Yeni reseptlər

Asan laxtalanmış krem ​​vanil pudrası resepti

Asan laxtalanmış krem ​​vanil pudrası resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Şirniyyat
  • Qaynadılmış şirniyyatlar

Bunun həqiqətən asan bir resept olduğunu gördüm və bundan əlavə bir saat ərzində hazırlandı. Bayram mövsümündə yemək hədiyyəsi olaraq idealdır.

Bunu 6 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 8

  • 100 qr qızıl şərbət
  • 275 qr qızıl şəkər
  • 230 qr laxtalanmış krem
  • 1 çay qaşığı maye qlükoza
  • 2 damcı vanil ekstraktı

MetodHazırlıq: 10 dəq ›Pişirmə: 15 dəq› Əlavə vaxt: 1 saat soyutma ›Hazırlıq: 1 saat 25 dəq

  1. Yapışmayan çörəkçilik perqamenti olan 13 sm uzunluğunda bir keks qabını düzün.
  2. Şərbət, şəkər, krem ​​və qlükozanı bir tencereye qoyun və yavaş -yavaş qaynadın.
  3. Daim qarışdıraraq 15 dəqiqə qaynatın.
  4. Sonra ocağı götürün və 2 damla vanil ekstraktı əlavə edin və kənarları az qala kristallaşana qədər qarışdırın, sonra tort qabına tökün. Otaq istiliyinə icazə verin (soyuducuya qoymayın, çünki yapışqan olacaq.)
  5. Fudge bir saatdan sonra qurulmalıdır. Sonra şəkillərə kəsin və oraya gedin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(1)

İngilis dilində rəylər (1)

Bunu etmək çox asandır və bir saat ərzində quruldu, ancaq əmin olmaq üçün 2-ə buraxdıq, lütfən bunu yuxarıdakı səhifədəki reseptin altındakı blogumda izləyin ... və ya bizə 20 dekabrın altında bir şərh buraxın. 2015


Qıvrılmış Krem Fudge


İngiltərəyə səfərim zamanı qalalara, köhnə qayalara, qoyunlara və laxtalanmış kremə aşiq olmuşam. Qalaları, qayaları və ya qoyunları özümlə geri gətirə bilmədim, amma laxtalanmış kremli köpüyü geri gətirdim. Uşaqlarım bəyəndi və daha çox şeyə sahib olmalıyıq. Bir resept kəşf etdim və onlayn olaraq laxtalanmış kremi haradan alacağımı tapdım.

Yazıcı Dostu
Pudralı krem ​​pudrası necə hazırlanır:

10 unsiya super şəkər
(adi şəkər mənim təcrübəmdə yaxşıdır)
3 unsiya qızıl şərbət
(yüngül qarğıdalı siropu)
8 unsiya laxtalanmış krem
1 çay qaşığı vanil

Bütün maddələri böyük bir tencereye qoyun və şəkər həll olunana qədər qarışdıraraq yumşaq bir şəkildə qızdırın. Bir qaynağa gətirin. Üstünü örtün və üç dəqiqə qaynatın. Açın və temperatur 116C/240F -ə çatana qədər qaynatmağa davam edin. İstidən çıxarın və qarışıq qalın və krem ​​halına gələnə qədər döyün. Yağlanmış 8 düymlük kvadrat tavaya tökün. Otuz dəqiqədən sonra bıçaqla kvadratlara işarələyin, sonra qoyun. Dilimlərə kəsin və hava keçirməyən bir qabda saxlayın.


Qəhvəyi Şəkər Fudge

Qəhvəyi şəkər pudrası hazırlamaq üçün bir neçə sadə maddə var. Bayram üçün heç bir bişirmə yeməyi mükəmməl etmir!

Tərkibi

  • 1 stəkan ağır krem ​​(35% krem)
  • 2 stəkan açıq qəhvəyi şəkər, yüngülcə qablaşdırılmışdır
  • 1/4 çay qaşığı duz
  • 2 xörək qaşığı duzsuz yağ
  • 1 çay qaşığı vanil

Təlimatlar

  1. 8x8 düymlük bir çörək qabını yağlayın və kənara qoyun.
  2. Böyük bir tencerede, orta istilikdə, krem, qəhvəyi şəkər və duzu birləşdirin.
  3. Bir qaynadək gətirin, tez -tez qarışdırın və konfet yumşaq top mərhələsinə gələnə qədər qaynatmağa davam edin.
  4. Bir konfet termometrindən istifadə edirsinizsə, bu 234-240 dərəcə F (112.2-115.6 dərəcə C) arasındadır. Bir konfet termometriniz yoxdursa, bir çay qaşığı konfet çox soyuq suya düşə bilər - bu mərhələyə çatdıqda sudan çıxarıldıqda yumşalan yumşaq bir top meydana gətirəcək.
  5. Yumşaq top mərhələsinə çatmaq üçün püresi 10-15 dəqiqə qaynatmaq lazımdır.
  6. Qarışıq lazımi temperatura çatdıqdan sonra tavanı oddan çıxarın və kərə yağı və vanili qarışdırın. Bir az şişəcək, buna görə diqqətli olun.
  7. Elektrikli bir qarışdırıcı ilə, aşağı sürətlə, köpüyü 4-6 dəqiqə və ya qalınlaşana və hamar və krem ​​halına gələnə qədər döyün. Nə qədər uzun döysəniz, o qədər də qalın olacaq, buna görə yumşaq xırdalamaq istəyirsinizsə, çox uzun müddət döyün, qalınlaşana qədər döyün (təxminən 4 dəqiqə).
  8. Hazırlanmış çörək qabına tökün və üstünü hamarlayın. Tamamilə soyudun və sonra kvadratlara kəsin.
  9. Yeməyi otaq temperaturunda hava keçirməyən bir qabda bir -iki həftə saxlayın və ya 3 aya qədər dondurun.

Qeydlər

Mənbə: Unifarm Qadınlarının Aşpaz Kitabından götürülmüşdür.

Tövsiyə olunan məhsullar

Bu yazıda Amazon və ThermoWorks -dən ortaq bağlantılar var. Amazon Associate olaraq, uyğun satınalmalardan kiçik bir komissiya ala bilərəm.

Qidalanma Məlumatı:

Gəlir:

Xidmət ölçüsü:

Qidalanma məlumatları istifadə olunan maddələrə əsasən hesablanır.

22 dekabr 2020 Çərşənbə axşamı

Sadəcə bunu etməyə çalışdım (əvvəllər heç vaxt fudge etməmişəm). 10 dəqiqə qaynatmadan əvvəl 240F -ə çatdım, buna görə nə edəcəyimi bilmirdim - qaynadın və ya istidən çıxarın? Təxminən 9 dəqiqə idi, buna görə istidən uzaqlaşdırdım. Tava içərisinə tökdüm və bir az xəyal qırıqlığı yaradan çox incə bir qatı təbəqəyə bənzəyir. Əks halda yaxşı olacağını düşünürəm.

23 dekabr 2020 Çərşənbə

240F -ə sürətlə çatdığına təəccüblənirəm, mənim üçün həmişə 10 dəqiqədən çox çəkir, amma temperatur vacib şeydir. Daha yüksək bir temperaturda bişirməyə davam etsəniz, yumşaq top mərhələsindən keçəcək və yumşaq puding yerinə daha sərt konfetlə nəticələnəcəksiniz. Təxminən 1 sm qalınlığında, fotoşəkillərdə olduğu kimi, daha incə bir keçiddir. Çox qalın bir keçid deyil.

Anam mənə yarım əsrdən çox vaxt keçməyin sirlərini öyrətdi. Qaynamağa başladıqdan sonra heç vaxt qarışdırmamaq və ya kristalizasiya etmək və hamar deyil, toxumada şəkərli olmaqdır. Fikir qaynama nöqtəsinə çatana qədər daim qarışdırmaq, sonra yumşaq top mərhələsinə çatana qədər toxunulmamış buraxmaqdır. Hiylə, qaynadığı, ancaq yandırılmadığı və ya tavanın altına yapışmadığı bir temperatur tapmaqdır. Həmişə anamın müharibə yemək kitabından (İkinci Dünya Müharibəsi) oxşar bir resept istifadə etdim, yeganə fərq, "südün üstü" adlandırılması idi ki, bu da əslində süd şüşəsinin üstünə süzülən krem ​​idi. Bir ömrü keçdikcə, konfet termometrindən istifadə edə bilmədim. Yumşaq top mərhələsi, bir stəkan soyuq suya atıldıqda qaynar köpüklə dolu yarım çay qaşığı yumşaq bir top meydana gətirməsidir. Yumşaq top bir müddət üzməli, sonra batmalıdır.

30 Mart 2020 Bazar ertəsi

Salam, sizin kokos kremi ilə fudge, lakin vegan tərzini hazırladım. İnanılmaz çıxdı. yumşaq, qaymaqlı, bir az hindistan cevizi ilə dadlı. Mənim tənəzzülüm. kiçik parçalara ayırın və yarısını ağ şokoladda batırın. ağzınızda əriyir. ilahi müalicə!

Mənim haqqımda

Salam, mən Stacey! Hər kəsin hazırlaya biləcəyi sadə, ailə dostu reseptləri paylaşıram!


Devonshire laxtalanmış krem ​​pudrası

Devonshire laxtalanmış kremli pudra, yeməklər üçün ən yaxşı reseptdir. Pişirmə təxminən 135 dəqiqə çəkəcək. Sevdiyiniz restoranların ən sevimli reseptidirsə, evinizdə də devonshire laxtalanmış krem ​​pudge hazırlaya bilərsiniz.

Bu tip reseptlər bişirmək üçün faydalı olan devonshire laxtalanmış kremli pudra resepti üçün maddələr və ya maddə qarışığı bunlardır:

Devonshire laxtalanmış krem ​​pudingi, sizin və ya ailəniz, qohumlarınız və ya qida fabrikiniz üçün 135 dəqiqə ərzində devonshire laxtalanmış kremli xörək yeməyi hazırlamaq istədiyiniz aşağıdakı etiketlərə və ya fürsətlərə daxil ola bilər. Gələcəkdə devonshire laxtalanmış krem ​​pudge reseptini tapmağınıza kömək edəcək aşağıdakı paylaşılan etiketləri kopyalamaq və ya əlfəcin etmək təklif edirik.

  • Vaxt
  • Kurs
  • Mətbəx
  • Hazırlıq
  • Böyük qruplar üçün
  • 5 Tərkibi və ya Az
  • Fudge
  • Şirniyyatlar
  • Asan
  • Avropa
  • Şirniyyat
  • İngilis
  • Porsiyaların sayı
  • 3 addım və ya daha az
  • 4 saat və ya daha az

Məqalədə, orijinal görüntünün olmaması səbəbindən devonshire laxtalanmış krem ​​pudge reseptinin alternativ bir görüntüsü ola bilər. Bu resepti bişirmək üçün unikal məzmununuz/addımlarınız varsa və ya Devonshire laxtalanmış krem ​​hazırlamaq üçün bir şəkiliniz varsa, bizimlə paylaşa bilərsiniz (zəhmət olmasa resept URL -ni e -poçtla əlavə edin), daha çox məlumat üçün bizim səhifəyə yazın.

Oxucularımız üçün youtube -da göstərmək istəyirsinizsə, devonshire laxtalanmış kremli pudra reseptinin bənzərsiz videolarını da qəbul edirik.

Şeylərinizi/addımlarınızı paylaşın Cavabı ləğv edin

Salam! Mən Viktoram. 2015 -ci ildən blog yazıram. Blog yazmaqla çox pul qazanıram. Reseptlər, filmlər, restoranlar və daha çoxu haqqında məlumat almaq istəyirsinizsə, bizə telegramda qoşula bilərsiniz. Mən də sizə dəyərinizi daha da artırmağa kömək edəcək pul məsləhətləri verəcəyəm. Təlimatımıza uyğun olarsa, resept adını və videonu burada mənimlə paylaşa bilərsiniz, kanalımda yükləyəcəyəm.


Yığılmış Krem İstifadəsi

Qatılaşdırılmış krem, Devon və ya Cornish krem ​​çayının (günorta çayı ilə yüngül bir yemək) vacib bir hissəsidir. Kərə yağının əvəzinə laxtalanmamış kremli çay içmək eşitməmiş olardı. Pıhtılaşmış kremdən zövq aldığınız bölgədən asılı olaraq ya əvvəlcə çörək qabına sürtülür, sonra üzərinə mürəbbə qoyulur, ya da əvvəlcə kremin ardınca mürəbbə gedir.

Krem yalnız günorta çayları ilə məhdudlaşmır. Ağır və ya çırpma kremi (İngiltərədə ikiqat və ya qalın krem ​​adlanır) ilə eyni şəkildə istifadə olunur. Yaz aylarında, təzə çiyələk və ya hər hansı bir giləmeyvə üzərində böyük miqdarda laxtalanmış qaymaq təqdim etmək adi haldır. Pudralı krem ​​tortda və ya üzərində istifadə etmək üçün çox qalındır və ağır krem ​​kimi çırpıla bilməz. Ağır və yüngül krem ​​bişirilə biləcəyi halda, laxtalanmış krem ​​ola bilməz.


Necə etmək Mikrodalğalı soba Vanil Fudj

Bu asan və sürətli pudra resepti üçün şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış süd yoxdur. Düşünürəm ki, pudeni çox şirin edir. Həm də ikiqat qazana toxunmadım, çünki düşünürəm ki, bu, çox mürəkkəbdir.

Mikrodalğalı sobanın hazırlanması addımları:

  1. Mikrodalğalı sobada kremi, yağı və vanili qızdırınqaynar deyil!
  2. Ağ şokoladın üzərinə isti krem ​​əlavə edin və qarışdırın
  3. Şokoladı mikrodalğalı sobada 10 dəqiqə ərzində tamamilə əriyənə qədər qızdırın
  4. Kalıplara, mini çörək qabına və ya tavaya qoyun və tamamilə soyumasına icazə verin (1-2 saat)

Bu belədir! Bunu qarışdırmağın yeganə yolu şokoladınızı yandırmaqdır. Bunu mikrodalğalı sobada çox uzun buraxaraq edə bilərsiniz. Şokoladınızı əlinizə alsanız, düzəldə bilərsiniz! Aşağıdakı videoya baxın.

Və mənim kimi olsanız, yəqin ki, yalnız istifadə edirsiniz bir hər şeyi yenidən qızdırmaq üçün mikrodalğalı sobadakı düyməni basın. Ancaq başqa qızdırma variantları olduğunu bilirdinizmi? Kim bilirdi!? Yaxşı. Həmişə bilirdim amma inkar edirdim.

Mikrodalğalı sobanızda "ƏRİŞƏN ÇİKOLATA" seçimi varsa, istifadə edin! Bu kömək edir!

Ancaq bu resept üçün bunu istifadə etməmişəm. Sadəcə "yenidən qızdır" vurdum və vaxtını təyin etdim. Qeyd olunan vaxtdan artıq getmədiyiniz müddətcə şokoladınız yaxşı olacaq.

Əgər maraqlanırsınızsa, fudgenin necə yarandığını oxuyun!


Clotted Cream və Double Cream

Clotted krem, Devon England -da icad edilən klassik bir İngilis yayımıdır və buna görə də tez -tez Devonshire krem ​​(və ya Cornish kremi) olaraq adlandırılır. Kərə yağı ilə çırpılmış krem ​​arasında, ən azı 35% kərə yağı olan bir krem, sonra bişirilir və sobada çox aşağı və çox yavaş bir müddətdən sonra krem ​​və yağ yuxarı qalxır və çıxarılır. . Bu laxtalanmış kremdir.

Toxunuş baxımından krem ​​kreminə bənzəyir, amma ləzzəti daha da kremsidir və şirin tərəfində bu qədər azdır. İkiqat krem, pişməmişdən əvvəl laxtalanmış kremin maye əsasıdır. Bu, çırpılmış krem ​​və bu cür şeylər etmək üçün istifadə olunur, amma burada hazırladığımız şeylə qarışdırılmamalıdır.

Sarı tərəfdən krem ​​alsanız narahat olmayın. Xüsusilə bu evdə hazırlanan resept üçün bu normaldır. Kremin tərkibində çox miqdarda kərə yağı olduğu üçün son məhsul kərə yağından solğun sarı rəng alır, amma əmin ola bilərəm ki, kremin dadı və toxuması mükəmməl olacaq.


Fudge necə hazırlanır

Bu asan bişirmə reseptini sınayın. DIY fudge ləzzətlidir və həm də evdən əla bir hədiyyə edir.

Evdə hazırlanan qəlyanaltı əla bir hədiyyə ideyasıdır və ya bir fincan günorta çayı ilə dadlıdır!

50 parça hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

- 113 qr karton laxtalanmış krem

1. 18 sm (7in) ölçülü bir kalıbı yağlayın. Şəkər kremini, südü və kərə yağını ağır bir tavaya qoyun. Şəkər həll olunana qədər qarışdıraraq yumşaq bir şəkildə qızdırın.

2. Açıq qəhvəyi olana qədər hər 5 dəqiqədə qarışdıraraq 30 dəqiqə qaynatın. Yandırmadığına baxın! Tencerenin altını soyuq suya batırın. Vanili qarışdırın.

3. Elektrikli bir çırpma ilə təxminən 5 dəqiqə çırpın, kənarları qalınlaşana qədər çırpın.

4. Hazırlanmış kalıbın içinə tökün, qarışığı künclərə sıxın.

5. Qatı olana qədər soyudun, sonra kvadratlara və ya ləkə ölçüsündə parçalara kəsin.

Good Housekeeping aşpazlıq qrupu tərəfindən üç dəfə sınaqdan keçirilmiş bu möhtəşəm yemək reseptlərini sınayın:


Ləzzətli krem ​​üçün ləzzətli istifadə

Qatılaşdırılmış krem, adətən, şirin istifadəyə borcludur: bir az mürəbbə (və ya digər çörək məhsulları) olan çörək qablarına sürtmək və ya dondurma ilə doldurmaq üçün. Bununla birlikdə, zəngin və kremlidir və ləzzətli tətbiqlər üçün də istifadə edilə bilər.

Bir tərəvəz batırmaq kimi dadlı olacağını və ya bir iştahaaçan kimi xiyar diliminə yayılacağını düşünürük. Şorbalara və ya souslara əlavə edərək kremli bir təkan verə bilərsiniz. Kərə yağı istədiyiniz kimi kartof püresi, risotto və ya yumurtaya əlavə krem ​​əlavə etmək üçün əlavə edilə bilər.


Duzlu Pudralı Krem Fudge

Çox uzun müddətdir heç bir məqalə göndərməmişəm. Deyəsən yeni bir şey sınamamışam! Ancaq bu, Miladdan sonra dəyişdi, çünki maneçilik törədənlər üçün ev əşyaları hazırlamağa vaxtım oldu və həm laxtalanmış krem, həm də pudra hazırlamağın nə qədər asan olduğunu öyrəndim. Bəli, özünüz laxtalanmış krem ​​hazırlaya bilərsiniz və bu, çox asandır.

Bu resept çox sayda onlayn reseptlərin birləşməsinə əsaslanır və yalnız kiçik bir dəstə hazırlasam da, təməllərimin düzgün olduğuna əminəm. Uyğun ölçülü bir qabınız varsa, demək olar ki, istənilən miqdarda laxtalanmış krem ​​və şəkərdən istifadə edə bilərsiniz. Ancaq bir gün əvvəl başlamalı olduğunuz üçün laxtalanmış kremdən başlayaq. “soft topu#8221 mərhələsini təyin etməyə çalışdığımdan daha çox iş olduğunu müəyyən etməyə çalışarkən cem termometrini də istəyərsiniz. Mənimki çili mürəbbəsi üçün vacib bir sərmayə idi!

Qalın krem

Təxminən 1-2 düym krem ​​vermək üçün kifayət qədər ikiqat və ya çırpma kremi (əyalətlərdə ağır krem) tökün.

80 C (180F) sobaya qoyun və 12 saat buraxın. 12 saatdan sonra qızıl sarı rəngli üstü olmalıdır. Çıxarın və otaq istiliyinə qədər soyudun, sonra örtün və başqa 8-10 saat soyuducuya qoyun. Bundan sonra, kremi yumşaq bir şəkildə qapalı bir qaba atıb 5 günə qədər saxlamalısınız. Asan! Oh, və mağazada satın alınandan daha ucuzdur.

Qıvrılmış Krem Fudge

Etdiyiniz məbləğ əsasən hazırladığınız krem ​​miqdarından asılı olacaq. Bu resept, laxtalanmış krem ​​macəralarından ən az 225 qr krem ​​aldığınızı güman edir. Şərbət həqiqətən vacibdir, göründüyü kimi şəkər kristallarının əmələ gəlməsinə mane olan və xəyal edə biləcəyiniz ən hamar bir quruluşa sahib olan şeydir. Ümumiyyətlə, qaymaqla eyni miqdarda şəkər istifadə edin və digər maddələr haqqında bir fikir verin. Bir az daha çox vanil və ya şərbət böyük bir fərq yaratmayacaq.

Tava içərisinə yağ keçirməyən kağız qoyaraq başlayın. Bir az da yağlaya bilərsiniz, ancaq tavanın altını və yanlarını örtdüyünə əmin olun. Bu miqdarda çörək üçün bir çörək qabından istifadə etdim.

  • 225 qr laxtalanmış krem
  • 225 q toz şəkər
  • 100 ml qızıl şərbət (və ya qarğıdalı şərbəti)
  • 1 xörək qaşığı vanil pastası və ya mahiyyəti
  • bir çimdik xırda Maldon duzu üstə əlavə olaraq

Bütün maddələri dibli bir tavaya qoyun və maddələr birlikdə əriyənə qədər aşağı atəşə qoyun. Qarışdırmamağa çalışın, amma bir az qarışdırmaq zərər vermədi. Bu olduqca uzun müddət çəkə bilər – bəlkə yarım saat və ya daha çox. Bir fincan qəhvə iç.

Eriyəndən sonra, termometrini tavaya qoyun və istiliyi qaynağa gətirin, termometr “ yumşaq topa ” və ya 118C (235F) çatana qədər daim qarışdıraraq ocaqdan çıxarın. Qarışıq qalınlaşana qədər çalın – təxminən 10 dəqiqə. Parlaqdan tutqun teksturalıya çevrilməli idi, amma mənimki həqiqətən o qədər də mat görünmədi! Astarlı tavaya tökün və düz bir şəkildə basın. Maldon duz qabığı ilə çiləyin.

Hazır olana qədər soyudun, sonra çıxarın və zövqünüzə uyğun olan hər hansı bir forma kəsin.


Videoya baxın: Vanil krem štrudla - odličan recept od gotovih kora (Dekabr 2021).