Yeni reseptlər

Elijah Craig, flaqman kiçik partiyasının yeni əsas dizaynını təqdim etdi

Elijah Craig, flaqman kiçik partiyasının yeni əsas dizaynını təqdim etdi

Heaven Hill Damıtma Zavodu, ölkənin ən qədim və ən qabaqcıl Amerika viski istehsalçılarından biri, flaqmanın böyük bir dizaynını ortaya qoydu Elijah Craig Kiçik Partiya Amerika viskisi. Elijah Craig Small Batch ilk dəfə 1986 -cı ildə, "kiçik partiya" termininin populyarlaşmasından xeyli əvvəl təqdim edildi.

Yeni dizayn, 81 yaşında, ailə tərəfindən idarə olunan ana şirkətin, ictimaiyyət üçün daha əlçatan olması ümidi ilə Elijah Craig markasına olan bağlılığından irəli gəlir.

"Bourbon'a tələbatın rekord səviyyədə olduğu bir zamanda, Elijah Craig Small Batch hazırlamaq öhdəliyimizi yeniləyirik ki, onu hər zaman ayırmaqla və ya sadəcə stokda yox, bazarda daha geniş şəkildə əldə edə bilək" dedi. Max L. Shapira, Heaven Hill Damıtma zavodunun prezidenti və ikinci nəsil ailə üzvü. "Yeni şüşə dizaynımız, Elijah Craig Small Batch -ın sənayemizdə ən yüksək keyfiyyətli premium Bourbon olma vədini qeyd edir."

Yeni şüşə daha hündür və daha zərif, daha təmiz, hamar xətlərlə görünür və üstünə tünd qəhvəyi ləkələnmiş ağacla bəzədilmiş mantar qoyulur. "1789" ili, şüşə üzərində "Burbonun atası" adlandırılan keşiş Elijah Craigin şərabçılıq fabrikini qurduğu ili ifadə edir və şüşənin aşağı ön hissəsində yaşayan kiçik bir kağız etiketi ilə markalanır. Elijah Craig imzası və məhsul məlumatları.

Elijah Craig Small Batch, yalnız səkkiz yaşından 12 yaşına qədər Kentukki düz Bourbon viskisinin kömürlənmiş palıd çəlləklərində olan kiçik partiyalardan hazırlanır. Bu viski bu yaxınlarda 2016 San Francisco Dünya Ruhları Müsabiqəsində Qızıl Medal da daxil olmaqla nüfuzlu mükafatlar qazandı; 2016 -cı il Amerika Şərab və Spirt Topdançıları Konvensiyasında Cüt Qızıl Medal və "Şouda Ən Yaxşı Bourbon"; və 92 Ultimate Spirits Challenge -da 92 (Əla/Yüksək tövsiyə olunur).

Elijah Craig Kiçik Partiyasının mürəkkəb zövqü ilə səliqəli və ya qayalıqlarda zövq alması təklif olunur, eyni zamanda Gold Rush, Old Fashioned və Manhattan kimi klassik kokteyllərdə parlayır.

Yenidən dizaynı qeyd edərkən və payız mövsümünün ruhunda, NYC -nin sahibi Mixoloq Megan Dorman. Bennet, Elijah Craig Small Batch, Domaine de Canton Zəncəfil Likörü, balqabaq yağı və isti suyu birləşdirən Haystack Toddy hazırladı. Resept üçün bura vurun.


Ən çox sevdiyimiz 9 burbon bar-üstəgəl qaçırılmayan içki spesiyalları

Bəzən hökumətimiz bunu düzgün görür. 2 Avqust 2007 -ci ildə ABŞ Senatı yekdil qərarla sentyabrı Milli Burbon İrsi Ayı elan etdi. Bu, Konqresin 1964 -cü ildə burbonu "Amerikanın Yerli Ruhu" olaraq elan etməsindən bir neçə il sonra baş verdi. Burbon yudumlamaq tamamilə vətənpərvər hiss edir.

İskoçlar və İrlandiyalılar viskinin kim tərəfindən icad edildiyi barədə mübahisə edirlər (və ya viskini Şotlandlar, Kanadalılar və Yaponların yazdığı kimi), lakin burbon tamamilə Amerika ruhudur. Viski butulkasında burbon yazılıbsa, ABŞ -da hazırlanmalıdır. Burbon ən az 51 faiz qarğıdalı daxil olmaqla fermentləşdirilmiş taxıllardan hazırlanır, yeni palıd çəlləklərində yaşlanmalı və heç bir qatqı, rəng və ya dad verməməlidir.

Necə hazırlandığına dair bir çox qaydalar ola bilər, amma bundan zövq almaq üçün bir çox qaydalar yoxdur və Austin barları Bourbon İrsi Ayını qeyd etmək üçün bütün dayanacaqları çıxarırlar. Şəhərin ətrafında tapa biləcəyiniz ən yaxşı burbon içkilərindən bəziləri.

Qaradərili: Cənab Zəng edən
Köhnə Böyük Baba 114, Antica Sweet Vermouth, Qardaşlar Qara Qoz Bitters

The Blackheart -ın arxa çubuğu 100 -dən çox viski növünə malikdir. Kəhrəba günəş işığı, 20 və 23 yaşlı Pappy Van Winkle və Garrison Brothers, Red River Texas Bourbon Müqaviləsi Oak Red Handed Bourbon və Balcones Viski də daxil olmaqla Texas viskisindən ibarət möhtəşəm bir burgon seçimi ilə müştərilərin təbəssümünü parlaqlaşdırır. Baş menecer Jeremy Murray, "Gentleman Caller" kitabını "Böyük burbon, yüksək sübut, qara qozla klassik Manhattan üzərində bənzərsiz bir bükülmə ilə qarşılaşır. Biz bunu böyük bir kub ilə köhnə moda bir şüşədə təqdim edirik."

Drink.well: Möhtərəmin Alınması
Elijah Craig 12 Year Bourbon, darçın şərbəti, təzə limon, PAMA nar likörü, bişmiş alma Bitters, Atəş Ağacı Köpüklü Limon Soda, alma dilimi

Yaxşı içmək. hər gün yarı qiymətə təklif edilən fərqli bir viski ilə Bourbon Mirası Ayını ciddi qəbul edir. Buffalo Trace -dən Four Roses Single Barrel, Van Winkle Special Reserve 12 Old, Eagle Rare 17 yaş və Stag Jr. kimi viskilərdən ibarət təsirli bir siyahıdır.

Reverend's Reprieve-in sahibi Jessica Sanders, "Bu" Hindistan yazından "ilhamlanan yüksək top kokteylidir" deyir. "Elijah Craig 12 Year, burun və ləzzət profilinə malik, payızdan bişmiş alma, şirniyyat, qoz -fındıq - ancaq anason və nanə bitkisi yayda qalmaq üçün kifayət qədər parlaqdır. Kokteyl uzun müddətdir. , təravətləndirici və qazlı, amma havası daha sərin bir içkinin istiliyi və ədviyyatı ilə. "

Ödəniş Forni: Sərxoş Gaucho
Dörd qızıl kiçik partiyalı burbon, ev istehsalı Limoncello, Aperol, Amaro Monteneqro, yumurta ağı

İtalyan qıvrımlı bu burbon kokteyli, ənənəvi Neapolitan pizza üçün iştahınızı açmaq üçün əla bir yoldur. İçki, acı və sitrus yeməklərinin mükəmməl bir tarazlığı sizi Kentukki təpələrindən Tirren sahillərinə aparacaq.

Yarım addım: Kentukki polkovniki
Bağlı burbon, acı angostura, Benediktin

Half Step, Michterin 20 İllik Tək Barrel Bourbon və 23 illik Pappy Van Winkle Ailə Ehtiyatı daxil olmaqla yaxşı seçilmiş bir viski sırasına malikdir. Bu kokteyl üçün, Barman Florian Minier, 100 sübutlu burbondan istifadə edərək, Köhnə Moda bir çeşidini qarışdırır və nəhəng, əllə kəsilmiş buz küpü ilə xidmət edir. Bağlı viski, kokteyldəki Benediktin şirinliyini kəsmək üçün içkiyə bir az daha çox istilik verir. Bu nəhəng buz parçası da yavaş -yavaş əriyir və içkinin gedişində yumşalmasına imkan verir.

Peşə: High West Double Çovdar Köhnə Moda
High West çovdar, limon qabığı, JT acı

Péché absinthe ilə tanına bilər, ancaq Angelin Envy Cask Strength, Jefferson President 21 Year Bourbon və Willett 12 Year daxil olmaqla təsirli bir viski seçiminə malikdir. Old Fashioned bir viski sevənlərin hazırladığı kokteyldir və bu resept sizi gülümsəmək üçün bir az ədviyyatla doludur.

Searsucker: Yeni Moda
Angel Envy burbon, portağal curacao, portağal qabığı, Angostura və Peychudes acılarının qarışığı

Bar meneceri Robin Ozaki deyir ki, "Suckers Blend" adlandırdığımız Angel's Envy Bourbon adlı özünün Searsucker qarışığı ilə "Yeni Moda" hazırlayırıq. "Angel's Envy, sınaqdan keçirməyimə icazə verdikləri üç fərqli üsluba əsaslanan xüsusi bir dəstə qarışdırdı. . Bir kokteyl üçün ən yaxşı hiss etdiyim resepti yığdığımda 120 xüsusi markalı 'Searsucker' Angel Envy Şüşələrini qablaşdırdılar və Texas'a göndərdilər! "

Tigress Pub: Dilənçi ziyafəti
Müqavilə Palıd Qırmızı Əlli Bourbon, ağcaqayın şərbəti, limon suyu, Köhnə xallı toyuq ale

Bu rahat barda itirməyəcəksiniz, ancaq sahibi Pamela Pritchardın zərif hazırladığı içkilərdən birini yeyərkən fikirdən düşmək çox mümkündür. "Pələng burbonu sevir" deyir. "Burbon kokteylləri təqdim etmək üçün sentyabr ayının menyusunu dəyişdirdik. Menyuda üç burbon kokteyli tapılan kokteylimiz olan The Scofflaw, The Black Demure və Dilencinin ziyafətidir. Əlavə olaraq mənim börbonsum yoxdur" Adətən Prichards Double Barreled burbon, Angels Envy, Elijah Craig 12 il, Willet Pot Still Reserve və Wild Turkey 81 kimi əllərdə var. "

W Austin: Qardaş Davası
St. Germain və Canton Ginger, Buffalo Trace Bourbon, Laphroaig skotç

Əfsanəyə görə, Chambord istehsalçısı iki oğluna özündən daha yaxşı və bir -birindən daha yaxşı bir likör hazırlamağa meydan oxudu. Tamamlanmanın nəticəsi biri St. Germaine, digəri isə Kanton idi. Bu içki, bir stəkanda sevgi uğrunda mübarizə aparan Bourbon və Scotch ilə çəkişmələrinə bir hörmətdir. W Austin'deki libationist Dustin Courtright, içkilərin dadını yudumladığınız zaman inkişaf etməsi üçün qatlanmış kokteyli bir samanla içməyi məsləhət görür. "İskoç içkiyə girəcək və içinə girəcək, sonra burbon skotç evliliyiniz qalacaq."

Orada olduğunuz zaman, W Austin üçün xüsusi olaraq seçilmiş və qablaşdırılmış tək qartal Nadirini sınayın.

Whisler's: Aslan quyruğu
Bourbon, St. Elizabeth allspice dram, əhəng suyu, demerara şərbəti, 2 ədəd Angostura acısı, əhəng təkəri

Bu asan gedən şərq tərəfində üç xüsusiyyətli burbon kokteylindən biri ilə geri dönün. Gecələr, verandada viski içmək üçün kifayət qədər soyuyur. "Bu tipik sitrus meyvəli kokteyliniz deyil" deyən baş menecer Cesar Aguilar Aslan quyruğu haqqında. "Dram və angostura acılarını əlavə edərək, burbonun şirinliyinin bütün ədviyyat və qərənfil notları ilə vurğulandığı və burbonun palıd-y xarakteri ilə yaxşı birləşdiyi parlaq bir burbon kokteyli hazırlayır."


Ən çox sevdiyimiz 9 burbon bar-üstəgəl qaçırılmayan içki spesiyalları

Bəzən hökumətimiz bunu düzgün görür. 2 Avqust 2007 -ci ildə ABŞ Senatı yekdil qərarla sentyabrı Milli Bourbon İrsi Ayı elan etdi. Bu, Konqresin 1964 -cü ildə burbonu "Amerikanın Doğma Ruhu" olaraq elan etməsindən bir neçə il sonra baş verdi. Burbon yudumlamaq tamamilə vətənpərvər hiss edir.

İskoçlar və İrlandiyalılar viskin kim tərəfindən icad edildiyi barədə mübahisə edirlər (və ya viskini Şotlandlar, Kanadalılar və Yaponların yazdığı kimi), lakin burbon tamamilə Amerika ruhudur. Viski butulkasında burbon yazılıbsa, ABŞ -da hazırlanmalıdır. Burbon ən az 51 faiz qarğıdalı daxil olmaqla fermentləşdirilmiş taxıllardan hazırlanır, yeni palıd çəlləklərində yaşlanmalı və heç bir qatqı, rəng və ya dad verməməlidir.

Necə hazırlandığına dair bir çox qaydalar ola bilər, amma bundan zövq almaq üçün bir çox qaydalar yoxdur və Austin barları Bourbon İrs Ayını qeyd etmək üçün bütün dayanacaqları çıxarırlar. Şəhərin ətrafında tapa biləcəyiniz ən yaxşı burbon içkilərindən bəziləri.

Qaradərili: Cənab Zəng edən
Köhnə Böyük Baba 114, Antica Sweet Vermouth, Qardaşlar Qara Qoz Bitters

The Blackheart -ın arxa çubuğu 100 -dən çox viski növünə malikdir. Kəhrəba günəş işığı, 20 və 23 yaşlı Pappy Van Winkle və Garrison Brothers, Red River Texas Bourbon Müqaviləsi Oak Red Handed Bourbon və Balcones Viski də daxil olmaqla Texas viskisindən ibarət möhtəşəm bir burgon seçimi ilə müştərilərin təbəssümünü parlaqlaşdırır. Ümumi Menecer Jeremy Murray, "Gentleman Caller" kitabını "Böyük burbon, yüksək sübut, qara qozla klassik Manhattan üzərində bənzərsiz bir bükülmə ilə qarşılaşır. Biz bunu böyük bir kub ilə Köhnə Moda şüşəsində təqdim edirik."

Drink.well: Möhtərəmin Alınması
Elijah Craig 12 Year Bourbon, darçın şərbəti, təzə limon, PAMA nar likörü, bişmiş alma Bitters, Atəş Ağacı Köpüklü Limon Soda, alma dilimi

Yaxşı içmək. hər gün yarı qiymətə təklif edilən fərqli bir viski ilə Bourbon Mirası Ayını ciddi qəbul edir. Buffalo Trace -dən Four Roses Single Barrel, Van Winkle Special Reserve 12 Old, Eagle Rare 17 yaş və Stag Jr. kimi viskilərdən ibarət təsirli bir siyahıdır.

Reverend's Reprieve-in sahibi Jessica Sanders, "Bu," Hindistan yazından "ilhamlanan yüksək top kokteylidir" deyir. "Elijah Craig 12 Year, burun və ləzzət profilinə malik, payızdan bişmiş alma, şirniyyat, qoz -fındıq - ancaq anason və nanə bitkisi yayda qalmaq üçün kifayət qədər parlaqdır. Kokteyl uzun müddətdir. , təravətləndirici və qazlı, amma havası daha sərin bir içkinin istiliyi və ədviyyatı ilə. "

Ödəniş Forni: Sərxoş Gaucho
Dörd qızıl kiçik partiyalı burbon, ev istehsalı Limoncello, Aperol, Amaro Monteneqro, yumurta ağı

İtalyan qıvrımlı bu burbon kokteyli, ənənəvi Neapolitan pizza üçün iştahınızı açmaq üçün əla bir yoldur. İçki, acı və sitrus yeməklərinin mükəmməl bir tarazlığı sizi Kentukki təpələrindən Tirren sahillərinə aparacaq.

Yarım addım: Kentukki polkovniki
Bağlı burbon, acı angostura, Benediktin

Half Step, Michterin 20 İllik Tək Barrel Bourbon və 23 illik Pappy Van Winkle Ailə Ehtiyatı daxil olmaqla yaxşı seçilmiş bir viski sırasına malikdir. Bu kokteyl üçün, Barman Florian Minier, 100 sübutlu burbondan istifadə edərək, Köhnə Moda bir çeşidini qarışdırır və nəhəng, əllə kəsilmiş buz küpü ilə xidmət edir. Bağlı viski, kokteyldəki Benediktin şirinliyini kəsmək üçün içkiyə bir az daha çox istilik verir. Bu nəhəng buz parçası da yavaş -yavaş əriyir və içkinin gediş -gəlişinə icazə verir.

Peşə: High West Double Çovdar Köhnə Moda
High West çovdar, limon qabığı, JT acı

Péché absinthe ilə tanına bilər, ancaq Angelin Envy Cask Strength, Jefferson President 21 Year Bourbon və Willett 12 Year daxil olmaqla təsirli bir viski seçiminə malikdir. Old Fashioned bir viski sevənlərin hazırladığı kokteyldir və bu resept sizi gülümsəmək üçün bir az ədviyyatla doludur.

Searsucker: Yeni Moda
Angel Envy burbon, portağal curacao, portağal qabığı, Angostura və Peychudes acılarının qarışığı

Bar meneceri Robin Ozaki deyir ki, "Suckers Blend" adlandırdığımız Angel's Envy Bourbon adlı özümüzün Searsucker qarışığı ilə "Yeni Moda" hazırlayırıq. "Angel's Envy, sınaqdan keçirməyimə icazə verdikləri üç fərqli üsluba əsaslanan xüsusi bir dəstə qarışdırdı. . Bir kokteyl üçün ən yaxşı hiss etdiyim resepti yığdığımda 120 xüsusi markalı 'Searsucker' Angel Envy Şüşələrini qablaşdırdılar və Texas'a göndərdilər! "

Tigress Pub: Dilənçi ziyafəti
Müqavilə Palıd Qırmızı Əlli Bourbon, ağcaqayın şərbəti, limon suyu, Köhnə xallı toyuq ale

Bu rahat barda itirməyəcəksiniz, ancaq sahibi Pamela Pritchardın zərif hazırladığı içkilərdən birini yeyərkən fikirdən düşmək çox mümkündür. "Pələng burbonu sevir" deyir. "Burbon kokteylləri təqdim etmək üçün sentyabr ayının menyusunu dəyişdirdik. Menyuda üç burbon kokteyli tapılan kokteylimiz olan The Scofflaw, The Black Demure və Dilencinin ziyafətidir. Əlavə olaraq mənim börbonsum yoxdur" Adətən Prichards Double Barreled burbon, Angels Envy, Elijah Craig 12 il, Willet Pot Still Reserve və Wild Turkey 81 kimi əllərdə var. "

W Austin: Qardaş Davası
St. Germain və Canton Ginger, Buffalo Trace Bourbon, Laphroaig skotç

Əfsanəyə görə, Chambord istehsalçısı iki oğluna özündən daha yaxşı və bir -birindən daha yaxşı bir likör hazırlamağa meydan oxudu. Tamamlanmanın nəticəsi biri St. Germaine, digəri isə Kanton idi. Bu içki, bir stəkanda sevgi uğrunda mübarizə aparan Bourbon və Scotch ilə çəkişmələrinə bir hörmətdir. W Austin'deki libationist Dustin Courtright, içkilərin dadını yudumladığınız zaman inkişaf etməsi üçün qatlanmış kokteyli bir samanla içməyi məsləhət görür. "İskoç içkiyə girəcək və içinə girəcək, sonra burbon skotç evliliyiniz qalacaq."

Orada olduğunuz zaman, W Austin üçün xüsusi olaraq seçilmiş və qablaşdırılmış tək qartal Nadirini sınayın.

Whisler's: Aslan quyruğu
Bourbon, St. Elizabeth allspice dram, əhəng suyu, demerara şərbəti, 2 ədəd Angostura acısı, əhəng təkəri

Bu asan gedən şərq tərəfində üç xüsusiyyətli burbon kokteylindən biri ilə geri dönün. Gecələr, verandada viski içmək üçün kifayət qədər soyuyur. "Bu tipik sitrus meyvəli kokteyliniz deyil" deyən baş menecer Cesar Aguilar Aslan quyruğu haqqında. "Dram və angostura acılarını əlavə edərək, burbonun şirinliyinin bütün ədviyyat və qərənfil notları ilə vurğulandığı və burbonun palıd-y xarakteri ilə yaxşı birləşdiyi parlaq bir burbon kokteyli hazırlayır."


Ən çox sevdiyimiz 9 burbon bar-üstəgəl qaçırılmayan içki spesiyalları

Bəzən hökumətimiz bunu düzgün görür. 2 Avqust 2007 -ci ildə ABŞ Senatı yekdil bir qərarla sentyabrı Milli Bourbon İrsi Ayı elan etdi. Bu, Konqresin 1964 -cü ildə burbonu "Amerikanın Yerli Ruhu" olaraq elan etməsindən bir neçə il sonra baş verdi. Burbon yudumlamaq tamamilə vətənpərvər hiss edir.

İskoçlar və İrlandiyalılar viskinin kim tərəfindən icad edildiyi barədə mübahisə edirlər (və ya viskini Şotlandlar, Kanadalılar və Yaponların yazdığı kimi), lakin burbon tamamilə Amerika ruhudur. Viski butulkasında burbon yazılıbsa, ABŞ -da hazırlanmalıdır. Burbon ən az 51 faiz qarğıdalı daxil olmaqla fermentləşdirilmiş taxıllardan hazırlanır, yeni palıd çəlləklərində yaşlanmalı və heç bir qatqı, rəng və ya dad verməməlidir.

Necə hazırlandığına dair bir çox qaydalar ola bilər, amma bundan zövq almaq üçün bir çox qaydalar yoxdur və Austin barları Bourbon İrs Ayını qeyd etmək üçün bütün dayanacaqları çıxarırlar. Şəhərin ətrafında tapa biləcəyiniz ən yaxşı burbon içkilərindən bəziləri.

Qaradərili: Cənab Zəng edən
Köhnə Böyük Baba 114, Antica Sweet Vermouth, Qardaşlar Qara Qoz Bitters

The Blackheart -ın arxa çubuğu 100 -dən çox viski növünə malikdir. Kəhrəba günəş işığı, 20 və 23 yaşlı Pappy Van Winkle və Garrison Brothers, Red River Texas Bourbon Müqaviləsi Oak Red Handed Bourbon və Balcones Viski də daxil olmaqla Texas viskisindən ibarət möhtəşəm bir burgon seçimi ilə müştərilərin təbəssümünü parlaqlaşdırır. Baş menecer Jeremy Murray, "Gentleman Caller" kitabını "Böyük burbon, yüksək sübut, qara qozla klassik Manhattan üzərində bənzərsiz bir bükülmə ilə qarşılaşır. Biz bunu böyük bir kub ilə köhnə moda bir şüşədə təqdim edirik."

Drink.well: Möhtərəmin Alınması
Elijah Craig 12 Year Bourbon, darçın şərbəti, təzə limon, PAMA nar likörü, bişmiş alma Bitters, Atəş Ağacı Köpüklü Limon Soda, alma dilimi

Yaxşı içmək. hər gün yarı qiymətə təklif edilən fərqli bir viski ilə Bourbon Mirası Ayını ciddi qəbul edir. Buffalo Trace -dən Four Roses Single Barrel, Van Winkle Special Reserve 12 Old, Eagle Rare 17 yaş və Stag Jr. kimi viskilərdən ibarət təsirli bir siyahıdır.

Reverend's Reprieve-in sahibi Jessica Sanders, "Bu" Hindistan yazından "ilhamlanan yüksək top kokteylidir" deyir. "Elijah Craig 12 Year, burun və ləzzət profilinə malik, payızdan bişmiş alma, şirniyyat, qoz -fındıq - ancaq anason və nanə bitkisi yayda qalmaq üçün kifayət qədər parlaqdır. Kokteyl uzun müddətdir. , təravətləndirici və qazlı, amma havası daha sərin bir içkinin istiliyi və ədviyyatı ilə. "

Ödəniş Forni: Sərxoş Gaucho
Dörd qızıl kiçik partiyalı burbon, ev istehsalı Limoncello, Aperol, Amaro Monteneqro, yumurta ağı

İtalyan qıvrımlı bu burbon kokteyli, ənənəvi Neapolitan pizza üçün iştahınızı açmaq üçün əla bir yoldur. İçki, acı və sitrus yeməklərinin mükəmməl bir tarazlığı sizi Kentukki təpələrindən Tirren sahillərinə aparacaq.

Yarım addım: Kentukki polkovniki
Bağlı burbon, acı angostura, Benediktin

Half Step, Michterin 20 illik Tək Barrel Bourbon və 23 illik Pappy Van Winkle Ailə Qoruğu daxil olmaqla yaxşı seçilmiş bir viski dəstinə malikdir. Bu kokteyl üçün, Barman Florian Minier, 100 sübutlu burbondan istifadə edərək, Köhnə Moda bir çeşidini qarışdırır və nəhəng, əllə kəsilmiş buz küpü ilə xidmət edir. Bağlı viski, kokteyldəki Benediktin şirinliyini kəsmək üçün içkiyə bir az daha çox istilik verir. Bu nəhəng buz parçası da yavaş -yavaş əriyir və içkinin gediş -gəlişinə icazə verir.

Peşə: High West Double Çovdar Köhnə Moda
High West çovdar, limon qabığı, JT acı

Péché absinthe ilə tanına bilər, ancaq Angelin Envy Cask Strength, Jefferson President 21 Year Bourbon və Willett 12 Year daxil olmaqla təsirli bir viski seçiminə malikdir. Old Fashioned bir viski sevənlərin hazırladığı kokteyldir və bu resept sizi gülümsəmək üçün bir az ədviyyatla doludur.

Searsucker: Yeni Moda
Angel Envy burbon, portağal curacao, portağal qabığı, Angostura və Peychudes acılarının qarışığı

Bar meneceri Robin Ozaki deyir ki, "Suckers Blend" adlandırdığımız Angel's Envy Bourbon adlı özümüzün Searsucker qarışığı ilə "Yeni Moda" hazırlayırıq. "Angel's Envy, sınaqdan keçirməyimə icazə verdikləri üç fərqli üsluba əsaslanan xüsusi bir dəstə qarışdırdı. . Bir kokteyl üçün ən yaxşı hiss etdiyim resepti yığdığımda 120 xüsusi markalı 'Searsucker' Angel Envy Şüşələrini qablaşdırdılar və Texas'a göndərdilər! "

Tigress Pub: Dilənçi ziyafəti
Müqavilə Palıd Qırmızı Əlli Bourbon, ağcaqayın şərbəti, limon suyu, Köhnə xallı toyuq ale

Bu rahat barda itirməyəcəksiniz, ancaq sahibi Pamela Pritchardın zərif hazırladığı içkilərdən birini yeyərkən fikirdən düşmək çox mümkündür. "Pələng burbonu sevir" deyir. "Burbon kokteylləri təqdim etmək üçün sentyabr ayının menyusunu dəyişdirdik. Menyuda üç burbon kokteyli tapılan kokteylimiz olan The Scofflaw, The Black Demure və Dilencinin ziyafətidir. Əlavə olaraq mənim börbonsum yoxdur" Adətən Prichards Double Barreled burbon, Angels Envy, Elijah Craig 12 il, Willet Pot Still Reserve və Wild Turkey 81 kimi əllərdə var. "

W Austin: Qardaş Davası
St. Germain və Canton Ginger, Buffalo Trace Bourbon, Laphroaig skotç

Əfsanəyə görə, Chambord istehsalçısı iki oğluna özündən daha yaxşı və bir -birindən daha yaxşı bir likör hazırlamağa meydan oxudu. Tamamlanmanın nəticəsi biri St. Germaine, digəri isə Kanton idi. Bu içki, bir stəkanda sevgi uğrunda mübarizə aparan Bourbon və Scotch ilə çəkişmələrinə bir hörmətdir. W Austin'deki libationist Dustin Courtright, içkilərin dadını yudumladığınız zaman inkişaf etməsi üçün qatlanmış kokteyli bir samanla içməyi məsləhət görür. "İskoç içkiyə girəcək və içinə girəcək, sonra burbon skotç evliliyiniz qalacaq."

Orada olduğunuz zaman, W Austin üçün xüsusi olaraq seçilmiş və qablaşdırılmış tək qartal Nadirini sınayın.

Whisler's: Aslan quyruğu
Bourbon, St. Elizabeth allspice dram, əhəng suyu, demerara şərbəti, 2 ədəd Angostura acısı, əhəng təkəri

Bu asan gedən şərq tərəfində üç xüsusiyyətli burbon kokteylindən biri ilə geri dönün. Gecələr, verandada viski içmək üçün kifayət qədər soyuyur. "Bu tipik sitrus meyvəli kokteyliniz deyil" deyən baş menecer Cesar Aguilar Aslan quyruğu haqqında. "Dram və angostura acılarını əlavə edərək, burbonun şirinliyinin bütün ədviyyat və qərənfil notları ilə vurğulandığı və burbonun palıd-y xarakteri ilə yaxşı birləşdiyi parlaq bir burbon kokteyli hazırlayır."


Ən çox sevdiyimiz 9 burbon bar-üstəgəl qaçırılmayan içki spesiyalları

Bəzən hökumətimiz bunu düzgün görür. 2 Avqust 2007 -ci ildə ABŞ Senatı yekdil bir qərarla sentyabrı Milli Bourbon İrsi Ayı elan etdi. Bu, Konqresin 1964 -cü ildə burbonu "Amerikanın Yerli Ruhu" olaraq elan etməsindən bir neçə il sonra baş verdi. Burbon yudumlamaq tamamilə vətənpərvər hiss edir.

İskoçlar və İrlandiyalılar viskinin kim tərəfindən icad edildiyi barədə mübahisə edirlər (və ya viskini Şotlandlar, Kanadalılar və Yaponların yazdığı kimi), lakin burbon tamamilə Amerika ruhudur. Viski butulkasında burbon yazılırsa, ABŞ -da hazırlanmalıdır. Burbon ən az 51 faiz qarğıdalı daxil olmaqla fermentləşdirilmiş taxıllardan hazırlanır, yeni palıd çəlləklərində yaşlanmalı və heç bir qatqı, rəng və ya dad verməməlidir.

Necə hazırlandığına dair bir çox qaydalar ola bilər, amma bundan zövq almaq üçün bir çox qaydalar yoxdur və Austin barları Bourbon İrs Ayını qeyd etmək üçün bütün dayanacaqları çıxarırlar. Şəhərin ətrafında tapa biləcəyiniz ən yaxşı burbon içkilərindən bəziləri.

Qaradərili: Cənab Zəng edən
Köhnə Böyük Baba 114, Antica Sweet Vermouth, Qardaşlar Qara Qoz Bitters

The Blackheart -ın arxa çubuğu 100 -dən çox viski növünə malikdir. Kəhrəba günəş işığı, 20 və 23 yaşlı Pappy Van Winkle və Garrison Brothers, Red River Texas Bourbon Müqaviləsi Oak Red Handed Bourbon və Balcones Viski də daxil olmaqla Texas viskisindən ibarət möhtəşəm bir seçim ilə müştərilərin təbəssümünü parlaqlaşdırır. Baş menecer Jeremy Murray, "Gentleman Caller" kitabını "Böyük burbon, yüksək sübut, qara qozla klassik Manhattan üzərində bənzərsiz bir bükülmə ilə qarşılaşır. Biz bunu böyük bir kub ilə köhnə moda bir şüşədə təqdim edirik."

Drink.well: Möhtərəmin Alınması
Elijah Craig 12 Year Bourbon, darçın şərbəti, təzə limon, PAMA nar likörü, bişmiş alma Bitters, Atəş Ağacı Köpüklü Limon Soda, alma dilimi

Yaxşı içmək. hər gün yarı qiymətə təklif edilən fərqli bir viski ilə Bourbon Mirası Ayını ciddi qəbul edir. Buffalo Trace -dən Four Roses Single Barrel, Van Winkle Special Reserve 12 Old, Eagle Rare 17 yaş və Stag Jr. kimi viskilərdən ibarət təsirli bir siyahıdır.

Reverend's Reprieve-in sahibi Jessica Sanders, "Bu," Hindistan yazından "ilhamlanan yüksək top kokteylidir" deyir. "Elijah Craig 12 Year, burun və ləzzət profilinə malik, payızdan bişmiş alma, qəhvəyi, qoz -fındıqlı kiçik bir Bourbon partiyasıdır, lakin anason və nanə bitkisi yayda qalmaq üçün kifayət qədər parlaqdır. Kokteyl uzun , təravətləndirici və qazlı, amma havası daha sərin bir içkinin istiliyi və ədviyyatı ilə. "

Ödəniş Forni: Sərxoş Gaucho
Dörd qızıl kiçik partiyalı burbon, ev istehsalı Limoncello, Aperol, Amaro Monteneqro, yumurta ağı

İtalyan qıvrımlı bu burbon kokteyli, ənənəvi Neapolitan pizza üçün iştahınızı açmaq üçün əla bir yoldur. İçki, acı və sitrus yeməklərinin mükəmməl bir tarazlığı sizi Kentukki təpələrindən Tirren sahillərinə aparacaq.

Yarım addım: Kentukki polkovniki
Bağlı burbon, acı angostura, Benediktin

Half Step, Michterin 20 İllik Tək Barrel Bourbon və 23 illik Pappy Van Winkle Ailə Ehtiyatı daxil olmaqla yaxşı seçilmiş bir viski sırasına malikdir. Bu kokteyl üçün, Barman Florian Minier, 100 sübutlu burbondan istifadə edərək, Köhnə Moda bir çeşidini qarışdırır və nəhəng, əllə kəsilmiş buz küpü ilə xidmət edir. Bağlı viski, kokteyldəki Benediktin şirinliyini kəsmək üçün içkiyə bir az daha çox istilik verir. Bu nəhəng buz parçası da yavaş -yavaş əriyir və içkinin gedişində yumşalmasına imkan verir.

Peşə: High West Double Çovdar Köhnə Moda
High West çovdar, limon qabığı, JT acı

Péche, absintesi ilə tanına bilər, ancaq Angelin Envy Cask Strength, Jefferson President 21 Year Bourbon və Willett 12 Year daxil olmaqla təsirli bir viski seçiminə malikdir. Old Fashioned, viski sevənlərin hazırladığı kokteyldir və bu resept sizi gülümsəmək üçün bir az ədviyyatla doludur.

Searsucker: Yeni Moda
Angel Envy burbon, portağal curacao, portağal qabığı, Angostura və Peychudes acılarının qarışığı

Bar meneceri Robin Ozaki deyir ki, "Suckers Blend" adlandırdığımız Angel's Envy Bourbon adlı özünün Searsucker qarışığı ilə "Yeni Moda" hazırlayırıq. "Angel's Envy, sınaqdan keçirməyimə icazə verdikləri üç fərqli üsluba əsaslanan xüsusi bir dəstə qarışdırdı. . Bir kokteyl üçün ən yaxşı hiss etdiyim resepti yığdığımda 120 xüsusi markalı 'Searsucker' Angel Envy Şüşələrini qablaşdırdılar və Texas'a göndərdilər! "

Tigress Pub: Dilənçi ziyafəti
Müqavilə Palıd Qırmızı Əlli Bourbon, ağcaqayın şərbəti, limon suyu, Köhnə xallı toyuq ale

Bu rahat barda itirməyəcəksiniz, amma sahibi Pamela Pritchardın zərif hazırlanmış içkilərindən birini yudumlayarkən fikirdən düşmək çox mümkündür. "Pələng burbonu sevir" deyir. "Sentyabr ayının menyusunu bir az burbon kokteyli ilə dəyişdik. Menyudakı üç burbon kokteyli" The Scofflaw "," Black Demure "və" Dilenci ziyafəti "dir ki, on-tap kokteylimizdir. Əlavə olaraq, mənim yemədiyim bir neçə burbon var" Adətən Prichards Double Barreled burbon, Angels Envy, Elijah Craig 12 il, Willet Pot Still Reserve və Wild Turkey 81 kimi əllərdə var. "

W Austin: Qardaş Davası
St. Germain və Canton Ginger, Buffalo Trace Bourbon, Laphroaig skotç

Əfsanəyə görə, Chambord istehsalçısı iki oğluna özündən daha yaxşı və bir -birindən daha yaxşı bir likör hazırlamağa meydan oxudu. Tamamlanmanın nəticəsi biri St. Germaine, digəri isə Kanton idi. Bu içki, bir stəkanda sevgi uğrunda mübarizə aparan Bourbon və Scotch ilə çəkişmələrinə bir hörmətdir. W Austin'deki libationist Dustin Courtright, içkilərin dadını yudumladığınız zaman inkişaf etməsi üçün qatlanmış kokteyli bir samanla içməyi məsləhət görür. "İskoç içkiyə girəcək və içinə girəcək, sonra burbon skotç evliliyiniz qalacaq."

Orada olduğunuz zaman, W Austin üçün xüsusi olaraq seçilmiş və qablaşdırılmış tək barrel Eagle Rare cəhd edin.

Whisler's: Aslan quyruğu
Bourbon, St. Elizabeth allspice dram, əhəng suyu, demerara şərbəti, 2 ədəd Angostura acısı, əhəng təkəri

Bu asan gedən şərq tərəfində üç xüsusiyyətli burbon kokteylindən biri ilə geri dönün. Gecələr, verandada viski içmək üçün kifayət qədər soyuyur. "Bu tipik sitrus meyvəli kokteyliniz deyil" deyən baş menecer Cesar Aguilar Aslan quyruğu haqqında. "Dram və angostura acılarını əlavə edərək, burbonun şirinliyinin bütün ədviyyat və qərənfil notları ilə vurğulandığı və burbonun palıd-y xarakteri ilə yaxşı birləşdiyi parlaq bir burbon kokteyli hazırlayır."


Ən çox sevdiyimiz 9 burbon bar-üstəgəl qaçırılmayan içki spesiyalları

Bəzən hökumətimiz bunu düzgün görür. 2 Avqust 2007 -ci ildə ABŞ Senatı yekdil bir qərarla sentyabrı Milli Bourbon İrsi Ayı elan etdi. Bu, Konqresin 1964 -cü ildə burbonu "Amerikanın Yerli Ruhu" olaraq elan etməsindən bir neçə il sonra baş verdi. Burbon yudumlamaq tamamilə vətənpərvər hiss edir.

İskoçlar və İrlandiyalılar viskinin kim tərəfindən icad edildiyi barədə mübahisə edirlər (və ya viskini Şotlandlar, Kanadalılar və Yaponların yazdığı kimi), lakin burbon tamamilə Amerika ruhudur. Viski butulkasında burbon yazılırsa, ABŞ -da hazırlanmalıdır. Burbon ən az 51 faiz qarğıdalı daxil olmaqla fermentləşdirilmiş taxıllardan hazırlanır, yeni palıd çəlləklərində yaşlanmalı və heç bir qatqı, rəng və ya dad verməməlidir.

Necə hazırlandığına dair bir çox qaydalar ola bilər, amma bundan zövq almaq üçün bir çox qaydalar yoxdur və Austin barları Bourbon İrs Ayını qeyd etmək üçün bütün dayanacaqları çıxarırlar. Şəhərin ətrafında tapa biləcəyiniz ən yaxşı burbon içkilərindən bəziləri.

Qaradərili: Cənab Zəng edən
Köhnə Böyük Baba 114, Antica Sweet Vermouth, Qardaşlar Qara Qoz Bitters

The Blackheart -ın arxa çubuğu 100 -dən çox viski növünə malikdir. Kəhrəba günəş işığı, 20 və 23 yaşlı Pappy Van Winkle və Garrison Brothers, Red River Texas Bourbon Müqaviləsi Oak Red Handed Bourbon və Balcones Viski də daxil olmaqla Texas viskisindən ibarət möhtəşəm bir seçim ilə müştərilərin təbəssümünü parlaqlaşdırır. Ümumi Menecer Jeremy Murray, "Gentleman Caller" kitabını "Böyük burbon, yüksək sübut, qara Manevat ilə klassik Manhattan'ın bənzərsiz bir bükülməsi ilə qarşılaşır. Biz bunu böyük bir kub ilə Köhnə Moda şüşəsində təqdim edirik."

Drink.well: Möhtərəmin Alınması
Elijah Craig 12 Year Bourbon, darçın şərbəti, təzə limon, PAMA nar likörü, bişmiş alma Bitters, Atəş ağacı köpüklü limonlu soda, alma dilimi

Yaxşı içmək. hər gün yarı qiymətə təklif edilən fərqli bir viski ilə Bourbon Mirası Ayını ciddi qəbul edir. It’s an impressive list with whiskeys like Four Roses Single Barrel, Van Winkle Special Reserve 12 Old, Eagle Rare 17 year old and Stag Jr. from Buffalo Trace.

"This is an 'Indian summer'-inspired highball cocktail," explains owner Jessica Sanders of the Reverend's Reprieve. "Elijah Craig 12 Year is a small batch Bourbon with a nose and flavor profile that begs for fall — baked apples, toffee, nuttiness — but the anise and mint finish are just bright enough to let the feel of summer linger. The cocktail is long, refreshing and fizzy, but with the warmth and spice of a cooler-weather drink."

Due Forni: The Drunken Gaucho
Four Roses Small Batch Bourbon, house made Limoncello, Aperol, Amaro Montenegro, egg whites

This bourbon cocktail with an Italian twist is a great way to whet your appetite for a traditional Neapolitan pizza. A perfect balance of booze, bitter and citrus bite with a frothy bit of fun will transport you from the Kentucky hills to the Tyrrhenian coast.

Half Step: Kentucky Colonel
Bonded bourbon, angostura bitters, Benedictine

Half Step has a well-selected line up of whiskeys including Michter's 20 Year Single Barrel Bourbon and Pappy Van Winkle’s Family Reserve 23 year. For this cocktail, Barman Florian Minier mixes a variation of an Old Fashioned using 100 proof bourbon and served with a huge, hand-cut ice cube. The bonded whiskey gives the drink little more heat to cut through the sweetness of the Benedictine in the cocktail. That huge hunk of ice also melts slowly, letting the drink mellow as you go.

Péché: High West Double Rye Old Fashioned
High West rye, lemon peel, JT bitters

Péché may be known for its absinthe, but it has an impressive selection of whiskey including Angel’s Envy Cask Strength, Jefferson Presidential 21 Year Bourbon and Willett 12 Year. An Old Fashioned is a whiskey lover’s go-to cocktail and this recipe packs a bit of spice to keep you smiling.

Searsucker: New Fashioned
Angel Envy bourbon, orange curacao, orange rind, a mixture of Angostura and Peychudes bitters

"We make a 'New Fashioned' with our very own Searsucker blend of Angel’s Envy Bourbon that we call the Suckers Blend,” says Bar Manager Robin Ozaki. "Angel’s Envy blended a specific batch based on three different styles that they let me experiment with. When I dialed in the recipe that I felt best as a base for a cocktail, they bottled 120 specially branded 'Searsucker' Angel Envy Bottles, and sent them to Texas!"

The Tigress Pub: Beggar’s Banquet
Treaty Oak Red Handed Bourbon, maple syrup, lemon juice, Old Speckled Hen ale

You might not get lost in this cozy bar, but it’s highly possible to get lost in thought while sipping on one of owner Pamela Pritchard’s elegantly crafted drinks. "The Tigress loves bourbon," she says. "We have just changed the menu for September to feature some bourbon cocktails. The three bourbon cocktails on the menu are The Scofflaw, The Black Demure and Beggar's banquet which is our on-tap cocktail. In addition, I have some bourbons I don't normally have on hand like Prichards Double Barreled bourbon, Angels Envy, Elijah Craig 12 year, Willet Pot Still Reserve and Wild Turkey 81."

W Austin: The Brother’s Quarrel
St. Germain and Canton Ginger, Buffalo Trace Bourbon, Laphroaig scotch

Legend has it that the maker of Chambord challenged his two sons make a liqueur better than his — and better than each other’s. The result of the completion was one made St. Germaine and the other Canton. This drink is an homage to their quarrel with Bourbon and Scotch vying for affection in one glass. Dustin Courtright, libationist at the W Austin, recommends drinking the layered cocktail with a straw to let the ingredients’ flavors evolve as you sip. "The scotch will come down into drink and fuse into it, then you’re left with a bourbon-scotch marriage."

While you're there, try the single barrel Eagle Rare that was chosen and bottled specifically for the W Austin.

Whisler’s: Lion's Tail
Bourbon, St. Elizabeth allspice dram, lime juice, demerara syrup, 2 dashes of Angostura bitters, lime wheel

Kick back with one of three featured bourbon cocktails at this easy going east side spot. The nights are cooling off just enough to enjoy whiskey on the patio. "This is not your typical citrus-driven cocktail," General Manager Cesar Aguilar says of the Lion's Tail. "By adding dram and angostura bitters, it makes a bright bourbon cocktail, where the bourbon’s sweetness is highlighted and accented with notes of all spice and clove, and it pairs well with the oak-y character of the bourbon."


Our 9 favorite bourbon bars — plus can't-miss drink specials

Sometimes our government gets it right. On August 2, 2007 the U.S. Senate declared September as National Bourbon Heritage Month in a unanimous decision. This came years after Congress pronounced bourbon as “America’s Native Spirit” in 1964. It makes sipping bourbon feel downright patriotic.

The Scots and Irish argue over who invented whiskey (or whisky as the Scots, Canadians and Japanese spell it), but bourbon is a completely American spirit. If the whiskey bottle says bourbon, it must be made in the U.S. By regulation, bourbon is made from fermented grains including at least 51 percent corn, it must be aged in new oak barrels and cannot contain any additives, colors or flavors.

There may be a lot of rules for how it’s made, but there aren't many rules on how to enjoy it, and Austin bars are pulling out all the stops to celebrate Bourbon Heritage Month. Here are some of the best bourbon drink specials you’ll find around town.

The Blackheart: The Gentleman Caller
Old Grand Dad 114, Antica Sweet Vermouth, Brothers Black Walnut Bitters

The back bar of The Blackheart is studded with more than 100 types of whiskey. Amber sunshine brightens the smile of customers with a stellar selection of bourbons including Pappy Van Winkle 20 and 23 year old and a solid selection of Texas whiskey including Garrison Brothers, Red River Texas Bourbon Treaty Oak Red Handed Bourbon and Balcones Whisky. General Manager Jeremy Murray describes The Gentleman Caller as, "Big bourbon, high proof meets black walnut in this a unique twist on a classic Manhattan. We serve this in an Old Fashioned glass with a single large cube."

Drink.well: Reverend's Reprieve
Elijah Craig 12 Year Bourbon, cinnamon syrup, fresh lemon, PAMA pomegranate liqueur, baked apple Bitters, Fever Tree Sparkling Lemon Soda, apple slice

Drink.well. is taking Bourbon Heritage Month seriously with a different whiskey offered for half-price every day. It’s an impressive list with whiskeys like Four Roses Single Barrel, Van Winkle Special Reserve 12 Old, Eagle Rare 17 year old and Stag Jr. from Buffalo Trace.

"This is an 'Indian summer'-inspired highball cocktail," explains owner Jessica Sanders of the Reverend's Reprieve. "Elijah Craig 12 Year is a small batch Bourbon with a nose and flavor profile that begs for fall — baked apples, toffee, nuttiness — but the anise and mint finish are just bright enough to let the feel of summer linger. The cocktail is long, refreshing and fizzy, but with the warmth and spice of a cooler-weather drink."

Due Forni: The Drunken Gaucho
Four Roses Small Batch Bourbon, house made Limoncello, Aperol, Amaro Montenegro, egg whites

This bourbon cocktail with an Italian twist is a great way to whet your appetite for a traditional Neapolitan pizza. A perfect balance of booze, bitter and citrus bite with a frothy bit of fun will transport you from the Kentucky hills to the Tyrrhenian coast.

Half Step: Kentucky Colonel
Bonded bourbon, angostura bitters, Benedictine

Half Step has a well-selected line up of whiskeys including Michter's 20 Year Single Barrel Bourbon and Pappy Van Winkle’s Family Reserve 23 year. For this cocktail, Barman Florian Minier mixes a variation of an Old Fashioned using 100 proof bourbon and served with a huge, hand-cut ice cube. The bonded whiskey gives the drink little more heat to cut through the sweetness of the Benedictine in the cocktail. That huge hunk of ice also melts slowly, letting the drink mellow as you go.

Péché: High West Double Rye Old Fashioned
High West rye, lemon peel, JT bitters

Péché may be known for its absinthe, but it has an impressive selection of whiskey including Angel’s Envy Cask Strength, Jefferson Presidential 21 Year Bourbon and Willett 12 Year. An Old Fashioned is a whiskey lover’s go-to cocktail and this recipe packs a bit of spice to keep you smiling.

Searsucker: New Fashioned
Angel Envy bourbon, orange curacao, orange rind, a mixture of Angostura and Peychudes bitters

"We make a 'New Fashioned' with our very own Searsucker blend of Angel’s Envy Bourbon that we call the Suckers Blend,” says Bar Manager Robin Ozaki. "Angel’s Envy blended a specific batch based on three different styles that they let me experiment with. When I dialed in the recipe that I felt best as a base for a cocktail, they bottled 120 specially branded 'Searsucker' Angel Envy Bottles, and sent them to Texas!"

The Tigress Pub: Beggar’s Banquet
Treaty Oak Red Handed Bourbon, maple syrup, lemon juice, Old Speckled Hen ale

You might not get lost in this cozy bar, but it’s highly possible to get lost in thought while sipping on one of owner Pamela Pritchard’s elegantly crafted drinks. "The Tigress loves bourbon," she says. "We have just changed the menu for September to feature some bourbon cocktails. The three bourbon cocktails on the menu are The Scofflaw, The Black Demure and Beggar's banquet which is our on-tap cocktail. In addition, I have some bourbons I don't normally have on hand like Prichards Double Barreled bourbon, Angels Envy, Elijah Craig 12 year, Willet Pot Still Reserve and Wild Turkey 81."

W Austin: The Brother’s Quarrel
St. Germain and Canton Ginger, Buffalo Trace Bourbon, Laphroaig scotch

Legend has it that the maker of Chambord challenged his two sons make a liqueur better than his — and better than each other’s. The result of the completion was one made St. Germaine and the other Canton. This drink is an homage to their quarrel with Bourbon and Scotch vying for affection in one glass. Dustin Courtright, libationist at the W Austin, recommends drinking the layered cocktail with a straw to let the ingredients’ flavors evolve as you sip. "The scotch will come down into drink and fuse into it, then you’re left with a bourbon-scotch marriage."

While you're there, try the single barrel Eagle Rare that was chosen and bottled specifically for the W Austin.

Whisler’s: Lion's Tail
Bourbon, St. Elizabeth allspice dram, lime juice, demerara syrup, 2 dashes of Angostura bitters, lime wheel

Kick back with one of three featured bourbon cocktails at this easy going east side spot. The nights are cooling off just enough to enjoy whiskey on the patio. "This is not your typical citrus-driven cocktail," General Manager Cesar Aguilar says of the Lion's Tail. "By adding dram and angostura bitters, it makes a bright bourbon cocktail, where the bourbon’s sweetness is highlighted and accented with notes of all spice and clove, and it pairs well with the oak-y character of the bourbon."


Our 9 favorite bourbon bars — plus can't-miss drink specials

Sometimes our government gets it right. On August 2, 2007 the U.S. Senate declared September as National Bourbon Heritage Month in a unanimous decision. This came years after Congress pronounced bourbon as “America’s Native Spirit” in 1964. It makes sipping bourbon feel downright patriotic.

The Scots and Irish argue over who invented whiskey (or whisky as the Scots, Canadians and Japanese spell it), but bourbon is a completely American spirit. If the whiskey bottle says bourbon, it must be made in the U.S. By regulation, bourbon is made from fermented grains including at least 51 percent corn, it must be aged in new oak barrels and cannot contain any additives, colors or flavors.

There may be a lot of rules for how it’s made, but there aren't many rules on how to enjoy it, and Austin bars are pulling out all the stops to celebrate Bourbon Heritage Month. Here are some of the best bourbon drink specials you’ll find around town.

The Blackheart: The Gentleman Caller
Old Grand Dad 114, Antica Sweet Vermouth, Brothers Black Walnut Bitters

The back bar of The Blackheart is studded with more than 100 types of whiskey. Amber sunshine brightens the smile of customers with a stellar selection of bourbons including Pappy Van Winkle 20 and 23 year old and a solid selection of Texas whiskey including Garrison Brothers, Red River Texas Bourbon Treaty Oak Red Handed Bourbon and Balcones Whisky. General Manager Jeremy Murray describes The Gentleman Caller as, "Big bourbon, high proof meets black walnut in this a unique twist on a classic Manhattan. We serve this in an Old Fashioned glass with a single large cube."

Drink.well: Reverend's Reprieve
Elijah Craig 12 Year Bourbon, cinnamon syrup, fresh lemon, PAMA pomegranate liqueur, baked apple Bitters, Fever Tree Sparkling Lemon Soda, apple slice

Drink.well. is taking Bourbon Heritage Month seriously with a different whiskey offered for half-price every day. It’s an impressive list with whiskeys like Four Roses Single Barrel, Van Winkle Special Reserve 12 Old, Eagle Rare 17 year old and Stag Jr. from Buffalo Trace.

"This is an 'Indian summer'-inspired highball cocktail," explains owner Jessica Sanders of the Reverend's Reprieve. "Elijah Craig 12 Year is a small batch Bourbon with a nose and flavor profile that begs for fall — baked apples, toffee, nuttiness — but the anise and mint finish are just bright enough to let the feel of summer linger. The cocktail is long, refreshing and fizzy, but with the warmth and spice of a cooler-weather drink."

Due Forni: The Drunken Gaucho
Four Roses Small Batch Bourbon, house made Limoncello, Aperol, Amaro Montenegro, egg whites

This bourbon cocktail with an Italian twist is a great way to whet your appetite for a traditional Neapolitan pizza. A perfect balance of booze, bitter and citrus bite with a frothy bit of fun will transport you from the Kentucky hills to the Tyrrhenian coast.

Half Step: Kentucky Colonel
Bonded bourbon, angostura bitters, Benedictine

Half Step has a well-selected line up of whiskeys including Michter's 20 Year Single Barrel Bourbon and Pappy Van Winkle’s Family Reserve 23 year. For this cocktail, Barman Florian Minier mixes a variation of an Old Fashioned using 100 proof bourbon and served with a huge, hand-cut ice cube. The bonded whiskey gives the drink little more heat to cut through the sweetness of the Benedictine in the cocktail. That huge hunk of ice also melts slowly, letting the drink mellow as you go.

Péché: High West Double Rye Old Fashioned
High West rye, lemon peel, JT bitters

Péché may be known for its absinthe, but it has an impressive selection of whiskey including Angel’s Envy Cask Strength, Jefferson Presidential 21 Year Bourbon and Willett 12 Year. An Old Fashioned is a whiskey lover’s go-to cocktail and this recipe packs a bit of spice to keep you smiling.

Searsucker: New Fashioned
Angel Envy bourbon, orange curacao, orange rind, a mixture of Angostura and Peychudes bitters

"We make a 'New Fashioned' with our very own Searsucker blend of Angel’s Envy Bourbon that we call the Suckers Blend,” says Bar Manager Robin Ozaki. "Angel’s Envy blended a specific batch based on three different styles that they let me experiment with. When I dialed in the recipe that I felt best as a base for a cocktail, they bottled 120 specially branded 'Searsucker' Angel Envy Bottles, and sent them to Texas!"

The Tigress Pub: Beggar’s Banquet
Treaty Oak Red Handed Bourbon, maple syrup, lemon juice, Old Speckled Hen ale

You might not get lost in this cozy bar, but it’s highly possible to get lost in thought while sipping on one of owner Pamela Pritchard’s elegantly crafted drinks. "The Tigress loves bourbon," she says. "We have just changed the menu for September to feature some bourbon cocktails. The three bourbon cocktails on the menu are The Scofflaw, The Black Demure and Beggar's banquet which is our on-tap cocktail. In addition, I have some bourbons I don't normally have on hand like Prichards Double Barreled bourbon, Angels Envy, Elijah Craig 12 year, Willet Pot Still Reserve and Wild Turkey 81."

W Austin: The Brother’s Quarrel
St. Germain and Canton Ginger, Buffalo Trace Bourbon, Laphroaig scotch

Legend has it that the maker of Chambord challenged his two sons make a liqueur better than his — and better than each other’s. The result of the completion was one made St. Germaine and the other Canton. This drink is an homage to their quarrel with Bourbon and Scotch vying for affection in one glass. Dustin Courtright, libationist at the W Austin, recommends drinking the layered cocktail with a straw to let the ingredients’ flavors evolve as you sip. "The scotch will come down into drink and fuse into it, then you’re left with a bourbon-scotch marriage."

While you're there, try the single barrel Eagle Rare that was chosen and bottled specifically for the W Austin.

Whisler’s: Lion's Tail
Bourbon, St. Elizabeth allspice dram, lime juice, demerara syrup, 2 dashes of Angostura bitters, lime wheel

Kick back with one of three featured bourbon cocktails at this easy going east side spot. The nights are cooling off just enough to enjoy whiskey on the patio. "This is not your typical citrus-driven cocktail," General Manager Cesar Aguilar says of the Lion's Tail. "By adding dram and angostura bitters, it makes a bright bourbon cocktail, where the bourbon’s sweetness is highlighted and accented with notes of all spice and clove, and it pairs well with the oak-y character of the bourbon."


Our 9 favorite bourbon bars — plus can't-miss drink specials

Sometimes our government gets it right. On August 2, 2007 the U.S. Senate declared September as National Bourbon Heritage Month in a unanimous decision. This came years after Congress pronounced bourbon as “America’s Native Spirit” in 1964. It makes sipping bourbon feel downright patriotic.

The Scots and Irish argue over who invented whiskey (or whisky as the Scots, Canadians and Japanese spell it), but bourbon is a completely American spirit. If the whiskey bottle says bourbon, it must be made in the U.S. By regulation, bourbon is made from fermented grains including at least 51 percent corn, it must be aged in new oak barrels and cannot contain any additives, colors or flavors.

There may be a lot of rules for how it’s made, but there aren't many rules on how to enjoy it, and Austin bars are pulling out all the stops to celebrate Bourbon Heritage Month. Here are some of the best bourbon drink specials you’ll find around town.

The Blackheart: The Gentleman Caller
Old Grand Dad 114, Antica Sweet Vermouth, Brothers Black Walnut Bitters

The back bar of The Blackheart is studded with more than 100 types of whiskey. Amber sunshine brightens the smile of customers with a stellar selection of bourbons including Pappy Van Winkle 20 and 23 year old and a solid selection of Texas whiskey including Garrison Brothers, Red River Texas Bourbon Treaty Oak Red Handed Bourbon and Balcones Whisky. General Manager Jeremy Murray describes The Gentleman Caller as, "Big bourbon, high proof meets black walnut in this a unique twist on a classic Manhattan. We serve this in an Old Fashioned glass with a single large cube."

Drink.well: Reverend's Reprieve
Elijah Craig 12 Year Bourbon, cinnamon syrup, fresh lemon, PAMA pomegranate liqueur, baked apple Bitters, Fever Tree Sparkling Lemon Soda, apple slice

Drink.well. is taking Bourbon Heritage Month seriously with a different whiskey offered for half-price every day. It’s an impressive list with whiskeys like Four Roses Single Barrel, Van Winkle Special Reserve 12 Old, Eagle Rare 17 year old and Stag Jr. from Buffalo Trace.

"This is an 'Indian summer'-inspired highball cocktail," explains owner Jessica Sanders of the Reverend's Reprieve. "Elijah Craig 12 Year is a small batch Bourbon with a nose and flavor profile that begs for fall — baked apples, toffee, nuttiness — but the anise and mint finish are just bright enough to let the feel of summer linger. The cocktail is long, refreshing and fizzy, but with the warmth and spice of a cooler-weather drink."

Due Forni: The Drunken Gaucho
Four Roses Small Batch Bourbon, house made Limoncello, Aperol, Amaro Montenegro, egg whites

This bourbon cocktail with an Italian twist is a great way to whet your appetite for a traditional Neapolitan pizza. A perfect balance of booze, bitter and citrus bite with a frothy bit of fun will transport you from the Kentucky hills to the Tyrrhenian coast.

Half Step: Kentucky Colonel
Bonded bourbon, angostura bitters, Benedictine

Half Step has a well-selected line up of whiskeys including Michter's 20 Year Single Barrel Bourbon and Pappy Van Winkle’s Family Reserve 23 year. For this cocktail, Barman Florian Minier mixes a variation of an Old Fashioned using 100 proof bourbon and served with a huge, hand-cut ice cube. The bonded whiskey gives the drink little more heat to cut through the sweetness of the Benedictine in the cocktail. That huge hunk of ice also melts slowly, letting the drink mellow as you go.

Péché: High West Double Rye Old Fashioned
High West rye, lemon peel, JT bitters

Péché may be known for its absinthe, but it has an impressive selection of whiskey including Angel’s Envy Cask Strength, Jefferson Presidential 21 Year Bourbon and Willett 12 Year. An Old Fashioned is a whiskey lover’s go-to cocktail and this recipe packs a bit of spice to keep you smiling.

Searsucker: New Fashioned
Angel Envy bourbon, orange curacao, orange rind, a mixture of Angostura and Peychudes bitters

"We make a 'New Fashioned' with our very own Searsucker blend of Angel’s Envy Bourbon that we call the Suckers Blend,” says Bar Manager Robin Ozaki. "Angel’s Envy blended a specific batch based on three different styles that they let me experiment with. When I dialed in the recipe that I felt best as a base for a cocktail, they bottled 120 specially branded 'Searsucker' Angel Envy Bottles, and sent them to Texas!"

The Tigress Pub: Beggar’s Banquet
Treaty Oak Red Handed Bourbon, maple syrup, lemon juice, Old Speckled Hen ale

You might not get lost in this cozy bar, but it’s highly possible to get lost in thought while sipping on one of owner Pamela Pritchard’s elegantly crafted drinks. "The Tigress loves bourbon," she says. "We have just changed the menu for September to feature some bourbon cocktails. The three bourbon cocktails on the menu are The Scofflaw, The Black Demure and Beggar's banquet which is our on-tap cocktail. In addition, I have some bourbons I don't normally have on hand like Prichards Double Barreled bourbon, Angels Envy, Elijah Craig 12 year, Willet Pot Still Reserve and Wild Turkey 81."

W Austin: The Brother’s Quarrel
St. Germain and Canton Ginger, Buffalo Trace Bourbon, Laphroaig scotch

Legend has it that the maker of Chambord challenged his two sons make a liqueur better than his — and better than each other’s. The result of the completion was one made St. Germaine and the other Canton. This drink is an homage to their quarrel with Bourbon and Scotch vying for affection in one glass. Dustin Courtright, libationist at the W Austin, recommends drinking the layered cocktail with a straw to let the ingredients’ flavors evolve as you sip. "The scotch will come down into drink and fuse into it, then you’re left with a bourbon-scotch marriage."

While you're there, try the single barrel Eagle Rare that was chosen and bottled specifically for the W Austin.

Whisler’s: Lion's Tail
Bourbon, St. Elizabeth allspice dram, lime juice, demerara syrup, 2 dashes of Angostura bitters, lime wheel

Kick back with one of three featured bourbon cocktails at this easy going east side spot. The nights are cooling off just enough to enjoy whiskey on the patio. "This is not your typical citrus-driven cocktail," General Manager Cesar Aguilar says of the Lion's Tail. "By adding dram and angostura bitters, it makes a bright bourbon cocktail, where the bourbon’s sweetness is highlighted and accented with notes of all spice and clove, and it pairs well with the oak-y character of the bourbon."


Our 9 favorite bourbon bars — plus can't-miss drink specials

Sometimes our government gets it right. On August 2, 2007 the U.S. Senate declared September as National Bourbon Heritage Month in a unanimous decision. This came years after Congress pronounced bourbon as “America’s Native Spirit” in 1964. It makes sipping bourbon feel downright patriotic.

The Scots and Irish argue over who invented whiskey (or whisky as the Scots, Canadians and Japanese spell it), but bourbon is a completely American spirit. If the whiskey bottle says bourbon, it must be made in the U.S. By regulation, bourbon is made from fermented grains including at least 51 percent corn, it must be aged in new oak barrels and cannot contain any additives, colors or flavors.

There may be a lot of rules for how it’s made, but there aren't many rules on how to enjoy it, and Austin bars are pulling out all the stops to celebrate Bourbon Heritage Month. Here are some of the best bourbon drink specials you’ll find around town.

The Blackheart: The Gentleman Caller
Old Grand Dad 114, Antica Sweet Vermouth, Brothers Black Walnut Bitters

The back bar of The Blackheart is studded with more than 100 types of whiskey. Amber sunshine brightens the smile of customers with a stellar selection of bourbons including Pappy Van Winkle 20 and 23 year old and a solid selection of Texas whiskey including Garrison Brothers, Red River Texas Bourbon Treaty Oak Red Handed Bourbon and Balcones Whisky. General Manager Jeremy Murray describes The Gentleman Caller as, "Big bourbon, high proof meets black walnut in this a unique twist on a classic Manhattan. We serve this in an Old Fashioned glass with a single large cube."

Drink.well: Reverend's Reprieve
Elijah Craig 12 Year Bourbon, cinnamon syrup, fresh lemon, PAMA pomegranate liqueur, baked apple Bitters, Fever Tree Sparkling Lemon Soda, apple slice

Drink.well. is taking Bourbon Heritage Month seriously with a different whiskey offered for half-price every day. It’s an impressive list with whiskeys like Four Roses Single Barrel, Van Winkle Special Reserve 12 Old, Eagle Rare 17 year old and Stag Jr. from Buffalo Trace.

"This is an 'Indian summer'-inspired highball cocktail," explains owner Jessica Sanders of the Reverend's Reprieve. "Elijah Craig 12 Year is a small batch Bourbon with a nose and flavor profile that begs for fall — baked apples, toffee, nuttiness — but the anise and mint finish are just bright enough to let the feel of summer linger. The cocktail is long, refreshing and fizzy, but with the warmth and spice of a cooler-weather drink."

Due Forni: The Drunken Gaucho
Four Roses Small Batch Bourbon, house made Limoncello, Aperol, Amaro Montenegro, egg whites

This bourbon cocktail with an Italian twist is a great way to whet your appetite for a traditional Neapolitan pizza. A perfect balance of booze, bitter and citrus bite with a frothy bit of fun will transport you from the Kentucky hills to the Tyrrhenian coast.

Half Step: Kentucky Colonel
Bonded bourbon, angostura bitters, Benedictine

Half Step has a well-selected line up of whiskeys including Michter's 20 Year Single Barrel Bourbon and Pappy Van Winkle’s Family Reserve 23 year. For this cocktail, Barman Florian Minier mixes a variation of an Old Fashioned using 100 proof bourbon and served with a huge, hand-cut ice cube. The bonded whiskey gives the drink little more heat to cut through the sweetness of the Benedictine in the cocktail. That huge hunk of ice also melts slowly, letting the drink mellow as you go.

Péché: High West Double Rye Old Fashioned
High West rye, lemon peel, JT bitters

Péché may be known for its absinthe, but it has an impressive selection of whiskey including Angel’s Envy Cask Strength, Jefferson Presidential 21 Year Bourbon and Willett 12 Year. An Old Fashioned is a whiskey lover’s go-to cocktail and this recipe packs a bit of spice to keep you smiling.

Searsucker: New Fashioned
Angel Envy bourbon, orange curacao, orange rind, a mixture of Angostura and Peychudes bitters

"We make a 'New Fashioned' with our very own Searsucker blend of Angel’s Envy Bourbon that we call the Suckers Blend,” says Bar Manager Robin Ozaki. "Angel’s Envy blended a specific batch based on three different styles that they let me experiment with. When I dialed in the recipe that I felt best as a base for a cocktail, they bottled 120 specially branded 'Searsucker' Angel Envy Bottles, and sent them to Texas!"

The Tigress Pub: Beggar’s Banquet
Treaty Oak Red Handed Bourbon, maple syrup, lemon juice, Old Speckled Hen ale

You might not get lost in this cozy bar, but it’s highly possible to get lost in thought while sipping on one of owner Pamela Pritchard’s elegantly crafted drinks. "The Tigress loves bourbon," she says. "We have just changed the menu for September to feature some bourbon cocktails. The three bourbon cocktails on the menu are The Scofflaw, The Black Demure and Beggar's banquet which is our on-tap cocktail. In addition, I have some bourbons I don't normally have on hand like Prichards Double Barreled bourbon, Angels Envy, Elijah Craig 12 year, Willet Pot Still Reserve and Wild Turkey 81."

W Austin: The Brother’s Quarrel
St. Germain and Canton Ginger, Buffalo Trace Bourbon, Laphroaig scotch

Legend has it that the maker of Chambord challenged his two sons make a liqueur better than his — and better than each other’s. The result of the completion was one made St. Germaine and the other Canton. This drink is an homage to their quarrel with Bourbon and Scotch vying for affection in one glass. Dustin Courtright, libationist at the W Austin, recommends drinking the layered cocktail with a straw to let the ingredients’ flavors evolve as you sip. "The scotch will come down into drink and fuse into it, then you’re left with a bourbon-scotch marriage."

While you're there, try the single barrel Eagle Rare that was chosen and bottled specifically for the W Austin.

Whisler’s: Lion's Tail
Bourbon, St. Elizabeth allspice dram, lime juice, demerara syrup, 2 dashes of Angostura bitters, lime wheel

Kick back with one of three featured bourbon cocktails at this easy going east side spot. The nights are cooling off just enough to enjoy whiskey on the patio. "This is not your typical citrus-driven cocktail," General Manager Cesar Aguilar says of the Lion's Tail. "By adding dram and angostura bitters, it makes a bright bourbon cocktail, where the bourbon’s sweetness is highlighted and accented with notes of all spice and clove, and it pairs well with the oak-y character of the bourbon."


Our 9 favorite bourbon bars — plus can't-miss drink specials

Sometimes our government gets it right. On August 2, 2007 the U.S. Senate declared September as National Bourbon Heritage Month in a unanimous decision. This came years after Congress pronounced bourbon as “America’s Native Spirit” in 1964. It makes sipping bourbon feel downright patriotic.

The Scots and Irish argue over who invented whiskey (or whisky as the Scots, Canadians and Japanese spell it), but bourbon is a completely American spirit. If the whiskey bottle says bourbon, it must be made in the U.S. By regulation, bourbon is made from fermented grains including at least 51 percent corn, it must be aged in new oak barrels and cannot contain any additives, colors or flavors.

There may be a lot of rules for how it’s made, but there aren't many rules on how to enjoy it, and Austin bars are pulling out all the stops to celebrate Bourbon Heritage Month. Here are some of the best bourbon drink specials you’ll find around town.

The Blackheart: The Gentleman Caller
Old Grand Dad 114, Antica Sweet Vermouth, Brothers Black Walnut Bitters

The back bar of The Blackheart is studded with more than 100 types of whiskey. Amber sunshine brightens the smile of customers with a stellar selection of bourbons including Pappy Van Winkle 20 and 23 year old and a solid selection of Texas whiskey including Garrison Brothers, Red River Texas Bourbon Treaty Oak Red Handed Bourbon and Balcones Whisky. General Manager Jeremy Murray describes The Gentleman Caller as, "Big bourbon, high proof meets black walnut in this a unique twist on a classic Manhattan. We serve this in an Old Fashioned glass with a single large cube."

Drink.well: Reverend's Reprieve
Elijah Craig 12 Year Bourbon, cinnamon syrup, fresh lemon, PAMA pomegranate liqueur, baked apple Bitters, Fever Tree Sparkling Lemon Soda, apple slice

Drink.well. is taking Bourbon Heritage Month seriously with a different whiskey offered for half-price every day. It’s an impressive list with whiskeys like Four Roses Single Barrel, Van Winkle Special Reserve 12 Old, Eagle Rare 17 year old and Stag Jr. from Buffalo Trace.

"This is an 'Indian summer'-inspired highball cocktail," explains owner Jessica Sanders of the Reverend's Reprieve. "Elijah Craig 12 Year is a small batch Bourbon with a nose and flavor profile that begs for fall — baked apples, toffee, nuttiness — but the anise and mint finish are just bright enough to let the feel of summer linger. The cocktail is long, refreshing and fizzy, but with the warmth and spice of a cooler-weather drink."

Due Forni: The Drunken Gaucho
Four Roses Small Batch Bourbon, house made Limoncello, Aperol, Amaro Montenegro, egg whites

This bourbon cocktail with an Italian twist is a great way to whet your appetite for a traditional Neapolitan pizza. A perfect balance of booze, bitter and citrus bite with a frothy bit of fun will transport you from the Kentucky hills to the Tyrrhenian coast.

Half Step: Kentucky Colonel
Bonded bourbon, angostura bitters, Benedictine

Half Step has a well-selected line up of whiskeys including Michter's 20 Year Single Barrel Bourbon and Pappy Van Winkle’s Family Reserve 23 year. For this cocktail, Barman Florian Minier mixes a variation of an Old Fashioned using 100 proof bourbon and served with a huge, hand-cut ice cube. The bonded whiskey gives the drink little more heat to cut through the sweetness of the Benedictine in the cocktail. That huge hunk of ice also melts slowly, letting the drink mellow as you go.

Péché: High West Double Rye Old Fashioned
High West rye, lemon peel, JT bitters

Péché may be known for its absinthe, but it has an impressive selection of whiskey including Angel’s Envy Cask Strength, Jefferson Presidential 21 Year Bourbon and Willett 12 Year. An Old Fashioned is a whiskey lover’s go-to cocktail and this recipe packs a bit of spice to keep you smiling.

Searsucker: New Fashioned
Angel Envy bourbon, orange curacao, orange rind, a mixture of Angostura and Peychudes bitters

"We make a 'New Fashioned' with our very own Searsucker blend of Angel’s Envy Bourbon that we call the Suckers Blend,” says Bar Manager Robin Ozaki. "Angel’s Envy blended a specific batch based on three different styles that they let me experiment with. When I dialed in the recipe that I felt best as a base for a cocktail, they bottled 120 specially branded 'Searsucker' Angel Envy Bottles, and sent them to Texas!"

The Tigress Pub: Beggar’s Banquet
Treaty Oak Red Handed Bourbon, maple syrup, lemon juice, Old Speckled Hen ale

You might not get lost in this cozy bar, but it’s highly possible to get lost in thought while sipping on one of owner Pamela Pritchard’s elegantly crafted drinks. "The Tigress loves bourbon," she says. "We have just changed the menu for September to feature some bourbon cocktails. The three bourbon cocktails on the menu are The Scofflaw, The Black Demure and Beggar's banquet which is our on-tap cocktail. In addition, I have some bourbons I don't normally have on hand like Prichards Double Barreled bourbon, Angels Envy, Elijah Craig 12 year, Willet Pot Still Reserve and Wild Turkey 81."

W Austin: The Brother’s Quarrel
St. Germain and Canton Ginger, Buffalo Trace Bourbon, Laphroaig scotch

Legend has it that the maker of Chambord challenged his two sons make a liqueur better than his — and better than each other’s. The result of the completion was one made St. Germaine and the other Canton. This drink is an homage to their quarrel with Bourbon and Scotch vying for affection in one glass. Dustin Courtright, libationist at the W Austin, recommends drinking the layered cocktail with a straw to let the ingredients’ flavors evolve as you sip. "The scotch will come down into drink and fuse into it, then you’re left with a bourbon-scotch marriage."

While you're there, try the single barrel Eagle Rare that was chosen and bottled specifically for the W Austin.

Whisler’s: Lion's Tail
Bourbon, St. Elizabeth allspice dram, lime juice, demerara syrup, 2 dashes of Angostura bitters, lime wheel

Kick back with one of three featured bourbon cocktails at this easy going east side spot. The nights are cooling off just enough to enjoy whiskey on the patio. "This is not your typical citrus-driven cocktail," General Manager Cesar Aguilar says of the Lion's Tail. "By adding dram and angostura bitters, it makes a bright bourbon cocktail, where the bourbon’s sweetness is highlighted and accented with notes of all spice and clove, and it pairs well with the oak-y character of the bourbon."