Yeni reseptlər

Pişmiş yumurta və karides yığınlarının resepti

Pişmiş yumurta və karides yığınlarının resepti

  • Reseptlər
  • Yemək növü
  • Səhər yeməyi
  • Brunch

Ləzzətli bişmiş yumurta. Xüsusi bir şey üçün, bu yığınları hollandaise sousu ilə doldurun.

Bunu 18 nəfər etdi

TərkibiXidmət edir: 2

  • 4 yumurta
  • 4 yemək qaşığı süd
  • dadmaq üçün duz və istiot
  • 15 q yağ
  • 2 dilim kəpəkli çörək, qızardılmış
  • 100 q bişmiş karides
  • 2 çay qaşığı soğan, kiçik borulara kəsilmiş

MetodHazırlıq: 3 dəq ›Aşpaz: 5 dəq› Hazırlıq: 8 dəq

  1. Kiçik bir qabda yumurtaları doğrayın, süd və duz əlavə edin və hər şeyi çəngəl ilə yüngülcə döyün.
  2. Kiçik bir qızartma qabda kərə yağı əridin, yumurta qarışığına tökün və bir az əyilməyə icazə verin. Bir spatula ilə yumurtanı tavanın kənarlarından itələyin ki, maye yumurta tavaya axsın və bərabər bişsin. Qarışdırın - pişmiş yumurtalar nəmli və boş olmalıdır, tavada çox uzun müddət qoymayın.
  3. Tostu iki xidmət plitəsinə qoyun. Yumurtaları hər tost diliminə bərabər paylayın. Karides ilə üstə, sonra xidmət etmək üçün soğan səpin.

Son baxılanlar

Rəylər və reytinqlərOrta qlobal reytinq:(1)


Karides ilə Pişmiş Yumurta

Yumurtaya qarğıdalı əlavə etmək Amerika damaqlarına qəribə görünsə də, hələ də geri çevirməyin. Bu klassik Çin yeməyi səhər yeməyi və ya nahar üçün yeyilən ləzzətli bir yeməkdir. Yumşaq yumurta və ətli karides tez bir zamanda bişirilərək ətir və toxumaların mükəmməl birləşməsi halına gəlir.

Ümumiyyətlə buxarda hazırlanmış düyü ilə xidmət edilən bu ənənəvi yemək, yaşıl salat, qovrulmuş tərəvəzlər və ya hətta isti bir çörək kimi digər tərəflərlə də gedir. Yalnız 10 dəqiqədə hazır olan klassik yumurta və karides, brunch üçün mükəmməl bir yeməkdir və sıx iş günlərində vaxtınız sıxıldıqda əla seçimdir.

Düyü şərabı və istiridye sousu kimi Çin ədviyyatları bu asan resepti gücləndirir. Yumurtaları otaq temperaturunda və tercihen iri və üzvi növlərdə istifadə etməyi məsləhət görürük. Yemək təbii olaraq qlütensiz diyetlər üçün uyğundur, lakin çoxu toxumunu qalınlaşdırmaq üçün buğdadan istifadə etdiyi üçün istiridye sousu etiketini yoxlayın. Yemək bişirmək üçün mağazada təmiz və incə karides seçin. Lazım gələrsə büdcəyə uyğun dondurulmuş karidesə gedin, ancaq təbii olaraq mümkün olduqda təzə alın.


Tərkibi

250 qr yabanı və ya nazik qulançar
Duz
4 osh qaşığı zeytun yağı
4 soyulmuş və dilimlənmiş, 2,5 sm uzunluğunda və ya 4 sarımsaq mixəkinə kəsilmiş sarımsaq tumurcuqları (skape)
250 qr xam soyulmuş karides və ya dondurulmuş, əridilmiş
4 böyük yumurta, yüngülcə döyülür
2 osh qaşığı doğranmış düz yarpaqlı cəfəri

Karidesləri mətbəx kağızı ilə qurudun və sonra bir çimdik duz, istiot və susam yağı əlavə edin. 10-15 dəqiqə kənara qoyun.

Sonra bütün yumurtaları böyük bir qabda yaxşı döyün. İsti su, duz, şəkərlə qarışdırın və yaxşı qarışdırın.

Tava içərisində təxminən 1 xörək qaşığı kərə yağı qızdırın (yapışmayan tava istifadə etməyi məsləhət görürəm) və karidesləri çəhrayı rəngə qədər qızardın. Çox tez olmalıdı. Karides yumurta mayesi ilə qarışdırın.

Kərə yağı saxlayın və başqa 1 xörək qaşığı kərə yağı əlavə edin. Yumurta qarışığını tökün və qarışıq köpüklənənə qədər 6-10 saniyə saxlayın. Sonra istidən çıxarın və tavanın dibinə yapışqan yumurta olmadığından əmin olmaq üçün yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Təxminən 10-15 saniyə qarışdırmağa davam edin. Dərhal köçürün. Xidmət vermədən əvvəl təzə doğranmış soğan və yer bibəri səpin.


Pendir göbələyi ilə qarışdırılmış yumurta yığınları

Fırını əvvəlcədən 350˚F -ə qədər qızdırın, ortada rəf qoyun. Lavaşı və ya tortillanı sobaya davamlı bir çörək qabına qoyun, örtün və təxminən 10 dəqiqə isti olana qədər qızdırın.

Yumurta və kremi yumşaq bir şəkildə böyük bir qabda çırpın.

Zeytun yağı və sarımsağı yapışmayan bir tavaya qoyun. Sarımsaq bir qədər yumşalana qədər bir neçə dəqiqə orta istilikdə qızdırın. Tava üzərinə göbələk, hisə verilmiş bibər və qara bibər əlavə edin. Göbələklər yumşalana və tatlar birləşənə qədər təxminən 5 dəqiqə bişirin. Qarışığı bölün - göbələklərin 1/2 hissəsini istiyə davamlı bir qaba qoyun və kənara qoyun.

Qalan göbələklərlə tavaya yumurta və pendir əlavə edin. İstiliyi orta səviyyəyə qədər artırın və yumurta zövqünüzə uyğun olaraq təxminən 1-2 dəqiqə bişənə qədər bir spatula ilə davamlı qarışdırın. İstəsəniz dəniz duzu və əlavə hisə verilmiş bibər və istiot əlavə edin.


Resept Təlimatları

Xiang chun 香椿 adlanan yaşıl Çin toon burunlarını əlavə etdik, aromatik bir papaq Çində və əlbəttə ki, burada Pekində mövcuddur. Bənövşəyi çay sumuna bənzəyən və tez -tez soyuq yeməklərdə istifadə olunan bənövşəyi bir Çin toon çeşidi də var, amma bu yemək üçün mükəmməl olan yaşıl cücərtiləri seçdik.

Çində görməmişdən əvvəl bu aromaya sahib deyildik, amma bu sadə qızardılmış karides və yumurta yeməyinin ləzzətini artırır. Salatlara və ya belə bir yeməyə əlavə edildikdə əla olan bu qeyri -adi bibərli, soğanlı aromatik ləzzətə malikdir. Fuleen istifadə etmir və yemək onsuz da mükəmməldir, buna görə də onu tərk etməkdən narahat olmayın.

Karidesinizi təmizləyin (karidesləri supermarketimizin dondurulmuş hissəsindən əvvəlcədən hazırlanmış və təmizlənmiş evdən alırıq, buna görə də onları əritmək və tez yaxalamaq kifayətdir) və təzə yumurtalarınızı erkən götürün, çünki onları bişirmək daha yaxşıdır. otaq temperaturunda.

Əks təqdirdə, soyuq yumurta yuxunuzu soyudacaq və yemək prosesinə mane olacaq.

Yumurtalarınızı böyük bir qabda döyün və duz, yer bibəri və küncüt yağı əlavə edin. Soğanları doğrayın və Çin toon cücərtilərinizi yuyun (xiang chun miao, 香椿芽). Garnitür üçün kiçik bir ovuc doğranmış soğan və toon cücərtisini (istifadə edirsinizsə) bir kənara qoyun və qalanını yumurtaya əlavə edin.

Təxminən 3 stəkan su qaynadın və çəhrayı rəng alana qədər karidesinizə atın. Bu çox tez olacaq. Onları tez durulayın, boşaltın və yumurta qarışığınıza isti karides əlavə edin.

İndiyə qədər, böyük bir karides omletini bişirməyə hazırlaşdığınız görünür. Woku siqaret çəkənə qədər yüksək temperaturda qızdırın və sonra 1/4 fincan yağ əlavə edin. Bəli, insanlar dörddə bir fincan. Yağ miqdarından narahat olsanız, geri yığa bilərsiniz, amma hey, salatınıza nə qədər yağ qoyduğunuzu görürsünüzmü? Davamı dincəlirəm.

Yağı əlavə etdikdən sonra qəlib yaxşı örtülmüşdür (hər tərəfi döndərin), yumurta qarışığınıza tökün və tez bir taxta qaşıq və ya spatula istifadə edin və yumurtaları yumurta hazırladığınız kimi yumşaq, lakin tez qatlayın. Bu yeməkdə heç bir qəhvəyi yumurta istəmirsiniz, karidesinizlə birlikdə tüklü yumurta buludları.

Yumurtalar hazır göründükdən sonra (onları çox bişirməməyə diqqət edin), qızardılmış karides və yumurtaları bir boşqaba köçürün, əvvəllər ayırdığınız soğan/cücərti ilə bəzəyin və buxarda hazırlanmış düyü ilə xidmət edin.

Daha orijinal reseptlər axtarırsınız? E -poçt siyahımıza abunə olun və bizi Pinterest, Facebook, Instagram və Youtube -da izləməyinizə əmin olun!


Pişmiş Yumurta Reseptləri

Bunlar pişmiş yumurta reseptləri super sadə, dadlı və səhər yeməyi, brunch və ya şam yeməyi üçün idealdır.


Cənub -Qərbi Pişmiş Yumurta Resepti
4-6 xidmət edir

3 xörək qaşığı kanola yağı
1/2 fincan yaşıl soğan, yaşıl və ağ hissə, incə dilimlənmişdir
1/2 fincan qırmızı bibər, incə doğranmışdır
6 yumurta, döyülmüş
4 xörək qaşığı krem ​​və ya süd
1/2 çay qaşığı duz
1/2 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
Dash və ya iki isti sous
1 fincan bibər ilə Monterey jack pendir, kubik (təxminən 4 unsiya)
1 orta pomidor, toxumlanmış və doğranmışdır
2-3 yemək qaşığı təzə cilantro, cəfəri və ya oregano.

Böyük bir tavada, soğan və bibəri təxminən 6 dəqiqə yumşaq olana qədər yağda bişirin.     Yumurta qarışığını soğan və bibərin üzərinə tökün. maye yumurtalar aşağıya axıb bişirilə bilər.   Qarışdırmayın.   Pendir səpin.  

Pendir yalnız əriyənə və yumurtalar quruyana qədər nəmlənənə qədər bişirin.   Üstünə pomidor.   Doğranmış otlar səpin və xidmət edin.   İsti tortilla və yumşaq salsa ilə yaxşıdır.


Karides və Brie Pendir ilə Pişmiş Yumurta

2-3 xidmət edir

5 böyük yumurta
1/2 fincan süd
5 unsiya Brie pendiri
Dadmaq üçün duz, istiot və cayenne bibəri
1 çay qaşığı doğranmış soğan və ya yaşıl soğan
1 çay qaşığı kərə yağı
1/2 fincan doğranmış bişmiş karides

Yumurta və südü birlikdə qarışdırın. Brie'yi kiçik parçalara ayırın və yumurta qarışığına ədviyyat və soğan əlavə edin. Kərə yağı tavada orta istilikdə əridin. Yumurta qarışığını karides ilə tavaya qoyun. Yaxşı bişənə və yumşaq olana qədər qarışdırın.

Pişmiş Yumurta ilə Tostada Səhər yeməyi
Xidmət edir 1

2 böyük yumurta
Dadmaq üçün duz və istiot
1 (8 düym) tostada qabığı
1/2 fincan az yağlı qızardılmış lobya, isidilmiş
1/2 fincan qaynadılmış doğranmış kartof
1 fincan doğranmış aysberq kahı
Garnitür üçün doğranmış cilantro
Salsa

Yumurtaları dadmaq üçün duz və istiotla qarışdırın. Hərtərəfli bişənə qədər orta istidə bişirin.

Pişmiş Yumurta Necə Hazırlanır Video



Geyinilmiş Pişmiş Yumurta Sandviçi

4 xidmət edir

Sevdiyiniz səhər yeməyi ətini, dilimlənmiş qabırğa gözünü, avokado və ya qovrulmuş qırmızı bibər dilimləri əlavə edərək bu əhəmiyyətli səhər yeməyi sendviçini daha da gözəlləşdirin.

8 dilim ölkə üslubunda çörək
Zeytun yağı
2 xörək qaşığı kərə yağı
2 diş sarımsaq, soyulmuş və incə doğranmışdır
4 xörək qaşığı italyan cəfəri, incə doğranmışdır
1/4 çay qaşığı acı bibər lopa
4 böyük yumurta, yüngülcə döyülmüşdür
1 böyük yetişmiş pomidor, özəyi, toxumları çıxarılır və incə doğranır
Duz və təzə yer bibəri
Kərə yağı yarpaqları
Təzə reyhan yarpaqları
Təzə rəndələnmiş Parmesan pendiri
Yağış üçün zeytun yağı

Çörək dilimlərini zeytun yağı ilə yüngülcə fırçalayın, sonra hər bir dilimi qızardın və ya qızardın. Kərə yağı əriyəndə sarımsağı, cəfəri, acı bibər lopalarını əlavə edin və 2-3 dəqiqə bişirin.

Yumurtaları əlavə edin və qarışıq kiçik kəsmiklər meydana gəlməyə başlayana qədər yavaş -yavaş qarışdırın (çox bişməməyə diqqət edin). Pomidorları yumşaq bir şəkildə qatlayın və dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin.  

Yumurta qarışığını 4 dilim qızardılmış çörək üzərinə düzün və bölün. Hər birini marul və fesleğen yarpaqları ilə doldurun və Parmesan pendiri ilə çiləyin. Qalan 4 dilimlə örtün.     Dərhal xidmət edin.


Kuşkonmaz ilə Pişmiş Yumurta

4-6 xidmət edir

1 kilo nazik qulançar
3 xörək qaşığı kanola yağı
1/3 fincan incə doğranmış göbələk
1/3 fincan incə doğranmış qırmızı bibər
6 yumurta, döyülmüş
4 xörək qaşığı krem ​​və ya süd
1/2 çay qaşığı duz
1/2 çay qaşığı təzə üyüdülmüş qara bibər
Dash və ya iki isti sous
½ fincan Fontina, İsveçrə və ya Monterey Jack pendiri
3 xörək qaşığı rəndələnmiş Romano və ya Parmesan pendiri
2-3 xörək qaşığı təzə doğranmış cəfəri

Kuşkonmazın sərt uclarını və pare uclarını kəsin. təxminən 5-7 dəqiqə və ya xırtıldayanadək açılır.    

Kuşkonmazı çıxarın və qalan suyu boşaltın.   Tava qurudun və yağı əlavə edin.   Soğan və bibər əlavə edin və yumşalana qədər təxminən 6 dəqiqə bişirin.   Kuşkonmazı yenidən tavaya əlavə edin. və yavaş -yavaş bişirin, qarışıq dəstləri olaraq aşağıdan və yanlardan spatula ilə yumşaq bir şəkildə qaldırın, beləliklə maye yumurtalar aşağıya axıb bişsin.   Qarışdırmayın.   Pendir səpin.  

Pendir yalnız əriyənə və yumurta qoyulana qədər nəmlənənə qədər bişirin.   Doğranmış cəfəri səpin və xidmət edin.

İlə xidmət edin Bal-Portağal Şirli Ham Biftek (resept aşağıda)


Acılı Ballı-Portağallı Sırlı Ham Bifteklər
4-6 xidmət edir

2 portağalın suyu
1 xörək qaşığı yer keşniş
1/2 fincan bal (bir çimdikdə qarğıdalı şərbətini əvəz edin)
1 xörək qaşığı çili tozu
1 stəkan toyuq bulyonu
Dadmaq üçün duz və təzə qara bibər
Cayenne bibəri (isteğe bağlı)
1 xörək qaşığı zeytun yağı
Porsiyalara kəsilmiş 2 böyük jambon biftek və ya 4-6 kiçik ham biftek

Kiçik bir tencerede, yüksək atəşdə, ilk 6 maddəni birləşdirin.   Qarışığı bir qaynağa gətirin və təxminən 5 dəqiqə, təxminən yarısı azalana qədər bişirin.   İsti saxlayın.     Yağı qızdırın böyük bir tava.   Ham biftek əlavə edin və hər tərəfdən təxminən 2 dəqiqə qızdırın.       Bal-portağal şirəsi əlavə edin. 1 dəqiqə və ya yaxşı örtülənə qədər.##Xa0 İsti və ya isti şəkildə yumurta ilə və ya şam yeməyində əsas yemək olaraq xidmət edin


Yumurta Resepti ilə qızardılmış karides

(Çap edilə bilən resept)
Christine ’s tərifləri ilə
Kurs: Dəniz məhsulları, Qarışdırmaq
Mətbəx: Çin
Hazırlıq vaxtı: 10 dəq
Pişirmə vaxtı: 10 dəq
Gəlir: 2-3 xidmət

  • Təxminən 120 qr olan 8 ədəd orta karides/karides, soyulmuş və xırdalanmışdır
  • 2 yumurta
  • 2 yemək qaşığı süd
  • 20 qr yaşıl noxud (dondurulmuş)
  • 1 xörək qaşığı soğan, incə doğranmışdır
  • duz, dadmaq üçün
  • 1/8 çay qaşığı duz
  • 1/2 çay qaşığı Shaoxing şərabı
  • 1/4 çay qaşığı qarğıdalı unu
  • bibər, dadmaq üçün
  1. Karidesləri yuyun və mətbəx dəsmalları ilə qurudun. Marinadla yaxşıca qarışdırın. Kənara yığmaq.
  2. Yumurtaları südlə çalın və duz edin. Dondurulmuş yaşıl noxudu 3 dəqiqə qaynar su ilə isladın. Soyuq su ilə yuyun. Yaxşı boşaltın. Bir çimdik duz səpin.
  3. Tava və ya tavada yağı qızdırın. Karides əlavə edin və rəngi dəyişənə qədər yüksək odda bişirin. Yaşıl noxud tökün. Sürətlə 1 dəqiqə qızardın. Yuyub çalınmış yumurtalara əlavə edin.
  4. Tava bir az daha yağ əlavə edin. Yumurtanı karides və noxudla tökün. Ortanı tez qarışdırmaq üçün bir cüt çubuq və ya çəngəl istifadə edin. Yumurta ortada bir araya gəlməyə başlayır. Yumurtanı bərabər yaymaq üçün tavanın ətrafında hərəkət edin. Bahar soğan səpin. Yumurtanın çox hissəsi bişirildikdə, bütün maddələri tez qarışdırmaq üçün yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Onsuz da yumurtanı çox bişirməyin. Yeməyi yeyin və isti xidmət edin.

*** Bu resepti hazırlasanız, bir şəkil çəkin və hashtag edin #christinesrecipes & #8212 Yaradıcılığınızı İnstagram, Facebook, Twitter -də görməyi çox sevirik.


Karides və ispanaq ilə qarışdırılmış yumurta

Pişmiş yumurta İspaniyada çox populyardır, onları hər cür ləzzətlə dadlandırırlar, amma mənim ən sevdiyim bu reseptdir, revuelto de espinacas və gambas.
Diane Kitchen, Ilkley

4 xidmət edir
1 kq ispanaq
50 qr kərə yağı
300 q soyulmuş xam karides
8 yumurta

1 Sapları çıxarın, yarpaqları soyuq suda yuyun və əlavə su olmayan böyük bir tavaya qoyun. Bəzən qarışdıraraq bişirin, sonra boşaltın. Bacardığınız qədər maye sıxın, sonra incə doğrayın.

2 Kərə yağı tavada qızdırın, sonra karides əlavə edin və çəhrayı rəng alana qədər 2 dəqiqə bişirin. Ispanağı əlavə edin və başqa 2-3 dəqiqə bişirin.

3 Eyni zamanda yumurtaları bir çimdik duz ilə çırpın, sonra yumurtaları qızartma qabına tökün və yumşaq və krem ​​halına gələnə qədər taxta qaşıqla qarışdırın və bir az bişməyə başlayın. İstidən çıxarın və isti plakalara xidmət edin.


Niyə yumurta Keto üçün idealdır!

Ketoda çox yumurta ola bilərsənmi? Bəzi insanlar üçün edə biləcəyiniz ortaya çıxdı. Digər tərəfdən, bir yumurta sürətli etməyimə və bədbəxt olmama və sonra yenidən yumurtanı daha sürətli sınamağa və daha da bədbəxt olmağa baxmayaraq, yumurtadan xəstələnmədim. Hələ də sevirəm, hər gün yeyirəm və çox gözəl olurlar. 72 kalori ilə 5 q yağ və 6 q zülal olan bir yumurta mükəmməl bir qidadır.

Youtube kanalımda çoxlu yumurta reseptləri hazırlayıram və bunlar sizin səhər yeməyiniz, nahar və ya axşam yeməyiniz ola bilər. Masala omletim, ispanaq və feta omletim kimi bir neçə qatil səhər yeməyi omleti aldım. Sonra qatil qəlyanaltı edən qaynadılmış yumurtalı tuna salatım var. Və nahar yeməyi üçün mükəmməl əsas yeməklər olan yumurta köri və yumurta masala kimi daha əhəmiyyətli yeməklərim var.


Videoya baxın: Kiraz Karides Yumurta Havalandırma Anı: (Dekabr 2021).