Yeni reseptlər

Portobello göbələkləri, za'atar və Feta pendirli vegetarian risotto

Portobello göbələkləri, za'atar və Feta pendirli vegetarian risotto

Qatılaşdırılmış kubu 750 ml suda həll edin və qaynadək gətirin. İstiliyi minimuma endirin və istifadə olunana qədər buraxın.

Soğan və sarımsağı, göbələk və bibəri 1 sm dilimlərə incə doğrayın.

Bir tavada bir az zeytun yağı qızdırın və yumşaq olana qədər 5 dəqiqə bişmiş soğanı əlavə edin. Sarımsaq və Ras-el-hanout əlavə edin. 1 dəqiqə bişirin, sonra düyü əlavə edin. Yaxşı qarışdırın, sonra tədricən əvvəllər əldə edilmiş şorbanı əlavə edin, şorba əlavə etməzdən əvvəl demək olar ki, bütün mayenin udulmasını gözləyin. Bütün şorba istifadə olunana qədər orta atəşdə bu şəkildə bişirin, tez -tez qarışdırın. Düyü formasını saxlamalıdır, amma çox yumşaq olmamalıdır. Gerekirse su əlavə edə bilərsiniz.

Bu vaxt başqa bir tavada bir az yağı yüksək istilik üzərində qızdırın. Bibər əlavə edin və qızıl və yumşaq olana qədər 5 dəqiqə bişirin. Bir boşqaba köçürün. Eyni tavada bir az zeytun yağı və göbələk əlavə edin. Yumşaq olana qədər 5 dəqiqə bişirin. Duz və istiot və artıq bişmiş bibər əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Tavadan çıxarın və za'atar ilə çiləyin.

Risotto hazır olduqda, lazım olduqda yağ və yarım miqdarda Feta pendiri (kiçik parçalarda) və duz və istiot əlavə edin.

Rizotto üzərinə bibər və göbələk ilə xidmət edin. Qalan Feta pendiri ilə səpin.



Video: Göbələk (Yanvar 2022).