Yeni reseptlər

Ət və pırasa ilə sürətli tort

Ət və pırasa ilə sürətli tort

Əvvəlcə doldurmağı hazırlayın: pırasa incə doğrayın və bir çimdik yağla bərkidin, kıyılmış ət əlavə edin, duz və istiot səpin və təxminən 20 dəqiqə bişirin, sonra bibər ilə pomidor qarışığını əlavə edin və içinə qoyun. təxminən 15 dəqiqə, sonra dolumu tucidən çıxarın, mövcud suyu boşaltmağa icazə verin.

Doldurmağı bir qaba qoyun və sərinləsin, sonra yumurta, rəndələnmiş Parmesan pendiri və doğranmış pendir əlavə edin, yaxşı qarışdırın.

Çapı 26 sm olan bir keramika şəklində, xəmir xəmirini qoyuruq, formanı yağla yağladıqdan sonra artıq xəmiri kəsirik və içini doldurduqdan sonra istifadə edirik. Hamur dilimlərindən salyangoz əmələ gətirdim, doldurmaq üçün xəmirdən bir az salyangoz basdım və tepsini əvvəlcədən isidilmiş sobaya 180 dərəcədə təxminən 30 dəqiqə qoydum. İsti və soyuq xidmət edin, eyni dərəcədə yaxşıdır. İstək olsun ... yemi dişləmədiyi üçün yox ...: D


Kuşkonmaz ilə QUICHE (TARTA)

Bu fransız ixtisasını (kiş) o qədər bəyənirəm ki, kuşkonmaz mövsümünə girəndə və bu il ilk keçidi alanda onu necə bişirəcəyimi çox düşünmədim, kiş üçün seçim etdim. Necə gəlib? Görmək.

xəmir üçün:
un & # 8211 200 qr
un & # 8211 100 qr
soyuq su & # 8211 50 ml
duz
doldurulması üçün:
qulançar & # 8211 500 qr
praz və # 8211 1 ədəd.
un & # 8211 50 qr
ricotta (və ya kəsmik) & # 8211 250 qr
süd & # 8211 100 ml
xama & # 8211 150 qr
yumurta və # 8211 3 ədəd.
cəfəri & # 8211 bir neçə mövzu
duz bibəri

Başqa bir məqalədə (https://blogcusaresipiper.wordpress.com/2013/05/25/quiche-lorraine-cu-bacon-si-ceapa/) bəhs etdiyim quişin əsasını necə yaratmaq olar, linki izləyin.
Doldurma üçün aşağıdakı kimi davam edin. Kuşkonmazı nazik dərisindən soyun, elastik bir bantla bağlayın və dik vəziyyətdə soyuq, bir az duzlu suda qaynadın (uzunluğunun yalnız 4-5 sm kənarda qalacaq). Qaynadığı üçün başqa 15 dəqiqə qaynatın.

Kuşkonmaz bağlantısını sudan çıxarın və tortun sonrakı bəzəyi üçün bir neçə ipucu kəsin, qalanını 3-4 sm hissələrə kəsin və sərinləyin.
Pırasa yuvarlaq doğrayın və 50 qr kərə yağı ilə qızdırın. Sərinləsin.

Bu müddət ərzində kremi hazırlayırıq. 3 yumurtanı döyün, ricotta, süd, xama, duz, istiot əlavə edin və çox yaxşı qarışdırın, sonra doğranmış cəfəri əlavə edin.

Bu anda xəmirin əsasını hazırlamalıyıq. Sərt pırasa qoyun, qulançarı qabığın dibinə kəsin və krem ​​pendiri tökün. Qalan kuşkonmaz ucları ilə bəzəyin və əvvəlcədən isidilmiş sobaya (180 dərəcə) 45-50 dəqiqə qoyun.

Ümid edirəm bu ixtisası da bəyənərsiniz. Əminəm ki, vegetarianlar bunu çox bəyənəcəklər.
Yaxşı iştaha!

Bu resepti və ya başqalarını blogda www.facebook.com/BlogCuSareSiPiper kimi Facebook səhifəm kimi sevirsinizsə


Video: Alkolsüz Mal əti Osso Bucco Tarifi. çox incə bişmiş mal əti (Yanvar 2022).