Yeni reseptlər

Gavalı köftesi

Gavalı köftesi

Kartofu qabığı ilə qaynadın və çəngəl yüngülcə içəri girənə qədər odun üstünə qoyun, ancaq qırılmadan bir az soyudun və soyun.

Kartofu kiçik bir qızartma qabına qoyun və bir az duz və yağla qarışdırın, sonra soyudun, kartof soyuduqda yumurta və unu əlavə edin və hamar və yapışqan bir xəmir alana qədər yaxşıca qarışdırın.

Gavalı yuyun, qurudun və toxumları çıxarmaq üçün bir tərəfdən kəsin, sonra şəkər və darçın qarışığı ilə doldurun və kənara qoyun.

Kərə yağını əritmək üçün bir tavaya qoyun və çörək qırıntılarını bir az qızardın, sonra şəkər və bir az darçın qoyun və istidən çıxarın.

Bir qazan su və bir az duz qoyduq və köftə hazırlamağa başlayırıq.

Əlinizdən unlu xəmiri götürün və əlinizlə düzəldin, sonra ortasına bir gavalı qoyun, yanlarından xəmirlə örtün və yuvarlaqlaşdırın.

Suyun qaynadığını gördükdə, köftəni qazana qoyuruq və səthə çıxana qədər lazımi odda qaynatmasına icazə veririk, sonra çıxarırıq və çörək qırıntılarına qoyuruq.

Onlara isti və ya soyuq xidmət edirik.


Video: صب زلابية الشيف مصطفى 07505528713 (Yanvar 2022).