Yeni reseptlər

Qatılaşdırılmış südlü desert tortu

Qatılaşdırılmış südlü desert tortu

tezgah

Yumurta ağlarını bir çimdik duz ilə qarışdırın, şəkəri tədricən əlavə edin və parlaq bir beze halına gələnə qədər yaxşıca qarışdırın. Sarısı, yağı, suyu əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Un, qabartma tozu, mahiyyəti əlavə edin və bir spatula ilə yaxşıca qarışdırın.

Kompozisiyanı çörək kağızı ilə örtülmüş tepsiyə tökün, əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun, kürək testindən keçməyincə.

Yaxşı soyudun, sonra 4 təbəqəyə kəsin.

Krem

Çırpılmış kremi qarışdırın, qatılaşdırılmış süd əlavə edin və qarışdırın (bir jelatin işləyəcək, amma evdə yox idi), üstü hazır olana qədər sərinləyin.

Bir boşqabda, ilk vərəqi əks-şərbət-krem üzərinə qoyun-bitirməyimizə qədər tortu bir krem ​​təbəqəsi ilə yağlayın və 30 dəqiqə soyudun.

Çörəkçilik kağızının üstündə uzun illər əridilmiş şokoladla yazdım və tortun üstünə qoydum, bərkiysin, sonra kağızı götürdüm.

Şokoladı kərə yağı ilə birlikdə əridin, tortun üzərinə tökün, düzəldin və istədiyiniz kimi bəzəyin.


Bal, Karamel və Qoz ilə Marlenka Tortu haqqında

Marlenka Tortunun otaq temperaturunda çox az tez xarab olması (yəni xarab olmadan yaxşı müqavimət göstərməsi) və # aylar ərzində mağaza rəflərində və ya şirniyyat piştaxtalarında görmək mümkündür. Soyuducuya ehtiyac yoxdur. Bu, soyuducuda saxlanılması lazım olan krem, mascarpone, krem ​​pendir və ya digər təzə süd məhsulları ilə doldurulmaması deməkdir! Məlumdur ki, buxarda hazırlanmış kremlər (yumurta, şəkər, bal, qatılaşdırılmış süd və kərə yağı ilə) kilerdə saxlasaq xarab olmur. Bu səbəbdən mənə elə gəldi ki, qaynadılmış karamel kreminin bu variantı həqiqətə ən yaxındır.

Ayrıca, çarşafları bal ilə dolduran krem ​​təbəqəsi quruluqlarını ödəmək üçün səxavətlidir. Unutmayın ki, Marlenka Tortu yığıldıqdan sonra 3-4 gün tenderə ehtiyacı var! Dondurma soyuducuda deyil, kilerdə aparılır!

Bunu tövsiyə edərdim qatılaşdırılmış südün bütün miqdarı karamelize edilməlidir çünki daha sıx karamel ləzzətinə sahib olmaq zərər vermir (50-50%istifadə etdim). Ballı tender yarpaqlar 2-3 həftə əvvəl hazırlanıb kilerdə (çörək kağızına bükülmüş) saxlanıla bilər. Və krem ​​mərhələlərlə hazırlana bilər: karamel kreminin əsası bir neçə gün əvvəl hazırlana bilər və çarşafları doldurmadan dərhal əvvəl yumşaq yağla qarışdırıla bilər.

Bal yarpaqları və krem ​​dolması (soyuq) olan başqa bir gözəl tort Medovik və ya Ekşi Kremdir (Smetannik) & # 8211 reseptə buradan baxın.

Aşağıdakı miqdarlardan 20 x 30 sm ölçüdə evdə hazırlanan Marlenka Tortu (təxminən 2 kq) əldə edilir.


Qatılaşdırılmış süd və şokoladlı dənli tort (çörəksiz)!

Çox xırtıldayan, bişmədən asanlıqla və tez hazırlanan qeyri -adi bir desert!

Tərkibi:

-170 q vanil ətirli genişləndirilmiş taxıl topları (ağ)

-250 q şokoladlı genişlənmiş şokolad topları (qəhvəyi)

-bir qutu qatılaşdırılmış süd (370-380 q)

-3 xörək qaşığı kakao tozu

Tortu 18 sm diametrli yuvarlaq formada hazırladıq.

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Şokoladı bıçaqla cipsə kəsin.

2.Kremi hazırlayın: yumşaq kərə yağını (otaq temperaturunda) qarışdırıcı ilə 2-3 dəqiqə çırpıncaya qədər çalın.

3. Sonra, qarışığı kəsmədən, tədricən qatılaşdırılmış südü daxil edin.

4. Alınan kremin 1/3 hissəsini başqa bir qaba köçürün. Kakao tozu və doğranmış şokoladın yarısını əlavə edin. Hamarlanana qədər bir qaşıq ilə qarışdırın.

5. Ağ topları şokolad kremi ilə, qəhvəyi topları isə süd kremi ilə qarışdırın.

6.Tortu yığın: formanı bir plaka üzərinə qoyun və divarları asetat folqa ilə örtün. Şokolad toplarının yarısını xama ilə birlikdə köçürün, bərabər yayaraq yüngülcə basdırın.

7. Şokolad kremi ilə birlikdə bütün ağ topları əlavə edin. Onları bərabər paylayın və bir qaşıq ilə yüngülcə basın.

8. Xama ilə qarışdırılmış şokolad toplarının digər yarısına bənzər şəkildə davam edin.

9. Tortun səthini qalan şokoladla bəzəyin.

10. Tatlıyı yapışqan filmlə örtün və 6-8 saat soyudun.

11. Sonra kalıbdan çıxarın və ətrafındakı asetat folqa çıxarın.

12. Bu maraqlı deserti paylayın və xidmət edin. Toplar yumşalmır, amma ertəsi gün də xırtıldayan qalır!


Tort və # 8220Süd südü & # 8221 xama ilə mastik altında resept

  • Un & # 8211 500 qram
  • Toyuq yumurtası & # 8211 5 ədəd
  • Vanillin & # 8211 1 poşet
  • Mərmər konfetlər və # 8211 1 paket (400 qram)
  • Pudra şəkəri və # 8211 1 lirə
  • Krem & # 8211 500 mililitr
  • Çörək pudrası və # 8211 1 paket
  • Qarğıdalı nişastası & # 8211 100 qram
  • Şokolad bar & # 8211 1 ədəd
  • Kərə yağı 200 qram
  • Qatılaşdırılmış süd və # 8211 1 dəzgah.

Marshmellou şirniyyatlarını dərin bir qaba qoyun, eritmək üçün mikrodalğalı sobaya 1 dəqiqə qoyun. Hamar homojen bir kütlə əldə edin.

İçində kiçik hissələrə şəkər tozu əlavə etməyə başlayırıq və bir qaşıqla yoğururuq. Kütlənin qabın divarlarından ayrılmağa başlaması ilə düz bir səthdə hərəkət edirik, nişasta budayırıq.

Toz və nişasta əlavə edərək yoğurmağa davam edirik. Mastik plastik və yumşaq olmalı, səthə yapışmamalıdır. Plastik torbaya yuvarlayıb soyuducuya göndəririk.

Ayrı bir qabda qatılaşdırılmış süd və yumurtaları birləşdirin, qarışdırın və tədricən sementli unu çörək pudrası ilə tökün. Xəmirdəki mayenin tutarlılığı ortaya çıxır.

Parşömen kağızı götürün, ortasına üç və ya dörd xörək qaşığı xəmir qoyun, istədiyiniz diametrdə bir dairəyə düzün və 190 ° C temperaturda sobaya 10-15 dəqiqə qoyun. Beləliklə, bütün tortları bişirin.

300 qram şəkər tozu və vanil ilə soyudulmuş soyuq bibər. Krem qalın və havadar olmalıdır.

Kərə yağı bir qaba və bir şokolad çubuğuna qoyun, su banyosuna qoyun. Kütlə homojen olduqdan sonra istidən çıxarın və soyumağa icazə verin.

Tortları kremlə qızardın. Səthi və tərəfləri soyudulmuş ganache ilə örtülmüşdür. Tortu 30 dəqiqə dondurucuya qoyun.

Mastikanı soyuducudan çıxarın, isinənə və plastik hala gələnə qədər oturun. Masaya toz səpin və mastikin yuvarlanmasına icazə verin.

Dikiş çox incə olmamalı, qalınlığı 5-6 millimetr olmalıdır. Soyudulmuş tortu çıxarırıq və əllərimizi isti suya batıraraq səthimizi düzəldirik, bütün pürüzlülüyü hamarlayırıq.

Mastikanı gövdədən boşaltın və tortla yüngülcə örtün, düzensizliklər və qıvrımları dərhal hamarlayın və aradan qaldırın. Tortu soyuducuya qoyun. Qalan mastikdən xarakterlər düzəldə və tortun üzərinə qoya bilərsiniz.

Asiyadan bizə gələn mürəbbə, şəkilləri və necə hazırlanacağına dair tövsiyələri olan bir chak-chak tort resepti.

Mascarpone reseptli ləzzətli raffaello tortu, bişirməyi, dadmağı və bu bəzədilməmiş ləzzətdən zövq alın!

Addım -addım fotoşəkillər və daha çox yemək variantları ilə uşaqlıq reseptindən tanış olan tort və # 8220Ryzhik & # 8221 burada tapa bilərsiniz.


Qatılaşdırılmış Süd Tortu

Bu desertin çox kalori ehtiva etdiyini əvvəldən xəbərdar etməliyəm, amma kiçik bir parça heç kimə zərər verə bilməz, xüsusən də bayram günlərində.

tezgah üçün:
marqarin & # 8211 200 qr
un & # 8211 400 qr
xama & # 8211 100 qr
şəkər & # 8211 150 qr
fındıq və # 8211 1/2 fincan
çörək soda və # 8211 1 çay qaşığı rəndələnmiş (söndürməyin!)
krem üçün:
qatılaşdırılmış süd- 1 banka
un & # 8211 100 qr

Bütün maddələri qarışdıraraq hamuru tezgah üçün hazırlayın (unu süzməyi unutmayın), yapışqan filmə sarın və təxminən 40 dəqiqə dondurucuya qoyun.

Sərtləşdirilmiş xəmiri birbaşa çörək kağızı ilə örtülmüş çörək qabına doğrayırıq. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya (180 dərəcə) 15-20 dəqiqə və ya üstü qızarana qədər qoyun.

Fırından çıxarın, sərinləyin, sonra üstünü əllərinizlə əzin və qatılaşdırılmış süd kremi və qızdırılmış yağla qarışdırın. Bir koni meydana gətirən bir plaka üzərinə düzün. İstəyirsinizsə, əridilmiş şokolad və ya rəngli mixəklərlə bəzəyin.


Süd resepti ilə düyü tortu

Südlü düyü tortu asan bir reseptdir və çox dadlıdır. Pirinç tortunu südlə hazırlamaq üçün qırılmış xəmir, makaron kimi müxtəlif xəmir növlərindən istifadə edə bilərik və ya yer biskvitləri ilə əsas hazırlaya bilərik.

Tortu soyuq versiyada hazırlaya və ya sobada bişirə bilərik. Düyü pudinginin hazırlanmasını əvvəlcədən düşünməliyik və sonra tortu hazırlamalıyıq.

Ənənəvi düyü pudingi və evdə hazırlanan bir resept etmək istəyirsinizsə, bunu bu linkdə görə bilərsiniz.

Tortu hazırlamaq üçün yer biskvitləri hazırladıq və soyuq versiyasını seçdik.

Təxminən 22 və ya 24 santimetrlik çıxarıla bilən və dairəvi bir qəlibə ehtiyacımız olacaq.

  • 500 qram südlü düyü.
  • 200 qram bal və ya turşu gofret.
  • 100 qram duzsuz yağ
  • 2 paket toz (Royal).
  • 60 ml. tam süddən və ya yağsız süddən.
  • Tortu bəzəmək üçün darçın.
  1. Daha əvvəl dediyim kimi, əvvəlcə düyü pudingi hazırlayacağıq. Soyudun və toz halına gələnə qədər bir qarışdırıcıda doğrayın.
  2. Daha çox xoşunuza gəlirsə və düyü taxıllarını müşahidə etməyi üstün tutursanız, onları cilalamadan bu şəkildə tərk edə bilərsiniz. Çerezlərin əsasını hazırlamaq üçün arroz con leche ayırırıq.
  3. Biskvitləri götürüb vertolyot və ya öğütücü ilə yaxşı yeyirik. Bunu rulonla da edə bilərik.
  4. Kərə yağını əridirəm və əridikdən sonra xəmir biskvitləri ilə yaxşıca qarışdırıb pasta və ya xəmir əmələ gətirirəm.
  5. Makaronu qəlibin altından yaxşı yayıram.
  6. Bir qızdırıcıda odun üzərindəki südü qızdırmağa icazə verdim.
  7. İsti olduqda, iki torba kəsmik əlavə edin və yaxşı həll olunsun və qarışdırdığım düyü pudinginə əlavə edin.
  8. Pirinç pudingini peçenyenin dibinə tökün və qısa müddət ərzində otaq istiliyinə qədər sərinləyin.
  9. Artıq soyuq olduqda, kalıbı soyuducuya qoyun ki, südlü düyü tortu yaxşı bişsin.
  10. Soyuducuda ən az 6 saat saxlamalıyıq və ya gündə daha çox vaxtımız varsa.
  11. Kalıbı diqqətlə çıxarın və masaya aparmaq üçün bir plaka və ya tepsiyə qoyun.

Təqdimat zamanı bir az darçın ilə südlü düyü tortunu sıxın. mövzular Pirinç Tarifleri Böyük Həftə üçün Pies üçün Tarifler


Əsas limonlar hindistan cevizi, yaban mersini və moruq ilə dadlıdır. Əhəng özlüyündə çox turş ola bilər, amma hindistan cevizinin zəngin və şirin aroması ilə gözəl işləyir. Əhəng düyməsini və hindistan cevizini qaşıqda və ya qaragilə ilə əsas kireç açarında birləşdirməyə çalışın.

Çoxlu əhəng suyu, limon qabığı, krem ​​və bir neçə banka qatılaşdırılmış südə ehtiyacınız olacaq (bu tanrıların nektarıdır). Sadəcə qarışdırın, pasta qabığına tökün, 10 dəqiqə bişirin və voila - ağlınızı başınızdan çıxaracaq Key Lime Pie var.

Tərkibi Açar Kireçli Pasta Hazırlamalıdır:

Əlaqədar: 30CITRUZövqünüzü qıcıqlandıran desertlər

Aşağıda yazda, yazda və ya nəmli kireç ətirli bir desert istədiyiniz zaman internetdə ən yaxşı 35 ən yaxşı əhəng deserti və açarı üçün reseptlər tapa bilərsiniz. Hətta əhəng və əhəng tortlarını da daxil etdim! Kireç açarı ilə edə biləcəyiniz bir çox inanılmaz resept var, buna görə başlamaq üçün əla bir yoldur.

Bütün bu dadlı əhəng desert reseptlərini görmək üçün Qalereya Başlat düyməsini basın və digər məşhur yazılarımı yoxlamağı unutmayın:

Nettie, yemək və çörək bişirməyi sevən bir həyat yoldaşı və anasıdır. xüsusilə yüngül yeməklər iştirak edərkən! Beş uşağı olan Nettie, bütün yeməklərin, qəlyanaltıların və desertlərin tez bir araya gəlməsini israr edir! Çox populyar veb saytında çox asan, lakin dadlı reseptlər tapa bilərsiniz Moore və ya daha az bişmiş

Məni izləməyi unutmayın Instagram və #moororlesscooking etiketləyin ki, bu saytda etdiyiniz bütün gözəl reseptləri görə bilərəm!

Məni yoxla YOUTUBE pulsuz bir e -poçt abunəliyi ilə BURADA


Bir qabda kərə yağı ilə şəkər qarışdırın, süd, yumurta, duz, əhəng qabığı, qabartma tozu, əhəng suyunda söndürülmüş ammonium, mahiyyəti əlavə edin və hamarlanana qədər yaxşıca qarışdırın.


Unu tədricən əlavə edərək bir spatula ilə qarışdırın, sonra homojen və elastik xəmir alınana qədər əllə yoğurun.


Kokanı yapışqan filmə sarın və 30 dəqiqə sərinləyin.


Qabığı 4 bərabər hissəyə bölün, hər bir xəmir parçasını unlu masanın üzərinə, çörəkçilik tepsisinin ölçüsünə yayın. Hər bir təbəqəni çörək kağızı ilə örtülmüş tepsinin arxasına bişirəcəyik. Çəngəl ilə vurun və tepsini kənarları bir qədər qəhvəyi olana qədər əvvəlcədən isidilmiş sobaya təxminən 6-10 dəqiqə qoyun.


Bir qazana qatılaşdırılmış süd, süd əlavə edin və qızdırmaq üçün atəşə qoyun.


Bir qabda / boşqabda sarısı, unu və bir az soyuq südü döyün. Süd qaynadıqda, oddan çıxarın, çırpma ilə daim qarışdıraraq sarısını əlavə edin.


Yenidən atəşə qoyun, yaxşı qalınlaşana qədər daim qarışdırın. Əhəng suyu və qabığı əlavə edin, qarışdırın və birbaşa krem ​​üzərində yapışqan filmlə örtün, çox yaxşı soyudun.


Bu vaxt, yumşaq kərə yağı krem ​​halına gələnə qədər özü ilə qarışdırın və tədricən krem ​​əlavə edin.


Quraşdırma-Çarşafları bişirdiyim tepsidə, qida folqa ilə örtürük, birinci təbəqə-krem-təbəqə-krem-təbəqə-krem-təbəqə-qida folqa ilə örtürük və üzərinə çəki əlavə edirik.


Çox sadə və sürətli, hətta deyil. Biskvit və krem ​​pendirli tort böyük uğur qazandı, mən. Biskvit 2 paket, 500 q mascarpone, 800 q qatılaşdırılmış süd. Çörəksiz, sadə və sürətli tortlar. Çiyələk püresi və ya digər meyvələr (saplarını təmizləyərək bir neçə qram arıqladığınız üçün bir az daha meyvəyə ehtiyacınız var). Şokolad və qatılaşdırılmış süd kremi sadə və dadlı bir kremdir. Hər bir dairəni tezgahın üstünə kiçik bir tort halqasına qoyun və mascarpone kremini tezgahın üzərinə tökün.

Tortları mürəbbə ilə bəzəyin.


Yumurta və süddən ilahi bir desert. Bir neçə dəqiqə ərzində hazırdır!

Mövcud maddələrdən çörəkçilik etmədən hazırlamaq asan və tezdir. Vanil dondurmasına bənzəyən əla dadı var. Hər kəsin xoşuna gəlir: həm böyüklər, həm də uşaqlar. Hazırladığınızdan əmin olun!

-18 ədəd düzbucaqlı peçenye (100 q)

- şəkər tozu - bəzək üçün.

Bu maddələrdən 9 porsiyon desert əldə etdik. Çəkisi 1200 q, hündürlüyü 4 sm -dir.

15 x 20 sm ölçüdə düzbucaqlı bir çərçivə istifadə etdim.

1. Kremi hazırlayın: qalın dibli bir tencereye 200 ml süd tökün. Qarğıdalı nişastası əlavə edin. Kütlənin qalmaması üçün çox yaxşı qarışdırın.

2. Şəkər tozu, vanil şəkər və yumurta əlavə edin. Hamar olana qədər qarışdırın.

3. Qalan südü əlavə edin. Qarışdırın.

4. Tava orta səviyyədən bir qədər yüksək atəşə qoyun və qalınlaşmağa başlayana qədər vaxtaşırı tərkibini qarışdırın. Sonra istiliyi azaldın və kremi ilk qaynar baloncukların göründüyü andan 30-60 saniyə qaynadın, daim qarışdırın.

5. Quru bir qaba köçürün və səthi ilə birbaşa təmasda olması üçün yapışqan filmlə örtün. Otaq istiliyinə qədər soyumağa icazə verin.

6. Krem pendiri tədricən (2-3 addımda) qaynadılmış kremə daxil edin (otaq temperaturunda - qaynadılmış kremlə eyni temperaturda olması vacibdir), hər dəfə hamarlanana qədər qarışdırın.

7. Şirin yığın: plitəni düzbucaqlı çərçivə ilə ayırın. Üzərinə 2-3 mm boşluq qoyaraq üzərinə 9 peçenye qoyun. Bu, deserti asanlıqla bölüşdürməyə imkan verəcəkdir.

8. Kremin formanın divarlarından asanlıqla ayrılması üçün onları asetat folqa ilə örtün.

9. Kremi peçenyenin səthinə bərabər yaydırın.

10. Kremin səthinə 9 biskvit qoyun, aralarında 2-3 mm boşluq buraxın (praktik olaraq bu biskvitlər alt qatdakılarla eyni mövqedə olmalıdır).

11. Sabitləşmək və sərinləmək üçün ən azı 4 saat soyuducuya qoyun.

12. Sonra asetat çərçivəsini və ətrafındakı folqa çıxarın.

13. İstəsəniz, üzərinə şəkər tozu səpə bilərsiniz.

14. Biskvitlər arasındakı boşluqlarda şirniyyat hazırlayın.