Yeni reseptlər

Radautean şorbası

Radautean şorbası

Toyuq döşünü yaxşıca yuyun, bir qazana 4 litr su doldurun və döşü qaynadın.

Sinə qaynamağa başlayanda köpüyü bir çırpma ilə çıxarın.

Tərəvəzləri yaxşıca yuyun və təmizləyin - soğan, yerkökü, parsnips və bibər - böyük parçalara ayırın və ətlə birlikdə qaynadın.

Tərəvəzləri və ətləri yoxlayırıq, bişirilərsə qazanı odun üstünə qoyuruq, döşləri və tərəvəzləri ayrı -ayrı qablara çıxarırıq və qaynadıqları suyu saxlayırıq.

Döş zolaqlara kəsilir, yerkökü ilə birlikdə havuç miqdarının yarısı püresi yaranana qədər, qalan tərəvəzlər isə kiçik parçalara kəsilir (şorba içərisində tərəvəzləri də sevirəm, amma hamısına qulluq edə bilərsiniz. onları necə bəyəndiyinizə görə).

Tencereyi yenidən atəşə qoyun, ət və tərəvəz əlavə edin və qaynana qədər buraxın.

Sarısını xama və bir çay qaşığı unla birlikdə çalın.

Bu tərkibə bir neçə yemək qaşığı isti şorba əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Şorba qaynadıqda, alınan kompozisiyanı əlavə edin və taxta bir qaşıq ilə davamlı qarışdırın, sonra bir qapaq ilə örtün və bir neçə dəqiqə qaynadın.

Zövqə görə duz və istiot əlavə edin, kiçik bir rende və ya yaxşı üyüdülmüş sirkə və sarımsağı əlavə edin.

Sonda yaşıl cəfəri əlavə edirik.

Yaxşı iştaha!





Video: Düyü Şorbası (Yanvar 2022).