər

UTSA kitabxanasında 1789 -cu ilə aid 1000 -dən çox Meksika yemək kitabı var.


Sombrilla

İçindəkilər | Cari Məsələ | Keçmiş Məsələlər

UTSA kitabxanasında 1789 -cu ilə aid 1000 -dən çox Meksika yemək kitabı var.


Sombrilla

İçindəkilər | Cari Məsələ | Keçmiş Məsələlər

UTSA kitabxanasında 1789 -cu ilə aid 1000 -dən çox Meksika yemək kitabı var.


Sombrilla

İçindəkilər | Cari Məsələ | Keçmiş Məsələlər

UTSA kitabxanasında 1789 -cu ilə aid 1000 -dən çox Meksika yemək kitabı var.


Sombrilla

İçindəkilər | Cari Məsələ | Keçmiş Məsələlər

UTSA kitabxanasında 1789 -cu ilə aid 1000 -dən çox Meksika yemək kitabı var.


Sombrilla

İçindəkilər | Cari Məsələ | Keçmiş Məsələlər

UTSA kitabxanasında 1789 -cu ilə aid 1000 -dən çox Meksika yemək kitabı var.


Sombrilla

İçindəkilər | Cari Məsələ | Keçmiş Məsələlər

UTSA kitabxanasında 1789 -cu ilə aid 1000 -dən çox Meksika yemək kitabı var.


Sombrilla

İçindəkilər | Cari Məsələ | Keçmiş Məsələlər

UTSA kitabxanasında 1789 -cu ilə aid 1000 -dən çox Meksika yemək kitabı var.


Videoya baxın: Neighborhood Eats: Amayas Cocina (Yanvar 2022).