Yeni reseptlər

Aşpaz Warren Baird, 'Amerika Mətbəxinin Qəhrəmanı' Tomas Jeffersonun şərəfinə Ad Günü Yeməyi təşkil edəcək

Aşpaz Warren Baird, 'Amerika Mətbəxinin Qəhrəmanı' Tomas Jeffersonun şərəfinə Ad Günü Yeməyi təşkil edəcək

Heritage Dinner seriyası çərçivəsində, New Yorkun West Village -də Birinci Bölmə American Tavern, Jeffersonun doğum günü ərəfəsində, 12 Aprel Bazar günü, qurucu atası və istedadlı bağbançı Tomas Jeffersonun şərəfinə xüsusi bir şam yeməyi təşkil edəcək.

Min ayaq uzunluğunda, terraslı bir tərəvəz bağında 89 növ tərəvəz və otdan 330 çeşid yetişdirən və 1766-cı ildən 1824-cü ilə qədər-təxminən 40 il ərzində gündəlik bağçılıq vərdişlərinin təfərrüatlı kitabını saxlayan Jefferson, eyni zamanda ticarət bağçasının tərəfdarı idi. və Vaşinqtondakı fermer bazarında nələr olduğunu qeyd etdi

Daha əvvəl Esca'nın aşpazı olan Warren Baird, Jeffersonun ən çox sevdiyi yeməklərdən ibarət bir menyu təqdim edəcək.

Jeffersonun həyatına nodlarla dolu menyuya, "yağsız noxud" (sevimli tərəvəzlərindən biri), donuz əti, soğan və brendi ilə "İngilis olmayan bir muffin" daxildir (aşpaz Baird görə, " Jefferson, bu kursa ilham verən sazan və köpək balığı tutmaq və yetişdirmək üçün mülkiyyətində müxtəlif yerlərdə balıq gölməçələri tikdi "); "Cənub" kasetində qvineya quşu (Jeffersonun Fransada nazir olaraq Parisdəki vaxtına bir işarə); və nəhayət, heyva marmeladı ilə blancmange (süd və ya krem, şəkər və jelatindən hazırlanmış qəliblənmiş bir desert). Şirin, Jefferson tərəfindən əyalətlərdə istehsal olunan "incə bir şərabın ilk nümunəsi" olaraq qeyd olunan qəhvəyi şərabla birləşdiriləcək.

Axşam boyu Birinci Fəsil, "Jeffersonun Avropa seçimlərini Amerika şərab mədəniyyətinə qoyduğu köklərə bağlayacaq" şərab təqdim edəcək.

Ad günü qeyd etməsi saat 18: 00 -da başlayacaq. barda və axşam yeməyi saat 7 -də veriləcək. Oturacaqlar vergi və hədiyyə daxil deyil, adambaşına 55 dollardır.


Videoya baxın: Baltimore şəhəri, Amerika Birləşmiş Ştatları #1 (Yanvar 2022).