Yeni reseptlər

Göbələk və kartof püresi ilə pasta

Göbələk və kartof püresi ilə pasta

İncə təbəqəni yaydırın, ortada dairələr kəsin və seçdiyiniz dolğunu qoyun.

Kartof doldurulması: kartofu təmizləyin və kublara kəsin və bir az duz ilə qaynatın. Sonra bir çəngəl ilə doğrayın və ya püresi üçün xüsusi bir ələk varsa istifadə edə bilərsiniz, kərə yağı və ədviyyat əlavə edin.

Göbələkləri incə doğrayın və soğan, duz və istiotla birlikdə bərkidin, tamamilə azaldıqda soyudun və pirojkaları doldurun.


Göbələk dolması ilə kartof pastaları. Adi kartofdan darıxanda & # 8230

Ümumi kartof püresi və ya qızardılmış kartofdan cansıxırsınızsa, çox iştahaaçan və dadlı yeni bir kartof yeməyi hazırlaya bilərsiniz. & # 8220Mantar ilə kartof kartofu hazırlamaq asandır, tərkibində azdır, çox tutarlıdır və nahar və ya şam yeməyi üçün xama ilə birlikdə verilə bilər. Göbələk dolması səbəbiylə tortlar ləzzətli, sıx bir ləzzətə malikdir. Bunu sınayın və peşman olmayacaqsınız!

Tərkibi

HAZIRLANMA METODU

1. Kartofu yaxşıca yuyun və qabıqlarında qaynadın.

2. Göbələkləri incə doğrayın və soğanla birlikdə tavada yağlı qızardın.

3. Kartofu doğrayın, duz və istiot əlavə edin.

4. Yumurtanı parçalayın və üzərinə un səpin.

5. Kartof masasından toplar düzəldin və əllə bir az düzəldin.

6. Göbələk dolmasını hər topun ortasına qoyun.

7. Onları qızardılmış formaya salın.

8. Günəbaxan yağını yaxşı qızdırın və hər iki tərəfdəki pirojkaları qızardın.


Göbələk ilə göbələk rulonu. Bu rulon onu dadacaq hər kəsi fəth edəcək. Əla dadı var!

Kartof və göbələk milli mətbəximizin ən uğurlu birləşmələrindən biridir. Bu ləzzətli məhsullar yeməklərin aromatik dadı ilə bizi sevindirən müxtəlif kulinariya reseptlərində istifadə olunur.

Bu gün sizə göbələk ilə doldurulmuş kartof rulonu üçün çox gözəl görünüşlü, dadlı və doyurucu bir resept təqdim edirik. "Göbələk ilə göbələk rulonu" oruc günlərində mükəmməldir və həm şam yeməyində, həm də bayram yeməklərində xidmət edilə bilər.

maddələr

-2 yemək qaşığı qarğıdalı nişastası

Doldurma üçün maddələr

Hazırlanma üsulu

1. Soyulmuş kartofu duzlu suda qaynadın, bir çırpma ilə çıxarın və sərinləyin. Soyuq kartofu nişasta ilə birlikdə bir qabda doğrayın. Kartofun qaynadığı suyu bu masaya əlavə edin və bir püresi tutarlılığını əldə edənə qədər qarışdırın.

2. Doğranmış göbələkləri 5 dəqiqə yağlı isti tavada qızardın.

3. Qızardılmış havuç və doğranmış soğanı əlavə edin, tərəvəzləri 3 dəqiqə qızardın.

4. Masanın üzərinə bir parça yapışqan film qoyun və kartof püresini bərabər bir təbəqəyə qoyun.

5. Göbələk dolmasını üzərinə yaydırın.

6. Folqa istifadə edərək rulonu yuvarlayın.

7. Tepsini çörək kağızı ilə düzün və rulonu qoyun.

8. Rulonu əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən 30-40 dəqiqə bişirin.


Maddələr

1. Doğranmış göbələkləri rəngini dəyişənə qədər 1/2 çay qaşığı doğranmış rozmarin ilə bir kaşığı kərə yağı ilə qızardın.
2. Kartofu çəngəl ilə asanlıqla nüfuz edə bilməyincə duzla qaynadın. Onları püresi kimi keçirin, sonra daha çox duz (dadmaq üçün), bibər, yumurta və parmesan əlavə edin.

3. Donuz şeridlərini bir çörəkçilik təbəqəsinə yan -yana qoyun.

4. Sonra tərs tərzdə düzülmüş pastırma zolaqları qoyun, onları artıq qoyulanlar arasında toxuyaraq, yeni bir zolaq qoyanda növbə ilə qaldırın.

5. Nəhayət, böyük bir örgülü pastırma vərəqi almalısınız. Kartof miqdarının yarısını kənarlara qədər getmədən hamar bir şəkildə bu təbəqəyə yayın.

6. Kartof püresi içərisində 4 nazik dilimlənmiş pendirlə örtdüyünüz göbələkləri yerləşdirdiyiniz bir xəndək meydana gətirin.

7. Pürenin qalan hissəsini pendirin üzərinə qoyun və rulonu yuvarlaqlaşdırın. Çörəkçilik təbəqəsini istifadə edərək, pastırmanın kənarlarını bir -birinə mümkün qədər yaxınlaşdıraraq hazırlığı yuvarlayın.

8. Çörəkçilik təbəqəsindəki rulonu yaxşıca sıxın, uclarından sıxın (konfet kimi) və sobaya 30 dəqiqə 200 dərəcəlik bir tavaya qoyun.


Kələm yarpaqlarını yuyun və təxminən 30 saniyə qaynar suda qaynadın, sonra soyuq suya qoyun, sonra boşaltın.

Doldurma üçün göbələkləri təmizləyin və yerkökü, kərəviz və kəklikotunu yuyun. Sarımsağı soyun və göbələkləri qida prosessorundan istifadə edərək doğrayın.

Yerkökü, kərəviz və soğanı soyun və kublara kəsin. Kəklikotu yarpaqları qırılır.

Bir tavada 5 xörək qaşığı yağı qızdırın, hazırlanmış tərəvəzlərlə birlikdə göbələk qarışığını qızardın. Madeira şərabı ilə söndürün, sonra yulaf ezmesi və çörək qırıntılarını əlavə edin və qaynadək gətirin.

Duz və istiot əlavə edin, sərinləmək üçün buraxın və sonda yumurtanı əlavə edin.

Qarışıq kələm yarpaqlarına paylanır və hər kələm yarpağını yuvarlayır. Hər rulonu iplə bağlayın.

Tencerede 3 xörək qaşığı yağı qızdırın, rulonları hər iki tərəfdən təxminən 2 dəqiqə qızardın. Şorbanı tökün və orta istilikdə, qapağı bağlı olaraq təxminən 20 dəqiqə bişirin. Bu vaxt bir dəfə geri dönəcəklər.

Püresi üçün kartofu soyun və yuyun. Tuzlu suda təxminən 15 dəqiqə bişirin. Süd hindistan cevizi ilə qaynadılır və qaynadılmış kartof bir pres ilə əzilir. 2 xörək qaşığı kərə yağı və xardal əlavə edin və duz əlavə edin.

Brüssel cücərtiləri yuyulur, hər biri təbəqələrə bölünür və qalan yağda, tavada qızardılır. Duz və istiot əlavə edin.

Rulonları yarıya bölün və Brüssel cücərti və kartof püresi ilə xidmət edin.


Göbələkli kartof pastaları və # 8211 rekord müddətdə inanılmaz bir müalicə! Hazırlanmağın nə qədər asan olduğuna baxın!

Sizə göbələk ilə kartof pastası üçün resept təqdim edirik. Ən sadə maddələrdən dadlı, ətirli və doyurucu bir isti yemək əldə edirsiniz. Üstəlik, hazırlamaq son dərəcə sadədir və şübhəsiz ki, hər kəsi sevindirəcəkdir. İsti bir qəlyanaltı olaraq və ya təzə tərəvəzlərin bir garnitürü ilə əsas yemək olaraq xidmət edilə bilər.

maddələr

& # 8211 500 g göbələk (həm təzə, həm də konservləşdirilmiş göbələklərdən istifadə edə bilərsiniz)

Hazırlanma üsulu

1. Kartofu qabıqlarında qaynadın.

2. Soyumağa və soyulmasına icazə verin.

3. Kartofu ət dəyirmanından keçirin.

4. Kartofu yumurta, un və duz ilə qarışdırın. Homojen bir kütlə əldə edin.

5. Soğan və göbələkləri doğrayın. Hazır olana qədər onları isti yağda bir tavada qızardın. Qoy sərinləsinlər.

6. Kartof xəmirindən kiçik tortlar hazırlayın.

7. Tortun üzərinə göbələk dolmasını təşkil edin.

8. Tortun kənarlarını mərkəzə gətirin və içini xəmirlə örtün.

9. Alınan xəmirləri undan keçirin (hər iki tərəfdə).

10. Tava üzərinə atəş qoyun. Yağı isti tavaya tökün.

11. Tortu isti yağla tavaya düzün.

12. Qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfdən qızardın.

13. Piroqları kremlə xidmət edin.

Qeyd: 100 g başına qidalanma dəyəri - 116.7 Kcal, Zülallar / Yağlar / Karbohidratlar - 2.9 / 6.7 / 10.5.


Göbələk və kartof ilə puding: Həmişə məni xilas edən 2 qeyri -adi resept!

Komanda Bucătarul.eu nahar və ya axşam yeməyi üçün ideal olan kartof və göbələk pudingi üçün 2 resept təqdim edir. Seçilmiş reseptdən asılı olmayaraq, bütün ailə tərəfindən bəyəniləcək ardıcıl, dadlı və gözəl bir puding əldə edəcəksiniz. Ümumi kartof püresindən cansıxdıqda və sevdiklərinizi orijinal yeməklərlə təəccübləndirmək istədikdə bu ləzzətli yeməyi diqqətlə hazırlayın.

Tərkibi

-400 q təzə və ya dondurulmuş göbələk

-dadmaq üçün duz və ədviyyat

HAZIRLANMA METODU

1. Kartofu bir az sərt qalması üçün qaynadın.

2. Yarım kəsilmiş soğanı qızardın. Qızıl rəngə çevrildikdə, yarım bişmiş göbələkləri əlavə edin, qarışdıraraq 2-3 dəqiqə yüksək odda qızardın, duz əlavə edin və istiliyi söndürün.

3. Kartofu soyun və təxminən 1 sm qalınlığında dilimlərə kəsin.

4. Pendiri böyük rəndədən keçirin.

5. Qaynadılmış kartofun 1/2 hissəsini kərə yağı ilə yağlanmış bir çörək qabına qoyun (forma keramikadırsa, o zaman onu yağlaya bilməzsiniz).

6. Kartofu duz və ədviyyatla ədviyyatlayın və kremlə yağlayın.

7. Göbələkləri üzərinə soğan qoyun və kremlə yağlayın.

8. Qalan kartofu qoyun və üzərinə rəndələnmiş pendir səpin.

9. Pudingi əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən 30 dəqiqə 180 dərəcə bişirin. İncə doğranmış şüyüd səpin və xidmət edin.

Tərkibi

-300 q təzə və ya dondurulmuş göbələk

-dadmaq üçün yağ, duz və istiot

HAZIRLANMA METODU

1. Göbələk, soğan və göyərti doğrayın.

2. Soğanı göbələk ilə yağda qızardın.

3. Bir qabda qarışdırın: yumurta, krem, göyərti, duz və istiot.

4. Kartofu böyük rəndədən keçirin, sıxın, krem ​​və yumurta kütləsi ilə qarışdırın, unu əlavə edib qarışdırın.

5. Tava yağı ilə yağlayın və kiçik bir formada kartof qarışığı, bir göbələk və başqa bir kartof qarışığı qoyun, təbəqənin hündürlüyü 2 sm -dən çox olmamalıdır.

6. Pudingə yağ səpin və 200 dərəcədə 40 dəqiqə bişirin.


Göbələk və kartof ilə oruc köftəsi üçün resept

Xəmir maddələri:

  • 300 qram un
  • 100-150 mililitr ilıq su
  • 1 çay qaşığı duz

Evdə xəmir hazırlamaq istəmirsinizsə, mağazadan bir paket xəmir pastası ala bilərsiniz.

Doldurma üçün maddələr:

  • 300 qram göbələk göbələyi
  • 2 uyğun kartof
  • soğan
  • 2 xörək qaşığı günəbaxan yağı
  • reyhan, bibər, duz və istiot dadmaq üçün

Hazırlanma üsulu:

Unu bir qaba qoyun, bir çay qaşığı duz əlavə edin və qarışdırın. Tədricən ilıq su tökün və yapışqan bir xəmir alana qədər yoğurun (kompozisiyanı xəmir yoğurucuya qoya bilərsiniz, əgər belə bir şey varsa).

Hamur topunu plastik bir filmə sarılmış otaq temperaturunda 30 dəqiqə buraxın.

Bu vaxt soyulmuş və doğranmış kartofu qaynadın. Qaynadıqdan sonra püresi olduğu kimi onları da əziciylə keçirin.

Göbələkləri təmizləyin, yaxşıca yuyun və sonra kublara kəsin. Soğanı soyun və incə doğrayın.

Bir tavaya 2 xörək qaşığı yağ qoyun və dadmaq üçün bir çimdik duz, istiot, bibər və reyhan ilə birlikdə soğan və göbələkləri qovurun.

Kartof püresini göbələk və sərtləşdirilmiş soğan ilə qarışdırın. Lazım gələrsə duz və istiot əlavə edin.

Masanın üzərinə bir az un səpin və xəmiri çırpma vasitəsi ilə 2 mm nazik təbəqəyə yaydırın.

Bir stəkan və ya fincan istifadə edərək, xəmirin dairələrini kəsin. Hər dairəyə bir çay qaşığı doldurma qoyun.

Aypara dairəsini qatlayın və bir çəngəlin dişləri ilə basaraq kənarlarını "möhürləyin".

2 litr su və bir çimdik duz olan bir qazan qaynatın. Su qaynadıqda, köftə əlavə edin. Qazanda onları sıxışdırmamaq üçün diqqətli olun - onlar şişəcək və baş verməlidir! Tencere daha kiçikdirsə, köftələri 2-3 tura qoyun.

Yavaş atəşi yandırın və suyun səthinə qalxdığı andan 4-5 dəqiqə qaynadın.

İstəyirsinizsə və hələ də səbriniz varsa, onları 10 dəqiqə 200 dərəcəlik bir temperaturda sobaya qoyun ki, qırmızımtıl və bir az xırtıldayan qabığa sahib olsunlar. Yaxşı iştaha!


Yaz doldurma ilə kartof xəmirli tortlar və # 8211 rekord müddətdə ləzzətli bir qəlyanaltı!

Sizə kartof xəmirindən hazırlanan dadlı kartof reseptini təqdim edirik. Hamurda maya olmadığı üçün çox sadə və tez hazırlanırlar. Öz başına və ya tərəvəzlə birlikdə verilə bilən çox iştahaaçan və aromatik isti qəlyanaltı alın. Tərəvəz, ət, qaraciyər, göbələk və ya yaşıl soğan ilə yumurta olsun, demək olar ki, hər hansı bir sevimli maddədən istifadə edə bilərsiniz. Təcrübə edin və ailənizi qarşısıalınmaz bir zövqlə zövq alın.

maddələr

Hazırlanma üsulu

1. Doldurmağı hazırlayın: soğanı təmizləyin və doğrayın. Kartofu soyun və suyu sıxın. Kələm doğrayın.

2. Soğanı yumşaq olana qədər isti yağda tavada qızardın. Qızardılmış yerkökü və doğranmış kələm əlavə edin. Duz və ədviyyatlarla qarışdırın. Qarışdırın.

3. Tərəvəz hazır olana qədər qızardın.

4. Xəmiri hazırlayın: kartofu qabığı ilə birlikdə su və bir az duz ilə bir qazanda qaynatın. Köhnə kartofdan istifadə edirsinizsə, onu qaynatmadan əvvəl təmizləmək daha yaxşıdır.

5. Kartof püresi hazırlayın. Un, yağ və yumurta ilə qarışdırın (püresi soyuduqda yumurtanı əlavə edin). Homojen bir kütlə əldə edin.

6. Əllərinizi isti suya batırın və alınan xəmirdən bir qədər orta ölçülü tortlar hazırlayın.

7. Hər bir keksin ortasına bir az doldurma düzəldin və doldurulmasını örtərək, keks kənarlarını mərkəzə gətirin.

8. Piroqları qızıl qəhvəyi olana qədər hər iki tərəfində isti yağ olan tavada qızardın. Tencereyi bir qapaq ilə örtün.

9. Onlara kərə yağı və ya krem ​​ilə xidmət edin.

Qeyd: İstəyirsinizsə, ət doldurma istifadə edə bilərsiniz. Əti qaynadın, sonra qiyməcdən keçirin. Dadmaq üçün soğan, göbələk, duz və ədviyyatla qarışdırın.


Fırında göbələk ilə toyuq ayaqları və sarımsaqlı şirin kartof resepti necə hazırlanır?

Göbələk və şirin kartof ilə toyuq ayaqları üçün maddələr

Havalandırma (istiləşmə + aşağı) və qaz üçün yüksək mərhələ ilə sobanı 200 C -ə qoydum.

Bu dəfə bir neçə aşağı toyuq ayağı (çəkic) seçdim. Üst ayaqları və ya qanadları da seçə bilərsiniz. Toyuq göğsü çox quruyacaqdı, istifadə etməzdim. Adi kartof əvəzinə çox dadlı şirin kartof istifadə etdim, xüsusən də aromatik kontekstdə. Əlbəttə ki, adi kartofdan da istifadə edə bilərsiniz. Mən də göbələk hazırladım. Mənimki kiçik idi, amma daha böyükdürsə, onları 2 və ya 4 -ə kəsə bilərsiniz.


Video: Subtitled Həyatınızın Ən Yaxşı Kremli Mal əti Stroganoffunu necə etmək olar (Dekabr 2021).