Yeni reseptlər

Türkiyə pulpa yeni bişmiş kartof ilə ~ 300 ~

Türkiyə pulpa yeni bişmiş kartof ilə ~ 300 ~

Əti və kartofu ayrıca hazırladım.

Xanım Maria-da gördüyüm kimi, bu yerkökü, mini-yerkökü dəbdədir, buna görə də Gabidən gəlib "və bu yerkökü, sən dovşan oldun?" Deməsini istədim.

Hələ yox, amma kim bilir.

Əvvəl pulpasız sümüyü çıxartdım, belə daha yaxşı qızardacaq.

Toyuq ədviyyatını xardal, bibər və bir az yağla qarışdırdım.Bu qarışıqla hinduşka pulpasını yaxşıca örtdüm.Şoraba pulpasını sarımsaq və rozmarin budaqları ilə birlikdə biftek torbasına qoydum.Limon suyunu da sıxırıq.

Soyuducuda bir gecə marinat etmək üçün buraxdım.

Ertəsi gün soyuducudan pulpa çıxarıb bir az daha soya sousu, dörddə bir alma (toxumları çıxartdım), konyak əlavə etdim, torbanı bağladım, iynə ilə bir neçə deşik düzəldib qaba qoydum. bir az su qoydum.

Tepsini bir saat sobaya qoydum.

Bir saatdan sonra çantanı açdım və içindəkiləri bir tepsiyə boşaltdım, yanına bir az uşaq havuç qoyub tepsini yenidən sobaya bir saat qoydum.

Zaman zaman ətdən tepsidən sous ilə səpirdim.

Daha xoş görünüş üçün paprika səpdim və bir qaşıq bal qoydum.

Ət kifayət qədər nüfuz edildikdə və gözəl qəhvəyi olduqda hazırdır.

Kartofu soydum, qaba kəsdim, amma çox da böyük deyilsə, bütöv buraxa bilərsiniz, üstünə duz, istiot, sarımsaq tozu, bibər və yağ səpdim. Yağ və ədviyyatla örtmək üçün yaxşıca qarışdırdım, alüminium folqa ilə tepsiyi örtdükdən sonra bibəriyənin bir neçə budağını sobaya qoyun, yarım saatdan sonra folqa götürüb bibər və incə doğranmış göyərti səpdim.

Yumşalana və gözəl bir rəng alana qədər onları yenidən sobaya qoydum.

Ət ləzzətli qırmızı idi, bu ilin ilk yeni kartofları cazibədar, yumşaq və ətirli, mövsümi salat üçün tərəvəzlərimiz də var, buna görə bazar günü yemək üçün daha gözəl nə ola bilər.



Yaxşı iştaha !!!



Video: Gədəbəy sakini hektara 80 ton kartof əldə edib - kartofun birinin çəkisi isə 1,5 kiloqramdır - (Yanvar 2022).