Yeni reseptlər

Pendirlə bağlı: SOFI mükafatının təsiri: Jeremy Little ilə müsahibə

Pendirlə bağlı: SOFI mükafatının təsiri: Jeremy Little ilə müsahibə

SOFI Mükafatları, ixtisaslaşdırılmış yemək işində ən çox qazanılan mükafatlardan biridir. Qızıl, Gümüş və Bürünc sofilər "Səlverişlilik Odayanıqlı Fvay Mənnnovation "və bu mükafatlarla gələn nüfuz, bir sənətkar istehsalçının kursunu əhəmiyyətli dərəcədə dəyişdirmə potensialına malikdir. 2017 -ci ildə Thomasville Tomme SOFI Gold qazanan Sweet Grass Südçülük şirkətinin pendir istehsalçısı Jeremy Little -dan müsahibə aldıq.

Kiçik həmişə pendirini təkmilləşdirmək məqsədi öz daxili istəyini təmin etməkdən ibarət olan ehtiraslı, savadlı bir pendir istehsalçısı olmuşdur. Bu il Asher Blue Avropada Dünya Pendir Mükafatlarında gümüş medala layiq görüldü və Thomasville Tomme, SOFI -yə əlavə olaraq, Yaxşı Qida Mükafatını qazandı. Hər mükafat fövqəladə pendir hazırlamaqdan əsl məmnuniyyət qazandıran əlavə bir bonus olsa da, Little SOFI -nin işinə böyük təsir etdiyini qəbul edir. Raymond, bu mükafatı qazanmasından və pendir hazırladıqca necə əsaslandırıldığını danışdı.

Raymond Hook: Bir cheesemaker olaraq, SOFI qazanması sizin üçün nə demək idi?
Jeremy Little:
İnanılmazdı. Doğrusu, batmaq üçün bir neçə gün çəkdi. Mənim üçün ən yaxşı tərəfi, mühakimə üçün göndərdiyimiz partiyanın Academie Opus Caseus -da Sue Sturman ilə [Fransada] və Sterling Kollecində [Vermontda] keçirdiyim kurslardan sonra yenilənmiş bir versiyası olması idi. Ləzzət profilini və təbii qabığın inkişafını tənzimləmək üçün çox səy göstərdim. Mükafat reseptə qoyduğum dəyişikliklərin birbaşa əks olunması idi, buna görə də qürur hissi keçirə bilməzdim.

Sweet Grass Dairy üçün mükafatı qazanmaq nə deməkdi?
Thomasville Tomme, əvvəldən hazırladığımız bir pendirdir. İlk illərdə bir az diqqət çəkdi, ancaq Qızıl sofi olmaq bir müddət ərzində ilk qələbə qazanmaq üçün komandamıza böyük inam gətirdi. Reseptlərimizdə etdiyim dəyişikliklərin yalnız aldaddığım çılğın bir fikir olmadığını, həm də bu dəyişiklikləri gücləndirən əsl niyyət olduğunu göstərdi.

Qalibiyyət Thomasville Tomme satışlarına necə təsir etdi?
Yaxşı, yanvar ayının sonuna qədər satıldıq. Satış heç vaxt bu qədər güclü olmamışdı. Demək olar ki, acıdır; səylərimizin diqqəti və tanınması o qədər böyükdür ki, bunun bədəli olur. Yalnız çox şey qazana bilərik, buna görə də bəzi müştərilərimizə gözləməli olduqlarını söyləmək məcburiyyətindəyik və qonaqpərvərlik işində olduğunuz zaman həmişə udmaq həqiqətən çətin bir həbdir. Ancaq daha aşağı keyfiyyətdə daha çox şey əldə etməyi öyrənmək əvəzinə, dəyərlərimizin yanındayıq və keyfiyyəti əsas prioritetimiz edirik. Düşünürəm ki, insanlar "Tamam, gözləyəcəm. Nə vaxt əldə edə biləcəyimi və mümkünsə bir aylıq bir ön sifariş verə bilərəmmi?" Deyəndə məhsulun keyfiyyətindən danışır. Bu böyük bir iltifatdır.

Pendirçiliyiniz daim inkişaf edirmi?
Həmişə. Həmişə pendirləri "daha yaxşı" etməyə çalışıram, bu da əlbəttə ki, subyektivdir. "Daha yaxşı" olduğunu düşündüyüm şey həmişə istehlakçının razılaşacağı deyil və düzəlişlərim həmişə gözlənildiyi kimi olmur. Ancaq bu təkamülün bir hissəsidir: mövcud imkanları tanıya bilmək. Bəzən bizi başqa bir yerdə tamamilə yeni bir düşüncə prosesinə aparan xüsusi bir çimdik etməyə çalışırıq. Sükan arxasında olduğum müddətcə bitməyəcək bir dövrdür. Məni itələyən budur: bu gün mənim pendirim nə qədər böyük olsa da, həmişə inkişaf edə biləcəyi fikri.

Raymondun pendir macəralarını izləyə bilərsiniz Facebook, Twittervə onun veb sayt. Madeleine James tərəfindən əlavə hesabat.


Woody Harrelsonun faciəli gerçək həyat hekayəsi

Woody Harrelson bir çox sevimli şəxsiyyətləri ilə tanınır-"Hollivudun ən vahşi vəhşi uşağı, çiy yeməkçi və eko-səlibçi və İraq müharibəsi etirazçısı və marixuana qanuniləşdirmə çempionu" kimi. Esquire qoy. Akademiya Mükafatına namizəd olan aktyor, eyni səhnədə ağılsız, maço və qorxulu oynaya bilər. Onun böyük fasiləsi aktyor heyətinə daxil olduğumuz vaxt gəldi Sağol, hansı GQ "bütün zamanların ən böyük sitcomu ola bilər" və "indiyə qədərki ən mükəmməl TV şoularından biri" adlanır. Harrelson, bu köməkçi rolu üçün bir Emmy qazandı və əyləncə sənayesində müntəzəm oldu. 2020 -ci ildən etibarən IMDb vasitəsilə 100 -dən çox aktyor krediti var.

Havayya köçdükdən sonra Zombieland Ulduz qonşusu və həmyerlisi olan sevgilisi Willie Nelson ilə yaxın dost oldu. Ancaq Harrelsonun həyatı heç vaxt yalnız gün batımı və pina coladas olmadı. Əslində istifadə edə bilərdi. bir neçə alqış, çünki bu Woody Harrelsonun faciəli real həyatı hekayəsidir.


Woody Harrelsonun faciəli gerçək həyat hekayəsi

Woody Harrelson bir çox sevimli şəxsiyyətləri ilə tanınır-"Hollivudun ən vahşi vəhşi uşağı, çiy yeməkçi və eko-səlibçi və İraq müharibəsi etirazçısı və marixuana qanuniləşdirmə çempionu" kimi. Esquire qoy. Akademiya Mükafatına namizəd olan aktyor, eyni səhnədə ağılsız, maço və qorxulu oynaya bilər. Oyunçu heyətinə qoşulduğumuz zaman onun böyük fasiləsi gəldi Sağol, hansı GQ "bütün zamanların ən böyük sitcomu ola bilər" və "indiyə qədərki ən mükəmməl TV şoularından biri" adlanır. Harrelson, bu köməkçi rolu üçün Emmy qazandı və əyləncə sənayesində müntəzəm oldu. 2020 -ci ildən etibarən IMDb vasitəsilə 100 -dən çox aktyor krediti var.

Havayya köçdükdən sonra Zombieland Ulduz qonşusu və həmyerlisi olan sevgilisi Willie Nelson ilə yaxın dost oldu. Ancaq Harrelsonun həyatı heç vaxt yalnız gün batımı və pina coladas olmadı. Əslində istifadə edə bilərdi. bir neçə alqış, çünki bu Woody Harrelsonun faciəli real həyatı hekayəsidir.


Woody Harrelsonun faciəli gerçək həyat hekayəsi

Woody Harrelson bir çox sevimli şəxsiyyətləri ilə tanınır-"Hollivudun ən vahşi vəhşi uşağı, çiy yeməkçi və eko-səlibçi və İraq müharibəsi etirazçısı və marixuana qanuniləşdirmə çempionu" kimi. Esquire qoy. Akademiya Mükafatına namizəd olan aktyor, eyni səhnədə ağılsız, maço və qorxulu oynaya bilər. Oyunçu heyətinə qoşulduğumuz zaman onun böyük fasiləsi gəldi Sağol, hansı GQ "bütün zamanların ən böyük sitcomu ola bilər" və "indiyə qədərki ən mükəmməl TV şoularından biri" adlanır. Harrelson, bu köməkçi rolu üçün Emmy qazandı və əyləncə sənayesində müntəzəm oldu. 2020 -ci ildən etibarən IMDb vasitəsilə 100 -dən çox aktyor krediti var.

Havayya köçdükdən sonra Zombieland Ulduz qonşusu və həmyerlisi olan sevgilisi Willie Nelson ilə yaxın dost oldu. Ancaq Harrelsonun həyatı heç vaxt yalnız gün batımı və pina coladas olmadı. Əslində istifadə edə bilərdi. bir neçə alqış, çünki bu Woody Harrelsonun faciəli real həyatı hekayəsidir.


Woody Harrelsonun faciəli gerçək həyat hekayəsi

Woody Harrelson bir çox sevimli şəxsiyyətləri ilə tanınır-"Hollivudun ən vahşi vəhşi uşağı, çiy yeməkçi və eko-səlibçi və İraq müharibəsi etirazçısı və marixuana qanuniləşdirmə çempionu" kimi. Esquire qoy. Akademiya Mükafatına namizəd olan aktyor, eyni səhnədə ağılsız, maço və qorxulu oynaya bilər. Oyunçu heyətinə qoşulduğumuz zaman onun böyük fasiləsi gəldi Sağol, hansı GQ "bütün zamanların ən böyük sitcomu ola bilər" və "indiyə qədərki ən mükəmməl TV şoularından biri" adlanır. Harrelson, bu köməkçi rolu üçün bir Emmy qazandı və əyləncə sənayesində müntəzəm oldu. 2020 -ci ildən etibarən IMDb vasitəsilə 100 -dən çox aktyor krediti var.

Havayya köçdükdən sonra Zombieland Ulduz qonşusu və həmkar yoldaşı Willie Nelson ilə yaxın dost oldu. Ancaq Harrelsonun həyatı heç vaxt yalnız gün batımı və pina coladas olmadı. Əslində istifadə edə bilərdi. bir neçə alqış, çünki bu Woody Harrelsonun faciəli real həyatı hekayəsidir.


Woody Harrelsonun faciəli gerçək həyat hekayəsi

Woody Harrelson bir çox sevimli şəxsiyyətləri ilə tanınır-"Hollivudun ən vahşi vəhşi uşağı, çiy yeməkçi və eko-səlibçi və İraq müharibəsi etirazçısı və marixuana qanuniləşdirmə çempionu" kimi. Esquire qoy. Akademiya Mükafatına namizəd olan aktyor, eyni səhnədə ağılsız, maço və qorxulu oynaya bilər. Onun böyük fasiləsi aktyor heyətinə daxil olduğumuz vaxt gəldi Sağol, hansı GQ "bütün zamanların ən böyük sitcomu ola bilər" və "indiyə qədərki ən mükəmməl TV şoularından biri" adlanır. Harrelson, bu köməkçi rolu üçün bir Emmy qazandı və əyləncə sənayesində müntəzəm oldu. 2020 -ci ildən etibarən IMDb vasitəsilə 100 -dən çox aktyor krediti var.

Havayya köçdükdən sonra Zombieland Ulduz qonşusu və həmyerlisi olan sevgilisi Willie Nelson ilə yaxın dost oldu. Ancaq Harrelsonun həyatı heç vaxt yalnız gün batımı və pina coladas olmadı. Əslində istifadə edə bilərdi. bir neçə alqış, çünki bu Woody Harrelsonun faciəli real həyatı hekayəsidir.


Woody Harrelsonun faciəli gerçək həyat hekayəsi

Woody Harrelson bir çox sevimli şəxsiyyətləri ilə tanınır-"Hollivudun ən vahşi vəhşi uşağı, çiy yeməkçi və eko-səlibçi və İraq müharibəsi etirazçısı və marixuana qanuniləşdirmə çempionu" kimi. Esquire qoy. Akademiya Mükafatına namizəd olan aktyor, eyni səhnədə ağılsız, maço və qorxulu oynaya bilər. Onun böyük fasiləsi aktyor heyətinə daxil olduğumuz vaxt gəldi Sağol, hansı GQ "bütün zamanların ən böyük sitcomu ola bilər" və "indiyə qədərki ən mükəmməl TV şoularından biri" adlanır. Harrelson, bu köməkçi rolu üçün bir Emmy qazandı və əyləncə sənayesində müntəzəm oldu. 2020 -ci ildən etibarən IMDb vasitəsilə 100 -dən çox aktyor krediti var.

Havayya köçdükdən sonra Zombieland Ulduz qonşusu və həmyerlisi olan sevgilisi Willie Nelson ilə yaxın dost oldu. Ancaq Harrelsonun həyatı heç vaxt yalnız gün batımı və pina coladas olmadı. Əslində istifadə edə bilərdi. bir neçə alqış, çünki bu Woody Harrelsonun faciəli real həyatı hekayəsidir.


Woody Harrelsonun faciəli gerçək həyat hekayəsi

Woody Harrelson bir çox sevimli şəxsiyyətləri ilə tanınır-"Hollivudun ən vahşi vəhşi uşağı, çiy yeməkçi və eko-səlibçi və İraq müharibəsi etirazçısı və marixuana qanuniləşdirmə çempionu" kimi. Esquire qoy. Akademiya Mükafatına namizəd olan aktyor, eyni səhnədə ağılsız, maço və qorxulu oynaya bilər. Onun böyük fasiləsi aktyor heyətinə daxil olduğumuz vaxt gəldi Sağol, hansı GQ "bütün zamanların ən böyük sitcomu ola bilər" və "indiyə qədərki ən mükəmməl TV şoularından biri" adlanır. Harrelson, bu köməkçi rolu üçün bir Emmy qazandı və əyləncə sənayesində müntəzəm oldu. 2020 -ci ildən etibarən IMDb vasitəsilə 100 -dən çox aktyor krediti var.

Havayya köçdükdən sonra Zombieland Ulduz qonşusu və həmyerlisi olan sevgilisi Willie Nelson ilə yaxın dost oldu. Ancaq Harrelsonun həyatı heç vaxt yalnız gün batımı və pina coladas olmadı. Əslində istifadə edə bilərdi. bir neçə alqış, çünki bu Woody Harrelsonun faciəli real həyatı hekayəsidir.


Woody Harrelsonun faciəli gerçək həyat hekayəsi

Woody Harrelson bir çox sevimli şəxsiyyətləri ilə tanınır-"Hollivudun ən vahşi vəhşi uşağı, çiy yeməkçi və eko-səlibçi və İraq müharibəsi etirazçısı və marixuana qanuniləşdirmə çempionu" kimi. Esquire qoy. Akademiya Mükafatına namizəd olan aktyor, eyni səhnədə ağılsız, maço və qorxulu oynaya bilər. Oyunçu heyətinə qoşulduğumuz zaman onun böyük fasiləsi gəldi Sağol, hansı GQ "bütün zamanların ən böyük sitcomu ola bilər" və "indiyə qədərki ən mükəmməl TV şoularından biri" adlanır. Harrelson, bu köməkçi rolu üçün bir Emmy qazandı və əyləncə sənayesində müntəzəm oldu. 2020 -ci ildən etibarən IMDb vasitəsilə 100 -dən çox aktyor krediti var.

Havayya köçdükdən sonra Zombieland Ulduz qonşusu və həmkar yoldaşı Willie Nelson ilə yaxın dost oldu. Ancaq Harrelsonun həyatı heç vaxt yalnız gün batımı və pina coladas olmadı. Əslində istifadə edə bilərdi. bir neçə alqış, çünki bu Woody Harrelsonun faciəli real həyatı hekayəsidir.


Woody Harrelsonun faciəli gerçək həyat hekayəsi

Woody Harrelson bir çox sevimli şəxsiyyətləri ilə tanınır-"Hollivudun ən vahşi vəhşi uşağı, çiy yeməkçi və eko-səlibçi və İraq müharibəsi etirazçısı və marixuana qanuniləşdirmə çempionu" kimi. Esquire qoy. Akademiya Mükafatına namizəd olan aktyor, eyni səhnədə ağılsız, maço və qorxulu oynaya bilər. Oyunçu heyətinə qoşulduğumuz zaman onun böyük fasiləsi gəldi Sağol, hansı GQ "bütün zamanların ən böyük sitcomu ola bilər" və "indiyə qədərki ən mükəmməl TV şoularından biri" adlanır. Harrelson, bu köməkçi rolu üçün Emmy qazandı və əyləncə sənayesində müntəzəm oldu. 2020 -ci ildən etibarən IMDb vasitəsilə 100 -dən çox aktyor krediti var.

Havayya köçdükdən sonra Zombieland Ulduz qonşusu və həmkar yoldaşı Willie Nelson ilə yaxın dost oldu. Ancaq Harrelsonun həyatı heç vaxt yalnız gün batımı və pina coladas olmadı. Əslində istifadə edə bilərdi. bir neçə alqış, çünki bu Woody Harrelsonun faciəli real həyatı hekayəsidir.


Woody Harrelsonun faciəli gerçək həyat hekayəsi

Woody Harrelson bir çox sevimli şəxsiyyətləri ilə məşhurdur-"Hollivudun ən vahşi vəhşi uşağı, çiy yeməkçi və eko-səlibçi və İraq müharibəsi etirazçısı və marixuana qanuniləşdirmə çempionu" kimi. Esquire qoy. Akademiya Mükafatına namizəd olan aktyor, eyni səhnədə ağılsız, maço və qorxulu oynaya bilər. Oyunçu heyətinə qoşulduğumuz zaman onun böyük fasiləsi gəldi Sağol, hansı GQ "bütün zamanların ən böyük sitcomu ola bilər" və "indiyə qədərki ən mükəmməl televiziya şoularından biri" adlanır. Harrelson, bu köməkçi rolu üçün Emmy qazandı və əyləncə sənayesində müntəzəm oldu. 2020 -ci ildən etibarən IMDb vasitəsilə 100 -dən çox aktyor krediti var.

Havayya köçdükdən sonra Zombieland Ulduz qonşusu və həmkar yoldaşı Willie Nelson ilə yaxın dost oldu. Ancaq Harrelsonun həyatı heç vaxt yalnız gün batımı və pina coladas olmadı. Əslində istifadə edə bilərdi. bir neçə alqış, çünki bu Woody Harrelsonun faciəli real həyatı hekayəsidir.


Videoya baxın: كريمة الجبن في 5دقائق متعددة الإستعمالات (Noyabr 2021).