Yeni reseptlər

Cənubi Afrikalı Mütəxəssislər İnsan DNT -nin Ət Məhsullarında Olduğundan Əminik

Cənubi Afrikalı Mütəxəssislər İnsan DNT -nin Ət Məhsullarında Olduğundan Əminik

Mütəxəssislər deyirlər ki, kifayət qədər yaxşı səbəblərdən insan DNT -si, ehtimal ki, burger köftəsində olacaq

Avropada baş verən son at əti qalmaqalının ardınca, Cənubi Afrika Parlamentinin portfel komitəsi, yurisdiksiyasındakı qida etiketlənməsi və ət məhsullarını müzakirə etmək üçün çərşənbə axşamı bir araya gəldi. Nəticə? Çox təəccüblü olmayan bir nəticə insan DNT ehtimal ət məhsullarında var.

İş günü xəbərlərinə görə Stellenbosch Universitetinin ət elmləri professoru Louw Hoffman, "İşçilər tez -tez özlərini kəsirlər. DNT testləri aparsaydıq, ehtimal ki, məhsullarda insan DNT izləri tapardıq" dedi.

Əlbəttə ki, işçilərin özlərini kəsməsi və DNT tapılması insan ətinin əslində ət məhsulları ilə qarışdırıldığı anlamına gəlmir. Kənd Təsərrüfatı, Meşəçilik və Balıqçılıq Departamentinin direktor müavini: "Mümkündür (əgər sınaqdan keçirilsə) ətdə insan DNT izləri tapa bilərik. Ancaq insan DNT'sini tapsaq belə, insan əti yediyimiz anlamına gəlmir" dedi. -general Botlhe Modisane bildirib. Unutmayın ki, DNT də tüpürcək, saç və dırnaq şəklində gəlir (heç bir detektiv şou izləmək?).

Bəlkə də bu, xaricdəki bəzi ət yeyənlərin qorxularını yatıra bilər, çünki ət məhsullarında at DNT -nin tapılması əslində donuz sosisində at əti tapmaq demək deyil. Bir professor görüş zamanı bir mal əti kolbasasında dörd fərqli heyvanın DNT izlərini tapdığını söyləsə də, bəzi DNT nümunələri daha çox çapraz kontaminasiya hadisəsi ola bilər. faktiki qida saxtakarlığı.


Biotexnologiya mal -qara sənayesini dəyişə bilər. Uğurlu olacaqmı?

1999 -cu ilin avqustunda Texas sığırçılığı ilə məşğul olan Ralph Fisher, dünyanın ilk klonlanmış buzovlarından birinə nəzər salanda elm adamlarının dediklərinə əhəmiyyət vermirdi: Yenidən doğulan köhnə Brahman öküzü Şans olduğunu bilirdi. Təxminən bir il əvvəl Texas A & ampM -dəki baytar həkimlər Chancein mollarından birindən DNT çıxardılar və genetik cüt yaratmaq üçün nümunədən istifadə etdilər. Şans ikinci nəfsi ilə tanış olmaq üçün yaşamadı, ancaq buzov dünyaya gələndə Fisher eyni şanslı olduğuna inandığı üçün İkinci Şansı vəd etdi.

Elm adamları Fisherə klonların karbon nüsxələrindən daha çox əkizlərə bənzədiyini xəbərdar etdi: İkisi bir -birindən fərqli hərəkət edə bilər və hətta fərqli görünə bilər. Ancaq Fişerə gəldikdə, İkinci Şans Şans idi. Nəinki müəyyən bir məsafədən eyni göründülər, eyni şəkildə davrandılar. Həyətin eyni yerində qoyulmuş eyni qəribə davranışlarla yemək yeyirdilər. Ancaq 2003 -cü ildə Second Chance Fisherə hücum etdi və buynuzları ilə onu çıxartmağa çalışdı. Təxminən 18 ay sonra, öküz Fişeri narahatçılıq kimi havaya atdı və çitin içinə çırpdı. 80 tikiş və yırtıq skrotuma baxmayaraq, Fisher "İkinci Amerika Şansının" bu Amerika həyatı "radio proqramına" bağışlayıram, bilirsənmi? "

Əlaqəli

Second Chance -in genetik mühəndislik mərhələsini qeyd etməsindən bu yana keçən iyirmi il ərzində, mal -qara biotexnologiya araşdırmalarının ön cəbhələrində yer tutmuşdur. Bu gün dünyada elm adamları, 385 milyard dollarlıq qlobal mal əti sənayesində təhlükəsizliyi və səmərəliliyi artırmaq üçün subkutan biosensorlardan ixtisaslaşdırılmış qida əlavələrinə qədər ən qabaqcıl texnologiyaları istifadə edirlər. Gəlirləri artırmağın yanında, onların səyləri, iribuynuzlu heyvanların əhəmiyyətli bir rol oynadığı qaçılmaz bir iqlim böhranı və istehlakçılar arasında heyvandarlığın rifahı üçün artan narahatlıqdan qaynaqlanır.

Gen redaktəsi bu texnologiyaların ən inqilabçısı olaraq önə çıxır. Gen-redaktə edilmiş iribuynuzlu heyvanların insan istehlakı üçün icazəsi hələ verilməsə də, tədqiqatçılar Crispr-Cas9 kimi vasitələrin ənənəvi heyvandarlıq təcrübələrini inkişaf etdirməsinə və sağlam, ətli və ətraf mühitə daha az zərər verən inəklər yaratmağa imkan verə biləcəyini söyləyirlər. İnəklərə də Covid-19 ilə mübarizədə antikor yaratmaq üçün insan immun sistemindən genlər verilir. (Bu vaxt donuz və keçi kimi iribuynuzlu heyvanların genləri nəql edilə bilən insan orqanlarını yetişdirmək və südündə xərçəng dərmanları istehsal etmək üçün hack edildi.)

Ancaq bəzi mütəxəssislər biotexniki mal -qaranın heç vaxt tövlədən çıxa bilməyəcəyindən narahatdırlar. Birincisi, optika problemi var: Gen redaktəsi, mübahisəli araşdırmalarda və biotexnik səhvlərdə rolu üçün başlıqları tutmağa meyllidir. Crispr-Cas9 tez-tez həyatın planını dəyişdirmə potensialı ilə qeyd olunur, lakin bu böyük vəd yaramaz və vicdansız tədqiqatçıların əlində bir öhdəlik ola bilər və tənzimləyici qurumları texnologiyanın istifadəsinə qoyulan məhdudiyyətləri sərtləşdirir. Camaatın geni dəyişdirilmiş heyvanlardan mal əti almaq nə qədər həvəsli olacağı bəlli deyil. Sual, texnologiyanın super yüklənmiş mal -qaranın inkişaf etdirilməsində işləyəcəyində deyil, istehlakçıların və tənzimləyicilərin bunu dəstəkləyib -dəstəkləməyəcəyində deyil.

C Attle, iqlim dəyişikliyinin katalizatorlarıdır. Birləşmiş Millətlər Təşkilatının Ərzaq və Kənd Təsərrüfatı Təşkilatının (FAO) məlumatına görə, insan fəaliyyətindən yaranan istixana qazı emissiyalarının təxminən üçdə ikisindən məsul olan heyvanların payı təxminən 14,5 faizdir. Problemi həll etməyin sadə yollarından biri də daha az ət yeməkdir. Ancaq ət istehlakının dünya əhalisi və orta gəlirlə birlikdə artacağı gözlənilir. FAO -nun 2012 -ci il hesabatında, ət istehsalının 2050 -ci ilə qədər yüzdə 76 artacağını, mal əti istehlakının illik 1,2 faiz artacağını proqnozlaşdırılır. Kənd Təsərrüfatı Nazirliyinə görə, ABŞ -ın 2021 -ci ildə mal əti istehsalında rekord vuracağı proqnozlaşdırılır.

Davis Kaliforniya Universitetində bir heyvan genetiği olan Alison Van Eenennaam üçün cavabın bir hissəsi daha az mənbəyə güvənən daha təsirli bir mal -qara yaratmaqdır. Van Eenennaam'a görə, Amerika Birləşmiş Ştatlarında süd inəklərinin sayı 1940 -cı illərdə 25 milyondan 2007 -ci ildə 9 milyona düşmüş, süd istehsalı isə təxminən 60 faiz artmışdır. Van Eenennaam, məhsuldarlığın artmasını şərti seçmə heyvandarlığa bağlayır.

"Bu gün bir stəkan südlə əlaqəli ətraf mühitin və ya istixana qazlarının 1940-cı illərdə bir stəkan südlə əlaqəli üçdə biri olduğunu başa düşmək üçün raket alimi və ya hətta riyaziyyatçı olmaq lazım deyil, " o deyir. "Adi yetişdirmə sürətini artırmaq üçün edə biləcəyiniz hər şey bir stəkan südün və ya bir kilo ətin ətraf mühitdəki izini azaldır."

Müasir gen redaktə vasitələri bu sürətləndirməni artıra bilər. Genetiklər DNT -də dəqiq kəsiklər edərək xüsusi xüsusiyyətlərlə əlaqəli təbii olaraq meydana gələn genləri daxil edər və ya çıxarar. Bəzi mütəxəssislər gen redaktəsinin yeni bir qida inqilabına səbəb ola biləcəyində israr edirlər.

Sual yalnız texnologiyanın super yüklənmiş mal -qaranın inkişaf etdirilməsində deyil, istehlakçıların və tənzimləyicilərin bunu dəstəkləyib -dəstəkləməyəcəyində deyil.

Vaşinqton Dövlət Universitetində bir reproduktiv bioloq olan Jon Oatley, Crispr-Cas9-dan istifadə edərək açıq ərazidə böyümək üçün yetişdirilmiş sağlam, xəstəliyə və istiyə dözümlü öküzlərin genetik kodunu dəqiqləşdirmək istəyir. NANOS2 adlı bir geni deaktiv edərək, "öküzün öz sperma istehsal etmə qabiliyyətini ortadan qaldırmağı" hədəflədiyini söyləyir və alıcıyı daha məhsuldar qiymətli stokdan sperma istehsal edən kök hüceyrələr üçün bir vəkilə çevirir. Mükafat öküzlərindən sperma ilə təchiz edilmiş bu vəkil atalar, daha sonra genetik cəhətdən təcrid olunmuş və əldə edilməsi çətin olan sürülərə buraxılacaq və mükafat genləri daha sonra nəsillərinə ötürüləcəkdir.

Oatley deyir ki, surroqat atalar, maldarlara sürülərini süni mayalanma üçün bir yerə qarışdırmadan istədikləri xüsusiyyətləri təqdim etməyə imkan verəcək. Dünyanın ən böyük mal ixracatçısı və Yerdəki təxminən 1,5 milyard baş iribuynuzlu heyvanların 200 milyonuna yaxın olan Braziliya kimi tropik bölgələrdə sürülərə xidmət edən genlə redaktə edilmiş buğaları təsəvvür edir.

Braziliya sürülərində Angus kimi cinslərin karkas və ət keyfiyyətinə malik olmayan, lakin yüksək istiliyə və rütubətə tab gətirə bilən dayanıqlı Nelore cinsi üstünlük təşkil edir. Tropik bir otlaqda bir Angus öküzü qoyun və "yəqin ki, ətraf mühitə təslim olmaqdan bir ay əvvəl davam edəcək" dedi Oatley, Angus sperma daşıyan bir Nelore öküzünün iqlimlə heç bir problemi olmayacaq.

Oatleyə görə məqsəd, daha az səmərəli sürülərə daha iri buğaların genlərini daxil etmək, məhsuldarlığını artırmaq və ətraf mühitə ümumi təsirini azaltmaqdır. "Kiçik mənbələrimiz var" deyir və bu məhdud mənbələri sona çatdırmaq üçün yeni, yenilikçi strategiyalara ehtiyac duyur.

Oatley siçanlarda öz texnikasını nümayiş etdirdi, lakin heyvandarlıqla bağlı çətinliklərlə üzləşdi. Yeni başlayanlar üçün, NANOS2 -ni söndürmək surroqat öküzün öz spermasının bir hissəsini istehsal etməsinə qəti şəkildə mane olmur. Oatley, sperma istehsal edən hüceyrələri surroqat heyvandarlığa köçürə biləcəyini göstərsə də, tədqiqatçılar surroqatların təbii gübrələməni dəstəkləyəcək qədər keyfiyyətli sperma istehsal etdiyini göstərən sübutları hələ dərc etməmişlər. "Bu öküzü həqiqətən məhsuldar etmək üçün neçə hüceyrəyə ehtiyacınız olacaq?" böyük heyvanlarda mikrob hüceyrələrinin transplantasiyasına kömək edən Kalqari Universitetinin reproduktiv bioloqu İna Dobrinski soruşur.

Ancaq Oatley'nin ən böyük problemi, bio mühəndis heyvandarlıq sənayesində başqaları ilə paylaşıla bilər: tənzimləyici məhdudiyyətləri və ictimai şübhələri aradan qaldırmaq. Vəkillər, Qida və Dərman İdarəsi tərəfindən gen tərəfindən tənzimlənən heyvanlar kimi təsnif ediləcək, yəni nəslinin insan istehlakı üçün satılmasından əvvəl ciddi bir təsdiq prosesi ilə üzləşəcəklər. Ancaq Oatley, üsulu müvəffəqiyyətli olarsa, spermanın özü və ya yaranan nəslin gen tərəfindən redaktə edilməyəcəyini müdafiə edir. Gen tərəfindən tənzimlənən yeganə nümunələr, elit spermanın hərəkət etdiyi gəmilər kimi hərəkət edən vəkil babalar olacaq.

Buna baxmayaraq, Dobrinski deyir: "Bu çox detallı bir fərqdir və bunun tənzimləyici və istehlakçı qəbulu ilə necə işləyəcəyinə əmin deyiləm."

Əslində, dəyişikliklər heyvanların rifahı naminə olanda Amerikanın gen redaktəsinə münasibəti ümumiyyətlə müsbət idi. Əksər südçülər buynuzsuz inəklərə üstünlük verirlər-1500 kiloluq heyvanlar tərəfindən buynuzlar zədələnə bilər-buna görə də onları aşındırıcı kimyəvi maddələr və qızdırıcı dəmirlərdən istifadə edərək ağrılı bir prosesdə yandırırlar. Keçən il PLOS One jurnalında nəşr olunan bir araşdırmada, tədqiqatçılar "Amerikalıların əksəriyyəti buynuzsuz olmaq üçün genetik olaraq dəyişdirilmiş inəklərdən qida məhsulları istehlak etməyə hazır olduqlarını" aşkar etdilər.

Yenə də mütəxəssislər deyirlər ki, son illərdə heyvandarlıqda və insanlarda bir neçə yüksək səviyyəli gen-redaktə uğursuzluğu istehlakçıları yeni biotexnologiyaları təhlükəli və yararsız hesab etməyə vadar edə bilər.

2014-cü ildə, Van Eenennaamın laboratoriyasının əməkdaşlıq etdiyi Recombinetics adlı Minnesota startapı, Crispr-Cas9-un öncüsü olan TALENs gen tənzimləmə vasitəsi ilə bir cüt keçişli Holstein buğası yaratdı və iribuynuzlu DNT-ni kəsdi. öküzlərin buynuz böyüməməsi üçün genləri dəyişdirir. Demək olar ki, həmişə buynuzlu gen daşıyan Holstein mal -qarası yüksək məhsuldar süd inəkləridir, buna görə də daha az məhsuldar cinslərdən buynuzsuz genlər təqdim etmək üçün ənənəvi heyvandarlıqdan istifadə edərək Holşteynin məhsuldarlığı pisləşə bilər. Gen redaktəsi yalnız Rekombinetikanın istədiyi genləri tanıtmaq şansı verdi. Ümidləri bu təcrübədən istifadə edərək, öküzlərin dişi nəslindən olan südün qida baxımından redaktə olunmamış südlə bərabər olduğunu sübut etmək idi. Bu cür nəticələr Holsteinsin buynuzsuz, lakin daha az məhsuldar olması üçün gələcək səylərini məlumatlandıra bilər.

Təcrübə nəticə verdi. 2015 -ci ildə Buri və Spotigy dünyaya gəldi. Növbəti bir neçə il ərzində bu irəliləyiş kütləvi informasiya vasitələrində geniş yayıldı və Buri'nin buynuzsuz nəsli 2019 -cu ilin aprelində Wired jurnalının üz qabığını bəzədikdə, heyvandarlıq sənayesinin gələcəyinin görünən siması olaraq bunu etdi.

Bülletenimizi əldə edin

Ancaq keçən ilin əvvəlində FDA -dakı bir bioinformatist Buri genomu üzərində bir test keçirdi və ona aid olmayan gözlənilməz bir genetik kod parçası tapdı. Rekombinetikanın öküzün genomunu düzəltmək üçün istifadə etdiyi plazmid adlanan bakterial DNT izləri, bakteriyalarda antibiotik müqaviməti ilə əlaqəli genləri daşıyaraq, redaktə prosesində geridə qalmışdı. Agentlik tapıntılarını dərc etdikdən sonra, medianın reaksiyası sürətli və şiddətli oldu: "FDA, genlə işlənmiş mal-qarada bir sürpriz tapır: antibiotiklərə davamlı, iribuynuzlu DNT", bir başlıqda deyilir. "Yarım inək, qismən ... bakteriya?" başqasını oxu.

Rekombinetik, o vaxtdan qalan DNT plazmidinin zərərsiz olduğunu israr etdi və bu cür genetik sürüşmənin nadir olmadığını vurğuladı.

"Plazmid ilə hər hansı bir risk varmı? Deyərdim ki, heç bir şey yoxdur ”, - Recombinetics -in törəməsi olan Acceligen -in prezidenti və baş direktoru Tad Sonstegard deyir. "Biz hər zaman plazmid yeyirik və bədənimizdə plazmid olan mikroorqanizmlərlə doyuruq." Sonda, Sonstegard, komandasının yeganə səhvinin, plazmidin başlayacağı üçün düzgün taranmadığını söyləyir.

Elm və texnologiya siyasəti professoru və Şimali Karolina Dövlət Universitetinin Genetik Mühəndisliyi və Cəmiyyət Mərkəzinin həmtəsisçisi Jennifer Kuzma görə, mal ətində antibiotiklərə davamlı plazmid genlərinin olması, ehtimal ki, istehlakçılar üçün birbaşa təhlükə yaratmır. insanların həzm sistemlərinin mikroflorasına antibiotiklərə davamlı genlərin daxil olma ehtimalını artırır. Bağırsaqdakı orqanizmlər bu genləri öz DNT -lərinə inteqrasiya edə bilsələr də, antibiotik müqavimətini artıraraq bakterial xəstəliklərlə mübarizəni çətinləşdirə bilər.

"Orada öyrənildiyini düşündüyüm dərs, elmin heç vaxt yüzdə bir dəqiq olmadığı və risk qiymətləndirərkən texnologiya məhsulunuzda təvazökarlığın olması vacibdir, çünki nəyi kəşf edəcəyinizi heç bilmirsiniz. yoldan daha aşağı "dedi. Rekombinetika vəziyyətində. "Tədqiqatçılar tərəfindən heç bir pis niyyət olmadığını düşünmürəm, amma bəzən texnologiyanız haqqında çox nikbin və həvəsli olmağınız risk qiymətləndirmə mövzusunda göz qapaqlarınızın olmasına səbəb olur."

FDA, nəticədə, araşdırmanın yalnız plazmidin varlığını ictimailəşdirmək məqsədi daşıdığını, bakterial DNT -nin mütləq təhlükəli olduğunu irəli sürmədiyini israr edərək nəticələrini aydınlaşdırdı. Buna baxmayaraq ziyan vuruldu. Səhv nəticəsində Recombinetics -in Braziliyada təcrübi sürü yetişdirmək planı ləğv edildi.

“Bəzən texnologiyanız haqqında çox nikbin olmaq və bu mövzuda həvəsli olmaq, risk qiymətləndirmə mövzusunda göz qapaqlarınızın olmasına səbəb olur. "

FDA tədqiqatına edilən cavab, agentlik ilə heyvandarlıq biotexnologları arasındakı əsas fikir ayrılığını ortaya qoydu. 2017-ci ildə Buri'nin nəslini öyrənmək üçün Kənd Təsərrüfatı Departamentindən 500.000 dollar qrant alan Van Eenennaam kimi elm adamları, FDA-nın genlə tənzimlənən heyvanlarla bağlı ciddi tənzimləmə yanaşması ilə razı deyillər. Tipik GMO transgenikdir, yəni bir çox fərqli növdən genləri var, lakin müasir gen tənzimləmə üsulları elm adamlarına təbii olaraq növlər daxilində meydana gələn əlamətləri əlavə edərək ortadan qaldıraraq şərti yetişdirmə hüdudlarında qalmağa imkan verir. FDA -nın Baytarlıq Təbabəti Mərkəzində heyvan biomühendisliyi və hüceyrə müalicəsi şöbəsinin müdiri Heather Lombardi qeyd edir ki, gen redaktəsi hələ də səhvlərdən azad deyil və bəzən nəzərdə tutulan dəyişikliklər gözlənilməz dəyişikliklərlə nəticələnir. Bu səbəbdən FDA ehtiyatlı olaraq qalır.

"Orada çox şey var, düşünürəm ki, hələ də genom tənzimləmə texnologiyasından istifadə ilə əlaqədar gözlənilməz nəticələr baxımından bilinmir" Lombardi deyir. "Təhlükəsizliyə potensial təsirin nə olduğunu başa düşməyə çalışırıq."

Merilend Universitetində bir heyvan alimi və RenOVAte Bioscience kənd təsərrüfatı texnologiyası startapının prezidenti və baş elmi işçisi Bhanu Telugu, biotexnoloji şirkətlərin təcrübələrini daha yumşaq tənzimləmə mühitinə malik ölkələrə köçürəcəyindən narahatdır. Ola bilsin ki, daha uzun və bahalı təsdiqləmə prosesləri tələb edən sərt tənzimləmə, bu şirkətləri heyvandarlıq və cəmiyyət üçün ən böyük fayda verə biləcək xüsusiyyətlərdən daha çox, ən gəlirli xüsusiyyətlər üzərində çalışmağa təşviq edə bilər. mühit.

"Hansı şirkət bu anda istilik stresini azaltmaq üçün 20 milyon dollar xərcləmək istəyir?" o soruşur.

Küləkli bir qış günündə, Raluca Mateescu Florida Universitetinin Dana Təlim Bölməsindəki bir hasar dirəyinə söykəndi, Brahman dovşanı havadan maraqla koklayaraq dilini uzadaraq görünməmiş yemək axtarırdı. 2017 -ci ildən bəri, universitetin bir genetik mütəxəssisi olan Mateescu, Brahman və Brangus (Brahman və Angus sığırlarının qarışığı) kimi cinslərdə istilik və rütubətə dözümlülüyü öyrənən bir qrupun üzvüdür. Məqsədi, cinsin iqlimə davamlılığına kömək edən genetik markerləri, daha dəqiq yetişdirmə və gen tənzimləmə praktikalarına səbəb ola biləcək markerləri müəyyən etməkdir.

"Cənubda," Mateescu deyir, istilik və rütubət əsas problemdir. "Bu, heyvanlar üçün gərginlik yaradır, çünki sıx istehsal üçün seçildikləri üçün - süd vermək və ya sürətlə böyümək və çoxlu əzələ və yağ istehsal etmək."

Cənubi Amerikadakı Nelore mal-qarası kimi, Brahman da tropik və subtropik iqlim üçün çox uyğundur, lakin istiyə və rütubətə qarşı yüksək tolerantlığı digər cinslərə nisbətən daha aşağı ət keyfiyyətinə görə gəlir. Mateescu və komandası dəri biopsiyalarını araşdırdı və nisbətən böyük tər vəzilərinin Brahmanın daxili bədən istiliyini daha yaxşı tənzimləməsinə imkan verdiyini təsbit etdi. USDA -nın Milli Qida və Kənd Təsərrüfatı İnstitutunun maliyyələşdirilməsi ilə tədqiqatçılar indi tropik şəraitin tolerantlığı ilə əlaqəli xüsusi genetik markerlər müəyyən etməyi planlaşdırırlar.

"Soyumaq üçün bir yolu olmadan daha çox məhsul verən heyvanları seçsək, problemlə üzləşəcəyik" deyir.

Biotexnologiyada, heyvanların sənayesinin izini azaltmağa kömək edə biləcək gen redaktəsindən başqa başqa yollar var. İnkişafına hələ erkən başlansa da, laboratoriyada yetişdirilmiş ətlər, bir gün karkasdan yığılmış mal ətinin yeyilməsindən yaranan heyvanların rifahı və ətraf mühit narahatlığı olmadan, istehlakçılara şərti olaraq yetişdirilən məhsula əlverişli bir alternativ təklif edərək, bir gün bugünkü mal istehsalçılarını zəiflədə bilər.

Digər biotexnika üsulları, mal əti sənayesini yerindən tərpətmədən yaxşılaşdırmağa ümid edir.İsveçrədə, Mootral adlı bir başlanğıcda olan elm adamları, buraxdıqları metan miqdarını azaltmaq üçün iribuynuzlu həzm makiyajını dəyişdirmək üçün hazırlanmış sarımsaq əsaslı bir qida əlavəsi üzərində təcrübə aparırlar. The New York Times qəzetinin yazdığına görə, tədqiqatlar məhsulun ətli mal -qarada metan emissiyalarını təxminən 20 % azaltdığını göstərdi.

Paris iqlim müqaviləsinə riayət etmək üçün Mootralın sahibi Thomas Hafner, hökumətlərin heyvandarlıq istehsalçılarından metan azaldılması tələb etdiyi üçün tələbatın artacağını düşünür. "New York Times" a verdiyi müsahibədə, "hər inəyin bir metan azaldıcı üzərində olması tənzimlənəcəyi fərziyyəsi üzərində işləyirik" dedi.

Bu arada, Yeni Zelandiyadakı bir təsərrüfat elmi araşdırma institutu AgResearch, ruminantlarda istixana qazı istehsalından məsul olduğu düşünülən mikroblar olan metanogenləri ortadan qaldıraraq metan istehsalını mənbəyində hədəf almağı ümid edir. BBC -yə görə, AgResearch qrupu, iribuynuzlu bağırsağın mikrob tərkibini dəyişdirmək üçün bir peyvənd hazırlamağa çalışır.

Genomik testlər, mal -qara istehsalçılarına buzovların doğulmamışdan əvvəl nə daşıydıqlarını görmələrinə imkan verə bilər, Mateescuya görə, istehsalçılara daha ağıllı damazlıq qərarları verməyə və istiyə davamlılıq, xəstəliyə qarşı müqavimət və ya karkas ağırlığı olsun, ən arzu olunan xüsusiyyətləri seçməyə imkan verir. .

Bütün bu səylərə baxmayaraq, biotexnologiyanın heç vaxt sənayenin tullantılarını əhəmiyyətli dərəcədə azalda biləcəyi və ya resurs tutumlu əməliyyatlarda əsir heyvanlara insani rəftar edə biləcəyi ilə bağlı suallar qalmaqdadır. Ətraf mühit və heyvan hüquqları müdafiəçiləri də daxil olmaqla bir çox sənaye tənqidçisi üçün, insan istehlakı üçün heyvandarlıq yetişdirmə təcrübəsinin mahiyyəti davamlı qida istehsalı nəcib məqsədini pozur. Sənayeni yeniləmək əvəzinə, bu tənqidçilər zülala olan ehtiyacımızı ödəmək üçün ətsiz diyetlər kimi alternativlər təklif edirlər. Həqiqətən də, məlumatlar bir çox gənc istehlakçının artıq yeməklərinə bitki mənşəli ətlər daxil etdiyini göstərir.

Billand və Melinda Gates Vəqfindən Afrika mal -qarasında məhsuldarlığı və uyğunlaşma qabiliyyətini artırmaq üçün qrant alan Maryland Universitetinin Telugu'suna görə, nəticədə, iqlim dəyişikliyi, mal -qara sənayesinin üzləşdiyi ən aktual problem ola bilər. "Biz bundan çıxış yolu tapa bilmərik" deyir.

Dyllan Furness, Florida mərkəzli bir elm və texnologiya jurnalistidir. Əsəri Quartz, OneZero və PBS -də və digər satış yerlərində ortaya çıxdı.


Əti yumşaltmağın 8 yolu (üstəlik mübahisəli)

  1. Təqdimat halına salın. Bir çekiç istifadə edin və ya saran sarğı ilə örtün və bir ox və ya ağır bir tava ilə vurun.
  2. Uzun və aşağı bişirin. Həm quru istilik (bir ızgarada olduğu kimi), ya da yaş (bişmiş, güveç və ya çörək qabında olduğu kimi) edəcək.
  3. Meyvə fermentlərindən istifadə edin zülalları parçalamaq. Aşağıdakı meyvələrin siyahısına baxın.
  4. Qurudun (vaxtın varsa). Əzələ toxumasını parçalamaq üçün bu proses ət və öz fermentlərindən istifadə edir.
  5. Bıçaq istifadə edin ya xam səthi fermentləri/marinadı daha dərindən udduğu üçün yumşaldır, ya da bişmiş əti incə və taxıl üzərinə doğrayın. Hər halda, çeynəməyə kömək etmək üçün bıçaqdan istifadə edirsən. Bir ət dəyirmanı varsa, onu ət ətinə çevirə bilərsiniz.
  6. Çörək soda istifadə edin. Bu üsul hər kəs üçün deyil, amma necə edəcəyinizi bilmədən bir çox Asiya ət yeməkləri hazırlaya bilərsiniz.
  7. Duz istifadə edin. Bəzi elm növləri duzun əti daha quruducu (və buna görə də daha sərt) etməkdə israr etsə də, əsrlər boyu yumşaldıcı kimi istifadə edilmişdir və bütün ciddi aşpazlar və bilikli yeməklər bişirməzdən əvvəl ətlərini duzlayırlar.
  8. Bişmiş əti kəsmədən əvvəl qoyun. Bu, bütün ət və ət növləri üçün son, vacib addımdır.
    Növbəti üsul mübahisəlidir, amma mütləq qeyd etmək lazımdır: —
  9. Asidik bir şoraba istifadə edin. Bəzi insanlar ətin yumşalmasına kömək etdiyinə and içirlər, amma bəziləri bunun yalnız ləzzət qatdığını iddia edirlər.

Bu üsulların hər biri aşağıda tam təsvir edilmişdir.


Quru Heyvanlar

Şərqi Afrika hominidləri, sakin megafauna ilə uzun və mərtəbəli bir tarixə malikdir. Hələ 2 milyon il əvvəl, biz onları ovlayırdıq (yalnız çöp atmaqla deyil). 500.000 il əvvəl biz nəhəng itələyən nizələr gəzdirirdik. Ən az 280.000 il əvvəl, Rift Vadisində gəzən timsahları, suaygırlarını və digər böyük dadlı heyvanları ovlamaq üçün nizə atma sistemini inkişaf etdirmişdik. Aydındır ki, biz heyvanları necə əldə edəcəyimizi və istehlak edəcəyimizi həmişə bilmişik (və bəli, "həmişə" doğrudur, çünki biz olduğumuz müddətcə heyvanları yeyirik), istər zibil, israrlı ov və ya pusqu yolu ilə. yırtıcı

Bir öldürmə (və ya oğurluq) edəndə, Şərqi Afrikadakı homo sapiens heç bir şey itirmədi. Sümüklərdəki işarələr mütəxəssis qəssablığı göstərir. Ət tamamilə çıxarılıb. Sümükləri hər son damlasını almaq üçün sümük iliyindən qoparıb parçaladılar. Başlar “yağlı, qida baxımından zəngin, enerjisi sıx olan baş içindəki qida qaynaqları üçün mükafatlandırıldı. ” Yağ toxuması və sakatatların hamısı yeyildi. Başqa sözlə eland loin yemədilər, amma hər şeydən istifadə etdilər.

Paket yemək: Bütün heyvanı yemək yalnız iqtisadi deyil, çox uyğunlaşdığımız "ət istehlakı" növüdür. Bundan uzaqlaşmaq problemli ola bilər. Yalnız əzələ əti yemək və yağ, sümük və sakatatlardan uzaq durmaq, ehtimal ki, təkamül baxımından uyğunsuzluqdur.


Saçları necə qalınlaşdırmaq olar: Saçların qalınlaşmasının 9 sübut edilmiş ev vasitəsi

Yaxşı, bu, həqiqətən axtardığınız bölümdür?

Beləliklə, daha çox vaxt itirməyək və saçları qalınlaşdırmaq üçün 9 ev vasitəsinə keçək. Asan əlçatanlıq üçün ipuçlarını iki seqmentə ayırdıq- sürətli və ani üsullar, uzun müddətli üsullar.

Saçlarınızı Təbii Qalınlaşdırma üsulları

Bəzən bir görüşə və ya bir partiyaya tələsə bilərsən və incə saçların tez bir zamanda düzəldilməsini istəyirsən. Xilas ola biləcək bir neçə metodumuz var. Parlaq bir parıltı ilə yaxşı bir həcmdə saç əldə edəcəksiniz.

1. Saçınızı qalınlaşdırmaq üçün alma sirkəsindən istifadə edin

Alma sirkəsi, saçlarınıza tez bir zamanda həcm əlavə etmək üçün sehrli işləyir. Bunun davamlı istifadəsi saçların daha da uzanmasına kömək edəcək.
Saç tökülməsindən də təsirləndiyiniz halda alma sirkəsi sizin üçün cekpot ola bilər. Vitamin və digər qida maddələri ilə zəngindir, heç bir yan təsiri olmadan belə sehr verir.

Etməyiniz lazım olan şey ½ fincan alma sirkəsi götürün və saçınızı onunla yuyun. Yuyunduqdan sonra saçları 10-15 dəqiqə nəmləndirin. İçindəki vitamin və qida maddələri saçlarınızın və baş dərinizin pH səviyyəsini tarazlaşdıracaq.

Quruduqdan sonra çəməninizi ətraf su ilə təmizləyin və quruducu və ya ətraf havası ilə qurudun. Saçınızın həcmini necə sehrli şəkildə artırdığını görəcəksiniz.

Hansı maddələrə ehtiyacınız var?

2. Pişirmə Sodasından istifadə: Saçların daimi olaraq qalınlaşması üçün ən təsirli

Bu, ilk növbədə sizə qəribə gələ bilər, amma çörək soda sağlam havanı sağlam havaya qaytarmaq üçün əslində faydalıdır.

Saçınızı şampun yerinə çörək soda ilə yuyun. Niyə şampun yerinə istifadə etməyi məsləhət görürük- tipik şampunlar baş dərinizdə qalıq buraxacaq. Nəhayət, baş dərinizdə yığılır.

3 və ya 4 xörək qaşığı soda və 4 stəkan su için. İndi vahid, doymuş bir qarışığa çevrilənə qədər mükəmməl bir qarışıq halına gətirin. İndi qarışığı bir neçə dəqiqə açıq havada saxlayın və saçınıza tətbiq edin.

Unutmayın ki, bu çörək soda+su qarışığının istifadə prosesi şampun kimidir. İstəyirsinizsə, daha sonra keyfiyyətli bir kondisioner istifadə edə bilərsiniz.

İndi saçları qurudun və saçlarınızın nə qədər sağlam və qalın göründüyünə baxın.

Hansı maddələrə ehtiyacınız var?

Təbii olaraq daha qalın saçlar əldə etmək üçün daimi üsullar –

Saçların qalınlaşması üçün yalnız ani vasitələrdən kifayət qədər razı deyilsiniz? Bu sizin üçün seqmentdir.

İncə saçlarınızın köhnə parlaqlığını, sağlamlığını, həcmini və parıltısını yalnız ev əşyaları ilə əldə etmək üçün 7 fərqli üsul düşündük. Onlardan yalnız birinə yapışa bilərsiniz və ya aşağıda bir çox metodun sağlam qarışığını mənimsəyə bilərsiniz-

3. Yumurtadan istifadə: saçlarınızı qalınlaşdırmaq üçün tamamilə təbii ev vasitəsi

Yumurta ilə saç arasında nə ümumi olduğunu bilirsinizmi? Bu, hazırlandıqları materiallardır. Bəli, həm yumurtalarda, həm də saçlarınızda zülal adlı ümumi bir tikinti bloku vardır.

Saçdan hazırlanan zülala keratin deyilir və bu da yumurtada olan zülallardan biridir. Beləliklə, yumurtanın müntəzəm tətbiqi saç və baş dərisini kifayət qədər tez qidalandıracaq. Və nəticədə saçın qalın sağlamlığını bərpa edəcək.

Saçınıza yumurta sürməyin ən sadə yolu 1 və ya 2 yumurtanı döyüb baş dərinizə çəkməkdir. Bunu daha da gözəlləşdirmək üçün bunu saç fırçası ilə edə bilərsiniz. Saç köklərinin qarışığı aldığından əmin olun. Ayrıca, yumurtadan mükəmməl qarışdırılmış bir fincan qarışığı hazırladığınızdan əmin olun.

Tətbiq edildikdən sonra 30 dəqiqə saxlayın və sonra saçınızı yuyun. Bunu adi cədvəl kimi edin. Dostlar, marşrutlaşdırma həftədə bir dəfə ola bilər. Qadınlar üçün isə həftədə iki və ya üç dəfə ola bilər.

Hansı maddələrə ehtiyacınız var?

4. Aloe Vera Tətbiqi: Ən çox saç qalınlaşdırıcı məhsullardan istifadə olunur

(İnternetdən almaq mümkündür və qiymət və detalları yoxlamaq üçün şəkilə vurun)

Aloe vera ana təbiətin möcüzəvi bir yaradılışdır. Bir aloe vera yarpağından əldə edə biləcəyiniz sağlamlıq faydaları inanılmazdır. İncə saçlarınız üçün də istisna yoxdur.

30-50 qram aloe vera götürün və jeli əlinizlə ovuşdurun. Daha yaxşı bir qarışıq üçün bir qarışdırıcıya qarışdıra bilərsiniz.

Qarışıq hazır olduqdan sonra bir neçə damla zeytun yağı tətbiq edə bilərsiniz və saç və baş dərinizə tətbiq etməyə başlaya bilərsiniz. Qarışığın saç köklərinə mükəmməl şəkildə daxil olduğundan əmin olun.

Saçınızı belə 30 dəqiqə buraxın. Və sonra yuyun. Proseduru ən azı həftədə bir dəfə təkrarlayın. Saçlarınızın sağlamlıq vəziyyətinin ağır olması halında bunu daha tez edə bilərsiniz.

Bazarda bir çox hazır aloe vera jeli var. Ancaq onları təbii aloe vera bitkiyə əsaslanan jeldən daha yüksək sıralaya bilmərik.

Hansı maddələrə ehtiyacınız var?

  • Aloe vera bitki jeli (50 qram).
  • Zeytun yağı (3-4 damcı).
  • Saç fırçası (qarışığı saçlara tətbiq etmək üçün).

5. Portağaldan Qalıq Qırıcı kimi istifadə etmək

Müntəzəm olaraq satılan ucuz şampunlardan niyə çəkindiyimizi bilirsinizmi? Çünki çox güman ki saçlarınızda qalıq buraxacaqlar. Və nəticədə saç köklərinizi zəiflədir (Zəif saç köklərini təbii olaraq necə gücləndirəcəyinizi oxuyun). Nəticədə saçlar baş dərisindən daha az qidalanır.
Şampununuzun baş dərisinə buraxdığı qalıqlarla mübarizə aparmaq üçün narıncı çıxış yolu ola bilər.

Bildiyimiz kimi, portağal C vitamini və antioksidanlar ehtiva edir. Ayrıca portağalda olan turşu, baş dərinizdəki qalığın qırılmasına kömək edir.

Prosesə girmək üçün bir neçə (2-3) portağaldan portağal püresi hazırlayın. Mükəmməl etmək üçün qarışdırıcının köməyindən istifadə edin. Hazır olduqdan sonra baş dərinizə çəkin və bir neçə dəqiqə masaj edin.

Mesaj tamamlandıqdan sonra qarışığı dərhal yuyun. Bu siyahının digər üsullarında olduğu kimi 20-30 dəqiqə saç dərisində saxlamayın.

Formulun daha da yaxşı işləməsi üçün bir yığın təzə alma qoya bilərsiniz.

Hansı maddələrə ehtiyacınız var?

6. Zeytun yağı: saçlarınızı qalınlaşdırmağa tamamilə kömək edir

Aloe vera kimi, zeytun yağı da minlərlə sağlamlıq faydası olan başqa bir təbii möcüzədir. Qidalarla zəngin yağ yalnız saçlarınızı qalınlaşdırmağa deyil, həm də yumşaltmağa və sağlamlığını bərpa etməyə kömək edə bilər. Xüsusilə quru saç dərisində və saçın uclarında bu formula sehr kimi işləyir.

Bir və ya iki yemək qaşığı zeytun yağı götürün və bir müddət isidin. İstilənmiş yağın temperaturunun barmaqların ucu ilə toxunulmasına əmin olun. Bir qadınsınızsa, 6-8 yemək qaşığı zeytun yağı içməyi məsləhət görürük.

İndi zeytun yağını baş dərinizə masaj edin. Başınızın hər bir hissəsi qida maddələrini qəbul etsin. Mesajı bitirdikdən sonra yuyulmadan 30-40 dəqiqə saxlayın.

Baş dərisinin yağlı vurğusu yox olduqdan sonra saçlarınızı hər zamanki kimi yuyun. Daha yaxşı bir nəticə istəsəniz və tələsməsəniz, bütün gecəni baş dərinizdə yağ saxlaya bilərsiniz. Bu vəziyyətdə heç bir halda duş başlığı taxmamalısınız.

Hansı maddələrə ehtiyacınız var?

  • Zeytun yağı (6-8 yemək qaşığı).
  • Alovlar (yağı qızdırmaq üçün).
  • Duş başlığı (bütün gecə tətbiq üçün).

7. Avokadodan istifadə

Ən zəngin E vitamini konteyner meyvələrindən biri avokadodur. Bu fəzilətdən başqa, bu yaşıl meyvələrin başqa bir yaxşı tərəfi var- zəngin nəmləndiricilərdir.

Saçlarınızın incəlməsinin böyük səbəbi nəm olmamasıdır. Və avokado onu düzəltmək üçün əla bir yol ola bilər. Ancaq maye və ya yarı maye şəklində olmadığından, saçlara və saçlara tətbiq olunmaq üçün əlavə səy göstərməlisiniz.

Bir neçə avokado götürün (ehtiyacınıza görə) və ondan yaxşı ovuşdurun. Bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz və ya əl ilə əzə bilərsiniz. Hansı yoldan keçməyinizdən asılı olmayaraq, ilk növbədə gözəl bir qarışıq təmin etməlisiniz.

Sürtünmə hazır olduqdan sonra 1 və ya 2 xörək qaşığı zeytun yağı ilə bir az isladın. İndi qarışığı saçınıza və baş dərinizə təxminən 30-40 dəqiqə tətbiq edin. Vaxt keçdikdən sonra saçdan təmizləyin.

Təmizləyərkən saçınıza bir az şampun çəkə bilərsiniz. Ancaq şampunun yumşaq bir təbiətə sahib olduğundan əmin olun.

Hansı maddələrə ehtiyacınız var?

8. Bibariya Yağı: Saç sağlamlığı üçün ən təsirli

Zeytun yağı kimi, rozmarin yağı da quru, qurudulmuş saçlara sürətli və ardıcıl bir qalınlaşdırıcı təsir göstərir. Beləliklə, həm qısa, həm də uzun müddətli saç qalınlaşdırıcı qarışığın birləşməsi adlandıra bilərsiniz.

Saçların qalınlaşmasında istifadə edilməsindən başqa, rozmarin yağı da baş dərinizin kəpək vəziyyətini yaxşılaşdırmağa kömək edir. Bibariya yağı içərisində olan maddələr saçlarınızın təbii nəmini geri qaytarmaq üçün çox faydalıdır.

Ancaq rozmarin yağının miqdarı diqqətlə seçilməlidir. Saçınızın miqdarına əsaslanaraq bu yağdan 1 ilə 5 damcı alın və bərabər miqdarda zeytun yağı ilə yaxşıca qarışdırın. Mükəmməl bir qarışıq yaranana qədər bu ikisini qarışdırmağa davam edin.

İndi bu yağ qarışığını baş dərinizə sürtmək üçün parmaklarınızın ucundan istifadə edin. Daha yaxşı nəticələr əldə etmək üçün baş dərinizin kəpəyin daha çox olduğu yerləri anlaya bilərsiniz. Yağı o bölgələrə tətbiq etmək sizə bir fayda verəcək.

Tətbiq edildikdən 40-80 dəqiqə sonra yağı yumşaq bir şampunla çıxarın.

Hansı maddələrə ehtiyacınız var?

9. Soğan Şirəsi: təbii saç qalınlaşdırıcı məhsul

Saçınızın sağlamlığını geri qaytarmağın qədim, lakin təsirli bir bitki yolu soğan suyudur. Əslində bu soğan suyunun üzvi faydası bir neçə dəfə elmi cəhətdən sınaqdan keçirilmişdi.

Dermatologiya jurnalı Alopesiya Areata adlı bir xəstəliyi olan 38 nəfərin saçında bir test keçirmişdi. Başqalarının müntəzəm saç baxımı apardıqları bir qrupa gündə bir neçə dəfə soğan suyu istifadə etməyi təklif etdilər.

Bir neçə həftədən sonra soğan suyu istifadə edən insanların saçlarında əhəmiyyətli bir artım gördükləri məlum oldu. Soğan suyu kükürdünün əsas tərkib hissələrindən biri olduğu üçün saçlara bu qidalanmanı təmin edir.

Qidalanmanın yanında qırıq saçların azalmasına və incəlməsinə də kömək edir.

Şirəsi tətbiq etmək üçün təxminən 4 soğanı soyun və doğrayın və suyu çıxarmaq üçün bir şirəçəkən maşını istifadə edin. İndi bir neçə dilim soğan götürün və qarışığa qoyun. İndi tülbent istifadə edərək suyu sıxın.

Ekstraksiya hazır olduqda, təxminən 10 dəqiqə baş dərinizə çəkin. Bu mərhələdə yavaşlamağı məsləhət görürük. Gerekirse rozmarin, lavanta və ya nanə kimi hər hansı bir mahiyyəti əlavə edin.

Ən yaxşı nəticə üçün bu müalicəni gündə ən az bir dəfə sınaya bilərsiniz.

Hansı maddələrə ehtiyacınız var?

Bitirməzdən əvvəl iki Pro məsləhət:

  • Doğru Saç Qalınlaşdırıcı Məhsulu seçin. Bu saç baxımı məhsullarının həm bahalı, həm də ucuz versiyalarının olduğunu görə bilərsiniz. Həmişə keyfiyyətli saç məhsullarına bağlı qalmağınızı istəyirik.
  • Təbii Vs. Ev Çarələri: Sağ Qalanlara Sadiq Olun ki, hər zaman qeyri-məişət məhsulları bədbəxtdir. Əlbəttə ki, keyfiyyətli məhsullar var. Ancaq üzvi proseslərdən istədiyiniz fayda əldə etdiyiniz müddətcə sizi bu işdən çəkindirəcəyik.

Hələ də oxuyursan, elə deyilmi? Saçınızı təbii şəkildə necə qalınlaşdıracağınıza dair hər şeyi pozmağa çalışdığımız bütün yazını keçdiyiniz üçün təşəkkür edirik. Əlavə yardıma ehtiyacınız olarsa, aşağıda bir şərh yazın və biz geri dönəcəyik.


Cənubi Dakota Ət Zavodu indi ölkənin ən böyük koronavirus qaynar nöqtəsidir

Dünyanın hər yerindən qaçqınlar, Sioux Fallsdakı Smithfield donuz əti fabrikində çalışırdılar. İndi onlar artan xəstəlik və işlərinin qəfil itirilməsi ilə üzləşirlər.

El Salvadordan olan bir mühacir ailəsi üçün zirzəmisi olan üç otaqlı ev alıb. Efiopiyadan olan tək ana qızlarını universitetə ​​göndərdi. Sudandan olan bir qaçqın oğlanları üçün ikiqat çarpayı, yeni divanlar və yemək masası alıb.

Sioux Fallsdakı Smithfield donuz əti fabriki, Cənubi Dakotanın koronavirusun yayılmasının mərkəzinə çevrilməzdən əvvəl, zavodla əlaqəli 640 -dan çox dava, yüksək çölə çıxan on minlərlə işçi üçün bir növ Amerika rifahının işığı idi. Afrika, Şərqi Asiya və Latın Amerikasından. Ancaq fürsətlər asanlıqla əldə edilmədi.

100 ildən çoxdur ki, müharibə bölgələrindən və yoxsulluqdan qaçan insanlar, ağaclarla örtülmüş Big Sioux çayının yanında sutkada 24 saat çalxalanan səkkiz mərtəbəli zavodda uzun müddət çalışmışlar. Sürətlə hərəkət edən konveyerlərin qarşısında və hər 30-40 saniyədə bir donuzdan keçə biləcək qədər güclü titrəyən elektrik bıçaqlarının arxasında yan -yana çalışdılar. Bir çoxları gecə saatlarında biləklərini buzlayır və donuz məhsullarının qlobal istehlak üçün kəsilməsi, emalı və qablaşdırılması işini davam etdirmək üçün gündəlik ibuprofen dozasına güvənirdi.

Bunun müqabilində, minimum təhsil səviyyəsindən yüksək maaşlar və ABŞ -a rəsmi təhsili və ya ingilis dili bilmədən gələn immiqrant nəsillərin həyat səviyyəsi aşağı olan bir dövlətə qədər uzanan sağlamlıq müavinətləri aldılar.

Bu həftə Smithfield zavodu ölkənin ən böyük tək mənbəli koronavirus qaynar nöqtəsi olanda hər şey təhlükə altında idi. İşçiləri indi Cənubi Dakotadakı diaqnozların təxminən yüzdə 44'ünü təşkil edir və Xəstəliklərə Nəzarət və Qarşısının Alınması Mərkəzlərindən bir qrup tədqiqatçı qrupu, epidemiyanın nəzarətdən necə çıxdığını qiymətləndirmək üçün ora getdi. Smithfield, koronavirus qarşısında bağlanan ən son ət emalı müəssisəsidir.

İşçilərin təəccüblü tələfatı, müəssisə sahiblərinin təhlükəsizlik tədbirləri tətbiq etmək üçün çox gözlədiklərini söyləyən həmkarlar ittifaqı liderlərinin tənqidinə səbəb oldu və bunun əvəzinə işçiləri pandemiya dövründə artan məhsullarına olan tələbatı ödəməyə təşviq etdi.

Ancaq evdə bir çoxları həftələrdir davam edən qızdırma və bədən ağrıları ilə mübarizə aparan işçilər indi virusun başqa bir qəddar gerçəkliyi ilə üzləşirlər: Həm iş yoldaşlarına, həm də onları xəstə edən işlərə yas saxlayırlar.

Qarşıdan gələn hesablar və Smithfield -dən aldıqları maaşla dəstəklədikləri Amerika Birləşmiş Ştatları və xaricdəki ailə üzvlərinin gözləntiləri ilə, bir çoxları, müntəzəm olaraq altı və hətta yeddi gün ərzində etdikləri cüt dəyişikliklər də daxil olmaqla işlərinə qayıtmaq istədiklərini söyləyirlər. həftə. Bağlanma zamanı onlara 80 saatlıq ödənişli məzuniyyət zəmanəti verildi ki, bu da əksər işçilərin adi iş vaxtından çox qazandıqlarından xeyli azdır. Bonus fondlar vasitəsilə daha nələrin əldə oluna biləcəyi bəlli deyil.

Bir çox işçi üçün risk yeni bir şey deyil. Müharibədən, ərzaq təhlükəsizliyindən və etnik zülmdən qaçaraq ABŞ -a çatdılar. Həmkarlarının sürətli hərəkət edən maşınlarla əzildiyini, yağlı döşəmələrin yıxıldığını və güclü təmizləyici vasitələrlə yandırıldığını görsələr də, bir çoxları bu işi bir imtiyaz hesab etdiklərini söyləyirlər.

"Sehrbaz bıçağı" operatorundan altı il ərzində pul qazanmış Sudanlı qaçqın Achut Deng, "Ailəmi dəstəkləyən yeganə şey olduğu üçün sadə bir səbəbdən işə qayıtmağı səbirsizliklə gözləyirəm" dedi. Saat başına 12.75 dollar, 18.70 dollar gəlir. "Bunu yaşayan hər kəsə yazığım gəlir, özümə yazığım gəlir, amma indi özümü daha yaxşı hiss edirəm, buna görə işə qayıtmaq istərdim."

Virusun iş yerlərində və ailələrində yaratdığı dağıntılar sürətlə baş verdi. Smithfield işçiləri və ailə üzvləri, Sioux Şəlaləsinin də daxil olduğu Minnehaha County'de koronavirus diaqnozunun təxminən 70 faizini təşkil edir.

Bir işçi, 64 yaşındakı Agustin Rodriguez, virusa yoluxduqdan sonra bu həftə öldü. Cənab Rodriguez, fabrikdə donuz ayaqlarını kəsən El Salvadorlu bir mühacir, qoşquda yaşadığı kilsədə fəal idi, ancaq ev almaq prosesində idi.

"Çox mehriban və hörmətli bir insan idi" dedi cənab Rodriguezin bir otaq dostu olan keçmiş Smithfield işçisi José Lopez və əlavə etdi: "Müsbət test edən bir çox dostum var. Bu virus həqiqətən də bizə çox pis təsir etdi. "

Bir çox işçi, virusun vurulmasından əvvəl fabrikdəki yorucu işlərin, mühacir və qaçqın olaraq heç vaxt mümkün olmayacaq bir həyat təklif etdiklərini söylədi.

"Düzünü desəm, özümü inkişaf etdirə bildim" dedi El Salvadorlu dörd uşaq anası Yoli Hernandez, 1999 -cu ildə zavodda işə başlayan və saatda 17.30 dollar qazanan. "Bura pul qazana bildiyim və uşaqlarımı böyütdüyüm yeganə yerdir."

Ailəsi 2001-ci ildə Efiopiyadan Sioux Şəlaləsinə gələn Sara Birhe, anasının dörd otaqlı bir ev aldığını və uşaqlarını zavoddan əldə etdiyi tək gəlirlə kollecə göndərdiyini söylədi. "Smithfield -də işləyərkən ailənizi təmin edə bilərsiniz və Kaliforniyada, Çikaqoda və ya DC -də işlədiyiniz qədər mübarizə apara bilməzsiniz" dedi.

A.F.L.-C.I.O.-nun Sioux Falls bölməsinin prezidenti Kooper Caraway, liderlərin bir aydan çox əvvəl, bitkilərin sıxlığı və qoruyucu vasitələrin olmaması səbəbindən həyəcan təbili çalmağa başladığını söylədi.

Cənab Caraway, "Rəhbərlik ayaqlarını sürüklədi, qutuyu yolda aşağı atdı" dedi. "Sadəcə, məcbur olduqları qədər bu dəyişikliklərdən hər hansı birini tətbiq etməyi dayandırmağın daha sərfəli olduğuna qərar verdilər. Ancaq o vaxta qədər virus nəzarətdən çıxdı. "

Smithfield səlahiyyətliləri, fabrikdə təmizləmə və dezinfeksiya işlərini gücləndirdiklərini, əlavə qoruyucu vasitələr verdiklərini və işçilərin sağlamlıq faydalarını genişləndirdiklərini söylədi. Atəşli işçiləri aşkar etmək üçün pleksiglas və digər fiziki maneələr və termal tarama avadanlıqları da quraşdırdıqlarını söylədilər.

Şirkətin prezidenti və icraçı direktoru Kenneth M. Sullivan, "İşçilərimizin sağlamlığına və rifahına lazerlə diqqət yetiririk və onları qorumaq üçün dərhal bütün lazımi tədbirləri görürük" dedi.

Sudanlı qaçqın xanım Denq, həmkarları ilə birlikdə virusun əvvəllər yaşadıqlarından daha pis ola bilməyəcəyini "müharibə, döyüş, yeməyə kifayət etmədiyini" söylədi.

Saatlarla fabrik mərtəbəsində olduqdan sonra, izdihamlı və səs -küylü yeməkxanalarda ümumi masalar ətrafında toplaşaraq Sudandan sambusa, Çindən yumurta rulonları, Efiopiyadan tiblər və injera paylaşdılar. ABŞ -a gedən fərqli yolları əks etdirən hekayələr söylədilər, amma eyni olan mübarizələr.

6 yaşında nənəsi Sudandakı kəndinə hücum nəticəsində öldürüldükdən sonra xanım Denq Efiopiyadakı qaçqın düşərgəsinə getdi. Daha sonra Keniyaya və sonda ABŞ -a köçürüldü. 14 günlüyündə ilk dəfə yeməksiz günlər keçirdi və ayaqqabı geyindi.

Ancaq cəsarəti bu ay, qızdırması 103 dərəcəyə qalxanda və ağır bir şeyin sinəsini əzərək nəfəs almasını maneə törətdiyini hiss edəndə solmağa başladı. Üç gənc oğlu yatarkən, təxminən yeddi il ərzində həftədə altı dəfə Smithfield-də 11 saat işləməklə ödədiyi mənzildə qonaq otağının divanında oturdu. Ayılmayacağından qorxduğu üçün yuxuya getməməkdə qərarlı idi.

"Düşündüm:" Tamam, bu, yaşadığım hər hansı bir kabus kimidir "dedi. "Mən ölsəm, uşaqlarım sanki mənim kimi böyüyəcəklər. Başımı ətrafa qoya bilmədiyim bir şeydir. "

Öz uşaqlarını təmin etməklə yanaşı, valideynləri üçün Uqandada bir mənzil və iki qardaşı üçün tələbə evi üçün pul ödəyir.

Şirkət, işçilərin dərman qəbul etmədən üç gün ərzində asemptomatik olmalarını və emal xətlərinə qayıtmadan əvvəl bir həkim qeydini almaları lazım olduğunu söylədi. Buna görə də, qızdırmasını çay və limonla aşağı salmağa çalışaraq özünü Tylenoldan ayırır.

"Bu şirkət ailələrə, ailələrə dəstək olanda çox şey edir" dedi xanım Denq. “Əksəriyyəti ingilis dilində danışmağı, oxumağı bilmir, bundan sonra hara gedə bilərlər? Hara gedib ailələrinin ehtiyaclarını təmin edə bilərlər? ”

William Daldoum, Sudandan Amerika Birləşmiş Ştatlarına gələn 53 yaşındakı həyat yoldaşı Patricia'nın, təxminən 20 ildir Smithfield'de tutduğu işlə beş uşağından üçünün universitetə ​​girməsinə kömək etdiyini söylədi.

"Qaçqınlar həmişə bu ölkəyə gəldiyiniz zehniyyətə sahibdirlər və müharibə bölgəsindən uzaqlaşdığınız üçün minnətdarsınız" dedi Sioux Fallsdakı Yeni Qüds Beynəlxalq Kilsəsinin keşişi cənab Daldoum.

Yenə də ailəsinin başqa bir yol tapa biləcəyini həmişə arzuladığını söylədi.

"Həmişə ağrıyır - boyun, bel və əllər. Həmişə yorulur "dedi. "Ailəsini dolandırmaq üçün əlindən gələni etməyə borclu olduğunu hiss edir."


Acı Cənublu heç vaxt möhtəşəm bəyanatlardan çəkinmir, amma bunu etdikdə bunun mahiyyətə əsaslandığından əmin olmaq üçün çox çalışırıq. Bayramlar - kalorilərin sayılmadığı ilin xüsusi vaxtı yaxınlaşdıqca, böyük bir Cənub yemək yazarını imkansız etmək üçün meydan oxumaq istədik: Ən vacib Cənubi yeməklərini, kim olduğumuz haqqında ən açıq danışan yeməkləri təyin edin. Bu gün Şimali Karolina yazıçısı Sheri Castle - Southern Living jurnalında nəşr olunan hər resepti qanuni olaraq oxuduğunu iddia edə bilən yeganə insan böyük sıçrayışa imza atır.

Məni qaçmağa məcbur edəcək daha böyük bir şey yazmamışam.

Bu Chuck Reece -in günahıdır. Məndən kulinariya DNT -ni göstərən beş əsas Cənub yeməklərinin siyahısını hazırlamağı xahiş etdi. Bu mümkünsüzdür. Beləliklə, yeddi ilə gəldim. Yeddi ölümcül günah, dünyanın yeddi möcüzəsi və yeddi cırtdan kimi müəyyən edənlərin siyahısında ən gözəl yerdir.

Əlbəttə ki, yeddi də kifayət deyil. 700 və ya 7000 olardı. Heç bir mətbəxin və ya mədəniyyətin hesablanacaq (və ya bişirilə bilən) qəti mənşə nöqtələri yoxdur. Cənubumuzun kulinariya antropologiyasında Lucy yoxdur və belə olsaydı belə, fosilləşmiş sümükləri cibinə əllə yazılmış reseptləri olan önlük taxan halda tapılmazdı. Cənub mətbəxi təkamülçüdür, bu, tam formalaşmış və heç vaxt düzəlmədiyinə inanan yaradıcıları şoka salacaq və məyus edəcək.

Əsl Cənub yeməkləri, Cənub bölgələri və orada yaşayan ailələr qədər müxtəlif və çox mədəniyyətlidir. Cənub aşpazları, hər zaman yerli Amerikalılar, Avropalılar və Afrikalılardan başlayaraq, Güneyi meydana gətirən mədəniyyətlərin qarışığından yaradıcı şəkildə istifadə etmişlər. Əlbəttə ki, cənublular nənənin hazırladıqlarını çox sevirlər, amma bu nənələr eyni yerlərdən gəlmədikləri üçün eyni maddələrlə təqdim olunsalar da eyni şəkildə bişirmədilər. Güney olaraq gördüklərimiz durduğumuz yerdən asılıdırsa, Güney olaraq yediklərimiz qazanı kimin qarışdırmasından asılıdır. Keçmişdə və gələcəkdə - Cənubi mətbəxi olaraq tanınanların bütün töhfələrini və kulinariya daşlarını daha dolğun və dəqiq anlamağa, tanımağa və hörmət etməyə çalışmalıyıq. Biz etməliyik.

Orijinal Cənubi aşpazları, yerli yeməklərimizi ovlayan, toplayan və yetişdirən yerli Amerikalılar idi. Qalan hər şey, kiminsə həyatı onsuz təsəvvür edə bilməməsi və bişirmək üçün bir yol tapması və ya toplaya biləcəyi bənzər bir şey tapması səbəbindən əlavə edildi. İstər öz istəkləri ilə, istərsə də ən ağır cəza şəraitində gəlsələr də, hər yeni dalğa ilə birlikdə yeni yemək yolları Cənubda gəldi. İnsanlar əllərində olanları, bildiklərini və gözlədiklərini bir az da ən naməlum və yad yerlərə gətirməyə çalışdılar. Rulmanlarımızı yeni bir yerə gətirməyin ən etibarlı və sakitləşdirici yollarından biri, tanıdığımız və tanış olduğumuz, ev dadına uyğun bir şey bişirmək və yeməkdir. Yemək üçün evə gedə bilmədikdə, evə getmək üçün yeyə bilərik.

Universal bir Cənubi yeməyi daha çox universal bir Güney anlayışıdır. Hər bir cəmiyyətin və ya ailənin öz əqidəsi ola bilər. Və hər biri öz yolunun ən yaxşı olduğuna əmindir. Ancaq hər hansı bir istiqamətdə 50 mil gedin və onun versiyasının daha yaxşı olduğuna dair eyni dərəcədə ürəkdən inancların başqa bir dəsti olacaq. Hər yerdə bir yeməyi yemək bir GPS -lərdir - bir dad və harada olduğunuzu biləcəksiniz. Kontekst və yerin qüruru, hər hansı bir resept və ya dəmir tava kimi bir Cənubi yeməyinin bütövlüyü və orijinallığı üçün çox vacibdir. Orada yoxdursa, heç vaxt dadmayacaq.

Cənub yeməkləri uyandırıcıdır. Bu, cənubluları danışdırır, çünki bizi xatırlamağa məcbur edir. Bir şeyin ləzzətini söyləməzdən əvvəl, onun bizə necə hiss etdiyini və nəyi xatırlatdığını izah etməliyik. Yeməyi bizim üçün hazırlayan insanlardan, niyə və nə qədər yaxşı etdiklərini və ya etmədiklərini söyləmədən deyə bilmərik. Cənub dilimizin ucundadır.

Bu, bütün Cənubi yemək xatirələrinin yaxşı olduğunu söyləmək deyil, çünki əlbəttə ki, bütün Cənubi yeməkləri və yeməkləri yaxşı deyil. Digər tərəfdən, bəzi Cənubi yeməkləri o qədər yüksəkdir ki, mələklərin şənbə günü yediklərindən əminik. Yaxşı və ya pis olsun, yemək xatirələrini sarsıtmaq çətindir. Artıq inadkar nostalji yoxdur. Keçmişimizdən bir yemək ləzzəti və ya bir qoxu qoxusu bir yerə sürətlə nəql etməkdir. Qida yaddaşının inandırılması dəqiqlik deyil, birlikdir. Xatirələr nadir hallarda miqyasla çəkilir.

Yəni, seçdiklərimə çox fikir verdim. Cənub yeməklərinin əsasını aqrar, bacarıqlı və evdə hazırlandığını göstərməyə çalışdım. Çox qızardılmış toyuq və ya barbekü, paradda gəzən evə gələn kraliça ola bilər, ancaq ailə təsərrüfatı onun üzməsini qurdu.

Güneylilərə bu yeməklərin, xüsusən də yedikləri yeməklərin necə bişirilməsini izah etmək üçün lazımi miqdarda Cənubi reseptlərinin siyahısı olsa belə, pis məsləhət görülməsə təhlükəlidir. Kiməsə ər və ya arvadı necə seçəcəyini söyləmək kimidir: Çox dəyişən var və zövqün hesabı yoxdur.

Siyahımdan nifrət edirsiniz? Yaxşı! Mətbəxə daxil olun, qələminizi itiləyin və özünüz edin. Şəxsi həqiqət lövhəniz olaraq nəyi qaldıracağınızı düşünün. Bruce Springsteen (Güneyli bir uşaq deyil, amma axmaq deyil) oxuduğu kimi: "Əmin olduğuna şübhə edən bir insana Allah rəhmət eləsin."

Bu açılışı bağlamaq üçün, ən çox düşünən alim və Cənub yeməkləri çempionu olan sevgilimiz John Egertonun sözlərinə müraciət edim: “Hər bir cənublu - ailə və dostlar, ev və kənd, məktəb haqqında demək olar ki, hər yaxşı və uzunmüddətli yaddaşda. və kilsə, sevincli və hətta təntənəli günlərdə - güclü və daimi bir təəssürat buraxmaq üçün bütün hissləri işlədən yeməklər var. "


Ən Yaxşı Ticarət Diyet Planları

Hamıya uyğun bir pəhriz yanaşmasının olmadığını və insanların çox fərqli səbəblərdən diyetə keçdiyini nəzərə alaraq, ən yaxşı ticarət pəhriz planlarını seçərkən qərar verdik: 1) hansının meyarlarımıza uyğun gəldiyini və ya aşdığını müəyyən etmək və 2. ) hər planı & ldquoWHO və ya NƏ sualına cavab verərək yaradılan bir alt kateqoriyaya təyin edin, bu plan ÜÇÜN ən yaxşısıdır? & rdquo

Pəhriz işini araşdırdıqdan və onlarla məşhur və populyar olmayan pəhriz planlarını təhlil etdikdən sonra beş kateqoriya ilə tanış olduq: Ən Yaxşı Ümumi Plan, Ən Yaxşı Uzunmüddətli Plan, Ən Yaxşı Qısamüddətli Plan, Ən Yaxşı Az Karbohidratlı Plan və ən yaxşı tətbiq əsaslı plan.

Hamısı nəzəri olaraq arıqlamağınıza kömək etsə də, sizin üçün ideal olan həyat tərzinizdən, müəyyən qidalara olan istəyinizdən və nə qədər diyetə riayət etmək istəyinizdən asılı ola bilər. İndi, çox uzatmadan, dişlərimizi ən yaxşı ticarət planlarına batıraq. Nuş olsun!

Nutrisystem araşdırması

Ən Yaxşı Qısamüddətli Arıqlama Planı

Əvvəlcədən qablaşdırılmış yeməklər, hissə nəzarətli menyular və ciddi kalorili məhdudiyyətlər ilə, Nutrisystem yemək çatdırılma planı heç bir mürəkkəb yemək planlaması etmədən sürətli arıqlamaq istəyən insanlar üçün idealdır. Şirkət, 28 günlük proqramının, artıq sevdiyiniz qidaların daha sağlam versiyalarını yeyərək 13 kilo arıqlamağınıza kömək edə biləcəyini iddia edir.

Nutrisystemi fərqləndirən nədir:

Kişilər və qadınlar üçün doqquz plan

İşin çoxunu sizin üçün edir

Flexi Yeməklər bir az sərbəstlik verir

Bütün planlar üzrə pulsuz çatdırılma

Nutrisystem ilə bağlı araşdırmalarımıza başladığımızda, ilk diqqətimizi çəkən şey təklif etdikləri planların müxtəlifliyi idi. Ümumilikdə, diabet xəstələri, vegetarianlar və hətta kişilər üçün xüsusi diyetlər üçün planlar da daxil olmaqla doqquz fərqli seçim var (pəhriz sənayesində nadir haldır). Ayrıca, planlarının çoxu çox özelleştirilebilir, buna görə də tövsiyələrini bəyənmirsinizsə, yemək planınızı toyuq masala, cheesesteak pizza, kekler, burgerlər, popcorn və daha çox kimi ştapellər daxil olmaqla aşbaz tərəfindən hazırlanmış menyu elementlərindən düzəldə bilərsiniz.

Bədən Kütləvi İndeksinizə əsaslanan və ideal çəkinizi təqdim edən pulsuz bir pəhriz analizindən sonra Nutrisystem, məqsədinizə çatmağınıza kömək edəcək bir plan təklif edəcək. Bu plan qidalanma mütəxəssisləri tərəfindən hazırlanmışdır və gündə altı dəfə yemək yeməyə imkan verir (bunlardan 4 -ü Nutrisystem tərəfindən, 2 -si isə Nutrisystemin göstərişlərinə və reseptlərinə əsasən sizin tərəfinizdən hazırlanacaq). Bu yolla uzun müddət ac qalmayacaqsınız, bu da pəhrizin bitməsinə qədər qalmağı asanlaşdıracaq.

Nutrisystem -də gündəlik kalori miqdarı kişilər üçün 1500, qadınlar üçün 1200 kaloridir (arıqlamaq üçün kifayət qədər aşağı, lakin "aclığın" qarşısını almaq üçün kifayət qədər yüksəkdir). Gündəlik menyular, tox hiss etməyinizə kömək etmək üçün yüksək lif ehtiva edir və aşağıdakılara bölünür: 50% karbohidrat, 25% yağ, 25% protein. Amerika Həkimlər Kollecinin 2015 -ci ildə apardığı bir araşdırmaya görə, Nutrisystem sistemində olan insanlar yalnız təlimat və məsləhət alan pəhriz saxlayanlara nisbətən 3,8% daha çox çəki itirirlər. Üstəlik, proqramı sədaqətlə izlədiyiniz müddətdə minlərlə müsbət müştəri rəyi Nutrisystem -in effektivliyini təsdiq edir.

Rəqəmsal vasitələrə və mütəxəssis dəstəyinə gəldikdə, bütün Nutrisystem planlarına pulsuz olaraq təqdim olunan xüsusi NuMi tətbiqi vasitəsi ilə onlayn izləmə və dəstək xidmətləri daxildir.

İlk sifarişinizi verdikdən sonra, dondurulmuş saxlama üçün nəzərdə tutulmuş bir yük maşını ilə 4-10 günə çatmasını gözləyin. Yemək gəldikdə evdə deyilsinizsə, narahat olmayın: bütün yeməklər yeməyi 6-8 saat təzə saxlayan quru buz paketində gəlir. Ən yaxşı tərəfi, Nutrisystem-in 4 həftəlik planlarının hamısında pulsuz çatdırılma mövcuddur.

Nutrisystem.com-un 4 Həftəlik Planlarının ekran görüntüsü. 13 Avqust 2019.

Nəhayət, ən çox pəhriz şirkətləri ən az müştəri xidməti təqdim etsə də, Nutrisystem Müştəri Departamenti Newsweek tərəfindən "2019-cu ilin Ən Yaxşı Müştəri Xidməti" seçildi.

Ancaq belə var:

Əsas dəyəri 304.98 dollardan 449.98 dollara qədər, üstəlik baqqalda satın almanız lazım olan əlavə qidaların dəyəri ilə bəzi insanlar üçün aylıq xərc olduqca yüksək ola bilər.

Nutrisystem tərəfindən təqdim olunan qablaşdırılmış yeməklər, əsasən, bəzi qidalanma mütəxəssisləri tərəfindən sağlam olmayan hesab edilən işlənmiş qidalardır.

Nutrisystem, yer fıstığı, soya, süd və özü kimi qida allergiyası olan insanlar üçün təhlükəsiz olmaya bilər.

Noom baxış

Ən yaxşı tətbiq əsaslı plan

İnsan fəaliyyətlərinin əksəriyyəti kimi, pəhrizin də zehni ilə olduğu qədər bədənlə də əlaqəsi var. NOOM mütəxəssisləri bunu çox yaxşı bilirlər və buna görə də insanların yemək vərdişlərini dəyişdirmələrinə və arıqlamalarına kömək etmək üçün davranış psixologiyasına yönəlmiş tətbiq mərkəzli bir pəhriz platforması hazırladılar.

NOOM -u fərqləndirən nədir:

Tətbiq əsaslıdır və ilk növbədə mobildir

Kilo məqsədlərinizə çatmaq və yemək vərdişlərinizi dəyişdirmək üçün davranış psixologiyasından istifadə edir

Kalori sıxlığına diqqət yetirmək, heç bir qidanın masadan tamamilə kənarda qalmaması deməkdir

Şəxsi məşqçiliyə, məqsəd qoymağa və qrup dəstəyinə vurğu

Android və iOS üçün mövcud olan Noom tətbiqi intuitivdir, istifadəçi dostudur və yemək izləyicisi, məşq qeydləri, addım izləyicisi, 1000-dən çox resept və faydalı qidalarla əlaqəli geniş məqalə və viktorina kimi faydalı xüsusiyyətlərlə doludur. ən son elmlərdən xəbərdar olun.

Tətbiqi telefonunuza pulsuz yüklədikdən sonra yaşınızdan, çəkinizdən və çəkinizdən məqsədlərinizi, motivasiyalarınız, tətikləriniz, həyat tərziniz, yemək vərdişləriniz və sağlamlıq problemləriniz haqqında məlumat verməyiniz xahiş olunur. Tətbiq, fərdi, hərtərəfli bir pəhriz planınızı yaratmaq və hədəf mütəxəssisiniz, şəxsi məşqçiniz və dəstək qrupunuzla əlaqə qurmaq üçün verilənlər bazasından istifadə edir.

Məqsəd mütəxəssisi, son məqsədinizi təyin etməyə kömək etmək üçün davranış psixologiyası üsullarından istifadə edəcək və ya bunu Noom ilə ifadə etsəniz - "Böyük Niyə". Noom'a görə, bu "Böyük Niyə" motivasiyanızın əsası, uğurlarınızın ürəyidir.

Şəxsi məşqçi sizi motivasiya etmək, cazibədar qidalardan uzaqlaşdırmaq və ehtiyac duyduğunuz zaman faydalı yemək məsləhətləri vermək üçün mütəmadi olaraq sizinlə əlaqə saxlayacaq.

Dəstək qrupu, emosional dəstək və/və ya uğur hekayələrini bölüşmək üçün 7/24 əlaqə saxlaya biləcəyiniz bir onlayn cəmiyyətdir.

NOOM.com -un qeydiyyat anketinin ekran görüntüsü. 13 Avqust 2019.

Noom -un ən unikal cəhəti, şəxsi məşqçinizlə istədiyiniz qədər mətn mesajı ilə ünsiyyət qurmağınıza imkan verməsidir ki, bir addım da itirmədən hədəfinizə doğru əl -ələ çalışasınız. Bəzən sadə bir məsləhət və ya dəstək sözü, xüsusən də ciddi bir pəhriz əsnasında qaçılmaz olaraq baş verən stresli anlarda bütün fərqləri yarada bilər.Ayrıca, yeməklərinizə daxil olmağı unutmusunuzsa, tətbiq açılan mesajlar vasitəsilə sizə xatırlatmalar göndərəcək.

Noomun pəhriz planları, maddələrin üç rəngə bölünməsi: yaşıl, sarı və qırmızı olaraq fərqli qidaların çəki/kalori nisbətlərinə diqqət yetirən bir kaloriya sıxlığına əsaslanır. Noom'a görə, gündəlik qəbulunuz aşağıdakı kimi bölünməlidir:

30% Yaşıl qidalar (nümunələrə yumurta ağı, salat göyərti və meyvələrin çoxu daxildir)

45% Sarı qidalar (bunlara toyuq, somon, bütün yumurta və ağ çörək daxildir)

25% Qırmızı qidalar (nümunələrə qırmızı ət, qızardılmış qidalar, pizza və şəkər daxildir)

Bu yanaşma çox istifadəçi dostudur, əsasən heç bir yeməyi qadağan etmədiyi üçün və gündəlik kalori qəbul etməyinizi fərdi həddinizin altında saxladığınız müddətdə arıqlayacaqsınız. Noom, müştərilərinin 84% -nin planı tamamladığını iddia edir, əksəriyyəti həftədə 1-2 kilo arıqlayır. Yüzlərlə müştəri rəyini oxuduqdan sonra bu iddianın olduqca doğru olduğuna inanırıq.

Arıqlamaq deyil, müəyyən sağlamlıq vəziyyətlərinin qarşısını almaq və ya həll etmək istəmirsinizsə, Noom hipertansiyon və diabet üçün xüsusi planlar təklif edir. Şirkətin məlumatına görə, diabet xəstələri üçün planı diabet riskini 73%azaldır.

Noom xidmətlərinin bir hissəsi olaraq, arıqlama, qidalanma və pəhriz motivasiyası ilə əlaqədar gündəlik məqalələr və testlər alacaqsınız. Məqalələr faydalı və faydalı məlumatlarla dolu olsa da, internetdə pulsuz olaraq mövcud olan minlərlə oxşar məqalədən o qədər də fərqlənmir.

Ancaq belə var:

Ayda 49.50 dollar olan Noom, MyFitnessPal tətbiqinin oxşar xidmətləri (xüsusi məşqi çıxarmaqla) pulsuz təklif etdiyini nəzərə alaraq bahalı tərəfdə oturur.

Bir çox rəyçi, Noom -un faturalandırma və/və ya ləğv etmə təcrübələrində problem yaşadıqlarından şikayətləndi. Ancaq abunə olduq və heç bir problem olmadan planımızı ləğv etdik.

Bəzi tənqidçilər, Noomun kalori sıxlığına diqqət etməsindən çəkinirlər, çünki qida maddələri mütləq nəzərə alınmır.

Nəhayət, bəzi müştərilər məşqçilərinin "robot" kimi səsləndiyini və tələb edildikdə mövcud olmadığını iddia etdilər.

Çəki İzləyiciləri yenidən düşündü

Ən Yaxşı Uzunmüddətli Pəhriz Planı

Çox az pəhriz planları müvəqqəti dəblərdən və meyllərdən üstündür və WW mütləq bunlardan biridir. Əvvəllər Weight Watchers olaraq bilinən pəhriz şirkəti, özünü "Arıqlamaq və Sağlamlıq" mənasını verən WW olaraq yenidən kəşf edərək yenidən markalaşdıraraq zamana uyğun gəlir. Şirkətin pəhriz yanaşması hələ də Smart Points qida izləmə sisteminə əsaslansa da, bu yaxınlarda meditasiyalar, audio məşqlər, qida girişi, Zero-Point qidaları, yenidən dizayn edilmiş bir tətbiq və diyetə daha vahid bir yanaşma üçün onlayn dəstəyi özündə birləşdirdi.

WW -ni fərqləndirən nədir:

Cəmiyyətin faydalarına vurğu

Yeni "Zero-Point Foods" variantları

ABŞ -da 3000 -dən çox studiya yeri

İllərdir ki, Smart Points sistemi WW -nin pəhriz strategiyasının onurğasıdır. Kalori, doymuş yağ, şəkər və zülala əsaslanan qidalara dəyər (bal) verir. Sayı nə qədər yüksək olsa, o xüsusi yeməyi daha az yeməlisiniz. WW planlarından birinə yazıldıqdan sonra, gün ərzində istədiyiniz kimi ayırmaq üçün sizə müəyyən miqdarda Smart Bal ("büdcəniz" adlanır) ilə fərdi pəhriz proqramınız veriləcək. Gündəlik ballar gündə üç dəfə yemək, iki dəfə qəlyanaltı və müəyyən miqdarda pulsuz bal əldə etməyə imkan verir. Bütün nöqtələri yeməsəniz, "rollover" nöqtələri ilə bağlı qaydalar var.

Və sonra WW -nin "pulsuz hədiyyələri" var. Bu yaxınlarda şirkət, "izlənmək" və ya çox yemək ehtimalı olmadığı üçün sayılmaması lazım olan 200-dən çox qidanın siyahısını diyet yanaşmasına "Zero-Point Foods" konsepsiyasını daxil etdi. (Məsələn, toyuq göğsündən daha çox kartof qızartması içmək olar). Zero-Point qidalarına misal olaraq dərisiz hinduşka göbəyi, balıq, qabıqlı balıq, lobya, tofu, mərci, qarğıdalı, noxud, meyvə, tərəvəz və yağsız şəkərsiz qatıq daxildir.

WW, tətbiqə əsaslanan "yalnız rəqəmsal" planından fərdi məşqçinin təkbətək yanaşmasına qədər üç abunə seçimi təklif edir. Hansını seçdiyiniz daha çox özünüzlə və ya başqalarının köməyi ilə inkişaf etməyinizdən asılıdır. Hər planla əldə etdiyiniz şey budur:

Yalnız Rəqəmsal: Ayda 19.95 dollar qarşılığında, yemək, məşq və çəki izləmə, 4K-dan çox Smart Point reseptləri olan bir verilənlər bazası, WW mütəxəssisinə 24/7 giriş, məqalələr olan WW-nin mükafat qazanan tətbiqinə tam giriş kartı əldə edirsiniz. , videolar və prosesinizi həmyaşıdlarınızın onlayn icması ilə bölüşmək imkanı.

Workshop + Digital: Ayda 44.95 dollar qarşılığında, yalnız rəqəmsal planın bütün üstünlüklərini əldə edirsiniz, üstəlik ABŞ-da 3000-dən çox studiya məkanına giriş əldə edirsiniz, həftədə 14K-dan çox qrup seminarları təşkil edir. Görüşlər zamanı sertifikatlı məşqçilərdən arıqlama və qidalanma strategiyalarını öyrənəcəksiniz və bir cəmiyyətin bir hissəsi olmaq şansı əldə edəcəksiniz.

Personal Coach + Digital: Ayda 54.95 dollara öz şəxsi məşqçiniz və yalnız rəqəmsal planın faydaları təyin ediləcək. Bu məşqçi, ehtiyaclarınıza və məqsədlərinizə uyğun olaraq xüsusi bir pəhriz planı hazırlamaq və limitsiz telefon danışıq seansları üçün əlçatan olaraq çalışacaq.

Weightwatchers.com -un Workshop + Rəqəmsal Planının ekran görüntüsü. 13 Avqust 2019.

Yemək izləməyi, kalorilərin sayılmasını və əsasən meyvə, tərəvəz və yağsız protein istehlakını təşviq edərək (şəkər və sağlam olmayan yağlar qəbul edilmir) nəzəri olaraq WW ilə istədiyiniz qədər kiloqram arıqlaya bilərsiniz. qurduğunuz plan. WW hər hansı bir yeməyi qadağan etmədiyi üçün ən davamlı pəhriz planlarından biridir. Bal sistemindən asılı vəziyyətə düşdükdən sonra hətta ömrünüz boyu bunu özünüz edə bilərsiniz.

Yolda sizə kömək etmək üçün WW tətbiqi yeməyinizi, çəkinizi və aktivliyinizi izləməyə, hər bir yeməyin Smart Bal dəyərini axtarmağa, mütəxəssislərlə canlı söhbət etməyə, 4000 -dən çox resept əldə etməyə, fitnes cihazınızı sinxronlaşdırmağa, qidaları taramağa, üzvlərdən ibarət rəqəmsal cəmiyyət olan Connect-dən gündəlik ilham alın. Tətbiq, "tətbiq və mobil sayt inkişafındakı qabaqcıl təcrübələri" sayəsində 2019 -cu ilin Ən Yaxşı Təcrübələr üzrə Vebby Xalq Səs Mükafatını qazandı.

Ancaq belə var:

Yemək bir sıra halına gələ bilər ki, bu da qida ilə qeyri -sağlam bir əlaqəyə səbəb olur.

Qidalanma baxımından zərərli olan qidalarda "bal büdcənizi" istifadə etməkdən çəkinin.

Yeməyin planlaşdırılması və hazırlanması tamamilə sizə həvalə olunduğundan intizamlı olmalısınız.

WW evə çatdırılma təklif etmir.

Diet-to-Go araşdırması

Ən Yaxşı Ümumi Pəhriz Planı

Ən yaxşı ümumi pəhriz planımız üçün dondurucunuzda yer açın. Niyə Diet-to-Go "ən yaxşı ümumiliyimiz" dir? Seçim meyarlarımıza cavab verdiyindən (və bəzi hallarda onu aşır): uzun müddət davamlıdır, təqib etmək nisbətən asandır, oxşar planlardan daha ucuzdur, sağlam və qidalanma baxımından sağlamdır, çox çevikdir və yemək planlaşdırma çətinliklərini aradan qaldırır. bütün gündəlik yeməklərinizi qapınıza çatdırmaq. Digər pəhriz planları müəyyən meyarlara görə Diet-to-Go-nu aşa bilsə də, seçimimiz, şübhəsiz ki, hamısından ən tam və "hər şey daxil" dir.

Diet-to-Go-nu fərqləndirən nədir:

Çəki idarəetmənin davamlılığı

Yeməklər evdə təzə maddələrlə hazırlanır

Evə çatdırılma və qəbul yerləri

Bütün yeməklər və maddələr daxildir

Aylıq deyil, həftəlik

Diabet və vegetarianlar üçün əla planlar

Dönən menyular ləzzətlərdə müxtəliflik yaradır

Diet to Go, kilo vermə təsirləri ilə əlaqədar nida işarəsi yüklü açıqlamalar verməsə də ("7 gündə 10 kilo arıqlayın."), 28 yaşında yemək verən şirkətin aşağı kalorili diyet planları xüsusi olaraq hazırlanmışdır. yemək vərdişlərinizi dəyişdirməyinizə və nəticədə zamanla arıqlamağınıza kömək etmək üçün hazırlanmışdır.

Gündəlik 1200 ilə 1600 kalori alımına icazə verərək, 50% karbohidrat, 25% protein və 25% yağ (aşağı karbohidrogenli plan istisna olmaqla) nisbətinə bölünərək, Diet-to-Go hissələri kalorili bir orta zəminə çatır. Yavaş, lakin davamlı arıqlamağa imkan verəcək qədər aşağı olanda da sizə enerji və dolğunluq hissi verir. Bir sözlə, hər zaman "ac" hiss etmədən həftədə 1-3 kilo arıqlayacaqsınız.

Diet to Go dörd fərqli menyu seçimi təklif edir, buna görə demək olar ki, hər kəs üçün bir şey var:

Balans Menyu: Şirkətin standart menyusu və ən əlverişli və populyar.

Vegetarian: Ət, quş əti və ya balıq yoxdur, lakin bəzi məhsullarda süd məhsulları olduğu üçün veganlara uyğun deyil.

Balans-D: Aşağı natrium və aşağı şəkər reseptlərinə əsaslanaraq, bu menyu Amerika Diabet Assosiasiyasının təlimatlarına uyğun olaraq yaradılmışdır.

Carb30: Gündə cəmi 30 qram karbohidrat yeməlisiniz ki, bu da ciddi bir ketogenik pəhriz üçün tövsiyə olunan həddədir. Demək olar ki, tamamilə zülala odaklandığı üçün daha bahalı seçimdir.

Diettogo.com -un Menyularının Ekran Görüntüsü. 13 Avqust 2019.

Yorğunluğun qarşısını almaq üçün Diet-to-Go yemək planlarını hər 5 həftədə bir dəyişir. Ancaq əksər pəhriz planları qəlyanaltılar təklif etsə də, bu qidalar Diet-to-Go planlarında yoxdur.

Bununla birlikdə, Diet-to-Go-nun ən unikal cəhəti təravətidir, çünki bütün yeməklər evdə hazırlanır və dondurularaq heç vaxt qoruyucu maddələr əlavə edilməməlidir. Bu dondurma prosesi daha uzun ömürlü və daha təbii dadlı olan təzə qidalara imkan verir. Üstəlik, Diet-to-Go mətbəxləri, HACCP, USDA və FDA da daxil olmaqla qida təhlükəsizliyi və istifadəsi ilə bağlı bir sıra qaydalara riayət edir.

Diet-to-Go-nu fərqləndirən başqa bir şey, sizə lazım olan hər şeyi təmin etməsidir, buna görə də baqqal alış-verişinə ehtiyac yoxdur. Bu şəkildə nə və nə vaxt yemək lazım olduğunu düşünməyəcəksiniz və büdcənizi daha asan hesablaya biləcəksiniz.

Diet-to-Go da 5 günlük və 7 günlük planlar təklif edir və bu variantların hər ikisi yalnız nahar və şam yeməyinə icazə verir (səhər yeməyi yoxdur). Yalnız özünüz görmək planını sınamaq istəyirsinizsə, bilin ki, Diet-to-Go ilə yalnız aylıq deyil, həftəlik ödəyirsiniz. Bu vəziyyətdə risk minimaldır.

Abunə olduqdan və sifariş verdikdən sonra, həftəlik yemək planınızı evdə təkrar emal edilə bilən bir paketdə alacaqsınız. Və müəyyən ərazilərdə yaşayırsınızsa, yeməklərinizi şirkətin 200 yerli qəbul yerindən birində ala bilərsiniz. Bu yerlərin bir maraqlı tərəfi, əksəriyyətinin fitness mərkəzlərində yerləşməsidir, buna görə də yemək yeyərkən tərinizi ala bilərsiniz.

Ancaq belə var:

Çatdırılma Havay və Alyaska üçün mövcud deyil

Yemək planında qəlyanaltılar yoxdur

Həftəlik qiymətlər 179.99 dollardan (ayda 720 dollar) başlayaraq bu proqram bu siyahıda ən bahalılarından biridir. (Yenə də unutmayın ki, plan sizə lazım olan bütün qidaları verir)

South Beach Diet nəzərdən

Ən Yaxşı Karbonhidratlı Diyet Planı

Əlvida Atkins, salam South Beach Diyeti. İndiyə qədər eşitməmisinizsə, burada hər yerdə (və ya ən azından hamının ağzında) görünən pəhriz planımıza nəzər salaq.

South Beach Dietini fərqləndirən nədir:

"Yaxşı" və "pis" yağlar arasındakı fərq

BÜTÜN karbohidratları yox etmir

Metabolizminizi dəyişdirir

Ürək sağlamlığı üçün kilo vermək üçün bir kardioloq tərəfindən hazırlanmışdır

Mərhələlərin istifadəsi təqib etməyi asanlaşdırır

Bütün planlar üzrə pulsuz çatdırılma

Digər aşağı karbohidratlı yanaşmalardan fərqli olaraq, South Beach Diyeti "yaxşı" və "pis" yağlar arasında aydın bir fərq qoyur (avokado yağı yaxşıdır, yağ pisdir) və yalnız müəyyən, lakin hamısı karbohidrat istehlakını qadağan edir. Bu o deməkdir ki, South Beach Pəhrizi keto yanaşması ilə müəyyən oxşarlıqlara malik olsa da, qətiliklə ketogenik deyil, əksinə keto dostudur.

Bu pəhrizin ən unikal cəhətlərindən biri, planın açıldığı müddətdə daha çox elastikliyə imkan verən üç fərqli mərhələdən keçməyinizdir. Onlara nəzər salaq:

Mərhələ 1: Bu, "maddələr mübadiləsinin yenidən başlaması" mərhələsidir və planın ən məhdudlaşdırıcı hissəsidir (ancaq cəmi iki həftə davam edir, buna görə də yaxşı xəbərdir). Əsasən diyetinizdən bütün karbohidratları kəsəcəksiniz, çünki bu mərhələ gündə 40 qramdan çox xalis karbohidrat qəbul etməyə imkan verir. Bu ilk mərhələnin məqsədi maddələr mübadiləsini sıfırlamaq və vücudunuzun karbohidratlar yerinə yağ yandırmasına kömək etməkdir. Carb həvəskarları diqqətli olun! Bəziləri üçün çox məhdud ola biləcək çörək, makaron, düyü və bəzi meyvələri yeyə bilməyəcəksiniz. Bu ciddi yanaşma sayəsində, planın ilk yeddi gününün sonunda mütləq kilo vermə nəticələrini görəcəksiniz.

Mərhələ 2: Bu mərhələdə bəzi karbohidratlar geri qayıdır, buna görə hər hansı bir kilo almağa diqqət yetirməlisiniz. (Mərhələ 1-in sərtliyindən sonra, ən çox sevdiyiniz karbohidratlı qidaları çox yeməyə meylli ola bilərsiniz). Bütün taxıllar, lobya və meyvələr daxil olmaqla gündə 50 qramdan çox "yaxşı karbohidratlar" yeməlisiniz. Yenə də pəhrizinizin çox hissəsi yağsız zülallar, yaxşı yağlar və tərəvəzlərdən ibarət olacaq.

Mərhələ 3: Bu, nəzəri olaraq bütün həyatınızı davam etdirə biləcək "təmir" mərhələsidir. Bu vaxta qədər, South Beach Diyeti tərəfindən təyin olunan yeni yemək vərdişlərinə alışmış olmalısınız, bu da plana sadiq qalmağı və kilo verməkdən daha çox arıqlamağa davam etməyi asanlaşdırır.

Tez -tez yemək, hissə nəzarəti, diqqətli yemək, düzgün nəmləndirmə və məşqlərə diqqət yetirdiyindən, şirkət iddia edir (və bəzi tədqiqatlar göstərir) ilk mərhələdə 8 ilə 13 kilo aralığında və orta hesabla 1 ilə 2 arasında həftəlik funt. İnternetdə yerləşdirilən müştəri ifadələrini oxuduqdan sonra, bu rəqəmlərin South Beach Diet -in effektivliyi baxımından olduqca doğru olduğunu hiss edirik.

Abunə olduqdan və sifariş verdikdən sonra, hər həftə tam hazır səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi alacaqsınız (və seçdiyiniz plana görə qəlyanaltılar və ya zülallar). Məhsullar, qidanı 6-8 saat dondurulmuş saxlayan bir qutuda gəlir və hər bir qida paketi fərdi olaraq etiketlənir və qida məlumatları ilə tamamlanır. Ayrıca, bütün 4 həftəlik planlar pulsuz çatdırılma imkanı verir.

Southbeachdiet.com -un Gümüş, Qızıl və Platin Planlarının ekran görüntüsü. 13 Avqust 2019.


İlk paketlə, hər mərhələdə necə, nə vaxt və nə yeyəcəyinizə dair çap olunmuş bir bələdçi alacaqsınız. Bu şəkildə heç bir ehtimal yoxdur. Bu təlimatlar, Android və iOS -da pulsuz olaraq mövcud olan South Beach Diet tətbiqetməsində və şirkətin təhsil veb saytı The Palm -də də mövcud olacaq.

Yemək seçimində iki əsas seçiminiz var: işçilərin sizin üçün yeməkləri seçməsinə və ya yeməkləri özünüz seçməsinə icazə verin. Ancaq alakart menyudan məhsul seçmək daha bahalıdır və 4 həftəlik planları ilə ayda orta hesabla 300 dollardan 370 dollara qədər ola bilər, bəlkə də mütəxəssislərin sizin üçün menyu seçməsinə icazə verərək bir az pula qənaət etmək istəyərsiniz. .

Ancaq belə var:

Bir çox araşdırmaçı, ilk mərhələnin çox məhdudlaşdırıcı olduğunu qeyd etdi (bütün karbohidratları azaltdığı üçün)

Bu, ciddi bir keto diyeti axtaran insanlar üçün bir plan deyil, əksinə keto dostu bir yanaşmadır


Nemətlərinizi sayın: Qısa minnətdarlıq müdaxiləsi akademik motivasiyanı artıra bilər

Nəşr olunan son araşdırmada BMC Psixologiyası, Yaponiyanın Ritsumeikan Universiteti və Milli İnformasiya və Kommunikasiya Texnologiyaları İnstitutundan (NICT) olan tədqiqatçılar, müsbət emosiya bəsləyərək kollec tələbələrinin motivasiyasını artırmaq üçün sadə bir strategiya araşdırdılar: minnətdarlıq. Bir çox araşdırmalar, bir insanın minnətdarlıq duyğuları haqqında məlumatlılığını artıran fəaliyyətlər olan qısa "minnətdarlıq müdaxilələrinin" belə, həmin şəxsin əhval-ruhiyyəsinə, məmnunluğuna və rifahına davamlı müsbət təsir göstərə biləcəyini göstərmişdir. Bununla birlikdə, əvvəlki araşdırmalara əsaslanaraq, bu cür müdaxilələrin akademik motivasiyaya təsiri ilə bağlı mövcud sübutlar yekun deyil. Bu, tədqiqatçıları fərqli bir minnətdarlıq müdaxiləsinin təsirlərini sınamağa sövq etdi: gündəlik minnətdarlıq jurnalı.

"Bizim əsas fərziyyəmiz, hər gün üçün minnətdar hiss etdiyiniz beş şeyi yazaraq onlayn minnətdarlıq jurnalını yazmağın şagirdlərin akademik imkanlarını-" xeyir-dualarını "daha yaxşı bilmələrinə və motivlərini yenidən qiymətləndirmələrinə kömək edə biləcəyi idi. Məqsədlər, nəticədə motivasiyasını artırır, "araşdırmanın ilk müəllifi NICT -dən Dr. Norberto Eiji Nawa izah edir. Bütün Yapon kollec tələbələri olan 84 iştirakçını işə götürdülər və onları nəzarət qrupu və müdaxilə qrupuna ayırdılar. İki həftə ərzində hər iki qrupdakı tələbələr hər gün onlayn anketlər vasitəsilə gündəlik həyatlarının aspektlərini qiymətləndirməli idilər, ancaq yalnız müdaxilə qrupu onlayn gündəlik təşəkkür jurnalını saxlamalı idi. Müdaxilənin başlanğıcında və bir və iki həftə və bir və üç aydan sonra iştirakçılar akademik motivasiyanın müxtəlif aspektlərini ölçmək üçün sınanmış bir vasitə olan Akademik Motivasiya Ölçeğini (AMS) tamamlamalı oldular.

Nəticələr statistik təhlillərlə ümidverici idi, tədqiqatçılar gündəlik jurnal vasitəsilə minnətdarlıq müdaxiləsinin tələbələrin akademik motivasiyasını əhəmiyyətli dərəcədə artırdığını tapdılar. Xüsusilə, bu güclü müsbət təsir yalnız iki həftəlik müdaxilə ilə məhdudlaşmadı, çünki akademik motivasiyanın artan səviyyəsi üç aydan sonra da qorunub saxlanıldı. Tədqiqatçılar əlavə olaraq kəşfiyyat təhlili ilə akademik motivasiyanın artmasının əsasən "amotivasiya ballarının" azalması ilə əlaqəli olduğunu müəyyən etdilər. Amotivasiya, bu kontekstdə, bir insanın öz hərəkətlərinin nəticədə heç bir əlaqəsi olmadığını, acizlik və bacarıqsızlıq hisslərinə səbəb olduğunu başa düşdüyü vəziyyətə aiddir.

Akademik motivasiya həm akademik nailiyyətlərin, həm də məktəb həyatından məmnunluğun əsas müəyyənedicilərindən biri ola bilər və geniş tətbiq olunan müdaxilə strategiyalarının hazırlanması şagirdlərin inkişafını təmin etmək üçün çox vacibdir. Ritsumeikan Universitetindən professor Noriko Yamagishi, "Onlayn müdaxilələrin əhalinin böyük bir hissəsi üçün daha əlçatan, ölçeklenebilir və əlverişli olması üstünlüyünə malikdir. Onların yerləşdirilməsini dəstəkləmək üçün möhkəm sübutlar toplamaq onların gələcək potensialını ortaya çıxarmaq üçün vacib olacaq" deyə yekunlaşdırır. Görünür ki, minnətdarlıq müdaxilələrinin müsbət təsiri fərdi rifah halında artıq sənədləşdirilmiş təsirlərdən daha çox uzanır.

Bu iş qismən Ritsumeikan Inamori Fəlsəfə Araşdırma Mərkəzinin bir qrant dəstəyi ilə dəstəkləndi. Bu Mərkəz, görkəmli yapon sahibkarı və tanınmış xeyriyyəçi Dr.Kazuo İnamori tərəfindən idarə olunan idarəetmə fəlsəfəsi ilə bağlı çoxşaxəli araşdırmaları təşviq etməyi hədəfləyir. Bu əsas məqsədi nəzərə alaraq, professor Yamagishi, Dr Nawa ilə birlikdə, "altruizm" və "minnətdarlıq" duyğularının idrak psixologiyası və nevrologiya baxımından elmi aydınlaşdırılması üzərində işləyir. Bu xüsusi araşdırma, bu daha geniş araşdırmanın bir hissəsi olaraq edildi. Bu insan duyğularının daha da aydınlaşdığı günə qədər bu tövsiyəni etibarlı şəkildə verə bilərik: nemətlərinizi saymağı unutmayın.


Cənubi Afrikalı Mütəxəssislər İnsan DNT -si Ət Məhsullarında - Reseptlər

/> Buğda Göbəyi: Buğdanı Arıqlayın, Arıqlayın və Sağlamlığa Geri Yolunuzu Uilyam Davis, MD.Tanınmış bir kardioloq, diyetimizdən buğdanın çıxarılmasının yağ yığılmasının qarşısını ala biləcəyini, çirkin "buğda göbəyini" kiçiltməyi və kiçik döküntülər və yüksək qan şəkəri kimi saysız -hesabsız sağlamlıq problemlərini tərsinə çevirə biləcəyini izah edir. Müəllif, hər bir insanın müasir buğdadan imtina edərək sağlamlığının yaxşılaşacağını yaşayacağını iddia edir. Kitab oxuculara yeni, buğdasız bir həyat tərzi sürmək üçün istifadəçi dostu, addım-addım plan təqdim edir. Buğda ilə vidalaşdıqdan sonra sağlamlıqlarında həyatı dəyişdirən dəyişikliklər yaşayan kişi və qadınların nümunə araşdırmaları ilə yanaşı ən müasir elm və qidalanma ilə məlumatlandırılır. Müəllifin bloqu. 30 Avqust 2011 -ci ildə nəşr olundu.

/> Paleo Həll: Bir araşdırma biokimyaçısı olan Robb Wolf tərəfindən Orijinal İnsan Diyeti. Oxuyanlar həzmi, zülalın, karbohidratın və yağın hormonlara necə təsir etdiyini və bunun yağ itkisinə, sağlamlığa və ya xəstəliyə necə təsir etdiyini anlayacaqlar. Performans, sağlamlıq, uzunömürlülük və ya pərəstişkarınızın bikinidə yaxşı görünməsi olsun, diyet yağlarının əhəmiyyətini başa düşəcəklər. Kitab yuxu və stres kimi həyat tərzi faktorlarının kortizol hormonuna necə təsir etdiyini izah edir. İltihabı və sağlamlığı daha yaxşı qiymətləndirmək üçün əsas qan işinə daxil olur və insanların həkimlərindən nəyi daxil etmələrini tələb edir. Buraya 30 günlük ətraflı yemək planı və yeni başlayanlar üçün məşq proqramı da daxildir. Məşq proqramı, başlanğıc və ya kifayət qədər de-kondisionerli bir şəxs üçün hazırlanmışdır, lakin qidalanma məlumatı mənşəyindən asılı olmayaraq hər kəs üçün faydalı olacaqdır. Müəllifin veb saytı Robb Volfdur. Həftəlik podkastlar vasitəsilə məlumat ötürməyi sevir. İşdə kitabın giriş videosu. Və kitabdan bir alıntı: Nəcisin Qan dövranından necə qorunması (və ya 14 Gündə 10 Pound Arıqlamaq). Bir çox Amazon, kitaba dair bütün rəyləri nəzərdən keçirir. 14 sentyabr 2010 -cu ildə nəşr olundu.

/> The Paleo Pəhrizi: Loren Cordain tərəfindən Yenilənmiş Edition, Yemək üçün Hazırladığınız Yeməklə Arıqlayın və Sağlam olun. Bu yenidən işlənmiş nəşrdə yeni arıqlama materialı və reseptlər üstəgəl Paleolit ​​tədqiqatlarının pozulmasından əldə edilən ən son məlumatlar var. 7 dekabr 2010 -cu ildə nəşr olundu. İstəmədiyiniz köhnə bir nəşr də var.

/> Qida Müdafiəsində: Michael Pollanın Yeyən Manifesti, 20 -ci əsrin qida elmləri, Amerikada "qidalanma" tarixi və hökumətin evliliyinə və qida sənayesinə bir bələdçi turu verir. Sonra kitab, paleo pəhriz kimi, supermarketin perimetri boyunca alış-verişə yönəlmiş sağlam bir alış-veriş bələdçisini təqdim edir. İndi də daha qısa Qida Qaydalarına malikdir: Yeyənlərin Kılavuzu.

/> İdmançılar üçün Paleo Pəhrizi: Loren Cordain və Joe Friel tərəfindən Atletik Zirvənin Yüksək Performansı üçün Qidalanma Formulu. Yeni nəşr oktyabr 2012 -ci ildə nəşr olundu.

/> Yaxşı Kalorilər, Pis Kalorilər: Yağlar, Karbohidratlar və Gary Taubesin Mübahisəli Diyet və Sağlamlıq Elmləri, 2002 -ci ildə NY Times (Bütün bunlar böyük bir yağ yalanı olsaydı?) Və sonra Elm Jurnalında ( aşağıya baxın). Koroner ürək xəstəliyinin əsas səbəbləri olaraq diyet yağını və xolesterolu qeyd etmək üçün ictimai sağlamlıq məlumatlarının necə səhv şərh edildiyini göstərir. Daha dərin müayinə, deyir, ürək xəstəlikləri və digər sivilizasiya xəstəliklərinin təmizlənmiş karbohidratların: şəkər, ağ un və ağ düyü istehlakının artmasından qaynaqlandığını göstərir. Və ya başqa sözlə, paleolit ​​sözünü istifadə etmədən, paleo pəhrizinə haqq qazandırır. Kitabın fəsil -xülasəsi ilə əla bir fəsil [archive.org].

/> The Paleo Cavab: Arıqlamaq üçün 7 Gün, Özünüzü Böyük hiss edin, Loren Cordain tərəfindən Gənc qalın. Müəllif, optimal ömür boyu sağlamlıq və kilo vermək üçün Paleo pəhrizini necə dolduracağınızı göstərir. Yeni bir 7 günlük plan və müəllifin orijinal araşdırmasından təəccübləndirici vəhyləri özündə cəmləşdirən, hələ ən güclü Paleo bələdçisidir. 20 dekabr 2011 -ci ildə nəşr olundu.

/> Primal Body-Primal Mind: Total Health və Uzun Ömür üçün Paleo Diyetinin Ardınca Nora Gedgaudas, paleo atalarımızın yedikləri bir pəhrizi müdafiə edir. Ət, çox yağ və mövsümi meyvə və giləmeyvə mövcud olduqda. Əsasən şəkər və nişastalı karbohidratlar qəbul edilmir. Müəllif saytından bir fəsil yükləyə bilərsiniz. "Amerikanın Səsi" ndə Primal Bədən, Primal Mind Radio həftəlik şousu var. 20 May 2009 -cu ildə başladı, buna görə dinləyə biləcəyiniz bir çox şou var. 30 iyun 2011 -ci ildə nəşr olundu.

/> Az Karbohidratlı Yaşam Sənəti və Elmi: Karbohidrat Məhdudiyyətinin Həyat Qurtarıcı Faydalarını Davamlı və Keyifli Etmək üçün Mütəxəssis Kılavuzu, Stephen D. Phinney və Jeff S. Volek tərəfindən elmi bir oxunaqlı mənbəyə birləşdirir. Kitab ümumi az karbohidratlı yüksək yağlı orta zülallı diyetlər üçün əladır. Bir mağara adamı kimi yeməli olduğumuz düşüncəsi ilə başlasalar da, nəticəni məntiqi sonuna qədər izləmirlər və atalarımızın tanınmaz hala gətirdikləri qidalar siniflərindən çəkinməyimizi tələb edirlər. Metobolik sindromdan qaçırlar, otoimmün xəstəliklərdən deyil. Menyu nümunəsində vurğulanmasa da, monosaturatlara üstünlük verilməli olduğunu qeyd edirlər. Kitabın gündəlik menyu nümunələrinə də bu və ya digər şəkildə süd məhsulları daxildir. Süd məhsulları yeməyənlərə heç bir məsləhət verilmir. 19 May 2011 -ci il tarixində nəşr edilmişdir. Amazon orta hesabla 4+ qiymətləndirir.

/> Primal Blueprint: Mark Sisson tərəfindən çəki itkisi, canlı sağlamlıq və sonsuz enerji üçün genlərinizi yenidən proqramlaşdırmaq, ovçu toplayan əcdadlarımızın həyatını və sağlam sağlamlığını bir insanın həyatındakı bir günlə müqayisə edərək, insanın təkamülü yolunda bir səyahətdir. müasir ailə. Müəllif, həyat tərzini gücləndirən 10 qanun layihəsində bir həll təklif edir: çoxlu bitki və heyvan yeyin, zəhərli şeylərdən çəkinin, yavaş -yavaş hərəkət edin, ağır şeyləri qaldırın, arada bir qaçın, kifayət qədər yuxu alın, oynayın, kifayət qədər günəş işığı alın, axmaq səhvlərdən qaçın və beyninizi istifadə edin. Oxucu düzgün yağlı pəhrizin əslində arıqlamağa necə kömək edə biləcəyini və az yağlı, taxıl əsaslı diyetlərin xəstəliyə, xəstəliyə və ömür boyu kilo almağa səbəb ola biləcəyini öyrənir. Müəllif yumoristik və mütəşəkkil bir şəkildə hərtərəfli, yaxşı düşünülmüş bir paleo tərzi yemək planı təqdim edir. Bütün işlərini araşdırma, təbii müdriklik və tarixi zaman xətləri ilə dəstəkləyir. Arteriosklerozun yaranmasında pəhriz doymuş yağın rolu, ürək xəstəliklərinin inkişafında xolesterinin rolu və bahalı, potensial zəhərli statin dərmanlarının həddindən artıq çox yayılması ilə mübahisə edir. Rafine edilmiş karbohidratlardan çox yeməyimizi tənqid edir və taxıl, dənli bitkilər, çörək və şəkərdən çəkinməyə çağırır. Daha təbii sağlam yağlar və ətlər, meyvələr, tərəvəzlər və qoz -fındıq daxil olmaqla "ilk" qidalar üçün xüsusi bir tövsiyə var. Bəzi rəyçilər bunu müxtəlif paleo kitabların ən yaxşısı hesab edirlər. Bir çox Amazon rəyi 5 ulduza qədərdir. Müəllifin məşhur və dəyərli veb saytı: Mark's Daily Apple. 2 -ci nəşr 14 yanvar 2012 -ci ildə nəşr edilmişdir.

/> Bruce Fife də yeni düzəldilmiş Hindistancevizi yağı möcüzəsinə malikdir. Kitab hindistan cevizi yağının müalicəvi xüsusiyyətlərindən bəhs edir. Onlarca reseptlə qidalanma planı təklif edir. Bir çox Amazon rəyi orta hesabla 4+. Hindistancevizi istehlakına dair bir çox ifadə.

/> Qidalanma və amp Fiziki Degenerasiya Dr.Weston Price kitabında, pəhriz, diş, fiziki və emosional sağlamlıq haqqında bir çox miflərə yer verir və super qidalı bir Yerli (və ya Paleo) Pəhriz üçün ən güclü vəziyyəti təqdim edir. Kitabında müstəsna sağlamlığın şərtləri/səbəbləri təsvir edilmişdir. İlk dəfə 1938 -ci ildə nəşr olunan bir klassik. Torpaq və Sağlamlıq Kitabxanasında Steve Solomon tərəfindən bir kitab icmalı var. Kitabı almırsınızsa, ən azı rəyi oxuyun. N.B. Bu kitabın hazırda ictimai yerlərdə olduğu ölkələrdən birində yaşayırsınızsa, onu onlayn oxuya bilərsiniz. Ancaq hələ də müəllif hüquqları ilə qorunan bir ölkədə yaşayırsınızsa.

/> Niyə yağ alırıq: Gary Taubes tərəfindən bu mövzuda nə etməli, müəyyən növ karbohidratlar və ndashnot yağları deyil, artıq kalorilər və ndashhave mövcud piylənmə epidemiyamıza səbəb olduğu iddiasına yeni sübutlar var. Bu kitab onun ilk kitabından daha əlçatandır. O, yağ toxumamızda insulinin tənzimlənməsini əhatə edir. 28 dekabr 2010 -cu ildə nəşr olundu.

/> Sally Fallon və Mary Enig, Yemək, Arıqlamaq: Ləzzətli, Elmə əsaslanan Hindistancevizi Diyeti ilə Özünüzü Əla Hiss Edən adlı yeni bir Hindistancevizi Diyeti kitabına sahibsiniz.

/> Şəkər Bağımlısının Kathleen DesMaisons tərəfindən Total Recovery Proqramı. Bu əslində bir paleo kitabı olmasa da, yemədiyimiz qidalarla bağlı problemlərə işarə edir. Kitablar, həddindən artıq işlənmiş şəkərin "əhval dəyişikliyi, depressiya, yorğunluq, qeyri -səlis düşüncə, PMS, dürtüsellik. [Və] gözlənilməz xasiyyət" dən məsul olduğunu iddia edir. Araşdırmalar göstərir ki, şəkər yüksəkliyi ilə məşğul olmaq, eroin və ya alkoqol asılılığına bənzər daha ciddi bir şəkildə müalicə edilməlidir, çünki şəkər də bu dərmanlar kimi nörotransmitterlərdə serotonin və beta-dopaminin artmasına səbəb olur.

/> Protein Gücü: Yüksək Proteinli/Az Karbohidratlı Arıqlamaq, Özünüzü Hiss Etmək və Sağlamlığınızı Gücləndirmək-Yalnız Həftələrdə! by Eades və Eades, bir ildən çoxdur ki, ən çox satılan satıcıdır. Pəhriz tövsiyələri üçün bir çox paleo arqumentdən istifadə edir. Hamısını başa düşmək asandır. Amazon -da yüzlərlə və yüzlərlə rəy 4+ ulduza bərabərdir.

/> Lierre Keith tərəfindən Vegetarian Miti: Qida, Ədalət və Davamlılıq sənaye əkinçiliyinə qarşıdır. 20 ilini vegan olaraq keçirdi və indi bir vegetarian pəhrizinin risklərini ortaya qoyur və heyvanların niyə ekoloji cəhətdən sağlam fermalara aid olduğunu izah edir. Və çəkindiyimiz bütün neolitik qidalar sənaye fermalarında istehsal edildiyindən, çəkindiyimiz qidalara qarşıdır. Burada Eric Wargo tərəfindən yaxşı düşünülmüş bir araşdırma var: Həqiqətlə Başının Üstündən Vejeteryanların Klublanması.

/> Böyük Xolesterol Yanlışlığı: Həqiqətən Ürək Xəstəliyinə Nədən Nələr Olduğu və Ondan Necə Önlənilməli olduğu Həqiqəti, Dr.Malcolm Kendrick, yüksək xolesterol səviyyələrinin yüksək yağlı diyetlərin, doymamış və ya başqa şəkildə qanda xolesterol səviyyəsinə təsir etməyən ürək xəstəliyinə səbəb olmadığını ortaya qoyur. əksər kişilərdə və bütün qadınlarda statinlərin təklif etdiyi faydalar ən yaxşı halda əhəmiyyətsizdir. Statinlərin tez -tez qəbul edildiyindən daha çox yan təsirlərə sahib olduğunu göstərən digər məlumatlar da verilir.

/> James Braly və Ron Hoggan tərəfindən yazılan "Təhlükəli Taxıllar", tərkibində dənli bitkilərin bədənə təsiri haqqında yazılmış ən əhatəli kitabdır. Kitabın arxasındakı təxminən 200 xəstəliyin siyahısını ehtiva edir.

/> Çörəksiz Həyat: Az Karbohidratlı Diyet Həyatınızı Necə Xilas Edə bilər, Christian B. Allan, Wolfgang Lutz. Dr Lutzun Avstriyadakı minlərlə xəstə ilə işinə əsaslanır. Yüksək karbohidrat istehlakı ilə əlaqəli sağlamlıq problemləri ilə məşğul olur. Bu, əsasən İngilis versiyasıdır və Dr Lutzun 1967 -ci ildə eyni adlı kitabının yenilənməsidir: Leben ohne Brot. Yalnız 72 qram karbohidrat və məhdudiyyətsiz yağ yeməyi məsləhət görür. Və bunun ən sağlam pəhriz olduğuna dair sübutlar təqdim edir. Todd Moody tərəfindən Amazondakı rəyi oxuyun (ilk olacaq!). Əvvəlki nəşrindən alıntılara baxın: Bir mifi sökmək: Diyetimizdə yağ və karbohidratların rolu.

/> Yağlarınızı Bilin: Yağların, Yağların və Xolesterolun Qidalanmasını Anlamaq üçün Tam Qələm, Mary G. Enig tərəfindən lipidlər dünyasına hərtərəfli, dərin və başa düşülən bir baxış təqdim edilir. Xüsusilə Stephen Byrnes tərəfindən edilən bir çox Amazon araşdırması var. Çoxsaylı Amazon reytinqləri orta hesabla 4+ ulduza bərabərdir.

/> İşıqlar: Yuxu, Şəkər və Survival çox paleoya bənzər bir pəhriz tövsiyə edir və eyni zamanda müasir sağlamlıq problemlərinə böyük töhfə verən elektrik işıqlandırması üçün yaxşı bir arqument yaradırlar. Çox dəbdəbəli, çox şişmiş bir üslubda yazılmışdır, amma əsaslandırması ümumi səsdir.

/> Diana Schwarzbein, aşağı karbohidratların işlədiyini başa düşən başqa bir MDdir. The Schwarzbein Prinsipindəki rəylərə baxın. Kitab, II tip diabetli insulinə davamlı xəstələrlə etdiyi işlərə əsaslanır. O, aşağı yağlı pəhrizlərin infarktlara səbəb olduğunu, yağ yeməyin bədən yağını itirməsinə səbəb olduğunu və hər gün yüksək xolesterollu qidalar yeməyin vacib olduğu qənaətinə gəlir.

/> Taxılsız Pəhriz: Karbohidrat Bağımlılığını Fəth Edin və Həyat üçün İncə Qalın Dr. Joseph Mercola və Alison Rose Levy, davamlı arıqlamağın sirrinin nişastaları, şirniyyatları və taxılları tamamilə kəsmək olduğunu müdafiə edir. (Baxım proqramında pəhriz saxlayanlara "sağlam" taxıl-qarabaşaq yarması, quinoa və s.)

/> Qeyri -adi fikirlərə fikir verməyin! Uffe Ravnskov tərəfindən Xolesterol Mifləri Necə Yaşanır? Üç kitabından ən yeni və ən qısa kitabdır. Yaxşı bir kitab təhlili, Tom Naughtonun Dr Ravnskovun Yeni Kitabıdır: Qeyri -adi yöndəmsizlərə !. Amazon -un bütün rəyçiləri ona 5 ulduz verir. 10 yanvar 2010 -cu ildə nəşr olundu.

/> Pottengerin Pişikləri: Francis Marion Pottenger, Jr. MD tərəfindən Qidalanma Araşdırması, qidalanma elmində bir klassikdir. Doktor Pottenger, pişiklərə çiy yemək verilmədikcə pisləşdiyini kəşf etdi.

/> Yeni Təkamül Pəhrizi: Artur De Vany tərəfindən Paleolit ​​Atalarımızın Arıqlama, Fitness və Yaşlanma haqqında bizə öyrətdikləri. Sənət "Paleo Lifestyle" hərəkatının babasıdır. Plan üç prinsip üzərində qurulmuşdur: (1) qeyri -nişastalı tərəvəzlər, meyvələr və yağsız zülallardan ibarət gündə üç dəfə yemək (2) aşağı oruclu qanda insulin səviyyəsini yüksəltmək üçün vaxtaşırı yeməkləri atmaq və (3) daha az, daha çox məşq etmək , daha qısa, yüksək intensivlikli partlayışlarda. Kitabın yağ əleyhinə olduğunu unutmayın. Bütün yağlardan çəkinmək lazımdır, baxmayaraq ki, kanola daha yüksək temperatur üçün uyğun sayılır. Yumurta sarısı ara -sıra atlanmalıdır. 21 dekabr 2010 -cu ildə nəşr olundu.

/> Yaşamaq İstəyirik: İlk Diyet (2005 Genişləndirilmiş Nəşr) Aajonus Vonderplanitz tərəfindən yazılmış bir kitabdır. Onun əsas fəlsəfəsi, (a) yeməyin canlı, çiy vəziyyətdə yeyilməsidir və (b) təbii qaynaqlardan alınan çiy yağlar və çiy ətlərlə zəngin bir pəhriz sağlamlıq üçün vacibdir. Ancaq onun pəhrizinə çox miqdarda çiy süd daxildir. Planetlərdən Ralph W. Moss tərəfindən bir kitab araşdırmasıdır. Live-Food Mailing List bu kitabın anlayışlarını müzakirə edir.

/> Uffe Ravnskov tərəfindən yağ və xolesterol sizin üçün yaxşıdır, əvvəlki kitabından (Xolesterol Mifləri) yenilənmiş və sadələşdirilmiş bölmələri özündə birləşdirən yeni bir kitabdır. Ravnskov, ürək xəstəliyinin səbəbi ilə bağlı öz fikrini də təqdim edir, bu fikir indiki baxışa uyğun gəlməyən bütün tapıntıları izah edir. Güclü bir kitabdır. Veb saytına da baxın. Amazon.com orta hesabla 5 ulduza baxır. 26 yanvar 2009 -cu ildə nəşr olundu.

/> Paleolit ​​Reçetesi: S. Boyd Eaton, M.D., Marjorie Shostak və Melvin Konner tərəfindən Bir Diyet və Məşq Proqramı və Yaşamaq üçün Bir Dizayn. 1988 -ci ildə nəşr olunan bu kitab, paleolitik pəhriz hərəkatının başlanğıcı idi. Bütün taxıl çörəkləri və makaronları, paxlalılar və bəzi az yağlı süd məhsullarına icazə verildiyi üçün onun tövsiyələri bu gün paleo pəhriz sayılanlara uyğun gəlmir. Ancaq yenə də çox əhəmiyyətli bir kitabdır. İstifadə olunmuş kitablar münasib qiymətə mövcuddur.

/> Catching Fire: Cooking bizi necə insan etdi Richard Wrangham. Bu kitab, həzm asanlığının və bişmiş yeməklərdə mövcud olan əlavə qida dəyərinin insan zəkasının partlayışının arxasında durduğunu iddia edir. (Pişirmə jelatini nişasta edir, zülalı denatür edir və bütün qidaları yumşaldır, daha tam həzmə və enerjinin çıxarılmasına imkan verir. Nəticədə, qida emal aparatı kiçilir və daha böyük bir beyni dəstəkləmək üçün enerjini sərbəst buraxır.) Daha sonra bişirmənin nəticədə nəyə çevrildiyini irəli sürür. evlilik və cinsi əmək bölgüsü. Amazon -da ən faydalı iki araşdırma böyük detallara daxil olur. Rəylər orta hesabla 4+ ulduza bərabərdir.

/> Taxılla Mübarizə: Taxılların Azaldılması və Qaçınılması Sağlamlığınızı Necə Canlandıra bilər Melissa Diane Smith, taxılla əlaqəli daha geniş bir sağlamlıq problemi ilə məşğul olur və bir Amazon rəyçisi, Mercola kitabından daha yaxşı olduğunu iddia edir.

/> Paleoista: Enerji qazanın, Arıqlayın və Nell Stephenson tərəfindən Yemək Üçün Doğulduğunuz Diyetlə Mükəmməl Hiss Edin. Paleoista yalnız bir kitab deyil, həm də bu şəkildə yemək haqqında məsləhət verən və həyatı gündən-günə yaşayan bir qadının həyatına bir baxışdır. Müəllifin veb saytları: NellStephenson.com Nutrition & amp Fitness və Paleoista.com. 1 May 2012 tarixində nəşr olunacaq.

/> Ölümcül Məhsul: Sağlamlığımızla Yeməklərimiz Arasındakı İntim Əlaqə Geoff Bond tərəfindən. Müəllif, illərlə həm keçmişin qidalarını, həm də tarixdən əvvəlki yemək vərdişlərimizi araşdıran qida antropoloqudur. Ən son elmi araşdırmalardan və ibtidai qəbilə həyat tərzi araşdırmalarından istifadə edərək, Bond əvvəlcə əcdadlarımızın əməl etdikləri əsl pəhrizi-insan növləri ilə uyğun olan və hələ də uyğun olan bir pəhrizi izah edir. Daha sonra o, bugünkü diyetlərdəki qidaların biyokimyamızı və həzm sistemimizi necə pozduğunu, allergiya, artrit, xərçəng, şəkərli diabet, ürək xəstəliyi, osteoporoz, piylənmə və daha çox kimi xəstəliklərə yol açdığını izah edir. Ən başlıcası, sağlam qidalanmaqla bu xəstəliklərin qarşısını almaq və hətta geri qaytarmaq üçün ata biləcəyimiz müvafiq tədbirləri izah edir. Ölümcül Məhsulun nəticələrinə görə, xəstəliklərə nəzarət aşağı glisemik bir pəhriz yemək, bədəninizdə gəzdirdiyiniz yağ miqdarını azaltmaq, əsasən nişastalı olmayan bitki mənşəli qidalardan ibarət bir pəhriz yemək, aşağı yağlı bir pəhriz yeməklə baş verir. bol miqdarda omeqa-3 yağları, yaxşı bağırsaq sağlamlığını qoruyur, müntəzəm fiziki fəaliyyətlə məşğul olur, gündəlik günəş işığı alır və xroniki stressi azaldır. Bunu etsəniz, xərçəng, ürək xəstəliyi, həzm problemləri, allergiya, otoimmün xəstəliklər, beyin xəstəlikləri, şəkərli diabet və piylənmə kimi xəstəliklərin qarşısını almaq olar. Amazon orta hesabla 5 ulduza baxır.

/> Hiylə və Müalicə - 'sağlam qidalanma' bizi Barry Groves tərəfindən necə xəstələndirir. Müəllif yüksək yağlı, az karbohidratlı bir pəhrizin dünyanın ən açıq tərəfdarlarından biridir. Bu kitab, sağlamlıq müəssisəsinin 'sağlam qidalanma' anlayışını necə və niyə səhv etdiyini izah edir. Taubes işi (yuxarıya bax) mövcud elmin kifayət qədər düz bir araşdırması olsa da, Groves tibbi tədqiqat və müalicə siyasətinə daha böyük dərəcədə yayılır. "Hiylə və müalicə" iki hissəyə bölünür. Birinci hissə sağlamlıq sənayesindəki korrupsiyanı təsvir edir, yüksək karbohidratlı, az yağlı bir pəhrizdə olan problemlərə işarə edir və sonra sağlamlığa səbəb olan bir pəhriz təyin edir. Təyin olunmuş pəhrizdə çox yağ var-xüsusən də çoxlu doymamış bitki yağı deyil-heyvan yağı və karbohidratlar azdır, kalorilərin 60-70% -i yağdan, 15-25% -i zülaldan və yalnız 10-15% -i kalorilərdən ibarətdir. karbohidratlardan. İkinci hissə, müəllifin yüksək karbohidrat istehlakının nəticəsi olduğunu iddia etdiyi çoxsaylı xəstəlikləri təsvir edir. Bunlar ürək-damar xəstəlikləri, diabet və xərçəng kimi həyati təhlükəli xəstəliklərdən sızanaq, yaxın görmə və diş problemləri kimi daha az ciddi problemlərə qədərdir. Amazon orta hesabla 4+ ulduza baxır.

/> Anthony Colpo tərəfindən Böyük Xolesterol Con. Pəhriz xolesterolunun və doymuş yağın təhlükələri ilə əlaqədar qəti kitab Uffe Ravnskov, 2000 tərəfindən yazılmış Xolesterol Mifləri idi. Bu kitab altı il daha yenidir. Onun hücumçusu Uffe Ravnskovdur. Kitabın gözəl bir təsvirini əldə etmək üçün Amazon -un aparıcı araşdırmasını oxuyun. Oradakı bir çox rəy 5 ulduza bərabərdir.

/> Adam Yeyən Böcəklər: Peter Menzel və Faith D'Aluisio tərəfindən Həşərat Yemək Sənəti və Elmləri Amazonda tərifləyici rəylər alır.

/> İnsan Diyetinin Təkamülü: Bilinən, Bilinməyən və Bilinməyən Peter S. Ungar. Pəhriz, uzaq atalarımızın və onların qohumlarının, erkən homininlərin ekologiyasını və təkamülünü anlamaq üçün açardır. Nəcislərimiz tərəfindən yeyilən qidaların çeşidinin araşdırılması, bu gün bir çox pəhrizimizin nə qədər sağlam olmadığını göstərir. Bu cild, əcdadlarımızın pəhrizləri haqqında yeni fikirlər təqdim etmək üçün fərqli sahələrdən olan səlahiyyətliləri bir araya gətirir. Paleontoloqlar, arxeoloqlar, primatologlar, qidalanma mütəxəssisləri və digər tədqiqatçıların hamısı tapmacaya öz töhfələrini verirlər. Kitab dörd bölmədən ibarətdir: hominin fosillərinə əsaslanaraq yenidən qurulmuş diyetlər-diş ölçüsü, forması, quruluşu, aşınması və kimya, çənə biyomekanikası. Yaşamağın arxeoloji sübutları-daş alətlər və dəyişdirilmiş sümüklər. Erkən hominin pəhrizlərinin modelləri canlı primatların-həm insan, həm də qeyri-insan, paleoekologiya və energetikaya əsaslanır. Qidalanma analizləri və onların təkamül təbabətinə təsiri.

/> Qida və Qərb Xəstəlikləri: Staffan Lindeberg (İsveçdəki Lund Universitetində MD) tərəfindən təkamül baxımından sağlamlıq və qidalanma, paleo pəhrizini təbliğ edən ən yeni kitabdır. Qərb dünyasında pəhriz ilə xəstəlik arasındakı əlaqəni (xərçəng, ürək xəstəliyi, piylənmə, vuruş və demans da daxil olmaqla bütün əsas xəstəliklər) və optimal insan pəhrizi olaraq nəyin təyin oluna biləcəyini daha yaxşı öyrənmək yolunu əhatə edir. Faydaları və riskləri ətraflı təsvir edilmişdir. Amazon rəylərinin hamısı 5 ulduzdur. Xüsusilə Susan Schenck -in ətraflı araşdırmasını oxuyun. Google Kitablarda bir önizləmə oxuya bilərsiniz

/> NeanderThin: Troy Gilchrist ilə birlikdə Ray Audette tərəfindən Arıq, Güclü, Sağlam Bir Bədənə (Cildli) qovuşmaq üçün bir mağara adamı kimi yeyin, ilk paleo pəhriz müəlliflərindən biri idi. Onun ana səhifəsi NeanderThin [indi arxiv.org -dan bərpa edilmişdir] paleolitik qidalanma fikirlərinə əsaslanan bir pəhrizə malikdir. Pəhriz, nə qədər meyvənin istifadə olunmasından asılı olaraq aşağı karbohidratlı, orta və ya yüksək karbonhidratlı bir pəhriz olaraq təqib edilə bilər. Kitabın 19 -cu səhifəsini Google Kitablardan oxuya bilərsiniz. 1999 -cu ilin orijinal press -relizi. [Veb ustasının satış üçün müəllifin imzası olan əlavə bir nüsxəsi var. Orjinal kireç-bənövşəyi örtüyə malikdir. Təzə vəziyyətdə. 60 dollar (çatdırılma daxil). Yalnız Paypal. Səhifənin altındakı e-poçt bağlantısından istifadə edin.]

/> Ət Yeyən və İnsan Təkamülü (İnsan Təkamülü Seriyası), erkən insanların ət yeməyə nə vaxt, necə və niyə başladığı ilə bağlı suallara cavab verən bahalı bir kitabdır. Nümunə səhifələrə baxın və oxuyun.

/> Karnitin Möcüzəsi Robert Crayhon, M.S. Qırmızı ətdə karnitin çoxdur. Crayhon'a görə, karnitin qan lipidləri və qan şəkərinin səviyyəsini balanslaşdırmağa kömək edir, enerji səviyyələrini maksimum dərəcədə artırır, dözümlülüyü artırır, ketozdakı narahatlığı aradan qaldırır, yağların yandırılmasına və əzələ qurulmasına kömək edir və ümumi rifahı artırır. Amazondakı rəylərə baxın.

/> The Evolution Diet: All Natural and Allergy Free by Joseph SB Morse. Süd, yumurta, yer fıstığı, dəniz məhsulları, qabıqlı balıqlar, soya, ağac qozu və buğda (çölyak daxil olmaqla): Bu nəşrdə ən çox yayılmış qida allergiyası və dözümsüzlükləri haqqında ətraflı bir bölmə var.

/> Loren Cordain PH.D. tərəfindən Sızanaqlara Diyet Müalicəsi. sızanaqların necə baş verdiyini təsvir edir və sonra yediyimiz yeməklə sızanaq arasındakı əlaqəni göstərir. Pəhriz paleoya bənzəyir və çox sərtdir. Bir çox rəylər müvəffəqiyyətlərindən bəhs edir və Amazon.com rəyləri 5 ulduza qədərdir.

/> Qədim dövrlərdə qida: Don R. Brothwell və Patricia Brothwell tərəfindən Erkən İnsanların Diyetinin Araşdırılması (Genişləndirilmiş Nəşr), müasir dövrdən əvvəl qida və içkilər haqqında arxeoloji cəhətdən məlum olan bir araşdırmadır. Böcəklər haqqında fəsildə onların qida dəyəri daxildir. İçkilərdə baxımsız bir meyvə şirəsi bankasının başına gələnləri əhatə edir. Yamyamlıq altında, bu işin çoxunun klassik və yaxın şərq sivilizasiyalarına yönəldiyini düşündüyü düşünülən paleo zamanlarında edildiyinə dair dəlillər göstərir, lakin ara-sıra mezoamerikan mədəniyyətlərindən də bəhs edilir. Taksonomik və anatomik məlumatlar var.

/> İnsan Diyeti: Mənşəyi və Təkamülü Peter S. Ungar və Mark F. Teaford tərəfindən redaktə edilmişdir. Bu cild insan və primat ekologiya, paleontologiya və təkamül təbabəti üzrə mütəxəssisləri bir araya gətirir. Müəlliflər insan pəhrizinin təkamülü və bu günki pəhrizdəki son dəyişikliklərin sağlamlıq və qidalanma üçün təsirləri ilə bağlı özünəməxsus baxışlarını təqdim edirlər.

/> Tamir Katz tərəfindən hazırlanan TBK Fitness Proqramı, sağlamlıq yolu ilə fitnesə necə nail olacağınızı göstərir. təbii ovçu-toplayıcı pəhriz Vücudun bütün əzələlərini hədəf alaraq müxtəlif çətinlik çəkən 60 -dan çox fərqli bədən çəkisi məşqləri ilə əhatəli bir məşq proqramı ilə birlikdə. Elmi araşdırmalara əsaslanan qidalanma və sivilizasiya xəstəlikləri haqqında ətraflı müzakirə, stress idarəçiliyi və profilaktik tibb haqqında məlumatlar, vitamin və əlavələrin istifadəsi ilə bağlı tövsiyələr, başqalarının uğursuz olduğu yerlərdə fitnes proqramınızı necə müvəffəqiyyətli edə biləcəyinizə dair tövsiyələr, yeməklə bağlı məsləhətlər daxildir. alış -veriş və hazırlıq, nümunə yeməklər və s. Amazon orta hesabla 4+ ulduza baxır.

/> Mark Q. Sutton, Kristin D. Sobolik və Jill K. Gardner tərəfindən yazılmış paleonutrition, tarixdən əvvəlki insan diyetlərinin təhlili və pəhrizin sağlamlıq və qidalanma ilə əlaqədar şərhidir. Bu, paleonutrition, geniş bir biblioqrafiya, metodlar haqqında müzakirə və nümunə tədqiqatlarının fonunu birləşdirən əhəmiyyətli bir mətndir. 23 fevral 2010 -cu ildə nəşr olundu.

/> Paul Burke'un Neo-Dieterin El Kitabı: Qidalanma Köklərimizi İtirdiyimiz zaman Bu Qidaları Bu gün Haradan Tapa bilərik, Paul Burke M. Ed. Kitabda qidalanma, sağlamlığı artırmaq üçün düzgün bəslənmə, idman, ağırlıq təhsili və fitnesə diqqət yetirilir. Diyet yağsız protein, tərəvəz, qoz -fındıq və meyvədən ibarətdir. Taxıllara qarşıdır. Taxılla qidalanan ətdən uzaq durmağınızı istəyir. Amazon.com saytındakı tək baxış kitaba 5 ulduz verir. 21 Avqust 2009 -cu ildə nəşr olundu.

/> Xərçəng: sivilizasiya xəstəliyi? Vilhjalmur Stefansson tərəfindən antropoloji və tarixi bir araşdırma. Bu klassik, qəbilələrin "mədəni" olmasından əvvəl və sonra nə baş verdiyini göstərir. Eskimo həyatının gündəlik təcrübəsini əhatə edir. 1960 -cı ildə nəşr olunmuşdur. İstifadə olunmuş nüsxələr baha qiymətə mövcuddur. Oxumaq üçün kitabxanalararası kreditə alın. Bir çox kitablarından biri olan "Həyatım Eskimo ilə (Yeni Nəşr) mövcuddur.

/> Arnold Paul De Vries tərəfindən İbtidai İnsan və Yeməyi. 1952 -ci ildə nəşr olunan bu kitab təkamül komponentli ilk kitabdır və paleo pəhriz hərəkatının başlanğıcı hesab edilə bilər. İstifadə olunmuş nüsxələr Amazon -da mövcuddur.

/> Daş dövrü pəhrizi: Walter L. Voegtlin tərəfindən insan ekologiyası və insanın qidalanması ilə bağlı dərin araşdırmalara əsaslanır. Bu, 1975-ci ildə öz-özünə nəşr olundu. Yalnız bir neçə yüz nüsxə çap edildi və dostlarına və qohumlarına paylandı. Kitabın mövcud olduğunu bir neçə il sonra heç kim bilmirdi. Heç bir halda paleo diyetinin atası deyil. Almaq mümkün deyil. Göründüyü kimi, nəsli yenidən çap etməyi planlaşdırır, baxmayaraq ki, kitab zəif yazılıb və hətta o vaxt mövcud olan faktiki antropoloji məlumatlara əsaslanmır. Onun İnsanın Həzm Yolunu Funksional və Struktur Bir İt və Qoyun Müqayisəsi ilə müqayisə etdik. Və kitabın PDF formatı var.

/> Dinozavr kimi yeyin: Paleo Valideynləri tərəfindən Glutensiz Uşaqlar üçün Resept və amp Bələdçisi. Kitab, taxıl, süd, soya və ya zərif şəkərsiz reseptlərlə dolu paleo pəhrizini təsvir edən rəngarəng uşaq hekayəsidir. Qida alerjisi olanlar üçün, yumurta, qoz-fındıq, balıq və ya qabıqlı balıqlardan ibarət olan reseptləri özləri təyin etmələri üçün hər reseptdə ilk 8 allergen görsel olaraq qeyd edilmişdir. 20 Mart 2012 -ci ildə nəşr olundu.

/> Paleo Pals: Sarah Fragoso tərəfindən Jimmy və Havuç Raket Gəmisi. Piper, Phoenix və Parker adi uşaqlar deyil və ndashthey ​​digər ölkələrə mümkün olan ən sağlam, ən həyəcanlı və ən super həyatı yaşamağı öyrənməyə kömək edən ölkəni gəzən super qəhrəmanlardır. The Paleo Pals kimi tanınırlar və bu, paleo yemək yeməyin hətta kiçik bir həyəcan verici və ya super olduğuna əmin olmayan kiçik bir uşaq olan Jimmy -ə necə kömək etdikləri ilə bağlı bir hekayədir. 7 fevral 2012 -ci ildə nəşr olundu.

/> Paleo Comfort Yeməkləri: Julie Sullivan Mayfield və Charles Mayfield tərəfindən Glutensiz Mətbəxdə Ev Yeməyi. Bu kitabda paleo təlimatlarını və prinsiplərini həyata keçirən (taxıl, qlüten, paxlalı bitkilər, süd məhsulları yoxdur) Mayfields sizə əyləncəli hekayələri olan 100+ resept və tam rəngli fotoşəkillər təqdim edir. Paleo Comfort Foods -dakı reseptlər həm fərdlərə, həm də ailələrə sağlam arıqlamağa, sağlam qidalanmağa və optimal fitnes əldə etməyə kömək edə bilər. Amazon -da bir çox araşdırma əsasən qüsursuzdur. Yeganə şikayət qidalanma məlumatlarının olmamasıdır. Ancaq paleo pəhrizinə heç bir sayım yoxdur və onun daxil edilməsi uyğun olmazdı. 10 sentyabr 2011 -ci ildə nəşr olundu.

/> Yaxşı qidalanır: Melissa Joulwan tərəfindən Yeməyi Sevən İnsanlar üçün Paleo Tarifləri, hər gün yeyə biləcəyiniz yeməklərin reseptləri ilə yanaşı hazırlamaq üçün mümkün qədər az vaxt tələb olunduğundan əmin olmaq üçün asan məsləhətlər verir. Bütün reseptlər sıfır taxıl, baklagiller, soya, şəkər, süd və ya spirtdən hazırlanır. Qurudulmuş meyvə və qoz-fındıq kimi kalorili maddələr əsas maddələr əvəzinə ətir verir. Dünya turunda zövqünüzə uyğun gələn ədviyyatlar və ədviyyatlarla əsas maddələrin necə qarışdırılacağını və necə uyğunlaşdırılacağını da sizə göstərəcək. 115+ orijinal resept və varyasyonla. Müəllif The Clothes Make the Girl -də məşhur bir bloggerdir. Bütün Amazon rəyləri müsbətdir. 12 dekabr 2011 -ci ildə nəşr olundu.

/> Qidalandırıcı Ənənələr: Siyasətlə Düzgün Qidalanma və Diet Diktokrat Məryəm G. Enig, Ph.D. və Sally Fallon. Müəssisə, atalarımızın kulinariya ənənələridir və sağlam olmayan sənayesiz insanların yemək seçimləri və hazırlanma üsulları, müasir yemək vərdişləri üçün bir model olmalıdır. Bununla birlikdə, paleolitik olmayan bütün taxıl və süd məhsulları itələyirlər.

/> The Paleo Diet Cookbook: Loren Cordain tərəfindən hazırlanan Paleo səhər yeməyi, nahar, şam yeməyi, qəlyanaltı və içkilər üçün 150 -dən çox resept. Ayrıca iki həftəlik yemək planları, alış -veriş və kiler məsləhətləri var. Yağsız protein və nişastasız tərəvəz və meyvələrə diqqət yetirərək arıqlamağa və sağlamlığınızı və enerjinizi artırmağa kömək edir. Qeyd edək ki, bu, çox az yağlı bir kitabdır və bu şəkildə satılır. 7 dekabr 2010 -cu ildə nəşr olundu.

/> Primal Blueprint Tez və Asan Yeməklər: Mark Sisson və Jennifer Meier tərəfindən 30 dəqiqədən az müddətdə edə biləcəyiniz Ləzzətli, Primal tərəfindən təsdiqlənmiş yeməklər. Hər bir reseptə tərkib siyahısı, qida maddəsi siyahısı, aydın şəkildə yazılmış təlimatlar, maddələrin şəkli və hazır məhsulun şəkli müşayiət olunur. Diqqət yetirin ki, bu bir kitabdır və bir çox reseptə süd məhsulları daxildir. 25 Mart 2011 -ci ildə nəşr olundu.

/> Gündəlik Paleo - Sarah Fragoso. Sadə bir başlanğıc bələdçisi, ailə dostu menyular, stresssiz fitness planı, sağ qalma bələdçisi, ailəni göyərtəyə götürmək üçün əsas məsləhətlər və daha çox şey daxildir. Bir ailəniz varsa və onları paleo etmək istəyirsinizsə, bu yemək kitabıdır. 25 aprel 2011 -ci ildə nəşr olundu.

/> Paleo et: Bill Staley və Hayley Mason tərəfindən hər hansı bir hal üçün 200 -dən çox taxılsız resept. Kitab sizə hər hansı bir yeməyi götürüb Paleo halına gətirməyin nə qədər asan olduğunu göstərir! Çin, Fransız, Meksika və klassik Amerika yeməklərindən uyğunlaşdırılmış 200 -dən çox resept hər bir yeməyi asanlıqla yenidən yaratmağınızı təmin etmək üçün hər biri yaxşı fotoşəkillər və qeydlərlə müşayiət olunur. Ən çox reseptlər adi bir yemək kitabında tapıla bilənlərdir. Kərə yağı və sirkə də istifadə olunur, bunları paleo hesab etmirəm. 20 oktyabr 2011 -ci ildə nəşr olundu.

/> The Primal Blueprint Cookbook: Primal, Low Carb, Paleo, Taxılsız, Südsüz və Glutensiz Mark Sisson və Jennifer Meier. Tariflərə daxildir: Otlar və sarımsaq ilə qovrulmuş Quzu ayağı, Hindistancevizi südü ilə qızılbalıq tozu, Yer bisonu və yumurtası ilə doldurulmuş pomidor və Fırında Şokoladlı qoz. Reseptlər sadədir və tərkibində məhdud maddələr var. Şikayətlər, kitabın lazımsız fotoşəkillərlə doldurulmasıdır və yoxlama daha yaxşı ola bilərdi, məsələn. sobanın temperaturu kənarda qaldı. Və reseptlər həqiqətən paleo deyil. Üzərində olanlara baxmayaraq bəzi reseptlərdə süd məhsulları istifadə olunur. Amazon orta hesabla 4+ ulduza baxır.

/> Mary Bell'in Tam Quruducu Kılavuzu, susuzlaşdıran klassik yemək kitabçasıdır. Məryəm iyirmi ildən çoxdur ki, qida dehidratatorlarını və qida qurutma texnikasını nümayiş etdirərək ölkəni gəzir.

/> Tənbəl Paleo Həvəskarı Kılavuzu: Sean Robertson tərəfindən Mətbəxdə Mümkün olduğunca Az Vaxt keçirərkən Sağlam, Dadlı Yemək Necə Praktik Tariflər və Məsləhətlər Toplusu. Müəllif sağalan bir vegandır və kitabın ilk yarısında sağlamlığını bərpa etmək üçün bəzi paleo qidalar istifadə edərək pəhriz təcrübələrini izah edir. Müəllifin əsas strategiyasının bir neçə gün davam edən yeməkləri təmin etmək üçün yenidən qızdırıla bilən böyük partiyalarda yemək hazırlamaq olduğunu öyrənirsiniz. Kitabın ikinci yarısında 28 resept var. Bəzi sərhəd və ya qeyri -paleo maddələr görünür, amma reseptlərin çoxu paleodan daha çoxdur. 15 Noyabr 2011 tarixində nəşr olundu.

/> Neely Quinn və Jason Glaspey tərəfindən Paleo Yemək üçün Tam İdiot Kılavuzu. Kitab, ovçumuzun/topladığımız əcdadlarımızın pəhrizini və bununla əlaqədar uzunmüddətli faydalarını izah edir. Əsas pəhriz təlimatları və 100 -dən çox dadlı resept daxildir. Müəllifin saytı PaleoPlan -dır. 3 aprel 2012 -ci ildə nəşr olundu.

/> YEMƏK YAXŞI Hiss edin: Diane Frampton tərəfindən Praktiki Paleo Yaşamağın paleo yeməyi sadə, dadlı və sonda asanlaşdıran 200 -dən çox resepti var. Yəni iddia edirlər. Amazon -da yalnız bir neçə rəy var. Hamısı kitabı bəyənirlər, amma detallarının olmaması əslində müstəqil araşdırmalar olmadığını göstərir. Tariflərin Crossfit cazibəsi var. Aşpaz Rachel Albert [archive.org] kitabından bəzi reseptlər yerləşdirdi.

/> Yemək bağı: Rachel Albert-Matesz və Don Matesz tərəfindən hazırlanan bir məhsul və yemək bişirmək kitabı tərəvəz, meyvə və otlaqla qidalanan heyvan məhsullarının pəhrizinə dair sübutlar təqdim edir. Praktiki bir plan və 250 dadlı, ailə dostu, taxıl və südsüz reseptlər təqdim edir. Müəllifin Yemək bağı səhifəsindən alın. Rachelin bloqu Sağlam Yemək Məşqçisi. Aşpaz kitabı Amazon -da mükəmməl bir reytinqə sahibdir.

  • Daniel Calder tərəfindən Dietitian Kılavuzu Bugs yemək üçün həşəratların qida məzmunu üçün hərtərəfli bir bələdçidir. Həşərat yetişdirmə və istehlakının, xüsusilə yem məhsulu olan bitkilərin ət məhsulları ilə tamamlanmasına gəldikdə, davamlı həyatın vacib elementləri olduğuna inanır. Çoxlu həşəratların yemə çevrilmə nisbəti daha yüksək olduğu və daha ucuz başa gəlməsi istisna olmaqla, daha çox ənənəvi heyvandarlıqda olanlara bənzər qida maddələri ehtiva edir. Kitabı scribd -də tapa bilərsiniz. E-kitab formatında da 35 dollara satılır.
  • Paleo Resept Kitabı 370 -dən çox reseptlə 2011 -ci ilin yanvar ayında nəşr olundu. 396 səhifəlik fotoşəkillərlə doludur. Reseptlər ciddi bir paleo kimi görünür. 8 Həftəlik Yemək Planı və Otlar və Ədviyyat Kılavuzu daxildir. PDF yükləyirsiniz. Bu ən populyar veb kitabdır. Pankartı vurun.
  • Matt Metzgar, təkamül baxımından pəhriz və məşq mövzusunda pulsuz bir PDF veb kitabı olan Stone Age Power [archive.org] yazdı. Həmçinin Böyük Fikirlər, Sağlamlıq və Digər Mövzular haqqında Musings bloguna baxın. Dr Sandler, yüksək karbonhidratlı bir pəhriz səbəbiylə aşağı qan şəkərinin poliomielit və digər viruslara və xəstəliklərə qarşı həssas olduğunu irəli sürdüyü 50 illik bir kitabın bir veb saytdır. Çox aşağı karbohidratlı, ət əsaslı bir pəhrizin qan şəkərini sabit saxladığını göstərən bir araşdırma etdi.
  • 1997 -ci ilin sentyabrından dekabrına qədər Robert McFerran, Artrit - Həqiqəti Axtarmaq - Müalicəni Axtarmaq adlı kitabının qaralama fəsillərini Dr Stoll Bulletin Board -a göndərdi. Bəşər tarixinə və onun pəhriz ehtiyacları ilə əlaqəsinə olan baxışını ehtiva edir.
  • Uzun illər Artur De Vany Ph.D. "Təkamül Bizə Necə Yaşamalı və Sağlam qalmalı" mövzusunda Evolutionary Fitness adlı bir kitab yazmışdır. Onun təqib etdiyi pəhriz mənim əsas pəhriz tərifimə uyğundur. Fitnesini artırmaq üçün paleo diyetindən istifadə edən ilk adam ola bilər. İndiki saytı Art'ın Fitness, Sağlamlıq, Yaşlanma, Qidalanma və Məşq Blogudur [archive.org].
  • Paleo Hunzadan sonrakı insanlar haqqında onlayn kitablar: Sağlamlıq Çarxı G.T. Wrench, MD Və daha çox səylə: Barbara Mons tərəfindən Hunzaya Yüksək Yol. Sağlam Hunzalar tərəfindən J.I. Rodale.
  • Ian Tattersall "İnsan olmaq: təkamül və insan bənzərsizliyi" ni yazdı. Birinci fəsildə əvvəldən təxminən 40 il əvvəl pəhrizdən bəhs olunur.

Vibram FiveFingers:

İki ayaqyalın ayaqqabı var. Ən populyar, lakin daha radikal Vibram'ın FiveFingers -dir. Amazon.com -da müxtəlif üslubları tapa bilərsiniz. Populyar üslublardan ikisi aşağıda müzakirə olunur.

/> Qayalı bir blöfə girərkən və ya bir çay sahili boyunca məhdudlaşarkən, istədiyiniz son şey çınqıl və qumun Beş Barmaqlarınıza sızmasıdır. Vibram FiveFingers KSO, nazik, aşınmaya davamlı streç poliamid və nəfəs ala bilən uzanma meshi ilə bütün ön ayağınızı "Əşyaları kənara qoyun" deyə bağlayan tamamilə yeni bir dizayndır. Tək bir çəngəl ilə bağlanma, uyğunluğu təmin etməyə kömək edir. İşarələməyən Vibram TC1 performanslı kauçuk altlıqlar etibarlı bir tutuş üçün ülgüc kəsicidir. KSO İÇİN İYİDİR: Yüngül Trekking, Dırmaşma, Kanyonçuluq, Qaçış, Fitness Təlimləri, Döyüş Sənətləri, Yoga, Pilates, Yelkənli, Qayıq, Kayak, Kano, Sörf, Mənzillərdə Balıqçılıq, Səyahət. Qara və ya Boz/Palm/Gil mövcuddur.

/> Vibram Fivefingers KSO Trek, populyar KSO -nun daha möhkəm bir versiyasıdır. K-100 yüksək performanslı kenquru dərisindən hazırlanan KSO Trek, mükəmməl zədələnmə qabiliyyətinə malikdir, tər zədələnməsinin qarşısını almaq və ayaqqabı ömrünü uzatmaq üçün əla nəfəs alma tərləmə müqavimətinə malikdir və MicrobloK mikrob əleyhinə müalicəyə malikdir. Bu Vibram ayaqqabıları müxtəlif səthlərdə tutma və çəkmə təmin edən möhkəm açıq havada istifadə üçün hazırlanmışdır. Əlavə olaraq, fərdi ayaq cibləri tarazlığı, çevikliyi və hərəkət aralığını yaxşılaşdırmaq üçün ayaq barmaqlarını ayırır və gücləndirir, nazik EVA orta altlığı və Vibram Performance rezin altlığı ayaqlarınızın təbiətin istədiyi şəkildə hərəkət etməsinə imkan verir. Vibram FiveFingers KSO Trek Ayaqqabıları yüngül trekking, cığır qaçışı, fitness gəzintisi və səyahət üçün idealdır.

VivoBal ayaq

VivoBarefoot ayaqqabı seriyası, ayaqyalın olmağın sizin və ayaqlarınızın ən sağlam yoludur. Ultra nazik (3 mm) deşilməyə davamlı taban, ayaqlarınızın yalınayaq üçün nəzərdə tutulan milyonlarla illik təkamül dizaynı kimi olmasını təmin edir! Hər biri bir çox rəngdə olan bir çox üslub var. Üstəlik Amazon.com vasitəsi ilə mövcud olmayan bir çox üslub. Bir çoxu şərti olaraq tərtib edilmişdir və işləmək üçün geyilə bilər. Mövcud modellər üçün Amazon.com saytına baxın. Bir üslub aşağıda müzakirə olunur.

/> The EVO minimalist qaçış ayaqqabısı olmaq üçün hazırlanmışdır. TPU Cage, maksimum nəfəs alma və dəstək üçün nəfəs ala bilən ağ və yüngül mikro lif armaturlarına malikdir, yalnız 7 unsiya ağırlığında.Yenilənmiş incə xətt VivoBarefoot forması və yeni ultra nazik (4mm) yumşaq kauçuk taban maksimum ayaqyalın performans və cavab verir. EVO ayaqyalın qaçmağa bənzəyir, amma bir az daha yaxşıdır. 100% Vegan.


SA ’s ət saxtakarlığı və istehlakçı etibarına xəyanət

Bir çox Cənubi Afrikalı keçmişdə bir neçə ədəd kolbasa atmaq barədə düşünməzdi boerie yuvarlanmaq və ya yağlı bir burgerə dişləmək. Ancaq bu gün yerli sakinlər kıyma, kolbasa, burger köftesi, qurudulmuş ət və ya şirniyyat ətindən imtina edə bilərlər.

Bunun səbəbi, Cənubi Afrikanın ət sənayesinin istehlakçı güvəninin tam mərkəzinə gedən bir ət skandalı ilə dolaşmasıdır. Avropanı sarsıdan at əti skandalının ardınca, Stellenbosch Universiteti tərəfindən yerli ət növlərinin araşdırılması aparıldı. Tədqiqat müəssisəsindəki heyvan alimləri sınağa məruz qalan qəssab və ləzzətdən qiymə, kolbasa, burger köftəsi, qurudulmuş ət və şirniyyat əti aldılar. Nəticələr, sınaqdan keçirilmiş 139 ət məhsulunun əksəriyyətində eşşək, keçi və su camışı kimi digər ekzotik ətlərin olduğunu göstərdi.

Yalnız mal əti və ya yalnız toyuq məhsullarında donuz əti olduğu aşkarlansa da, elan edilməmiş bitki materialı və soya da testlərdə iştirak etmişdir. Əsl şok edən odur ki, bu maddələrin heç biri məhsulun qablaşdırmasında və ya qida etiketlərində elan edilməmişdir. Elm adamları ət məhsullarını hansı mağazalardan əldə etdiklərini və test etdikləri markaları açıqlamadılar.

"Tədqiqatımız, Cənubi Afrikada işlənmiş ətlərin səhv yazılmasının adi bir hal olduğunu və yalnız qida etiketlənməsi qaydalarını pozmadığını, həm də iqtisadi, dini, etik və sağlamlığa təsir göstərdiyini təsdiqləyir", - Louw Hoffman, test nəticələrinin açıqlandığı bir Stellenbosch Universiteti blogunda yazır. .

& quot; Bizim tapıntılar Cənubi Afrikada ət tədarükü zəncirinin işləməsi ilə bağlı ciddi narahatlıq yaradır & quot; deyə Hoffman əlavə etdi. İstehlakçıları yalançı və ya aşağı keyfiyyətli ərzaq məhsullarının satılmasından qoruyan yerli qaydalarımız olsa da, bu tədbirlərin lazımi qaydada tətbiq edilməsinə ehtiyacımız var.

İstehlak Malları Şurası, təşkilatın bir hissəsi olan böyük pərakəndə satıcıların və müstəqil tədarükçülərin "etik və qanuni ət təcrübələrinə" sadiq olduqlarına inam ifadə edən bir media açıqlaması yaymağa tələsdi. Pərakəndə satış, istehsal və topdansatış sektorundakı şirkətləri təmsil edən məclis, araşdırmanın & quot; həyəcan siqnalı & quot; olduğunu söyləsə də, bu hesabatın bütün sənayeni ləkələdiyini xəbərdar etdi.

Şura haqlıdır, çünki bu kimi bir ət skandalının problemi, adları çəkilən və utandırılan məhsul və markaları incitməməsidir, həm də universitet araşdırmasında markaları əhatə edən gizlilik bütün Cənubi Afrikanın ət sənayesini kəfənləndirir. . Üstəlik, Avropada at əti qalmaqalı haqqında bu qədər yüksək səviyyəli medianın yer alması məsələni daha da çətinləşdirir. Ardından, araşdırmaçı istehlakçı jurnalist Wendy Knowler of Independent elmi araşdırma ilə öz araşdırmasını etdi və narahatlıq doğuran nəticələr aldı. İçərisində donuz əti olan mal əti məhsulları və donuz qabıqlarında olan toyuq kolbasaları tapdı.

Ət qalmaqalı o qədər böyük bir məsələdir ki, hətta parlamentdə də qaldırılıb. 28 Fevral 2013 Cümə axşamı günü, Ticarət və Sənaye Naziri Rob Davies, Cape Town'daki Milli Məclisdə, yerli olaraq satılan ət məhsullarının sağlamlıq üçün heç bir təhlükə yaratmadığını söylədi.

& quotBildiyimizə görə, Cənubi Afrikada satışda olan heç bir ət məhsulundan insan sağlamlığı üçün heç bir təhlükə yoxdur. məlumatın verildiyinə əmin olacağıq. & quot

Ancaq araşdırmaçı jurnalist Jacques Pauw, cinayətkar sindikatların ölkəyə qaçaqmalçılıq yolu ilə su camışları gətirdiyini və yerli bazarı ucuz, lakin "potensial təhlükəli" ətlə doldurduğunu ortaya qoyanda qalmaqal daha da dərinləşdi.

Cənubi Afrikada artıq geniş etiketləmə qanunları mövcuddur, problem onlarda vahid və ardıcıl tətbiq edilməməsidir. Xalis nəticə, insanlardan əvvəl qazanc əldə edən cinayətkar ünsürlərin və istehsalçıların bütün sənayeyi riskə atmasıdır.

Müştərilər bir pərakəndə mağazaya girəndə və bir məhsul aldıqda, məhsulun qablaşdırmanın dediklərini ehtiva edəcəyinə inanırlar & ndash artıq heç nə, heç nə. Bu, Woolworths, Checkers, Spar and Pick 'n Pay kimi böyük ad satıcılarının marka vədinin bir hissəsi olan bir müqavilədir.

Bu kontekstdə supermarketlər, ət bazarları və qəssabxanalar istehlakçıların təmas nöqtəsi olduqlarını dərk etməlidirlər və bu günə qədər ət belə bir əmtəə bazarı olduğu üçün pərakəndə satıcılar istehlakçı sədaqəti baxımından qalmaqalın ağırlığını çəkəcəklər. İstehlakçılar pərakəndə satışa girəndə, seçdikləri satıcı ilə aralarındakı müqəddəs müqavilənin pozulmadığına tam əmin olmaq istəyirlər.

Nüfuzlar

Yerli pərakəndə nüfuzun nüfuzunun nə olacağına dair bir göstərici hazırda at əti skandalından əziyyət çəkən supermarket markalarının algıladığı İngiltərədə oynanılır.

İngiltərə və#39s Marketinq Həftəsi brendlərin məhsullarında at əti daşımaq anlayışının keçən ay qalmaqal xəbəri yayıldığı və böhran bütün supermarket sektorunun nüfuzuna xələl gətirdiyindən bəri aşağı düşdüyünü bildirir. İngiltərədəki marka izləmə araşdırması, at əti ilə məhsul daşıdığı ilk pərakəndə satıcılardan olan Tesconun ən çox zərər gördüyünü göstərir.

Evə qayıtdıqda, supermarketlər möhkəm bir nüfuz qazanmaq və əti əmtəə deyil, bir fərq nöqtəsi olaraq tanıtmaq üçün inanılmaz dərəcədə çalışdılar. Bu, dama ət bazarındakı reklamlar və Shoprite Checkers-in illik boerewors yarışması və ya Pick 'n Pay 's ' tənbəl yaşlı Angus mal əti reklamının sübutudur.

Woolworths, çoxlu məhsul çeşidi olan ət standartını çox yüksək səviyyədə qurmuş kimi görünür və pərakəndə satıcıların məhsul qaynaqlarının təmin olunmasını təmin etmək üçün təchizatçıları ilə birlikdə çalışaraq. Pərakəndə satıcılar və istehlakçılar arasındakı güvənin etibarlılığını təmin etmək səyləri, DNT testi və yer yoxlamasını əhatə edir.

İstehlakçılar pulları üçün çox çalışırlar, inflyasiya yüksək səviyyədədir və tənəzzül dərinləşir, buna görə istehsalçıların və pərakəndə satıcıların niyə davamlı iş təcrübəsi ilə məşğul olmadıqları maraqlanır. Müştərilərinizi aldatmaq heç vaxt əlverişli bir iş təcrübəsi deyil. Bu korrupsiyadır və marka quruculuğunun mərkəzinə vuran fırıldaqçılıqdır. Əsas tələb və təklif müqaviləsini pozur, çünki istehlakçılar ödədiklərini almırlar.

Pərakəndə satıcılar əllərini havaya qaldıra və bunun polisə çox bahalı, praktik və ya çətin olduğunu söyləyə bilməzlər. DNT testi niyə bir sənaye standartı deyil?

Ətin Cənubi Afrikanın əsas məhsullarının çox böyük bir hissəsi olduğunu nəzərə alsaq, istehsalçıların müştəriləri ilə müqaviləni yerinə yetirmələrini təmin etmək üçün pərakəndə satıcılar evlərini almalı, lövhələri və birlikləri olan ət sənayesinin də kömək etməsi lazımdır.

Artıq Avropadakı istehlakçılar ət məhsullarının miqdarını azaldır və pul kisələri ilə səs verirlər. Yerli ət sənayesinin ağıllı olması və istehlakçı güvənini pozduqdan sonra təmir etməsinin olduqca çətin olduğunu və marjların artıq olduqca sıx olduğu bir sənayeye zərər verə biləcəyini başa düşməsi lazımdır. Bu qalmaqalda yeganə qaliblər, dürüstlük göstərən və ətinin keyfiyyətinə zəmanət vermək üçün istehsalçılarla işləyən pərakəndə satışçılar olacaq, çünki istehlakçılar alış -veriş etmək istəyəcəklər.

Oresti Patricios, Ornico Group şirkətinin baş direktorudur

M & ampG -yə abunə olun

Zövq aldığınız üçün təşəkkürlər Poçt və#038 Guardian, biz 36 illik tariximizlə qürur duyuruq və bu müddət ərzində Cənubi Afrikadakı ən vacib, qərəzsiz hekayələri oxuculara çatdırdıq. Yaxşı jurnalistikaya baxmayaraq, müstəqilliyimizi qorumaq üçün ilk nəşrimizdən oxucu abunəliyimizə etibar etdik.

Rəqəmsal abunəçilər, mükafatlı xüsusiyyətlər, habelə eksklüziv hadisələr, xəbər bülletenləri, vebinarlar və sirli krossvord da daxil olmaqla mükafat qazanan bütün jurnalistikamıza daxil olurlar. Onlara necə qoşulacağımızı və illik dərəcəmizə 40% endirim əldə etmək üçün bura vurun.


Videoya baxın: رحلتي لجنوب أفريقيا - كيب تاون والقاردن روت (Yanvar 2022).