Yeni reseptlər

PointsPlus Moruq-Xardal Sırlı Ham Hamur Resepti

PointsPlus Moruq-Xardal Sırlı Ham Hamur Resepti

Moruq-xardal şüşəli vetçina

Hazırlanması asan vetçina şirin və incə bir şirəsi var.

Tərkibi

  • ½ fincan toxumsuz moruq mürəbbəsi
  • ¼ fincan Dijon xardal, bütün xardal toxumu olan dənli-çeşid
  • ¾ çay qaşığı qara bibər, xırda doğranmış
  • ½ çay qaşığı qırmızı şərab və ya alma sirkəsi
  • 2 kilo bişmiş yağsız jambon, hisə verilmiş

İstiqamətlər

Fırını 325 dərəcəyə qədər qızdırın. Kiçik bir çörək qabını yapışmayan alüminium folqa və ya yemək spreyi ilə örtün.

Kiçik bir qabda mürəbbə, xardal, bibər və sirkə qarışdırılana qədər qarışdırın. Ham ilə xidmət etmək üçün yarısını (təxminən 1/3 fincan) ayırın.

Hamının üstündə təxminən 1/8 düym dərinlikdə bir neçə dəfə kəsiklər edərək hamanı bıçaqla vurun. Hazırlanmış tavaya jambon qoyun və bir az şir ilə fırçalayın. 1 saat bişirin, hər 15 dəqiqədən bir şir ilə fırçalayın. Hamı incə doğrayın və ayrılmış şir ilə xidmət edin.


Xardallı Sırlı Ham

Xardal və qəhvəyi şəkər və ağcaqayın siropu olan bu şirəli jambon resepti sadə, incə və çox təsir edicidir. Şükran günü, Milad, Pasxa və hər hansı digər bayram yeməyi (və ya doymaz donuz əti istəyi) üçün idealdır.

Xardallı bu şirəli jambon reseptində sadə, incə və çox təsir edici olan şirin, ədviyyatlı, duzlu bir şey var. Yalnız son nəticə maraqlı deyil, həm də onu yaratmaq üçün istifadə edilən texnika olduqca ağıllıdır. Əvvəlcə vetçina şir ilə örtülmüşdür. Sonra sobada qaynar suyun üstündə oturur ki, şir suya tökülsün. Su istidən buxarlandıqca vetçala xardal ləzzəti qatılır. İştahınız qədər ağlınıza da müraciət edir, hə? Donuz əti müalicə olunduqda, əslində artıq bişirilir, yəni həqiqətən yenidən qızdırırsınız, buna görə çətin bir qida təhlükəsizliyi problemi yoxdur. –Renee Schettler


Qəhvəyi Şəkər Xardal Sırlı Spiral Dilimlənmiş Ham

Pasxa və Ham ilə birlikdə mükəmməl birləşən nədir? Bu vetçina etmək o qədər asandır və zərifdir ki, istənilən bayramı bir az daha parlaq edir. Qalın və Elegant Pasxa Bufetimə baxın - bu bayram və ya hər hansı bir bayram üçün idealdır!

Tərkibi

  • 1 6-8 kiloluq yarı sümüksüz spiral dilimlənmiş jambon
  • 3/4 fincan möhkəm şəkildə qablaşdırılmış açıq qəhvəyi şəkər
  • 2 xörək qaşığı dijon xardal
  • 2 xörək qaşığı sirkə sirkəsi
  • ½ çay qaşığı yer mixəyi
  • ¼ çay qaşığı zəncəfil

Təlimatlar

Fırını 350 dərəcəyə qədər qızdırın

Kiçik bir qabda qəhvəyi şəkər, xardal, sirkə, mixək və zəncəfil qarışdırın. Qarışığı dadın və lazım gələrsə zövqünüzə görə əlavə qəhvəyi şəkər, xardal və ya mixək əlavə edin.

Jambonu qovurma qabına qoyun və hazırlanmış şir ilə bərabər şəkildə örtün. 45 dəqiqə isidilənə qədər bişirin. Jambonu bir tabağa köçürün və oymadan 15 dəqiqə əvvəl dayanmasına icazə verin.


Bal-Xardal Şirli Ham

Bu möhtəşəm asan, beş tərkibli resept ailənizi bir neçə saniyə (və üçdə biri!) Geri qaytaracaq.

12-15 kiloluq tam bişmiş sümüklü ham

  1. Ham üçün: Fırını 325 ̊ Fahrenheit qədər əvvəlcədən qızdırın. Hamın səthini, təxminən 1/4 düym dərinlikdə, almaz naxışlı iti bıçaqla vurun. Qərənfilləri almazların arasına yapışdırın.
  2. Hamı böyük bir qızartma qabda bir rafa qoyun, folqa ilə çadırlayın və təxminən 2 saat isinənə qədər bişirin.
  3. Sır üçün: Xardal, bal və bibəri orta qabda qarışdırın.
  4. Jambonu sobadan çıxarın və açın. Şirənin yarısı ilə fırçalayın, vurulan sətirlərə daxil etməyinizə əmin olun. Açılmadan sobaya qayıdın və ham təxminən 20 dəqiqə parlaq görünənə qədər dəmləyin. Qalan sır ilə fırçalayın və karamelizə başlayana qədər təxminən 20 dəqiqə bişirin.
  5. Hamanı sobadan çıxarın və 15-20 dəqiqə istirahət edin.

Spiral kəsilməmiş bir sümük içərisində bir hamam axtarın. Pişirmə zamanı qol vurmaq və nəmli və şirəli qalmaq daha asan olacaq.


Ham sirrinin resepti

İllərdir ki, bayram yeməkləri üçün sobaya bir vetçina atmışam və hər dəfə bir növ şir əlavə etmişəm.

Hamısı yaxşı olsalar da, istədiyim şeyi etmədilər. Həm şirin, həm də duzlu ləzzətə malik bu gözəl şüşəli görünüş, sevdiyiniz vetçina üçün tanınmış bir əlavədir.

Yalnız bir neçə maddə və sadə dəyişikliklərlə bu resept, keçmişdə istifadə etdiyim ləzzəti və ümumi yemək üsulunu həqiqətən gücləndirdi.

Bu üsula aşiq oldum və bir daha heç vaxt başqa bir şir ilə ham bişirməyəcəyəm.

Hansı Hams növləri var?

Seçmək üçün bir çox növ vetçina var, ancaq yemək üçün əsas yemək olaraq hazırlamaq üçün bir neçə əsas növ yaygındır. Aşağıda tez -tez tapılan hamlardan bəziləri və hər birini unikal edən nədir.

  • Çiy bişməmiş vetçina ümumiyyətlə donuzun ayağıdır və müntəzəm tətil vetçina alışı nəzərə alındıqda olduqca nadirdir.
  • Mağazalarda gördüyümüz ən çox yuyulmuş vetçina. Bu tip vetçina, adətən bu kimi bir şirə büründüyünüzdür.
  • Quru qurudulmuş jambon daha çox nazik dilimlərə kəsilmiş və prosciutto adlanır. Hələ jambon sayılsa da, bu tip reseptlər üçün ümumiyyətlə istifadə edilmir.

İndi jambonun əsaslarını bildiyiniz üçün, nəmlə müalicə olunan vetçina kateqoriyasına daxil olan mağazalarda tapdığınız növə baxaq və bu asan vetçina şirəsi ilə ən yaxşı işləyək.

Bu üçü baqqal mağazalarında ən çox rast gəlinənlərdir, ancaq mövcud olan yeganə seçim deyil.

  • Spiral kəsilmiş hamlar adətən nəmlə müalicə olunur və əvvəlcədən bişirilir. Bunların faydası, əvvəlcədən kəsilmə xidmətini asanlaşdırmasıdır, eyni zamanda ayrı-ayrı parçalarda daha çox ləzzət əldə etmək üçün kəsiklər arasında daha çox şir əlavə etməyə imkan verir.
  • Ham biftekləri, ümumiyyətlə hələ də sümüyü ortada olan bir vetçanın kəsişməsidir. Bunlar daha kiçik hissələrdə olur və daha sürətli pişirmə vaxtı və daha az kütlə üçün daha uyğundur.
  • Piknik hamsı texniki cəhətdən ham olmasa da, oxşar bir ləzzətə malik donuz əti kəsikləridir. Donuz əti ilə ləzzətli dilimlənmiş vetçina üçün ən uyğun gəlir.

Bu Tez Ham Şirəsi ilə Əvvəlcədən Hazırlanmış Hamı Necə Bişirirəm?

Əvvəlcədən hazırlanmış bir jambon hazırlamaq daha asandır və daha sürətlidir. Yemək bişirməyi tələb etməsə də, ən yaxşı nəticələr üçün tövsiyə olunur.

Bunu kilo başına 10-18 dəqiqə və ya 140 ° F daxili bir temperatura çatana qədər bişirin.

Qəhvəyi Şəkərli Ham Şirəsi ilə Pişirmə zamanı Hamı örtməyim lazımdırmı?

Bu fərdi bir seçimdir, həm də hamınızın nə qədər böyük olduğuna və pişməmiş və ya əvvəlcədən hazırlanmasına bağlı olacaq.

Orta ölçülü əvvəlcədən hazırlanmış bir vetçina üçün hamanı daha qısa müddətdə hazır olacağı üçün örtməzdim.

Tamamilə qızdırmaq üçün saata ehtiyacı olan bişməmiş bir ham hazırlayırsınızsa, bişirmə vaxtının son saatına qədər örtməyi məsləhət görürəm.

Bu, şirənin yanmamasına kömək edir və yenə də vetçina istədiyiniz ləzzətlə yaxşıca bişməsinə imkan verir.

Şəkərsiz Ham Şirəsi necə hazırlaya bilərəm?

Bu resept aşağı karbohidratlı və ya Keto diyetə riayət edənlər üçün asanlıqla uyğunlaşdırıla bilər.

  • Lakanto Golden Raw qamış şəkərinin dəyişdirilməsi kimi qızıl rahib meyvə tatlandırıcıdan istifadə edin.
  • Və ya Sverve Braun kimi eritritol şəkər əvəzedicisindən istifadə edin.
  • Əlavə olaraq şəkərsiz ağcaqayın siropundan istifadə edin
  • Qalan maddələr eyni olacaq

Bu sirr yan tərəfə xidmət edilə bilərmi?

Bəli! Əlavə şirənin mövcud olmasını istəyirsinizsə ikiqat sirr resepti.

Resepti yarıya bölün. Bir hissəsi vetçina üzərində şir kimi istifadə olunur.

İkinci hissə, dilimlənmiş jambonun hər bir hissəsində olduğu kimi xidmət edilə bilər.

A üçün qalın şirkiçik bir qabda 1 xörək qaşığı qarğıdalı nişastasını 1 xörək qaşığı su ilə qarışdırın. Qarğıdalı nişastasını orta istilikdə bir qazanda qalan yarım hissəyə qarışdırın. İstədiyiniz qalınlığa qədər qarışdırın.

Ham üçün Təhlükəsiz Daxili İstilik nədir?

USDA -ya uyğun olaraq çiy halında bişirilmiş bir ham üçün tövsiyə olunan təhlükəsiz temperatur daxili olaraq 145 ° F -dir.

Əvvəlcədən bişmiş və ya çiy jambon üçün aşağıdakı cədvəli izləyin.

Bəziləri bir az daha aşağı temperaturda bişirməyi və sonra dilimləmədən əvvəl 30 dəqiqə istirahət etməyi, daxili temperaturun yüksəlməsinə davam etməsini söyləyirlər.

Sırlı Ham ilə xidmət etmək üçün əla reseptlər

Bu ham ilə yanaşı, sahib olduğumuz ən yaxşı tərəflərə xidmət etmək istəyəcəksiniz. Aşağıda favoritlərimdən bir neçəsi var.


Moruq-Jalapeno Soslu Bişmiş Ham

Bir izdiham üçün asan və bənzərsiz bir yemək axtarırsınızsa, moruq və jalapeno bibərindən hazırlanan şirin və ədviyyatlı sousu ilə bişmiş jambon üçün bu resepti sınayın.

Tərkibi

  • 5-7 kiloluq yarı sümüksüz vetçina (poponun yarısı)
  • 2 fincan zəncəfil
  • 1 stəkan portağal suyu
  • 1 darçın çubuğu
  • 6 bütün mixək
  • 1 düymlük təzə zəncəfil parçalandı

Ham şirəsi üçün:

  • 1/3 fincan toxumsuz moruq konservləri
  • 1/2 çay qaşığı zəncəfil (və ya daha çox dadmaq üçün)
  • 2 xörək qaşığı portağal suyu
  • 1-1/2 çay qaşığı qarğıdalı nişastası

Moruq-Jalapeno Sousu üçün:

  • 1 xörək qaşığı bitki yağı
  • 1/2 orta qırmızı soğan, doğranmışdır
  • 2-3 ədəd jalapeno bibəri, toxumlanmış və doğranmışdır
  • 2 xörək qaşığı balzam sirkəsi
  • 1 xörək qaşığı şəkər
  • 2 çay qaşığı portağal qabığı
  • 1/3 fincan toxumsuz moruq konservləri
  • 1 kq dondurulmuş moruq, əridilmiş
  • Dadmaq üçün duz və təzə qara bibər

Təlimatlar

  1. Fırını 325 ° F -ə qədər qızdırın. Zəncəfil şirəsi və portağal suyunu böyük bir qovurma qabına tökün. Darçın çubuğu, qərənfil və əzilmiş zəncəfil əlavə edin.
  2. Jambonu, dərisini yan tərəfə qoyaraq tavanın üstünə qoyun və bütün tavanı ağır alüminium folqa ilə çətirləyin, kənarlarını sıx bağlayın.
  3. Daxili temperatur 120 ° C -ə çatana qədər 1 kilo jambon başına 12-15 dəqiqə bişirin.
  4. Ham isidilərkən, şirəsi və sousu hazırlayın.
  5. Bir stəkan mikrodalğada təhlükəsiz şüşə ölçüdə moruq konservləri və zəncəfili birləşdirin və konservləri mayeləşdirmək üçün kifayət qədər uzun olan orta yüksəklikdə (70%) mikrodalğalı sobada birləşdirin.
  6. Qarğıdalı nişastasını portağal suyuna çırpın, konservlərə və mikrodalğalı sobaya əlavə olaraq orta yüksəklikdə (70%) və ya qalınlaşana qədər qarışdırın.
  7. Sos üçün, yağı yüksək qazanda bir qazanda qızdırın. Soğanı əlavə edin və qızardın və yumşaq olana qədər 2 dəqiqə dəmləyin. Jalape və ntildeos əlavə edin və əlavə bir dəqiqə bişirməyə davam edin.
  8. Balzamik sirkə, şəkər və portağal qabığını qarışdırın. Başqa 2 dəqiqə bişirin, sonra moruq konservləri və ərinmiş moruq əlavə edin.
  9. Bir az qalınlaşana qədər bişirməyə davam edin, təxminən 5 dəqiqə və duz və istiot ilə dadmaq üçün mövsüm.
  10. Sousu əl blenderindən, adi blenderdən və ya qida prosessorundan istifadə edərək təmizləyin. İstəyirsinizsə, moruq toxumlarını çıxarmaq üçün bir ələkdən keçirin. Bir xidmət yeməyinə köçürün.
  11. Jambon qızdırıldıqdan sonra sobadan çıxarın, üzünü açın, şüşə ilə fırçalayın və sobaya 10 dəqiqə qayıdın.
  12. Xidmət etmək üçün, vetçina kəsin, bir plaka üzərinə düzün və yanında moruq-jalapeno sousu ilə xidmət edin.

Qeydlər

Məqsədlərinizə uyğun olaraq düzgün vetçina seçməklə bağlı daha çox məlumat əldə etmək üçün, Ham Alqı -Satqısı və Hazırlanması üçün Bələdçimizə baxın.

Qidalanma Məlumatı:

Qeyd: Qidalanma məlumatları təxmin edilir və faktiki nəticələrinizdən fərqli ola bilər.


Əlaqədar Video

Bu Ham reseptini indi 3-4 dəfə hazırlamışam. Hər dəfə əla çıxır.

Pasxa Hamımız üçün bu şirəni sınamaq qərarına gəldik, alma/alma jeli yox idi, amma konservləşdirilmiş ananaslarımız var idi, buna görə də ananasları qalan maddələrlə püre halına gətirdim, sous püresindən sonra uyğun tutarlılıq idi. Hamanı yenidən sobaya qoyduq və şir ilə bişirməyi bitirdik. Ya Rəbbim, bu fantastik idi. Növbəti dəfə Apple Jelly ilə sınayacağam.

Dadlı və asan! Daha nə deyim?

Hazırlanması asan və əla dad! Pasxa üçün hazırlanmışdır və bütün qonaqlar hamanı çox sevirlər. Sınamağınızı çox tövsiyə edirəm.

Bu resept, vetçina qalıqlarından hazırlanan split noxud şorbasına xüsusi bir ləzzət qatdı.

Hashbrown Brunch Casserole və Cranberry Cinnamon Rolls (hər ikisi bu saytda) ilə birlikdə bir brunch üçün hazırlandı! Bir şüşə Gewürztraminer ilə birlikdə çox yaxşı getdim

Bunu Pasxa yeməyi üçün hazırladı. Sanki hamı saniyə geri döndü. Dadlı idi və hazırlanması çox asandır. Etdiyim bir şey, hamanı 1 1/2 saat qaynatmaq və 325 -də bir saat bişirmək idi. Nəm çıxdı və çox duzlu deyil. Növbəti tətil üçün mütləq edəcəyik.

Bunu Pasxa bayramında keçirdik, hamı bəyəndi. Adətən bal bişmiş oluruq, amma bundan sonra bizdə belə olacaq.

Şüşə möhtəşəm idi. Ailəm bəyəndi. Ancaq bir əvəzetmə etdim. Alma jeli əvəzinə alma yağı istifadə etdim.

Bu vetçina son Şükran günü üçün böyük bir hinduşka resepti ilə birlikdə bişirdi. Hamı ham üzərində saniyələr və üçdə biri üzərində döyüşdü. Türkiyəni bəyəndilər, vetçina istədilər. Bunu dəfələrlə etmək istədiyim üçün Pasxa bayramına yenidən sahib olmaq. Kömürü təxminən 4 saat ızgara etdim ki, bu da ümumi ləzzətlərə qarışdı.


ən yaxşı ham şirəsi resepti Ölkənin əksəriyyəti kimi, həmişə Pasxa üçün hamamımız var. Xatırladığım qədər Pasxa bayramı idi. Şükran günü üçün hinduşka kimi bir növdür.

Beləliklə, Sproutsdakı insanlar məndən möhtəşəm spiral dilimlənmiş hamlarından birini caz etmək üçün dadlı bir şirniyyat hazırlamaq istəyib-istəmədiyimi soruşduqda dərhal gəmidə idim. Mağazanı sevdiyim şeyləri götürmək üçün bəhanəyə ehtiyacım yoxdur, amma ora getmək məcburiyyətində qaldım. iş üçün, Sevdiyim yeməklərdən bir neçəsini rəflərdən çıxarmaqda özümü heç bir günahkar hiss etmədim.


Qəhvəyi Şəkər və Xardal Sırlı Sümüklü Ham

Evdə bişmiş vetçina cənub tətil yeməkləridir. Anam hamamdan iki yoldan birini hazırlayırdı. Biri, sadəcə bir tərkib hissəsi - klassik Coca -Cola istifadə edərək istehsal edilən bu möhtəşəm şir idi. Ham və Coca-Cola. Bundan daha nə qədər köhnə və cənublu bir şey əldə edə bilərsiniz? Digəri ananas və qərənfil ilə örtülmüş düz qəhvəyi kağız torbada bişmişdi.

Hamamı sadə Coca Cola ilə sevirəm - həqiqətən zövq alacağınızı düşündüyüm gözəl bir sous sousu hazırlayır. Ancaq burada, kolanı qəhvəyi bir şəkər və jambonun üzərinə xardal örtüyü ilə birləşdirirəm. Mükəmməl bir evlilik üçün şirin kola, qəhvəyi şəkər, xardal tüyü və jambonun duzluluğunun birləşməsində bir şey var. Vallah bu yaxşıdır.

Xardal və qəhvəyi şəkəri aradan qaldıra bilərsiniz və istəsəniz yalnız Coca sirrini istifadə edə bilərsiniz və bu arada digər soyuq içkilər də edəcək - bir dəyişiklik üçün Barq və ya Dr Pepper kimi yaxşı köklü bir pivə sınayın. Hər halda, vetçina dilimlərini o tava damlalarından geri çəkin və qalanlarını daldırma sousu kimi masada xidmət edin. Damlaları bir tavaya köçürün, bir qaynağa gətirin, bir az kərə yağı əlavə edin və bir az zənginləşdirin və bir az bişirin ki, azaltsın və qalınlaşsın. Bunu tökülən bir qaba qoyun və masanın yanına verin.

İndi əvvəlcə hamam haqqında bir az danışaq.

Nə sən etmə burada piknikli vetçina və ya hər cür donuz əti çiyələyi istəyirik. Bu da ləzzətlidir, amma burada əldə etməyə çalışdığımız şeydən başqa bir şey deyil, çünki əsasən çiy donuz ətidir, buna görə də jambon olaraq bildiyiniz yerinə daha çox donuz əti və ya donuz əti qızardılmış ləzzət alacaqsınız.

Sən də nə etmə İstək ümumiyyətlə Smithfield adlanan şeydir ölkə bu resept üçün ham. Həm də əla bir vetçina, ancaq bu yalnız quru müalicə olunmuşdur və müalicə olunur yox tam bişmiş, buna görə daha uzun müddət bişirmək lazımdır.

Mağazaya getdiyiniz zaman axtarmaq istədiyiniz şey, tam hazırlanmış, yarım ham yeməyə hazırdır, tercihen baldır ucu hissəsidir. Bəli, bişirəcəksiniz, amma tam bişmiş bir vetçina uzun müddət bişirməyinizi tələb etmir. Həqiqətən yalnız onu isidirsən və bir az ləzzət verirsən.

Bir sümüklü jambon almağa çalışın - daha çox ləzzət verir və üstəlik qırmızı lobya və düyü, şorba və ya kərə yağı paxlası üçün gözəl bir jambon sümüyü qalacaq. Qalan vetçina ilə əlaqədar fikirlər üçün yazının alt hissəsini yoxladığınızdan əmin olun - yeni reseptlər göndərərkən bu siyahını yeniləməyə çalışacağam. Bu arada əminəm ki, bu əsas yemək jambonundan məmnun olacaqsınız!

Sizə çatdırmaq üçün bu proqramı qısaca kəsirik.

Kağız çantada hamanı necə bişirmək olar

*Qeyd: Kağız torbaların hazırlanmasının təhlükəsizliyi ilə bağlı mübahisə var. Yaxşı, anam bunu illərlə etdi və hamımız hələ də oradayıq, amma tam məlumat vermək üçün Amerika Birləşmiş Ştatları Kənd Təsərrüfatı Departamentinin (USDA) yemək üçün qəhvəyi kağız torbalardan istifadə təcrübəsi haqqında dediklərini əlavə etməliyəm:
"Yemək bişirmək üçün baqqal və ya digər mağazalardan gələn qəhvəyi kağız torbalardan istifadə etməyin. Bunlar sanitariya baxımından uyğun deyil, yanğına səbəb ola bilər və zəhərli tüstü buraxa bilər. Güclü istilik çantanın alovlanmasına və sobada yanğına səbəb ola bilər. Mürəkkəb, yapışqan və kağız torbalarda olan təkrar emal olunan materiallar, istiyə məruz qaldıqda zəhərli tüstü buraxa bilər. Əvəzində satın alınan soba yemək torbalarından istifadə edin. "

Mütəxəssislər, qəhvəyi kağız çantaların heç vaxt yemək qabları kimi istifadə edilməməsi ilə razılaşırlar. Yapışqan, mürəkkəb, kimyəvi maddələr və qeyri-ərzaq rəngləri qidaya sıza bilər. Baqqal çantalarının geri çevrilməsində istifadə olunan digər materiallar qeyri -sağlamdır və bəzi çantalarda hətta kiçik metal qırıntıları da ola bilər.

Deməli, birbaşa Sam dayının özündənsən. Amma.

Bir üsyançı olsanız, bunu necə edəcəyiniz burada - imtina - Bu tapşırığı qəbul etməyi seçsəniz, təkbaşınasınız və bunu öz riskinizlə edirsiniz.

Düz, vurulmamış hamanı düz bir yerə (mürəkkəbsiz, reklamsız, yazısız və s.) Qəhvəyi kağız torbaya qoyun, (bu versiya üçün koka kola yoxdur. Üzr istəyirəm) ucunu yuxarı qatlayın və çantanı həddindən artıq ölçüyə qoyun çörəyin tavadan heç bir hissəsi qalmaması və ya sobanın heç bir hissəsinə toxunmaması üçün qovurma qabı. Bir kiloda təxminən 15 dəqiqə 325 dərəcə F -də bişirin və ya hamamın mərkəzi ani oxunan termometrdə 140 dərəcəyə çatana qədər bişirin. Çantanı cırın, jambon vurun, qəhvəyi şəkəri xardal ilə qarışdırın və hər tərəfə sürün. İstəyirsinizsə, qərənfil, ananas və albalı əlavə edin və təxminən 30 dəqiqədən sonra açıq şəkildə bişirin.

Yenidən. bu versiyanın istifadəsi öz riski altındadır!

İndi, müntəzəm olaraq planlaşdırdığımız proqrama qayıdaq.

Qəhvəyi şəkər və xardal şirəsi və Coca Cola isti çəllək ilə ilk dəfə bişirdiyim vaxtdan bu yana hamam etmək mənim ən sevimli yolum idi. Sümüklü, baldırlı bir hissə, tam bişmiş, hisə verilmiş vetçina istifadə edirəm çünki onlar ləzzətlə doludur və o ham sümüyünü daha sonra istəyirəm!

*Yeri gəlmişkən, bu üsul daha çox ləzzətdən çox, tava sousu və bu ləzzəti hamam boyunca bişirməklə bağlıdır. Daha ağır bir sirr istəsəniz, aşağıda bu resept yazısının altındakı təlimatları izləyin.

İstifadə etdiyiniz qovurma qabını təmizləmək işini bir az da asanlaşdırmaq üçün hər hansı bir kolanın sızması halında alüminium folqa ilə örtün. Sonra içərisində vetçina üçün başqa bir ayrı folqa çəlləyi düzəldin. Jambonun ətrafına çəkmək və sərbəst şəkildə örtmək üçün kifayət qədər artıq folqa istəyəcəksiniz. Qəhvəyi şəkər və xardal birləşdirin.

Bu kənara qoyulmuş kimi görünən qalın bir qarışığa sahib olacaqsınız. İstəsəniz hamamböceği vurun və kəsişmələrdəki bütün qərənfilləri doğrayın.

Jambonu kəsilmiş tərəfi aşağı, yağlı tərəfi isə folqa küvetinə qoyun. Qəhvəyi şəkər xardalını hamanın hər tərəfinə sürtün, istifadə edirsinizsə ananas və albalı əlavə edin və kola tökün.

Hamuru sərbəst şəkildə əhatə edəcək şəkildə folqa çəkin və paketin istiqamətlərinə uyğun olaraq bişirin. Tencereyi sobadan çıxarın, folqa diqqətlə açın və pişirmə zamanı vaxtaşırı vetçina suyu ilə qızardın.

Hamam 8 kilo idi və təxminən 2 ilə 1/2 saat 350 dərəcəyə getdi, ani oxunan bir termometr 140 dərəcədən bir qədər çox oxuyana qədər. Bitirdikdən sonra kəsmədən təxminən 15 dəqiqə istirahət edin. İstirahət edərkən tava sousunu hazırlayın.

Oymaq üçün bıçağı götürün və əti sümükdən uzaqlaşdırmaq üçün tamamilə sümüyün ətrafında gəzin.

Jambonun təbii tikişlərini tapın.

Bölmələri gevşetmək üçün bu tikişləri kəsin.

Bu hissələri çıxarın və hər birini ayrı -ayrılıqda kəsin. Gözəl.

Dilimləri Coca Cola tava şirələrinə qaytarmağı və ləkələməzdən əvvəl bir az islatmalarını istəyirəm. Damlamalarla bir tava sousu da edə bilərsiniz (tövsiyə olunur) və ya onları sousa çevirə bilərsiniz.

Yaxşı, jambon bir hit oldu! Sos çox dadlı idi, hamı bəyəndi! Qəhvəyi şəkər və xardal ilə hazırladım. Çox sağ ol!

Bu hamanı Pasxa şam yeməyi üçün hazırladıq - Vay, əladır. Bunu bundan sonra da davam etdirəcəyəm, çünki bu, mütləq KEEPER -dir. Bu resepti bəyəndim, paylaşdığınız üçün təşəkkürlər.

Hamınıza təşəkkürlər! Oxucuların rəylərini ən çox sevirəm! Ürəyimi oxumağa vadar edir.

Ən çox sevdiyim bişmiş jambon reseptləri üçün Pinterestdəki səhifəmi ziyarət edin!

Bu və ya reseptlərimdən hər hansı birini hazırlasanız, nəticələrinizi görmək istərdim! Sadəcə bir şəkil çəkdirin və sosial mediada #DeepSouthDish hashtag edin və ya məni Instagramda @deepsouthdish etiketləyin!

Resept: Qəhvəyi Şəkər və Xardal Sırlı Sümüklü Ham

© Dərin Cənubi Yemək Mətbəxindən
Hazırlıq vaxtı: 10 dəq
Pişirmə vaxtı: 2 saat 30 dəq
Ümumi vaxt: 2 saat 40 dəq
Gəlir: Təxminən 12 porsiya

  • 1 (6 ilə 8 kilo) arasında tam bişmiş, yarı uclu yarım ham
  • 1-2 stəkan açıq qəhvəyi şəkər, möhkəm bir şəkildə qablaşdırılmışdır
  • 1/2 fincan sarı və ya Dijon xardal
  • Dilimlənmiş ananas, isteğe bağlı
  • Bütün qərənfillər, isteğe bağlıdır
  • Albalı, isteğe bağlı
  • 1/2 qutu (adi) Coca-Cola Classic

Fırını 350 dərəcəyə qədər əvvəlcədən qızdırın. Alüminium folqa ilə hamanın təmizlənməsinə kömək edəcək qədər böyük olan bir qızartma qabı düzün. Jambonun ətrafına sərbəst şəkildə sarılması üçün başqa bir alüminium folqa parçası əlavə edin.

Hamanı bir çarpaz nümunə ilə vurun və istəsəniz, kəsişmələrin kəsişmələrini bütün mixəklərlə vurun. Jambonu kəsilmiş tərəfi alüminium folqa vannasına qoyun. Qəhvəyi şəkər və xardaldan 1 stəkan qarışdıraraq qalın bir pasta əmələ gətirin və hamanın üzərinə sürün. İstəsəniz 2 stəkan şirin olsun. Ananas istifadə edəcəksinizsə, xardalın çoxunu və ya hamısını ananas suyu ilə əvəz edə bilərsiniz - həm də çox dadlıdır. İstəsəniz ananas dilimləri əlavə edin və diş çubuğu istifadə edərək ananasın ortasını albalı ilə bəzəyin.

Kolanı vetçina üzərinə və ətrafına diqqətlə tökün, folqanı vetçina ətrafında gevşek bir şəkildə çəkin və bir araya gətirin, ancaq yeyəcəyiniz üçün asanlıqla içəri girə bilərsiniz. Təxminən hər kiloda təxminən 18 dəqiqə 350 dərəcə F -də bişirin və ya jambonun mərkəzi bir anda oxuyan termometrdə 140 dərəcədən bir qədər yuxarı çatana qədər ara -sıra çalın. Fərqli şirkətlər çörəkçilikdə dəyişikliklər etdiyinə görə, tövsiyələr üçün markanızın vetçina təlimatlarını yoxlayın.

İstəyirsinizsə, jambonu açın və broylerin altına qəhvəyi rəngdə qoyun, qapısı təxminən 5 dəqiqə açıq halda diqqətlə izləyin. Jambonu kəsmə taxtasına çıxarın və soyumağa icazə verin. Mənimki mənə uyğun olacaq qədər qızardı.

Hamı boşqaba qoyun və tavanın damladıqlarını hər tərəfə tökün və ya tava sousu etmək üçün hamanı boşqaba qoyun və bir neçə qaşıq damlatın. İsti qalmaq üçün folqa ilə boş çadır. Qalan tava damlalarını bir tavaya köçürün, bir qaynadək gətirin, zənginliyi əlavə etmək üçün 1-2 xörək qaşığı kərə yağı qarışdırın və bir qədər azaldın və qalınlaşın. Masanın yanından keçmək üçün bir qayıq və ya tökülə bilən bir gəmiyə qoyun.

Daha ağır bir şir üçün: Hamamlarımın çoxunu bu tərləmə üsulu ilə bişirməyə başladım. Jambonu otaq temperaturuna 30 dəqiqə gətirin. İstədiyiniz təqdirdə folqa çəlləyi, ham balqabağı hazırlayın, istədiyiniz təqdirdə qərənfil ilə kəsişmələri düzəldin və sobanı 300 dərəcəyə qədər qızdırın. Hamı əvvəlcə koks (və ya başqa bir maye) ilə bişirin, ancaq 2 saat ərzində heç bir şir olmadan, folqa ilə örtün. Hamı çıxarın, istiliyi 350 dərəcəyə qədər artırın, istədiyiniz şirəni hamurun üstünə fırçalayın və soba ilə örtün, təxminən bir saat və ya daxili temperatur 140 dərəcəyə çatana qədər, hər 15-20 dəqiqədə bir bişirin.

Aşpazın qeydləri: Həm də kök pivə, Dr Pepper, limon kireç soda və ya zəncəfil birası ilə əvəz edilə bilər.

Qəhvəyi Şəkər və Burbon Şirəsi: Xardal və kolanı yarıya endirmək və 1/2 fincan burbon və ya viski əlavə etmək istisna olmaqla yuxarıdakı kimi hazırlayın.

Qəhvəyi Şəkər və Portağal Şirəsi: Xardalın yarısını azaltmaq və 1/2 fincan portağal suyu (Kola üçün) və 1-1/2 çay qaşığı rəndələnmiş portağal qabığını əvəz etməklə, göstərişlərə uyğun olaraq hazırlayın.

Qəhvəyi Şəkər Zoğalı Portağal Sır: Xardalı buraxmamaq və 1/2 fincan portağal suyunu 1 (15 unsiya) jelly kızılcık sousu ilə əvəz etmək istisna olmaqla, yuxarıdakı kimi hazırlayın.

Qəhvəyi Şəkər və Zəncəfil Şirəsi: Xardalın yarısını azaltmaq və 1/2 fincan zəncəfil şirəsi və ya limon-əhəng soda və 1 xörək qaşığı rəndələnmiş təzə zəncəfil əvəz etməklə, göstərişlərə uyğun olaraq hazırlayın.

Qəhvəyi Şəkər və Ağcaqayın Şirəsi: Xardalın yarısını azaltmaq istisna olmaqla, hazırlayın, kokanı istifadə edin və 1/4 fincan ağcaqayın siropu və 1/4 çay qaşığı hər yer bibəri və qərənfil əlavə edin.

Qəhvəyi şəkər və qamış siropu şirəsi: Xardalın yarısını azaltmaq və Steens kimi 1/4 fincan saf qamış şərbətini və hər yer bibəri və qərənfilin 1/4 çay qaşığı ilə əvəz etməklə, göstərişlərə uyğun olaraq hazırlayın.

Qəhvəyi Şəkər Bibəri Jelly Glaze: Xardalın yarısını azaltmaq və 1/4 fincan bibər jeli ilə əvəz etmək istisna olmaqla, yuxarıdakı kimi hazırlayın.

Qəhvəyi Şəkər Portağalı Marmelad Sırı: Əvəzedici Creole və ya digər ədviyyatlı xardal və 1-1/2 fincan portağal marmeladı əvəzinə yuxarıdakı kimi hazırlayın.

Qalan Ham ilə ediləcək bəzi şeylər:

Bu tərifləri hamınız yoxlayın!

Resept və#169Deep South Dish daxil olmaqla Şəkillər və Tam Yazı Məzmunu. Reseptlər yalnız şəxsi istifadə üçün təklif olunur və bağlantıları bağlamaq və paylaşmaq xoş qarşılanar və təşviq edilərkən, əvvəlcədən açıq icazə olmadan digər Facebook səhifələri, bloglar, veb saytlar və ya forumlar kimi başqa yerdə yerləşdirmək və ya yenidən nəşr etmək üçün kopyalayıb yapışdırmayın. Bütün hüquqlar qorunur.


Buradan Yemək Qoxusu gəlir

Spiral kəsilmiş jambon bu resept üçün müəyyən edilməmişdir, amma hamanı qızdırmaq və şüşələmək məsələsi olduğundan çox da vacib olmamalıdır. Dilimləmə işlərinin əksəriyyəti ilə, onlara xidmət etmək milyon dəfə asandır və mən əsas kursumun yuyulmasından çəkinirəm.

Bu resept sadəliyi üçün seçildi. Başladıqdan sonra nə qədər kompot olacağını gördüm və ayrılmış miqdarın yalnız yarısını istifadə etdim. Digər yarım stəkan qorunub saxlanılan konservlər, xardal və meyvə suyu qarışığı drenajdan aşağı düşdü, bu da lap ayıbdır, çünki əşyalar bir qədər bahalıdır. Aşağıdakı dəyişdirilmiş resept hər şeyi nəzərə alır, amma vetçina yarıya endirilir.

İsti Giləmeyvə Kompotu ilə Moruq-Xardal Sırlı Ham
Amerika Kulinariya Klubundan
çap etmək üçün basın

1/2 c moruq konservləri
1/4 c Dijon xardal
2 yemək qaşığı zoğal-moruq suyu qarışığı
1 (6 ½-8 ½ kilo) sümüklü yarım ham
1 c təzə moruq
1 c təzə böyürtkən
1 1/2 çay qaşığı doğranmış təzə kəklikotu

Konservləri, xardal və suyu orta qabda qarışdıraraq kompot üçün 1/2 fincan ehtiyata qədər qarışdırın.

Bu miqdar orijinal reseptə uyğun gəlir. Bunu yuxarıdakı siyahıda yazıldığı kimi yarıya bölməliydim.

Qovurma rafını böyük dayaz qovurma qabına qoyun, hamanı rəfə qoyun. Qalan konserv qarışığı ilə fırçalayın.

1 1/2 ilə 2 saat arasında və ya daxili temperatur 140 və#176F -ə çatana qədər bişirin, hər 20 dəqiqədən bir qoruyucu qarışıqla fırçalayın. Jambonu çıxarın. Folqa ilə örtün, 15 dəqiqə dayanmasına icazə verin.

Üstdən başlayaraq soldan sağa doğru hərəkət edən: jambon 20 dəqiqə bişirilir, 40 dəqiqə cəmlənir və fırçalanır, cəmi 60 dəqiqə fırçalanır, 80 dəqiqə bişirilir, jambon son dəfə fırçalanır və vetçina folqa ilə örtülür.

Bu arada, 1/2 fincan qoruyucu qarışığı böyük bir qazana qoyun, moruq, böyürtkən və kəklikotu əlavə edin.

Orta istilikdə 15-20 dəqiqə və ya giləmeyvə yumşalana və sousu bir qədər qalınlaşana qədər bişirin.
/>

Dilimlənmiş jambon üzərində kompot xidmət edin.


Ham hər halda şirindir, amma bu moruq-xardal şirəsi onu demək olar ki, konfet kateqoriyasına daxil edir. Kompotu əlavə edin və kimin desertə ehtiyacı var? Kompot miqdarını yarıya endirdiyimə sevindim. Aldığım qalan giləmeyvə başqa bir səy göstərəcək. Hətta hazırladığım kompotun əksəriyyəti də boşa çıxacaq. Çox şirin donuz əti üçün bir şeyiniz varsa, bu əşyaları yükləmək istəyəcəksiniz - bu, çox dadlıdır. Mənim üçün bir az da uzun bir yol gedir.

Düşünürəm ki, kompot sendviçlərdə əla olar. Monika Gellerin Türkiyə Sandviçinə inanılmaz bənzərliyi olan kompot olan bir ham sandviçini təsəvvür edin (nəm hazırlayıcının eksi).

Bir az kənara çəkilib, vetçina danışaq. Həddindən artıq bişmiş olduğunu söyləməzdim, amma jambonun olduğu qədər şirəli deyildi. Tamam, bir az bişmişdi. O qədər uzun müddət bişirməyə icazə verdim ki, hamısı ayrı başladı!

Yenə də eyni resepti edəcəmmi? Çox güman ki, yox. Yenə 8.5 lb jambon edəcəyimə əmin deyiləm - biri üçün çox şey.


Videoya baxın: Weight Watchers Points Plus Calculator QuickTip (Oktyabr 2021).