Yeni reseptlər

Toyuq döşləri

Toyuq döşləri

Toyuq göğsü dərilərdən təmizlənir və xırda doğranır, bir tencereye yağ, incə doğranmış pırasa, dadmaq üçün duz və toyuq döşü qoyun, qarışdırın və toyuq döşü ağarana qədər odun üstünə qoyun (vaxtaşırı qarışdırın) vaxt).

Ərinmiş xəmir yayılır, 4 bərabər hissəyə kəsilir.Toyuq bişdikdən sonra soyudulur və sonra hər bir təbəqənin ortasına bir qaşıq qoyulur.Çırpılmış yumurta ilə kənarlara sürtün və bükün.Sonra üstünü yağla yağlayın. çəngəl. yerdən yerə və küncüt toxumu səpin. Əvvəlcədən isidilmiş sobada 180 dərəcədə 45-50 dəqiqə ... gözəl qəhvəyi olana qədər bişirin.

Salat və pomidorla xidmət edin.


Evdə hazırlanan şirniyyatlar


Sinə şnitzel kimi dilimlərə kəsdik. Yaxşı döyürük (göyərənə qədər :)), sonra duz veririk.
Üzərinə bir dilim pendir qoyduğumuz bir sandıq çantası götürürük və sonra onu sarırıq.


Çöpün dağılmaması üçün qaba bir diş çubuğu taxırıq. və pendir qaçmamalıdır. Diş çubuğunun ucunu kəsin ki, yuvarladıqda işimizi asanlaşdırsın.

Paketi una qoyduq.

. yumurtaları bir az unla döyün.

. və sonunda bir az əzilmiş qarğıdalı dənəsi ilə veririk. (qarğıdalı üyütmək üçün bir torbaya qoyduq və sonra bükərək doğrayırıq)

Paketləri çörək kağızı ilə örtülmüş bir tepsiyə qoyduq.

. sonra əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun, orta və yüksək atəşə qoyun. Çox tez hazırlanırlar.


Yeməklərin sirləri - Toyuq ətinə uyğun ədviyyatlar

Toyuq ətinə uyğun müəyyən ədviyyatlar istifadə etməli olduğunuzu bilirsinizmi? Bu növ ətin sağlam və dadlı olduğunu bilirik, ancaq yeməyin əlavə bir ləzzəti üçün xüsusi ədviyyatlar lazımdır.

Yemək bişirməyi seçdiyiniz yeməkdən asılı olaraq ədviyyatlar mühüm rol oynayır. Bunlar olmasaydı, yemək o qədər də dadlı görünməzdi.

Toyuq üçün vəziyyət sadədir. Hər hansı digər ədviyyatdan uzaq durmaq istəyiriksə, dadına yalnız duz və istiot əlavə edə bilərik və yalnız yemək üçün faydalıdır. Ancaq mətbəxdəki mütəxəssislər, toyuq ilə hazırlanan bəzi yeməklərin, istifadə olunan ədviyyatlar səbəbiylə sevdiyimiz dadı olduğunu söyləyirlər.

Qril bişirin və sobaya qoyun

Belə bir yemək üçün duz və istiotdan başqa, bibər və kəklikotu birlikdə yaxşı bir komanda halına gətirir və toyuqlara unudulmaz bir dad verir. Acılı yeməkləri sevmirsinizsə, zövqünüzə görə bibəri sınayın. Bu, xüsusi zövqə əlavə olaraq, yüksək miqdarda C vitamini ehtiva edir.

Kəklikotu yalnız toyuq yeməklərinə ləzzət verən dadlı ədviyyatdır. Biftekə qoymaq istəmirsinizsə, sarımsaq sousuna kəklik əlavə edə bilərsiniz. Böyük bir fərq görəcək və möhtəşəm zövqə aşiq olacaqsınız.

Toyuq şorbaları və bulyonları üçün

Onsuz da şorbalar dadlıdır, bunu bilirik! Ancaq bir az təzə cəfəri əlavə etsəniz, antioksidanlar, vitaminlər və ləzzətli dadı ilə xüsusi bir yeməyi alacaqsınız. Cəfəri ilə yanaşı, evdə hazırlanan ədviyyat qarışığını da (cəfəri, kərəviz, yerkökü - hamısı qurudulmuş) məsləhət görürük.

Şərab ilə toyuq üçün ədviyyat

Oregano, yəqin ki, onun haqqında eşitmisən. Ənənəvi bir Rumıniya ədviyyatı deyil, amma söz veririk ki, şərab sosunun üzərinə bir çimdik oregano səpilərək yeməklər daha yaxşı çıxacaq. Oregano, digər tövsiyə olunan ədviyyatlar kimi dadlı və sağlamdır, buna görə bişmiş kartof və ya pendir salatı üçün istifadə etməkdən qorxmayın.

Toyuq ilə birlikdə istifadə edə biləcəyiniz digər ədviyyatlar: qara və ağ bibər, reyhan, sarımsaq, zaatar, soğan, dəfnə, rozmarin, leurda və ya zəfəran.


Toyuq üçün mövsümi tərəvəzlər

Toyuq üçün hansı mövsümi tərəvəz bişirirsiniz? Əlbəttə ki, hər dəfə menyuda toyuq varsa, bir az tərəvəz əlavə etməyi unutmayın. Bizim və qidalanma mütəxəssislərinin tövsiyəsi həmişə təzə, mövsümi tərəvəzlərdən istifadə etməkdir.

Kartof və ya tərəvəz püresi, bişmiş kartof, bişmiş bibər, pomidor və ya kahı salatı, qulançar və bişmiş kələm. Şorbada belə toyuqla birlikdə dadlı tərəvəzlər əlavə edirik. Çünki tərəvəzsiz toyuq günəşsiz yay kimidir. Proteinə əlavə olaraq vitamin və digər qida maddələrinə də ehtiyacınız var.

Qərarlarınızı asanlaşdırmaq üçün hazırladığınız toyuq yeməkləri ilə birlikdə bu payızda istifadə edə biləcəyiniz tərəvəzlər.

Patlıcan ölkəmizdə bütün həyətlərdə yetişdirilir, ancaq Cənubi Hindistandan gəlir. Evdar qadınlar tərəfindən hər cür yeməklərdə istifadə olunur, ən çox yayılmış payızdan payıza qədər hər evdə məşhur olan zacusca.

Ancaq ızgaralarda, tavada və ya sobada, bir az yağ və ədviyyatla asanlıqla bişirilə bilər. Sonra salatlarda və ya yaxşı bişmiş bir qızardılmış toyuq döşünün yanında istifadə edilə bilər.

Patlıcan, kilo vermək üçün diyetlərdə güclü bir müttəfiq olaraq da tanınır və 100 qrama 25kcak təklif edir. Həm də yaxşı bir A, B4, B1, B3, B5 və B6 Vitaminlərinə malikdirlər. C vitamini də badımcandan əskik deyil. Bu faydaların yanında badımcanlar necə bişirməyi seçsəniz də çox dadlıdır.

Bu tərəvəz çiçəyi payızda görünür və xüsusi bir dad və görünüşə malikdir. Onu tərəvəzlərin gəlini də adlandırırlar. Un kimi də istifadə edilə bilər, diyetə girən xanımların çoxu kalorisi çox aşağı, həm də dadlı olduğu üçün pizza üstləri və ya müxtəlif kombinasiyalar üçün seçirlər.

Az miqdarda karbohidrat və bir çox vitamin ehtiva edir. Buxarda, bişmiş və ya qaynadılmış ola bilər. Dadlı toyuq salatlarına və ya ləzzətli bir toyuq biftek ilə püresi olaraq əlavə edin.

Çuğundur

Çuğundur yaxşı bir antioksidandır, buna görə də tez -tez şirələrdə və arıqlama reseptlərində istifadə olunur. Ancaq əvvəlcədən qaynadılmış və ya bişmiş bir toyuq salatında ləzzətli ola bilər, həm də üstündə bir az horseradish olmaqla salat olaraq.

Zövq almaq istəyirsinizsə, soyuq mövsümdə belə qaynadıb sirkə və bir az şəkər olan bankalara qoyun. Qışda hər hansı bir toyuq yeməyi ilə xidmət edəcəksiniz.

Balqabaq və ya balqabaq?

Xırtıldayan toyuq qanadlarının sağlam bir hissəsini istəməyinizə səbəb nədir? Həm balqabaq, həm də balqabaq sobada yaxşı qızardıla bilər və dadlı qatıq və şüyüd sousu ilə verilir.

Balqabaq daha çox pasta və desertlərlə tanınsa da, toyuq və digər yeməklərlə birlikdə yeyilə bilər. Şirin dadı sizə təkrar etmək istədiyiniz maraqlı bir ləzzət bəxş edəcək.

Balqabaq ızgarada, sobada, şorba və bulyonlarda bişirilə bilər. Kıyılmış toyuq əti ilə ləzzət alır. Çalışmalısan.


Hazırlanma üsulu


Toyuq göğsü dilimlənir və sonra dilimlər kimi döyülür, duz və istiot əlavə olunur.

İsti bir tavaya bir az yağ tökün, soğan və incə doğranmış sarımsağı əlavə edin, ispanaq əlavə edin (yuyun və qurudun) və sonra təxminən 5 dəqiqə bişirin. tərk etdiyi su azalana qədər dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.

Bir parça toyuq göğsü götürün, ispanağı ortasına və bir dilim pendir üzərinə qoyun və sonra sarın (şəkil 5).

Hər bir paketi yapışqan filmə qatlayıb soyuducuya qoydum təqribən 1 saat (şəkil 6).

Hər bir toyuq paketi un, yumurta, çörək qırıntılarından verilir və sonra isti yağda qızardılır.

Təbii kartof və qatıq sousu və ya düyü pilavı və qatıq sousu ilə bəzəyin :)


Video: Oxuyan toyuq (Noyabr 2021).