Yeni reseptlər

Çiy vegan kıyılmış pirojnalar

Çiy vegan kıyılmış pirojnalar

Milad yenidən qarşımızdadır. Bu ilin necə böyüdüyünə inana bilmirəm, amma əslində şikayətçi deyiləm.

Mən Miladı sevirəm - hədiyyələri və bütün pallavaları çox deyil, amma yeməklər mənim yerimdədir. Sevdiyiniz insanlarla uzun bir masa arxasında oturmaq və ziyafət vermək məni çox xoşbəxt edən kiçik bir vegemit edən bir şey var. Mətbəx anlayışlı olmalı və özümü əvvəlcədən təşkil etməli olduğumu sevirəm. Meyvələrimi meyvəli pirojnalarımdan hazırlamağa, hamam və hinduşka ilə xidmət etmək üçün dondurma və çeşniləri doldurmağa və xüsusi yemək hədiyyələrimi hazırlamağa başlamağın vaxtıdır. Miladda ən çox sevdiyim şeylərdən biri də desert masasıdır və mən şirin dişimlə tanınmıram.

Gözəl bir xam kıyma resepti hazırladım. Hazırlanması heç vaxt tələb etmir və bir desert masasında həqiqətən yaraşıqlı görünür. Yaxşı bir qida prosessoruna və həqiqətən də təəccüblü maddələrə ehtiyacınız olacaq, ancaq bunların heç bir təlaşı yoxdur və sobanı yandırmaq, pasta yuvarlamaq və bu cazdan keçmək lazım deyil.

Çiy vegan kıyılmış pirojnalar

  • 250 qr xurma
  • 1/3 fincan badam yeməyi
  • 1 xörək qaşığı qabıqsız tahini (otaq temperaturunda)
  • 2 xörək qaşığı təxminən doğranmış püstə
  • 2 yemək qaşığı goji giləmeyvə (sağlamlıq ərzaq mağazalarında mövcuddur)
  • 1 çay qaşığı ağ chia toxumu (sağlamlıq ərzaq mağazalarında mövcuddur)
  • 1 çay qaşığı qarışıq ədviyyat
  • 100 q yaban mersini
  • 1 xörək qaşığı doğranmış hindistan cevizi

Metod

  1. Tarixləri bir qida prosessoruna qoyun və təxminən doğranana qədər emal edin.
  2. Badam yeməyi əlavə edin və qarışıq hamar olana qədər emal edin.
  3. Fıstığı və goji giləmeyvəsini çıxarın və qarışdırın.
  4. Qarışığı bir topa sıxın.
  5. Qarışığı iki təbəqə çörək kağızı arasında 1 sm qalınlığa yayın.
  6. Dairələri kəsmək üçün 5 sm yivli kəsici istifadə edin, baş barmağınızı mərkəzə basıb yaban mersini üçün kiçik bir girinti yaradın və bir ulduz meydana gətirmək üçün kənarlarını sıxın.
  7. Mərkəzləri yaban mersini ilə doldurun və bir az doğranmış hindistan cevizi ilə bitirin.

16 edir.


Çiy vegan kıyılmış pirojnalar - Reseptlər
























Tərkibi
(8-10 edir)
- 2 stəkan qarışıq qurudulmuş meyvələr (kişmiş, sultan, doğranmış ərik, qarağat)
- 1/4 fincan qurudulmuş hindistan cevizi (üstəgəl bəzək üçün əlavə)
- 1/2 limon suyu
- 1,5 osh qaşığı ədviyyat
- 1/4 fincan təzə alma suyu
- 4-5 kiçik alma
- təzə sıxılmış limon suyu

Kıyılmış pasta doldurmaq üçün qarışıq qurudulmuş meyvəni, qurudulmuş hindistan cevizini, qarışıq ədviyyatı, 1/2 limon suyunu və alma şirəsini bir qida prosessoruna qoyun və bir neçə dəqiqə xırtıldayan pasta alana qədər yüksək sürətlə qarışdırın. bu birlikdə yaxşı saxlayır.

Almanın "qabığı" ​​olması üçün kökünü çıxarın, almanı tamamilə soyun və yarıya bölün. [Daha sonra pasta örtüyü kimi istifadə etmək üçün hər yarının üstündən əlavə nazik bir təbəqə kəsə bilərsiniz]. Kiçik bir çay qaşığı istifadə edərək hər bir alma yarısının içini diqqətlə çıxarın. Bir barmağınızı kəsməyəcəyinizə 99,9 % əminsinizsə, boşalma prosesinə kömək etmək üçün kiçik bir bıçaq istifadə edin, əks halda kiçik bir qaşıqla yapışmanızı şiddətlə məsləhət görürəm. Lazımsız rəngsizləşmənin qarşısını almaq üçün alma 'qabıqlarını' təzə limon suyu ilə örtün.

Alınmış bütün almaları atmaqdan narahat olmayın. Toxumları atın və pulpanın qalan hissəsini bir neçə saniyə qarışdıraraq yenidən qarışdırın.

Alma qabığına bol miqdarda kıyılmış pasta doldurun. Kıyma pastasını örtmək üçün əlavə nazik təbəqələr kəsmiş olsanız, davam edin və üstə qoyun, əks halda alma qabığından kəsilmiş kiçik formalarla da bəzəyə bilərsiniz (bir az çətin ola bilər, buna görə mükəmməllikdən narahat olmayın) ).

Qalan qiyma dolumunuz varsa, sadəcə bir konteynerə qoyun, soyudun və 2 gün ərzində istifadə edin.


Vegan doğranmış tortlar

Milad bayramına bir müddət qaldı və mən artıq cins şalvarımı aça bilməyəcəyəm – əsl hekayə (yaxşı olar ki, bütün gün yoga taytlarımı geyinməyi özümə qaçılmaz olaraq baş verən ürək ağrısından qurtarmaq üçün götürmüşəm!) Ciddiliyinə görə, mətbəxim bir müddətdir tam buxarda qalır, son vaxtlar o qədər Milad bayramına uyğun reseptlər sınayıram ki, artıq Milad vaxtı artıq başımın başındadır. Bunun gözəl yan təsiri, evin hazırda ədviyyat və sitrus meyvələrindən çox gözəl qoxu almasıdır.

İngiltərədə Milad bayramının ən universal simvolu nə olduğunu təxmin etsəm, deyərdim ki, ’s mince pies! İnsanlar çox gözəl Milad tatlarını ləzzətli və ləzzətli bir şəkildə doldurduqları bu gözəl xəmir işlərinə görə dəli olurlar. Şaxta babalar tərəfindən sevilən maralılar, yəqin ki, noyabrın sonlarında supermarketlərin rəflərində görünməyə başlayırlar və bu, dekabr ayı boyunca onları həddindən artıq aşmaq üçün bir mərasimdir.

Ənənəvi olaraq doğranmış tortlar ət və süfrə idi (ləzzətli !!) və bəzi reseptlər hələ də ikincisini tələb edir, lakin mağazada satın alınanlarda yağ və yumurta olur. Veganizm daha da populyarlaşdığından, əksər supermarketlər bu simvolik pastaların vegan versiyalarını da təklif edirlər, ancaq vaxtınız və meyliniz varsa, bunları həqiqətən özünüz etmənizi tövsiyə edərdim. Əksər qidalar kimi, evdən on qat daha gözəldir.

Kıyma ətinin doldurulması da eynidir. Yenə də mağazanızda satın alınmış bir məhsulu istifadə edə bilərsiniz, ancaq əlinizdə piroq doldurmaq qarışdırmaqdan başqa heç bir bişirmə bacarığı tələb etmir və evinizi ən gözəl Xmassy qoxusu ilə doldurur və əlbəttə ki ala biləcəyinizdən daha yaxşıdır. Sizi sınamağa çağırıram və xüsusən də İngiltərədə yaşamırsınızsa, reseptə tam riayət etməkdən çox narahat olmayın. Milad bağırdığı müddətcə sevdiyiniz hər hansı bir quru meyvədən istifadə edə bilərsiniz, buradakı yeganə qayda budur! Üzüm və qarağat qarışığına getdim, amma sultanalar, qarağat, gilas, ərik, əncir və hamısı lövhənin üstündədir.

Kiçik, ləzzətli şeylərin sevgilisi olduğum üçün, bu kiçik bayram görünüşlü tortlar hazırlamağı (və yeməyi) çox sevirdim və ümid edirəm ki, siz də edəcəksiniz!

PS: Əgər vegan pasta bişirirəmsə, məni Instagramda @lazycatkitchen olaraq etiketləməyi və #lazycatkitchen hashtagini istifadə etməyi unutmayın. Reseptlərimi qəbul etməyinizi çox sevirəm!


Çiğ Kaju Kremli Vegan Kıyılmış Pies

Çiğ Kaju Kremli Vegan Kıyılmış tortlar

Yadınızdadır, bir neçə həftə əvvəl vegan kıyma əti üçün bir resept göndərmişdim. Yaxşı, nəhayət, kavanozu açmaq və bir az xəmir tortu etmək vaxtı gəldi! Tamamilə vegana getməyə qərar verdim və bir dəstə vegan pastası və vegan çiy kaju kremi hazırladım. Pastanın hazırlanması olduqca sadə və istifadəsi olduqca asan idi, hindistan cevizi yağı piroqlara ləkəli bir toxuma verirdi. Kaju kremi, ənənəvi krem ​​qədər hamar olmasa da, tez çırpıldı və təəccüblü dərəcədə dadlı oldu. O zaman niyə bu ingilis klassikini sınamırsınız?

Vegan Mince Pies – 8 kiçik turta hazırlayır

100 q hindistan cevizi yağı (bərk vəziyyətdə olmalıdır) və ya vegan marqarin

bişirməzdən əvvəl fırçalamaq üçün badam südü

Xəmir hazırlamaq üçün unu və duzu birləşdirin və hindistan cevizi yağı/ marqarin əlavə edin. İncə çörək qırıntıları olana qədər yağı/ marqarini sürətlə una sürtün. Sonra, bir anda bir neçə çay qaşığı buzlu soyuq su əlavə edin, pastanız bir araya gəlməyə başlayana qədər bıçaqla qarışdırın. Daha sonra əllərinizlə pasta top halına gətirmək lazımdır. Yapışqan filmlə örtün və 20-30 dəqiqə soyudun.

Bir səth və yuvarlanan bir pin çəkin və xəmirinizi təxminən 3 mm qalınlığında yuvarlayın. Xəmirdən 7-8 sm yuvarlaq kəsin və yarısını pasta qabına qoyun. Hər bir pasta bazasına vegan kıyılmış ətdən səxavətli bir yardım qaşığı əlavə edin və başqa bir pasta yuvarlaqlaşdırın. İçəridəki içliyi doldurmaq üçün pastanın kənarlarını bükün. Kəskin bir bıçaq istifadə edərək, buxarın çıxması üçün pasta qapağında kiçik bir çuxur kəsin. Badam südü ilə fırçalayın.

Fırında 200 dərəcə qızdırılana qədər 15 dəqiqə 15 dəqiqə bişirin

Kaju kremini hazırlamaq üçün kajularınızı ən azı 3 saat və ya bir gecədə isladın. Süzün və qalan maddələrlə blenderə əlavə edin. İstədiyiniz qalınlığa çatana qədər bir az su əlavə edərək qarışdırın. Kreminizi çox hamar etmək üçün təxminən 10-15 dəqiqə qarışdırmalısınız.


Vegan Mince Pies necə hazırlanır

Diqqət etməyiniz lazım olan ən vacib şey, bu xəmirin yayılmasından əvvəl soyuducuda təxminən 30 dəqiqə dayanmasıdır. Əks təqdirdə, çox yumşaq olacaq və onu cupcake qablarına qaldırmaq üçün mübarizə aparacaqsınız. Bir az qırışmış və kənarları çatlaya bilər, amma narahat olmayın, barmaqlarınızla basaraq düzəldə bilərsiniz.

Təxminən 1/2 sm qalınlığında yuvarlayın, bir anda 2-3 dairə kəsin, qalan xəmiri yenidən top halına salın və xəmir bitənə qədər yenidən yuvarlayın. Dairələri kəsmək üçün xəmir kəsiciləri və ya bir stəkanın kənarından istifadə edin, onlar keks qabının qəliblərindən bir qədər böyük olmalıdır. Dairələri diqqətlə keks qabına köçürün. Prosesi ikinci xəmir topu ilə təkrarlayın, ancaq ulduz şəkilli çerez kəsici (və ya başqa bir forma) istifadə edin.

İndi hər forma təxminən 1-2 yemək qaşığı vegan kıyma doldurun və bir ulduzla örtün.

Təxminən 12 dəqiqə 180 ° C -də bişirin.

Bu Vegan Kıyılmış Piesin sağlam olmasını istədiyim üçün onları şəkər tozu ilə tozdan təmizləmək fikrindən xoşum gəlmədi, amma sonra başa düşdüm ki, hindistan cevizi unu demək olar ki, eynidir və hətta ləzzətlər birlikdə yaxşı işləyir.

Sağlam qidalanma ilə çox məşğul olmayan cənab Sağlam Tart, qiymə piroqları istədi və mən onları hazırlayacağımı vəd etdim, amma onlara daha sağlam bir döngə qoyacağımı demədim. Ona görə də onları ona təqdim edərkən çox narahat idim. Zövq aldığım üçün onları çox bəyəndi və önümüzdəki bir neçə gün ərzində onları yaxalamağa davam etdi.

Soyuducuda hava keçirməyən bir qabda saxlasanız təxminən bir həftə saxlayarlar.

Xoşunuza gəlirmi? Pin et!


Vegan Kıyılmış Pastalar

Kıyılmış tortlar olmadan Milad bayramı deyil. Bu resept, bir çox yarım yumşaq ədviyyəli mürəbbəli doğranmış pirojnaları, heç bir qoruyucusu olmayan, vegan pastası hazırlamağı asanlaşdırır!

Tərkibi

350 q üzvi ağartılmamış un
Gözəl Atlantik dəniz duzunu çimdik
2 osh qaşığı. üzvi xam şəkər
150 q südsüz marqarin
2-3 osh qaşığı. soyuq su

Kıyılmış pasta doldurulması üçün

60 q xam üzvi hindistan cevizi yağı

Səxavətli çimdik qoz -fındıq

100 q üzvi hindistan cevizi şəkəri

Zövq və 1 limon suyu

1 klementinin zövqü və suyu

Fırçalamaq üçün süd olmayan süd

XİDMƏT EDİR
Çətinlik
Facebook -da paylaşın
METOD

Xəmir hazırlayaraq başlayın. Unu, duzu və şəkəri bir qida prosessoruna qoyun və birləşdirmək üçün qısa müddətdə nəbz edin. Marqarini una əlavə edin və qarışıq təxminən çörək qırıntılarına bənzəyənə qədər döyün. Un və yağ qarışığını bir qaba köçürün və bir kaşığı əlavə edin. hər dəfə su əlavə edin, xəmir əmələ gələnə qədər hər bir su əlavə edin. Üstünü örtün və 30 dəqiqə soyuducuda dincəlin.

Doldurmağı etmək üçün hindistan cevizi yağını orta istidə böyük bir qazana əlavə edin. Hindistancevizi yağı əridikdən sonra darçın, qarışdırılmış ədviyyat və hindistan cevizi əlavə edin və 1 dəqiqə yumşaq bir şəkildə qızdırın. Brendi əlavə edin və başqa bir dəqiqə bişirin.

Tencereye, kıyılmış pasta doldurulması üçün qalan maddələri əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və qarışığı 10 dəqiqə yumşaq bir qaynadək gətirin. Bütün şəkər həll edildikdən və doldurulma tıxac halına gəldikdə, ocaqdan çıxarın.

Doldurmağı istiyə davamlı bir qaba köçürün və sərinləmək üçün bir tərəfə qoyun.

Fırını əvvəlcədən 180 C -yə qədər qızdırın. Yüngülcə yağlayın və iki dayaz keks qabını unlayın.

Xəmiri yarıya bölün. Təmiz bir iş səthini unla səpin və ilk pastanın yarısını 2-3 mm qalınlığında böyük bir dairəyə yuvarlayın. Bir istifadə edin 8 sm yuvarlaq yivli çerez kəsici dibləri üçün 18 tur pasta kəsmək. İkinci pasta yarısı ilə təkrarlayın və a istifadə edin 6 sm yuvarlaq yivli peçenye kəsicisi üstlər üçün 18 tur pasta kəsmək.

Kıyılmış pirojnaları 8 sm -lik pasta yuvarlaq keks qabına qoyaraq yumşaq bir şəkildə tepsinin əsasına düzəldin. 1 osh qaşığı qoyun. xəmirə doldurun və 6 sm yuvarlaqlaşdırın. Pasta üstlərini südsüz südlə fırçalayın və 15-20 dəqiqə və ya qızılı qədər bişirin.


Vegan reseptləri

The Raw Chef -də xam yemək reseptlərimizin hamısı veqandır. Hər hansı bir bal ilə qarşılaşsanız, sadəcə hər hansı bir maye tatlandırıcı ilə əvəz edə bilərsiniz. Hindistancevizi nektarı və ya ağcaqayın şərbəti yaxşıdır.

Hansı vegan reseptlərini sınamalısınız? Yaxşı, çiy yemək Raw Vegan Lasagna və Raw vegan Pizza ilə məşhurdur, buna görə mütləq bunları yoxlayın.

Bir az daha sadə bir şey istəyirsinizsə, Raw Vegan Sushi necə?

Bir şam yeməyi təşkil edirsiniz? Lychee Ceviche ilə Füme Kaju Pendiri necə? Bu, çox ləzzətli bir yeməkdir.

Çiy vegan yemək hazırlamağa daha dərindən girmək istəyirsinizsə, onlayn çiy yemək kurslarımıza baxın.


Vegan Kıyılmış Pastalar

Bu evdə hazırlanan Vegan Kıyılmış Pies Miladın mahiyyətini ləzzətli xəmir qabıqlarında saxlayır. Fırından bir stəkan qaynadılmış şərab içməklə heç nə döyə bilməz!

Milad olmadan Milad olmazdı Vegan Kıyılmış Pastalar. Ən azından mənə. Vegan Mincemeat reseptimi və Şənlikli Kıyma Tartımı dərc etdiyimdən bəri bir hissə olaraq kıymanın Şimali Amerikada çox yayılmadığı aydın oldu. İngiltərənin belə bir şey olduğunu başa düşmədim.

VEGAN MINCE PIESİNİ ƏDƏNİYYƏT VERİN

Əminəm ki, Milad ərəfəsində qiymə ətini doldurduğum reseptləri buraya yerləşdirsəm, qiymə ətini İngiltərədəki kimi bir ənənə halına gətirməyəcəyəm, ancaq bir azınızı yeni bir şeylə tanış etdiyimi düşünmək xoş olardı. bəlkə başqa cür cəhd etməzdin.

Mənimki etmək Vegan Kıyılmış Pastalar küləkdir. Xəmir bir neçə dəqiqə ərzində bir qida prosessorunda bir araya gəlir. İstəyirsinizsə əl ilə də edə bilərsiniz. Çerez kəsici ilə dairələri kəsin, sonra şən, zəngin və meyvəli kıyılmış ətlə doldurun, üstünü qapaqla örtün (ulduz şəkilləri bir az sevimli faktor əlavə edin ♡), sonra qızılı və köpüklənənə qədər bişirin.

Ədviyyat gözəl

Yemək bişirərkən, eviniz Milad bayramının ədviyyatlı, bayram qoxusu ilə dolacaq. Qoxunu döyməyə yaxınlaşa biləcək yeganə şey sobanın üstündə qaynadılmış şərab olan bir qabdır. Hər ikisini birdən edin və bütün Milad bayramlarınızın bir anda gəldiyini düşünəcəksiniz!

VEGAN MINCE PIESİNE NECƏ XİDMƏT EDİLİR

Vegan Mince Pies, sobadan birbaşa isti şəkildə verilir. Onları olduğu kimi yeyin və səxavətli əriyən brendi yağı ilə doldurun (reseptimi burada tapa bilərsiniz).

Əldə edə bilsəniz, onlara çırpılmış hindistan cevizi kremi, krema (başqa bir gözəl İngilis dili), vanil dondurma və ya vegan sprey kremi əlavə edə bilərsiniz. Hamısı və ya hamısı yaxşıdır!

VEGAN MINCE PIESİNİZİ SAXLAYIN

Mənim Vegan Kıyılmış Piesim bir həftəyə qədər hava keçirməyən bir qabda saxlayacaq. Soba vəziyyətindən təzə vəziyyətə gətirmək üçün sobada asanlıqla qızdırıla bilər. Onları hətta çörək bişirmə nöqtəsinə qədər düzəldə bilərsiniz, sonra dayandırın və qablarında dondurun. Kıyma vaxtı olduğuna qərar verdiyiniz zaman onları dondurucudan çıxarın və dondurulmuşdan birbaşa yandırın. Göstərilən vaxtdan yeddi ilə on dəqiqə daha uzun çəkəcəklər.


Vegan Kıyma və Mal Əti: Ətraf Mühitə Təsiri

Sığır ətinin ətraf mühitə təsirini vegan kıyma ilə müqayisə etməyə gəldikdə, əslində heç bir rəqabət yoxdur. Məqaləmizdə veganizmin ekoloji səbəbləri ilə əlaqədar bir çox məlumatı əhatə etdik. Lakin - BBC -nin İqlim Dəyişikliyi Qida Kalkulyatoruna əsaslanaraq - həftədə bir və ya iki dəfə 75 q mal əti istehlak etmək, bunun əvəzinə tofu (soya) istehlak etsəniz, illik istixana qazı emissiyanıza 604 kq qatqı təmin edəcək, illik istixana qazı emissiyalarına cəmi 12 kq qatqı təmin edəcək.

Əlbəttə ki, bu olduqca sadə bir vasitədir və şeylərə təsir edə biləcək müxtəlif töhfə verən amillər var. Ancaq dana ətinin istehlakının ətraf mühit üçün vegan kıyma variantlarından hər hansı birini istehlak etməkdən daha pis olduğuna şübhə yoxdur. Kalori və hətta zülal istehsalı baxımından bitkilər heyvanlardan daha çox torpaqdan və sudan daha səmərəli istifadə edir və eyni zamanda daha az karbon istehsal edir.


Çiy vegan kıyılmış pirojnalar - Reseptlər

Hər hansı bir İngilisdən Milad yeməyinin əsl mahiyyətinin nə olduğunu soruşsanız, yəqin ki, hinduşka deməzlər. Yəqin Mince Pies deyirlər. Bu kiçik meyvəli, içki içkilər İngiltərədəki Milad bayramı ilə o qədər sinonimdir ki, onsuz tətilləri düşünmək çılğınlıqdır və kiminsə onlardan xoşlanmadığını öyrənsəniz, belə bir millətlə dostluğunuzu tez bir zamanda yenidən düşünərsiniz. Miladdırlar.

Ümidsizliyimi təsəvvür edə bilərsiniz, o zaman, amerikalıların böyük əksəriyyətinin bu kiçik ləzzətləri qucaqlamadığını və əslində heç bir hissəsinin heç vaxt Kıyılmış Pie eşitmədiyini öyrənəndə. Danışa bilmədim, ancaq nəfəs ala bilmədim.

Beləliklə, amerikalı tamaşaçılarım üçün əvvəlcə bu yeməklərin ətdən hazırlandığına dair qorxularınızı yatdırmağa icazə verin. Onlar deyil. Heç kim dadına baxmadıqları və yeməyi yaxşılaşdırmağın ən yaxşı üsulu heyvan yağı içərisində sərbəst şəkildə yuyulmalı olduğu Orta əsrlərdə olsalar da, qiymə ilə hazırlanmırlar. Mince Pies əslində 13 -cü əsrə aiddir Orta əsrlər -, onlar daha kiçik, daha şirin olsa da, mən o zamankından daha dadlı olacağam.

Kıyma bu günlərdə əksər Kıyılmış Piesdən çoxdan uzaqlaşsa da, qabıqdakı kərə yağı səbəbindən tez -tez vegan olmur və qiymə ətini hazırlamaq üçün ən çox istifadə edilən yağ bir dana ətidir. Vegan olan kommersiya kıyma ətləri ala bilərsiniz, amma mən olduğum üçün bu il özüm hazırlamağa qərar verdim. Və nə bilirsən? Mən geri dönməyəcəyəm!

Kıyma ətini öz əlinizlə hazırlamaq asan, ucuz və əyləncəlidir, çünki yalnız doğramaq, gözləmək, sonra bir tavada maddələr bişirərkən bütün evinizi Milad kimi qoxutmaqdır. Delia (İngilis bişirmə paragonu) sizə qiymə ətini 3 saat bişirməyiniz lazım olduğunu söyləyəcək, amma mən qiyməni orta istilikdə təxminən 15 dəqiqə bişirdim və soyuduqda mükəmməl idi.

Öz kıyma ətini hazırladıqdan sonra heç vaxt geri dönməyəcəksiniz.

Sizə lazım olacaq:
(Yuxarıda göstərilən Kilner bankalarından 2 -ni hazırlayır)
5 alma, incə doğranmışdır
2 stəkan qarışıq kişmiş, qarağat və sultan
Bir az fərqli bir şey üçün gedirsinizsə 3/4 fincan şəkərli qabıq və ya kəsilmiş hindistan cevizi (mən idim)
1/2 fincan qəhvəyi şəkər
1/2 fincan badam, incə doğranmışdır
1/2 çay qaşığı darçın
1/4 təzə doğranmış hindistan cevizi
2 çay qaşığı qarışıq ədviyyat (mixək, zəncəfil və cayenne bibərinin qarışığı)
1.5 stəkan hindistan cevizi yağı (əgər varsa vegan süet də istifadə edə bilərsiniz)
bir limonun qabığı və suyu
bir portağalın ləzzəti və suyu
1/4 fincan brendi (və ya rom, özünü sərgüzəştli hiss edirsənsə)

Metod:
Böyük bir qarışdırıcı qabda, brendi istisna olmaqla bütün maddələri qarışdırın
Yaxşı qarışdırın, sonra örtün və ləzzətlərin qarışması üçün bir gecədə buraxın
Yaxşı bir uzun istirahət müddətindən sonra hər şeyi böyük bir tavaya tökün və orta atəşə qoyun
Brendi əlavə edin və orta istilikdə 15-20 dəqiqə bişirin, ya da maye azalana qədər və bütün eviniz yemək üçün yaxşı qoxuyana qədər
İstidən çıxarın və soyumağa icazə verin
Sterilizasiya olunmuş şüşə qablarda saxlayın və ya dərhal Kıyılmış Piesdə istifadə edin (resepti sabah gələcək!)

Nə düşündüyünüzü bilirəm və inanılmaz dərəcədə asandır. Düz deyirsən. Və ləzzətlidir.

Bu reseptdə, hindistan cevizi yağı da otaq temperaturunda (daha doğrusu, soyuq bir ölkədə otaq istiliyində) sərtləşdiyindən və suetdən daha sağlam olduğu üçün sueti əvəz etmək üçün hindistan cevizi yağından istifadə etdik! Ancaq hindistan cevizi yağını əldə etmək çətindirsə və ya yaşadığınız yerdə çox bahalı olsanız, hər hansı bir bərk vegan yağ alternativindən (məsələn, Copha) istifadə edə bilərsiniz. Sizin üçün işləyən hər şeyi istifadə edin!

Kıyılmış piroqlarınızdan qalan hər hansı bir qiymə ətiniz varsa, onu bir Kilnerlik bankaya tökün və hədiyyə edin! Evdə hazırlanan yeməklər, Miladda ən yaxşı hədiyyələr olduğunu düşünürəm.

Bu tərifi rom, hindistan cevizi və hindistan cevizi yağı ilə tropikləşdirsəm də, dostum Ceyms ilk dequstasiyada "#Allahım!" Dedi ki, dad tam doğrudur ”. Bu reseptin nə qədər mükəmməl olduğuna inanmayacaqsınız!


Kıyılmış tortlar olmadan Milad bayramı deyil. Bu resept, bir çox yarım yumşaq ədviyyəli mürəbbəli doğranmış pirojnaları, heç bir qoruyucusu olmayan, vegan pastası hazırlamağı asanlaşdırır!

Tərkibi
Xəmir

350 q üzvi ağartılmamış un
Gözəl Atlantik dəniz duzunu çimdik
2 osh qaşığı. üzvi xam şəkər
150 q südsüz marqarin
2-3 osh qaşığı. soyuq su

Qiymə dolması

60 q xam üzvi hindistan cevizi yağı
1 çay qaşığı. yer darçını
1 çay qaşığı. qarışıq ədviyyat
Səxavətli çimdik qoz -fındıq
1 osh qaşığı. brendi, seçiml

75 q üzvi kişmiş
75 q üzvi qarağat
60 q qarışıq qabıq
75 q üzvi sultan
1 ədəd qızardılmış alma
30 q ağartılmış badam yeməyi
100 q üzvi hindistan cevizi şəkəri
Zövq və 1 limon suyu

1 klementinin zövqü və suyu

Fırçalamaq üçün süd olmayan süd

Şəkər toz halına gətirir

XİDMƏT EDİR
Çətinlik
Facebook -da paylaşın
METOD

Xəmir hazırlayaraq başlayın. Unu, duzu və şəkəri bir qida prosessoruna qoyun və birləşdirmək üçün qısa müddətdə nəbz edin. Marqarini una əlavə edin və qarışıq təxminən çörək qırıntılarına bənzəyənə qədər döyün. Un və yağ qarışığını bir qaba köçürün və bir kaşığı əlavə edin. hər dəfə su əlavə edin, xəmir əmələ gələnə qədər hər bir su əlavə edin. Üstünü örtün və 30 dəqiqə soyuducuda dincəlin.

Doldurmağı etmək üçün hindistan cevizi yağını orta istidə böyük bir qazana əlavə edin. Hindistancevizi yağı əridikdən sonra darçın, qarışdırılmış ədviyyat və hindistan cevizi əlavə edin və 1 dəqiqə yumşaq bir şəkildə qızdırın. Brendi əlavə edin və başqa bir dəqiqə bişirin.

Tencereye, kıyılmış pasta doldurulması üçün qalan maddələri əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və qarışığı 10 dəqiqə yumşaq bir qaynadək gətirin. Bütün şəkər həll edildikdən və doldurulma tıxac halına gəldikdə, ocaqdan çıxarın.

Doldurmağı istiyə davamlı bir qaba köçürün və sərinləmək üçün bir tərəfə qoyun.

Fırını əvvəlcədən 180 C -yə qədər qızdırın. Yüngülcə yağlayın və iki dayaz keks qabını unlayın.

Xəmiri yarıya bölün. Təmiz bir iş səthini unla səpin və ilk pastanın yarısını 2-3 mm qalınlığında böyük bir dairəyə yuvarlayın. Bir istifadə edin 8 sm yuvarlaq yivli çerez kəsici dibləri üçün 18 tur pasta kəsmək. İkinci pasta yarısı ilə təkrarlayın və a istifadə edin 6 sm yuvarlaq yivli peçenye kəsicisi üstlər üçün 18 tur pasta kəsmək.

Kıyılmış pirojnaları 8 sm -lik pasta yuvarlaq keks qabına qoyaraq yumşaq bir şəkildə tepsinin əsasına düzəldin. 1 osh qaşığı qoyun. xəmirin içinə doldurun və 6 sm yuvarlaqlaşdırın. Xəmirin üstlərini südsüz südlə fırçalayın və 15-20 dəqiqə və ya qızılı qədər bişirin.


Videoya baxın: فطائر لحم بعجين مميزة ولذيذة في المذاق وطريقة التحضير مع عجينة هشة رائعة (Noyabr 2021).