Yeni reseptlər

Turşu "çiçəklər"

Turşu

Bu il çiçək şəklində bir növ acı bibər aldığım üçün onlara gül kimi baxmağı deyil, turşunun üzərinə gözəl yerləşdirməyi düşündüm.

750 ml həcmli bir banka üçün istifadə etdim:

  • 1 çay qaşığı duz
  • 3 çay qaşığı şəkər
  • bibər noxudu
  • 1 kiçik soğan
  • 350 ml sirkə

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 15 dəqiqədən azdır

Reseptə Hazırlıq Turşu "Çiçəklər" resepti:

"Popkornu" gözəl şəkildə bankaya qoydum, qırmızı olanları yaşıl, tərəzi ilə kəsilmiş soğan, bibər noxudu, duz və şəkərlə əvəz etdim.

Sirkəni dəfnə yarpağı ilə qaynadıb bibərin üzərinə acı tökdüm. Çox isti olduğu üçün bir damla su da qoymadım !!!


Çiçək reseptləri

Budur 4 çiçək resepti! Müxtəlif kulinariya preparatlarının tərkibinə daxil olduğunu öyrənəndə təəccüblənirsinizmi? Bəzi çiçəklərin o qədər gözəl göründüyünü bilirik ki, onları yemək istəyirsən. Pansies, gül, lavanta, hibiscus kimi bəziləri heç bir risk olmadan istehlak edilə bilər.

Pansies ilə pancake

• 3 yumurta • 3 xörək qaşığı şəkər • 3 xörək qaşığı un • rom və ya vanil özü • 500 ml süd • yağ • pansy çiçəkləri • gül mürəbbəsi

Yumurtaları şəkər, un və rom və ya vanil mahiyyəti ilə qarışdırın, sonra qarışıq qaymaqlı bir tutarlılığa çatana qədər südlə seyreltin. Tencereyi yağla yağlayın, bir fincan kompozisiya tökün və tez bir zamanda üstünə pansy çiçəkləri səpin.

Gül mürəbbəsi və ya bal ilə dolu pancake xidmət edin. Xəmirə başqa yeməli çiçəklər də əlavə edə bilərsiniz: cökə, akasiya, lavanta, qəpik və ya St John's wort çiçəkləri.

Gül mürəbbəsi

• 350 g mürəbbə üçün gül ləçəkləri • 500 q şəkər • 1 limondan meyvə suyu • 250 ml su

Dörd saatlıq işdən sonra iki banka alırsınız. Bunu necə edəcəyiniz budur: ləçəkləri seçin və çiçəyə bağladıqları ağ hissəni kəsin. Limon suyunu ləçəklərin üstünə tökün, sonra ovuclarınızın arasına sürtün.

Sonra şərbət qalınlaşana qədər suyu şəkərlə qaynadın. Sonra limon suyu ilə birlikdə gül ləçəkləri əlavə edin. Şərbət yaxşı bağlanana və şərbətə batırılmış ləçəklər bütün mayenin içində üzənə qədər mürəbbəni qaynatmağa davam edin.

Sonda, ocağı söndürün, qabı nəm, təmiz bir peçete ilə örtün və mürəbbə soyuduqdan sonra sıx bağlanan 350 ml bankalara tökün.

Lavanda kekler

• 160 q kərə yağı • 120 q şəkər • 4 yumurta • 250 qr un • 100 q ağ şokolad • 1/2 çay qaşığı lavanda çiçəyi • limon suyu • 1/2 paket çörək pudrası • bir çimdik duz

Bu miqdarlardan təxminən 15 kek çıxır. Unun üzərinə duz və qabartma tozu səpin. Yumşaq kərə yağı ayrı -ayrılıqda şəkərlə qarışdırın ki, içərisində bir yumurta qoyduğunuz boş bir qarışıq əldə oluncaya qədər qarışdırın. Limon suyunu, sonra təzə süzülmüş unu əlavə edin, yumşaq qarışdırın. Toyuq və şokolad (kiçik parçalar) və lavanda. Hamuru çörək kağızına və ya birbaşa silikon qabına tökün və təxminən 20 dəqiqə isti sobada buraxın. Qızıl rəngə çevrildikdə onları çıxarın, sərinləsin və zövq alın.

Hibiscus dondurması

• Bir ovuc qurudulmuş hibiskus çiçəyi • 200 ml su • 250 q budaq • 2-3 yemək qaşığı şəkər • 500 ml çırpılmış krem

Bir ovuc qurudulmuş hibiscus çiçəyinin üzərinə 200 ml su tökün və bir qaynadək gətirin, sonra istiliyi söndürün, qazanı örtün və 10-15 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın. Tencereye qoyun, üstünə 250 qram doğranmış budaqlar qoyun. Yaranan kompozisiyaya 2-3 yemək qaşığı şəkər əlavə edin və gövdə yumşalana qədər bir neçə dəqiqə qaynatın. Keçirin və sərinləyin, sonra 500 ml çırpılmış krem ​​əlavə edin. Qarışığı bir neçə saat dondurucuya qoyun və ya dondurma maşınına qoyun. Çırpılmış krem ​​və hibiskus çiçəkləri ilə bəzədilmiş bu dondurmaya xidmət edin.


Şok çiçəklərini mövsümi yeməklərə çevirir: şok və şok çiçəkləri xəmirə çevirir

& ldquoSock çiçəkləri xəmir şəklində hazırlanır, şəkərlənir, kristalizə edilir, salatlara, tortlara, ətirli şərablara və ya sərinləşdirici içkilərə əlavə olunur. Bahçecilik doktoru, tədqiqatçı Maria Ivascu deyir ki, ətirlərini meyvələrə verirlər. Bu dövrdə sınamaq üçün iki resept var.

Xəmir şok çiçəkləri:
Tərkibi:

  • 20 şok gül
  • 125 qram un
  • 2 yumurta
  • 1 xörək qaşığı yağ
  • 1 stəkan sarışın pivə
  • 1 xörək qaşığı şəkər tozu
  • 1 xörək qaşığı brendi

Hazırlanma üsulu:
Yuxarıda göstərilən bütün maddələrdən xəmir hazırlayın. Çiçəkləri yumurta ağı ilə, şəkərlə nəmləndirin, sonra inflorescences -i xəmirdən keçirin, quyruğundan tutun və bir az qızarana qədər isti yağda bişirin. İsti, şəkər tozu ilə xidmət edin. Soyuq pivə ilə xidmət edin.

Socata:
Tərkibi:

  • 10-15 böyük şok gül
  • 1 kq şəkər
  • 2 lamai
  • 8-10 qram təzə maya

Hazırlanma üsulu:
Su ilə dolu 10 litrlik bir bankada qarışdırın. Çiçəkləri yuyun və kavanozun altına qoyun. Üzərinə doğranmış limon qabığını əlavə edən və islatmaq üçün tərk etdiyi şəkər, limon suyunu əlavə edin.
24 saatdan sonra bankanı su ilə doldurun, maya əlavə edin və təxminən 48 saat isti və günəşli yerdə saxlayın, bu müddət ərzində bankadakı maye qarışdırılır. Qarışıq istənilən turşuluq səviyyəsinə çatdıqda süzün, şüşələrə qoyun və soyuqda saxlayın.

Şərh Platformasını aktiv edərək və istifadə edərək şəxsi məlumatlarınızın PRO TV S.R.L. tərəfindən işlənəcəyini qəbul edirsiniz. və Facebook Şirkətləri, PRO TV Məxfilik Siyasətinə, müvafiq olaraq Facebook Məlumat İstifadə Siyasətinə görə.

Aşağıdakı düyməni basmaq ŞƏRHLƏR PLATFORMUNUN ŞƏRTLƏRİ və ŞƏRTLƏRİ ilə razılığınızı ifadə edir.


İşdə yeməli olan çiçəklər

Budur yeməli və buna görə də qabları bəzəmək və ya salat hazırlamaq üçün istifadə olunan çiçəklər. Beləliklə, maraq & # 8230 Əvvəlcə maraqlanan şey sonradan cərəyan halına gəldi və başqa biri israfçılıq həvəskarları tərəfindən yaxşı qarşılandı.

Hibiskus

Tropik və subtropik bölgələrdə böyüyən bir bitkidir. Hibiscus çiçəkləri olduqca böyükdür və 15 sm -ə çata bilər. Fərqli rənglərdə ola bilərlər, məsələn qırmızı, sarı və ya ağ. Qurudulmuş hibiscus çiçəyi, bir çox çay qarışığının tərkib hissəsidir, çaya qırmızı rəng verən biridir. 'Biftek' mətbəxində təzə, salat və desertlər üçün istifadə olunur.

Dandelionlar

Dandelion hər kəsə yaxşı tanış olan bir bitkidir. Sarı çiçəkləri müxtəlif yeməkləri bəzəyə bilər və nəticədə yeyilə bilər. 'Çiçək bişirmə' tərəfdarları, dandelionun geniş çeşidli kulinariya spesiyaliyalarına inteqrasiya oluna biləcəyini və əslində bu bitkinin hər hansı bir hissəsinin istehlak edilə biləcəyini iddia edirlər.

Lavanda

Nənənin dolabından birbaşa çaydana və ya tencereye. Bunun səbəbi, qüsursuz qoxusu olan zərif lavanda çay, ədviyyat və ya bir sıra dərman içkilərinin tərkibində istifadə edilə bilər. Birini necə etmək olar lavanda çayı ətirli!

Hanımeli

200 -dən çox fərqli növdə, ağ və ya sarı çiçəkləri və güclü aroması olan hanımeli çay şəklində, həm də bir tatlandırıcı olaraq istehlak edilə bilər.

Cress

Təzə və ya istiliklə işlənmiş sarı, narıncı və ya qırmızı çiçəkləri olan bitki hər hansı bir ümumi salata rəng verir, buna görə də hazırlanmasında geniş istifadə olunur. Və yalnız deyil.

Gül

Deyək ki, güllərin qida məqsədləri üçün istifadəsində yeni bir şey yoxdur. Doğrudur, müəyyən gül növləri haqqında. Çünki yalnız kimsə Baccara və ya Ingrid Bergmana gül mürəbbəsi və şərbəti hazırlamaz! Fikir ondadır ki, əgər onlar yuxarıda qeyd olunan iki formada istehlak edilərsə, istehlak üçün nəzərdə tutulmuş bəzi yeməkləri də bəzəyə bilərlər.

Balqabaq çiçəyi

Yeməli olduğunu bir neçə il əvvəl məşhur Jamie Oliverin kulinariya şousunda öyrəndim. Bu yazının sənədləşmə müddətində bir dostumla danışırdım və o mənə dedi ki, Radu Anton Roman ızgarada balqabaq çiçəkləri qızardanda və ya qızartmaq üçün yumurta və una yuvarlayanda Jamie yəqin ki, yeməyə belə başlamamışdı. Fikir eynidir: balqabaq çiçəkləri yeməlidir.

Pansy

Bir cheesecake üzərində "çarmıxa çəkildiyini" görəndə məni təsirləndirən incə çiçək - istifadə edənlər və istehlak edənlər deyirlər - dadlıdır. Salatlara və desertlərə uyğun hala gətirən şirin, bir az mentollu bir dada sahib olması. Mən təsdiq edə bilmirəm & # 8230

Çobanyastığı

Çay şəklində istifadə edildikdə tanınmış müalicəvi xüsusiyyətlərinə əlavə olaraq, çobanyastığı yalnız kubokda deyil, boşqabda da bir yer qazandı. Buna görə də dadını sevirsinizsə, müxtəlif salatlarda çobanyastığı çiçəklərindən ləzzət ala bilərsiniz.

Bənövşəyi

İçkilərdə, salatlarda, yan yeməklərdə və desertlərdə istehlak edilməsinin "bədbəxtliyi" olan çiçəklər siyahısındadır.

Günəbaxan

Toxumlarının çox faydalı olduğunu bilirik. İndi günəbaxan ləçəklərinin yeməyin yaxşı olduğunu da bilirik. Qönçələrin buxarlanaraq inamla yeyilə biləcəyi.

Salvia

Bu bitkinin yarpaqları ədviyyat kimi tanınır və geniş istifadə olunur. Çiçəklərin yeməli olduğu, yarpaqları ilə eyni dada sahib olduğu.

Rozmarin

Bu bitkinin vəziyyətində işlər adaçayın tam əksinədir. Bəli, rozmarin çiçəkləri də yeməlidir, lakin dadları yarpaqların dadından daha zəifdir.

Oregano

Başqa bir sevimli ədviyyat olan oregano, yuxarıda qeyd olunan qaydalara tabedir. Yəni, yarpaqlara əlavə olaraq, çiçəklər eyni şəkildə yeyilə bilər, dadı da eynidir. Sadəcə bir az zəifdir.

Turp

Kök (praktik olaraq turpun özü) əmələ gəlməyincə və yeməyə hazır olana qədər səbriniz yoxdur? Çiçəyi yeyə bilərsiniz, çünki eyni dadlıdır, bir az bibərlidir.

Yarasa

Onu başlıqda, komodində, bütün otağa ətir vuraraq görürsən? Mən də & # 8230 Amma başqaları onu gözəl sitrus dadı ilə lövhədə görür.

Limon

Şirin-turş dadı ilə limon desertlərdə özünü yaxşı hiss edir.

Evi artırın

Bu çiçəklərin gözəl rəngi onları müxtəlif yeməklər bəzəmək üçün hərarətlə tövsiyə edir. Və onların üstünlüyü dadsız olmasıdır, buna görə kulinariya hazırlığının dadına heç bir şəkildə təsir etməyəcəklər.

Kiçiklər

Yüksək vizual təsir, şapkalar yalnız acı dadına üstünlük verənlər tərəfindən bəyəniləcək. Və ya bəlkə də çox şirin bir deserti yumşaltmaq üçün. Əks halda & # 8230

Hindiba

Mavi amma acı. Eyni şeyi bu çiçəyin ləçəkləri haqqında da demək olar. Həm hindiba ləçəkləri, həm də qönçələr ya təbii yolla, istərsə də turşu ilə yeyilə bilər.

Marigold

Tanınmış və dərman məqsədləri üçün sıx istifadə edilən marigoldlar da maraqlı bir kulinariya seçimi ola bilər. Aromatik, bibərli, bir az ədviyyatlı dadı ilə marigold çiçəkləri müxtəlif yeməklərdən ibarət garnitür kimi istifadə edilə bilər.

Çəyirtkə

Yalnız indi, sonunda başa düşdüm ki, əslində bir vaxtlar uşaqlıqda güllər yedim. Akasiya! Dadını xatırlamıram, amma bəyəndim.

DİQQƏTLİ!
Əlbəttə ki, bütün çiçəklər yeməli deyil. Və təkcə bu deyil, bəziləri o qədər zəhərlidir ki, yeyilməyə çalışıldıqları üçün 'barbarlığın' qisasını tez alacaqlar. Yüksək zəhərli potensiala sahib olan çiçəklər payız quşüzümü, xanım sırğaları, zanbaq (inci), maydanoz, lobeliya, narcissus, sarı nərgiz, nektarin, petunya, rhododendron, ispanaq, iris (iris) və bibər çiçəkləri, ro badımcan və qulançar.

Çiçək yeməyin & # 8230
Hansı növlərə aid olduqlarından əmin deyilsinizsə & # 8230!
Ticarətdən & # 8230!
Pestisidlərlə püskürtülmədiklərinə zəmanətiniz yoxdursa & # 8230!
Allergiyanız olduğunu bilirsinizsə & # 8230
polen!


Evdar qadınlar və turşu gogonelles problemləri

Turşu köftesi, digər turşu kimi, yağ da qışda istifadə edilən ənənəvi qidalardan biridir. Nadir hallarda evdar qadınlar yumşalmış və artıq heç nəyə yaramayan turşu gogonelalarla da oyanırlar. Belə sürprizlərin olmaması üçün turşu reseptlərini həmişə olduğu kimi izləmək yaxşıdır. Xüsusilə sirkə, tərəvəz və duz miqdarının dəyişdirilməsi zərər verən bakteriyaların yayılmasına səbəb ola bilər.

Bu cür sürprizlərin olmaması üçün, isladılmış turşu gogonelaları ilə oyanmaq üçün, mümkünsə, məhsul yığımından sonra 24 saat ərzində şəffaf, qüsursuz təzə məhsullardan istifadə etmək yaxşıdır. Onları suda yaxşıca yuyun və lazım gələrsə istifadə edilməmiş məhsulları dərhal soyudun.

Turşu gogonelles üçün 7% turşuluqla "turşu sirkəsi" istifadə edin

Problem etməməyiniz üçün təqib etməli olduğunuz başqa bir ipucu, yalnız mineralları və xloru aşağı olan sulardan istifadə etməkdir. Sərt su, duzlu suyun turşuluğunu azalda bilər, bəlkə də qida təhlükəsizliyinə təsir göstərə bilər. Sərt suyu yumşaltmaq üçün 15 dəqiqə qaynadın, sonra 24 saat örtün. Yaranan köpüyü çıxarın. Çöküntüyü qazanın dibindən sarsıtmadan qazandakı suyu diqqətlə hazırlayın.


Balkonunuzdakı bağ! Gözəl çiçəklərə sahib olmaq üçün torpağı nə ilə gübrələmək lazımdır

0

0 Səhmlər

Bir müddət əvvəl eyvanlar daha çox müxtəlif lazımsız əşyaların saxlandığı yer idi. Müasir dizayn zövqlərimizi dəyişdi və bizə terrasları və eyvanları istirahət oazlarına, oxumaq və ya ailə və ya dostlarınızla vaxt keçirmək üçün öyrətdi. Evin balkonunda bir bağ qurmaq, xüsusilə kiçik istirahət yerləri üçün mebel mağazaları tərəfindən təşviq edilən bir moda tendensiyasına çevrildi.

Qışın sonuna qədər davam edən gözəl çiçəklərlə əhatələnərək günümüzü günəşin doğuşunda başlayırıq və ya evimizin eyvanından gün batanda çay və ya bir stəkan şərabla bitiririk!

Balkon və terraslar üçün hansı çiçəklər uyğundur?

Mütəxəssislər, niyyətlərimizə və sahib olduğumuz məkana ən uyğun olanı seçə biləcəyimiz bir çox fikir verir. Bağlı tünd qırmızı sardunyalar və ya Cassandra nəcib sardunya, fövqəladə zərifliyə malik, həcmli, ağ çiçəkli çiçəklər bağbanlar və ya asma səbətlər üçün mükəmməl seçimdir, Leander - ağ, çəhrayı və ya qırmızı - üstün çiçəkləri xatırladan ətirli gül buketləri ilə möhtəşəm bir çiçəkdir. Aralıq dənizi mənzərələri.

Həm də hər hansı bir eyvanı və ya hətta binanı bəzəyən və çıxaran axan çiçəklər kimləri valeh etmir? Üstəlik, bu möhtəşəm çiçəklər güclü günəş işığından və həddindən artıq yay istiliyindən qoruyur və sahiblərinə rəng və sevinc bəxş edir. Petunias, günəş işığına sıx məruz qalmaq üçün uyğun olan qablarda, zənbillərdə və qablarda böyüyən ən məşhur balkon bitkilərindəndir.

Surfinia, günəşdə və ya yarı kölgədə böyüyən başqa bir əla seçimdir. Maydan sentyabr ayına qədər göydən ağa, bənövşəyi, çəhrayı, sarı, narıncı, qırmızı və s.

Xanım kanalizasiyası, tapıldığı müxtəlifliyə görə balkonda bağ edənlər tərəfindən də üstünlük təşkil edir.

Torpaq gübrələmə, davamlı və güclü çiçəklər üçün məcburi şərtdir!

Gözəl və sərt çiçəklərə sahib olmağın ilk əsas şərti yaxşı torpaq gübrələməsidir. Bununla əlaqədar məlumat üçün üzvi gübrə yaradıcıları olan sahə mütəxəssislərinə müraciət etdik Avisol 2020 -ci ildə bazara çıxdı.

"Məhsulu alan müştərilərdən gübrə bitkilərə qulluq etməkdən nə qədər zövq aldıqlarını və onlara nə qədər fədakarlıq göstərdiklərini bilirik! Balkonunu bağçaya çevirmək istəyən və gözəl, sağlam və dayanıqlı çiçəklərə sahib olmaq istəyənlərin hamısı, yazdan qışın sonuna qədər çiçəklərə sahib olmaq üçün torpağını üzvi, təbii gübrə ilə bəsləməyə çalışır.

Avisol Məhz bu xüsusiyyətlərinə görə çiçək həvəskarları tərəfindən axtarılan və bəyənilən bir məhsuldur. Üzvi və təbii olaraq mayalanmışdır, torpağın münbitliyinin qorunmasını təmin edən və bitkilərin qidalanması üçün lazım olan mikroelementlərlə zənginləşdirən pH = 7.4 -ə malikdir. Avisol bütün bitkilərə, solaryumlara, bağlara, bağlara, çiçəklərə, golf sahələrinə və s. terraslar və balkonlar kimi kiçik məkanlarda ətraf mühit şəraitinə uyğunlaşdırılmış davamlı bitkilər əldə etmək istəyənlər üçün eyni dərəcədə faydalıdır.

Bu gübrənin tətbiqi qutuda yazılan göstəricilərə görə aparılır, lakin çox güman ki, bir çiçək qabı üçün bir çay qaşığı gübrəyə ehtiyacınız olmayacaq!


Çiçəklər və meyvələr ilə təriflər

20 şok gül toplayın və aşağıdakı maddələrdən xəmir hazırlayın:

125 qram un
2 yumurta
1 xörək qaşığı yağ
1 stəkan sarı pivə
1 xörək qaşığı şəkər tozu
1 xörək qaşığı brendi

Çiçəkləri yumurta ağı, şəkər tozu ilə nəmləndirin, sonra çiçəkləri xəmirin içindən keçirin, sapdan tutun və bir az qızarana qədər isti yağda bişirin. İsti, şəkər tozu ilə xidmət edin. Soyuq pivə ilə xidmət edin.

Şok çiçəyi "şampan" (şoka düşdü)

(John Seymour - Mənşəyinə Qayıt, Tam Öz Yetərlilik Kitabı)

Təbii ki, şokun şampanın özü ilə heç bir əlaqəsi yoxdur, amma yayda çox təravətləndirir və içmək üçün çox gözləmək lazım deyil.

Tərkibi:
15 şok çiçəyi
1 kq şəkər (belə zərif bir içki üçün qəhvəyi şəkər deyil, ağ şəkərə üstünlük verilir)
1-2 limon
3 xörək qaşığı şərab sirkəsi

Çiçəkləri əlavə edilmiş limon suyu və qızardılmış limon qabığı ilə birlikdə bir qaba qoyun (açıq dərisiz). Şəkər, sirkə və 5 litr su əlavə edin, sonra 24 saat buraxın. Şirəni süzün və mantar və ya vida ilə şüşələrə qoyun və iki həftə buraxın. Artıq maya yox, maya kifayətdir. Üç həftədən çox olmayan müddətdə şok içmək.

Şok çiçəklərindən gəlirlər

(John Seymour - Mənşəyinə Qayıt, Tam Öz Yetərlilik Kitabı)

5 litr qaynadılmış su tökün. Soyumağa icazə verin, sonra suyu boşaltmaq üçün qarışığı sıxın. 2 kq şəkər, 250 qram kişmiş (isteğe bağlı) və 3 limon suyu əlavə edin. Çiçəklərdə fermentasiya üçün heç bir qida maddəsi olmadığından və şəkər kifayət etmədiyindən 5 litr şərab üçün bir kaşığı varsa maya qida maddələri əlavə edin. Sonra temperatur 24 ° C -ə düşdükdən sonra maya qoyun. Ən yaxşısı satın alınan şərab mayasıdır. Şərabı ağzınızda fermentasiya huni olan bir bidona qoyun və mayalanmasına icazə verin. Şərabı çıxarın və hazır olanda şüşəyə tökün.

Şok dənələrindən gəlirəm

(John Seymour - Mənşəyinə Qayıt, Tam Öz Yetərlilik Kitabı)

3 kq şok dənələri
1,5 kq şəkər
5 l su
60 q limon turşusu və ya limon suyu
Maya

Giləmeyvə üzərinə qaynar su tökün və sonra püre ilə örtün və 24 saat dayanmaq üçün buraxın. Şəkər və maya əlavə edin və mayalanmağa buraxın. Nə qədər qıcqırırsa, bir o qədər yaxşıdır. Fermentasiya bitdikdən sonra çöküntüləri qabın dibində buraxaraq içkini çıxarın və şüşələrə çəkin.Bu prosedur istənilən şərab növünə tətbiq olunur.

Buna görə şok, yalnız mətbəxdə deyil, ev təsərrüfatında çox istifadə olunan bir bitkidir. Keçmişdə, məsələn, Çiçəklər, yarpaqlar və meyvələr də rəsm üçün istifadə edilmişdir. Diqqətlə gözləyə bilməyəcəyimiz digər fikirləri, David Seymurun & # 8220Özünə Yetişmə Kitabı & # 8221: Mənşəyinə Qayıdış kitabını oxuyaraq öyrəndim: şok toxumları ilə birlikdə bişirilən digər meyvələr daha yaxşı bir ləzzət əldə edir, hava keçirməyən qablarda saxlanıldığı müddətcə uzun müddət saxlanıla bilər.

Digər yeməli çiçəklər ət və / və ya düyü ilə doldurula bilən balqabaqdır. Onları hələ sınamamısınızsa, reseptimizi sınaya bilərsiniz doldurulmuş balqabaq çiçəkləri.


Qış üçün turşu göbələk resepti olan bir kavanozda bu marinadlanmış ghebe necə hazırlanır?

Qabıqları necə təmizləmək olar? Ghebele (opintici, popinci) niyə yandırılır?

İşdə gebenin builki "tutması"! Ghebele, demək olar ki, şapka altında qısaldılmalı olan olduqca lifli bir ayağa malikdir. Bu əməliyyat üçün yaxşı itilənmiş bıçaq istifadə olunur.

Sonra soyuq su ilə yaxşıca yuyun və boşaltın.

Oanaigretiu

Savori Urbane -də Foodblogger. #savoriurbane

Xüsusilə, budaqlar marinadlanmadan və ya zakuskaya çevrilmədən əvvəl yandırılmalıdır. Niyə? Çünki onların tərkibində yalnız qaynama yolu ilə çıxarılan selikli bir maddə var. Böyük bir qazan su qaynadın və qaynadıqda gebeli batırın.

2-3 dəqiqə qaynatın, sonra boşaltın. 3 dəqiqə, gebelenin qazana qoyulduğundan deyil, kütləvi olaraq qaynamağa başladığı andan hesablanır! Bəzilərinin bu tərəfi anlamadığını gördüm və aydın olmasını istədim.


Albalı sirkəsi

İstənilən növ sirkə albalı ilə ətirli ola bilər və resept çox sadədir və hamı üçün əlçatandır. Ehtiyacınız olan iki fincan gips və sapı olan albalı və bir şüşə balzam sirkəsidir. Sən nə etməlisən? Meyvələri bir qaba qoyun, çəngəl ilə əzin və sonra sirkə əlavə edin. Bir miqdar olaraq albalıları bir, iki santimetr əhatə etməlidir. Böcəkləri uzaq tutmaq üçün qabı bir boşqab və ya qapaq ilə örtün və mətbəxdə tənha bir küncdə qoyun. Sirkənin istənilən ləzzəti tutduğunu görmək üçün hər gün bir az dadın. Ancaq bu 7-10 gün ərzində baş verəcək. Mükəmməl dadı və istədiyiniz ətri əldə etdikdən sonra sirkəni süzün və sonra bankaya və ya təmiz bir şüşəyə tökün. Albalı atılır.


Turşu badımcan? Bişmiş badımcan? Nə seçirsən?

Patlıcan uzun müddət saxlanıla bilər və hava keçirməyən bankalarda və ya vakuum torbalarda saxlanıla və dondurucuda saxlanıla bilər. Ümumiyyətlə, bu tərəvəzləri a bağ ızgarası, sobada və ya sobada. Bu şəkildə bişmiş badımcandan, tosta və ya təzə və tüklü bir dilim üzərinə yayılmış dadlı bir salat alacaqsınız. Patlıcan salatından indi də, piknikdə, dostlarınızla və ya həyətdə tənbəl halda rahat şəkildə uzana bilərsiniz. hamaklar və birbaşa bankalardan yemək. Dadlı, ətirli, dadlı və vitamin, mineral və qida maddələri ilə zəngindir. Və mayonez olmadan daha sağlamdır! Patlıcanları qışa qədər saxlamağın başqa bir yolu sirkə suyuna batırmaq və ya marinad etməkdir. Budur nə etməlisən!

Turşu badımcan. maddələr

Badımcanları 10 ədəd orta ölçülü aldıqdan sonra soyuq su axını altında yaxşıca yuyulur və süzülməyə buraxılır. Bu vaxt digər maddələri hazırlayın:

  • Bir yarım fincan ağ sirkə
  • Bir fincan su yarım
  • 2-3 yemək qaşığı qızardılmış duz
  • 7 diş sarımsaq
  • Çiçəkli 7 şüyüd sapı
  • 7 dəfnə yarpağı

Turşu badımcan. Hazırlanma üsulu

  • Kartofu soyun və doğrayın. Sonra hər bir badımcanı bir havuç qalınlığına qədər uzunlamasına doğrayın. Bu dilimlər çox uzunsa, onları yarıya bölün.
  • Badımcanı bir qabın üstünə qoyulmuş süzgəcə qoyun. Kobud duz səpin və tərəvəzləri yaxşıca qarışdırın ki, hər bir parça duzlansın. Tərəvəzdən qalan suyun qaba yaxşı axması üçün bir neçə saat gözləməli olacaqsınız. Zaman zaman badımcan parçalarını qarışdıra bilərsiniz, beləliklə suyun daha sürətli axmasına kömək edə bilərsiniz.
  • Vaxt keçdikdən sonra tərəvəzləri axan soyuq suyun altında yaxşıca yuyun.
  • Daha dərin bir qaba su və sirkə tökün, bir neçə dəfə qarışdırın və içərisinə badımcan qoyun. Dəfnə yarpağı və sarımsaq mixəkləri əlavə edin, suyun qaynamasını gözləyin və 15-20 dəqiqədən sonra sobanı söndürün.
  • Patlıcan, dəfnə yarpağı və sarımsağı bir çırpma ilə sudan çıxarın və yaxşıca boşaltın.
  • Növbəti addım: dilimləri qoyun badımcan sterilizasiya olunmuş bankalarda. Tərəvəz parçaları arasında sarımsaq mixəklərini, dəfnə yarpaqlarını və şüyüd çiçəklərini süzün. Sonra bütün maddələri yaxşıca sıxdıqdan sonra bankalara su və sirkə qarışığını əlavə edin. Tərəvəzlər tamamilə örtülməmişsə, sirkə ilə daha çox su əlavə edin.
  • Yeməkdən əvvəl turşu badımcanlar ən az üç gün hava keçirməyən bankalarda qalmalıdır. Tərəvəzlər möhürlənmiş bankalarda nə qədər çox qalarsa, ləzzəti bir o qədər güclü olar. Qışda yemək istəyirsinizsə, bankaları soyuducuya qoyun.

Turşu badımcana əlavə olaraq, qışda bu tərəvəz əsasında hazırlanan digər reseptlərin dadından da zövq ala bilərsiniz. Bir fikir cəhd etmək olardı pomidor və pendir ilə badımcan au gratin və ya doldurulmuş badımcan.


Video: Solğun çiçəklər tamaşası 1987 Tam versiya (Yanvar 2022).