Yeni reseptlər

Qəhvə və Çay: Ən Sağlamlıq Faydaları Üçün İçməli olduğunuz şey

Qəhvə və Çay: Ən Sağlamlıq Faydaları Üçün İçməli olduğunuz şey

Hansını içəcəyinizə əmin deyilsiniz? Qəhvə və çayın sağlamlığa faydaları haqqında bələdçi

Əsrlərin dilemması budur: qəhvə və ya çay? Bir tərəfdən qəhvəyə olan sevgimiz çoxdur. Digər tərəfdən, çay qəlbimizin digər yarısına sahibdir. Yaxşı, səhər tezdən hansını seçmək lazımdır?

Bir çox fərqliliyinə baxmayaraq, sizin üçün daha sağlam olan iki içki tapmaqda çətinlik çəkərdiniz. Çoxsaylı tədqiqatlar qəhvənin və bir çoxunun sağlamlığa faydalarını göstərdi xəstəliklər müntəzəm qəhvə içməyin qarşısını ala bilər. Çay fərqli deyil; Diabetdən Alzheimerə qədər, çay hər şeyin qarşısını ala bilər. Və bu içkilər bədən üçün zehin üçün nə qədər faydalıdır. Bir fincan qəhvə və ya bir fincan çay sizin üçün nə qədər faydalı ola biləcəyini heç düşünmüsünüz əhval?

Qəhvə və çay bol bol doludur antioksidanlar və sağlamlığınızı yaxşılaşdıracaq yaşıl çayda EKQC kimi kimyəvi maddələr. Hələ nə içəcəyinizi bilmirsiniz? Qəhvə həvəskarı və bloggerin infoqrafikası sayəsində oxuyun Ryoko.


Çay növləri və onların sağlamlığa faydaları

Yaşıl çaydan hibiskusa, ağ çaydan çobanyastığına qədər çaylar flavonoidlər və digər sağlam ləzzətlərlə doludur.

Minlərlə ildir ki, Şərqdə sağlamlığın, xoşbəxtliyin və müdrikliyin açarı olaraq qəbul edilən çay, müxtəlif çay növlərinin bir çox sağlamlıq faydalarını kəşf edən Qərb tədqiqatçılarının diqqətini çəkdi.

Araşdırmalar, bəzi çayların xərçəng, ürək xəstəlikləri və şəkər xəstəliyinə kömək edə biləcəyini, kilo itkisini xolesterolu azaltmağa və zehni ayıqlığa səbəb ola biləcəyini təsbit etdi. Çayın da antimikrobiyal xüsusiyyətlərə malik olduğu görünür.

Amerika Diyetetik Assosiasiyasının sözçüsü Katherine Tallmadge, MA, RD, LD, "Çayın bir mənfi tərəfi görünmür" deyir. "Düşünürəm ki, qəhvə içmək üçün əla alternativdir. Birincisi, çay daha az kofein ehtiva edir. Çaydakı birləşmələrin - flavonoidlərinin ürək üçün faydalı olduğu və xərçəng xəstəliyini azalda biləcəyi çox yaxşı təsbit edilmişdir. "

Çayın ən çox faydalanması üçün nə qədər dəmlənməli və nə qədər içməli olduğuna dair bir çox sual qalsa da, qidalanma mütəxəssisləri hər hansı bir çayın yaxşı çay olduğunu qəbul edirlər. Yenə də əlavə kalori və tatlandırıcıların qarşısını almaq üçün dəmlənmiş çayları şişelenmişdən üstün tuturlar.

İşə başlamaq üçün bir primer var.


Mənşə

Çay suyun yanında (və pivədən dərhal əvvəl) dünyada ən çox istehlak edilən içki olsa da, qəhvə də çox populyardır. Və hər iki içki uzun müddətdir ki, açılır.

Əfsanəyə görə, çay ilk dəfə eramızdan əvvəl 2737 -ci ildə Çin İmperatoru tərəfindən ağacın altında su qaynadarkən kəşf edilmişdir. Yarpaqlar təsadüfən qaynar suya düşəndə ​​onu daddı və yaxşılığına təəccübləndi. Çay daha sonra oyaq qalmaq, dərs oxumaq və meditasiya etmək üçün çay içən Çin və Yaponiya alimləri və keşişləri arasında məşhurlaşdı. Bəlkə də bu səbəbdəndir ki, isti içki həmişə zehinlilik, sakitlik, mənəviyyat və möhkəm sağlamlıq ilə əlaqələndirilmişdir.

Qəhvə, çox sonraya qədər görünmədi - və Efiopiyanın yüksək dağlarında meydana gəldiyinə inanılır, burada əfsanə Kaldi adlı bir keçinin ağacdan bəzi giləmeyvə yedikdən sonra keçilərinin hiperaktiv olduğunu gördüyünü söyləyir. Qəhvə daha sonra monastırlarda keşişlərə yayıldı və orada namaz qılarkən ayıq olmaq üçün içki içdilər. Oradan Ərəbistan yarımadasına keçməyə başladı. Həm qəhvə, həm də çay uzun müddət Şərq içkisi olaraq qaldı, qəhvə 17 -ci əsrə qədər Avropaya belə çatmadı.


Qəhvə və Yaşıl Çayın Sağlamlıq Faydaları Nələrdir?

Etiraf edək ki, bir çoxumuz sağlamlığımız üçün hər gün qəhvə içmirik. Adətən, hər səhər bizi yuxu rejimindən (və um, yataqdan) və real həyata sürükləyə biləcəyimiz kafein artımına cavab verir. Yaşıl çay içənlərin əksəriyyətinin daha çox kofein olmasına baxmayaraq enerjini artırmaq üçün olduğunu düşünürük. Və əslində, elm adamları üçün hər iki içkinin faydalarını və ya tələlərini qəti şəkildə daraltmaq çətindir. Stoler deyir ki, insanlarda aparılan araşdırmanın çətinliyi, digər qüsurlu amillər olmadan faydaları və ya zərərləri təcrid etmək üçün [qəhvə və ya yaşıl çay] üzərində uzunlamasına tədqiqatlar aparmağın mümkün olmamasıdır. Nə olsun etmək dəqiq bilirik?

Qəhvə, bir zamanlar ürəyə ziyan vuracağı düşünülsə də, əslində düşünə biləcəyinizdən daha sağlamdır (karamel şərbətinizi və kreminizi əlavə etməzdən əvvəl). Qəhvə antioksidanlarla zəngindir, bu da tip 2 diabet, Parkinson və digər xərçəng növlərindən qorunmağa kömək edir. Bəzi insanlar qəhvənin bağırsaq hərəkətlərinin nizamlı olmasına kömək etdiyinə də and içirlər. Qəhvə və rsquos kofein məzmunu, qısa bir enerjiyə və diqqətinizə ehtiyac duyduğunuz zaman, idman salonuna getmədən və ya iş yerində böyük bir təqdimat vermədən əvvəl yaxşı olar.

Yaşıl çay yumşaq bir istirahət və daha incə bir enerji artımı üçün daha yaxşıdır (cazibədarlıq kimi 3-o & rsquoclock çökməsini öldürür). Xərçənglə mübarizə aparan polifenollarla doludur, yağları yandırmağa, xolesterolu azaltmağa və maddələr mübadiləsini artırmağa kömək edə bilər. Demans, Alzheimer & rsquos və Parkinson & rsquos kimi potensial xəstəliklərlə mübarizədə köməkçi ola bilər, infarkt və ya vuruş riskini azalda bilər. Yaşıl çay, vücudunuzun detoksifikasiyasına, yavaş yaşlanmasına və iltihabla mübarizəsinə kömək edən antioksidanlarla doludur. Yaşıl çayın tərkibində dopamini artıran və narahatlığı azaldan bir ton L-teanin var. Gün ərzində o qədər yaxşı istirahət etməyinizə kömək edə bilər ki, yuxu keyfiyyətiniz yaxşılaşsın.

Stoler, hər iki içkinin nəmli qalmağın möhkəm yolları olduğunu da qeyd edir. Sadə suyu sevməyənlər üçün qəhvə və ya yaşıl çay içmək maye istehlakını artırmağın əla bir yoludur. Ancaq çoxlu əlavə maddələrlə (süd, krem, tatlandırıcılar, şərbətlər və s.)


Qəhvə və ya çay: Hansı mənim üçün daha yaxşıdır?

Səhər hansını istəyirsən - bir fincan java və ya bir çay ləkəsi? Populyar inanc çayı sağlam içki, qəhvəni isə pis adlandırır. Elə deyil! Yığılmış dəlillər bunu göstərir hər ikisi Antioksidanlarla zəngin olduğu üçün sizin üçün yaxşıdır.

Antioksidanlar nədir?

Antioksidanlar bitki qidalarında olan fitokimyəvi maddələrdir. Vücudumuzda antioksidanlar sağlam toxumaları sərbəst radikallar olaraq da adlandırılan "oksidanlardan" qoruyur. Vaxt keçdikcə sərbəst radikallar hüceyrələrə zərər verə və xəstəliyə səbəb ola bilər. Antioksidanlar, hüceyrələrimizə zərər verməyi planlaşdıran bu pis adamları tutan mikroskopik polis məmurları kimidir.

Çayın şirinliyi nədir?

Çay yarpaqları adlanan həmişəyaşıl bitkidən gəlir Camellia sinensis. Yarpaqların emal üsulu onların qara və ya yaşıl çaya çevrilməsini təyin edir. Bütün çaylar flavonoidlər adlanan bir qrup antioksidan ehtiva edir.

Çay suyun yanında dünyada ən çox istehlak edilən ikinci içkidir. Yaşıl çay Yaponiya və Çində xüsusilə məşhurdur. Journal of the American Dietetic Association jurnalında dərc edilən bir araşdırmaya görə, hər hansı bir gündə, hər beş yetkin Amerikalıdan biri çay içir. Ayıbdır, çünki araşdırmada çay içənlər çay içməyənlərə nisbətən gündə 20 dəfə çox flavonoid antioksidan qəbul etdilər. Bu heyrətamizdir!

Mütəxəssislər, çayın meyvə və ya tərəvəz qədər xəstəliklə mübarizə aparan flavonoidlər təmin etdiyini söyləyirlər. Bir çox marka çay, antioksidan və kofein məzmununu (xidmət başına milliqramla) qutunun üzərində qeyd edir.

Çay hansı xəstəliklərlə mübarizə aparır?

Siçovullar, siçanlar və insan hüceyrələrində çay və çay ekstraktlarından istifadə edilən laboratoriya tədqiqatları ümidverici nəticələr göstərir. Çayın xolesterol səviyyəsini azaltdığını, qan laxtalanmasının qarşısını almasına, Alzheimer və Parkinson xəstəliyi riskini azaltmasına, hətta iltihab, xərçəng və mövsümi allergiya ilə mübarizə apara biləcəyini irəli sürürlər.

Çay içən insanlar üzərində edilən araşdırmalar, bu sağlamlıq faydalarını göstərir:
* Qara və yaşıl çay yumurtalıq xərçəngi riskini azalda bilər.
* Yaşıl çay məmə xərçəngi riskini azalda bilər.
* Yaşıl çay ürək xəstəliklərindən ölüm nisbətini azalda bilər.

Bu dəlillərə əsaslanaraq, bəlkə də çay qadınlar üçün ən çox seçilən içki olmalıdır. Mənim üçün, çayın tonlarla antioksidan ehtiva etməsi, xəstəliklə mübarizənin bütün faydalarını hələ kəşf etməsək də, içmək üçün kifayət qədər səbəbdir.

Hansı çay daha yaxşıdır?

Əksər bitki çayları ümumiyyətlə çay deyil. Kök, çiçək, ot və ya ədviyyatdan hazırlanırlar və tərkibində çay yarpaqları yoxdur və buna görə də çay flavonoidləri yoxdur. Bir neçə bitki çayında ədviyyatlar əlavə edilmiş həqiqi çay yarpaqları var. Nə içdiyinizə əmin olmaq üçün maddələr etiketini oxuyun.

Tədqiqatçılar, yaşıl çayın daha çox antioksidana sahib olduğunu söyləyirlər, çünki yarpaqlar daha az işlənir, lakin bəziləri özünəməxsus dadını bəyənmir. Həm qara, həm də yaşıl çay antioksidanlarla zəngin olduğundan ən çox bəyəndiyiniz içkini için.

Yaşıl çay sizin üçün yenidirsə, ilk dəfə sınadığınız zaman qara çayla qarışdırın. Böyük bir kupa etmək üçün bir qara çay poşeti və bir yaşıl çay paketini qaynar suya qoyun. Antioksidanları çıxarmaq üçün acı bir ləzzətdən qaçınmaq üçün artıq üç -beş dəqiqə dik durun. Bu qarışıqlı çayı flavonoidlərdə bir qədər aşağı olmasına baxmayaraq hər gün kafeinsiz çaydan istifadə edərək dəmləyirəm.

İsti dəmləmə fitokimyəvi maddələr buraxır, buna görə evdə buzlu çay hazırlayarkən onu dəmləmək və sonra buz əlavə etmək istəyə bilərsiniz. Yolda olduğunuzda, bir şüşə buzlu çay almaq da yaxşı bir seçimdir. Çay çaylarının müqayisəsi əsas markalarda əhəmiyyətli antioksidan məzmun göstərdi. Unutmayın ki, əksər şirin çaylar şəkərlə doludur.

Qəhvənin üstündə nə var?

ABŞ -da qəhvə içkilərin kralıdır - milyonlar günə aromatik dəmlə başlayırlar. Tədqiqatçılar qəhvəni Amerika qida rasionunda bir nömrəli antioksidan mənbəyi olaraq adlandırdılar, qismən də istehlak etdiyimiz həcmdən ötəri. Qara çay ikinci oldu.

Qəhvənin tərkibində xinin və xlorogen turşusu kimi antioksidanlar var. Qəhvənin ləzzətli aromasına kömək edən anti-bakterial birləşmə olan trigonellin də var.

Qəhvə hansı xəstəliklərlə mübarizə apara bilər?

Araşdırmalar göstərir ki, qəhvə qaraciyər xərçəngi, bağırsaq xərçəngi, Parkinson xəstəliyi, tip II diabet və gut riskini azalda bilər.

Münsiflər heyəti, qəhvənin bəzi insanlarda ürək xəstəliyi riskini artırıb -artırmaması mövzusunda hələ də açıqdır. Araşdırmalar ziddiyyətli nəticələr göstərir, buna görə də daha çox araşdırmaya ehtiyac var. Amerika Ürək Dərnəyinə görə, gündə 1-2 fincan qəhvə zərərli görünmür. Təhlükəsiz bir tərəfdən olmaq üçün ürək xəstəliyiniz və ya yüksək təzyiqiniz varsa, kofein qəbulunu həkiminizlə müzakirə edin.

Bəs kofein?

Qəhvə və çayın kofein tərkibi fincanın ölçüsünə, hansı növdən və necə hazırlandığına görə dəyişir. 8 unsiya fincan dəmlənmiş qəhvənin bir fincan isti çayda 40 milliqramla müqayisədə təxminən 85 milliqram kofein var.

Kafein beyin və sinir sistemini stimullaşdırır ki, bu da toplama hissinə səbəb olur. Ancaq unutmayın ki, kofein bir dərmandır və həddindən artıq yüklənmə simptomlarının qarşısını almaq üçün məhdudlaşdırılmalıdır. Əgər kofein sizi gecə oyaq saxlayırsa, günortadan sonra kafeinsizliyə keçin.

Yeni araşdırmalar, kofein istehlakını aşağı düşmə riski ilə əlaqələndirir. Buna görə hamilə olsanız, kafeinsiz içkilərə sadiq qalın və həkiminizlə kofein haqqında danışın.

Meyvə və tərəvəz haqqında nə demək olar?

Qəhvə və çayda antioksidanlar çox olduğu üçün diyetimizdəki meyvə və tərəvəzləri əvəz edə bilərlərmi? Qətiyyən! Meyvə və tərəvəzlər lif, əsas vitamin və minerallarla yanaşı sağlamlığınızı yaxşılaşdıran müxtəlif antioksidantlarla təmin edir.

Bir xəbərdarlıq sözü

Sadə qəhvə və çay sağlam, kalorisiz içkilərdir. Kubokunuza nə qədər krem, şəkər və ləzzət tökdüyünüzə diqqət edin. Yalnız 1 kaşığı krem ​​və 2 çay qaşığı şəkər 80 kalori və 6 qram yağ əlavə edə bilər. Aromalı şərbət içmək, çırpılmış krem ​​üzərinə yığmaq və bir dəfə sağlam içkiniz zəngin bir desertə çevrilir.

Hansı daha yaxşıdır - qəhvə və ya çay?

Elm əslində birinin digərindən üstün olduğunu söyləyə bilməz, buna görə də kupanı istədiyiniz dəmlə doldurun. Hər iki antioksidan dəstindən faydalanmaq üçün bunu sınayın: səhər bir və ya iki fincan qəhvə içmək, sonra gün ərzində çay içmək.

Növbəti dəfə əllərinizi buxarlanan bir fincan ətrafında qızdıranda Allaha antioksidanlar hədiyyəsi üçün şükür edin. Aşağıdan yuxarı!


Çay vs Qəhvə

Çay və qəhvə həm fiziki, həm zehni, həm emosional, həm də sosial faydalarından bəhs edir. Hər iki içkinin üstünlükləri olsa da, həm çay həvəskarları, həm də qəhvə sevənlər seçim etdikləri içkini sona qədər müdafiə edəcəklər. İki içki arasındakı şiddətli rəqabətlə, nəyin doğru olduğunu və sadəcə şırınga olduğunu ayırd etmək çətin ola bilər. Aşağıdakı müqayisələr, dünyanın ən populyar iki isti içkisinin potensial faydalarını araşdıraraq, onların necə yığılacağına özünüz qərar verə bilərsiniz. Deyilənə görə, çay içmək üçün heç bir səbəb görmürəm qəhvə adamı.

Sosial Faydalar

Həm çay, həm də qəhvə mühüm sosial funksiyaları yerinə yetirir. Minilliklər boyu dostlar və ailə üzvləri iki içkini diplomatik tədbirlərdən tutmuş ən son dedikodulara qədər hər şeyi toplamaq və müzakirə etmək üçün səbəb kimi istifadə ediblər. Bu gün içkilər müzakirə qruplarının əsas dayağı olmağa davam edir, halbuki funksiyalara görə bölünməyə meyllidirlər.

Məsələn, çay istirahət içkisi hesab olunur, bu səbəbdən dostlar uzun gündən sonra istirahət etmək üçün istifadə edirlər. Qəhvə isə iş dünyası ilə əlaqələndirilməyə başladı. İş yoldaşları tez -tez vəzifələrini yerinə yetirmək üçün fasilə vermək və günün qalan hissəsini ödəmək üçün çayxananın ətrafında toplaşırlar.

Kofein

Kofein faydalıdırmı? Kimdən soruşacağınızdan asılıdır: 16 saatlıq növbədə işləyən işçi, kofenin təmin etdiyi enerji artımından asılı ola bilər, lakin tədqiqatçılar kofenin sağlamlıq riski və ya fayda olaraq xidmət edib etməməsi ilə razılaşmırlar.

Ancaq həddindən artıq istehlak edildikdə, kofein konsentrasiyanın azalmasına və hətta çaxnaşma hücumlarına səbəb ola bilər. Həm qəhvə, həm də bir neçə növ çay kofeini ehtiva edir, lakin qəhvə daha yüksək konsentrasiyaya malikdir. Bu səbəbdən, böyük miqdarda içməyə meylli olanların gündəlik tövsiyəni 300 milliqramı aşmaması üçün çaya yapışmaları daha yaxşıdır.

Antioksidanlar

Qəhvənin üstünlükləri var, amma çay antioksidanlar savaşında qalib gəlir. Yaşıl çay ən çox antioksidanlarla əlaqəli olsa da, ağ çay daha çox ehtiva edir. Qəhvədə antioksidanlar da var, lakin ağ çaya nisbətən daha aşağı konsentrasiyadadır.

Həm çay, həm də qəhvə içənlərə faydalar verməyə qadirdir. Bütün araşdırmalara baxmayaraq, hansı içkinin daha yaxşı sağlamlıq seçimi olduğuna dair qəti bir cavab yoxdur. Kafein səviyyələrinə əsasən, içkilərinizi çox miqdarda içməyi sevirsinizsə çay daha yaxşı ola bilər. Əks təqdirdə, az miqdarda istehlak edildikdə, hər iki içki ümumi balanslaşdırılmış bir pəhrizə əla bir əlavə edir.

Sonda seçim sizə aiddir. Ancaq sağlamlıq və gözəl bir dad verən bir içki axtarırsınızsa, Teatulia & reg -i seçmək sizə yaxşı içmək imkanı verir.


Yaşıl Çayın Yan təsirləri

Hər içkidə olan kofein miqdarı qəhvə dənəsinin və ya çay yarpağının növünə və dəmləmə prosesinə bağlıdır. Ayrıca qəhvə içkilərinin müxtəlif növləri var, məsələn, espresso və latte. Kofeinin çoxlu sağlamlıq faydaları olsa da, böyük dozalarda istehlak edildikdə təhlükəli ola bilər. FDA bildirir ki, təxminən 400 milliqram bir gündə içməli olduğunuz ən çoxdur, ancaq stimulantlara həssas olanlar daha az ehtiyac duya bilər.

Yaşıl çayın yan təsirləri daha az kofein olduğundan qəhvəyə nisbətən daha yumşaqdır. Qəhvə həddindən artıq istehlak edildikdə titrəmə, narahatlıq, ürəkbulanma və ürək çarpıntılarına səbəb ola bilər. Bir qəhvə içən və bu simptomları yaşayırsınızsa, yaşıl çaya keçməyi düşünün. Kafein miqdarının demək olar ki, yarısına malikdir, bu da yan təsirlərinin daha az nəzərə çarpması deməkdir.

Orta miqdarda qəhvə içmək sağlamdır, amma yaşıl çayın bənzərsiz faydaları var. 2016 -cı ilin yanvar ayında edilən bir araşdırma Beynəlxalq Kardiologiya Jurnalı Gündə yalnız bir fincan yaşıl çay içməyin infarkt riskini azaldır. Gündə 10 stəkan içən subyektlərdə gündə 3 stəkandan az içənlərə nisbətən LDL ("pis") xolesterol səviyyəsi daha aşağı idi.


Çay vs qəhvə - hansı kupa içmək lazımdır?

Bir çox fincan çay və qəhvə Kredit: Dimitri Otis/Fotoqraf 's seçimi

Bu yazının müəllifini izləyin

Bu məqalədəki mövzuları izləyin

Bunu əlinizdə bir fincan qəhvə ilə yeyirsiniz? Sonra özünüzü laqeyd hiss etməyə icazə alırsınız. London İmperator Kollecindən epidemioloq Dr Marc Gunterin başçılıq etdiyi ən son ümumavropa tədqiqatı, 16 ildən çox yarım milyondan çox insanın üzərində apardığı araşdırmanın nəticəsidir ki, ən çox qəhvə içənlərin vaxtından əvvəl ölüm riskinin azaldığını göstərir. hər hansı bir səbəb.

Bəs bunun əvəzinə bir kupa şarabı əldə edirsinizsə nə etməli? Washington Universitetinin Tibb Fakültəsinin alimləri jurnalın son sayında, çaxnaşmaya qapılmayın: qara çaydakı bir tərkib bağırsaq bakteriyalarının infeksiyalarla mübarizə aparmasına və şiddətli qripin qarşısını almasına kömək edə bilər. Elm.

Millətin ən çox sevdiyi iki isti içkinin sağlam ola biləcəyini bilmək yaxşıdır - amma hansının sizin üçün daha yaxşı olardı?

Daha uzun ömür üçün ən yaxşısı? Çay

Daha uzun yaşamaq istəsən, qazanı aç. Qəhvə ilə bağlı son araşdırma, Milli Sağlamlıq İnstitutunun dəlillərini dəstəkləyir New England Tibb Jurnalı 2012 -ci ildə, qəhvə içməyən kişilərlə müqayisədə, gündə altı və ya daha çox fincan içən kişilərin ölüm riskinin yüzdə 10, bu kateqoriyalı qadınların isə yüzdə 15 daha aşağı olduğunu bildirmişdi.

Daimi çay içənlərin də ortalamadan daha uzun yaşadığı təsbit edildi. The Journal of Clinical Nutrition -da 2015 -ci ildə nəşr olunan Avstraliyalı bir araşdırma, 70-80 yaşlarında olan qadınların gündə iki fincan ekvivalenti olsa daha uzun yaşadıqlarını göstərdi. Bunun səbəbi, bədənin genetik kodunu dəyişdirə bilən çaydakı bənzərsiz bir birləşmə ola bilər.

Araşdırması nəşr olunan Uppsala Universitetindən Weronica Ek İnsan Molekulyar Genetikası May ayında, müntəzəm çay- (amma qəhvə deyil) içməyin xərçəng və ya estrogen metabolizması ilə qarşılıqlı əlaqədə olduğu bilinən 28 fərqli gen bölgəsindəki epigenetik dəyişikliklərlə əlaqəli olduğunu təsbit etdi.

Antioksidanlar üçün ən yaxşısı? Qəhvə

Qəhvə və çayın tərkibində iltihabı azaltmağa və hüceyrə zədələnməsini düzəltməyə kömək edən qidalar olan polifenollar adlı bir çox antioksidan var. Ən son satılan The Coffee Lover's Diet (HarperCollins, 18,99 funt sterlinq) ən çox satılan Dr Bob Arnot, içkidən ən çox sağlamlıq faydalarını necə əldə edəcəyini açıqlayır: “İndi bilirik ki, ürək xəstəliyi və insult kimi bir çox xəstəliyin hərəkətverici qüvvəsi iltihabdır. polifenolların kömək edə biləcəyi bir şeydir. Qəhvənin tərkibində çaydan orta hesabla iki dəfə yarım dəfə çox polifenol var.

Ancaq eyni zamanda, qovurma üsulları sayəsində markalar arasında və hətta fərqli ölkələrdən olan lobya növləri arasında heyrətamiz bir fərq olduğunu da xəbərdar edir. "Qəhvə içməklə ən çox polifenol (və buna görə də ən çox fayda) əldə etmək istəyirsinizsə, Keniyadakı Nyeri kimi yüksək yüksəkliklərdə yetişdirilən lobya seçin." Yeni başlayanlar üçün Waitrose’s Kenya AA, orta qovrulmuş arabica (100 qr üçün 3,50 funt) cəhd edin.

Arnot deyir: "Qaranlıq yunan və ya türk qızartması daha yaxşıdır, çünki onlar daha yüngül fransız və ya italyan qovurmalarından daha yüksək polifenol saxlayır". "Ancaq ən yaxşı sağlamlıq üçün polifenol növləri istəyirsən. Buna görə də çay iç. "

Ürək sağlamlığı üçün ən yaxşısı? Çay

Hələ də (sürətlə döyünən) ürəyiniz: həm qəhvə, həm də çay ürək -damar xəstəliklərinin azalması ilə əlaqələndirilmişdir. Holland araşdırması, nəşr Arterioskleroz, Tromboz və Damar Biologiyası: Amerika Ürək Dərnəyinin jurnalı 2010 -cu ildə, gündə altı fincandan çox çay içməyin gündə bir fincan çaydan az içənlərə nisbətən ürək xəstəliyi riskinin yüzdə 36 daha aşağı olduğu görüldü. Təvazökar gündə iki-dörd fincan qəhvə içənlərin, iki fincandan az və ya dörddən çox içənlərə nisbətən ürək xəstəliyi riski yüzdə 20 daha aşağı idi.

Dr Arnot deyir: "Polifenollar ürəyinizə kömək edə bilər, amma yavaş bir kofein metabolizatorunuz olsanız, bu qan təzyiqinin artmasına və nəbzinizin daha yüksək olmasına səbəb ola bilər. Kafein tolerantlıq səviyyənizi və mağazadan alınan qəhvəyə nə qədər daxil olduğunu bilin. Heç kim gündə 400 mq -dan çox kofein içməməlidir (dörd espressoya bərabərdir). Kofeinin xüsusilə onlara təsir etdiyini, yəni yuxusunu pozduğunu görən hər kəs gündə 200 mq -dan çox olmamalıdır. Bir Starbucks Caffe Americano Venti 300mg kofein ehtiva edir.

Həzm sistemi üçün ən yaxşısı? Qəhvə

Münsiflər heyəti, bəzi xəstələrin iddia etdiyi kimi, qəhvənin əsəbi bağırsaq sindromunu tetikleyebileceğine dair qərar qəbul etdi, lakin Cənubi Kaliforniya Universitetinin (USC) Norris Keck Tibb Xərçəngli Xərçəng Mərkəzinin tədqiqatçıları keçən aprel ayında qəhvə istehlakının kolorektal riskini azaltdığını bildirdi. xərçəng.

USC Norris Kompleks Xərçəng Mərkəzinin direktoru və tədqiqatın böyük müəllifi Dr Stephen Gruber, "Nə qədər çox qəhvə istehlak edilsə, riskin də o qədər aşağı olduğunu gördük" dedi. Azalan riskin göstəricisi həm kofeinli, həm də kafeinsiz qəhvə növlərində görülüb.

Arıqlamaq üçün ən yaxşısı? Çay (yaşıl olduğu müddətcə ...)

Yağ yandıran bir məşqdən əvvəl bir espresso çəkmək üçün fitness jurnalının tövsiyələrini udmusunuzsa, bu düşüncə üçün fasilə verə bilər. Qara qəhvə bir çox pəhriz saxlayanın rejiminin əsasını təşkil edir, ancaq xeyirdən daha çox zərər verə bilər. Guelph Universitetindən 2011-ci ilin aprelində edilən bir araşdırma, yalnız sağlam bir insanın yüksək yağlı bir yemək yedikdən sonra qan şəkərinin artdığını deyil, həm də yağlı bir yemək və kofeinli qəhvə içdikdən sonra iki dəfə artdığını göstərir. diabet riski olan insanlar. Nəticədə, tədqiqatçılar dedi Qidalanma jurnalı, doymuş yağ və kofeinli qəhvə ilə birlikdə bədənin qanı şəkərdən təmizləmək qabiliyyətinə mane olur və yüksək qan şəkərinin olması bədənimizin orqanlarını zədələyə bilər.

Londonun mərkəzi NHS Ümumi Praktikasında tibb bitkisi mütəxəssisi Euan MacLennan deyir ki, çəki idarəetməsini dəstəkləmək üçün yaşıl çayın istifadəsini göstərən bir sıra kiçik işlər var. "35 obez kişi və qadınla edilən bir araşdırmada, iki ay ərzində hər gün dörd fincan yaşıl çay içənlərin plasebo qəbul edənlərə nisbətən xeyli çox arıqladığı təsbit edildi. "Yaşıl çay kilo itkisini bir neçə şəkildə dəstəkləyə bilər: termogenezi artırmaq (kalori yandırmaq), yağ oksidləşməsini artırmaq (enerji üçün yağ yandırmaq), yağ emilimini azaltmaq və hətta iştahı azaltmaq."

Xolesterolun aşağı salınması üçün ən yaxşısı? Çay

Qəhvə içmək xolesterolunuzu artıra bilər. Baylor Tibb Kollecinin ABŞ -ın araşdırmalarına görə jurnalın 2007 -ci il iyul sayında nəşr olundu Molekulyar Endokrinologiya, cafestol adlı qəhvədə olan bir birləşmə, tənzimlənməsi üçün vacib olan bağırsaq yolundakı bir reseptoru qaçıraraq xolesterolu yüksəldir. Cafetiere və ya Fransız mətbuat qəhvəsi, qaynadılmış Skandinaviya dəmləməsi və espresso, digər bir çox dəmləmə prosesində istifadə olunan kağız filtrləri ilə təmizlənən ən yüksək səviyyəli birləşməni ehtiva edir. Xolesterolunuz yüksəkdirsə, PG məsləhətlərinə əməl edin.

… Xəbərdarlıq üçün ən yaxşısı? Çay

Bristol Universitetinin tədqiqatçıları deyirlər ki, qəhvə içirik, amma bu hiss bir xəyal ola bilər. İyun 2010 -cu ildə nəşr olunan bir araşdırma Nöropsikofarmakologiya, tez-tez qəhvə içənlərin həm narahatlıq yaradan təsirlərə, həm də kofeinin stimullaşdırıcı təsirlərinə qarşı tolerantlıq inkişaf etdirdiklərini bildirir. Tez -tez istehlakçılar qəhvə ilə bağlı xəbərdarlıq hiss edə bilərlər, lakin sübutlar göstərir ki, bu, kəskin kofein çəkilməsinin yorucu təsirlərinin əksinədir. Kafein istehlakının səbəb olduğu artan narahatlıq və qan təzyiqinin artması nəzərə alınmaqla heç bir fayda yoxdur.

Pukka Herbs -in Bitki Direktoru olan MacLennan, Portuqaliyada nəşr olunan araşdırmadan sitat gətirir. Bioşünaslıqda Sərhədlər 2011-ci ildə yaşıl çayda olan birləşmələrin sinir toxumasına çatmaq üçün beyin-qan bariyerini keçdiyini irəli sürdü. "Neyronları (sinir hüceyrələrini) qorumağa kömək edə bilər" deyir və "beyin funksiyasının azalmasını azaldır.

"Araşdırmalar, yaşıl və matça çayında" rahatlaşdırıcı "amin turşusu olan L-theaninin, yaşlandıqca yaddaşa və idrak funksiyasının azalmasını azalda biləcəyini göstərir."

Sümük gücünü artırmaq üçün ən yaxşısı? Çay

Kafenin kalsiumun udulmasına bir az "maneə törədən" təsirinə görə, qəhvə zəifləmiş sümük sıxlığına səbəb olaraq səhvən yağlanır. (Əslində, kofeinin kalsiumun udulmasına olan hər hansı bir təsiri o qədər kiçikdir ki, ən kiçik süd sıçraması ilə tamamilə əvəzlənir.)

Əksinə, tədqiqatlar uzun müddətdir ki, qara çayı sümük gücünü yaxşılaşdırmışdır - lakin MacLennan deyir ki, yaşıl çayın faydaları daha da böyük ola bilər.

2013 -cü ildə American Journal of Clinical Nutrition jurnalında nəşr olunan Texas tədqiqatlarından sitat gətirir: “Yaşıl çayda bol olan epigallocatechin (EGCG) birləşməsinin bədəndəki osteoklastların sayını azalda biləcəyini təsbit etdi - bunlar hüceyrələrdir. sümüyü parçalayın - və sümük quran hüceyrələr olan osteoblastların sayını və aktivliyini artırın. Qırılan bir sümüyün sağalma prosesini sürətləndirmək lazımdırsa, yaşıl çay da faydalı ola bilər. "

Cümləsi sümük gücünü artıra bilməz, ancaq Coventry Universitetinin idman alimlərinin 2012 -ci ilin iyun ayında Eksperimental Biologiya Cəmiyyətinin hesabatına görə, kofein yaşlı əzələlərin gücünü artırır. Beləliklə, bir fincan qəhvə yaşlı insanlara güclərini qorumağa kömək edə bilər, düşmə və yaralanma hallarını azaldır.


Diyet və Qidalanmada Ən Populyar

Hər gün yulaf ezmesi yeməyin 5 səbəbi

Arıqlamaq üçün 7 Ən Sağlam Salat Sosu

Sağlamlığınız üçün ən yaxşı və ən pis 10 yağ

7 günlük ketogenik pəhriz menyusu və hərtərəfli yemək siyahısı


Süzülmüş qəhvə ürək sağlamlığı üçün xüsusilə yaxşı ola bilər

Kağız süzgəcdən keçirilmiş qəhvə, fransız mətbuatı və ya espresso kimi üsullarla müqayisədə daha çox fayda əldə etdi.

Qəhvə sağlam bir içki ola bilər. Kağız filtrlə dəmləndikdə sizin üçün daha yaxşı ola bilər.

Norveçli tədqiqatçılar 20-79 yaş arası 508.747 kişi və qadının sağlamlıq məlumatlarını topladılar və onları ortalama 20 il təqib etdilər. İştirakçılar, içdikləri qəhvənin növünü və miqdarını da bildirdilər - kağızdan süzüldü və ya fransız mətbuatı və ya espresso kimi süzülməmiş üsullarla dəmləndi.

Süzülmüş qəhvə içmək həm kişilərdə, həm də qadınlarda hər hansı bir səbəbdən vaxtından əvvəl ölmək riskini 15 % azaldır. Amma qəhvə süzülməyəndə nisbətlər daha aşağı idi: Süzülməmiş qəhvə içən kişilərdə 4 faiz, qadınlarda isə 9 faiz azalma.

Süzülməmiş qəhvə ilə müqayisədə süzülmüş qəhvə ürək -damar xəstəliyi, iskemik ürək xəstəliyi və ya vuruşdan daha az ölüm riski ilə əlaqələndirilir. Ən aşağı ölüm gündə bir -dörd fincan içənlər arasında idi. Avropa Preventiv Kardiologiya Jurnalında edilən araşdırma, bir çox digər ürək -damar risk faktorlarını nəzarət altına aldı.

Süzülməmiş qəhvə, təsirinin ən az bir hissəsini izah edə biləcək süzülmüş qəhvəyə nisbətən daha çox diterpen adlı xolesterol artırıcı fitokimyəvi konsentrasiyalara malikdir.

Aparıcı müəllif, Norveç Xalq Sağlamlığı Departamentinin baş elmi işçisi Aage Tverdal, ürək -damar sağlamlığına idmanın və ya kilo nəzarətinin təsirinin təvazökar olduğunu, lakin yenə də əhəmiyyətli olduğunu söylədi.

"Nə cür qəhvə içsəniz," dedi, "qəhvənizdən zövq alın. Əlverişlidirsə, xüsusilə yüksək xolesterolunuz varsa, süzülmüş qəhvə için. "


Videoya baxın: Dərman lazım deyil: bananı qaynar suyla içsəniz.. (Dekabr 2021).