Yeni reseptlər

E. Coli epidemiyası 2 milyona yaxın mal ətinə təsir edir

E. Coli epidemiyası 2 milyona yaxın mal ətinə təsir edir

İndiyə qədər Qida Təhlükəsizliyi və Təftiş Xidməti dörd əyalətdə əlaqəli 11 xəstəliyi təsbit etdi

İndi geri çağırılan mal əti məhsulları "Massachusetts, Michigan, Missouri və Ohayoda restoran istifadəsi üçün" göndərildi.

ABŞ Kənd Təsərrüfatı Departamentinin Qida Təhlükəsizliyi və Təftiş Xidməti (FSIS) mayın 19-da açıqladığı potensial E. Coli kontaminasiyası üçün Michigan mərkəzli Wolverine Qablaşdırma Şirkəti tərəfindən təxminən 1,8 milyon kilo dana ətini geri çağırdı.ci. E. Coli böyrək çatışmazlığına səbəb ola biləcək ölümcül bir bakteriyadır.

Kıyılmış ət məhsulları 31 Mart tarixində istehsal edilmişdirst və 18 aprelcivə Massachusetts, Michigan, Missouri və Ohayoda restoran istifadəsi üçün distribyutorlara göndərildi.

Bu günə qədər FSIS, dörd ştatda çirklənmiş mal əti ilə xəstələnmiş 11 adamı təsbit etdi, başlanğıc tarixi 22 aprel 2014 -cü ildən 2 may 2014 -ə qədərdir.

FSIS, E. Coli'nin məruz qaldıqdan sonra iki ilə səkkiz gün arasında davam edən "susuzlaşdırma, qanlı ishal və qarın kramplarına" səbəb ola biləcəyini xəbərdar edir.

Ancaq "insanların çoxu bir həftə ərzində sağalsa da, bəzilərində hemolitik uremik sindrom (HUS) adlanan böyrək çatışmazlığı inkişaf edir." Böyrək çatışmazlığının simptomları arasında yüngül göyərmə, solğunluq və sidik ifrazının azalması var. Yaşlı yetkinlər və beş yaşın altındakı uşaqlar HUS üçün daha yüksək risk altındadır.

Pərakəndə satış siyahısı da daxil olmaqla, yenilənmiş məlumatlar FSIS tərəfindən yerləşdiriləcək.

Karen Lo The Daily Meal -da köməkçi redaktordur. Onu Twitter -də izləyin @appleplexy.


Hamburgerin geri çağırılması 25 milyon lirəyə yüksəlir

Federal səlahiyyətlilər, əlavə geri çağırmanın səbəbinin, Hudsonun bir günlük istehsaldan qalan xammalı götürərək ertəsi gün istehsalında istifadə etməsidir.

Müfəttişlər, iyunun əvvəlində, E. coli yüklü köftələrin zavoddan çıxdığına inandıqları dövrdə istifadə olunan materialların sonrakı istehsal günlərinə yol tapıb-tapa bilməyəcəyini müəyyən edə bilmədilər. Beləliklə, zavodun bağlanması, əlindəki bütün məhsulların məhv edilməsi və hələ də satışda olan Columbus -dan Hudson hamburgerinin geri çağırılması qərarı verildi.

Kənd təsərrüfatı rəsmiləri və Hudson, hər ikisi də E. coli çirklənməsinin ehtimal ki, zavodun xaricində, ehtimal ki, kəsim məntəqəsində meydana gəldiyini söyləyirlər. Mal əti kəsmə prosesində bağırsaq materialları ilə təmasda olduqda E. coli ilə çirklənə bilər.

Glickman, "araşdırmamızda tapdıqlarımıza əsaslanaraq, onlar üçün xüsusi olaraq hazırladığımız daha sərt təhlükəsizlik standartlarını qəbul edənə qədər" zavodun bağlı qalacağını söylədi.

"Bunlar müzakirə olunmayan təkliflərdir. Hamısı yerinə yetirilməyənə qədər zavod yenidən açılmayacaq" dedi Glickman.

Kənd təsərrüfatı naziri olaraq Glickmanın zavodun bağlanması ilə bağlı qanuni səlahiyyəti yoxdur. Hudsonun məhsulunu qanuni olaraq göndərə bilməməsinə səbəb olacaq federal müfəttişləri obyektdən çəkərək dolayı yolla bağlaya bilər.

"Lazım gələrsə, Amerika xalqına bu yeməyin təhlükəsiz olduğunu söyləyənə qədər əməliyyatları dayandırmaq üçün bunu edəcəyəm" dedi.

Glickman: Çirklənmə var

Glickman, Columbus'taki Hudson fabrikində izlənilən çirklənmiş mal ətinin 20 -dən az xəstəliklə əlaqəli olduğunu söylədi. 1993-cü ildə Sakit okeanın şimal-qərbində baş verən epidemiya zamanı E. coli ilə əlaqəli 700-dən çox hadisə ilə müqayisə edildikdən sonra federal qida yoxlama prosedurları gücləndirildi.

"Bu nöqtədəki bütün sübutlar, epidemiyanı ehtiva etdiyimizi göstərir" dedi. "Bu diqqətəlayiq bir uğurdur. Yemək miqdarını nəzərə alsaq, əlbəttə ki, daha pis ola bilərdi."

Glickman, həmçinin, kənd təsərrüfatı katibi olaraq, çirklənmiş məhsulların geri çağırılması əmrini vermək və çirklənmiş məhsulları bazara çıxardıqları üçün emalçılara qarşı vətəndaş cərimələrini qiymətləndirmək səlahiyyətini Konqresə verəcəyini söylədi.

"Əksər insanlar, federal qida təhlükəsizliyi mütəxəssisləri deyil, sənayenin, nəticədə əhalinin təhlükəsizliyi pozulduqda, qidanın geri çağırılıb -geri çəkilməyəcəyinə qərar verdiyini biləndə şoka düşəcəklər" dedi Glickman.

"Amerika xalqının, süfrəyə qoyulan yeməyin təhlükəsiz olmasını təmin etmək üçün hökumətin əlindən gələni etməsini istəməsi əslində şübhə doğurmur."


E. coli narahatlığı səbəbiylə 40.000 kilodan çox kıyma geri çağırıldı

ABŞ Kənd Təsərrüfatı Departamentinin Qida Təhlükəsizliyi və Təftiş Xidməti, şənbə günü New Jersey şirkətinin E. coli O157: H7 ilə çirklənmiş ola biləcəyi üçün təxminən 43.000 kilo çiy mal əti məhsullarını geri çağırır.

ABŞ Kənd Təsərrüfatı Departamentinin Qida Təhlükəsizliyi və Təftiş Xidməti, şənbə günü elan etdiyi bir New Jersey şirkəti, təxminən 43.000 kilo çiy mal əti məhsullarını geri çağırır, çünki onlar E. coli O157: H7 ilə çirklənmiş ola bilər.

FSIS -ə görə, Swedesboro, New Jerseydəki bir şirkət olan Lakeside Refrigerated Services tərəfindən istehsal olunan xam dana məhsulları ölkə daxilində pərakəndə satış məntəqələrinə göndərildi. Geri çağırılan məhsullar 1 iyun tarixində istehsal edilmiş və USDA yoxlama nişanının içərisində "EST. 46841" qeyd nömrəsinə malikdir.

"E. coli O157: H7, orqanizmə məruz qaldıqdan 2-8 gün sonra (orta hesabla 3-4 gün) susuzlaşma, qanlı ishal və qarın kramplarına səbəb ola biləcək ölümcül bir bakteriyadır",-FSIS-dən geri çağırma bildirişində deyilir. "Əksər insanlar bir həftə ərzində sağalsa da, bəzilərində hemolitik uremik sindrom adlanan böyrək çatışmazlığı inkişaf edir."

Bəzi E. coli növləri Shiga toksini istehsal edərək xəstəliyə səbəb olur. Bu toksinləri meydana gətirən bakteriyalara "Shiga toksin istehsal edən" E. coli (STEC) deyilir. ABŞ -da ən çox rast gəlinən STEC E. coli O157: H7 -dir.

Xəstəliklərə Nəzarət və Qarşısının Alınması Mərkəzləri, Birləşmiş Ştatlarda hər il 265.000 STEC infeksiyasının olduğunu təxmin edir. E. coli O157: H7 bu infeksiyaların 36% -dən çoxuna səbəb olur.

Geri çağırılan maddələr

FSIS, problemin rutin testlər zamanı tapıldığını və bu məhsulların istehlakı səbəbiylə mənfi reaksiyalara dair heç bir təsdiqlənmiş məlumatın bildirilmədiyini söyləyir.

Geri çağırılan məhsullara aşağıdakılar daxildir:

  • 07.01.20 tarixinə qədər istifadəsi və ya dondurulması ilə "Qiymət Paketi Təzə Dana Əti 76% Yağsız/24% Yağ" ehtiva edən 1 kiloluq paketlər və lot kodu P53930-18
  • 07.01.20 tarixinə qədər istifadəsi və ya dondurulması ilə "Marketside Butcher Organic Grass-Fed Ground Beef" 1 kiloluq paketlər və lot kodu P-53298-82
  • 27 İyun 2020 tarixinə qədər istifadə edilən və ya dondurulmuş "Marketside Butcher Organic Grass-Fed Ground Beef Patties" dən dörd kiloluq parça olan 1 kiloluq paketlər və lot kodu P-53934-2
  • 07/01/20 tarixinə qədər istifadə və ya dondurma ilə 3 kiloluq "Marketside Kasab Organik Ot-Fed Kıyma 93% Yağsız/7% Yağ" və lot kodu P53929-70 olan 3 kiloluq paketlər
  • 06/25/20 tarixinə qədər istifadəsi və ya dondurulması ilə "Thomas Farms Grass-Fed Ground Peeies 85% Lean/15% Fat" dörddə bir kiloluq parça olan 1 kiloluq tepsili paketlər və lot kodu P53944-10
  • 06/25/20 tarixinə qədər istifadəsi və ya dondurulması ilə "Thomas Farms Grass-Fed Ground Beef Patties 80% Lean/20% Fat" 10 ədəd 1 kiloluq parça olan 4 kiloluq tepsili paketlər və lot kodu P53937-45
  • 06/27/20 tarixinə qədər istifadə və ya dondurma ilə 4 kiloluq "Thomas Farms Grass-Fed Kütlənmiş 85% Yağsız/15% Yağlı" və lot kodu P53935-25 olan 1 kiloluq paketlər

FSIS, istehlakçıları geri çağırılan məhsul üçün həm soyuducularını, həm də dondurucularını yoxlamağa təşviq edir. Tapılarsa, FSIS -ə görə məhsul atılmalı və ya satın alındığı yerə qaytarılmalıdır. Agentlik məhsul etiketlərinin bir neçə şəklini burada yayımladı.


Qutudakı Cek və E. coli tənəzzülü

1993-cü ildə ABŞ-ın qərbində 623 nəfər E. coli O157: H7 adlı az tanınmış bakteriya ilə xəstələndi. Nəticədə, dörd uşaq infeksiyalarından öləcək, bir çoxları uzun müddətli tibbi ağırlaşmalardan əziyyət çəkmişlər. Səhv daha sonra Jack in the Box restoranlarında xidmət edilən az bişmiş hamburgerdə ​​tapıldı. Bu epidemiya, qida yoluxucu bir xəstəliyi milli səhnəyə həqiqi və indiki bir təhlükə olaraq atdı və Amerikalıların və hökumətin bu məsələyə münasibətində dəniz dəyişikliyinə səbəb oldu. 1993 -cü ildə Qutuda Qutunun yayılmasının 20 -ci ildönümünü qeyd etmək üçün Qida Təhlükəsizliyi Xəbərləri, epidemiyanın özünü və o zamandan bəri Amerikada qida təhlükəsizliyinin necə dəyişdiyini izah edən bir sıra retrospektiv hekayələr hazırladı. Michael Taylor, 29 Sentyabr 1994 -cü ildə Amerika Ət İnstitutunun San Fransiskoda keçirilən illik konvensiyasında kürsüyə çıxanda cəmi altı həftə USDA ’ -nin yeni Qida Təhlükəsizliyi və Təftiş Xidməti Administratoru idi və mal əti sənayesini sonsuza qədər dəyişdi. Taylor, ABŞ -ın indiyə qədər gördüyü ən dağıdıcı qida yoluxucu xəstəlik epidemiyasından iki ildən az bir müddət sonra təyin edildi: 1993 -cü ildə Qutuda E. coli epidemiyası. Çirkli hamburger ətinin yüzlərlə xəstələndiyi və dörd uşağın ölümünə səbəb olduğu faciənin xatirələri — nitqin tonunu təyin etdi. Taylor, ət kəsmə məntəqəsindən bazara qədər mal əti zəncirindəki hər nöqtənin, istehlakçıları təhlükəli mikroblardan qorumaq üçün araşdırma tələb etdiyini söylədi. Və sonra iki cümlə ilə bütün sənaye üçün yeni bir təhlükəsizlik standartı yaratdı: “Vacib bir hüquqi nöqtəni aydınlaşdırmaq üçün E. coli O157: H7 ilə çirklənmiş dana ətinin mənası daxilində saxtalaşdırılmış hesab edirik. Federal Ət Təftişi Qanunu "dedi. "Lazım gələrsə, saxtalaşdırılmış məhsulu ticarətdən kənarlaşdırmaq üçün Qanunun icra vasitələrindən istifadə etməyə hazırıq." Taylorun açıqlamasına qədər "zinakar" ifadəsi zərərli kimyəvi maddələr və ya yad cisimlərlə məhdudlaşırdı. İndi, ilk dəfə olaraq, inək bağırsağında olan bir mikroorqanizm, dana ətinə çevrildiyi təqdirdə qanunsuz bir maddəyə çevriləcəkdir. Bəzi sənaye liderləri bu elanı hökumətin oyanması kimi qiymətləndirdi. Şirkətlər artıq yeni qarşısının alınması üsullarını sınaqdan keçirirdilər. Heç kim Qutuda Növbəti Cek olmaq istəmirdi, lakin bir çoxları patojenin zinakar olduğunu elan edərək çox uzağa getdiyini düşünürdü. Sənaye məhkəməyə verdi, amma nəticədə bəyannamə dayandı. Kıyılmış ətdə E. coli qeyri -qanuni, sadə və sadə idi. Sənaye liderlərinin səyləri ilə hökumətin əsas qaydaları arasında, Jack in the Box epidemiyasından ilhamlanan hərəkət, son 20 ildə E. coli O157: H7 infeksiyalarında ciddi azalmalarla nəticələndi. FSIS hesablamalarına görə, 2001 -ci ilin zirvəsindən etibarən ABŞ -da dana ətində E. coli O157: H7 varlığı təxminən 80 faiz azalıb. İspan Xəstəliklərə Nəzarət Mərkəzlərinin (CDC) məlumatlarına baxsaq, bu da E. coli nisbətlərinin ispanaq və kahı kimi digər ərzaq malları arasında artmasına baxmayaraq eyni zamanda ümumi E. coli infeksiyalarında təxminən 40 faiz azalma ilə əlaqədardır. Qida mənşəli doqquz əsas patojendən E. coli O157: H7, hər 1 milyon vətəndaş üçün 10 -dan az bildirilən infeksiyanın ABŞ hökumətinin 2010 -cu il Milli Sağlamlıq Məqsədindən aşağı salınan yeganə xəstəlik idi (9.8 ətrafında yoluxur). Müqayisə üçün, Salmonella — quşçuluqda çox rast gəlinir və zinakar hesab edilmir — 165 -ə yoluxur, infeksiya dərəcəsi 15 dəfədən çoxdur. Bu gün mal əti sənayesi liderləri hələ də irəliləyiş olacağını söyləyəcəklər və E. coli qurbanları razılaşacaqlar, ancaq E. coli-yə qarşı sıfır tolerantlıq siyasəti infeksiya nisbətlərini aşağı salmağa davam edən iyirmi il yeniliklərə ilham verdi. “Qutudakı Cek xəstəliyindən əvvəl, dana bitkiləri sadəcə dana biznesi ilə məşğul idi. Mikroblara nəzarət, bir çirklənmə problemindən daha çox raf ömrü baxımından daha çox əhəmiyyət kəsb edirdi, və#8221, Ph.D. Dave Theno, adamın, şirkətin təhlükəsizlik sistemini alması üçün işə götürdüyünü söylədi. “Amma sizə deyə bilərəm ki, bu gün böyük şirkətlərdə qida təhlükəsizliyi hər idarə heyətinin toplantısında gündəmə gətirilən bir mövzudur. ” Bir şirkət reaksiya verir 1993 -cü ilin yanvar ayında Dave Theno, Amerikada hər kəsdən daha çox mal əti ilə əlaqəli E. coli haqqında daha çox şey bilirdi. 1988 -ci ilə qədər, böcəyin yolda bəzi baş ağrısına səbəb olacağından narahat olan seçilmiş mal əti istehsalçıları qrupu ilə işləyirdi. 1982 -ci ildə adı açıqlanmayan bir fast food şəbəkəsi Oregon və Michigan ştatlarında ən azı 47 nəfəri E. coli O157: H7 ilə xəstə etdi. Bakteriya tibb sahəsində az qala eşidilməmişdi. O vaxt ictimai səhiyyə agentlikləri heç vaxt restoran şəbəkəsinin adını açıqlamamışdı, lakin bu gün yayılmanın McDonald ’s hamburgerlərindən qaynaqlandığı bilinir. Digər təcrid olunmuş epidemiyalar aralıq onillikdə artmışdı, lakin sənayedə bir çoxları bunları "8220 birdəfəlik" və daha sonra izah etdi. 1993 -cü ilə qədər, mal əti və fast food sənayesinin əsas oyunçuları və Jack in the Box CEO'su Robert Nugent —, E. coli haqqında hələ eşitməmişdi. E. coli -yə nə qədər çox baxsam, bəlkə də düşündüyümüzdən daha böyük bir problem olduğunu başa düşdüm. ” Theno dedi Qida Təhlükəsizliyi Xəbərlər. “Amma kifayət qədər sürətli deyildim. Nəhayət partladığı zaman fəlakətli oldu. xidmətlər. Nugent, şirkətin bir daha heç vaxt yayılmamasını təmin etmək üçün Theno'ya tapşırdı. Bu vəzifə, bütün fast food sənayesində və#8212 və daha sonra yeni standartlar təyin edən şirkətin əməliyyatlarında köklü dəyişikliklərlə nəticələndi. Onda mahiyyət etibarilə, Jack in the Box -a təhlükə təhlili və kritik nəzarət nöqtələri və ya HACCP kimi tanınan qida təhlükəsizliyinə sistemli bir yanaşma təqdim etdi (“hassip ”). HACCP, 60 -cı illərdə NASA və Pillsbury Company tərəfindən kosmik proqram üçün yeməklərin astronavtların xəstələnmə ehtimalının ən az olmasını təmin etmək məqsədi ilə hazırlanmışdır. Theno, HACCP -ni 80 -ci illərdə Foster Farms -da quşçuluq əməliyyatlarına təqdim etdi və şirkətin Salmonella ilə yoluxma nisbətini minusa endirdi. Eyni şeyi E. coli ilə də etmək niyyətində idi. Theno ’s planı işin dörd əsas komponentini hədəf aldı: Təchizatçılar, nəqliyyat, restoran işçiləri və korporativ infrastruktur. Jack in the Box indi bütün mal ətinin təsadüfi E. coli nümunəsini götürməsini tələb edirdi. Şirkət heç bir mikrob testi aparmadan hər 15 dəqiqədə bir təsadüfi test keçirdi. Bəzi bitkilərdə ardıcıl E. coli problemləri olduqda, onlar sadəcə tədarükçü olaraq buraxılırlar. Şirkət zamanla sisteminə daxil olan E. coli miqdarını qrafiki olaraq təyin etdi və qida təhlükəsizliyi qrupunun hər dəfə pis bir təchizatçını kəsdiyini, məlumatların E. coli səviyyələrində kəskin bir düşmə olduğunu göstərdi. “Qraf bir pilləkənə bənzəyirdi, ” Theno dedi. “Bu, insanların bu sistemə əlavə etdikləri yükü sizə xəbər verir. Bu proses vasitəsilə, hər 15 dəqiqədə bir müsbət nümunə olmadan sınaqdan keçirdiyimiz 2.5 illik bir uzanma nöqtəsinə çatdıq. ” Qutuda olan Jack kəsim məntəqələri üçün bir yoxlama siyahısına sahib idi: Heyvanları dəridən təmizləməyin düzgün yolları, karkasları yuyun və ən əsası bağırsaqları pozmadan orqanları çıxarın. E. coli yoluxmasının böyük əksəriyyəti iribuynuzlu mal -qara dərisinə çirklənmiş nəcis daxil olduqda və ya boşalma zamanı bağırsaqlar qopduqda baş verir. Nəqliyyat zamanı köftələr qida təhlükəsizliyi təhsili bilən işçilər tərəfindən bitkidən burger ızgarasına qədər təhlükəsiz temperaturda ciddi şəkildə saxlanılmalı idi. Korporativ təşviqlər qida təhlükəsizliyi prioritetləri ətrafında qurulmuşdur. Və qeyd üçün şirkətin 1993 -cü ildən bəri heç bir epidemiyası olmadı. “Bir çox insan etdiyimizi edə bilməyəcəyimizi söylədi ” Theno dedi. “Dəyişikliklər etməyə çalışdığınız zaman hər zaman yalan danışanlar olur, amma reallıq budur ki, hər şeyi daha yaxşı edə bilərsiniz və fərq edə bilərsiniz. ” Bir sənaye uyğunlaşır National Cattlemen ’s Beef Association (NCBA) və American Meat Institute (AMI) kimi təşkilatlar tərəfindən təmsil olunan mal əti sənayesi, Jack in the Box -dan sonra mal təhlükəsizliyi tədqiqatlarına təxminən 30 milyon dollar sərmayə qoymuşdur. NCBA -nın tədqiqat, təhsil və innovasiyalar üzrə baş vitse -prezidenti James Reagan, bu araşdırmanın təxminən 95 faizinin E. coli üzərində qurulduğunu söylədi. 1993 -cü ildən sonra şirkətlər saysız -hesabsız qarşısının alınması üsullarını sınamağa başladılar: Üzvi turşu durulamaları, isti su hamamları və vurduğu səthdə hər hansı bir orqanizmi öldürə biləcək hər şey. 1995-ci ilə qədər USDA, buxar pastörizasiyası, "həbsxanadan çıxmayan bir kart" və "Tenonun zarafatla təsvir etdiyi kimi" bir müdaxiləni təsdiqlədi. Frigoscandia Equipment və Excel Fresh Meats CEO -su Jerry Leising -dən mühəndis Craig Wilson tərəfindən hazırlanan buxar pastörizasiyası, maye durulamalara əsaslanan müdaxilələrdən qaça biləcək patogenləri belə öldürmək üçün hazırlanmışdır. Wilson ’ ın oğlu, alovdan sonra baş verən şəxsi zədə davalarının ən böyük həllini alan ağır xəstə Brianne Kiner ilə birlikdə məktəbə getdi. Mühəndislik qrupu, Bellevue, Wash. Frigoscandia ilk növbədə soyutma texnologiyasına diqqət yetirərkən, Wilson və başqaları E. coli təhlükəsi ilə mübarizə aparmaq üçün dana sənayesi əlaqələrindən faydalanmaqdan ilham aldılar. USDA təsdiqindən sonra, buxar pastörizasiya sistemləri, Tyson və Cargill kimi bir çox böyük mal əti emal edənlərin fabriklərində əsas məhsula çevrildi. Sistemlər, qaynar buxarı partlatan qapaqlı bir korpusdan keçərək karkas keçirərək mal əti üzərində olan patogenləri öldürür. “Heç bir müdaxilə yüz faizlik bir zəmanət deyil, amma biz uşaqları mütləq daha təhlükəsiz saxlamışıq. Qida Təhlükəsizliyi Xəbərləri. 1998 -ci ildə Wilson Frigoscandia'dan ayrılaraq Costco'nun qida təhlükəsizliyi və texnologiyası üzrə vitse -prezidenti oldu. Nəhayət, Costco mağazalarında satılan bütün mal ətinin buxar pastörizasiyası və ya eyni dərəcədə təsirli bir müdaxilə istifadə edən bitkilərdən gəlməli olduğu bir şirkət standartı qurdu. Lakin 1993 -cü ildən 2001 -ci ilə qədər E. coli ilə yoluxma nisbətləri artmağa davam etdi. Nəhayət, 2002 -ci ilin yayında, E. coli O157: H7 epidemiyası, Koloradoda ConAgra Foods tərəfindən işlənmiş 18,6 milyon lirə mal ətinin geri çağırılmasına səbəb oldu. NCBA -da Reagan, Theno və digər sənaye liderlərinin kifayət qədər kifayət qədər olduğuna qərar verdikləri vaxt idi. Sənaye üçün illik böyük bir qida təhlükəsizliyi zirvəsi qurdular, burada böyük mal əti istehsal edən şirkətlər hər kəsin xeyrinə ən yaxşı qida təhlükəsizliyi məlumatlarını paylaşacaqlar. Mal əti insanları xəstələndirəndə, bütün sənayenin imicinə ziyan vurur, dedi Reagan. “ Artıq təhlükəsizliyə iqtisadi üstünlük kimi baxa bilmərik. Rəqabətsiz bir problemə çevrilməli idi, ” Reagan dedi. “Bu şirkətləri bir araya gələrək ‘Bu öyrəndiyimiz şeydir. İşdə budur. Verilərimiz burada. ’ Birdən -birə Tyson, Cargill və JBS — -dən heç vaxt normal olaraq bir -biri ilə danışmayan və#8212 məlumat paylaşan oğlanlar əldə etdiniz. 8217t yalnız böyük oyunçular üçün. Kiçik ölçülü mal əti istehsalçıları eyni məlumatlara və təhlükəsizlik sistemlərini sürətləndirmək üçün mütəxəssis məsləhətçilərdən istifadə edə bilərlər. Zirvələr bir hit halına gəldikdən və şirkətlər təhlükəsizlik tətbiqləri üzərində əməkdaşlığa başladıqdan sonra, Ono ’s sınaqdan keçirmə nümunə götürmə üsulları işə başladı. Düzdür, mal əti hələ də E. coli epidemiyalarına səbəb olur. Xatırlamalar hələ də tələb olunur. Bununla birlikdə, çox milyon funt sterlinq geri çağırışlar keçmişdə qaldı. Reagan, bu gün demək olar ki, bütün mal əti geri çağırılmasının 10.000 kilonun altında saxlanıldığını söylədi. Çoxları 1000 -dən aşağıdır. "Sənaye inanılmaz addımlar atdı" dedi#8221 Theno. “İşlər bu gün olduğundan daha yaxşıdır. Bunlardan bəziləri tənzimləmə sayəsində, amma bir çoxu insanların bir problemi olduğunu və bunun üstündə olması lazım olduğunu anlayır. Günün sonunda, əgər yeməyi daha təhlükəsiz edəcəksinizsə, hər bir şirkətin rəhbərliyi buna sadiq olmalıdır. ” Hamısı Qutuda Cekə qayıdır “Baxdığım kimi, bizi yolda daha da irəli aparan və bu gün də bizi hərəkətə gətirən təşəbbüs, Qutudakı Cek xəstəliyidir. Qida Təhlükəsizliyi Xəbərləri. Bunun sənaye üçün zinakar bəyannamədən daha əhəmiyyətli olduğunu görürəm. ” Vəkil və Qida Təhlükəsizliyi Xəbərləri naşir Bill Marler, Qutuda Cek qurbanlarını təmsil edən qida yoluxucu xəstəlik davasına başladı. Theno və Reagan ilə birlikdə 2012 -ci il Mal əti Sənayesi Təhlükəsizliyi Zirvəsində səhnəyə çıxdı və o epidemiyadan bəri E. coli infeksiyalarının qarşısını almaq üçün sənayesini təriflədiyini söylədi. 1993 -cü ildən 2005 -ci ilə qədər Marler, şirkətinin qida yoluxucu xəstəliklərindən əldə etdiyi gəlirlərin təxminən 90 faizini E. coli O157: H7 ətindən əldə etdiyini söylədi. Bu gün, təxminən 5 % və#8212 və hər zamankindən daha yaxşı bir hökumət nəzarətinə sahibdir. Ancaq hər üçü orada irəliləyiş üçün hər zaman daha çox yer olduğuna razıdır. Marler, sənayenin və tənzimləyicilərin həll etməli olduğu antibiotiklərə davamlı Salmonella, E. coli'nin digər zəhərli suşları və iynə ilə bişmiş biftek məsələsi olduğunu söylədi. & Quot; Reallıq budur ki, biz hamburgerlə əlaqəli bir çox E. coli hadisəsi görmürük & quot; Bu, baş vermədikləri və etdikləri zaman dağıdıcı nəticələr vermədikləri mənasına gəlmir, amma biz əlbəttə ki, Qutuda Cek miqyasına yaxın bir şey görmədik. Sənayenin məsuliyyət daşımasına və Michael Taylorun E. coli -ni zinakar etməsinə və E. coli -nin qeyri -qanuni olduğu bir mədəniyyət qurmağa qərar verdiyinə görə bunu təbliğ edə bilərsiniz. ”


2 milyon lirədən çox dondurulmuş yeməyi allergen riski ilə əlaqədar xatırlatdı

ABŞ Kənd Təsərrüfatı Nazirliyindən verilən məlumata görə, 2 milyon kilodan çox dondurulmuş yeməyin yanlış markalanması və elan edilməmiş allergen səbəbiylə geri çağırılıb.

Geri çağırma 2,094,186 kilo P.F. Chang ’s Ana Menyu Toyuq Pad Thai və Toyuq Qızardılmış Düyü. Məhsullarda, məhsul etiketlərində elan edilməyən bilinən bir allergen olan süd ola bilər.

USDA ’s Qida Təhlükəsizliyi və Təftiş Xidmətinin Şənbə günü verdiyi məlumata görə, məhsullar dondurulmuş, istiliklə işlənmiş, tam bişməmiş və dayanıqlı deyil. 26 Sentyabr 2019 - 5 Aprel 2020 tarixləri arasında#8220Best By ” tarixləri ilə 1 Oktyabr - 11 Aprel 2019 tarixləri arasında istehsal edilmişdir.

Məhsullar ölkə daxilində pərakəndə satıcılara paylandı və səhiyyə işçiləri dondurucularında olan istehlakçıları onları atmağa və ya aldıqları yerə qaytarmağa çağırırlar.

USDA ’s Qida Təhlükəsizliyi və Təftiş Xidməti, bu məhsulların istehlakı səbəbiylə mənfi reaksiyalara dair heç bir təsdiqlənmiş hesabat olmadığını bildirdi.

“Bu problem Conagra Brands, Inc -in rutin bir etiket yoxlaması aparıb məhsulun etiketdə süd elan etmədiyini təyin etdiyi zaman aşkar edildi. ”

Geri çağırma, PF Chang ’s restoranlarında satılan məhsulları əhatə etmir.

ƏlaqədarMÖVZULAR

İndi Floridanın cənub -qərbində itlərlə mübarizəni dayandırmaq üçün pul ala bilərsiniz

Araşdıran deputatlar Neapolda oğurluq edildiyini bildiriblər

Gatewaydəki 7-Eleven yanacaqdoldurma məntəqəsində 4 skimmer tapıldı

Lehigh Acresdə təxminən bir çox ayaqqabı elektrik xəttindən çıxarıldı

Toyuq zolaqları metal narahatlıqlarını xatırlatdı

Qida Təhlükəsizliyi və Təftiş Xidməti Şənbə günü bildirib ki, Tyson Foods, bəzilərinin metal parçaları ilə çirklənə biləcəyi ilə əlaqədar olaraq toyuq zolaqlarını geri çəkməsini əhəmiyyətli dərəcədə genişləndirib.

Geri çağırma, əvvəlcə geri çəkilmə mart ayında verildikdə 69,000 lirədən çox, ölkə daxilində göndərilən 11,8 milyon lirədən çox dondurulmuş, yeməyə hazır toyuq zolağı məhsullarına təsir edir.

Agentlik, müəyyən Tyson məhsullarında metal parçaları tapmasından şikayət edən altı adamdan üçünün də ağızlarından zədə aldığını söylədikdən sonra genişləndi.

İndi geri çağırılan məhsullar oktyabr ayından 8 mart tarixinə qədər istehsal edilmişdir və 1 oktyabr 2019 -cu il tarixindən 7 mart 2020 tarixinə qədər “ tarixinə qədər istifadə olunur.

Tyson Foods rəsmisi Cümə günü şirkətin məhsulların hazırlandığı yerdə düzəldici addımlar atdığını söylədi.

Çirklənmiş mal əti balları pisləşdirir

ABŞ Xəstəliklərə Nəzarət və Qarşısının Alınması Mərkəzlərinin cümə günü verdiyi məlumata görə, çirkli mal ətindən E. coli -nin yayılması 10 əyalətdə 177 nəfəri xəstə etdi.

Keçən ay iki şirkət E. coli epidemiyası fonunda məhsullarını geri çağırdı. Bu məhsullar və davam edən epidemiya arasında qəti bir əlaqə yoxdur, FSIS bildirir ki, heç bir təchizatçı, distribyutor və ya mal əti markası müəyyən edilməyib.


CDC və Qida Təhlükəsizliyi

Qida yoluxucu xəstəliklər ümumi, bahalı və mdashyet qarşısı alınan və mdashpublic sağlamlıq problemidir. CDC, hər 6 Amerikalıdan birinin hər il çirklənmiş qidalardan və içkilərdən xəstələndiyini və 3000 -in öldüyünü təxmin edir. ABŞ Kənd Təsərrüfatı Nazirliyi (USDA), qida yoluxucu xəstəliklərin hər il 15,6 milyard dollardan çox xərc çəkdiyini təxmin edir.

Qida Təhlükəsizliyində CDC və rsquosun rolu nədir?

CDC, insan xəstəlikləri ilə dövlət qurumlarının və qida istehsalçılarının qida təhlükəsizliyi sistemləri arasında həyati əlaqəni təmin edir.

CDC, ABŞ Qida və Dərman İdarəsi (FDA) xarici simvolu və USDA & rsquos Qida Təhlükəsizliyi və Təftiş Xidmətinin xarici nişanı qida təhlükəsizliyini təşviq etmək üçün federal səviyyədə sıx əməkdaşlıq edir. Əyalət və yerli sağlamlıq idarələri, qida sənayesi və istehlakçılar da qida təhlükəsizliyinin bütün aspektlərində əsas rol oynayır.

CDC, qidaların daha təhlükəsiz olmasını təmin edir:
  • PulseNet, İnteqrasiya edilmiş Qida Təhlükəsizliyi Mükəmməllik Mərkəzləri və digər proqramlar vasitəsilə qida mənşəli xəstəliklərin izlənilməsini və araşdırılmasını yaxşılaşdırmaq üçün dövlət və yerli potensialın yaradılması.
  • Xəstəliyi araşdırmaq və onları daha yaxşı aşkar etmək, dayandırmaq və qarşısını almaq üçün sistemləri tətbiq etmək üçün yerli, əyalət və federal tərəfdaşlarla işləmək.
  • Qida mənşəli xəstəliklərin qarşısının alınması strategiyalarını və siyasətlərini qiymətləndirmək və yenidən nəzərdən keçirmək üçün məlumatlardan istifadə etmək.
  • Amerika Birləşmiş Ştatları və dünyada qida yoluxucu infeksiyaların izlənilməsini, araşdırılmasını və qarşısının alınmasını yaxşılaşdırmaq üçün digər ölkələr və beynəlxalq qurumlarla işləmək.

Xəstəlikləri tapmağın daha yaxşı bir yolu

CDC, bütün genom ardıcıllığı (WGS) texnologiyasını inkişaf etdirərək 50 dövlət PulseNet laboratoriyası ilə paylaşaraq qida təhlükəsizliyini artırır. CDC alimləri və yerli, əyalət və federal qurumlardakı ortaqlar, hansı bakteriya suşlarının genetik olaraq ən çox oxşar olduğunu göstərmək üçün bütün genom sıralamasından istifadə edirlər. Çox oxşar olan suşlar eyni mənbəyə sahib ola bilər.

Bu laboratoriya üsulu, müəyyən qida qaynaqlarını xəstəlik və ölümlə əlaqələndirmək üçün epidemiya araşdırmaları zamanı əhəmiyyətli ipuçları verə bilər. Genom sıralaması, elm adamlarına xəstəliyə səbəb olan bakteriyalar haqqında ənənəvi DNT barmaq izi üsulu, nəbz sahəsində gel elektroforezindən daha ətraflı genetik məlumat verir. Bu yeni nəsil texnologiya elm adamlarına qida yoluxma mənbələrini daha səmərəli tapmağa, araşdırmağa və müəyyənləşdirməyə imkan verir.

Məsələn, 2013 -cü ildən etibarən WGS, CDC və rsquosun aşkar edilməsi qabiliyyətini inkişaf etdirir Listeriya xəstəlikləri qida mənbələri ilə əlaqələndirir. CDC, Shiga toksin istehsal edən digər qida mənşəli patogenlərin daha yaxşı aşkarlanması üçün ABŞ-ın yerli, əyalət və federal laboratoriyalarında WGS texnologiyasını sürətlə genişləndirir. E. coli, SalmonellaCampylobacter. CDC alimləri daha çox səviyyəli epidemiyalar tapmağa və həll etməyə davam edirlər.

Amerikaya Çağırışlar & Qida Təhlükəsizliyi

Bəzən yeməyi sevdiyimiz və sağlamlığımıza güvəndiyimiz qidalar xəstəliyə səbəb olan bakteriyalar, viruslar və parazitlərlə çirklənir və müəyyən insanlar üçün ölümcül ola bilər. Amerikada insanları qorumaq və qida yoluxucu xəstəlikləri azaltmaq üçün bir çox xəstəlikdən məsul olan qidalara diqqət yetirmək lazımdır.

Qida təhlükəsizliyi ilə bağlı problemlər, əsasən aşağıdakı səbəblərdən gözlənilməz şəkildə ortaya çıxmağa davam edəcək.
  • Qida istehsalımızda və tədarükümüzdəki dəyişikliklər, o cümlədən daha çox mərkəzi emal və geniş yayılma və bir çox idxal olunan qidalar.
  • Yeni və yeni yaranan bakteriyalar, toksinlər və antibiotiklərə qarşı müqavimət.
  • Un və yeməyi əvəz edən sarsıntı qarışıqları kimi gözlənilməz qida xəstəliklərinin mənbələri.

Antibiotik müqaviməti təhlükəsi

Qida mənşəli bakteriyalarda antibiotik müqaviməti, insanlarda və qida heyvanlarında antibiotiklərin həddindən artıq istifadəsi nəticəsində daha da pisləşən qida təhlükəsizliyi problemidir. CDC, hər il ABŞ -da 660,900 -dən çox insanın müqavimət xəstəliyindən əziyyət çəkdiyini təxmin edir Salmonella və ya Campylobacter.

Rezistent bakteriyalardan qida yoluxucu infeksiyaların qarşısını almaq asan deyil. Bu vacib problemi həll etmək üçün CDC, federal qurumlar, əyalət və yerli sağlamlıq şöbələri, qida sənayesi, səhiyyə təminatçıları və akademiya daxil olmaqla tərəfdaşlarla sıx əməkdaşlıq edir. Strategiyanın əsas hissələrinə aşağıdakılar daxildir:


Ölümcül E. coli epidemiyası səbəbiylə 130.000 kilo dana əti geri çağırıldı

Flickr / Ernesto Andrade

Amerika Birləşmiş Ştatları Kənd Təsərrüfatı Departamenti (USDA) çərşənbə günü Amerikanın ən böyük özəl şirkəti və ən böyük ət kəsiciləri arasında olan şirkətin E. coli O26 ilə çirklənmiş ola biləcəyini düşündüyü 132.606 kilo çiğ mal əti geri çağırdığını açıqladı. gərginlik

Çərşənbə axşamı günü edilən elan, bakteriyaların artıq vurduğu zərər haqqında yeni məlumatları ehtiva edir. Departamentin Qida Təhlükəsizliyi və Təftiş Xidmətləri (FSIS), Xəstəliklərə Nəzarət Mərkəzləri (CDC) kimi digər dövlət qurumları ilə birlikdə 5-26 iyul tarixləri arasında 17 xəstəliyi və bir ölümü təsbit etdi.

Zərərçəkənlər, Cargill Meat Solutions tərəfindən təmin edilən müxtəlif pərakəndə satış mağazalarında satın alınan kıyma ətini istehlak etdiklərini bildirdi. Mal əti çirklənmiş cəsədlərdən Kolorado ştatının Fort Morgan ət fabrikində işlənmişdir.

Colgado ştatının Cargill's Fort Morgan zavodunu fərqli bir xəbərdən xatırlaya bilərsiniz - namaz qadağası ilə bağlı məhkəməyə müraciət etmiş bir qrup müsəlman işçi haqqında. Keçən həftə bu işçilərə iki qəsəbədə 1.6 milyon dollardan çox mükafat verildi.

E.coli O26, 2015 -ci ildə ölkə daxilində Chipotle müştərilərini əzən gərginlikdir. Daha ümumi və daha pis O157: H7 kimi, suşa yoluxmuş insanlar orqanizmə məruz qaldıqda iki ilə səkkiz gün ərzində - orta hesabla üç ilə dörd gün arasında - xəstələnə bilərlər. Nəcis nümunəsi ilə diaqnoz edilə bilən infeksiyalar ishal və qusmaya səbəb ola bilər. Beş yaşınadək uşaqlarda böyrək çatışmazlığının bir növü olan hemolitik uremik sindrom inkişaf riski var, bu da çürük və solğunluqla xarakterizə olunur.

Cargill's, 7 oktyabr 2016-cı ildən bəri, Pennsylvania-da yerləşən Silver Springs Farms, O157: H7 ilə mümkün çirklənmə səbəbindən 216.000 kilodan çox köftə və şirniyyat əti geri çağırdıqdan sonra ən böyük mal əti geri çağırışıdır.

Qida yoluxucu xəstəlik zarafat deyil: Hər il təxminən 48 milyon amerikalı əziyyət çəkir, 128.000 -i xəstəxanaya yerləşdirilir və 3000 -ə yaxın insan ölür. Və 2018 -ci ilin yayı, qida zəhərlənməsinə gəldikdə xüsusilə çətin idi. Yeddi salmonella epidemiyası dənli bitkilərdən tortlara, makaron salatına qədər olan məhsullarla əlaqəli idi.

Avqust ayında, Arizona ştatının Yuma yaxınlığındakı bir suvarma kanalına aid olduğu ortaya çıxan romaine marulunda tapılan fərqli bir E. coli suşunun baş verdiyini bildirdik. We’re still trying to get to the bottom of that. On Tuesday, food safety lawyer Bill Marler, who represents 87 people affected in the outbreak, filed his 12th lawsuit , alleging that a seizure suffered by a Fort Collins, Colorado resident may have been caused by the tainted lettuce.

An Arizona lawmaker disputes the finding that the feedlot could have been a source.

Correction: This story originally misidentified the location of a Cargill facility. The facility is located in Fort Morgan, Colorado, not Fort Collins, Colorado.


Over 40,000 pounds of ground beef recalled due to E. coli concerns

A New Jersey company is recalling nearly 43,000 pounds of raw ground beef products because they may be contaminated with E. coli O157:H7, the US Department o.

A New Jersey company is recalling nearly 43,000 pounds of raw ground beef products because they may be contaminated with E. coli O157:H7, the US Department of Agriculture's Food Safety and Inspection Service announced Saturday.

The raw ground beef products produced by Lakeside Refrigerated Services, a company in Swedesboro, New Jersey, were shipped to retail locations nationwide, according to FSIS. The recalled products were produced on June 1 and have the establishment number "EST. 46841" inside the USDA mark of inspection.

"E. coli O157:H7 is a potentially deadly bacterium that can cause dehydration, bloody diarrhea and abdominal cramps 2-8 days (3-4 days, on average) after exposure the organism," reads the recall notice from FSIS. "While most people recover within a week, some develop a type of kidney failure called hemolytic uremic syndrome."

Some kinds of E. coli cause disease by producing Shiga toxin. The bacteria that make these toxins are called "Shiga toxin-producing" E. coli (STEC). The most commonly found STEC in the United States is E. coli O157:H7.

The Centers for Disease Control and Prevention estimates that there are 265,000 STEC infections each year in the United States. E. coli O157:H7 causes more than 36% of these infections.

The recalled items

FSIS says that the problem was found during routine testing and that no confirmed reports of adverse reactions due to consumption of these products had been reported.

The recalled products include the following:

  • 1-pound packages containing "Value Pack Fresh Ground Beef 76% Lean / 24% Fat" with a use or freeze by date of 07/01/20 and lot code P53930-18
  • 1-pound packages of "Marketside Butcher Organic Grass-Fed Ground Beef" with a use or freeze by date of 07/01/20 and lot code P-53298-82
  • 1-pound packages containing four quarter-pound pieces of "Marketside Butcher Organic Grass-Fed Ground Beef Patties" with use or freeze by date of June 27, 2020 and lot code P-53934-2
  • 3-pound packages containing three 1-pound pieces of "Marketside Butcher Organic Grass-Fed Ground Beef 93% Lean/7% Fat" with a use or freeze by date of 07/01/20 and lot code P53929-70
  • 1-pound tray packages containing four quarter-pound pieces of "Thomas Farms Grass-Fed Ground Beef Patties 85% Lean/ 15% Fat" with a use or freeze by date of 06/25/20 and lot code P53944-10
  • 4-pound tray packages containing 10 quarter-pound pieces of "Thomas Farms Grass-Fed Ground Beef Patties 80% Lean/20% Fat" with a use or freeze by date of 06/25/20 and lot code P53937-45
  • 1-pound packages containing 4 quarter-pound pieces of ""Thomas Farms Grass-Fed Ground Beef Patties 85% Lean /15% Fat" with a use or freeze by date of 06/27/20 and lot code P53935-25

The FSIS encourages consumers to check both their refrigerator and freezers for the recalled product. If found, the product should be thrown away or returned to place of purchase, according to FSIS. The agency released a few images of the product labels here.


130,000 Pounds of Ground Beef Recalled After Deadly E. Coli Outbreak

Check the ground beef in your freezer ASAP to make sure it's not the batch potentially contaminated by E. coli.

Tell your friends and neighbors: Hundreds of thousands of pounds of ground beef have been recalled because of potential E. coli contamination.

A Colorado-based meat company, Cargill Meat Solutions, issued the recall of approximately 132,606 pounds of ground beef products on September 19, according to the U.S. Department of Agriculture (USDA). The ground beef may be contaminated with Escherichia coli O26, a type of E. coli bacteria that can cause vomiting and other gastrointestinal distress.

An investigation found that the ground beef is the probable cause of 17 reported illnesses and one death, all between July 5 and 25. The ground beef was produced and packaged on June 21 and sold nationwide the products subject to recall have establishment number EST. 86R inside the USDA mark of inspection, and the full list of recalled products can be seen here. Cargill Meat Solution&aposs beef brands include: Rumba Meats, Sterling Silver Premium Meats, Angus Pride Beef, Excel Fresh Meats, Ranchers Registry Beef, Angus Farms Beef, Genuine Texas Angus Beef, and Blackwell Angus Beef.

The Food Safety and Inspection Service is concerned that some of the recalled product may be frozen in people’s freezers or otherwise stored and recommends potentially impacted items be thrown away or returned to the place of purchase. If you bought and froze ground beef in late June for later use, check the label before using it to ensure it’s not part of the recall.

People can become ill from consuming the potentially contaminated meat two to eight days after exposure, though most become ill within three or four days. Most recover within a week with plenty of hydration, rest, and other support, but some people may develop a more severe infection and should seek emergency medical care.

Even if your ground beef is not affected, always be sure to consume ground beef (fresh or frozen) that has been cooked thoroughly to 160 degrees Fahrenheit.

For more information on this recall, visit the USDA’s website, and if you&aposre worried your home has been contaminated, this LED light kills bacteria in your kitchen for good.


Nearly 100K pounds of ground beef recalled due to possible E. coli contamination

JBS USA, a unit of the world’s largest meat processor, has recalled nearly 100,000 pounds of ground beef due to concerns it may be possibly tainted with E. coli.

According to CBS News, this is the unit’s second largest meat recall in as many months. In early October, Swift Beef, part of JBS USA, recalled 6.9 million pounds of beef tied to a 25-state salmonella outbreak that affected more than 200 people. Swift Beef is part of JBS USA.

The U.S. Department of Agriculture’s Food Safety and Inspection Service (FSIS) announced Swift Beef Co. recalled 99.260 pounds of ground beef that may be contaminated with E. coli. Swift Beef shipped the recalled meat to retail distributors for further processing and food service providers for institutional use in the following five states: California, Nevada, Oregon, Utah and Washington.

The bulk ground beef was produced on October 24, the FSIS said. The following products are subject to recall:

2,000 lb. – bulk pallets of Swift Ground Beef 81/19 (81% lean) Fine Grind Combo bearing product code 42982.
8-10 lb. – plastic wrapped chubs of “blue ribbon BEEF” Ground Beef 81/19 (81% lean) Coarse Grind bearing product code 42410.
8-10 lb. – plastic wrapped chubs of “blue ribbon BEEF” Ground Beef 93/07 (93% lean) Coarse Grind bearing product code 42413.
8-10 lb. – plastic wrapped chubs of “blue ribbon BEEF” Ground Beef 85/15 (85% lean) Coarse Grind bearing product code 42415.
8-10 lb. – plastic wrapped chubs of “blue ribbon BEEF” Ground Beef 73/27 (73% lean) Coarse Grind bearing product code 42510.
The FSIS said the products subject to recall bear the establishment number “EST. 628” inside the USDA mark of inspection. The problem was discovered on November 15 and the affected products were recalled on November 16.

In an email to CBS MoneyWatch, a JBS spokesperson said in a statement that “while only one sample in commerce tested positive and no consumers have reported illness, we have taken this cautious approach in the interests of consumer safety.”

JBS is working with the USDA to make sure the “potentially impacted product is removed from stores and homes,” the spokesperson said.


Videoya baxın: Azərbaycanımın milli yeməklərindən olan gürzənin hazırlanması (Yanvar 2022).