Yeni reseptlər

Meyvə ilə irmik pudingi

Meyvə ilə irmik pudingi

Süd şəkər, 1 paket vanil şəkər və kərə yağı ilə qaynadılır. Qaynadıqda, armud şəkilli bir tellə qarışdıraraq yağışda irmik əlavə edin. Tərkibi çox qalınlaşana qədər 6-7 dəqiqə ara-sıra qarışdıraraq bir qaynadək gətirin.

Bu vaxt meyvəni soyun, xırda doğrayın, 1 kivi nazik dilimlərə kəsin. Meyvəni limon suyu ilə səpin və bir paket vanil şəkərlə səpin.

Meyvəni kivi dilimlərindən başqa irmik üzərinə əlavə edin və daxil olana qədər qarışdırın. Bir dəqiqə sonra qazanı oddan çıxarın.

Bir neçə fincan və kasa hazırlayın, hər birinə bir dilim kivi qoyun, sonra irmikə meyvə əlavə edin, kompozisiyanı hamarlayın, soyudun və sonra soyuducuya qoyun.


Yandırılmış şəkər siropu ilə puding

Dadlı bir desert təklif edirik. Tez hazırlanır və hər kəsin xoşuna gələcək: yandırılmış şəkər siropu ilə irmik pudingi.

Tərkibi Yandırılmış şəkər siropu ilə boz puding
1 litr süd
8 yemək qaşığı irmik
4 xörək qaşığı şəkər
2 paket vanil şəkər
esenta de rom

Hazırlanmış manna pudingi yandırılmış şəkər siropu ilə
Süd qaynatın, şəkər, irmik əlavə edin, demək olar ki, hazır olduqda, mahiyyəti və vanil şəkərini əlavə edin. Ayrı olaraq bir tencerede 3 xörək qaşığı şəkər əridin, sonra əridilmiş şəkəri tavanın divarlarına yayın. Soyuduqdan sonra mannanı isti qoyun və isti və ya soyuq şəkildə verilə bilər. Yaxşı iştaha!


Hazırlanma üsulu

İkiqat krem

Mmmmm. şokolad, vanil və meyvə və hellip Hansı daha yaxşı birləşməni istəyərdiniz? yuma

Narlota, krem ​​pendir və çırpılmış krem ​​ilə Sarlota

Krem pendir, naringi və çırpılmış krem ​​birləşməsi əladır. Hazırlanması asan və çox asan bir desert


Fırında albalı, albalı, şaftalı, ərik və ya giləmeyvə ilə irmik pudingi & # 8211

Fırında albalı, albalı, şaftalı, ərik və ya giləmeyvə ilə irmik pudingi & # 8211. Südlü bir növ irmik sufle, yumurta ağ köpüyü ilə yaxşı havalandırılır və vanil və qızardılmış limon (və ya portağal) qabığı ilə ətirlənir. Meyvə təzə, dondurulmuş və ya kompot ola bilər.

Düşünürəm ki, ən əziz uşaqlıq xatirələrim, nənə və babamın evi (Sibiu'dan) və böyük nənəm Buia'nın mənim üçün hazırladığı südlü irmiklə (çox vanil) bağlıdır. Dərin bir boşqaba tökdü və hazırladığı mürəbbə ilə bəzədi. Ən çox bəyəndim moruq mürəbbəsi və ya divarlardan. Xəyali yollar (mürəbbə şərbəti ilə dolu), spirallər və ya gülümsəyən üzlər çəkmək üçün qaşıqdan istifadə etdim. Süd irmik resepti o burada tapın.

Bunu improvizə etdim albalı ilə irmik pudingi soyuq bir qış günündə. Soyuq günlər üçün mükəmməl olan isti bir desertdir, amma soyuduqdan sonra ertəsi gün çox dadlıdır. Sizi əmin edirəm ki, çox uzun sürməyəcək! Mənimki bu birləşmə ilə fəth edildi və demək olar ki, bütün tepsiyi yedi. Onları çəkmək üçün 2 ədəd saxlaya bilmədim (ertəsi gün).

Bu irmik pudingini sufle texnikasına əsaslanaraq hazırladım: sarısını bir sousla qarışdırmaq (bu dəfə südlü irmik idi) və döyülmüş yumurta ağlarını da qatmaq. Bu pudinqi havalandıran onlardır.

Albalı dondurucuda saxladığım üçün istifadə etdim. Meyvələr də təzə ola bilər (mövsümdə): albalı, albalı, gavalı, ərik, armud, təzə portağal, dondurulmuş və ya kompot. Kompotdan ananaslı çox yaxşı bir irmik pudingi çıxdığını düşünürəm.

Bu irmik puding üçün 20 x 30 sm və 6 sm yüksəkliyə davamlı bir forma istifadə etdim. Dərin yeməkləri məsləhət görürəm, çünki puding bişdikdə böyüyəcək və daşa bilər (əziyyət çəkdiyim kimi).


Tərkibi süd və mürəbbə ilə irmik pudingi

  • 1 l süd
  • 150 q irmik
  • 50 qr. un
  • 4 böyük yumurta və bir yumurta ağı və ya 5 yumurta
  • 250 qr. inək pendiri
  • 100 qr kərə yağı
  • 1 xörək qaşığı mürəbbə və ya mürəbbə mümkün qədər ətirli & # 8211 giləmeyvə mürəbbəsi istifadə etdim
  • 150 qr. şəkər tozu
  • 15 ml rom
  • 30 qr. kişmiş
  • 1/2 çay qaşığı duz
  • vanil
  • limon qabığı

Süd və mürəbbə ilə irmik pudinginin hazırlanması

  1. Fırını əvvəlcədən 180 dərəcəyə qədər qızdırın.
  2. Tencerede, südü yarım çay qaşığı duz ilə qaynadın.
  3. Süd ilk dəfə qaynadıqda, yumruların qarşısını almaq üçün yağmurda azca səpilmiş irmik əlavə edin. Topaqların yaranmaması üçün, hazırlıq zamanı 10 dəqiqə ərzində taxta qaşıq və ya çırpma ilə kompozisiyanı davamlı olaraq qarışdırın.
  4. Hazır və qalınlaşdıqda, ocaqdan çıxarın və soyumağa icazə verin.
  5. İrmik soyuduqda, puding bişirmək üçün forma hazırlayın. Uzunluğu 28 sm, eni 17 sm və 8 sm olan istiliyədavamlı bir gəmi istifadə etdik. hündürlük. Verilən miqdar üçün 2,5 l tutumlu bir forma lazımdır və qazanın hündürlüyünün mümkün qədər yüksək olması tövsiyə olunur, çünki süd və mürəbbə ilə irmik pudingi sobada çox şişəcək. Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və unla düzün.
  6. İrmik demək olar ki, soyuq olduqda, yumşaq kərə yağı əlavə edin, hamarlanana qədər qarışdırın.
  7. Fırını işə salın və 180 ° C -yə qoyun. Bir çəngəl ilə kəsmik doğrayın.
  8. İrmik və kərə yağı qarışığına kəsmik, cem və ya cem, qızardılmış limon qabığı, kişmiş, un, yumurta sarısı, vanilin əlavə edin və hamısını qarışdırın.
  9. Ayrı bir qabda, yumurta ağlarını çırpın, şəkər tozu və rom əlavə edin, sonra köpüyü yenidən sərtləşənə qədər çalın.
  10. Yumurta ağlı köpük, irmik kompozisiyasının üzərinə əlavə edilir və yüngül, fırlanan, aşağıdan yuxarı hərəkətlə, tercihen hədəflə yüngülcə qarışdırılır.

Süd və mürəbbə ilə irmik pudingi və # 8211 çörəkçilik

  1. Yumurta ağı ilə diqqətlə qarışdırılmış irmik tərkibi diqqətlə forma tökülür, düzəldilir və sobaya qoyulur.
  2. Orta istilikdə (180 ° C) bişirin, 30 və 40 dəqiqə məcburi olaraq, bişirmənin ilk 20 dəqiqəsində sobanın qapısını açmayın.

Süd və mürəbbə ilə irmik pudingi, xidmət

  1. Fırından çıxarıldıqdan sonra, isti olanda soyumağa buraxılacaq, kəsmək çətin olacaq. İsti olsa da, puding çox şişəcək, bundan sonra təbii olaraq qalacaq.
  2. İstəyiriksə, pudinqi qəlibdən çıxara bilərik, bıçağı kənarından keçirib, boşqabı üstünə qoyub boşqabın üstünə çevirərək.
  3. Xidmət edilməsindən asılı olmayaraq, bu puding isti halda ən yaxşısıdır, amma yaxşı və soyuqdur və ya buxarda yenidən qızdırılır.
  4. Dadına görə müxtəlif yollarla dadlandırıla bilər: ya vanil ətirli şəkər tozu, ya da sousda şirin souslar və ya yanında bir az şirinlik ilə səpilir.

Ümid edirəm ki, nənəmin vaxtında olduğu kimi ətirli və dadlı bir desert olan süd və mürəbbə ilə bu irmik pudingini sınayacaqsınız.


Boz puding

Bu yaxınlarda, uşaqlıq-yeniyetməlik dövründə hazırladığım bir pudingi xatırladım, hətta 14 yaşım olduğunu düşünmürəm. Bunu bir neçə il ardıcıl olaraq, hiss etdiyim zaman etdim, baxmayaraq ki, ailənin qalan üzvləri bunu qəbul etməsə də, qürurum üçün nə qədər çətin olsa da. Why Səbəbini heç vaxt başa düşmədim, çünki köhnə yazım Corinadan hazırlamağı öyrəndiyim bu pudingi çox bəyəndim :).

Bir neçə il pudingimi unutdum, amma son bir ayda bütün bu itirilmiş illərin əvəzini çıxarmaq üçün təxminən üç dəfə etdim və bir daha görüşəndə ​​Gwen Stefaninin "Sərin" filmindəki kimi hiss etdim. köhnə sevgi. ..

Pandispan kimi prinsip son dərəcə sadədir: bərabər sayda yumurta, şəkər qaşığı və irmik qaşığı, adətən 6 ədəd.

Yumurtanın ağını çırpın, sarısını şəkərlə yaxşıca qarışdırın, sonra yumurtanın ağına daxil edin. İrmik, qaşıqla qaşıq əlavə edin və bir çimdik duz əlavə edin. Kompozisiya daha sonra kərə yağı ilə yaxşı yağlanmış bir qaba tökülür və mən yaxşı dediyim zaman hətta kərə yağı parçalarını qabın dibinə və divarlarına da buraxa bilərsiniz. 20-30 dəqiqə yüksək odda (5 dəqiqə) bişirin, sonra qəhvəyi olana qədər aşağı salın. İrmikdə "boğulmadığı" və yumurta ağının çırpıldığı üçün puding sufle kimi çox gözəl böyüyəcək.

Puding bişirilərkən, 4 xörək qaşığı şəkər və yarım ailə barı qoyduğunuz 250 ml südü qaynadın. Pudinqi sobadan çıxarıb tavanın üstünə tökərkən südün qaynadılması üçün koordinasiya etməlisiniz. Sonra otaq temperaturuna qədər soyumağa icazə verin, sonra soyuducuda bir neçə saat daha yaxşı soyudun.

Sadə, ya mürəbbə ilə, ya da çırpılmış krem ​​və ya hər ikisi ilə yeyilə bilər. Mavi baba mürəbbəsi və çırpılmış qaymaqla uşaqlığımdakı kimi daha çox "babel qalası" qurdum, digərləri moruq mürəbbəsi versiyasını seçdi. Ancaq dediyim kimi, sadə də pis deyil.


Hindistancevizi ilə irmik pudingi (çörəksiz)

Facebook səhifəsində sizə hindistan cevizi haqqında danışdığım üçün qərara gəldim ki, şam yeməyində hindistan cevizi lopaları olmalıdır. Antonia irmikini südlə hazırlamaq istədim, amma top şəklində verin və çox yapışqan olmayın. Bir irmik puding etmək qərarına gəldim (mənim üçün də böyük bir).

maddələr (2 porsiya üçün):

  • 500 ml süd (keçi, inək və ya tərəvəz)
  • 40 q hindistan cevizi yağı
  • 5 xörək qaşığı tam buğda irmik
  • 90-100 qr hindistan cevizi qabığı
  • 1 çay qaşığı rəndələnmiş vanil

Onun pudingi üçün (* 8 aydan sonra resept):

  • 1 çay qaşığı məscid
  • 1 xörək qaşığı agave şərbəti
  • təqribən 100 q moruq (təzə moruq istifadə etdim)

Hazırlanma üsulu:

  1. Vanil ilə (keçi) südünü qaynadım. Qaynama nöqtəsinə çatanda irmik əlavə etdim (tədricən, yağışda). Davamlı qarışdırdım, çünki əks halda qazana yapışır. Təxminən 10-15 dəqiqə bişirdim. Hazır olduqdan sonra ocaqdan götürüb 5 dəqiqə soyudum. Sonra təxminən 70 q hindistan cevizi lopası və hindistan cevizi yağı əlavə etdim.
  2. Alınmış irmik pudinqini təxminən iki bərabər hissəyə ayırdım. Kiçik qızın pudinginə qurudulmuş gavalı pastası və bir çay qaşığı mesquite əlavə etdim. Erikləri təxminən 2-3 saat nəmləndirmək üçün tərk etdim və homojen bir pasta əldə edənə qədər bir az südlə qarışdırdım.
  3. Körpə pudingindən yapışqan olmamaq üçün hindistan cevizindən aldığım toplar əmələ gətirdim.
  4. Pudingimə mesquite və agave şərbəti əlavə etdim. Moruqları bir qarışdırıcıda qarışdırıb pudinqə əlavə etdim.

  • Qurudulmuş / susuzlaşdırılmış gavalı seçin, siqaret çəkməyin və şəkər verməyin. Bilirik ki, siqaret çəkilən heç bir şey sağlam deyil və şəkərli gavalı şəkər əlavə edir.
  • Klassikindən fərqli olaraq lif və qida ehtiva etdiyi üçün bütün irmikə üstünlük verin.

Normalda, bir yaşımdan sonra bu resepti ən az tərkibli: irmik, süd, hindistan cevizi, vanilya və darçın / mesquit / təbii portağal mahiyyəti ilə ən çox sadələşdirilmiş versiyada hazırlayırdım.

Blogda oxumaq üçün maraqlı məqalələr tapsanız, onları yalnız sizin üçün saxlamayın :) Facebook səhifəsini bəyənin və / və ya ən son məqalələri qaçırmamaq üçün blog bülleteninə abunə olun. Pinterest və İnstagramda da olmağa çalışıram.

Cavab buraxın Cavabı ləğv edin

Haqqımda (və blogda)

Mən Flavia, ana, arvad, qızı, dostum, tam zamanlı iş sahibi və blog müəllifiyəm.

Özümü tanıdığım üçün dinamik bir adamam, maraqlanıram, çətinlikləri sevirəm. Və indiyə qədər bir neçəm var.

2015 -ci ildə noidoisibebe.ro -da yazmağa başladım. İşlər düşündüyümdən daha da irəli getdi və 2021 -ci ildə dəyişiklik etmək, noidoisibebe.ro -nun flaviahirișcău.ro olmaq vaxtının gəldiyinə qərar verdim. Məni bu günkü kimi təmsil edəcək bir yerə və ada ehtiyacım var idi.

Vicdanla yazıram. Kömək etmək, bildiklərimi bölüşmək, fikir və ilham vermək üçün yazıram.

Mənimlə maraqlanırsınızsa, mənimlə bir şey bölüşmək və ya mümkün bir əməkdaşlıq haqqında danışmaq istəyirsinizsə, məni İnstagram və Facebookda tapa bilərsiniz və ya [email protected] ünvanına yaza bilərsiniz.

Sizi daxil olmağa, bir -birinizi tanımağa və bloqun səhifələrinə "göz gəzdirməyə" dəvət edirəm. Səni nə vaxt istəsən gözləyirəm.


Facebook səhifəsində sizə hindistan cevizi haqqında danışdığım üçün qərara gəldim ki, şam yeməyində hindistan cevizi lopaları olmalıdır. Antonia irmikini südlə hazırlamaq istədim, amma top şəklində verin və çox yapışqan olmayın. Bir irmik puding etmək qərarına gəldim (mənim üçün də böyük bir). [& hellip] Ətraflı oxuyun & # 8230

Haqqımda (və blogda)

Mən Flavia, ana, arvad, qızı, dostum, tam zamanlı iş sahibi və blog müəllifiyəm.

Özümü tanıdığım üçün dinamik bir adamam, maraqlanıram, çətinlikləri sevirəm. Və indiyə qədər bir neçəm var.

2015 -ci ildə noidoisibebe.ro -da yazmağa başladım. İşlər düşündüyümdən daha da irəli getdi və 2021 -ci ildə dəyişiklik etmək, noidoisibebe.ro -nun flaviahirișcău.ro olmaq vaxtının gəldiyinə qərar verdim. Məni bu günkü kimi təmsil edəcək bir yerə və ada ehtiyacım var idi.

Vicdanla yazıram. Kömək etmək, bildiklərimi bölüşmək, fikir və ilham vermək üçün yazıram.

Mənimlə maraqlanırsınızsa, mənimlə bir şey bölüşmək və ya mümkün bir əməkdaşlıq haqqında danışmaq istəyirsinizsə, məni İnstagram və Facebookda tapa bilərsiniz və ya [email protected] ünvanına yaza bilərsiniz.

Sizi daxil olmağa, bir -birinizi tanımağa və bloqun səhifələrinə "göz gəzdirməyə" dəvət edirəm. Səni nə vaxt istəsən gözləyirəm.


Hazırlanma üsulu

Yumurtanın ağını sarısından ayırın. Yumurtanın ağını qazlı bir köpük əldə edənə qədər qarışdırın və sonra yağda şəkər əlavə edin, bir az qalın bir köpük əldə edin. Sonra sarısını bir -bir əlavə edin, sonra yağışda çörək qırıntıları və irmik əlavə edin. vanil şəkər, limon qabığı və bir neçə damla vanil mahiyyəti. Yaxşı bir homogenləşmə üçün yaxşıca qarışdırın.
Kərə yağı ilə bir forma (bir fincan yenə istifadə etdim) və yuxarıdakı kompozisiyanı tökün.Sobaya qoyun (əvvəlcədən qızdırdım) və təxminən 40 dəqiqə saxlayın.
Bu vaxt şərbəti hazırlayın: südü şəkər və limon suyu ilə qarışdırın və şəkər əriyənə qədər bir az qaynadın.
Puding hazır olduqda (kürək testini edirik), sobadan çıxarın, qabına qoyun və üzərinə tədricən yuxarıdakı şərbəti tökün. soyuducuya qoyun.

Soyuducuda bir gecədə saxlamaq daha yaxşıdır, üstünə şokoladlı konfet səpdim,
sonra kəsdim və sonra. Mən yedim. yaxşı iştaha!

Albalı mürəbbəsi ilə irmik pudingi

1. Südü irmik, şəkər, darçın çubuğu, qatılaşdırılmış süd ilə birlikdə qaynadın,

Boz puding

Süd qaynatın, duz tozu, şəkər, vanil şəkər əlavə edin və qaynadıqda tökün


Video: İrmikli Puding - Ardanın Mutfağı (Yanvar 2022).