Yeni reseptlər

Amoretti tərəfindən hazırlanan təbii şaftalı şərbətinə baxın

Amoretti tərəfindən hazırlanan təbii şaftalı şərbətinə baxın

Şirniyyatlarda və marinadlarda da əladır

Amoretti bir neçə növ şərbət hazırlayır.

Əgər dolanışığınız desert hazırlamaqla bağlı deyilsə, ehtimal ki, Amorettinin dünyanın hər yerində şirniyyat aşpazları üçün ən yaxşı maddələr tədarükçüsü olduğunu bilməyəcəksiniz. Qurucu və Usta Yaradıcı Cek Barsoumyana görə, "maddələrim mənfəət üçün deyil, mükəmməllik üçün yaradılıb."

Ən yaxşı pastaneler, şokoladçılar, 5 ulduzlu otellər, Fortune 500 sənaye çörəkləri və hətta kral saraylarının artan bir siyahısına təchizatçı olan Amoretti, son 10 ildə öz sıralarına 1.000 yüksək keyfiyyətli maddələr əlavə etdi. Barsoumianı nəzərə alan virtual bir möcüzə, pasta sahəsində tamamilə özünü öyrədir. "Anam mənə heç bir resept vermədi. Bu bazara üzvi kimya və hüceyrə molekulyar biologiyası ilə bağlı yanaşdım və əminliklə deyə bilərəm ki, bu maddələrin hazırlanması elmdən daha çox sənətdir" dedi.

Bu yaxınlarda şirin və duzlu şaftalı şoraba hazırlamaq üçün istifadə etdiyim Amoretti'nin tərkib hissələrindən biri təbii şaftalı şərbəti idi. Digər markalardan 1/3 daha az şəkər, ızgarada donuz əti üçün mükəmməl edir. Şaftalıların incə şirin mahiyyətini çuxur, soyma və yapışqan qalıq problemi olmadan əldə edirsiniz:

Oret c Amoretti'nin Kalamata Dəmlənmiş Zeytun Yağı

Am c Amoretti'nin Yaşlı Nar Balsamik Sirkəsi

½ x.q. doğranmış sarımsaq

1 osh qaşığı xardal

1 osh qaşığı soya sousu

1 çay qaşığı bibər lopası

½ Amoretti'nin Şaftalı Şərbəti - təxminən 1 çay qaşığı

Dadmaq üçün duz + bibər


  • meyvə - kiçik giləmeyvə istisna olmaqla, təzə və ya dondurulmuş doğranmışdır
  • sitrus meyvəsi və suyu - limon, portağal və əhəngdən
  • zəncəfil kökü - doğranmışdır
  • otlar - ləzzəti buraxmaq üçün yırtılmış və ya təxminən doğranmış nanə, fesleğen, adaçayı, rozmarin, tərxun, kəklikotu və ya lavanda
  • ədviyyatlar - darçın çubuqları (parçalanmış), bütün mixəklər
  • ekstraktlar - vanil və badam
  • bal - təmiz, süzülməmiş, qızdırılmamış

Lazım olan ləvazimatlar: Tərkibləri birləşdirmək üçün qapaqlı (və ya bənzər konteynerli) 1 litrlik mason kavanozları 1 ilə 2 fincan kavanoz və ya bitmiş şərbət və ya taxta qaşıq incə tel örgülü süzgəcin saxlanması üçün şüşə

İstədiyiniz meyvə/ot bitkisi üçün Ümumi istiqamətlər.
1. Dörd kavanoz presinə otlar və meyvələr əlavə edin və suyu və ləzzəti buraxmaq üçün taxta qaşıqla qarışdırın.
2. Qarışdırmaq üçün bal əlavə edin.
3. 24-48 saat örtün və soyudun.
4. Qatı maddələri incə tel örgülü süzgəcdən tökərək süzün.
5. Kavanozda və ya butulkada bir aya qədər soyuducuda saxlayın (bəlkə də daha uzun müddət-istifadə olunan maddələrə görə dəyişir). Daha uzun saxlama istəsəniz dondurula bilər, kavanozun/konteynerin üstündə dondurularkən genişlənməsinə imkan verəcək qədər boş yer buraxın.

Təklif olunan 8 ətir birləşməsi:
1. BİTKİ Portağal: 2 stəkan moruq, ləzzət və 1 portağal, 1 stəkan baldan suyu
2. BLUEBERRY (və ya Blackberry) SAGE: 2 stəkan yaban mersini, 1 limondan suyu, 8-10 cırıq/doğranmış adaçayı yarpağı, 1 stəkan bal
3. ÇİÇƏK BASILI: 2 stəkan doğranmış çiyələk, 1 əhəngdən zövq və suyu, 6 cırıq/doğranmış reyhan yarpağı, 1 stəkan bal
4. ANA NANƏ: 2 stəkan doğranmış ananas, 1 limondan suyu, 16 cırıq/doğranmış nanə yarpağı, 1 stəkan bal
5. GINGER LEMON: 2 stəkan (1/2 funt) doğranmış zəncəfil (Qeyd: daha çox ləzzət buraxmaq üçün xırda doğrayın, qida prosessorundan istifadə edə bilərsiniz), 4 limondan meyvə suyu və 1 stəkan bal. Tərkibindəki təbii qoruyucu maddələr sayəsində bu ləzzət soyuducuda 2-3 ay davam edir.
6. ŞƏFTƏLİ ALMOND: 2 stəkan doğranmış şaftalı (və ya manqo və ya nektarin), suyu 1 limon, 1/2 çay qaşığı badam ekstraktı, 1 stəkan bal
7. ALMA MAPLE CINNAMON: 2 stəkan doğranmış alma (DİQQƏT: daha çox ləzzət vermək üçün xırda doğrayın, yemək prosessorundan istifadə edə bilərsiniz), 1 limondan suyu, 3 darçın çubuğu (kiçik parçalara parçalanmış və ya doğranmış), 1/2 fincan ağcaqayın şərbəti, 3/4 fincan bal.
8. CHERRY VANILLA: 2 stəkan doğranmış albalı, 1 limondan suyu, 1 çay qaşığı vanil ekstraktı, 1 stəkan bal

KENDİNİZDƏN Ləzzət Formulu Kəşf edin
Meyvə və otların fərqli ləzzət intensivliyinə malik olduğunu nəzərə alaraq ümumi bir təlimat. Buna görə sınaq və düzəlişlər lazım ola bilər.
-2 stəkan doğranmış meyvə
-1-2 dənə doğranmış və ya cırılmış otlar
-limon, əhəng və ya portağaldan ləzzət və/və ya suyu
-1 stəkan bal
-bütün ədviyyatlar, məsələn, 3 qırıq darçın çubuğu 1 çay qaşığı bütün mixək
-1/2 çay qaşığı vanil və ya badam ekstraktı

ŞİRPƏLƏR ÜÇÜN İSTİFADƏ: Onları isti və soyuq içkilərə, kokteyllərə, qatıqlara və smoothiesə qarışdırın. Onları əzilmiş buzun üstünə tökün (qar konisinə bənzər). Bu şərbətləri qazlı suya qarışdıraraq öz qazlı sərinləşdirici içkilərinizi hazırlayın.

Bir kaşığı şərbət üçün Qidalanma məlumatı: 44 kalori, 0 q yağ, 11.8 q karbohidrat, 11.7 q şəkər, 0 q lif,. 1 q protein Çəki İzləyiciləri Nömrələri Artı: 1

Bu çox yönlü şərbətlər, hər cür içkilərə tez bir ləzzət və bir şirinlik əlavə etmək üçün əlinizdə olması əladır. Çox vaxt şəkərsiz təbii ətirli sulardan yudumlayıram, amma bəzən içkilərimdə də bir az şirinlikdən zövq alıram. Bu şərbətlərin üstünlüyü, nə qədər şirinliyə üstünlük verdiyinizə görə bir az və ya çox əlavə edə bilərsiniz. Tədricən daha az içməklə şəkərli içkilərdən qurtulmağın əla bir yoludur.

Təbii, sağlam maddələr. Mən öz şərbətlərimi hazırlamağı sevirəm ki, tərkibini idarə edə biləm və içərisinə nəyin daxil olduğunu dəqiq bilim. Bu şərbətlər bal, meyvə, otlar və ədviyyatdan başqa bir şey deyil.

Pişirmə üsulu qida maddələrini saxlayır. Qarşılaşdığım şərbət reseptlərinin çoxu bir müddət üçün maddələrin qızdırılması və qaynadılmasını əhatə edir. Ləzzətləri çıxarmaq və şərbət hazırlamaq üçün sürətli bir yoldur. Çətinlik odur ki, istilik bal, meyvə və otlardakı qida maddələrini məhv edir. Xam maddələrin soyuducuda marinatına icazə vermək üçün əlavə bir günün alınmasının bütün qida maddələrinin sağlam qaldığı təzə ləzzətli şərbətlərlə nəticələndiyini gördüm. Pişirməyən bu üsul daha sağlam və daha asandır, ancaq istifadə etməzdən əvvəl səbirli olmalı və 24 saat gözləməlisiniz. Bu narahatlıq mənim üçün dəyərlidir.

Qidalanma məlumatı şorba kaşığı başına: 44 kalori, 0 q yağ, 11.8 q karbohidrat, 11.7 q şəkər, 0 q lif,. 1 q protein Çəki İzləyiciləri Nömrələri Artı: 1

Dondurula bilirlər. Bu təzə şərbətlər bişmədiyindən soyuducunun raf ömrü daha qısadır. Mina bir ay (və ya daha uzun) üçün yaxşı idi, dəqiq vaxt meyvə və istifadə olunan maddələrin növünə görə dəyişəcək. Ömrünü uzatmaq istəyirsinizsə, bu şərbətlər yaxşı donur. Beləliklə, bir hissəsini soyuducuda saxlaya bilərsiniz, qalanını isə daha sonra istifadə etmək üçün dondurucuda saxlaya bilərsiniz.

  • DİQQƏT: Zəncəfil limon siropunun soyuducu raf ömrü digər ləzzətlərə nisbətən 2-3 ay davam edəcək. Bunun səbəbi balın təbii bir qoruyucu olması və sitrus meyvələrinin aşağı pH (yüksək turşuluq) səviyyəsinə malik olmasıdır ki, bu da qoruyucu güc verir.

Hədiyyə və xidmət üçün çap edilə bilən etiketlər. Çap edə biləcəyiniz və bu şərbətlərdə istifadə edə biləcəyiniz bəzi etiketlər etdim. Yazının sonuna yaxın olanları tapa bilərsiniz, buna görə də onları yoxlamaq istəyirsinizsə, sürüşməyə davam edin.

8 şərbət ləzzəti və özünüzü necə icad etmək olar. Bir müddətdir ki, bu reseptlər üzərində işləyirəm. King-Man, soyuducumuzun bir çox meyvə şurubu tərəfindən işğal edildiyini düşünür-soyuducuda 2 dolu rəf tutur. Onun fikrincə, pivənin "meyvəli şeylərə" nisbəti səhvdir. O, yeni reseptlərə keçməyimdən xoşbəxt olacaq. The Yummy Life soyuducu laboratoriyası son vaxtlar necə görünür:

Ancaq buna dəyər oldu. Bu şərbətlər ləzzətlidir və içkilərin dadlandırılmasından başqa bir çox faydası var. Onları qatıq və ya smoothiesə qarışdırmağa çalışın-yum. Bir çox meyvə və ot kombinatı ilə sınaqdan keçirdim və bu gün paylaşdığım 8 favorit üzərində qərar verdim. Bununla birlikdə, öz şərbət ləzzətlərinizi hazırlamaq asandır və sizə necə deyim.

Hazırlamaq üçün addım-addım fotoşəkillər
8 meyvə və ot bal şərbətləri

Addım 1. Tərkibləri yığın. Bunlardan seçin.

  • Meyvə - Təzə və ya dondurulmuş. Təzə, ətirli, mövsüm meyvələri ən yaxşısıdır, lakin bəzən ən yaxşı ləzzət və qidalanma dadının zirvəsində toplanan və dondurulmuş meyvələrdən əldə edə bilərsiniz. Kiçik giləmeyvələr istisna olmaqla, meyvənin xırda doğranması lazımdır ki, ləzzətləri və şirələri marinat edərkən balı doyursun.
  • Sitrus meyvəsi və suyu - Limon, əhəng və ya portağal 8 şərbət reseptinin hamısında istifadə olunur. Əsas ləzzət maddəsi olmasa da, ləzzəti parlaqlaşdırırlar. Sitrus meyvələrində (xüsusən limonlarda) şərbətlərin soyuducu saxlama müddətini uzatmağa kömək edən təbii qoruyucu maddələr də vardır.
  • Təzə zəncəfil kökü - Üzvi zəncəfil istifadə edirsinizsə, bunun soyulması lazım deyil. Dadını buraxmaq üçün doğrayın.
  • Təzə otlar - Bunlar nanə, fesleğen, adaçayı, rozmarin, tərxun, kəklikotu, lavanda və ya hər hansı digər sevimli otdan yırtılmalı və ya təxminən doğranmalıdır.
  • Bütün ədviyyatlar - Darçın çubuqları və qərənfillər bu şirin şərbətlərdə xüsusilə yaxşıdır. Torpaq versiyalarını istifadə etmirəm, çünki şərbətdən süzmək çətindir.
  • Çıxarışlar - Vanil və badam ekstraktı. (Bir şərbət partiyasında bütöv bir vanil paxlası istifadə etməyə çalışdım, amma istilik olmadan şərbətə çox da ləzzət vermədi. Vanil ekstraktı bu pişirilməyən şərbətlərdə daha yaxşı işləyir və bütün lobya istifadə etməkdən daha ucuzdur.)
  • Bal - İşlənməmiş, yerli bal ən yaxşısıdır. Müxtəlif emal dərəcələri mövcuddur. Çiy bal ən az işlənir və ən çox qida maddəsinə malikdir. Ancaq daha bahalı və daha az yayılmışdır. Daimi bal (çiy deyil) istifadə edirsinizsə, 100% təmiz, süzülməmiş, qızdırılmamış növlərə baxın. Baqqal mağazamda bir az tapdım. Çox istifadə edirsinizsə, Amazon yaxşı bir toplu qiymətə malikdir. (Təbii bal sitrus şərbətləri haqqında yazımda bal haqqında daha çox ipucu oxuyun.)

Addım 2. Tərkiblərinizi hazırlayın.

  • Sitrus meyvələri və şirəsi istifadə edən şərbətlər üçün əvvəlcə qabığını (dadmaq üçün lazımlı bir Mikroplan istifadə edirəm) və sonra şirəsini (əl şirəçəkənindən istifadə edirəm) istifadə edin. Sitrus meyvələri şirələndikdən sonra onu dadmaq daha çətindir.

  • Dadını açmaq üçün otlar cırılmalı və ya qaba doğranmalıdır.
  • Darçın çubuqları kimi bütün qurudulmuş ədviyyatlar plastik torbaya qoyularaq daha çox ləzzət əldə etmək üçün əzilərək əzilə bilər. Bir ət çırpıcıdan bir neçə çırpma istifadə edirəm, altından da ağır bir tava işləyir.

Addım 3. Tərkibləri bir kavanozda birləşdirin (kvarton mason bankalar istifadə etdim). Aşağıda, yabanmersini adaçayı bal şərbətinin hazırlanmasını nümayiş etdirirəm. Digər tatlar üçün də eyni proseduru istifadə etdim.

  • Meyvələri və otları bankaya əlavə edin.
  • Onları qarışdırın-yuxarı və aşağı, bükülmə hərəkətləri ilə ovuşdurun. Bu, şirələri buraxır və ləzzətləri qarışdırır. Mudlerdən istifadə etmirəmsə, taxta qaşığın ucundan istifadə edin.
  • Bal ilə birlikdə digər ləzzət maddələrini-ədviyyatlar, ekstraktlar, ləzzət, meyvə suyu və s. (Qeyd: sitrus suyu istifadə edirsinizsə, zövq isteğe bağlıdır, daha güclü bir sitrus ləzzətinə üstünlük verirsinizsə əlavə edin.)
  • Qapağı örtün və 24-48 saat soyuducuya qoyun, təxminən bir dəfə qarışdıraraq və ya silkələyin. yarı yolda.

Addım 4. Qatıları süzün.

  • Bir qabın üstünə incə mesh tel süzgəc qoyun. Qarışığı süzgəcdən keçirin.
  • Drenaj edərkən meyvəni qarışdırın və hamısını şərbət qaba tökülənə qədər əzin.
  • Şərbətiniz var! 2 həftəyə qədər örtün və soyudun-tərkibindən asılı olaraq daha uzun. Zəncəfil limon siropu, məsələn, limon, zəncəfil və baldakı təbii qoruyucu maddələr sayəsində 2-3 ay davam edəcək.
  • Pint kavanozları, hər bir reseptə görə təxminən bir partiya şərbət saxlamaq üçün yaxşı bir ölçüdür. 1-1/2 stəkan şərbət.

İstədiyiniz şərbət ləzzətini hazırlamaq üçün eyni proseduru istifadə edin.

Budur mənim
8 sevimli bal şərbəti ləzzəti:

#1. Blueberry Sage. Bal, yaban mersini (və ya böyürtkən), cırılmış və ya doğranmış adaçayı yarpaqları, təzə limon suyu

#2. Zəncəfil Limonu. Bal, doğranmış zəncəfil, limon qabığı və suyu zəncəfili qarışdırmaq çox çətindir, buna görə də ləzzətini buraxmaq üçün onu kiçik ölçüdə doğramaq vacibdir. İstəyirsinizsə, zəncəfili bir qida prosessorunda doğraya bilərsiniz.

#3. Çiyələk Fesleğen. Bal, qaba doğranmış çiyələk, doğranmış və ya cırılmış reyhan, əhəng qabığı və suyu.

#4. Şaftalı Badamı. Bal, qaba doğranmış şaftalı (və ya mango və ya nektarin), limon suyu, badam ekstraktı.

#5. Alma ağcaqayın darçını. Bal, ağcaqayın siropu, 1 limondan meyvə suyu, darçın çubuqları, doğranmış alma onu qarışdırmaq üçün çox çətindir, buna görə də ləzzətini buraxmaq üçün onu kiçik ölçüdə doğramaq vacibdir. İstəyirsinizsə, alma bir qida prosessorunda doğraya bilərsiniz.

#6. Albalı Vanil. Bal, qabıqlı və qaba doğranmış albalı, limon suyu, vanil ekstraktı.

#7. Ananas nanəsi. Bal, limon suyu, yırtılmış və ya doğranmış nanə, qaba doğranmış ananas.

#8. Moruq Portağalı. Bal, portağal qabığı və amp suyu, moruq.

Budur bütün dəstə. Nəinki gözəl dad verirlər, həm də heç bir süni rəngləmə tələb etmədən gözəl, canlı və təbii rənglərə malikdirlər. Paltar deyilmi?

Özünüzə sirop dadını icad edin!
Yaradıcı olun və öz zövqünüzə uyğun bir resept üçün ən sevdiyiniz maddələri birləşdirin. Sadə düsturumu izləsəniz əyləncəli və asandır. Bu yazının altındakı çap edilə bilən resept, istifadə edəcəyiniz maddələrin miqdarını verir.

Qalan meyvələrlə nə etmək lazımdır. Yeyin! Şərbət süzüldükdən sonra qalan bal aromalı meyvələr ləzzətli şəkildə qatıq və ya smoothiesə qarışdırılır, tost və ya simitlərə və ya dondurmanın üzərinə yayılır. (Qalan meyvədən qaralmış ot parçalarını çıxarmağı seçdim). Qalan zəncəfil belə yeməyi məsləhət görmədiyim yeganədir. Ancaq inanılmaz, qidalandırıcı bir dad əlavə etmək üçün bir az isti çay və ya su ilə dəmləyə bilərsiniz. Bu o deməkdir ki, bu şərbətlər tamamilə tullantılardan azad ola bilər-büdcəniz və Ana Yer üçün yaxşıdır. Soyuducudakı bankalarda ləzzətli qalıqlarımı dadmağa hazıram:

Şərbətlərimi mason bankalarda saxlayıram. (A adlandırmağımın bir səbəbi var
zibil adam.)

Onları etiketləyin! Bu etiketləri hədiyyə şüşə şərbət hazırlamaq və ya qonaqların isti və ya soyuq çay içmək üçün yola düşdükləri zaman asanlıqla tanımaq üçün etdim. Bu şüşələri Amazonda tapdım. Böyük bir ölçüdürlər və onlardan birbaşa bir fincan və ya bir stəkan çaya tökmək asandır.

Yarım pint bankalar da bu şərbətləri hədiyyə etmək üçün yaxşı işləyir. Şərbəti tökmək əvəzinə qaşıqlasanız, bu bankalardan xidmət edə bilərsiniz.
Amazonda baxın: yarım pintlik mason bankalar

Etiketləri istifadə etmək üçün:

  • Bunları kart kartına yazdırın, qayçı ilə kəsin, küncündə bir deşik açın və lentdən və ya ipdən asın.
  • Onları etiket kağızına çap edin və hədiyyənizə yapışdırın. Və ya onları lentlə yapışdırın.

Yazıcınız və ya xüsusi sənədləriniz yoxdursa, çap xidmətləri olan bir mağazanız ola bilər.

Yazdırıla bilən bir etiket vərəqi yükləmək üçün bu görüntüyə vurun:

Özünüzə aid bir şərbət ləzzəti icad edirsinizsə, ləzzətdə yazmağınız üçün yer olan bu boş etiketlərdən istifadə edə bilərsiniz.

Boş etiketlərin çap edilə bilən bir səhifəsini yükləmək üçün bu görüntüyə vurun:

Uşaqlar üçün əyləncəli bir fəaliyyət. Uşaqlarım böyüsə də, getməsə də, gəncliyimdə onlarla birlikdə hazırlamaq istədiyim bu reseptdir. Uşaqlar hazırlamaq üçün ən çox sevdikləri meyvə siropu dadlarını hazırlaya bilərlər. Bunlar müəllimə, qohumuna və ya qonşusuna vermək üçün ev hədiyyəsinə çevrilə bilər. Övladlarınız çay içməsələr, şərbətləri su, qatıq və ya dondurmaya qarışdıraraq əylənə bilərlər. Ya da onları qar konisi kimi əzilmiş/qırxılmış buz üzərində çiləyin.

Nə qədər şərbət əlavə etmək olar. Yaxşı, bu sizə bağlıdır və öz ətirli içkilərinizi hazırlamağın gözəlliyi budur. Onları istədiyiniz qədər şirin və dadlı edə bilərsiniz. Bir stəkan buzlu çaya əlavə olunan 1/2 ilə 1 xörək qaşığı şərbət xoşlayıram. Şirinlik və ləzzət əlavə etmək üçün bu kifayətdir.

Ətirli qazlı su hazırlayın. Şərbətlərimi ən çox evdə qazlı sərinləşdirici içkilər hazırlamaq üçün istifadə edirəm-şəkərli soda üçün sərinləşdirici və sağlam bir əvəz. Bu barədə yazımı yoxlayın və bunun nə qədər asan olduğunu görün:


Dərilərdən Çuxurlara qədər Bütün Şaftalı Necə İstifadə Edilir

Şaftalılar bu yay keçmişinin emblemidir və mən vuruldum. Ancaq onlara bu mövsüm bir az gec çatdığım üçün, yaz günəşinin bir hissəsini payız və "narıncı mövsüm" ə qədər tutmağa qərarlıyam. Oyunu qorumaqdan daha yaxşı bir yol nədir?

Yazın son günlərini kəhrəba ilə parlayanda sevə -sevə xatırlamaq üçün yazın son günlərini şişirtməyin bir neçə yolu var.

Mənim üçün bir şaftalı təcrübəsi, burnumun yazın incə qoxusu ilə dolu olan yumşaq, şirəli meyvələri ilk ısırmasıdır. Ancaq bir çox reseptlər - pasta doldurmaq, konservlər hazırlamaq və yumşaq ovlamaq üçün - qabıqlı şaftalıya ehtiyac var: dibinə kəsilmiş Xs ilə şaftalı, qaynar suda bir dəqiqə qaynadılır, dərhal sonra buzlu suda soyudulur, dəriləri parlayır.

Bu il gavalıdan pomidora qədər hər şeyi təmizləmək üçün bu bacarığımdan istifadə etdim. Ancaq bir neçə kilo meyvə saxlayaraq bu qabıqlardan qurtulmağı bir seçim hesab etmədiyim üçün qurudub toz halına gətirdim.

Şaftalıları soyun, sonra üstünə ayran və zəncəfil şərbəti qoyun.

Yetişmiş şaftalı ilə başladım (yetişməmişlər dərilərini buraxmaq istəmirlər, inanın, çalışdım). Ağardıldıqdan və soyulduqdan sonra ilk addım dərilərini qurutmaq idi. Onları bir qat kağız peçetələrə qoydum, sonra iki dəqiqə mikrodalğalı sobada tez başlanğıcda, ümumiyyətlə yüksək istidə. Gedərkən öyrəndiyim bir ipucu: Dərilərin kifayət qədər xırtıldayan olub -olmamasını bağlamadan əvvəl 30-60 saniyə oturmasına icazə verin. Xırtıldayan deyilsə, onları 30 saniyəlik bir dövrəyə geri qoyun.

Quruduqdan və kövrək olduqdan sonra, gül ləçəkli görünüşlərinə və çiçək qoxusuna heyran oldum. 15 orta şaftalı dərisi mənə 2 çay qaşığı toz verdi. Və yenə də deyərdim ki, əziyyət çəkməyə dəyərdi! Bir az ⅛ çay qaşığı incə dəniz duzu əlavə etdim, zeytun yağı sıçrayan vanil dondurmasının üzərində mükəmməl idi. Növbəti təyinat? Çörək bişirmədən əvvəl xəmir toplarını örtün.

Konserv hazırlamasanız da, əgər varsa, şaftalı dərisi tozu xiyabanınızda ola bilər haptodisforiya- qeyri -səlis meyvələri və şaftalı, məxmər və məxmər kimi səthləri sevmir. (Ya da meyvəni isladın və təmiz bir dəsmal ilə ovuşdurun.)

Dərili şaftalılarımı dörddə birinə ayırdım (çuxurları noyaux üçün saxladım - aşağıya baxın!) Və onları qalın yaşıl jalapenos dilimləri ilə bibərlənmiş sterilizasiya edilmiş bir bankaya yığdım. Şirin bir şərbətin üstünə tökdüm - 1 stəkan ağ şəkəri 3 stəkan suya tökün, qaynadək gətirin və 6-7 dəqiqə bir az azalana qədər şərbət halına salın.

Bir dəfə qablaşdırıldıqdan sonra onları soyuducuda saxladım. (Onları bu qədər tez buraxmaq istəsəniz daha uzun müddətli saxlama üçün emal edə bilərsiniz.) Günlər qısalanda və payızın parıltısı üstümüzə gəldikdə, bir salat halına salındıqda onları bir neçə həftə ərzində sınayacağam. , bir növ kompot etmək üçün yumşaq bişmiş və bir pendir taxtasının bir hissəsi olaraq.

Canal House Şaftalı Ceminə öz ədviyyatlarınızı - darçın, limon qabığı, vanilya, istiot əlavə etməyə çalışın.

Noyaux, Fransız sözü nüvələr, ərikdən nektarinlərə, gavalıdan albalıya qədər daş meyvələrin çuxurlarının içərisində yerləşdirilən badama bənzər ləpələrə, həmçinin onlardan hazırlanan ekstrakt və likörə aiddir. Ləpələrin badam-esque mahiyyəti (benzaldehid adlı kimyəvi birləşmənin nəticəsidir) əsrlər boyu sevilən Avropa ləzzəti və ətiridir. Badem ilə əlaqələndirə biləcəyiniz qidalar - marzipan, amaretto, acı badam ekstraktı - əslində daş meyvə çuxurlarından hazırlanır. Və onlardan istifadə etməyin başqa yüzlərlə yolu var.

Daş meyvəsi ləpələrinin ləzzəti və qoxusu qədər cazibədar və mürəkkəb olduğu üçün bağırsaq fermentləri tərəfindən zəhərli siyanidə parçalana bilən az miqdarda amigdalin ehtiva edir. Bunun sizi qorxutmasına icazə verməyin: a istehlak etməlisiniz çox təsirləri hiss etmək və qovurmaq amigdalin təsirsiz hala gəlməsinə kömək edə bilər. Özünü zərər vermədən ləzzəti etibarlı şəkildə çıxarmaq üçün iki dəfə istilik tətbiq etməyi məsləhət görürəm: əvvəlcə çuxurlara, ikincisi də noyauxlara, ləpələrə.

Çuxurları aşağı və ya orta istidə quru bir tavada qızardın, tez -tez qarışdırın və ya 350 ° F -lik bir sobada yoxlayın və tez -tez atın, 12-15 dəqiqə. Bu proses çuxurları kövrək hala gətirəcək və noyauxa çatmağı asanlaşdıracaq.

Çuxurlar soyuduqdan sonra çekiç və ya çəkic, bir qab və mətbəx peçetəsi ilə çölə çıxın. Əldə edə biləcəyiniz etibarlı bir yer tapın - dəsmala bükülmüş - hər birini çatladıqca içərisindəki xəzinəni açmaq üçün parçalayın: tək noyau.

Bütün noyauxlar ortaya çıxarılaraq, bundan sonra nə etmək istədiyinizə qərar verin. Noyaux istehsalçılarının iki düşərgəsi var: xam noyaux ilə ekstrakt hazırlamağa inananlar, ləzzətləri təxminən doğranmış, təbii zövqü tutmaq üçün və çörəklər üçün etdiyiniz eyni üsulu istifadə edərək yenidən qızartmağa inananlar. Pişirmə vaxtını təxminən 10 dəqiqəyə qədər, hər hansı bir amigdalindən qurtardığınızdan ikiqat əmin olun. Hər iki düşərgədəyəm - bəziləri qərarsız deyə bilər. İlk dəfə etdiyim üçün bir müqayisə etmək istərdim. Qışın hesabatını dadın? Bəli deyirəm.

Tercih etdiyim konservasiya texnikası, vanil qabıqlarında olduğu kimi, ləpələri arağa batırmaqdır - 1 stəkan düz araq üçün 15-20 ədəd. Bir neçə aydan sonra, qış ayaq biləyinin dərinliyində, o şüşəni qışladığı soyuq, qaranlıq şkafdan çıxaracağam və hər çay qaşığında yazın incə qoxusunu və ləzzətlərini saxlayan bir çıxarışla mübarək olacağam. . Yoğun meyvəli kekslərimdə və digər çörəklərimdə, yumşaq kremdə, hər qış içkisində, bir fincan isti alma toddy və ya qaynadılmış şərab olsun, badam, vanil qoxusu olan şirin və çiçəkli təzə bişmiş ətir üçün istifadə edəcəm. və sitrusun ən yüngül krujeva.

Gələn yaz erkən başlayacağam, əlimdən gələn bütün daş meyvələri yeyib bişirəcəyəm və çuxurları avqustun son günlərində dərin dondurucumda torbada saxlayacağam.

Ozoz Sokoh, Mətbəx Kəpənəyi, tarixi və irsi, mədəniyyəti, şəxsiyyəti və mənsubiyyətinin şəxsi hekayələrini araşdırmaq üçün yemək yollarından istifadə edən Nigeriyalı əsilli bir kəşfiyyat geoloqudur. Bu günlərdə, onu Kanadanın Mississauga şəhərində yerləşən mətbəxində məhsul qalıqlarından ən çox istifadə etməyin yollarını düşünərək tapacaqsınız.


Ən yaxşı ləzzətlər: Monin Premium şərbətləri

Monin, qəhvəxanalarda tez -tez görəcəyiniz məşhur şərbət markasıdır. Qarışıq içkilər üçün də sevimli bir şeydir. Ləzzət xətti çox böyükdür, hər yerdə mövcuddur və həmişə genişlənir. Şirniyyat qarğıdalı, darçın çörəyi və hickory dumanı da daxil olmaqla bəzi dadlar çox əyləncəlidir.

Bütün Monin şərbətləri zəngin, əsl ləzzətə malikdir və içki sınaqları üçün idealdır. Mango, guava və zəncəfil ehtiva edən South Seas Blend kimi adi meyvə və şirniyyat ləzzətlərini, eləcə də cazibədar birləşmələri tapa bilərsiniz. Monin, ağcaqayın və limon otu kimi çoxlu bitki mənşəli şərbətlərin böyük bir seçiminə malikdir. Markanın ədviyyatlı şərbətləri ən təsir edicidir. Chipotle-ananas əla bir mojito edir və habanero-əhəng habanero martini-yə gözəl bir ölçü əlavə edir.


Necə İçməli dostlarımız, Amaretto Sour haqqında möhtəşəm bir şəkildə yoxlamalı olduğunuz bir video hazırladılar. Videonu izləmək üçün aşağıya vurun:

Amaretto Turş Məni Çap et

  • 1 ½ oz/45 ml amaretto
  • ¾ oz/22.5 ml fıçıya davamlı burbon
  • 1 oz/30 ml limon suyu
  • 1 çay qaşığı/5 ml 2: 1 sadə şərbət
  • ½ oz/15 ml yumurta ağı, yüngülcə döyülmüş
  1. Tərkibləri bir kokteyl çalkalayıcıda birləşdirin və buz olmadan silkələyin və ya (daha da yaxşı) qarışdırmaq və köpükləndirmək üçün batırıcı qarışdırıcıdan istifadə edin.
  2. Qırılmış buzla yaxşıca çalxalayın.
  3. Köhnə bir şüşədə təzə buz üzərində süzün
  4. İsterseniz limon qabığı və markalı albalı ilə bəzəyin.
  5. Dostlarınız çılğınlaşdıqca axmaq kimi xidmət edin və gülümsəyin.

Resept jeffreymorgenthaler.com -un izni ilə çap edilmişdir

102 Cavablar & LdquoI Dünyada Ən Yaxşı Amaretto Turşusu & rdquo

Bunu əsasən fufu içən ərimin rəqs etməyə başladığımız bir toyda amaretto turş keçirdikdən sonra tapdım. (Rəqs etməyi sevirik və 50 yaşımızda olduğumuz üçün zərərsiz görünürük). Deməyə ehtiyac yoxdur, çox bəyəndi. Məndən bunu etməyi öyrənməyimi istədi. Yaxşı bir resept varsa, hər şeyi hazırlaya bilərəm. Mən bunu tapdım. Maraqlı səsləndi, çünki dünyanın ən yaxşısı olduğunu iddia edəcək qədər cəsarətli olan hər kəsin səsimiz var. Gördüyümüz Pis albalılar da daxil olmaqla maddələr aldıq. Mən bunu etdim və iki barmaq yuxarıdır. Koca çox içki içmir, amma xüsusi bir içki içir. Bunları indi müntəzəm olaraq edirəm, çünki o, digərlərindən məyusdur. Sevin, sevin. İkimiz də indi evdə təkrar -təkrar kiçik bir çimməyi sevirik.

Bu gün Lazarroni və Old Grand Dad 114 ilə birlikdə etdiniz və haqlısınız! Həyat yoldaşım və mən bunun nə qədər balanslı və sadəcə ləzzətli olduğuna heyran olduq. Bunu rotasiyaya əlavə edin.

Budur IG -dən! Klipi burada izləyənə qədər necə istifadə edəcəyimi bilmədiyim bir şüşə amaretto var. Bu gecə sınayacaqsan! Videodakı yaltaqlığı və hadisəni çox bəyəndiyimi söyləmək üçün dro

Ləzzətli. Ingreds ilə etmək. tərəfdən, CoVid mağazalarını erkən bağırsaq bağlayır. Bir az istədiyimi bildiyim üçün son limonu 3: 1 nisbətində kəsdim, sadə şərbət yerinə luxardo istifadə etdim. və Bulleit Tək Barrel Sərhədləri bitənə qədər, sonra Templeton Çovdar. Yumurta var idi. Mən onları kifayət qədər sürətli edə bilmədim, dəsmal atana qədər nə qədər düşündüm. Bunu etmək üçün ara verin və sonra ding … ding …

Sadəcə bunları 100% təsdiq reytinqi olan Milad gecəsi ailəsi üçün hazırladıq. Beş ulduz.


Məzmun

Etimologiya redaktəsi

Adı amaretto İtalyan sözünün kiçildilməsi kimi yaranıb amarotərəfindən verilən fərqli ləzzətə istinad edən "acı" mənasındadır mandorla amara və ya drupe nüvəsi tərəfindən. Ancaq amarettonun acılığı yumşaq olur və tatlandırıcılar (və bəzən də şirin badam) son məhsulların dadını artırır. [5] Beləliklə, likörün adını "bir az acı" kimi dadın təsviri kimi şərh etmək olar. Siyanür istifadə edilməzdən əvvəl badam preparatından çıxarılır. [ sitata ehtiyac var ]

Amarettonu, şirin olsa da, otlardan alınan daha güclü acı bir ləzzətə sahib olan fərqli bir İtalyan likör ailəsi olan amaro ilə qarışdırmaq olmaz.

Əfsanə Redaktəsi

İtalyan mətbəxinə badamın tətbiqi və qəbulu ilə bağlı məlum tarixə baxmayaraq, yeni mənalar və mənşələr iki böyük marka tərəfindən populyarlaşdırılmışdır. Bəzən şübhəli faktlara baxmayaraq, bu nağıllar Saronno mədəniyyətində sentimental bir yer tutur:

1525 -ci ildə Saronno kilsəsi Leonardo da Vinçinin şagirdlərindən olan rəssam Bernardino Luiniyə ziyarətgahını fresklərlə boyamağı tapşırdı. Kilsə Məryəm Məryəmə həsr olunduğu üçün Luini Madonnanı təsvir etməli idi, lakin bir modelə ehtiyacı vardı. İlhamını, modeli və (əksər versiyalarda) sevgilisi olan gənc dul bir meyxanaçıda tapdı. Qadın minnətdarlığından və sevgisindən ona hədiyyə vermək istədi. Sadə vasitələri çox şeyə icazə vermədi, buna görə ərik ləpələrini brendi içərisinə batırdı və ortaya çıxan qarışığı toxunan Luiniyə təqdim etdi. [6] [7]

Amaretto müxtəlif kulinariya məqsədləri üçün xidmət edir.

Pişirmə redaktəsi

  • Amaretto, dondurma da daxil olmaqla, desertlərə ləzzət əlavə edir və şokoladın dadını tamamlayır. Məşhur bir İtalyan tortu olan Tiramisu tez-tez ya real amaretto, ya da spirtsiz amaretto aroması ilə ətirlənir.
  • Amaretto tələb edən ləzzətli reseptlər ümumiyyətlə toyuq kimi ətləri əhatə edir.
  • Daha zəngin bir ləzzət əldə etmək üçün pancake xəmirinə bir neçə dəfə amaretto əlavə edilə bilər.
  • Amaretto tez -tez balıq və tərəvəz üçün badam sousuna əlavə olunur.
  • Amaretto tez -tez kremə əlavə olunur.

Kokteylləri redaktə edin

Əsas tərkib hissəsi olaraq Amaretto likörlü kokteyllər:

  • Amaretto Piña Colada - Amaretto likörü, yüngül rom, hindistan cevizi südü və ananas suyu. [8]
  • Amaretto Turş - Amaretto likörü, limon suyu, yumurta ağı, şəkər və ya sadə şərbət və portağal dilimi və albalı, bəzək üçün. [9] [10] [11]
  • Fransız Bağlantısı - Amaretto likörü və konyak. - ABB -nin rəsmi kokteyli
  • Xaç atası - Amaretto likörü və skotç.
  • Şelkunçik Martini - Amaretto likörü, tünd krem, kakao, votka və İrlandiya kremi. [12]
  • Snickerdoodle Cookie Martini - Amaretto likörü, darçın likörü və darçın arağı. [13]

Orgeat şərbəti Redaktə edin

Amaretto bəzən şərbətin tapıla bilmədiyi yerlərdə və ya daha az şirin bir ləzzət vermək üçün Orgeat şərbətinin əvəzi olaraq istifadə olunur.


Hesabım Daxil ol

Mağazamızda bir hesab yaratmaqla, ödəniş prosesində daha sürətli hərəkət edə, birdən çox göndərmə ünvanını saxlaya, hesabınızdakı sifarişlərə baxa və izləyə bilərsiniz.

Monin olaraq, məxfiliyinizə hörmətlə yanaşırıq və onu qorumağı ciddiyə alırıq. Sizə e -poçt vasitəsilə xəbər və yeniliklər göndərməyi səbirsizliklə gözləyirik. Şəxsi məlumatlarınız bizim üçün çox önəmlidir və hər zaman diqqətlə müalicə olunacaq. Monin marketinq məqsədləri üçün şəxsi məlumatlarınızı heç bir şirkətlə göndərməyəcək və ya paylaşmayacaq. Marketinq siyahımıza qoşulmaq üçün qutuyu işarələyin. İstənilən vaxt abunəlikdən çıxa bilərsiniz. Tam məxfiliyi oxuyun. burada


Saniyələrdə günahsız sənətkarlıq kokteyli üçün ən sevdiyiniz içki əlavə edin!


Hesabım Daxil ol

Mağazamızda bir hesab yaratmaqla, ödəniş prosesində daha sürətli hərəkət edə, birdən çox göndərmə ünvanını saxlaya, hesabınızdakı sifarişlərə baxa və izləyə bilərsiniz.

Monin olaraq, məxfiliyinizə hörmətlə yanaşırıq və onu qorumağı ciddiyə alırıq. Sizə e -poçt vasitəsilə xəbər və yeniliklər göndərməyi səbirsizliklə gözləyirik. Şəxsi məlumatlarınız bizim üçün çox önəmlidir və hər zaman diqqətlə müalicə olunacaq. Monin marketinq məqsədləri üçün şəxsi məlumatlarınızı heç bir şirkətlə göndərməyəcək və ya paylaşmayacaq. Marketinq siyahımıza qoşulmaq üçün qutuyu işarələyin. İstənilən vaxt abunəlikdən çıxa bilərsiniz. Tam məxfiliyi oxuyun. burada


Banana püresi

  • Dəyişdirmə əmsalı: ½ fincan banan püresi: 1 stəkan şəkər
  • Ləzzət: fərqli, karamel işarəsi
  • Nə edir: şirinlik və nəm əlavə edir, daha sıx bir son məhsul yaradır
  • Hazırlamaq üçün istifadə edin: kekler, tez çörəklər, çərəzlər, kekler

Jennafer Ashley haqqında

Jenna, Sağlam qidalanma üzrə ixtisaslaşmış Qeydiyyatdan keçmiş Diyetisyen Texniki və resept tərtibatçısıdır. Fresh və Fit veb saytının reseptlərini tərtib edir və fotoşəkillər çəkir, eyni zamanda müxtəlif veb saytlara töhfə verir. Boş vaxtlarında Jenna, Alman Çobanı ilə birlikdə yeni restoranlardan və gəzintilərdən zövq alır.


Videoya baxın: Marketden Aldiqlarinizi Unudun QIŞ ÜÇÜN lezzetli ŞAFTALI ŞIRESI. Şaftalı KompotuŞeftali suyu yapimi (Dekabr 2021).