Yeni reseptlər

Toyuq köftesi

Toyuq köftesi

Əti dadmaq üçün yumurta, incə doğranmış soğan, çiy kartof ilə qarışdırın, suyu, bibər, duz və istiot ilə sıxın.

Toplar düzəldin və ortasına bir parça pendir daxil edin.

Küftələri yumurta və çörək qırıntılarına qoyun və günəbaxan yağında qızardın.

Hər tərəfdən yaxşı qızardılmış toplar, emici kağız dəsmalın üzərinə qoyulacaq.

Onlara turş və ya salatlı bir məzə və ya əsas yemək olaraq xidmət edə bilərik.


Tərəvəzləri səpələdin

Brokkoli və ya gül kələmi və ya qaynadıqdan sonra səpələnmiş, yerkökü isə əksinə çeynəyir? Tərəvəzləri ayrıca qaynadın: hər tərəvəzin öz pişirmə vaxtı var. Qaynadıqdan sonra soyuq su ilə yaxalamayın. Bu, istilik emalı prosesini dayandıracaq və müvafiq olaraq tərəvəzlərin bişməsinə icazə verməyəcək.

Mətbəxdə kiçik hadisələr baş verəndə kədərlənməyin. Təcrübə qazanmağa çalışın və gələcəkdə eyni səhvləri qəbul etməyin. Yemək üçün kiçik sirləriniz varsa, bu məqalənin şərhlərində bunları açıqlayın.


Toyuq qaraciyəri

Bu toyuq filesi Pasxa bayramına xas bir yemək olan quzu ətini əvəz etmək üçün idealdır, addım -addım xatırladığım bir resept və bunun daha yaxşı olduğunu düşünmürəm.

Transilvaniyadan olan nənə və baba, quzu ətindən şirniyyat hazırlamaq üzrə mütəxəssislər idi və Pasxada quzunun şorbadan, biftekdən, şirədən və təzə qoyun südü ləzzətindən əskik olacağını düşünmürdülər.

Quzu yemək üçün hər zaman 10-11 kiloqram ağırlığında olmurdu. Şənbə günü həyətdə özünü kəsdi və işinə babası məsul idi, sonra ət parçalarını kəsib ona baxan nənəsinin yanına apardı.

Transilvaniyada süründürməçilik gözlənilən bir ixtisas idi və quzu orqanlarından əlavə olaraq başından və quzu qabırğalarının ətrafından hazırlanırdı (qarından daha doğrusu qabırğadan olan ət şorbaya gedirdi).

Bəs quzu yeməsək nə olar?! Toyuq filesi hazırlayırıq və bayram üçün ənənəvi yeməklərlə də hazırlana bilərik.

Yalan təvazökarlıq olmadan deyə bilərəm ki, bundan daha yaxşı yeməmişəm və heç vaxt dəyişməyəcəyim reseptdir. Qaraciyəri və əti bıçaqla incə doğrayın, hamısı yeməyə zəriflik verir!

Tərkiblərin siyahısı və onu necə hazırlamaq üçün bizi izləyin.

Ət və ya oruc yeməkləri olan və ya olmayan bir çox digər reseptlər üçün qəlyanaltılar bölməsində tapa bilərsiniz, bura və ya fotoşəkilə vurun.

Və ya Facebook səhifəsində fotoşəkili vurun.

Tərkibi:

  • 700 q toyuq qaraciyəri
  • 500 q toyuq budu
  • 500 q toyuq göğsü
  • 3 yumurta
  • 2 dəstə yaşıl soğan
  • 1 dəstə yaşıl sarımsaq
  • 1 dəstə cəfəri
  • 2-3 yemək qaşığı bitki yağı
  • Dadmaq üçün duz və istiot

Hazırlanma üsulu:

10/25 sm ölçüsündə çörək kağızı olan bir tort tepsisi.

Fırını 180 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın.

Soğan və sarımsağı soyun, qurudulmuş yarpaqları və kökləri çıxarın, sonra incə doğrayın.

Soğanı incə doğrayın və artıq maye buxarlanana qədər bir az duz ilə yağda qızardın.

Qarışdırmaq üçün bir qazan su qoyun və qaraciyəri 5-6 dəqiqə qaynatın. Sərinləsin.

Qaraciyər parçalarını mətbəx dəsmalının üstündən çıxarırıq ki, artıq su yaxşı axsın.

Qaraciyəri təxminən 1/1 sm kublara kəsin.

Toyuq göğsünü təxminən 1/1 sm kublara kəsdik.

Toyuq ayaqlarını mümkün qədər kiçik bir bıçaqla doğrayın və ya bir qarışdırıcıya qoyun, beləliklə pasta bir kompozisiya əldə edəcəyik.

Bütün maddələri bir qaba qoyun, duz və istiot əlavə edin.

Kompozisiyanı tort qabına tökün və hava kabarcıklarını bağlamaq və çıxarmaq üçün yaxşı döyün. Üstə qaldırılmış bir tort kimi dalğalı bir forma veririk.

Bir saat bişirin, sonra tepsini çıxarın və çörəkçilik tepsisinde soyudun.

Soyuduqdan sonra tepsiyi çeviririk, artıq mayeni boşaldırıq və bir plaka üzərinə qoyuruq, sonra soyumağa buraxırıq ki, daha asan kəsilsin. Bu gün üçün idi, buradan sizə yalnız uğurlar və yaxşı iştaha diləyirəm!


Düyü topları və susam və Kimchee ilə toyuq

Düyü, paketdə göstərildiyi kimi 575 ml su istifadə edərək suşi üçün bişirin. Sonra bir çəngəl ilə doğrayın və 2 çay qaşığı düyü sirkəsi və bir kaşığı şəkərlə qarışdırın. Bir az soyumasına icazə verin.

Bu vaxt Kimchee etmək üçün qalan düyü sirkəsini, şəkərini, portağal suyunu, sarımsağı, zəncəfili və bibəri kiçik bir tencerede qaynadın. İstidən çıxarın və sərinləmək üçün buraxın. Orta bir qabda kələm, daikon turp, yaşıl soğan və qırmızı bibər qarışdırın. Dəniz duzu ilə mövsüm.

Toyuq doldurulmasını etmək üçün toyuq, Yapon ədviyyatı və dəniz duzunu orta qabda qarışdırın. Böyük bir qızartma qabda orta istilikdə bir kaşığı yağ qızdırın. Toyuq əlavə edin və bəzən qarışdıraraq 6-8 dəqiqə bişirin. Toyuğu orta bir qaba qoyun. Mayonez və küncüt toxumu əlavə edib qarışdırın. Hazırlanmış kimçədən incə ¼ kəsin, toyuq qarışığına əlavə edin və qarışdırın.

Pirinç toplarını yaratmaq üçün bir ovuc düyü çıxarın və kiçik bir çuxur açın. Çuxura təxminən 2 çay qaşığı toyuq qoyun. Əllərinizi istifadə edərək, düyü dolum ətrafında yumşaq bir şəkildə düzəldin, təxminən 8 sm genişliyində və 2 sm uzunluğunda bir top meydana gətirin, lazım olduqda doldurmağı bağlamaq üçün əlavə düyü əlavə edin. 8 porsiyon çıxana qədər addımı təkrarlayın.

Qalan yağı eyni tavada orta istilikdə qızdırın. Pirinç toplarını hər tərəfdən təxminən 3-4 dəqiqə qızıl rəngə və xırtıldayan bir quruluşa sahib olana qədər qızardın.

Xidmət etmək üçün düyü toplarına Furikake ədviyyatlarının qarışığını səpin. Hazır olan Kimchee ilə düyü toplarına xidmət edin.


Düyü, paketdəki təlimatlara uyğun olaraq hazırlanır.

Süzün və soyumağa icazə verin.

Düyü rəndələnmiş pendir və döyülmüş yumurta ilə bir qaba qoyun və homojen bir kompozisiya əldə olunana qədər qarışdırın.

Kompozisiyanı ovucunuza alın və bir top meydana gətirin.

Bir delik qazın və bir kub pendir qoyun.

İsti yağda qızardın.

Arancini pendir topları hazırlamaq asandır və dadlıdır!


Toyuq əti yeməyi

Kıyılmış toyuqları daha az yeyirik, amma yeyə bildiyimiz zaman toxumasının incəliyi qarşısında həmişə ağzımız açıq qalır. Həm də çox vacib olan dad və ədviyyatı da unutmayın. Buna görə kıyılmış toyuqları daha tez -tez yeməlisiniz. Bu Asiya ətirli reseptlə başlayın.


Toyuq köftesi - Reseptlər

Hazırlıq vaxtı: 1 saat

Tərkibi: 500 q donuz ayağı, cəfəri, bir neçə nanə yarpağı, duz, istiot, un, 6 xörək qaşığı yağ, bir çay qaşığı badam, 250 qr düyü.
Evə çatdırılma! Bu resept üçün maddələr almaq çox xoşdur!

Hazırlanma üsulu: Əti doğrayın, xırda doğranmış cəfəri və nanə yarpaqları, duz, istiot, badam ilə qarışdırın. Undan keçirilərək isti yağda qızardılmış gavalı ölçüsündə toplar əmələ gətirir. Bir az qızardıqdan sonra yağları boşaltın, bir qazana qoyun, üzərinə qaynar su tökün və bir neçə dəqiqə qaynadın. Qaynadılmış düyü ilə çox isti xidmət edin.



Digər reseptlər
1. Ət köftesi (Yeməklər> Kıyılmış ət yeməkləri)
2. Donuz əti və ya dana əti ilə doldurulmuş şnitzel, toyuq döşü, hinduşka, ev quş əti, quzu (ət) (Qida> Biftek)
3. Ətli şorba (Çorbalar, bulyonlar, borscht> Ət şorbaları)
4. Qatılaşdırılmış ət şorbası (Çorbalar, bulyonlar, borscht> Ət şorbaları)
5. Kerevit şorbası (Çorbalar, bulyonlar, borscht> Ət şorbaları)
6. Füme ət və qurudulmuş lobya şorbası (Çorbalar, bulyonlar, borscht> Ət şorbaları)
7. Ət və popkorn əriştə ilə şorba (Çorbalar, bulyonlar, borscht> Ət şorbaları)
8. Moldova kartofu və ət köpüyü (Yeməklər> Kıyılmış ət yeməkləri)
9. Donuz əti (Mezeler> Ət qəlyanaltıları)
10. Ispanaqlı ət rulonları (Mezeler> Ət qəlyanaltıları)
11. Ardıcıl ət salatı (Salatlar> Mal əti və ya donuz əti salatları)
12. Mal əti və göbələk salatı (Salatlar> Mal əti və ya donuz əti salatları)
13. Çiy tərəvəz və toyuq salatı (Salatlar> Quş əti salatları)
14. Çiy xiyar və ət ilə soyuq şorba (Çorbalar, bulyonlar, borscht> Ət şorbaları)
15. Transilvaniya şorbası (Çorbalar, bulyonlar, borscht> Şorbalar)
16. Təzə ocaqda toyuq şorbası (Çorbalar, bulyonlar, borscht> Şorbalar)
17. Toyuq İstifadəsi (Çorbalar, Bulyonlar, Borscht> Ət Çorbaları)
18. Ət və kartof şorbası (diyetik) (Çorbalar, bulyonlar, borscht> Ət şorbaları)
19. Ət şorbası (Çorbalar, bulyonlar, borscht> Ət şorbaları)
20. Balqabaqda donuz əti və turş kələm olan Sarmale (Mezeler> Tərəvəz qəlyanaltıları)
21. Milanese dana bulyonu (Qida> Ət yeməkləri)
22. Rezene və ət rulonu (Mezeler> Ət qəlyanaltıları)
23. Quzu tarragon şorbası (Çorbalar, bulyonlar, borscht> Ət şorbaları)
24. Ət çörəyi (Mezeler> Ət qəlyanaltıları)
25. Doğranmış gulaşlı şorba (Çorbalar, bulyonlar, borscht> Tərəvəz şorbaları)
26. Rus ətsiz şorbası (Çorbalar, bulyonlar, borscht> Şorbalar)
27. Steviya ilə oruc şorbası (Çorbalar, bulyonlar, borscht> Şorbalar)
28. Yengeç köftesi (Yeməklər> Balıq və dəniz məhsulları yeməkləri)
29. Donuz əti şorbası (II) (Çorbalar, bulyonlar, borscht> Şorbalar)
30. Kartof və kartof ilə turş kələm (Qida> Ət yeməkləri)
eMag!


Toyuq köftesi - Reseptlər

Safir toyuq məhsulları necə hazırlanır?

Safir şirkətlər qrupu Rumıniyada "Necə hazırlanır?" Kimi sənədli film çəkən yeganə ət istehsalçısıdır. 2020 -ci ildə istehlakçıların təbii və sağlam quş əti axtarışındakı mövcud tələbləri ilə maraqlanan məlumatlar.

Discovery Romania -da yayımlanan filmlər Safir Group şirkətlərinin təsərrüfatlarında, toyuqların yavaş böyüməsi ilə yetişdirilən təsərrüfatlarda, kəsimxanada və Qrupun Hazırlıq Fabrikində çəkilmişdir. Qollarımız və qapılarımız hər zaman əsl ortaqlıqlara açıqdır və məhsullarımız vicdanla, əyilmədən alınır.

SAĞLAM SAPİR TAVUQUNU NECƏ ARTIRMALI?

FOMİK TAVUQ HAZIRLIKLARI NECƏ YAPILIR?

Rumıniyada quş əti sənayesində fəaliyyətinin 29 -cu ildönümü münasibətilə filmlər Discovery Channel Romania proqramında bir ay ərzində yayımlandı.

Safir quşçuluq məhsullarını hər yerdə tapın

Rumıniyadan, Vaslui mahalındakı istehsalçı mağazalarımızda və ortaq mağazalarda!

SAFIR ŞİRKƏTLƏR QRUPU HAQQINDA

Sapphire 100% Rumıniya ailə biznesidir, ənənəyə görə, Rumıniyadakı quşçuluq bazarında əhəmiyyətli bir oyunçudur.

Deliciousul de Vaslui, Zdravan Moldovenesc və Fomică ət məhsullarının yüksək keyfiyyətinə dəyər zənciri zəmanət verir-öz təsərrüfatlarında toyuq yetişdirməkdən, nəzarət edilən reseptlərlə qidalanmaqdan, Safir kəsimxanasından və ən son texnologiya ilə hazırlıq fabrikindən, rəfdə optimal temperatur şəraitində paylamaq - istehlakçı sağlamlığının yüksək səviyyədə qorunmasını təmin etmək.

Safir Şirkətlər Qrupunun quş əti məhsulları Deliciosul de Vaslui, Zdravăn Moldovenesc və Fomică markaları ilə Rumıniyanın böyük pərakəndə satış şəbəkələrində mövcuddur və istehsalın bir hissəsi ixrac olunur.

Fermalarımızdakı toyuqlar təmiz əllər və sağlam dəyərlərlə yetişdirilir. Quşçuluq sənayesindəki bütün fəaliyyətimizdə bizi təyin edən dəyərləri rəhbər tutmuşuq, ən vaciblərindən biri şəffaflıqdır.

Fəaliyyətimiz və qürur duyduğumuz markalar haqqında daha çox məlumat, eyni zamanda daha çox film çərçivələrini kanallarımızda tapa bilərsiniz:

& Müəlliflik hüququ 2012 - 2021 Sapphire. Bütün hüquqlar qorunur Artvertising tərəfindən hazırlanmışdır


Oxşar reseptlər:

Şərab sousu ilə köftələr

Dana və donuz əti, kartof, soğan və limondan hazırlanan şərab sousu ilə köftələr.

Pomidor sousu ilə köftələr

Dana və donuz əti, kartof və ağ şərab ilə hazırlanan pomidor sousu ilə köftələr.

Xama sousu ilə köftələr

Mal əti və donuz əti, kartof və soğan ilə hazırlanan xama ilə köftələr


Toyuq bişirərkən etməməli olduğunuz 5 səhv

Toyuq bir çox insanın evdə tez -tez bişirdiyi maddələrdən biridir. Hazırlanması asan və digər maddələrlə birləşdirilməsi asan olan sağlam ətlər kateqoriyasına daxildir. Ancaq menyularda çox yayılmasına baxmayaraq, toyuq tez -tez nağıl yeməyi olur, çünki çoxları düzgün bişirmir. Növbəti dəfə biftek hazırlayarkən hansı səhvlərin qarşısını almaq lazım olduğunu söyləyirik.

Milli Statistika İnstitutuna görə, bir rumın hər il təxminən 58 kq ət istehlak edir. Bunlardan 18,5 kq toyuqdur. Əsasən, özünüzü tanıdığınız üçün yalnız bir vegetarian olsanız, bu əti heç olmasa bir dəfə dadmadığınızı və ya bişirmədiyinizi söyləyə bilərsiniz.

Menyuda ən çox istehlak edilən və bişmiş ət olsa belə, bu, hər kəsin necə hazırlanacağını və necə düzgün bişiriləcəyini bildiyi mənasına gəlmir. Bu səhvlərin təsiri kiçik ola bilər və nəticədə çox bişmiş və ya çox quru bir bifteklə nəticələnə bilər, çünki toyuğun inkişaf etdirə biləcəyi bakteriyalar səbəbiylə sağlamlığınızı təhdid edə bilər. Belə təhlükələrin qarşısını almaq üçün toyuq bişirərkən səhv etməməyi söyləyirik.

1. Defrost

Təhlükəli Salmonella istidə böyüyür, buna görə toyuğun dondurucudan çıxarılması və daha tez əriməsi üçün otaq temperaturunda buraxılması yaxşı deyil. Ən sağlam və ən təhlükəli şey, proses yavaş olsa belə, soyuducuda saxlamaqdır. Zaman böhranı yaşayırsınızsa, hər 30 dəqiqədə bir dəyişdirmək üçün toyuğu (sıx bağlı bir torbaya qoyun) soyuq suda əridin. Eriyəndən dərhal sonra toyuğu bişirin.

2. Qabların, səthlərin və mətbəx qablarının çirklənməsi

İstifadədən əvvəl toyuğu yuyursanız, bu, bütün bakteriyaları öldürdüyünüz demək deyil. Əksinə, onları daha da səpələyə bilərsiniz. Toyuğu birbaşa lavaboda yuymamaq, hazırlamaq üçün istifadə olunan qabları (bıçaqdan doğrayıcıya qədər) yaxşı təmizləmək və digər yeməklərə keçməzdən əvvəl əllərinizi çox yaxşı yumaq yaxşıdır.

3. Toyuğu düzgün temperaturda bişirməyin

Toyuq biftekinin tamamilə bişmiş olub olmadığını yoxlamağın ən təhlükəsiz yolu bir parça kəsmək və içərisində hələ də çəhrayı rəng olub olmadığını görməkdir. Biftekin gözəlliyini pozmaq istəmirsinizsə, ət termometrindən istifadə edin. Termometr 73-74C göstərərsə toyuq hazırdır. Ancaq termometrini sümüyün yanına yapışdırmamaq üçün diqqətli olun, çünki düzgün temperaturu oxumayacaq. Bu səviyyənin üstündə toyuq çox bişmiş və quru olacaq.

4. Əti qeyri -bərabər bişirin

Məsələn, toyuq göğsü bişirirsinizsə, vahid qalınlığa malik olması üçün hazırlamaq yaxşı olar. Ən sadə üsul, onu iki plastik təbəqənin arasına qoymaq və taxta bir bükmə ilə döyməkdir.

5. Fırından çıxardıqdan sonra biftek & ldquoodihneasca & rdquo'ya icazə verməyin

Hər hansı bir ət növü kimi, toyuq kəsilməzdən əvvəl mükəmməl olması üçün bir neçə dəqiqə lazımdır. İzahat? Ət bişirildikdə ət şirələri xaricə atılır. Əti sobadan çıxardıqdan sonra şirələrin yenidən ətə yayılması bir neçə dəqiqə çəkir. Dərhal kəssəniz, bütün şirələr itiriləcək və sonunda quru bir biftek alacaqsınız.

Şərh Platformasını aktiv edərək və istifadə edərək şəxsi məlumatlarınızın PRO TV S.R.L. tərəfindən işlənəcəyini qəbul edirsiniz. və Facebook Şirkətləri, PRO TV Məxfilik Siyasətinə, müvafiq olaraq Facebook Məlumat İstifadə Siyasətinə görə.

Aşağıdakı düyməni basmaq ŞƏRHLƏR PLATFORMUNUN ŞƏRTLƏRİ və ŞƏRTLƏRİ ilə razılığınızı ifadə edir.


Video: UCUZ LEZZETLİ KOLAY PRATİK ŞAHANE TAVUK KÖFTESİ TARİFİ (Yanvar 2022).