Yeni reseptlər

Çiyələk, hindistan cevizi və haşhaş toxumu ilə bicolor desertli tort

Çiyələk, hindistan cevizi və haşhaş toxumu ilə bicolor desertli tort

Çiyələk, quyruqdan təmizlənir, yuyulur və kəsilir, 50 q şəkərlə qarışdırılır və bir kənara qoyulur.

Kərə yağı, şəkər və vanilin mahiyyəti qarışdırılır. Yumurtaları bir -bir qatın. Duz, 9 xörək qaşığı süd, un və qabartma tozu əlavə edib qarışdırın.

Xəmiri iki bərabər hissəyə bölün.

* Eyni iki qabım vardı. Boş olanı çəkdim. Hamurla dolu olanı çəkdim və boşun süfrəsini kiçildim, sonra qalanını 2 -yə böldüm və boş yerə nə qədər xəmir qoyduğumu öyrəndim.

Xəmirin bir hissəsinə 50 q kokos lopası, haşhaş toxumu və 200 q çiyələk daxildir.

Digər hissəyə 50 q kokos lopası, kakao, bir kaşığı süd və 200 q çiyələk daxil edin.

Yağla yağlanmış və çörəkçilik kağızı ilə örtülmüş bir qabda, hər bir xəmirdən bir yığın düzəldin, sonra qalan çiyələkləri üstə qoyun. Keks diş çubuğu testindən keçməyincə tepsini sobaya qoyun.


Elenanın mətbəxi

Bu gün pravoslav və yunan -katolik xristianlar üçün böyük bir bayramdır: Sevastiyada (Ermənistan) 40 möminin qurban kəsilməsi. Kulinariya blogosferindəki hər kəs şəhidlərin necə davrandığını göstərmək və ya bu bayramı qeyd etmək üçün yarışdı. Çox narahat olduğum üçün çox şəkil çəkməmişəm, amma sizə tanıdığım iki formada şəhidləri göstərəcəyəm.

10 şərh:

Hər iki variant da çox gözəl görünür.Mən yalnız Moldovadan yedim, Iasi'de qaldığım iki il ərzində və ümumiyyətlə bir neçə ildir ki, şəhidlər haqqında məlumat aldım.

Gözəl görünüşlər, gəlin mətbəxə gedək. Axşamınız xeyir! Cami

Şəhidlər. Düzünü desəm, bu günü tamamilə unutmuşam. Stefanın ilk bayramını çox yaxaladım. Hər ikisini yedim, amma düzünü desəm bişmiş yeməkləri bəyənmirəm, bunlar Moldovadakı kimidir. Moldovada olduğu kimi, anamın da eyni işi görməsi bizə aiddir və biz Transilvaniyadayıq.
Hər halda şəkillər çox iştahaaçandır.
Flayerimə verilən qiymətə görə təşəkkür edirəm. Öpürəm.

Kiçik, təşəkkür edirəm. Ancaq şərbət içənlər üçün buna layiqəm. Yalnız ballıları sevsəm də, hər kəsin fikirlərini göz ardı edə bilmərəm. Həqiqətən Transilvaniyada bunu etmədiklərini bilmirdim, düşündüm ki, Yunan Katoliklər bunu edirlər və tanınmalıdırlar.

Cami, səni bir daha pop etmək istədiyinə görə sevindim! Əriniz bu tortların dini əhəmiyyətinə əhəmiyyət vermədən sizi sevirmi? Sizə də gözəl bir axşam!

Diana, bəzi şəkillərdə Stefanı gördüm. Böyük bir oğlana çevrildi və çox yaraşıqlıdır! Onunla çox fəxr etdiyinizi düşünürəm. Və kəpənək tortu fantastik görünür və sənə həsəd aparıram - yaxşı bir şəkildə! - belə bir şey təsəvvür edə biləcəyinizi. Gözəl bir bahar və çoxlu sevinclər yaşayın!

Nə yaxşı görünür. Mən də etdim (Moldovalılardan da köklərim oradadır: P), amma qozun dolabdan necə itdiyini bilmirəm (oğrunu ümumi təqibdə verdim :))) Qoz səpdim. hindistan cevizi ..
Bilməlisən ki, mən də bu barədə düşünürdüm .. bütün blogosferdən şəhid qoxusu gəlir :))
Paytaxta köçdüyümdən bəri şirəsi olanlarla tanışam, amma əslində xoşuma gəlmir.

Salam, Elena Toma, Resitadan salamlar, bloqumda rus dilində göndərilən şərhləri oxuyanda göz yaşları içində güldüm. Mən başa düşürəm ki, siz serb dilini bilirsiniz (google), amma serb yazmaq əvəzinə rusca yazmısınız. Şərhi oxuduqdan sonra çox güldüm və rusca şərhə sevindim. Yaxşı əhval -ruhiyyədəydim. Zarafat etməyi bilən bir xanımdan şərh gözləyirəm. Gülüş, gülüş və xoşbəxtlik olmasa nə qədər darıxdırıcı olardı.


Bazar ertəsi, 21 dekabr 2015

Nanə və çəhrayı peçenye ilə Tiramisu

Tiramisu tortu& # 160 ənənəvi İtalyan desertidir, çox ləzzətli bir desertdir və təkcə İtalyanlar tərəfindən bəyənilmir.
Onu digər desertlərdən fərqləndirən şey, qarışdırıla bilməyən sıx qəhvə ləzzətidir. Bu tortun başqa bir əsas elementi mascarpone pendirinin gözəl dadı və peçenye ətiridir. Birlikdə qoysaq, bu maddələr həmişə dad qönçələrimizi oxşamağı bacarır.
Bu dadlı tort Tuscan Trifle adlanırdı və ilk dəfə İtaliyanın Siena qəsəbəsində hazırlanmışdı. Hazırlanmasının səbəbi, Medici'nin Böyük Dükü III Cosimonun o bölgəyə etdiyi ziyarət idi. Deyəsən o desertdən o qədər məmnun idi ki, resepti özü ilə birlikdə Florensiyaya aparmaq istəyirdi. Bu desert haqqında başqa bir əfsanə, Treviso şəhərində ilk dəfə hazırlanmasıdır. Ancaq bu desertin mənşəyi olduqca qeyri -müəyyən görünür, çünki bəziləri əslən Venesiyadan olduğunu söyləyirlər. Niyə? Səbəbi mümkün qədər sadədir, Venesiyadan olan nəzakətçilər, bir sonrakı eşq macərasından əvvəl mümkün qədər enerjili olmaq istəyirdilər. & # 160


Başqa bir hekayə, Baş nazir Camillo Benso Conte de Cavour üçün bir desert hazırlayan Turinli bir pasta aşpazından bəhs edir. Gənc bir pastaçı üçün belə bir tədbirin əhəmiyyəti çox böyük olduğundan o, bütün İtalyan ərazisinin birləşməsini istəyən siyasi liderə, siyasi liderə uyğun bir desert istədi. Başqa bir mif, ləzzətli desertin Trevisoda məşhur El Toula restoranında bişirildiyini söyləyir. Ancaq tədqiqatçılar onun İtaliya ərazisində, Sienada göründüyünə inanmağa meyllidirlər.
İtaliyanın bir neçə bölgəsinin bu tortun atalığına dair mübahisə etməsi səbəbindən bu gün də bu kulinariyanın mənşəyi sona çatmamışdır. Burada qeyd edə bilərik: Venesiya, Lombardiya, Piedmont və ya Toskana.
Bu gözəl desert haqqında bütün hekayələr digərlərindən daha çəhrayıdır. Hər kəsin bildiyi odur ki, Tiramisu həqiqətən də dünyanın hörmətli restoranlarının bütün menyularında tapa biləcəyimiz bir İtalyan desertidir.

  • 250 q mascarpone & # 160
  • 1 xörək qaşığı jelatin
  • 10 cl evdə hazırlanmış nanə şərbəti - & # 160 burada xəbər verilmişdir
  • 3 yumurta
  • Reims -dən 30 çəhrayı peçenye
  • 2 stəkan qəhvə
  • 60 qr tünd şokolad cipsi
  • nanə idi
  • kakao

Üzüm və bok ilə imperiya guguluf

Praqada satın alınan bir yemək kitabında tapılan bir bayram resepti:


Habsburg imperiya məhkəməsinin mətbəxi altı yüz illik tarixi və sivilizasiyanı və Konstans gölündən Adriatik dənizinin sahillərinə qədər uzanan bir imperiyanı təmsil edir.
Resepti seçdim & # 160Guguluf & # 160 Dadlı& # 160. etmək çox asandır, bir incəlik olduğunu məsləhət görürəm

Guguluf & # 160xüsusi bir keramika qəlibində hazırlanmış, kişmişlə örtülmüş, xarakterik formalı (türbəyə bənzəyən) bir tortdur. Guguluful, Elzas, Avstriya, Çexiya və cənubi Almaniyadan bir ixtisasdır.

Guguluf sözünün mənşəyi, Alman dilində Gugelhupf və ya Gugelhopf sözləridir, burada Gugel Almaniyada orta əsrlərdə dəbdə olan & # 8222capula & # 8221, & # 8222scufie & # 8221 deməkdir və Hupf (Hefe) isə & # 8222drojdie (de panika). Bəziləri, Alman adının Gugelhupf'un Alman dilindəki Kugelhut sözündən qaynaqlandığına inanırlar, burada Kugel & # 8222bilă & # 8221, & # 8222 Bulgar & # 8221, Hut isə & # 8222 saç & # 8221 deməkdir.
(mənbə Vikipediya)


Tərkibi:
170 qr yumşaq kərə yağı
200 qr krem ​​pendir
4 yumurta
portağal qabığı
100 q şəkər tozu (imperiya reseptində 140 q)
1 çanta vanil şəkər
1 paket qabartma tozu
280 qr un
40 q kişmiş
40 q bok (imperiya reseptində dilimlənmiş badam)
30 q şokolad cipsi (isteğe bağlı)