Yeni reseptlər

Püresi qabığının altında tərəvəz ilə toyuq döşü

Püresi qabığının altında tərəvəz ilə toyuq döşü

Kartofu təmizləyirik və yuyuruq, sonra kublara kəsirik və duzlu suda qaynadırıq.

Toyuq döşünü yuyub kublara kəsirik.

Tərəvəzləri yuyuruq. Soğanı dilimlərə, bibəri zolaqlara, pomidorları soyub kublara kəsdik.

Bir tavada 2 xörək qaşığı yağı qızdırın, sonra toyuq döşünü əlavə edin və ağarana qədər buraxın (qəhvəyi olmamalıdır).

Bir az duz səpin və bitdikdən sonra bir qabda çıxarın.

Qalan yağı (2 xörək qaşığı) eyni tavaya qoyun və isti olanda soğanı əlavə edin və yumşalmasına icazə verin.

Sonra bibər əlavə edin və birlikdə bişirin.

Təxminən 5 dəqiqədən sonra pomidor, toyuq göğsü, su əlavə edin və bir az azalana və bir sousun tutarlılığına qədər qaynamaq.

Dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin, qurudulmuş cəfəri əlavə edin, qarışdırın və kənara qoyun.

Tərəvəz sousunu hazırladıqdan sonra kartofa qulluq edirik.

Əgər bişirilirsə, suyu boşaltın və doğrayın.

Sarısı, kərə yağı, qızardılmış pendir, dadmaq üçün duz, istiot tozu, qurudulmuş cəfəri əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Kərə yağı ilə örtülmüş bir gil qabda tərəvəz ilə toyuq göğsü sousu qoyduq və üstünə kartof püresi qoyduq və hətta çıxardıq.

Yeməyi əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun, üstü yüngülcə qızarana qədər.

Yaxşı iştaha!



Toyuq döşü qarğıdalı qabığında

Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Bir çörək qabını perqament kağızı ilə düzün.

Toyuq göğsünü istədiyiniz ölçüdə doğrayın. Ancaq unutmayın ki, hazırlayarkən sıxılır. Sonra duz və təzə qara bibər əlavə edin.

Bir boşqaba un, cayenne bibəri, bibər əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və dadına görə duz əlavə edin.

Dərin bir qabda və ya boşqabda yumurtaları yaxşıca çalın və duz və yer qara bibər ilə ədviyyat edin.

Başqa bir boşqaba qarğıdalı lopaları əlavə edin.

Hər bir şeridi un qarışığından, yumurtadan, sonra yenidən undan və yumurtadan keçirin və sonunda qarğıdalı dənəciklərindən keçirin. Toyuq parçalarına yaxşı yapışdıqlarından əmin olun.

Toyuq parçalarını tavaya qoyun və ərinmiş kərə yağı səpin. Toyuğu 30 dəqiqə bişirin.

Toyuq qarğıdalı qabığında necə xidmət edilir

Qarğıdalı qabığındakı toyuq, buxarda hazırlanmış tərəvəz garnitürü və ya mövsümi salat ilə mükəmməl uyğun gəlir.

Məsləhət! Toyuq göğsünü sevmirsinizsə, bu resepti hazırlamaq üçün toyuğun başqa bir hissəsini istifadə edə bilərsiniz.


Çörəkli toyuq göğsü

Bir neçə gün "ikinci növ" etmək istəsəniz, ancaq qızartmaqdan yorulursunuz (Moldovada, Buzavda və ya Braşovda olmayanlar üçün köftə, başında ən mədəni üçün köftə) və ya toyuq döş şnitzelləri, şnitzel olmayan bir növ şnitzel sınayın. Ət parçalarının formasına və ölçüsünə görə fərqlənir. Adlanır kilidləmə sancaqları toyuq, lifə dik, eni 1,5 - 2 sm olan zolaqlara kəsilərək əldə edilir. Ət kəsməyi bilmirsinizsə, birbaşa alın "toyuq döş əzələsi”. Toyuq göğsünün içi (nüvəsi) altında satıldığı ad budur.

Bir az da Yapon çörək qırıntıları (Panko) alın. Pis ağızlar, klassik çörək qırıntılarından daha az xırtıldayan və qızardıqda daha az yağ aldığını söyləyir. Yəqin ki, atkıda qalan maddələr var. Əks təqdirdə, əvvəlcədən aşağıdakı siyahı ilə tanış olun, birinci mərtəbədəki Megaimage -ə qaçın və lazım olanları alın.

Sənə nə lazımdır?

  • Toyuq göğsünün içərisindən 500 - 750 q ədəd (quzu, əzələ - onları adlandırmaq istədiyiniz kimi)
  • 250 q ağ un
  • 3 yumurta
  • 250 qr Panko
  • 400 - 450 ml günəbaxan yağı
  • Duz, istiot - dadmaq üçün.

Necə davam edirsiniz?

Unu, döyülmüş yumurtaları və çörək qırıntılarını ayrıca qoyduğunuz üç qab (və ya dərin boşqab) hazırlayın. Hazır məhsulu yerləşdirəcəyiniz bir və iki qat emici dəsmal ilə düzdüyünüz böyük bir qab (güveç, qab) hazırlayın.

Günəbaxan yağını böyük diametrli yapışmayan tavada orta istilikdə (28 sm) qızdırın. Qalınlığı təxminən 5-7 mm olmalıdır.

Toyuq döş hissələrini yaxşıca yuyun, emici dəsmallarla qurudun, duz və istiot əlavə edin, sonra un halına salın. Onları döyülmüş yumurtalardan, sonra çörək qırıntılarından keçirin. Bu əməliyyatlar zamanı unun, yumurtanın və çörək qırıntılarının ət parçalarının bütün hissələrini örtdüyünə əmin olun.

Hazırlanmış parçaları isti yağla tavaya qoyun. Çardaqdan çıxmasına icazə verməyin, barmaqlarınızı yağa girmədən diqqətlə yerləşdirin. Parçalar arasında boşluq buraxın, onları sıxmayın.

Təxminən 5-6 dəqiqə qızardın. Qızıl rəngə çevrildikdə, onları əks tərəfə çevirin və 4-5 dəqiqə daha qızardın, sonra artıq yağı çıxarmaq üçün emici bir peçetə çıxarın.

Bir neçə porsiyon hazırlayırsınızsa, hər dəfə 5-6 ədəd bir-bir qızardın. Son hissədə parçalar bir az daha qaranlıq rəngdə çıxacaq. Onları yandırmadınız, yalnız əvvəlki dilimlərdən tavada qalan un, yumurta və çörək qırıntıları yandırıldı. Qalan yağı təkrar istifadə etməyin, süzün. Qatı tullantıları zibilliyə atın və süzülmüş yağı lavaboya boşaltmayın. Daha çox toplayın və bir kolleksiya mərkəzinə aparın (belə bir şey var). Və ya Mc Donalds -da. Onunla nə edəcəyini biləcəklər.

Turşu ilə və ya olmadan, ədviyyatlı sous ilə və ya olmadan kartof püresi və ya bişmiş kartof ilə xidmət edin. Bir dəfədən çox etmisinizsə, toyuq parçaları soyuduqdan sonra soyuducuda saxlanıla bilər və sonra mikrodalğalı sobada yenidən qızdırıla bilər (həm də sendviç olaraq soyuq yeyilə bilər). Yaxşı soyudulmuş yarı quru qızılgül (7-9 ˚C) ilə yaxşı gedir.


Noxud qabları və toyuq göğsü necə hazırlanır:

Tava içərisində incə doğranmış toyuğu qoyun və yüngül qızarana qədər orta istilikdə bişirin. Bu vaxt soğanı və havuçu soyun və doğrayın, sonra ətin üzərinə əlavə edin və 2 dəqiqə yaxşı qarışdırın. Tavaya un tökün, bir dəqiqə yaxşı qarışdırın, sonra toyuq şorbası, pomidor və bəzi otlar (kəklikotu, rozmarin) əlavə edin. Tencereyi örtün və 10 dəqiqə atəşə qoyun, sonra noxud əlavə edin və hər şeyi başqa 6-7 dəqiqə qaynatın ki, bütün maddələr çox yaxşı bişsin. Bu vaxt kartofu təmizləyin, yuyun və kublara kəsin, sonra başqa bir qazana qoyun. Hazır olduqları zaman onları boşaltın və əzin və incə bir quruluşa sahib olmaq üçün bir az yağ əlavə edin. Noxud və toyuq göğsü kompozisiyasını istiliyədavamlı bir qaba qoyun, sonra üzərinə bir az rəndələnmiş pendir əlavə edə bilərsiniz. Tencereyi sobaya qoyun və bir qabıq meydana gələnə qədər qazanı orta istilikdə 20-25 dəqiqə buraxın.

Naharda noxud qazanına və toyuq göğsünə bütün ailə ilə birlikdə xidmət edin!


Fitnes resepti: Kartof püresi ilə toyuq döşü

Biz sizin üçün bazar günü nahar üçün əla fikirdir! Reseptimizdən ilham alın toyuq döşü ilə kartof püresi bütün ailəni gətirəcək üzündə təbəssüm. Və ən yaxşı tərəfi özünüzü əzizləyə bilərsiniz peşman olmadan, balanslaşdırılmış qida dəyərləri səbəbiyləböyük miqdarda protein. Çox gözəldir, elə deyilmi? Başlayaq!

Tərkibi:

  • 500 q toyuq göğsü
  • 200 q qatıq
  • 70 q çörək qırıntıları
  • 40 q parmesan
  • 1 və ya
  • 2 diş sarımsaq
  • yemək üçün zeytun yağı tökün
  • dadmaq üçün duz və qara bibər

Pendir qabığında toyuq göğsü, çox tez hazırlanan ət ilə ləzzətli bir reseptdir.

3 xörək qaşığı marqarini əridib tavaya qoydum. Toyuq göğsünü tavaya qoydum, marqarindən keçirərək hər iki tərəfdən yaxşı yağlanmış olsun. Bir az duz qoydum.

İncə doğranmış soğanı dadmaq üçün mətbuatdan, fesleğen, bulyon və duz və istiotdan keçən sarımsaqla qarışdırdım. Bu sousu bir qaşıq istifadə edərək toyuq göğsünün üzərinə qoydum.

Tepsini 25 dəqiqə 200 dərəcəyə qədər sobaya qoydum.
Tepsini 25 dəqiqədən sonra çıxarıb hər parçanı qızardılmış pendir döşünə qoydum

Fırında başqa 5 dəqiqə buraxdım.

Pendir qabığındakı toyuq döşü kartof püresi ilə isti şəkildə verilir.
Bir mətbəx dükanı sürtgəci bu resept üçün çox faydalı olardı.


- yarım sümüksüz toyuq döşü

Toyuq göğsünü yuyun və kublara kəsin, sonra tavaya qoyun və toyuq şorbası əlavə edin. Toyuq qaynana qədər yüksək odda qaynadın, sonra istiliyi minimuma endirin və başqa 5 dəqiqə bişirin. Bu vaxt şirin kartofu yuyun, təmizləyin və kublara kəsin, sonra toyuq döşü ilə qazana əlavə edin. 3-4 dəqiqədən sonra noxud əlavə edin və toyuq çox yaxşı bişənə qədər hər şeyi odda buraxın. Bütün maddələr qaynadıqdan sonra bir qarışdırıcıya köçürün, bir az adaçayı əlavə edin və yumşaq bir toxumaya malik homojen bir püresi əldə olunana qədər yaxşıca qarışdırın.

Noxud və toyuq göğsü püresinin daha yumşaq və dadının daha asan olmasını istəyirsinizsə, daha çox şorba əlavə edə bilərsiniz.


Baneasa çörək qırıntıları aralığında hər biri özünəməxsus 4 fərqli çörək qırıntıları tapa bilərsiniz:

Klassik çörək qırıntıları: tamamilə hər hansı bir şey üçün istifadə etdiyim çörək qırıntıları, həm salyangozlar, həm də gavalı köftələri üçün gözəldir. Hamının uşaqlıqdan bəri bildiyi və sizin çox sevdiyiniz və Bun Sia'dan miras qalan bir reseptdə istifadə etdiyim çörək qırıntılarıdır - Çörək südü ilə boz (video reseptinə daxil olmaq üçün vurun).

Qranul qızıl çörək qırıntıları: mükəmməl, qızıl, kompakt qabıq. Tozlanmış qızıl çörək qırıntılarının verdiyi qabıq hər dəfə xırtıldayan, toxumalı və qızıldır! Xüsusilə çörək qırıntıları hazırlayarkən dənəvər qızıl çörək qırıntılarından istifadə edirəm. Reseptinizi də sınayın Qırılmış balıq (reseptə daxil olmaq üçün vurun).

Bibər ilə qızıl çörək qırıntıları: Xüsusilə çörəkli və ya bişmiş tərəvəzlər üçün istifadə etdiyim aromatik çörək qırıntıları, xüsusi bir dad verdiyinə görə, biraz hisə verilmiş.

Panko çörək qırıntıları ya da sadəcə PANKO Yaponiyadan gəlir, Asiya mətbəxində çox populyardır və böyük bir üstünlüyə malikdir: havadar, yüngül və zərif toxuması sayəsində qızartma zamanı çox az yağ / yağ udur. Pankonun böyük pulları var, xüsusi bir ağ çörəkdən hazırlanır, qabığı yoxdur və iri pulcuqlara malikdir. Panko istifadə edərək əldə etdiyimiz qabıq ən xırtıldır və qarğıdalı giləsi istifadə edərək əldə edilənlə müqayisə edilə bilər.

Baneasa'dan Panko çörək qırıntılarını bazara çıxandan bəri istifadə edirəm və hər dəfə əldə etdiyim nəticələrdən və qabığdan məmnun oldum. Aşağıda Panko istifadə etdiyim digər reseptləri tapa bilərsiniz:

Toyuq Piccata 4-6 porsiyon üçün maddələr:

  • 700 q toyuq filesi
  • 2 xörək qaşığı toyuq ədviyyat qarışığı
  • 200 qr un Delight
  • 3 yumurta
  • duz və istiot
  • 180 qr Panko Baneasa
  • Qızartmaq üçün 200 ml yağ
  • 100 qr kərə yağı
  • 2 yemək qaşığı capers / caper leafs
  • 2 xörək qaşığı (30ml) limon suyu
  • dilimlənmiş limon

Əvvəlcə toyuq göbəyinə qulluq edirik, dilimlərə olduğu kimi nazik dilimlərə kəsdik. Əti mümkün qədər incə etmək üçün çalın, sonra dadmaq üçün mövsüm edin. Bir qabda yumurtanı omlet kimi döyün, duz və istiot əlavə edin. Başqa bir qabda un, digərinə panko çörək qırıntıları qoyuruq. Toyuq göğsü dilimlərini unun içindən keçirin, artıq hissəsini silkələyin. Sonra onları yumurta və pankodan keçiririk, vahid bir qabıq hazırlamaq üçün çox yaxşı basırıq. Bir tavada 100 ml yağ qızdırın, ətin yarısını hər iki tərəfdən qızarana qədər orta istilikdə qızardın.

Yağı dəyişirik və ətin qalan hissəsini qızartmağa davam edirik.

Kərə yağı və limon sousu üçün yağı bir tavaya qoyun və orta istidə əriməsinə icazə verin. Kərə yağı səthdə köpüklənməyə və köpüklənməyə başlayanda, qaynana qədər davamlı qarışdırın. Kərə yağı mis halına gələnə və içərisində kiçik qəhvəyi hissəciklər görənə qədər qarışdırmağa davam edirik. Səthdən bir kaşığı köpük alırıq. İstidən çıxarın, limon suyunu, kapari (mənim vəziyyətimdə turşu kapari yarpaqları) və limon dilimləri əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və qaynar sousu toyuğun üzərinə tökün.

Garnitür olaraq, qızardılmış tərəvəzlərin yüngül versiyasını axtardım. Həm də çox ardıcıl bir yemək üçün düyü, cous-cous və ya hətta kartof püresi hazırlaya bilərsiniz (axşam yeməyindən çox nahar üçün).

Toyuq ısırması çox xoş idi! Kərə yağı və limon sousunu udsa da, qabığı xırtıldayan qaldı! Piccata ertəsi gün eyni dərəcədə soyuq və soyuq idi. Bu gün reseptimizi çox tövsiyə edirəm, təkrar -təkrar təkrarlayacağınız biri olacaq, çünki hamının sevimlisindən biri olacaq!


8 aydan etibarən toyuq ilə tərəvəz püresi

Cücələrimiz üçün ən yaxşı və sağlam yeməklər, evdə analar tərəfindən hazırlanan yeməklərdir. 1 yaşa qədər sağlam qidalanma gələcəkdə uşağın sağlamlığına əks olunacaq. Körpənin pəhrizinə nə və nə vaxt daxil ediləcəyini seçərkən çox diqqətli olmalıyıq. 1 yaşına qədər duz əlavə etməməyi üstün tutdum, buna görə aşağıda təqdim olunan reseptdə tapılmadı. Tərkibi iki porsiyadadır.Qalan püresi şüşə qablarda soyuducuda maksimum iki gün saxlanıla bilər.

Körpələrdə hansı yaşdan toyuq ilə tərəvəz püresi hazırlaya bilərsiniz?

Hazırlanma vaxtı: təxminən 40 dəq.

8 aylıq körpələr üçün toyuq ilə tərəvəz püresi resepti:

Kartof püresi tərkib hissəsi

2 kartof
2 xörək qaşığı süd və ya süd
1/2 çay qaşığı kərə yağı

Havuç püresi tərkib hissəsi

Brokoli püresi tərkib hissəsi

150 qr brokoli
1 xörək qaşığı qatıq
100 q toyuq göğsü

Körpələr üçün toyuq ilə tərəvəz püresi necə hazırlanır:

Soyuq su ilə çox yaxşı yuyulan ət qaynadılır.
Lazım olduqda köpük.
Kartof və yerkökü yuyulur, təmizlənir, sonra yenidən yuyulur və qaynadılır.
Qaynadıqdan sonra süzgəcdən çıxarılır, qalan şorbada brokkoli qaynadılır.

Kartof püresi necə hazırlanır:

Kartofu bir qarışdırıcıya qoyun və süd və kərə yağı ilə qarışdırın (əgər qarışdırıcınız yoxdursa)
çəngəl istifadə edə bilərsiniz)

Havuç püresi necə hazırlanır:

Yerkökü bir qarışdırıcıya qoyun və püresi bir az tərəvəz suyu ilə seyreltin.
(Körpə 8 aydan kiçikdirsə, bir az düz su istifadə edin)

Brokoli püresi necə hazırlanır:

Brokkoli və toyuq qatıqla qarışdırılır.Püre qalın görünürsə, iki yemək qaşığı süd əlavə edin.

Kartof püresini təbəqələrə qoyun və bir qabda qoyun.

Bu resept Camelia K. tərəfindən & # 8220Beaba ilə körpələr üçün sağlam reseptlər yarışmasında təqdim edilmişdir.


Ətraflı resept hazırlanması Pivə xəmirində toyuq göğsü

Pivə xəmirində toyuq göğsü necə hazırlanır

  1. Şnitzel kimi yuyun, təmizləyin və zolaqlara kəsin 700 q toyuq göğsüVilayət. Zolaqlar ½ sm qalınlığında olmalıdır.
  2. Böyük bir qaba qoyun 250 qr un və əlavə edir 500 ml pivə yavaş Tava tökün və qarışdırın ki, xəmiri xəmir alınsın, pancake üçün olduğundan daha qalın olsun.
  3. Xəmiri dadmaq üçün duz və istiotla ədviyyat edin.
  4. Doğranmış toyuq göğsünü bir qaba qoyun, 3 xörək qaşığı toyuq ədviyyatı əlavə edin və 2 xörək qaşığı un qoyun. Toyuq göğsünün hər bir hissəsi ədviyyat və unla örtülənə qədər yaxşıca qarışdırın.
  5. Orta istidə 200 ml qızartma yağı olan bir tava qoyun.
  6. Yağ isti olanda xəmirə bir parça toyuq qoyun və tavaya qoyun.
  7. Toyuğu hər iki tərəfdən yaxşı qızardın və emici bir peçete çıxarın.
  8. Yaxşı iştaha!

Pivə xəmirində toyuq göğsü üçün aşpazın göstərişləri

  • Toyuq döşünü kəsdiyiniz forma mütləq şnitzellər üçün zolaqlar olmalıdır. Daha praktikdirsə, onu nuggets və ya toyuq barmaqları şəklində kəsə bilərsiniz. Onları qızartmaq üçün bir neçə əlavə dəqiqə çəkəcək.
  • Daha sıx bir dad istəyirsinizsə, toyuq və un üçün ədviyyatlarla toyuq göğsünün üzərinə bir az limon suyu, oregano və ya qızardılmış Parmesan pendiri əlavə edə bilərsiniz. Baharatlı yeməklər istəsəniz, bir bibər tozu əlavə edin.
  • Xəmirin tutarlılığı birbaşa son örtüyün qalınlığından asılıdır. Xəmir nə qədər qalın olsa, bişdikdən sonra toyuq qabığı daha qalın və tüklü olacaq.
  • Xəmirin tərkibinə digər ədviyyatlar və ya incə doğranmış göyərti əlavə edə bilərsiniz: zəncəfil, qurudulmuş və yer sarımsağı, şüyüd.
  • Qızartmamaq üçün bu hazırlığı sobada da edə bilərsiniz. Xəmirin tərkibinə 50 ml zeytun yağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Fırını 180 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın. Soba qabına çörəkçilik kağızı qoyun, toyuğu xəmirdən keçirin və tavaya qoyun. 20 dəqiqədən sonra və ya toyuq qəhvəyi olduqda hazır olur.
  • Düyü qarnir, qızardılmış və ya bişmiş tərəvəzlər, təbii kartof, qızardılmış kartof və ya kartof püresi ilə xidmət edə bilərsiniz.
  • Tam bir təcrübə üçün sarımsaq və zeytun yağı ilə bir Yunan yoğurt sousu və ya şirin bibər sousu hazırlayın.

Pivə xəmirində toyuq döşü, zərif və ətirli

Pivə xəmirindəki toyuq göğsü, maksimum 40 dəqiqədə hazırlanan sadə və dadlı bir yeməkdir. Pivə xəmirindəki toyuq Miladdan əvvəl qəlyanaltı boşqabı, Yeni il ərəfəsi, yaxınlarınız üçün nahar paketləri və ya adi bir gündə günahsız bir yemək üçün idealdır.


Video: İnanılmaz dərəcədə ləzzətli! İndi toyuğu bu şəkildə bişirirəm! # 417 (Yanvar 2022).