Yeni reseptlər

Şaftalı mürəbbəsi

Şaftalı mürəbbəsi

  • 1,5 kq şaftalı
  • 350-400 q şəkər (şirniyyatın miqdarından asılı olaraq parçalar)
  • l 1/2 limon suyu

Porsiyalar: -

Hazırlıq vaxtı: 90 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Şaftalı mürəbbəsi:

şaftalı yuyun, təmizləyin, toxumlarını çıxarın və kiçik parçalara ayırın. bir qazanda şaftalı, şəkər və limon suyu qoyun bir plaka üzərinə qoyun və soyumağa buraxın, sonra boşqabı çevirin və axması hazır deyil, sonra istədiyiniz tutarlılığa çatana qədər qaynadılmasına icazə verməyin. bankaları sobada yuyun və sterilizasiya edin, sonra mürəbbəni, qapağı qoyun. və onları 2 -ci günə qədər dibinə qoyun.


Şaftalı mürəbbəsi

Sərt şaftalı seçin, qabığını soyun və kireç suyuna salın. Sonra soyuq suda yuyun, ikiyə bölün ki simvollar çıxarılsın. Şərbəti bir qaynadək gətirin, ilk qaynadılanlara bir kaşığı limon suyu əlavə edin, şərbəti bağlasın, qaynaqları sakitləşdirmək üçün istiliyi çox azaldın, şaftalı əlavə edin, başqa 10-15 dəqiqə buraxın və sonra içdiyimizi əlavə edin. onunla fəxr edir. Yarım qaynadıqdan sonra digər kaşığı limon suyunu əlavə edin. Bunu sınayın və şərbət bir az fasulye olduqda və sonra genişlənəndə hazırdır. Köpüyü götürün və soyuq bir şəkildə bankaya tökün. Fərqli şəkildə də hazırlana bilər: meyvəni yarıya bölün, sonra hər yarısını uzunluğu təxminən 4-5 mm qalınlığında bıçaqlara kəsin. digər prosedurda olduğu kimi şərbəti bağlayın, qazanı atəşə qoyun, kəsilmiş şaftalı qoyun, 10-15 dəqiqə buraxın, sonra yenidən qaynatın. Sonra əvvəlki reseptdə olduğu kimi davam edin.

Reseptə alternativlər arasında Şaftalı mürəbbəsi, tövsiyə edirik:


Şaftalı mürəbbəsi!

Şaftalı mürəbbəsi ətirli, gözəl və dadlıdır! Eyni reseptdən istifadə edərək ərik və nektarin mürəbbələri hazırlaya bilərsiniz.

Tərkibi:

-1 kq soyulmuş şaftalı (toxum və qabığı olmadan)

-1-2 yemək qaşığı limon suyu (və ya ½ çay qaşığı limon duzu).

Bu maddələrdən 2 banka 500 ml mürəbbə alacaqsınız.

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Şaftalıları yuyun (yetişmiş meyvələri seçmək daha yaxşı olar, amma yetişməmişdir, çünki bu yolla mürəbbə daha çox cama bənzəyəcək). Dərin bir qaba qoyun və qaynar su ilə örtün.

2. 20 saniyədən sonra bir az limon duzu həll etdiyiniz çox soyuq su qabına köçürün (bu yolla şaftalı rəngini dəyişməyəcək).

3. Bu prosedurlardan sonra şaftalı çox əziyyət çəkmədən asanlıqla soyulacaq.

İstəyirsinizsə, onları bu şəkildə (qabığı ilə) istifadə edə bilərsiniz, ancaq bilməlisiniz ki, sonradan qabığı meyvənin pulpasını soyacaq və içərisində üzən mürəbbənin görünüşünü korlayacaq. Bu səbəbdən onu silməyi üstün tuturuq.

4. Soyulmuş şaftalıları yarıya bölün və toxumları çıxarın. Sonra onları dilimlərə kəsin.

5. Doğranmış şaftalıları şəkərlə əvəz edərək mürəbbəni qaynadacağınız qaba qoyun. Bir qapaq ilə örtün və suyu buraxmaq üçün 2-4 saat dincəlsinlər.

6. Mürəbbəni aşağı atəşə qoyun və diqqətlə qarışdıraraq bütün şəkər əriyib qaynana qədər qaynatın. İstiliyi söndürün və tamamilə soyumasına icazə verin.

7. Sonra yenidən aşağı atəşə qoyun və yenidən qaynağa gətirin. Tamamilə soyumağa icazə verin.

8. Üçüncü dəfə qaynadıqdan sonra limon suyunu əlavə edin və mürəbbəni aşağı istilikdə 10-15 dəqiqə bişirin.

9. Bu vaxt bankaları sterilizasiya edin. Onları çox yaxşı yuduq, sonra soyuq sobaya qoyduq. Fırın 110 ° C -yə qədər qızdırıldıqdan sonra bankaları 10 dəqiqə sterilizasiya etdim. Qapaqlara gəldikdə, onları qaynar su ilə örtürük.

10. İsti mürəbbəni sterilizasiya olunmuş bankalara tökün, sterilizasiya olunmuş qapaqlar ilə möhkəm bağlayın.

11. Qapaqları aşağı çevirin və tamamilə soyudulana qədər isti bir yorğan ilə örtün.

12. Mürəbbəni qaranlıq yerdə otaq temperaturunda saxlayın.

Limon suyu saxlama zamanı mürəbbənin şirinləşməsinə mane olur. Cem hazırlasanız, yaxın gələcəkdə istehlak etmək üçün limon suyu əlavə edə bilməzsiniz, ancaq bir az vanil və ya darçın çubuğu ilə dadlandırın.

Uzun qış axşamlarında ətirindən zövq almaq üçün bu gözəl şirniyyat hazırladığınızdan əmin olun!


Şaftalı üçün mürəbbə və qoz ilə doldurulmuş maddələr, tender peçenye üçün köhnə resept

  • -2 yumurta
  • -175 q şəkər
  • -125 ml yağ
  • - 1 çay qaşığı çörək soda
  • -450 qr un
  • -1 duz tozu
  • Doldurma üçün
  • -şaftalı ortası
  • -100 qr qoz
  • -15 ml esenta rom
  • -300 q ərik mürəbbəsi
  • Rəng üçün
  • - Qida boyası
  • -150 ml süd
  • Dekorasiya üçün
  • -100 q şəkər və ya hindistan cevizi

Cem və qoz ilə doldurulmuş Şaftalıya hazırlıq, tender peçenye üçün köhnə resept

Yuxarıda göstərilənlər bizə lazım olan maddələrdir. Necə hazırlanacağını aşağıda aşağıda danışacağam.

Şaftalı xəmirini necə bişirmək olar

Yumurtaları, yumurtanın ağını sarısından ayıraraq başladım. Yumurta ağını duz tozu ilə çırpdım. Tədricən şəkər əlavə etdim və tamamilə əriyənə qədər davamlı qarışdırdım.

Yumurtanın ağını bir kənara qoydum və mayonez kəsilməməsi üçün sarısını yağla ovuşdurdum. Yumurtanın ağ köpüyü üzərinə yağlı sarısı qarışığı əlavə etdim və hər şeyi taxta bir spatula ilə tökdüm.Sonda yüngülcə çörək soda ilə qarışdırılmış unu əlavə etdim və hamur yoğurmağa başladım.

Əlimə yapışmayan gözəl bir xəmir aldım.

Şaftalı çərəzlərinin modelləşdirilməsi

Bu xəmirdən çörək kağızı ilə örtülmüş tepsiyə qoyduğum daha kiçik bir qoz ölçüsündə toplar düzəltdim. Bu kompozisiyadan təxminən 60 top alacağıq.

Tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya 160 dərəcə qoyun və toplar qəhvəyi olana qədər buraxın. Pişirdikdən sonra sərinləyin və sonra iti bıçaqla ortasını qazın.

Əldə etdiyimiz tozu mürəbbə, qoz və rom özü ilə qarışdıracağıq. Bu şəkildə şaftalı dolmasını əldə edəcəyik.

Cem və qoz ilə doldurulmuş şaftalı, tender peçenye üçün köhnə resept

Şaftalının hər yarısını yuxarıdakı şəkillərdə göründüyü kimi bu kremlə dolduracağıq, sonra yarıları bir -birinə bağlamağa başlayacağıq. Gözəl şaftalı alacağıq.

Onları canlandırmaq üçün onları süddə həll olunan boyadan, sonra şəkərdən və ya hindistan cevizindən keçirəcəyik.
Başqa bir doldurma istəyirsinizsə, şokolad və ya mürəbbə istifadə edə bilərsiniz.
Onları çox bəyənirəm, çox təsirli və özünəməxsus bir dadı var.

Münsiflərin bu resept üçün verdiyi orta qiymət 10 -dur.

Gina Bradea ilə təriflər & raquo Tariflər & raquo Cem və qoz ilə doldurulmuş şaftalı, tender peçenye üçün köhnə resept


Şaftalı mürəbbəsi!

Şaftalı mürəbbəsi ətirli, gözəl və dadlıdır! Eyni reseptdən istifadə edərək ərik və nektarin mürəbbələri hazırlaya bilərsiniz.

Tərkibi:

-1 kq soyulmuş şaftalı (toxum və qabığı olmadan)

-1-2 yemək qaşığı limon suyu (və ya ½ çay qaşığı limon duzu).

Bu maddələrdən 2 banka 500 ml mürəbbə alacaqsınız.

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Şaftalıları yuyun (yetişmiş meyvələri seçmək daha yaxşı olar, amma yetişməmişdir, çünki bu yolla mürəbbə daha çox cama bənzəyəcək). Dərin bir qaba qoyun və qaynar su ilə örtün.

2. 20 saniyədən sonra bir az limon duzu həll etdiyiniz çox soyuq su qabına köçürün (bu yolla şaftalı rəngini dəyişməyəcək).

3. Bu prosedurlardan sonra şaftalı çox əziyyət çəkmədən asanlıqla soyulacaq.

İstəyirsinizsə, onları bu şəkildə (qabığı ilə) istifadə edə bilərsiniz, ancaq bilməlisiniz ki, sonradan qabığı meyvənin pulpasını soyacaq və içərisində üzən mürəbbənin görünüşünü korlayacaq. Bu səbəbdən onu silməyi üstün tuturuq.

4. Soyulmuş şaftalıları yarıya bölün və toxumları çıxarın. Sonra onları dilimlərə kəsin.

5. Doğranmış şaftalıları şəkərlə əvəz edərək mürəbbəni qaynadacağınız qaba qoyun. Onları bir qapaq ilə örtün və suyu buraxmaq üçün 2-4 saat dincəlsinlər.

6. Mürəbbəni aşağı atəşə qoyun və diqqətlə qarışdıraraq bütün şəkər əriyib qaynana qədər qaynatın. İstiliyi söndürün və tamamilə soyumasına icazə verin.

7. Sonra yenidən aşağı atəşə qoyun və yenidən qaynağa gətirin. Tamamilə soyumağa icazə verin.

8. Üçüncü dəfə qaynadıqdan sonra limon suyunu əlavə edin və mürəbbəni aşağı istilikdə 10-15 dəqiqə bişirin.

9. Bu vaxt bankaları sterilizasiya edin. Onları çox yaxşı yuduq, sonra soyuq sobaya qoyduq. Fırın 110 ° C -yə qədər qızdırıldıqdan sonra bankaları 10 dəqiqə sterilizasiya etdim. Qapaqlara gəldikdə, onları qaynar su ilə örtürük.

10. İsti mürəbbəni sterilizasiya olunmuş bankalara tökün, sterilizasiya olunmuş qapaqlar ilə möhkəm bağlayın.

11. Qapaqları aşağı çevirin və tamamilə soyudulana qədər isti bir yorğan ilə örtün.

12. Mürəbbəni qaranlıq yerdə otaq temperaturunda saxlayın.

Limon suyu saxlama zamanı mürəbbənin şirinləşməsinə mane olur. Cem hazırlasanız, yaxın gələcəkdə istehlak etmək üçün limon suyu əlavə edə bilməzsiniz, ancaq bir az vanil və ya darçın çubuğu ilə dadlandırın.

Uzun qış axşamlarında ətirindən zövq almaq üçün bu gözəl şirniyyat hazırladığınızdan əmin olun!


Cem və qoz ilə doldurulmuş Şaftalı üçün Tərkibi, tender peçenye üçün köhnə resept

  • -2 yumurta
  • -175 q şəkər
  • -125 ml yağ
  • - 1 çay qaşığı çörək soda
  • -450 qr un
  • -1 duz tozu
  • Doldurma üçün
  • -şaftalı ortası
  • -100 qr qoz
  • -15 ml esenta rom
  • -300 q ərik mürəbbəsi
  • Rəng üçün
  • - Qida boyası
  • -150 ml süd
  • Dekorasiya üçün
  • -100 q şəkər və ya hindistan cevizi

Cem və qoz ilə doldurulmuş Şaftalıya hazırlıq, tender peçenye üçün köhnə resept

Yuxarıda göstərilənlər bizə lazım olan maddələrdir. Necə hazırlanacağını aşağıda aşağıda danışacağam.

Şaftalı xəmirini necə bişirmək olar

Yumurtaları, yumurtanın ağını sarısından ayıraraq başladım. Yumurta ağını duz tozu ilə çırpdım. Tədricən şəkər əlavə etdim və tamamilə əriyənə qədər davamlı qarışdırdım.

Mayonez kəsilməsin deyə, yumurtanın ağını bir kənara qoyub, sarısını yağla ovuşdurdum. Yumurtanın ağ köpüyü üzərinə yağlı sarısı qarışığı əlavə etdim və hər şeyi taxta bir spatula ilə tökdüm.Sonda yüngülcə çörək soda ilə qarışdırılmış unu əlavə etdim və hamur yoğurmağa başladım.

Əlimə yapışmayan gözəl bir xəmir aldım.

Şaftalı çərəzlərinin modelləşdirilməsi

Bu xəmirdən çörək kağızı ilə örtülmüş tepsiyə qoyduğum daha kiçik bir qoz ölçüsündə toplar düzəltdim. Bu kompozisiyadan təxminən 60 top alacağıq.

Tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya 160 dərəcə qoyun və toplar qəhvəyi olana qədər buraxın. Pişirdikdən sonra sərinləyin və sonra iti bıçaqla ortasını qazın.

Əldə etdiyimiz tozu mürəbbə, qoz və rom özü ilə qarışdıracağıq. Bu şəkildə şaftalı dolmasını əldə edəcəyik.

Cem və qoz ilə doldurulmuş şaftalı, tender peçenye üçün köhnə resept

Şaftalının hər yarısını yuxarıdakı şəkillərdə göründüyü kimi bu kremlə dolduracağıq, sonra yarıları bir -birinə bağlamağa başlayacağıq. Gözəl şaftalı alacağıq.

Onları canlandırmaq üçün onları süddə həll olunan boyadan, sonra şəkərdən və ya hindistan cevizindən keçirəcəyik.
Başqa bir doldurma istəyirsinizsə, şokolad və ya mürəbbə istifadə edə bilərsiniz.
Onları çox bəyənirəm, çox təsirli və özünəməxsus bir dadı var.

Münsiflərin bu resept üçün verdiyi orta qiymət 10 -dur.

Gina Bradea ilə təriflər & raquo Tariflər & raquo Cem və qoz ilə doldurulmuş şaftalı, tender peçenye üçün köhnə resept


Şaftalı mürəbbəsi - Reseptlər

Postolache Violeta tərəfindən 18 Avqust 2011 -ci il tarixində konservləşdirilmiş şirin şaftalı mürəbbəsi mürəbbə turşusu şaftalı | Şərhlər: 6

"Qadınlar üçün Azadlıq! Tarifler!" Jurnalından tərif. Ləzzətli!

maddələr

1 kq şaftalı
800 q şəkər
bir limondan suyu

Hazırlanma üsulu

Bir qaynar su tökün və qaynadıqda şaftalı qoyun və bir neçə saniyə buraxın, sonra soyuq su ilə bir qabda çıxarın.

Dərini çıxarın, sonra pulpanı daşdan çıxarın və kublara kəsin. Şaftalı kublarını limon suyu ilə səpin.


Şaftalı əlavə edin və əmələ gələn köpüyü yığmağa diqqət edərək aşağı istilikdə qaynatın.

Şaftalı şəffaflaşdıqda və şərbət bağlandıqda, mürəbbə hazırdır. Kavanozlara qaynar şəkildə tökün, zımbalanın və alt -üst edin


Şaftalı mürəbbəsi (çox bişmiş)

Şaftalıları yuyun, toxumları çıxarın, çox incə dilim kəsməyin və bəlkə də istəsəniz dərini təmizləyə bilərsiniz (mən təmizləməmişəm). Multicooker qazanına qoyun, üzərinə səpin: limon və əhəng suyu, əhəng qabığı (limon istəsəniz), vanilin mahiyyəti və şəkər. Şərbəti meydana gətirmək üçün təxminən bir saat buraxın. Jam funksiyasını seçin və 3 saat vaxt ayırın. Vaxt bitdikdən sonra boşqabda qoyulub -qalmadığını yoxlayın. sərin və tutarlılığı sevirsinizsə, bankalara qoyun. Qapaqları yaxşıca yuvarlayın, bankaları yarısı su ilə dolu bir qazana qoyun. Qaynamağa başladığı andan başqa 15 dəqiqə buraxın. Qazandan diqqətlə çıxarın və tamamilə soyuyana qədər bir dəsmal ilə örtün. Zövq alın! Resept buradan ilhamlandı: http: //www.retete/retete /gem-de-piersici-36646.htmlÇox sağ olun Ela68!

Margaritardan şəkər jelindən istifadə etdim, bəlkə daha yaxşı yapışacağını düşünürdüm, amma 1: 1 nisbətini pakete qoymadım, 3 saat qaynadmağımın nə qədər önəmli olduğunu bilmirəm. Bir neçə limon və əhəng qabığından və suyundan istifadə edə bilərsiniz, ikincisi ona xüsusi bir dad verir.

Bir cəhd etməyə dəyər! Bunun nə qədər yaxşı olduğunu bilsəydim, əvvəllər edərdim!


Şaftalı mürəbbəsi - Reseptlər

Postolache Violeta tərəfindən 18 Avqust 2011 -ci il tarixində konservləşdirilmiş şirin şaftalı mürəbbəsi mürəbbə turşusu şaftalı | Şərhlər: 6

"Qadınlar üçün Azadlıq! Tarifler!" Jurnalından tərif. Ləzzətli!

maddələr

1 kq şaftalı
800 q şəkər
bir limondan suyu

Hazırlanma üsulu

Bir qaynar su tökün və qaynadıqda şaftalı qoyun və bir neçə saniyə buraxın, sonra soyuq su ilə bir qabda çıxarın.

Dərini çıxarın, sonra pulpanı daşdan çıxarın və kublara kəsin. Şaftalı kublarını limon suyu ilə səpin.


Şaftalı əlavə edin və əmələ gələn köpüyü yığmağa diqqət edərək aşağı istilikdə qaynatın.

Şaftalı şəffaflaşdıqda və şərbət bağlandıqda, mürəbbə hazırdır. Kavanozlara qaynar şəkildə tökün, zımbalanın və alt -üst edin


Şaftalı mürəbbəsi!

Şaftalı mürəbbəsi ətirli, gözəl və dadlıdır! Eyni reseptdən istifadə edərək ərik və nektarin mürəbbələri hazırlaya bilərsiniz.

Tərkibi:

-1 kq soyulmuş şaftalı (toxum və qabığı olmadan)

-1-2 yemək qaşığı limon suyu (və ya ½ çay qaşığı limon duzu).

Bu maddələrdən 2 banka 500 ml mürəbbə alacaqsınız.

HAZIRLANMA ÜSTÜ:

1. Şaftalıları yuyun (yetişmiş meyvələri seçmək daha yaxşı olar, amma yetişməmişdir, çünki bu yolla mürəbbə daha çox cama bənzəyəcək). Dərin bir qaba qoyun və qaynar su ilə örtün.

2. 20 saniyədən sonra bir az limon duzu həll etdiyiniz çox soyuq su qabına köçürün (bu yolla şaftalı rəngini dəyişməyəcək).

3. Bu prosedurlardan sonra şaftalı çox əziyyət çəkmədən asanlıqla soyulacaq.

İstəyirsinizsə, onları bu şəkildə (qabığı ilə) istifadə edə bilərsiniz, ancaq bilməlisiniz ki, sonradan qabığı meyvənin pulpasını soyacaq və içərisində üzən mürəbbənin görünüşünü korlayacaq. Buna görə də onu silməyi üstün tuturuq.

4. Soyulmuş şaftalıları yarıya bölün və toxumları çıxarın. Sonra onları dilimlərə kəsin.

5. Doğranmış şaftalıları şəkərlə əvəz edərək mürəbbəni qaynadacağınız qaba qoyun. Bir qapaq ilə örtün və suyu buraxmaq üçün 2-4 saat dincəlsinlər.

6. Mürəbbəni aşağı atəşə qoyun və diqqətlə qarışdıraraq bütün şəkər əriyib qaynana qədər qaynatın. İstiliyi söndürün və tamamilə soyumasına icazə verin.

7. Sonra yenidən aşağı atəşə qoyun və yenidən qaynağa gətirin. Tamamilə soyumağa icazə verin.

8. Üçüncü dəfə qaynadıqdan sonra limon suyunu əlavə edin və mürəbbəni aşağı istilikdə 10-15 dəqiqə bişirin.

9. Bu vaxt bankaları sterilizasiya edin. Onları çox yaxşı yuduq, sonra soyuq sobaya qoyduq. Fırın 110 ° C -yə qədər qızdırıldıqdan sonra bankaları 10 dəqiqə sterilizasiya etdim. Qapaqlara gəldikdə, onları qaynar su ilə örtürük.

10. İsti mürəbbəni sterilizasiya olunmuş bankalara tökün, sterilizasiya olunmuş qapaqlar ilə möhkəm bağlayın.

11. Qapaqları aşağı çevirin və tamamilə soyudulana qədər isti bir yorğan ilə örtün.

12. Mürəbbəni qaranlıq yerdə otaq temperaturunda saxlayın.

Limon suyu saxlama zamanı mürəbbənin şirinləşməsinə mane olur. Cem hazırlasanız, yaxın gələcəkdə istehlak etmək üçün limon suyu əlavə edə bilməzsiniz, ancaq bir az vanil və ya darçın çubuğu ilə dadlandırın.

Uzun qış axşamlarında ətirindən zövq almaq üçün bu gözəl şirniyyat hazırladığınızdan əmin olun!


Qırmızı şaftalı və moruq mürəbbəsi necə hazırlanır

Seçiləcəklər şaftalı qalın pulpa ilə yaxşı bişirilir (çox əzilmir və ya yumşaq deyil), sonra yuyulur və qaynar suda haşlanır təxminən 4-5 dəqiqə, daha asan soyulur.

Kəskin bıçaqla, şaftalı Soyulmuş, uzunlamasına yarıya bölün, toxumları çıxarın, sonra nazik dilimlərə kəsin.

Bu arada cemaye ratit (maddələrin miqdarından asılı olaraq ölçüsü ) yalnız mürəbbə üçün istifadə olunur, qaynadılacaq su birlikdə şəkər, bağlayana qədər (muncuq düzəldin), sonra meyvələri (şaftalı və moruq) əlavə edin, tavanı davamlı olaraq hissələrə qarışdırın (tavanın dibinə yapışmamaq və mürəbbə içərisində bir qaşıq ilə qarışdırın).

Bəzən, mürəbbə köpüklənəcəkvə hazır olduqda (yaxşı bağlanmış, soyuq plaka sınağı) əlavə olunacaq limon şirəsi, rəngini qorumaq üçün sarı-qırmızı və qarşısını almaq üçün mürəbbənin şirinləşməsi saxlama zamanı.

Qırmızı şaftalı və moruq mürəbbəsi yaxşı sterilizasiya edilmiş və qurudulmuş bankalara, sonra çarpayılarda isti bir yataqda qoyulacaq (tam soyuyana qədər..4-5 gün).

Şaftalı və moruq mürəbbəsi olan bankalar soyudulur, olacaq adı və ili olan etiket, sonra quru və sərin yerdə kiler rafına qoyun.


Video: #qışhazırlıqları ÇOX LEZZETLİ ŞAFTALI MÜREBBESİNİN HAZIRLANMASIŞAFTALI MÜREBBESİ NECE HAZIRLANIR (Yanvar 2022).