Yeni reseptlər

Təzyiq Ocağında Ən Yaxşı Ət Bifti

Təzyiq Ocağında Ən Yaxşı Ət Bifti

Bu yazını təzyiq ocağının indiyə qədərki ən böyük mətbəx ixtirası olduğunu söyləməklə başlayım. Xüsusi birini təəccübləndirmək üçün o mükəmməl yeməyi axtaran bütün insanlar - tapdınız!


Yadda saxlamaq lazım olan bir şey budur ki, Ninja Foodi -yə uyğun olan kəsilmiş bir ətək istəyəcəksiniz. Aldığımız biri təxminən 4 manat idi.

Ləzzətlə dolu və gözəl və nəmli düz kəsilmiş bir döş qəfəsi aldıq. Bu, sandviç kimi müxtəlif brisket yeməkləri üçün əla bir yeməkdir. Asanlıqla parçalana, kəsilə və ya dilimlənə bilər.


1 böyük sarı soğan
6 diş sarımsaq
1 (3 kiloluq) mal əti, tercihen düz kəsilmiş
3 xörək qaşığı kosher duzu
1 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
¼ fincan bitki yağı
⅓ fincan az sodyum mal əti suyu
½ fincan alma sirkəsi
¼ fincan limon suyu
¼ fincan bəkməz
¼ fincan worcheshire
1 çay qaşığı maye tüstü
⅓ fincan ketçup
1 fincan açıq qəhvəyi şəkərlə dolu
1 çay qaşığı qurudulmuş kəklikotu
1 çay qaşığı qurudulmuş oregano
1 çay qaşığı bibər
¾ çay qaşığı sarımsaq tozu

Addım 1

Qalınlığı 1/4 düymdən çoxdursa, göbəkdən səthi yağları kəsin. Dərhal qazana sığdırmaq üçün göğsü yarıya bölün və döş hissələrini duz və istiotla ovuşdurun. Plastik torbaya sarın və bir gecədə və ya 24 saata qədər soyuducuda saxlayın.

Addım 2

1 böyük soğanı incə doğrayın və orta qabda qoyun. 1 xörək qaşığı bitki yağını süzmə funksiyası ilə Instant Pot ocağında parıldayana qədər qızdırın. Göğsü əlavə edin (lazım gələrsə parçalara bölün) və 5-6 dəqiqə dibində qızarana qədər qızardın. Göğsünüzü çevirin və digər tərəfdən qəhvəyi, 5-6 dəqiqə daha. Böyük bir boşqaba köçürün.

Addım 3

Soğanı, sarımsağı və böyük bir çimdik kosher duzunu təzyiq ocağına əlavə edin və soğan yumşalana qədər qovurun, qazanın altından qəhvəyi parçaları 4-6 dəqiqə çıxarın. Mal əti suyu, alma sirkəsi, limon suyu, maye tüstü, ketçup, qəhvəyi şəkər, otlar və ədviyyatlarla qarışdırın. Lazım gələrsə, parçaları üst -üstə qoyaraq, göğsü qazana qaytarın.

Addım 4

Təzyiqlə 75 dəqiqə yüksək təzyiqdə və 15 dəqiqə təbii buraxın. Qapağı diqqətlə çıxarın.

Addım 5

Diqqətlə təzyiqli ocağı açın və 30 dəqiqə və ya asan işlənənə qədər sərinləyin. İndi xidmət edirsinizsə, döşü kəsmə taxtasına köçürün və 10 dəqiqə daha sərinləyin. Taxılları nazik dilimlərə kəsin və soğan və sous ilə xidmət edin.

Başqa bir gün üçün …

Göbəyi kəsmə taxtasından soyuducuya köçürün və mərkəz 38 dərəcəyə çatana qədər örtülmədən sərinləyin. Soyuducudan çıxarın, plastiklə sarın və ya dondurucu torbalara qoyun və 21 günə qədər dondurucuda saxlayın. Düzgün əriməsi üçün xidmətdən bir gün əvvəl dondurucudan çıxarın. Göğsü incə doğrayın və sobaya davamlı bir xidmət qabına qoyun. Barbekü sosunu bir az toyuq və ya mal əti ilə qarışdırın, döş ətinin üzərinə tökün və 400 dərəcəlik sobada qızdırılana qədər qızdırın. Dərhal xidmət edin.


Təzyiq bişirən mal əti

Hələ Instant Pot qrupuna tullanmadınızsa, ciddi vaxt gəldi. Buradakı oyuna YOLCA gecikmişdim, amma çox güman ki, son vaxtlar ən çox istifadə etdiyim mətbəx cihazım olub. Bütün gadget'larım var, ya da hamısına sahib olmaq üçün yaxşı yola gedirəm.

Mal əti keyfiyyətinin əhəmiyyəti varmı?

Yüksək keyfiyyətli mal əti ilə başlayın. Təzyiq bişirənlər ətlə çox şey edə bilər, ancaq keyfiyyətli ət kəsməyə başlasanız, keyfiyyətli mal əti kəsməklə başlamağınızdan daha yaxşı nəticələr əldə edəcəksiniz.

Keyfiyyətli bir ət kəsimi ilə yanaşı, həm də böyük bir ovuşdurmaya ehtiyacınız olacaq. Jeremiah & rsquos çox məqsədli barbekü ədviyyat qarışığı bu brisket üzərində möcüzələr yaratdı. Bir dəstə qarışdırın və göbəyinizi soymadan əvvəl sərbəst şəkildə örtün.

Qaynadıqdan sonra böyük bir şüşə ölçülü şirin sərt alma sirkəsini ocağa tökün, qapağını qoyun və dərslikdə 80 dəqiqə qoyun. Crispin & rsquos Honey Crisp -dən əla nəticələrlə istifadə edirəm, amma şirin tərəfdəki hər hansı bir sərt sidr yaxşı iş görəcək. Mən özüm darçın və ya zəncəfil növlərindən uzaq dururam. (Bu yazı onlar tərəfindən sponsorluq edilmir, mən sadəcə içdikləri suyu sevirəm və bu brisket üçün əla işləyib!)

Göğsü bişirməyi bitirdikdən sonra, təzyiqi bir qədər azad etmək üçün qazanın 10-15 dəqiqə oturmasına icazə verin. Qalanları havalandırma vasitəsi ilə tez buraxın, pimin düşməsini gözləyin və sonra əti yoxlayın.

Bizimkilər o vaxt mükəmməl idi.

Ətinizin kəsilməsindən, keyfiyyətindən, dərəcəsindən və ebruundan asılı olaraq bir az daha uzun müddət gedə bilərsiniz. Əgər belədirsə, qapağı başqa 10-15 dəqiqəlik bir dövrəyə qoyun.

Yumşaq olduqdan sonra onu sobadan çıxarın və özünüzlə inanılmaz barbekü sousu hazırlamaq istəyirsinizsə, bir neçə stəkan yemək mayesi ayırın.

Bu evdə hazırlanan barbekü sousu reseptinə bir fincan yemək mayesi əlavə edirəm və sonra mayeni bir az azaltmaq və toxunuşu qalınlaşdırmaq üçün əlavə 10 dəqiqə bişirirəm. Bu qatılaşdırılmış mal ətri sousa çox şey qatır!

Bu reseptin gözəlliyi ondan ibarətdir ki, hətta evdə sürtmək VƏ evdə hazırlanan manqal sousu ilə də, aktiv yemək vaxtınız hələ bir saatdan azdır. Mən & rsquod deyirəm, ehtimal ki, 30-40 dəqiqəyə yaxındır.

Daha çox Instant Pot və təzyiq ocağı reseptləri sizə gəlir!

Təxminən 10-20 dəqiqə sürtünməyə hazırlaşın və dana ətini qızardın, sonra başqa 20 dəqiqə barbekü sousu hazırlayın. Pis deyil, elə deyilmi? Hazır versiyalardan istifadə edirsinizsə, aktiv yemək vaxtınız təxminən 10 dəqiqəyə enir. SCORE və WIN.

Yavaş bir ocaqda da həqiqətən yaxşı işləməlidir, amma yumşaq olması üçün bir az vaxt lazım olacaq. 8 saat kimi verərdim. Mən bunu yavaş bir ocaqda sınamamışam, buna görə də necə olacağını mənə bildirin! Görməyi çox sevirəm!

Barbeküdən hazırlanan sandviçlərimə təzə ləzzətli sous qoymağı sevirəm. Bu qarışığı qarışığa əlavə etmək çox gözəl.


Ani qazana sığır brisketinə xidmət

Xidmət etmək üçün iki seçim var.

  1. Göğsü doğrayın və xidmət edən bir plaka üzərinə qoyun. Azaldılmış/qalınlaşdırılmış sousu üzərinə qaşıqlayın və təzə otlar ilə bəzəyin.
  2. Əti iki çəngəl ilə doğrayın. Parçalanmış göğsü sous ilə Instant Pot -a qaytarın. Bütün ətləri sousun içinə tökün. İstədiyiniz kimi xidmət edin.

Dilimlənmiş brisket yanaşması üçün, mən & rsquod, Şəkərli Yerkökü, Qovurulmuş Pesto Kartofu (və ya Ədviyyat mövzusunu davam etdirmək üçün Qızardılmış Peri Peri Kartofu), Qovurulmuş Turp və ya Doldurulmuş Heirloom Pomidor kimi bəzi asan tərəfləri tövsiyə edirəm.


Brisket çəkməklə bitirin

Təxminən 275 dərəcəlik ızgara/siqaret çəkicinizlə və yaxşı miqdarda tüstü çıxardığınızda, əti 190 dərəcəyə çatana qədər dolayı istilikdə təxminən 1 saat bişirin. Əgər döş ətinizin 160-170 dərəcə ətrafında ilişdiyini və hərəkət etmədiyini görsəniz ruhdan düşməyin. Bu təcrübəli barbekü ustaları tərəfindən “The Stall ” olaraq bilinir və barbekü saytlarında geniş şəkildə işıqlandırılır.

İsteğe bağlı olaraq, tüstüyə girmədən əvvəl ətə daha çox ovuşdura bilərsiniz. Unutmayın ki, bu duzsuz bir qabırğa olduğundan çox duzlu olma riski yoxdur. Dadlı bir qabıq meydana gətirmək üçün tüstüyə daha çox ədviyyat verərsən.

İş bitdikdə, taxılın üzərinə dilimlənmədən əvvəl ət ən az 10 dəqiqə istirahət etsin.


Təzyiq Ocağı Göbələkli Mal əti

Bir təzyiq ocağında/hazır qazanda mal əti reseptləri axtarırsınız? Instant Pot Kıyılmış Dana və ya Təzə Ocaq Koreya Mal əti hazırlamağa çalışın

Tərkibi

  • 1/4 fincan qurudulmuş porcini göbələkləri
  • 1 stəkan (250 ml) su
  • 4 kilo (1,9 kq) ortadan kəsilmiş mal əti, yağ kəsilmiş və dörddə birinə bölünmüşdür
  • 3/4 çay qaşığı duz və 1/4 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
  • 2 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 1 böyük sarı soğan, soyulmuş və doğranmışdır
  • Soyulmuş və doğranmış 3 diş sarımsaq
  • Soyulmuş və dilimlənmiş 2 orta yerkökü
  • 1/2 funt (240 q) təzə ağ göbələk, dilimlənmiş
  • 2 ½ fincan (625 ml) quru qırmızı şərab
  • 2 stəkan (500 ml) azalan sodyum mal əti suyu

Metod

Addım 1

Qurudulmuş porcini göbələklərini mikrodalğalı sobada təhlükəsiz bir qaba qoyun. Su tökün və plastik sarğı ilə sıx bağlayın. Mikrodalğalı sobada 2 dəqiqə. Plastik sarğı çıxarın. Soyudulmuş göbələkləri kiçik bir boşqaba köçürün, yemək mayesi ayırın.

Addım 2

Göbələkləri soyuq axan suyun altında yuyun və hər hansı bir dənəni çıxarın. Kağız dəsmal ilə örtülmüş bir süzgəcdən ayrılmış yemək mayesini tökün. Mayenin son hissəsinə çatmamış dayan.

Addım 3

Duz və qara bibər ilə doğranmış mal əti.

Addım 4

Elektrikli bir qazanda zeytun yağını qızdırın, sote rejiminə keçin. Partiyalarda işləyərək, hər tərəfdən təxminən 3 dəqiqə qəhvəyi ət. Qəhvəyi əti bir plaka üzərinə köçürün.

Addım 5

Tencereye soğan əlavə edin. Qarışdıraraq 2-3 dəqiqə bişirin. Sarımsaq, yerkökü və təzə göbələkləri qarışdırın. Göbələk ətirli olana qədər bişirin, qarışdırın. Qurudulmuş göbələkləri qarışdırın.

Addım 6

Maşadan istifadə edərək, təxminən 2/3 tərəvəz götürün, onları qəhvəyi mal əti ilə boşqaba qoyun. Ət arasına bir az tərəvəz qoyaraq, döş ətini qazana yığın. Qalan tərəvəzləri üzərinə yaydırın. Quru qırmızı şərab, mal əti suyu və süzülmüş yemək mayesi tökün.

Addım 7

Təzyiq qazanı bağlayın və qapağı bağlayın. Maşını yüksək təzyiqdə bişirməyə qoyun. Taymeri 60 dəqiqə bişirməyə qoyun.

Addım 8

Tencereyi istidən çıxarın. Diqqətlə təzyiq ocağını açın.

Addım 9

Fırını 350 F (175 C) qədər əvvəlcədən qızdırın

Addım 10

Bişmiş əti kəsmə taxtasına köçürün. Təxminən 1/3 düym qalınlığında taxıl boyunca kəsin. Dilimlənmiş mal əti bir güveç qabına qoyun. Üstünə sous və bişmiş tərəvəzlər əlavə edin (sousun doğranmış ət arasında qaldığından əmin olun). Alüminium folqa ilə örtün və 30 dəqiqə bişirin.


Təzyiq Ocağında Barbekü Edilmiş Mal Əti Brisket Tarifi

Tərkibi

  • 1 stəkan (250 ml) konservləşdirilmiş əzilmiş pomidor
  • 2 xörək qaşığı qablaşdırılmış qəhvəyi şəkər
  • 2 xörək qaşığı sirkə sirkəsi
  • Hər biri 1 xörək qaşığı: tomat pastası və hisə verilmiş bibər
  • 1 çay qaşığı Worcestershire sousu
  • 1 çay qaşığı yer keşniş
  • Hər biri 1/2 çay qaşığı: yer bibəri, mixək
  • 1/4 çay qaşığı quru xardal
  • 1 xörək qaşığı zeytun yağı
  • 3 kilo (1,5 kq) dana kərpic, kəsilmiş

Metod

Addım 1

Böyük bir qarışdırıcı qabda, zeytun yağı və mal əti istisna olmaqla, bütün maddələri birləşdirin. Qəhvəyi şəkər və tomat pastası həll olunana qədər çırpın.

Addım 2

Zeytun yağını sote rejiminə keçirilmiş bir qazanda qızdırın. Dana əti və qəhvəyi əlavə edin, hər tərəfdən bir dəfə, hər tərəfə 3-4 dəqiqə çevirin. Pomidor qarışığını qızardılmış göğsün üzərinə və ətrafına tökün.

Addım 3

Tencereyi bağlayın və qapağı bağlayın. Maşını yüksək təzyiqdə bişirməyə qoyun. Taymeri 80 dəqiqə bişirməyə qoyun (elektrik təzyiq ocağı).

Addım 4

Sürətli Boşaltma Metodundan istifadə edərək təzyiqli ocağın kilidini açın və açın. Bişmiş mal ətini oyma taxtasına köçürün. 10 dəqiqə soyumağa icazə verin. Qazandan yemək mayesini atın. Soyudulmuş əti taxılın üzərinə doğrayın.


Təzyiq bişirmək üçün hansı mal əti parçaları daha yaxşıdır?

Bəzi mal əti kəsikləri artıq başqalarına nisbətən daha yumşaqdır. Digər kəsiklər, xüsusən çeynənən birləşdirici toxumaları olan kəsiklər daha sərtdir və tam hazırlanması üçün daha uzun pişirmə müddətləri tələb olunacaq. Dana ətində olan birləşdirici toxuma ümumiyyətlə istiyə məruz qaldıqda parçalanan kollagendən hazırlanır.

Düzgün və səmərəli bişirildikdə, bu birləşdirici toxumalar dana ətini sərt və çeynənmək əvəzinə zəngin və nəmləndirə bilər. Təzyiq ocağı, bu birləşdirici toxumaların əriməsi üçün ən yaxşı vasitələrdən biridir və buna görə də daha sərt ət parçaları ilə işləyərkən ən yaxşısıdır.

Təzyiq bişirmək üçün ən yaxşı mal əti

Dana ətinin əsas kəsiklərindən biri çiyin, boyun və üst qol əzələlərindən alınır. Chuck çox yağlı təbəqələrə və çoxlu ləzzətə malik birləşdirici toxuma malikdir. Yağlı təbəqə və birləşdirici toxuma səbəbiylə çörək bişirmək üçün əla seçimdir.

Qısa qabırğalar, inəyin alt tərəfində, ümumiyyətlə lövhə olaraq bilinir. Qısa qabırğalarda çənə qədər ət olmaya bilər, lakin zəngin bir ət ətri və hətta tutarlı taxıl təklif edirlər.

Fileto arxa ayaqların ön hissəsindən alınır. Bəzən fileto T-sümük bifteklərinə əlavə olunur, lakin əksər qəssablar iki hissəni ayrıca satır. Fileto ızgara və ya quru istiliyi tələb edən hər hansı digər yemək üsulu üçün istifadə edilə bilər, eyni zamanda güveçlərdə də əla nəticələr verir. Fileto ümumiyyətlə bir az çeynənən həssas bir quruluşa malikdir.

Öküzquşlu mal əti ən dadlı kəsiklərindəndir. Öküzlər jelatin və yağ və bir çox ləzzətlə doludur. Öküz quyruğunun hər kəsik hissəsinin ortasında iliklə dolu bir sümük var və bişirərkən, ilikdən çıxarılan yağ sızacaq və əti dərin və sevimli bir ləzzətlə örtür. Əti sümüklərdən çıxardıqdan sonra sümükləri saxlamağı və ya atmağı seçə bilərsiniz. Öküz balığı uzun müddət bişirilir, buna görə də təzyiq ocaqları üçün mükəmməl namizədlərdir.

Brisket ümumiyyətlə inəyin döş bölgəsindən alınır və bir təzyiq ocağı istifadə edərək asanlıqla qızardıla bilər və ya açıq alovda qovrula bilər. Brisket kəsikləri 2 hissədən ibarətdir, arıq və yağlı kəsim. Brisketsin ən yaxşı cəhətlərindən biri, bişirilməsinin asan olması və bir neçə dəqiqədən sonra təzyiq ocağında nəmli və yumşaq nəticələr verməsidir.


Ağcaqayın Füme Brisket (Ani Qazan və ya Yavaş Ocaq Tarifi)

Angela Xüsusi

2018 -i yeniləyin: bu brisket, mənim yeni çoxlu 36 reseptimdən biridir Başlayanlar üçün Instant Pot elektron kitab! Kopyanızı almaq üçün aşağıya vurun!

Pulsuzdur!

KOPYANI ALIN

Bunu əldə etmək üçün e -poçtunuzu daxil edin PULSUZ çap olunan PDF! Sənə kömək etmək üçün hazırlanmış həftəlik məktublarımı da alacaqsan uğurla və davamlı olaraq Paleo tipli bir pəhrizə keçid.

Ahhhhh Instant Potumla çox məşğulam (əgər mənim Insta dostum olsan, yəqin ki, məni cazibədar görmüsən).

Ehtiyatlı analitik insan kimi, mən də bir çox insanın bu mövzuya qarışdığını gördükdən sonra illərlə gözlədim. Təzyiq bişirənlər həmişə məndən qorxurdular, buna görə də bütün faktları yoxladım, bütün təhlükəsizlik göstəricilərinə/xüsusiyyətlərinə baxdım və bütün fərqli modelləri çəkdim. Əsasən, Instant Pot qazanır qalibiyyət qazanır. Və qiymət? Dəli.

Həftədə 3-4 dəfə istifadə edirəm. Sümük bulyonu (yalnız 90 dəqiqədə jel), hindistan cevizi südü (12-16 saata üstünlük verirəm), barbekü qabırğaları, daha sərt ət parçaları (aşağıda göstərilən resept kimi) və xüsusilə də orqanizmlə çox yaxşı uğur qazandım. ət ürək kimi. Və yavaş ocağımı tamamilə dəyişdirdi. Aldığım kimi reseptlər göndərməyə davam edəcəyəm!

Ətinizin ölçüsünə görə düzəlişlər etmək üçün aşağıdakı qeydləri oxuya bilərsiniz. Hazırlıq təcrübəm, Instant Pot -un bu qrafikdəki FYI tövsiyələri ilə uyğun gəlmir.

Hər halda, bu ağcaqayın siqaret çəkən brisket xalqı! Instant Pot əldə etdikdən sonra maye tüstü istifadə etməyi sevirəm. Yalnız hisə verilmiş dəniz duzu və bibərdən xoş bir dumanlı ləzzət alacaqsınız, ancaq açıq havada siqaret çəkən bir adamla çox siqaret çəkmək üçün az miqdarda maye tüstüyə ehtiyacınız var.

Pulsuzdur!

KOPYANI ALIN

Bir almaq üçün e -poçtunuzu daxil edin PULSUZ çap olunan PDF bu reseptdən! Sənə kömək etmək üçün hazırlanmış həftəlik məktublarımı da alacaqsan uğurla və davamlı olaraq Paleo tipli bir pəhrizə keçid.

Ağcaqayın Dumanlı Brisket

Pişirmədən təxminən 30 dəqiqə əvvəl döş ətini soyuducudan çıxarın. Kağız dəsmal ilə qurudun və bir kənara qoyun.

Ağcaqayın şəkəri, hisə verilmiş dəniz duzu, bibər, xardal tozu, soğan tozu və hisə verilmiş bibəri birləşdirərək ədviyyat qarışığını qarışdırın. Əti hər tərəfdən səxavətlə yağlayın. Şəkər səbəbiylə bir az yapışqan olacaq.

Instant Potunuzu “Sauté ” olaraq təyin edin və 2-3 dəqiqə istiləşməsinə icazə verin. Dibini bir az yüksək qızardılmış yemək yağı ilə yağlayın və göğsü əlavə edin. Hər tərəfdən qəhvəyi dərin qızıl rəngə qədər, lakin yandırılmır. Göğsü yağlı tərəfə çevirin və bulyonu, maye tüstüsünü və kəklikotu Instant Pota əlavə edin. Qəhvəyi parçaları altdan çıxarın və qapaq ilə örtün.

Ayarı “Manuel ” (keçin “Yüksək Basınç ”) olaraq dəyişdirin və pişirmə müddətini 50 dəqiqəyə qədər artırın. Bitirdikdən sonra, Instant Potun öz üzərində buxar buraxmasına icazə verin (EDIT: Tez açma klapanının istifadə edilməsinin bir az quru dadmaq üçün daha iri ət parçaları buraxa biləcəyini gördüm, buna görə də təbii buxar buraxılması brisket üçün daha yaxşıdır.).

Göğsü qazandan çıxarın və istirahət üçün folqa ilə örtün. Təxminən 10 dəqiqə qapağı bağlanmadan sousu (isteğe bağlı) azaltmaq və qalınlaşdırmaq üçün Instant Pot -u yenidən “Saute ” -ə keçirin.

Göğsünüzü qərəzli bir şəkildə kəsin və ən çox sevdiyiniz tərəvəzlə xidmət edin (burada göstərilən Kremli Çırpılmış Parsnips üçün bu resept) və azaldılmış sousla çiləyin.

-2x, 3x və s. Bu reseptə görə, nə qədər ət aldığınıza uyğun olaraq ədviyyat qarışığını və maye tüstüsünü ölçün. Ətdən asılı olmayaraq lazım olan bulyon eyni qalır.

-Əlavə və ya MSG olmayan maye tüstü tapdığınızdan əmin olun. Maye tüstünü atlaya bilərsiniz, ancaq daha incə bir tüstü ləzzəti əldə edəcəksiniz.

-Bir az təcrübə apardıqda gördüm ki, ətin ölçüsünü ½ lb artırmaq və ya azaltmaq (ət bütöv saxlanılarkən və doğranmadıqda) bişirmə vaxtında təxminən 10 dəqiqəlik dəyişiklik tələb edir. Məsələn, 1 kilo üçün təxminən 40 dəqiqə lazımdır, burada 2 kiloya təxminən 60 dəqiqə lazımdır. Instant Pot -un gözəl tərəfi, qapağı geri atmaq və lazım olduqda başqa 10 dəqiqə əlavə etməkdir.

-Yavaş ocaqdan istifadə edirsinizsə, yavaş ocağınıza əlavə etməzdən əvvəl qızartma qabda qızartın. Qovurulmuş parçalardan bütün ləzzəti almaq üçün parıltını qızardın. Sonra bulyonu maye tüstü və kəklikotu ilə birlikdə yavaş ocağa tökün. 6-8 saat və ya ət yumşaq olana və asanlıqla dilimlənənə qədər "Az" və "8221" də bişirin.


Videoya baxın: Aşağı təzyiqi necə tez qaldırmaq olar? 5 SADƏ ÜSUL (Yanvar 2022).