Yeni reseptlər

Qlütensiz Fudge Qırışları

Qlütensiz Fudge Qırışları

Alternativ diyetlər üçün xüsusi olaraq hazırlanan ənənəvi bayram çerezləri bişirməklə hər kəsi xoş qarşılayın. Qarışıqla başladıqları üçün bu qlütensiz şokolad qırışları etmək asandır.DAHA+Az-

1

qutu (15 oz) Betty Crocker ™ Qlütensiz şeytanın yemək tortu qarışığı

1

qutu (4 porsiyon ölçüdə) özü olmayan şokoladlı ani puding və pasta doldurma qarışığı

1

çay qaşığı qlütensiz vanil

Şəkilləri Gizlət

  • 1

    Fırını 350 ° F -ə qədər qızdırın. Böyük bir qabda, quru tort qarışığı və quru puding qarışığını qarışdırın. Ərinmiş kərə yağı, yumurta, su və vanil əlavə edin; yumşaq xəmir yaranana qədər qarışdırın.

  • 2

    Xəmiri 1/4 düymlük toplara çevirin; şəkər halına salın. Yağlanmamış çerez vərəqlərində topları təxminən 2 düym aralıda qoyun; bir az düzəldin.

  • 3

    8-10 dəqiqə və ya bişənə qədər bişirin. 2 dəqiqə sərinləyin; çerez vərəqindən soyuducu rafına çıxarın. Tamamilə sərinləyin, təxminən 20 dəqiqə. Sıx bağlanan yerdə saxlayın.

Bu resept üçün heç bir qidalanma məlumatı yoxdur

Bu resept haqqında daha çox məlumat

  • Bu Gobble Günüdür - bütün mövsüm gobblingə giriş qapısıdır. Fırını qızdırın, çünki bişirməyin vaxtıdır! Ailəm üçün Şükran günü bütün il gözlədiyimiz bir şeydir. Bir humongous masa və bir humongous ziyafət - dəli xizək filmləri izləyən bir tənbəl axşam (ümid edirik ki, qəribə ənənələri olan yeganə ailə deyilik!). Uşaq masanız yoxdur. bir bala idi, bu günlərdə hər kəsi bir uzun masada bir araya gətirməyi üstün tuturuq. Düzdür, gənclər bir ucunda oturur və ən sona qədər bitirir, burada baba Jim "kral arısı" fəxri kürsüsünü alır ... amma yenə də ən doğru şəkildə davamlı bir masadır. Yaxşı, uzun masa olsun, olmasın, Şükran günü adətən möhtəşəm yeməklər və yeməklər ehtiva edir və bundan sonra bayram mövsümünə tam əyilməklə, bir elfin ayaqqabısının digərinin qarşısında gedirik. Mən sizə ən çox sevdiyim şeylərlə Şimal Qütbü rejiminə girən ilk adamam içə əriştə ilə şnitzel daxil deyil. Xeyr, mənim üçün hər şey yaxşı şeylərlə əlaqədardır - burada təqdim olunan möhtəşəm Fudge Qırışları kimi, özü də pulsuzdur. Şükür və tətilin qalan hissəsi həqiqətən də ortaq məxrəc olaraq yaxşılıqları paylaşır. Bu gün ziyafətinizdən zövq alın və təhlükəsizlik kəməri, 'çünki Pandora'nın bayram yeməyi festivallarını yeni açdıq!

Dünyanın ’s Ən asan Fudge (Glutensiz)

Bu Dünyanın Ən Asan Fudge yalnız sizin üçün və#8211 və mənim üçündür! Təxminən bir aydır ki, zəngin, şokoladlı, qoz-fındıqlı pudra üçün sarsılmaz bir istəyim var. Bu günün#8217s reseptinin nə olduğunu təsəvvür edin? Xəyal qururam, gündüz düşünürəm ... hər həftə şokolad haqqında yazmağım yaxşı bir şeydir. Mənim və sizin istəklərinizi sakitləşdirməyin vaxtıdır!

Hazır olan bir neçə maddə ilə, bunu qısa müddətdə edə bilərsiniz və ən çətin şey kvadratlara kəsilmədən və parça -parça parçalanmadan əvvəl qurulmasını gözləyir! !

Uzun illər bütün tərzimi atamın etdiyi kimi düz etdim, sıfırdan və qolum az qala düşənə qədər əllə döyməklə tamamladım. Amma bu günlərdə daha asan bir üsul istəyirəm və bu gün əldə etdiyiniz şey… dünyanın evdə hazırlamaq üçün ən asan yolu!

Mən uşaq ikən atam illərlə danışdığımı eşitdiyiniz anam, nənəm “Mimi ” tərəfindən öyrədildiyi kimi tərbiyə etdi. Yemək bişirməyə olan həvəsimi alovlandıran və hər şeyi o qədər sadə göstərdiyim ki, heç vaxt aşa biləcəyim qorxum yox idi! Nə hədiyyə.

Zolaq bloku zolaqlara kəsilir, sonra çarpaz şəkildə kublara kəsilir

Uşaqlar təbii olaraq qorxmazdırlar ki, bu da onları mətbəxdə sizə kömək etməyə başlamaq, onlara texnikaları göstərmək, soba və sobanın istisi ilə necə təhlükəsiz qalmaq, bıçaqla işləmək və kəşf etmək üçün mükəmməl bir yaş (təxminən 3-4 yaşdan sonra) edir. sevdiyiniz insanlara xoşbəxtlik gətirən bir şey etmək sevinci. Əlbəttə ki, öz ləzzətli yaradıcılığınızı yeyə bilmək ən böyük müalicədir.

Atam kimi köhnə tərzdə tərtib etmək istəyirsinizsə, onlayn pasta aşpazının diqqətəlayiq Jenni Field-in burada prosesdə sizə kömək edəcək addım-addım bələdçiləri var. Jenni bir daş, bu planetdəki həqiqətən böyük insanlardan biridir!

Şirniyyat hazırlamağı çətinləşdirən şeylərdən biri də nəmli və ya nəmli havadır. Şəkər üçün hər cür problem yarada bilər və yağışlı bir gündə şəkəri karamelizasiya etməyə çalışmayın! Ancaq bu reseptdəki marshmallow kremini (və ya Jenni ’s reseptindəki qarğıdalı şərbətini) istifadə edərək, xəyal etdiyiniz hamar, kremli pudra verməyə kömək edərək şəkər kristallarının yenidən əmələ gəlmə riskini azaldırsınız!

Bu, uşaqlarınızla birlikdə etmək üçün əla bir reseptdir. Uğursuzluq riski olmayan bir çox dəyərli dərsləri özündə birləşdirir. Kiçiklərin özlərinə güvənmək üçün uğurlara ehtiyacı var və bu resept onlara bunu verir. Floplarla necə məşğul olmağı öyrənmələri üçün daha sonra çox vaxt var, hal -hazırda istədiyimiz hər dəfə ortaya çıxan ləzzətli pudradır!

Zəngin və kremli, sözün əsl mənasında ağzınızda əriyir və siz bilmədən yox olur. Ehtiyatlı olun, hissə -hissə çatmağa davam edəcəksiniz. Dünyanın bu asan dəstəsi ilə özümü idarə edə bilmədim, buna görə də yarısı sabah qayınatamın yanına gedir!

Zövq alın və Bazar ertəsi şokoladınız mübarək!

Dünyanın və#8217 -lərin ən asan fudjunu necə etmək olar:

  1. 8 düymlük bir çörək qabını yağlayın və perqament kağızı ilə düzün
  2. Qaynadılmış süd, şəkər və vanili birləşdirin
  3. Kərə yağı əlavə edin və 234 ° F -də bişirin
  4. İstidən çıxarın və şokolad və zefir kremini qarışdırın
  5. Hazırlanmış tavaya konfet tökün və ən azı 4 saat sərinləyin
  6. Yemək blokunu tavadan qaldırın və xidmət etmək üçün kvadratlara kəsin

PRO İpucu:

Mətbəx termometrlərinin dəqiqliyi heç vaxt konfet hazırlamaqdan daha vacib deyil. İstilik və şəkərin incə tarazlığı, dəqiq yemək və onu izləmək üçün konfet termometrini tələb edir. Məsələn, karameldə çox az bişirin və çox uzun bir şərbətiniz var və sərt konfet alırsınız. Axtardığınız dəqiq toxumanı əldə etmək üçün lazım olan temperaturu bilmək müvəffəqiyyətin açarıdır. Xüsusiyyətlər üçün aşağıda Mətbəx Bacarığına baxın.

Mətbəx Bacarığı: Termometrlərin Kalibrlənməsi

Kalibr edərkən heç vaxt dəyişməyən müəyyən bir temperatur lazımdır. Əldə etmək üçün ən asan yol, 212 ° F/100 ° C (dəniz səviyyəsində) olan qaynar sudur və sizə mükəmməl bir standart verir. Suyu tam qaynadın və termometrinizi daxil edin. Təxminən 3-5 dəqiqə suda qalmasına icazə verin. 212 ° F oxuyursa, heç bir düzəlişə ehtiyac yoxdur. Daha yüksəkdirsə, konfetinizi daha yüksək bir temperaturda bişirməli olacaqsınız, çox aşağı, daha aşağı bir temperatur axtaracaqsınız. Məsələn, 215 ° F oxuyursa, reseptin temperatur məqsədinə 3 dərəcə əlavə etməlisiniz. Bugünkü reseptdə konfetləri 234 ° F -ə qədər bişirəcəksiniz. Termometriniz 215 ° F qaynar suda qeydiyyatdan keçsəydi, konfetinizi 237 ° F -ə qədər bişirərdiniz. Digər tərəfdən, termometriniz 210 ° F qeyd edərsə, konfetinizi 232 ° F -ə qədər bişirərdiniz.

Bu texnikanın xəbərdarlığı suyun yüksəkliyinizə görə fərqli temperaturlarda qaynadılmasıdır. Yüksəkliyiniz üçün suyun qaynama nöqtəsini anlamaq üçün istifadə edə biləcəyiniz bir cədvəli olan böyük bir veb sayt var. Termometrlərinizi kalibr etmək üçün bu nömrəni istifadə edin.

Bu resept üçün əsas maddələr

  • Qaynadılmış süd
  • Şəkər
  • Vanil
  • Kərə yağı
  • Şokolad
  • Zefir kremi
  • Doğranmış qoz -fındıq, isteğe bağlıdır

Bu resepti hazırlamaq üçün istifadə etdiyim mətbəx alətləri

Glutensiz göstərişlər:

Çarpaz çirklənməyə səbəb ola biləcək bir maddə şokoladdır. Guittard markası qlütensizdir.


Qıvrımlı çerezləri necə qırışdırmaq olar?

Qıvrımlı çərəzlər, bişirərkən aldıqları qırışlı, qırışlı görünüşə görə adlandırılır. Çöldəki yumşaq ağ şəkər, çerezin üzündə yaranan çatlar ətrafında parçalanır.

Güman edirəm ki, onlara xırtıldayan çerezlər deyə bilərsiniz, amma nədənsə bu mənim üçün gülünc görünür. “crinkle ” kimi çox ciddi və vacibdir.

Həmişə çerezlərinizin üstünə çırpınmanın sirri sadədir. Çerezləri iki dəfə qənnadı məmulatları ilə örtün ’ şəkər (şəkər tozu və ya pudra şəkəri də deyilir).

Bütün çərəzlərdən keçin, gedərkən şəkərlə örtün. Sonra ilk çerezə qayıdın və bir daha çox səxavətlə şəkərlə örtün.

Fırında qabığın meydana gəlməsi üçün kifayət qədər qalın bir şəkər təbəqəsi olmalıdır. Bəziləri bunu konfet qabığı adlandıra bilər. ?

Daha dərin yarıqlar və qırış qırışları istəyirsinizsə

İllər ərzində bu çerezləri dəfələrlə hazırladım və zamanla prioritetlərim bir az dəyişdi. Çerezlərimdəki ən dramatik, ən dərin səhv xətləri ilə yalnız ən gözəl, təəccüblü çərəzləri hazırlamaq istəyərək başladım.

Çerezləri o dərin dərin çatlarla hazırlamaq üçün, çerez xəmirindən olan təpələrinizi düzəldərkən bir az aşağıya bastırın. Hər parça bir santimetr qalınlığa yaxın olmalıdır.

Sonra onları iki dəfə qənnadı məmulatlarına yuvarlayın və yazıldığı kimi reseptə davam edin. Pişirmə vaxtı dəyişməməlidir.

Artıq çerezləri bu şəkildə hazırlamıram. Həqiqətən yığışdırıla bilməzlər və daha kövrəkdirlər.

Buradakı fotoşəkillərdə və videoda gördüyünüz kimi daha düz qurulmuş çerezlər daha çox vahid bir çırpıntıya malikdir. Xarici qabıq daha aydındır və çərəzlər yaxşı gəzir.


Fudgy Glutensiz Şokoladlı Qırışlı Çerezlər (Video)

Toz şəkərlə yuvarlanan bu Fudgy Glutensiz Şokoladlı Qıvrımlı Çerezlər xaricdən xırtıldayan və içəridən yumşaq və çeynənəndir. Kim deyir ki, bunları yalnız Miladda bişirə bilərsiniz?

Bu glutensiz Şokoladlı Qıvrımlı Çerezlər və ya bəzi insanların dediyi kimi Qartopu, şokolad istəyinizi təmin etmək üçün mükəmməl nisbətdədir.

Qar kimi ağ şəkərlə örtülmüş zəngin, çeynənən, demək olar ki, qəhvəyi rəngli peçenye. Tətil peçenyelərində çox yaraşıqlıdırlar, amma çox baha başa gəlmir, bu da sevdiyim başqa bir şeydir.

Təxminən dekabr ayının əvvəlindən başlayaraq çoxlu çərəzlər bişirib dondurucuda gizlətməyi sevirəm. Bu yolla, tətil zamanı bir yerə yemək gətirmək lazım olanda, müxtəlif çərəzlərdən ibarət bir tepsi hazırlaya bilərəm.

Bir boşqabda qlütensiz Milad çərəzlərindən daha gözəl bir şey varmı? Mən belə düşünmürəm. Sevdiklərimi seçməyi sevirəm və bu şokoladlı qırışlı çərəzlər heç vaxt uzun sürmür.

Qeyd etdiyim kimi, bu özü olmayan şokoladlı qırışlı çərəzlər gözəl dondurur. Xidmətdən 30 dəqiqə əvvəl hava keçirməyən bir qabda möhürləyin və lazım olanı çıxarın. Bu, çerezləri əritmək şansı verir.

Bu çərəzləri bişirdiyiniz zaman, xəmiri soyudduğunuzdan əmin olun. Mümkünsə bir neçə saat və ya bir gecədə hamurun işləməsini asanlaşdıracaq. Bunu etməsəniz, xəmir çömçə üçün çox yapışqan olacaq. İnan mənə. Öncədən planlaşdırın.


Bu asan pudra reseptini hazırlamaq üçün göstərişlər:

Fudge etmək çox asandır, ancaq bir böyük açar var və#8230 vaxt! Fudge etmək üçün hər şey vaxtdır.

Şokolad parçaları tamamilə əridikdən sonra dərhal istidən çıxarın və qalan addımları izləyin. Çox uzun və ya çox qısa müddətdə qızdırsanız, düzgün şəkildə sərtləşməyəcək.

Bir konfet termometrindən istifadə edirsinizsə, maddələri 235*F -ə qədər qızdırmaq daha yaxşıdır.

Mən nadir hallarda konfet termometrindən istifadə edirəm və o, əriyəndə və istidən çıxaranda onunla gedirəm. Onu əritmək də uzun çəkmir, təxminən bir -iki dəqiqə, buna görə yaxından izləməyə davam edin.


Vegan Fudge

Bu zəngin, çürüyən vegan köftesi heç bir özü və ya süd olmadan və yalnız 3 sadə maddədən hazırlanır. Bütün partiya üçün şəkərsiz şokolad və yalnız 1/2 fincan dənəvər şəkər istifadə etsəniz, hətta şəkər səviyyəsini aşağı sala bilərsiniz. Bu vegan yeməyin nə qədər asan olduğunu görənə qədər gözləyin.

Əslində bu resepti həqiqətən gözəl süddən hazırlamaq üçün 2011 -ci ildə yerləşdirmişdim. Yadımdadır ki, bu barədə demək üçün çox az şey var, ancaq bunun həqiqətən çox gözəl südsüz bir pudge olması istisna olmaqla - və süd məhsullarını qaçırmazsınız. Təxminən 5 il irəliyə getdim və fotoşəkilləri yenilədim (şükürlər olsun ki, yemək fotoqrafiyam xeyli uzun bir yol keçdi) üstəgəl metod - amma yenə də həqiqətən gözəl, zəngin və şokoladlı özü olmayan südlü bir pudra.

Haqqında bir dəqiqə danışaq özü olmayan şokolad növü bişirmək üçün istifadə edirsiniz. Mən də bir az bununla mübarizə aparıram bilmək mənim şokoladlı bişmiş məhsullarım birinci dərəcəli şokoladdan istifadə edərkən birinci dərəcəli olacaq. Ancaq yaxşı şeylər üçün pulu ödəmək istəmirəm, xüsusən də resept sınayanda. Çox vaxt mən Hershey və ya Baker ’s markalı çörək bişirmə şokoladını resept sınağı üçün istifadə edirəm və sonra həqiqətən də vacib olan şeylərdən (adətən Scharffen Berger) istifadə edirəm. Bir çox şəkərsiz şokolad (15 unsiya çox şokoladdır!) Tələb edən bu pudra kimi bir resept üçün bütün Hershey ’ -lərdən istifadə etməyi təklif edirəm. Bütün şəkərsiz şokoladlar kakao yağı və kakao qatılarının qarışığıdır və kərə yağı ilə qatıların nisbətində fərqlər və istifadə olunan kakao paxlasının keyfiyyətində və üsulunda fərqlər var, amma vicdanla? Yarı şirin və ya qaranlıq olmadıqca fərqi deyə bilmərəm.

Bu olduqca sadə reseptlə uğur qazanmaq üçün hər şeydən çox, sən olmalıdır Tam yağlı konservləşdirilmiş hindistan cevizi südü azalana qədər tamamilə azaltdığınızdan əmin olun ən azı yarısı və bir mayedən demək olar ki, jelatinə bənzəyir. Çırpdıqca şəkərin və hindistan cevizi südü qarışığının toxumasının olduqca dramatik şəkildə dəyişdiyini görəcəksiniz. Hazır olduğunu bildiyiniz zaman bu. Əgər əmin deyilsinizsə, istiliyi minimuma endirin və aşağı bişirməyə davam edin. Şəkərsiz şokoladınız yoxdursa və bu resepti dərhal sınamaq üçün ölürsünüzsə, əlinizdəki şokoladı istifadə etməyə çalışın. Yalnız 1/2 fincan dənəvər şəkər istifadə etdiyinizə əmin olun!


Resept Xülasəsi

  • ⅔ fincan qlütensiz çörəkçilik qarışığı (Bob's Red Mill All Purpose GF Baking Un® kimi)
  • ½ fincan qarğıdalı
  • 1 stəkan ağ şəkər
  • 1 fincan qablaşdırılmış qəhvəyi şəkər
  • ¾ fincan şəkərsiz kakao tozu
  • 1 çay qaşığı soda
  • 2 yumurta, döyülmüş
  • ¾ fincan ərinmiş marqarin

Fırını 350 dərəcə F (175 dərəcə C) qədər əvvəlcədən qızdırın və 8x8 düymlük bir kvadrat çörək qabını yağlayın.

Qlutensiz çörəkçilik qarışığı, qarğıdalı nişastası, ağ şəkər, qəhvəyi şəkər, kakao tozu və çörək soda bir qabda qarışdırın, topaqları çıxarmaq üçün çəngəl ilə süzün. Yumurtaları və ərinmiş marqarini tökün və böyük bir qaşıq və ya elektrikli qarışdırıcı ilə qarışdıraraq hamar bir hamur meydana gətirənə qədər 3-5 dəqiqə qarışdırın. Hazır xəmiri hazır çörək qabına sürtün.

Çörəklər qalxdıqca tökülməməsi üçün soba rəfinə bir alüminium folqa qoyun, sonra çörəkçilik zamanı düşün. Çörəklərin ortasına qoyulmuş kürək 40-45 dəqiqə təmiz çıxana qədər bişirin.


Fudge Qırışları

Tətil üçün və ya o şokolad istəyini təmin etmək istədiyiniz hər gün uşaqlarınızla birlikdə etmək üçün sadə, sürətli və ləzzətli bir yeməkdir.

Tərkibi

  • 1 qutu Betty Crocker Super Nəm Üçlü Şokoladlı Fudge, 18 unsiya qutusu (və ya hər hansı bir növ edəcək)
  • 2 tam yumurta
  • ⅓ fincan Bitki Yağı
  • ⅓ stəkan Toz şəkər
  • Chocoalte Chip Morsels (isteğe bağlı)

Hazırlıq

Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın (sobanız mənimki kimidirsə və isti işləyirsə, 325 dərəcə F -də əvvəlcədən qızdırmanızı məsləhət görürəm). Çörək bişirmək üçün perqament kağızından istifadə etməyi üstün tuturam və təmizləmək üçün#8212. Bu da çerezlərin altındakı tamamilə qaralmamasını təmin edir. İki çörək vərəqinin hər birinə bir perqament kağızı qoyun. Çarşafları kənara qoyun.

1. Tort qarışığınızı götürün və orta ölçülü bir qaba boşaltın. Növbəti iki maddəni (yumurta və yağ) əlavə edin.
2. Daxil olana qədər qarışdırın və qurmaq üçün təxminən 15-30 dəqiqə soyuducuya qoyun. (Bu, işləməyi asanlaşdırır).
3. Şəkər tozu kiçik bir qaba qoyun və peçenye xəmirinin yapışmaması üçün əllərinizə bir az əlavə edin.
4. Bir qovun qaşığı və ya kiçik bir dondurma/peçenye götürün və əllərinizə xəmir götürün.
5. Xəmiri top halına salın və şəkər tozu qabına qoyun (hərtərəfli örtülənə qədər yuvarlayın).
6. Topu hazırladığınız çerez vərəqinə qoyun. Qalan xəmirlə təkrarlayın.
7. Çarşafları əvvəlcədən isidilmiş sobanıza qoyun və təxminən 6-9 dəqiqə peçenye yandırın (pişirmə vaxtı yumşaq bir qədər möhkəm bir çerez və ya xırtıldayan bir çərəz istəsəniz dəyişir).
8. Bitirdikdən sonra çarşafları sobadan çıxarın.* Çerezlərin çerez vərəqlərində təxminən 3 dəqiqə soyumasına icazə verin. Sonra çerezləri tamamilə soyumaq üçün soyuducuya köçürün.

*Bu nöqtədə çerezləri bir az şokoladlı çörək parçaları ilə doldura bilərsiniz. Və ya soyuduqda daha bir az şəkər tozu səpərək peçenye bitirə bilərsiniz.


Asan Fudge Resepti

Bu İki Tərkibli Marshmallow Fudge -in iki maddəsi zefir və şokolad parçalarıdır. Seçdiyiniz şokoladdan da bu asan hazırlıq reseptində istifadə edə bilərsiniz, amma zəhmət olmasa yüksək keyfiyyətli şokolad cipsi olduğundan əmin olun.

Yalnız bir qeyd, şokoladı və zefirləri qızdırdıqdan sonra bunu tez qarışdırmalısınız. Qarışıq yapışqan olur və tez bərkiməyə başlayır.

Bu ləzzəti qarışdırmaq və tavaya daxil etmək üçün FAST işləməlisiniz. Bütün maddələrinizin hazır olduğundan əmin olun.

Qatılaşdırılmış süd olmadan başqa asan pudra resepti axtarırsınızsa, mənim Nutella Fudge -ni sevirsiniz.


Nə lazımdır

Bu ləzzətli, ləzzətli və mükəmməl qlütensiz şokoladlı qıvrımlı çərəzlər hazırlamaq üçün bir neçə əsas maddəyə ehtiyacınız olacaq.

(1) Qlütensiz Un: Bu resepti düzgün əldə etmək üçün qlütensiz un və nişasta qarışığından istifadə etmək çox vacibdir. Doku vacibdir. İçərisində çeynənən və tüklü olmalarını istəyirsən. Pirinç unu və tapioka nişastasının düzgün birləşməsini anlamaq əvəzinə Bob ’s Red Mill tərəfindən hazırlanan glutensiz un qarışığından istifadə edirəm.

Bob ’s Red Mill 1-dən 1-ə qədər Glutensiz Un Qarışığı, özü ilə dolu bir resepti tamamilə özü olmayan bir reseptə çevirmək istədiyim zaman demək olar ki, bir cazibədarlıq kimi işləyir.

Əslində, Bob ’s Red Mill ’s 1-to-1 Glutensiz Un Qarışımı, un və nişastanın mükəmməl nisbətini təklif edir ki, buğda ununa alternativ olaraq bir fincan fincan kimi xidmət etsin. Buğda ununu reseptinizdə Bob ’s Red Mill ’s 1-dən 1-ə qədər Glutensiz Un Qarışığı ilə əvəz edin və sehrin öz gözlərinizlə necə baş verdiyini seyr edin.

(2) şəkərsiz kakao tozu: Çerezlərə zəngin şokolad dadı və dərin qəhvəyi rəng verdiyindən kakao tozu bu reseptin əsas tərkib hissəsidir. Kakao tozu yeyə bilmirsinizsə, alternativ olaraq Bob ’s Red Mill ’s keçiboynuzu tozunu da sınaya bilərsiniz.

(3) Avokado Yağı: Bu reseptin yağ və kərə yağı ilə hazırlandığını görəndə təəccüblənə bilərsiniz. Yaxşı bir yağ istifadə edərək, bu reseptə yağ qatır və çərəzlərə çirkin, şeytan yemək tortu toxumasını verir. Qlütensiz şokoladlı qıvrımlı çerezdən dişlədikdə, demək olar ki, hibrid çerez-qaşlı bir yeməyi dişlədiyinizi hiss edəcəksiniz. Dadı və toxumasını sınamaq üçün müxtəlif yağlardan da istifadə edə bilərsiniz. Demək olar ki, həmişə çörəkçilikdə və qızartmada avokado yağından istifadə edirəm, çünki sizin üçün canola və digər bitki yağlarından daha dadsızdır. (Bu məqalədə yemək yağları haqqında daha çox məlumat əldə edin.)

(4) Toz şəkər: Pudra şəkəri, peçenyelərin üstünə qar kimi gözəl bir örtük əlavə etdiyi üçün bu reseptdə mütləqdir. Xəmir yalnız bir az şirindir, buna görə şəkər tozu şirinliyi başqa bir səviyyəyə qaldırmağa kömək edir. Ayrıca, qarğıdalı nişastasından qaçmaq istəyirsinizsə (Bob unu da qarğıdalısızdır) istifadə etdiyim kimi tapioka nişastasından hazırlanan şəkər tozu axtarın. Qarğıdalı nişastası olmayan bir neçə şəkər tozu markası tapdım və bu məni xoşbəxt edir.

(5) Müxtəlif. Tərkibi: Yumurta, dənəvər şəkər, qabartma tozu və vanil ekstraktına da ehtiyacınız var, çünki çərəzlər hazırlayırsınız və bunlar əsas maddələrdir.


Qlütensiz şokoladlı qırışlı çərəzlər hazırlamaq

Bu şokoladlı qıvrımlı çərəzlər, ehtimal ki, əlinizdə olan gündəlik maddələrlə asanlıqla hazırlanır. Lazım olanların hamısı:

  • Glutensiz un
  • Şəkərsiz kakao tozu
  • Çörək pudrası və duz
  • Şəkər (dənəvər və toz halında)
  • Zeytun yağı
  • Yumurta
  • Vanil ekstraktı

Quru maddələri qarışdırın və bir kənara qoyun. Yağ və şəkəri birlikdə çalın. Sonra yumurta və vanil əlavə edin. Un qarışığını əlavə edin və hər şey qarışana qədər döyün. Topları yuvarlamadan və şəkər tozu ilə örtmədən əvvəl xəmiri soyudun. 350 dərəcədə 7-10 dəqiqə bişirin, sərinləyin və zövq alın.


Videoya baxın: فوائد النظام الخالي من الجلوتين - رند الديسي - التغذية (Dekabr 2021).