Yeni reseptlər

Dumanlı qabırğalı noxudlu yemək

Dumanlı qabırğalı noxudlu yemək

Dumanlı qabırğalar 1 saat qaynadılır, sonra boşqabda çıxarılır. Qaynadıqları su saxlanılır.

Soğan, yerkökü və sarımsağı doğrayın və bir az yağda və 2 xörək qaşığı suda qızardın.

Dumanlı qabırğaları əlavə edin, yaxşı qarışdırın və bir neçə dəqiqə atəşə qoyun.

Noxud, dəfnə yarpağı, duz, istiot və tomat pastası əlavə edin.

Noxudu örtmək üçün kifayət qədər qabırğa qaynadılmış su ilə örtün.

Sos düşənə və tərəvəzlər bişənə qədər təxminən 40 dəqiqə qapaqsız qaynamağa icazə verin.

Təzə doğranmış şüyüd ilə xidmət edin.


Dumanlı kartof yeməyi

Bazardan hisə verilmiş qabırğa alırsınız, üzərində daha çox ət var. Qaranlıq deyil, qırmızı olun, çünki çox duz və tüstü var. Kəsilmiş parçaları almayın, çünki niyə kəsildiyini bilmirsiniz. Donuz əti, arıq, hisə verilmiş hiss etsəniz, daha da yaxşıdır. Yemək daha dadlıdır. Daha çox yağ olsa da, hisə verilmiş, sümüklü bir ciolan ilə birlikdə gedir, ancaq yeməyə daha aydın şəkildə donuz əti dadını verən siçanlar da var.

Bazardan yeni, daha böyük kartof, yaşıl soğan, bolqar bibəri, yaşıl şüyüd, pomidor alırsınız.

Tərəvəzləri təmizləyin və yuyun. Kartofu dörddə bir, soğan və pomidor, dilimlənmiş bibər, təxminən bir barmaq qalınlığında kəsin. İncə şüyüdü kəsin.

Bir qazanda, zeytun yağı, soğan və bibərdə bişirin. Duz və istiot əlavə edin. Pomidor və kartof əlavə edin. Qaynadın, lazımi istidə. Tərəvəzlərin tavaya yapışmaması üçün taxta qaşıqla diqqətlə qarışdırın.

Dumanlı ətləri hissələrə ayırın, maricele. Kəsilmiş əti bir qazanda qaynadılmış su ilə qızardın (məcburi deyil, yalnız ət çox duzlu və ya çox hisə verilmiş halda). Əti hər tərəfdən qızdırın, zeytun yağında qızardın. Yandırılmamalı və çox sərtləşdirilməməlidir.

Kartof yarı bişəndə ​​qızardılmış ət əlavə edin. Bir az bibər və 2 dəfnə yarpağı qoyun. Yeməyi kartof tamamilə bişənə qədər tavanın qapağı ilə yaxşı bir atəşdə qaynadın. Yanğını söndürün, yaşıl şüyüdlə çiləyin.

Təzə şüyüd püresini kartofda islatmaq üçün yeməyi tavanın qapağı ilə 15 dəqiqə istirahət edin.

İsti, soyuq / isti polenta ilə xidmət edin. Təzə kələm və ya pomidor salatı, soğan və bibər, bu mövsümdə üstünlük verilir. Bir az turş olan bu yayın turşusu (xiyar və kələm) ilə də gedir. Qırmızı şərab olmalıdır & # 8211 ayı gücü.


Füme noxud yeməyi - Reseptlər

Üzüm və feta pendiri ilə şirin noxud salatı

Zəngin dadı və xırtıldayan toxuması olan şirin noxud, duzlu pendir və şirin üzümlə zənginləşdirilmiş bu salatın əsasını təşkil edərək gənc ispanaq və roka yarpaqları ilə yaxşı gedir. Qalın dilim çörək və ya pitta çörəyi ilə verilən sürətli bir salatdır.

Maddələr

    1 limon, rəndələnmiş qabıq və meyvə suyu 1 çay qaşığı şəkər 1 çay qaşığı Dijon xardal 1 xörək qaşığı sızma zeytun yağı 300 q gənc, şirin noxud qabıqları 200 q qara üzüm, nüvəsiz, yarıya bölünmüş 200 q feta pendir zolaqlara kəsilmiş 45 g arugula zolaqlar 75 g ispanaqlı duz və istiotun gənc yarpaqları

Limon suyunu və qızardılmış qabığını salat qabına qoydum. Dadmaq üçün bir az duz və istiot ilə birlikdə şəkər və xardal əlavə edin. Şəkər və duz limon suyunda həll olunana qədər maddələri qarışdırın. Zeytun yağı əlavə edin və bir sarğı əldə edin.

Noxud qabığını yarıya bölün. Böyük bir qazan suyu qaynadın, noxud əlavə edin və yenidən qaynatın. Dərhal noxudu boşaltın və axan soyuq suyun altında sərinləyin. Sonra salat qabına əlavə edin və sarğı ilə qarışdırın.

Üzüm, feta pendiri, roka və ispanaq yarpaqlarını qaba əlavə edin və bütün maddələrin sarğı ilə təmas etməsi üçün yaxşıca qarışdırın. Dərhal xidmət edin.


Video: En asan etli noxudlu sous. Cooox lezzetli kupede etli yemek (Dekabr 2021).